引言

隨著經濟高速發展和人民生活水平提高，人們已經不滿足于緊張忙碌的城市生活節奏，開始向往回歸自然、體驗田園生活。正是在這種社會需求背景之下，休閑農業應運而生。

一、休閑農業概念及特征

休閑農業是基于整合區域內整體資源，利用自然生態、田園景觀及其他環境資源，結合農家生活、農村文化及農業經營活動，為大眾提供休閑體驗，促進鄉村旅游的整體發展。休閑農業突破傳統農業生產經營模式，由初級產業轉型為三級服務產業，結合農業與觀光休閑，促進了農業經營的精致化，提高了農業的附加價值，增強了農業產業的競爭力。休閑農業區有別于一般游樂區，其必須結合特有鄉土文化、鄉土生活和風土民情發展，建立在鄉村性、地方性、生態性與體驗性等產業特性與休閑價值基礎上。其在注重農業生產經營的同時，以體驗活動、解說教育、民俗文化節事活動等營造整個休閑農業的空間系統。

二、臺灣休閑農業常見經營類型

（一）休閑農場

休閑農場是指具有多種自然資源，如水塘、山溪、果樹和小型動物養殖示范舍等動植物景觀。常見的休閑農場活動項目包括自然教室、農園體驗、農莊民宿、童玩活動和鄉土民俗活動等。

摘要：隨著社會不斷發展，旅游行業逐漸受到人們的關注，其中農業與鄉村旅游發展成為人們關注的重點。分析了河南省休閑農業與鄉村旅游發展，對旅游過程中出現的問題提出相應的解決方案，為河南省休閑農業與鄉村旅游協調發展提供合理建議。

關鍵詞：河南省；休閑農業；鄉村旅游；解決方案

隨著生活質量普遍提高，人們在追求物質生活的同時也注重精神文化，休閑農業與鄉村旅游應運而生。與傳統的旅游方式相比，休閑農業不僅能為人們提供娛樂休閑的去處，也為新農村建設和農民增收提供了保障，還能讓人們了解農村的鄉村文化和風土人情，有效促進農村產業轉型升級。河南省是農業大省，農業發展取得了一定成效，通過發展休閑農業和鄉村旅游促進旅游業轉型，促進了當地經濟發展[1]。

1河南省休閑農業與鄉村旅游發展現狀

河南省地處中原大地，農業資源豐富。近年來，河南省樹立了“旅游立省”的理念，大力發掘地方文化資源特色，為休閑農業和鄉村旅游的發展帶來了機遇。目前，河南省休閑農業和鄉村旅游業已取得豐碩成果，鄢陵縣和新縣被原農業部和原國家旅游局認定為國家休閑農業和鄉村旅游示范縣。各地根據自身的區域優勢、農業特色、文化景觀等資源特點，不斷深化內涵，創新發展模式，形成了以中原城市群為中心、與周邊衛星城鎮點狀相結合的集觀賞、品嘗、娛樂于一體的綜合格局。發展休閑農業和鄉村旅游，一方面促進了農村經濟結構的調整、綜合資源的開發和特色農業經濟的發展，另一方面提高了農產品的質量和農業生產效率，使農民收入增加，在美麗鄉村建設和新型城鎮化建設方面發揮了重要作用[2]。

2河南省休閑農業與鄉村旅游發展的SWOT分析

2.1優勢分析。河南省休閑農業與鄉村旅游具有非常大的發展前景。首先，河南省地理位置優越，地處中原腹地，是內陸交通運輸的必經之路，多條交通路線貫穿河南。地理位置的便利性為河南省發展提供了基礎保障，也為旅游業發展提供了支持。其次，河南省資源種類豐富且儲量多，不僅有強大的農業系統，氣候也適合農牧業發展。河南省還擁有較多鄉村旅游示范點，生態旅游公司數量也較多，這為農業旅游發展提供了更加堅實的保障[3]。

2020年，我國脫貧攻堅戰取得重大勝利，近1億農村貧困人口全部脫貧。2021年2月，中央1號文件繼續聚焦“三農”。《中共中央國務院關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》明確提出，民族要復興，鄉村必振興。要開發休閑農業和鄉村旅游精品線路，完善配套設施。發展休閑農業和鄉村旅游是提升農村治理和農民生活水平的重要手段，休閑農業推動鄉村旅游紅火繁榮，鄉村旅游需要休閑農業為其提供資源和抓手，二者相輔相成，互為帶動。

1休閑農業和鄉村旅游的定義

休閑農業，指利用自然田園景觀、環境生態資源，結合農業、林業、漁業、牧業的生產經營活動以及鄉村文化、農民生活，為國民提供休閑服務，增進其對“三農”體驗的、綠色無污染的事業形態。鄉村旅游是以旅游度假、拓展村莊野外空間為目標，以文明友好的戶外徒步、遠足、休憩、度假、娛樂、休閑活動為表現形式的旅游樣式。

2遼西地區休閑農業發展路徑及現狀

遼寧西部地區為丘陵地貌，氣候十年九旱，曾是國家貧困地區之一。近年來，遼寧西部各市研讀上級政策，挖掘本地先天資源，主動發展休閑農業，振興鄉村旅游事業。一是興辦農業生態觀光園。從供給側入手，搞活種植養殖業。流轉土地，蓋起塑料大棚，在耕地上或大棚里種植油桃、櫻桃、西瓜、葡萄、柿子等時令果蔬，種植油菜，設計麥田圈，養殖特色寵物犬、觀賞魚。通過媒體宣傳或朋友圈引流，引導受眾前來打卡參觀或采摘。農業生態觀光園一般占地十幾畝，投資成本不高，綠色環保，對城市游客極具吸引力，經濟效益顯著。同時還能帶動周邊農戶興辦農家樂，盤活服務業。二是開發傳統古村落。中國傳統村落，原名古村落，是指民國以前所建的村。傳統村落中蘊藏著豐富的歷史信息和文化景觀，是中國農耕文明留下的最大遺產。遼寧省朝陽縣柳城鎮西大杖子村石灰窯溝組、西五家子鄉三道溝村、北四家子鄉唐杖子村八盤溝組幾年前獲評中國傳統村落。三個村組分別以石砌祖屋、石筑梯田和舉人舊居遐邇聞名。每年四季，都有大批市民前來游玩。拍照、吃喝、直播、影視取景，購買小米、土雞蛋，游客的到來同時帶火了餐飲、農產品加工、文化娛樂等周邊產業，農民們開辦“農家樂”、農耕博物館或在家門口工廠打工，增加了“三產”收入。三是建設紅色村莊。朝陽縣尚志鄉是著名抗日英雄趙尚志的故鄉。近年來，尚志鄉打出紅色旅游這張牌，推介云蒙山、百草溝等自然景觀的同時，興建趙尚志紀念館，翻修趙尚志故居，通過舉辦全國青少年對聯夏令營等活動，統籌整合紅色資源，弘揚了家鄉文化，刺激了產業興旺，促進了經濟發展。四是擴建農村集貿市場。集貿市場是城鄉集貿市場的簡稱，是指由市場經營管理者經營管理，場內經營者集中進行農副產品、日用消費品等現貨商品交易的固定場所。包括以個體經營為主、多種經濟成份參與的各類專業性、綜合性市場，以及以個體工商戶為主的租賃商場和各種定期、不定期的民間物資交流會等。隨著有車族的增加，城里人為了購買到新鮮綠色有機無公害農產品，近年來熱衷于下鄉趕農村大集。遼寧省凌源市三十家子鎮大集、朝陽縣二十家子鎮大集、六家子鎮大集三天一次，交易范圍輻射周邊十幾個鄉鎮，甚至沈陽市、錦州市的客商也來此采購騾馬等牲畜和干豆腐、粉條、小米等特色農產品。

3發展休閑農業、鄉村旅游過程中存在的問題和解決辦法

一是環境保護沒有跟進。公休日和節假日是游客來鄉村旅游的高峰時段，盡興開懷的同時往往留下大量白色垃圾。有關單位對垃圾的清理不夠及時，影響了下一撥游客的觀賞體驗。景區或有關部門、村鎮應指派專業的保潔員負責垃圾清運工作，保持環境衛生。二是鄉土氣息被破壞。一些傳統村落的核心地帶也被修建了水泥路或柏油路，與村落古樸、寧靜、天然的格調極不匹配。建議在規劃傳統村落建設時，進行保護性修繕，要以保留古建筑的原始風貌和村莊淳樸氣息為前提。三是條塊分割、部門本位主義有一定程度體現。一個休閑農業、鄉村旅游項目的包裝、申報和批復工作涉及到許多部門的協調統籌。有的部門只考慮局部利益，缺乏宏觀思考，推諉扯皮，三攀四靠，客觀上耽誤了項目推進。建議地方治理機關“中梗阻”，優化營商環境。

一、昆明都市農莊發展現狀及存在問題

都市農莊是昆明建設高原特色農業的重要載體。2012年昆明市特別提出要用建設都市農莊的方式，示范和帶動發展一大批休閑農業，并在政策、資金上給予重點扶持，每年安排1500畝建設用地指標，專項用于保障都市農莊配套設施建設需求。筆者通過搜集和整理，選取6個首獲權益證的都市農莊，進行分析比較（如表1），得出以下幾個結論：（1）從區位來看，以上農莊多分布在中郊和遠郊地區；（2）從主題特色來看，以上農莊多為生態農業示范、觀光農業旅游、綠色食品生產、科普教育和農業科技示范等幾種類型；（3）從投資和經營主體來看，經營方式以企業自主經營為主；（4）從組織形式來看，以上農莊多為在農業科技園區的基礎上通過強化觀光、旅游、教育功能發展起來的園區型和由企業負責經營管理的企業型。昆明具備得天獨厚的自然和人文資源優勢，且旅游業發達，為發展觀光農業提供了廣闊的潛在市場。

但是，昆明都市農莊尚處于探索階段，從目前來看，存在以下問題。（1）借都市農莊之名、行地產項目之實。某些開發商利用政府給予都市農莊建設用地和資金上的支持，將其規劃建設成地產類項目，偏離了都市農業發展的最終目標：調整產業結構、促進農民增收、提供就業機會。（2）缺乏宏觀規劃及技術標準支撐。整體規劃、全面布局對于都市農莊的發展至關重要，目前昆明都市農莊的規劃設計尚沒有納入到城市規劃體系中，相應的用地分類和規劃建設用地標準仍不夠完善。（3）用地和景觀規劃合理性不足，對生態環境安全重視不夠。規劃中應確保農莊景觀的原始性和生態性，配套服務設施用地應盡量利用荒地、低丘緩坡、廢棄工礦用地。（4）投資和經營主體單一。目前昆明都市農莊的經營模式多為政府投資和企業自主經營，還可增加農戶自主經營和社區集體經營等類型。

二、臺灣休閑農業的類型及成功經驗

臺灣休閑農業種類繁多，各具特色，主要類型如表2。臺灣休閑農業始于20世紀70年代，最初僅限于果園采摘、購買農產品等簡單的經營模式。1994-1999年，農政部門修訂了《休閑農業輔導管理辦法》，確保了休閑農業在臺灣的順利發展。2001-2004年，臺灣開始推動“一鄉一農業園區”的計劃，休閑農業進入蓬勃發展階段。隨著可持續發展意識的提高，以“生產、生活、生態”相結合的經營模式被廣泛推廣，農莊的管理也逐步走向規范化、制度化。臺灣休閑農業的成功經驗主要有：（1）主題特色鮮明。農場經營者善于挖掘優勢資源，營造農場特色。（2）健全的法規。依據農政部門制定的《休閑農業輔導管理辦法》保證了休閑農業的有序發展。（3）政策的大力支持。經政府部門核準的休閑農場在經營上享受優惠政策，其建設的專項經費由政府撥出。（4）科學的規劃布局。臺灣從省一級到市、縣、區、鄉鎮，都有一個近、中、遠期的規劃，層層指導休閑農業的可持續發展，從而更有效地利用資源，獲取最大利潤。（5）與協會組織的合作。臺灣休閑農業協會，提供經營技術服務、實務訓練及學習機會，使休閑農業走向專業化，并協助反映農業問題與農民訴求，增強與政府部門的溝通聯系。（6）成熟的規劃管理運作。臺灣休閑農業的經營主體大多運用現代化經營管理方法，比如網絡營銷，使游客獲取信息更加方便快捷。

三、臺灣休閑農業發展對昆明都市農莊的啟示

第一，因地制宜，突出特色。特色是都市農莊健康發展的前提，在農莊建設前期，應全面分析現狀條件，依據農業生產資源、鄉村聚落資源、民俗文化資源、休閑娛樂設施及服務資源等各類資源所占主導地位，以及項目經營管理模式來決定都市農莊的主題特色。

休閑農業作為一種產業，興起于20世紀30～40年代的意大利、奧地利等地，隨后迅速在歐美國家發展起來。目前，日本、美國等發達國家的休閑農業己經進入其發展的最高階段———以租賃為主的階段。2005年10月，中國共產黨十六屆五中全會通過《十一五規劃綱要建議》，指出要以“生產發展、生活富裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的要求，全面推進和建設社會主義新農村，在實現農業轉型發展過程中，休閑農業是現代農業發展的全新模式，很快在全國各地近郊、縣域發展起來。休閑農業在提高農業經濟附加值的同時，并形成了生態文明、鄉村與城市統籌發展的良好格局，休閑農業發展的實踐證明，休閑農業將成為我國農業發展的主流模式之一。盡管國內休閑農業的概念提出時間不長，但休閑農業的實踐卻由來已久，全國各地都在不同程度地進行多層次的探索，部分地區已經初步形成了全景產業鏈，主要表現為以下幾種形式:

模式一:農業生產過程利用。浙江千島湖乘坐機械船休閑觀光園那巨網捕魚，水花飛濺，群魚狂舞，景象壯觀，很快成了千島湖旅游的一張金名片。每年游客能看到巨網捕魚次數達到150次上下，僅船票收入就達到300多萬元。同時，由于生態優良和游客的共同參與，該景區的魚也成為市場上供不應求的熱銷產品。

模式二:農業文化資源的開發。對有條件、有特色的農田進行精雕細琢，賦予它文化內涵和生態價值，使其成為市民休憩的家園。大連市的農民按照事先設計好的迷宮圖案種玉米，長成的玉米迷宮吸引了大批游客;北京市大興區包裝了150多個各類蔬菜園、瓜果園和花卉園，以休閑體驗為主題的精品旅游線路有10余條，每年接待的中外游客達100多萬人次，總收入近6000多萬元;南京農業嘉年華舉辦螃蟹節、梅花節、葡萄節等20多個農業節慶活動，促進了農產品銷售，提升了當地農業旅游的知名度。

模式三:農業生態功能的開發。北京市門頭溝區在煤礦和非煤礦山關閉后的廢棄地發展蘑菇栽培，將廢棄的采石坑變成一個景觀湖。建成休閑公園、果園和特種養殖基地，發展干鮮果品、食用菌等特色經濟，實現了生態修復與改造環境、發展經濟有機結合，成為全國首個生態修復示范基地。

模式四:農業生態環境的利用。上海奉賢每年4月上旬前后舉辦菜花節，除了觀賞“油菜花海”外，還推出了田園愛情派對、菜花寫生、奉賢農副產品展銷等24項主題活動，讓游客真正感受到田園閑趣。

模式五:農業廢棄物和農產品的創意利用。用廢棄的魚骨或農作物秸稈作畫，編織手提袋、動物、寵物籃等。麥秸工藝畫已經成為不少地區的地方特色旅游商品。模式六:農產品奇異化生產。培養特大南瓜、方型西瓜、飼養袖珍寵物、特種顏色花卉以及其它具有特種極端品質的農產品等。隨著休閑社會的來臨，休閑經濟會飛速地增長，定會帶動從業隊伍快速壯大。由于我國對休閑農業從業人員的要求沒有一個明確的界定標準，專業類人才緊缺，在強大經濟利益的驅使下，休閑農業的從業人員魚龍混雜現象相當普遍，造成了休閑農業市場嚴重的混亂局面。除了管理體制、相關法律、法規滯后，人才匱乏是造成該產業人才發展遲緩的重要原因。

一、高校開設休閑農業專業的必要性

［摘要］大慶休閑農業產業化有利于優化調整農村產業結構，有利于幫助農民拓寬增收渠道，有利于建設美麗鄉村。提升的對策主要包括：健全政策供給體系，優化系統化的休閑農業發展環境；把握產業化傳導路徑，打造多元化的休閑農業發展模式；實施品牌營銷戰略，打牢網格化的休閑農業市場基礎。

［關鍵詞］休閑農業；產業化；大慶

休閑農業是以農業生產、農村生態、農民生活資源為依托的復合型產業。休閑農業產業化將傳統農業從第一產業延伸到了第三產業，推進了一、二、三產業的融合，突破了傳統農業的封閉發展模式，實現了生態效益、經濟效益、社會效益的三者統一，正在成為農業現代化新的經濟增長點。隨著新時代的到來，休閑農業產業化將更加有力地推動農村產業結構的優化，為大慶農業現代化帶來了新的發展契機和活力。

一、大慶休閑農業產業化的現實意義

（一）有利于優化農村產業結構

長期以來，我省的農業發展一直存在結構性缺陷。大慶的農村產業結構和我省很多地市類似，主要表現為傳統產業鏈短，集中于種植、養殖和畜牧業，二產、三產的結合不緊密，優勢產業不突出，二產、三產發展薄弱。如何走出一產體量龐大，但經濟效益并不明顯的境地，是決定我省和大慶實現農業農村振興的關鍵。休閑農業產業化為改變這一局面提供了新的發展思路。休閑農業產業化的商業屬性可以推進三大產業的融合發展，從而延長產業鏈，拓寬產業面，優化農村產業結構。休閑農業產業化從供給側入手，其休閑娛樂和注重健康養生的屬性，在為社會提供品質優良的農產品和良好的休閑體驗，滿足人們日益增長的多樣性的消費需求的同時，也實現了綠色生態發展。[1]休閑農業產業化從推動農業轉型升級入手，積極改善農業結構性矛盾，能有效解決長期以來農產品種植單一的問題，有力推動農業三大產業的融合發展。

（二）有利于拓寬農民增收渠道

摘要：我國是世界上著名的農業大國，隨著我國社會經濟的不斷發展和市場經濟的不斷完善，現如今，休閑農業作為一種新興的農業產業模式開始不斷的發展和壯大的起來，尤其是在當前城鄉居民收入水平不斷提高的背景下，休閑農業的前方充滿著無限的可能性和發展機遇，在有些具有地域和資源優勢的地區，休閑農業甚至已經成為支柱型產業。但是，雖然發展前景好、潛在市場競爭力強，但是，休閑農業仍然要以發展的眼光看問題，將休閑農業從單一產業逐漸發展完善成為規模化、多產業化的綜合性產業，這樣才能將休閑農業為農村地區帶來的正面影響力發揮到最大。首先就休閑農業產業化的基本定義和發展優勢進行概述，接著對休閑農業產業化發展的可行性和休閑農業產業化模式的創新方向進行簡要的介紹，最后就如何實現我國休閑農業產業化的模式創新提出幾點意見和建議，旨在為我國休閑農業更好的發展貢獻出一份綿薄之力。

關鍵詞：休閑農業；產業化；模式；市場發展；研究

1休閑農業產業化定義及發展的優勢

1.1休閑農業產業化定義

休閑農業產業化的基礎是農業，而休閑農業是市場的發展過程中應運而生的，其產業化經營是以市場為導向、以效益為中心、以資源開發為基礎。在實際經營中，休閑農業產業化主要由主導產業帶動相關產業共同發展實現其規模化和現代化的發展。從休閑農業的性質上來看，休閑農業經濟呈現區域化布局的態勢，其中包含著農業、旅游業、貿易等等因素，是一種十分新穎而又現代化、符合現代人的休閑要求的產業組織形式。近年來，隨著休閑農業產業規模不斷壯大，產業類型日益豐富，休閑農業發展呈現出規模經濟性和產業集聚性趨勢。休閑農業產業化呈現出以下四種特點：首先，休閑農業產業化是市場發展所孕育出來的果實，所以，休閑農業產業化的市場化特征非常明顯，無論是在生產方面還是資源配置與產品服務方面，都以市場的需求為第一位，嚴格按照市場的機制對農業產業化進行管理。其次，休閑農業產業化的關鍵詞在于“產業化”，而產業化離不開區域化，休閑農業產業化要求無論是任何一種形式的產品和服務都應當在同一區域內提供給消費者。再次，休閑農業產業化具有一定的規模，原本分散的小農戶被聚集到一起進行規模化的生產和經營，使得休閑農業的區域化特征愈發明顯。最后，休閑農業產業化是為了休閑農業能夠實現更好的管理與經營，所以，休閑農業產業化具有社會化的特征。

1.2休閑農業產業化發展的優勢

現如今我國社會經濟實現了飛躍性的發展，城市化進程也得到了前所未有的加快，而經濟全球化的大環境更是使得傳統的農業經營方式已經無法跟上時代的步伐了。而抓住時代的脈搏、對產業結構進行與時俱進的革新是當前農業產業發展的必然趨勢。休閑農業產業化發展有以下幾點優勢：首先，在最近幾年，我國農業得到了迅速的發展，大豐收的景象充斥在我國的各個角落中，農產品的存儲量已經十分充足了，這為農業結構轉型提供了一個良好的基礎。其次，現如今我國農村農業化改革的趨勢愈演愈烈，原本分散的小農戶在家庭承包的制度之上找尋新出路，在此基礎之上進行休閑農業產業化的發展，能夠更好地實現農村的農業化改革。再次，發展休閑農業產業化，可以將農戶中經常出現的組織化問題進行解決，通過多種經濟成分并存的農業經營組織形式，農戶能夠更加具有組織性，獲得更為理想的經濟效益。最后，除了上述這些優勢之外，休閑農業產業化得以不斷發展的重要原因在于消費者“買賬”。隨著社會經濟結構的轉型和人們思想觀念的不斷轉變，我國越來越多的人開始注重休假時間的利用，愿意花錢買快樂、花錢買休閑，所以，村旅游形式在近幾年逐漸興起。而作為鄉村旅游中重要的組成部分，休閑農業的產業化發展能夠從根本上擴大休閑農業在鄉村旅游中的影響力，通過提升農業生產的效率的方式來吸引更多的潛在顧客。

摘要：鄉村振興戰略明確強調大力發展休閑農業的重要地位，有利于推進農業供給側結構性改革，有利于發展農村新產業新業態新模式，有利于農民就近就地創業，有利于改善農村人居環境。通過剖析西安休閑農業產業演變歷程，發現園區主題定位不明確、體驗參與度較低、文化創意應用不足、農業科技貢獻度不高、本土創新意識不強等問題嚴重制約著西安休閑農業產業進化。

關鍵詞：鄉村振興；休閑農業；產業聯動

黨的報告和2018年中央一號文件部署了鄉村振興戰略的重要目標、具體路徑和推進節點，指出“走中國特色社會主義鄉村振興道路，讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業，讓農村成為安居樂業的美麗家園”。進一步提出了產業振興、人才振興、文化振興、生態振興以及組織振興的總論斷。其中，產業振興是實現鄉村振興的基礎。一個沒有產業支撐的鄉村是沒有發展潛力的，是沒有未來的。

一、鄉村振興戰略下休閑農業發展導向

在鄉村振興戰略建設框架設計中，報告明確提出兩個導向：鼓勵鄉村經濟多元化發展、鼓勵拓展農業的生態功能，從發展主體和發展方式上強調大力發展休閑農業和鄉村旅游對于鄉村振興戰略的重要性。這有利于推進農業供給側結構性改革，促進農業轉型升級；有利于發展農村新產業新業態新模式，加快培育農業農村發展新動能；有利于農民就近就地創業，促進農民就業增收；有利于改善農村人居環境，在提供看山望水憶鄉愁生態文化產品的同時，滿足民眾融鄉土與時尚、傳統與現代、觀光與體驗的多元精神生活需要。20世紀40年代，費孝通在《鄉土重建》一書中提出，“鄉土中國之重建，主要還是要依靠于其內在的、自生的力量”，“在鄉土重建的過程中推動老百姓向現代化生活邁進”，并寄望于“將來鄉村社區里自會長出新的社會重心和新的社會人物來的”。從這個意義上講，鄉村振興是農民依靠自己、發展自己的全程參與過程，應放在鄉村現代化這個宏大背景下加以深刻認識，從而把握它的重要意義。作為振興鄉村的主體的農民，休閑農業產業更能體現農民穩定就業和收入持續增長需求，能充分發揮農民參與過程中的主體意識和經營智慧，從而開創從全面參與到有效參與、從被動參與到主動參與、從宏觀參與到細節參與的新時代農民產業振興新局面。

二、西安休閑農業發展演變歷程

西安從2000年左右開始，以“品農家菜、住農家屋、觀農家景、干農家活、享農家樂”為主的農家樂形式開啟了鄉村休閑消費時代。之后很長時間里，農家樂在西安空間分布和消費形態上一直居高不下，幾乎成了休閑農業的主要內容和代名詞。以至于在相當長時間里，人們直接以農家樂取代休閑農業與鄉村旅游，而忽視了休閑應有的本義和產業發展的內核。隨著消費需求多元化，西安農業園區、休閑農莊、休閑農業園區相繼形成，并呈現不斷優化提升的勢頭。尤其是在園區評定、發展規劃、產業政策等系列文件出臺下，西安的休閑農業產業有了質的改變。不管是產品提供、環境改善、服務意識、項目設計，還是營銷手段、活動策劃、鄉土文化傳承等方面有著較為全面的開發。