《上海調(diào)味品》創(chuàng)辦于1977年，主要欄目有調(diào)味技藝、神州攬味、時尚之調(diào)、百味商情、名廠名品、名家點評創(chuàng)新菜譜、異域百味、大師列傳，豐富的內(nèi)容使您能夠自由地遨游在知識的海洋里，了解最新趨勢。該雜志以傳播調(diào)味品知識，推動調(diào)味品行業(yè)發(fā)展為宗旨，致力于為廣大讀者提供最新的行業(yè)資訊、科研成果、市場分析、政策法規(guī)等內(nèi)容。該雜志始終堅持以科學、嚴謹、實用的態(tài)度，為廣大讀者提供高質量的內(nèi)容，涵蓋了調(diào)味品的生產(chǎn)、加工、檢驗、包裝、儲運、銷售等各個環(huán)節(jié)，涉及食品添加劑、食品安全、食品營養(yǎng)、食品工程等多個領域。

雜志的讀者群體主要包括調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)、科研院所、檢驗機構、政府部門、行業(yè)協(xié)會、經(jīng)銷商、消費者等。雜志還積極參與行業(yè)活動，為行業(yè)搭建交流平臺，推動行業(yè)技術創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，雜志還與國內(nèi)外相關機構建立了良好的合作關系，為讀者提供了更多元化的信息來源。雜志作為中國調(diào)味品行業(yè)的權威媒體，始終致力于為行業(yè)提供全面、專業(yè)、實用的信息和服務，為推動中國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻。