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摘要：針對中藥炮制技術課程目前存在的問題，從教學模式、教學方法、考核方式、課程思政、比賽引領等方面入手，對課程進行改革，以實現培養適應市場和崗位需求的高端技能型人才目標。

關鍵詞：中藥炮制技術；藥品生產技術；課程思政

中藥炮制技術是我院藥品生產技術專業核心課程，其教學任務是使學生掌握中藥炮制基本理論、基本知識和基本技能，為其后續學習相關課程及今后從事中藥飲片生產、檢驗等工作奠定專業基礎。我院藥品生產技術專業是省級綜合改革試點專業，我院與本市張恒春藥業有限公司屬于緊密型校企合作關系，中藥炮制目前是省級技能大賽中藥傳統技能賽項的一個比賽項目。因此，如何以技能大賽為抓手，將課程教學改革效果通過比賽反映出來，同時又以比賽反哺教學，以及如何將校企合作這一特色融入課程教學，讓學生扎實掌握理論知識并將所學內容熟練運用到實踐中，是本課程亟待解決的問題。

1中藥炮制技術課程教學目前存在的問題

在傳統的中藥炮制技術課程教學中，因為實驗實訓條件所限、課時緊張、教學方法落后等原因，課程教學主要存在以下幾方面問題。

1.1理論教學

因理論教學內容較多，教學方法仍沿用傳統的“填鴨式”，導致占用課程較多課時，加之由于教學形式枯燥單一，導致學生積極性不高，也難以消化需要掌握的知識。

1.2實踐教學

因實驗實訓條件和課時所限，傳統的實踐教學往往以觀看操作視頻或者僅僅教師演示為主要形式完成，學生很少真正動手。對于一門非常強調實操的課程來說，這無法達到課程實踐教學目標。

1.3考核方式

傳統的課程考核多采用筆試方式進行，和大多數課程一樣是一張試卷定成績。因此，很多學生僅在考前幾天突擊復習應付考試，并不能反映其真實的學習效果，不利于對課程知識的掌握與應用。基于以上問題，從理論教學、實踐教學和考核方式等方面入手，通過3個教學周期的不斷探索，以期提高學生中藥炮制水平。

2中藥炮制技術課程教學改革措施

我們調研相關企業，仔細研讀技能大賽要求，最終以工作任務為中心，組織課程內容，按照中藥炮制的核心工藝流程，將課程設計為6個項目，即中藥炮制技術的基礎知識、中藥材凈選加工與飲片切制、中藥飲片的炒制、中藥飲片的炙制、中藥飲片的其他制法、企業參觀實習。

2.1開展線上線下混合式教學，提升教學效率和質量

中藥炮制技術課程一般為72課時，在傳統教學中，理論教學內容至少需要48課時才能完成。因此，只有24課時留給實踐教學。這與該課程特別強調實踐操作的特點不相符。為了解決這一矛盾，可采用線上線下混合式教學模式。在理論教學中，通過云班課在課前學習任務，學生自主學習相關學習資源，教師根據學生課前學習反饋，及時調整教學策略。課上教師點評學生課前學習成果，采用多樣化的教學手段，完成難點教學。課后教師通過布置作業，使學生鞏固學習效果。充分利用信息技術的優勢，通過線上線下的相互促進，大大提升教學效率[1]。采用此模式后，在保證教學內容不減少、教學質量提升的前提下，該課程理論課時數被壓縮至36課時，實踐課時數與理論課時數之比為1∶1。對于實踐教學，也可采用線上線下混合式教學模式開展，課前將相關規范操作視頻推送給學生學習，并讓學生總結操作要點并反饋，實踐課一開始，教師點評學生課前學習時總結的問題，重申并演示關鍵操作后，由學生操作，并要求學生將實操過程以視頻方式上傳至云班課。最后通過教師評價、學生互評等方式，提高學生對規范操作的認識。

2.2開展課程思政，實現全方位育人

藥學行業肩負著為人們提供高質量藥品和藥學服務，保障群眾生命健康的重任。中醫藥學是中華文明瑰寶，中藥炮制是我國首批國家非物質文化遺產收載項目。特殊的社會責任，強烈的民族自豪感，使得藥學人才不僅要掌握專業技能，還要具備高尚的道德品質、愛國情懷和專業自信。因此，將課程教學與思想政治教育有機結合非常有必要。比如在中藥炮制技術的基礎知識項目教學中，推薦學生在課余時間觀看《本草中華》《黃帝內經》等紀錄片，讓學生在學習中藥炮制工藝的同時感受中醫藥傳統文化的博大精深，激發學生對中藥炮制學的興趣，從而關注中醫藥文化和生命健康[2]。在企業參觀實習項目中，帶領學生來到張恒春藥業有限公司，讓學生真切地感受張恒春“虔誠雖無人見，存心自有天知”的祖訓，誠信為本、存心于仁的企業精神，同時見證老藥工的精湛技藝和新時代的工匠精神，了解做藥人必須具備的職業責任感與誠信價值觀。

2.3采用多種教學方法，提高學生理論學習積極性

針對中藥炮制技術理論教學枯燥的問題，可采用直觀演示法、自主探究法、討論法、遠程連線企業專家等方式，提高學生理論學習積極性[3]。比如，在講解中藥炮制品的質量要求時，先將合格的飲片與不合格的飲片通過實物、視頻或圖片方式展現給學生，讓學生自己判斷，并給出評判要點和標準，然后由教師總結。通過直觀演示和學生的自主探究，加深學生對課程內容的理解。再比如，講解炒焦法的目的時，向學生提出在很多影視劇中有喝鍋巴水來消食健脾的橋段，讓學生聯系炒焦法討論其中的緣由，同時通過云班課的頭腦風暴活動，讓學生各抒己見并投屏分享，通過此形式鍛煉學生分析問題能力，使學生在討論中掌握炒焦法的目的。在講解中藥炮制機械設備時，可以在恰當的時間通過4G連線企業專家，如遇時間不方便，可采用事先錄制視頻的方式，比如由張恒春藥業有限公司技術人員或者專家利用企業實際應用的中藥炮制機械設備，并聯系企業生產實際進行實物講解，一方面讓學生了解炮制機械設備運行原理及操作，另一方面讓學生提前了解企業的真實情況，為后續跟崗實習做準備。

2.4舉辦技能大賽，激發學生實踐學習熱情

中藥炮制技術是一門特別強調實踐操作的課程。我們將實驗室改造后，改變了以往僅僅通過教學視頻或教師演示來完成教學的實踐教學方式。出于安全考慮，我們將炮制所用明火全部更換為電磁爐，同時跟學生講解電磁爐使用時的注意事項以及火力火候的選擇控制。由于上課人數較多且實踐教學課時有限，每位學生在實驗課上真正動手的時間其實較少，于是我們在每周固定兩天的中午和下午課余時間將實驗室開放，鼓勵學生在實驗室管理員和教師監管下，進行炮制操作練習。我們會定期組織炮制操作技能比賽，每年11月還會組織中藥炮制技能校賽，比賽成績優異的學生可參加省級技能大賽。通過各級比賽，激發學生實踐操作熱情。在技能訓練中教師和學生共同細摳評分細則，優化操作步驟，積累中藥炮制經驗，實現以賽促教、以賽促學。

2.5更新考核方式，全面評價學生水平

作為一門側重實踐操作的課程，在考核方式上也要充分體現這一課程特點。課程的最終成績由原先的100%卷面成績調整為50%期末卷面成績加上50%實踐操作成績，其中實踐操作考核評分標準中加入了思政元素，以全面評價學生的水平。

3結語

經過3個教學周期的中藥炮制技術課程改革探索與實踐，學生理論基礎更加扎實，實踐操作更加嫻熟，對中醫藥文化更加認可，對自己將從事的職業崗位更加向往。但在課程教學改革過程中，仍存在一些問題急需解決。例如在應用線上線下混合式教學模式時發現線上資源較少，這在一定程度上限制了線上教學的開展。后期可組織教學團隊積極開發精品線上資源，比如錄制在中藥炮制技能大賽上成績突出學生的操作視頻，供課程教學使用。此外，在校企合作方面，還可以探索更好的合作形式，以實現培養適應市場和崗位需求的高端技能型人才目標。

參考文獻：

[1]曹侃.線上線下混合式教學模式的探索與實踐[J].攀枝花學院學報，2017，34（2）：113-116.

[2]趙婷婷，王雅君，陳曉晶.“課程思政”背景下的中藥炮制學教學改革[J].南京中醫藥大學學報：社會科學版，2018，2（19）：137-140.

[3]黃文華，方華睿.服務撫州區域經濟改革中藥炮制技術專業課程教學[J].衛生職業教育，2018，36（13）：62-63.

作者:曹侃 單位:蕪湖職業技術學院