1高職酒店管理專業畢業論文撰寫存在的問題

1.1畢業論文理論性太強，與工作實際結合太少

高職高專畢業論文與本科、研究生畢業設計要求不同，更加注重其實踐性。但是現在很多高職酒店管理專業畢業生在撰寫畢業論文時，理論性內容偏多，有些文字材料甚至是教材內容的搬家，使得畢業論文學術味太濃，這和高職類畢業生培養目標是不一致的。

1.2畢業論文抄襲現象較普遍

大多數院校都將畢業論文環節安排在最后一個學期，而這個學期也是學生找工作、實習的關鍵時刻，好多學生工作壓力大，畢業論文寫作精力嚴重缺乏。隨著科技的進步和互聯網的技術的發展，學生可以通過網絡查找到很多類似的論文資料，有些學生為了圖方便，將網上獲得的論文資料直接復制，嚴重破壞了論文撰寫要求的嚴肅性，不能起到畢業論文對提高自身工作能力和綜合素質的作用。

1.3指導教師實踐經驗少，論文專業化水平低

目前很多酒店管理專業教師都是從本科學校畢業再到高職院校工作，自身專業實踐較少，在給學生布置論文題目時導致理論性題目多，專業性強的題目太少，論文的整體專業化水平較低。針對目前高職酒店管理專業畢業論文撰寫存在的諸多問題，筆者更加認識到畢業設計應改革現有畢業論文這種單一化形式的現狀，在畢業設計的形式與內容等方面進行創新。

作者：馮茹森 張太亮 馬喜平 單位：西南石油大學化學化工學院

1應化專業本科畢業論文教學中的問題

1.1本科畢業論文所需要的教育資源不足具體表現為三個方面[7]:(1)經費不足。應化專業本科畢業論文的經費有限,僅依賴學校下撥的畢業論文經費是難以保證畢業論文的質量;(2)實驗條件欠缺。實驗儀器設備和實驗場所無法滿足畢業生每人有一套獨立實驗裝置和一小塊專用實驗平臺;(3)教師資源不足。學生人數猛增使本科畢業指導教師明顯不足,平均每個指導教師要指導10個以上的學生,根本應付不過來,自然也無法保證其指導質量。

1.2畢業論文選題不科學、不嚴謹主要表現為兩個方面的問題:一是題目脫離生產、科研實踐,沒有反映本專業的最新發展和應用,某些選題只是教學實驗的簡單延伸和甚至重復,一題多年、一題多人現象并不罕見;二是簡單地把科研任務分解為畢業設計題目,任務難度和工作量都不合理,造成最后畢業論文難以完成或者文不對題。

1.3指導教師的教育觀念和學生的學習態度問題指導教師在學生畢業論文的過程起著一個非常重要的作用,其指導思想直接影響學生畢業論文的成功與否[3]。指導教師水平和責任心不足、對畢業論文教學的重視程度不夠是造成學生畢業論文質量不高的重要因素。學生的學習態度是決定畢業論文質量的關鍵因素,部分學生認為畢業論文教學環節就是走過場,做與不做都能夠正常畢業,參與畢業論文的自覺性較差,甚至有少數學生采取實驗數據造假、拼湊、抄襲等手段蒙混過關。

2畢業論文“產學研”合作教學模式的探索和實踐

近年來我校在具有油氣特色的應用化學專業人才培養過程中,重視采用“產學研”合作模式完成畢業論文教學環節,在實踐中收到了很好的效果,畢業學生、指導教師和參與的企業都從中獲益。經過幾年來對“產學研”合作本科畢業論文教學模式的摸索和實踐,我們認為該模式下本科畢業論文教學過程中需要特別重視以下四個環節。

摘要：隨著大學生就業形勢的愈發嚴峻以及國家對“大眾創業，萬眾創新”的鼓勵，計算機專業的學生可以利用自身的技術優勢，做好校園內的創業。對計算機專業學生如何在校園內進行創業進行了研究。

關鍵詞：計算機專業；學生；創業；服務

1中國對大學生創業要求的緊迫性

隨著中國大學的不斷擴招，大學生的就業難度不斷增加，幾乎每年都是“最難就業季”，受疫情的影響，世界經濟萎靡不振，大學生就業難度更是雪上加霜。高校創業教育狀況和效果的好壞直接關乎大學生的成才成長、大學生的創業成功率和就業質量以及國家對人力資源的配置和優化利用。為提高學生就業率，為了響應國家提出的“大眾創業，萬眾創新”的口號，我們要積極培養大學生的創業能力。培養學生創業能力，一方面要在課堂上培養，即對學生進行各種各樣的創業培訓，另一方面是實踐教學，直接進行創業活動，但創業活動意味著巨大的風險和資金的消耗，主要的風險有：①不知道選擇哪些項目；②缺乏創業的經驗和技能；③沒有原始積累，缺乏資金。雖然國家鼓勵大學生創業，但大學生真正向社會融資，有多少人敢給沒有實際經驗的大學生投資。鑒于創業困難，許多大學生不愿意創業，而選擇打工，或者先打工，等有了經驗再創業，問題是如果大家都這么想，則社會無法為大學生提供如此多的就業崗位，必須要有部分大學生出來創業，才能緩解就業的困境。優化大學生創業教育，需要將短期規劃與長期規劃相結合、構建完善的大學生創業教育實施體系、營造開放包容的創業文化氛圍[1]。

2計算機專業大學生創業的優勢

最好的辦法是首先讓大學生在校園內以較低的成本創業，創業的服務對象應當是校園內的學生，而不應當是社會人員；創業應當盡量應用到學生本身的專業知識，這樣可以促使學生更好地學習，同時發揮學生專業的優勢。要同時滿足以上兩個條件，計算機專業是比較合適的，大學生在校園內的主要需求就是一些生活日用品和服務，出售生活日用品沒有什么技術含量，對學生本身沒有什么技術上的提升，而且計算機大學生在出售生活日用品方面并沒有專業優勢。大學生需要的服務比較的簡單，其中有一條是電腦維修，而目前電腦在大學生中的普及率又非常高，基本是人手一臺筆記本電腦或臺式機，部分大學生還擁有不止一臺計算機。所以計算機專業的大學生可以為高校的其他大學生提供計算機相關的服務和管理，包括計算機設備的維修、二手計算機的回收與銷售、軟件服務。計算機專業大學生創業還可以為本校學生節省生活費，畢竟大學生的生活費還是比較少的。目前中國高校也在積極探究創新創業教育與計算機高等教育的融合，融合方式包括減少IT技術更新速度過快對學生研發的影響、課程和新技術的融合、跨專業融合團隊的建立、在校生和初創企業的合作等[2]。

3計算機專業大學生創業方法介紹

第一篇：市場營銷實踐教學

一、課外專業實訓

第一，學生們把書本上的知識運用到了實際生活中，不僅加深了對營銷的理解，還鞏固了所學的理論知識，增強了營銷能力和交際能力。第二，通過實踐，學生們體驗了經營的整個環節，遇到了許多實際問題。例如有的學生由于沒有找到好的進貨渠道，購進的商品不僅成本高而且還存在質量問題，每次進的貨總是賺錢很少，甚至賠錢；有的學生因缺乏對市場的了解，購進的商品因客戶不需要而造成積壓，以致后來想改變經營品種又沒有多余資金；有的學生因不會記賬而搞不清楚每種商品的盈利情況；還有的學生資金管理不善，造成貨款丟失。這些經歷讓學生體會了做生意的艱辛。第三，通過小組合作，學生們懂得了合作的重要性，提高了自己的團結協作能力，這為他們以后步入社會工作、生活打下了良好基礎。

二、建立校內營銷實訓基地

實訓室教學是市場營銷實踐性教學實施的重要途徑。學校的校內實訓基地不僅在上課時間開放，課余時間也成為學生探索和實踐的場所，學生們可以鞏固所學知識，在動手過程中培養自己研究問題和開拓創新的能力。學校還改變了校園超市對外承包的方式，把校園超市變成市場營銷專業教師和學生的實訓基地。學校在對超市的管理方面，采用承包責任制，市場營銷教研室為承包單位，教研人員為股東，每人投入資金1～3萬元，作為啟動資金。超市的經營實行自主經營、自負盈虧，每年向學校交5萬元租金。市場營銷教研室按照學校要求高效利用實訓基地（僅限于市場營銷專業），把超市建設成為中職類學校校內實訓基地示范點。在具體管理中，市場營銷教研室只負責進貨和日常經營管理，學生是超市的店員，負責超市的銷售、收銀工作。為保證學生不影響理論課的學習，一般要求他們輪流上班，一次3～4人。教研室每學期期末對學生進行考核，對銷售業績好的學生進行獎勵。

三、舉辦技能大賽

學校除了積極參與國家級、省級技能大賽，每年還舉辦靈活多樣、形式豐富的校園技能大賽，主要包括普通話、公關、禮儀、形體、演講、外語和計算機應用能力的比賽。我們鼓勵營銷專業的學生積極參加，提高自身綜合素質。營銷專業教學部也定期舉辦營銷故事演講大賽、營銷專業應聘大賽、一小時校內銷售大賽、商品起名大賽、商品銷售方案大賽等等。通過備戰大賽，學生們拓展了知識面，在營銷實踐中成熟起來，增強了獲得知識和利用信息的能力。

本文作者：高妍 單位：唐山職業技術學院

高等職業教育主要是培養面向生產和社會實踐第一線的實用人才，其根本職能是面向行業企業培養高素質技能型人才和提供實用技術服務。唐山職業技術學院畜牧獸醫專業在七年的教學實踐和專業建設過程中始終堅持以服務為宗旨，以就業為導向，并根據市場人才需求情況調整專業人才培養計劃。本專業人才培養計劃經歷了側重獸醫、畜牧獸醫并重和以動物疾病防治為主線，兼顧畜禽養殖，突出飼料獸藥營銷三個階段的變化。同時我們根據調整的人才培養計劃對課程體系和內容進行了改革。

一、課程改革的指導思想及依據

以社會需求為目標、技術應用能力的培養為主線設計教學體系和培養方案；以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體系，基礎理論教學以應用為目的，以必需夠用為度，專業課加強針對性和實用性；實踐教學的主要目的是培養學生的技術應用能力，在教學計劃中占有較大比例；產學結合、校企合作是培養技術應用性人才的基本途徑。構建教學體系過程中力求做到：(1)把培養適應社會和人的發展需求的，在生產、建設、管理、服務第一線工作的高等技術應用型專門人才作為教學的基本目標；(2)以畜牧獸醫相關職業或職業群的職業能力和綜合素質的培養作為進行教學的基礎，作為設計課程和相關教學環節、選擇教學手段和方法的依據；(3)學歷證書和職業資格證書并重，學完規定課程之后可以獲得國家主管當局認可的在勞務市場上從業的能力和資格證書；(4)關注學生的全面發展，既為學生將來就業做準備，又為學生自我發展做準備、還為學生將來履行公民職責做準備。

二、理論課程體系的改革

(一)以就業為導向，改革和重組課程體系

以就業為導向，提高就業率，是高職教育的核心目標，因此在課程體系的構建上，必須充分體現以就業為導向。課程的設置要充分體現以學生為中心，反映社會對畢業生知識、能力、素質的要求。在課程改革中打破“小本科”的學科型教學課程體系，建立起新的、符合高等職業技術教育教學的課程結構體系。即圍繞行業生產一線的實際需要，盡量地保證培養學生的可持續發展潛力和就業需要能力而進行課程結構體系的建設。根據市場的需求，淡化獸醫與畜牧專業的學科界限、突出實踐性和操作技能，使學生掌握先進實用的畜禽飼養管理技術、畜禽常見疾病防治技術和畜禽良種選育與繁殖技術。

［摘要］旅游管理是綜合性、應用性很強的一門學科，在實踐教學方面具有很多優勢條件。依據OBE教育理念，分析主流招聘網站大數據并調研樣本企業，確定基于未來的目標崗位，建立初步的勝任力模型；通過調研校友、標桿院校進一步驗證勝任力模型并形成人才培養目標。根據人才培養目標，設計了入門、提升、綜合三個層次，包含課程實踐、專業實踐、社會實踐三種類型的立體式實踐教學體系，以期實現旅游管理專業人才培養目標，為區域經濟發展提供高質量人才。

［關鍵詞］旅游管理；勝任力模型；實踐教學體系；人才培養目標

我國《“十四五”文化和旅游發展規劃》指出，深化旅游業供給側結構性改革，完善綜合效益高、帶動能力強的現代旅游業體系，努力實現旅游業高質量發展[1]。要實現旅游業高質量發展必然需要高質量人才隊伍的支撐，因此，本文認為，只有緊緊圍繞能夠區分優秀和平庸的旅游管理人才勝任力特征，加強實踐環節，才能為企業提供高質量人才。

一、旅游管理專業勝任力模型構建

勝任力（Competency）是驅動員工產生優秀工作績效，可預測、可測量的各種個性特征的集合，是通過不同方式表現出來的知識、技能、個性與內驅力等，是決定并區別績效差異的個人特征[2]。勝任力模型是要求任職者具備的一系列不同勝任力的組合。

（一）人才需求分析

為加快人才培養方案改革，西安歐亞學院旅游管理專業成立了項目組，負責人才培養方案改革工作。依據OBE教育理念，項目組對前程無憂、智聯招聘、最佳東方等招聘網站進行大數據分析，確定了基于未來的崗位目標群。從酒店業人才需求來看，調研樣本量為168家，按照酒店類型分類，快捷酒店占比為42.86%，涉外酒店、國際酒店占比為57.14%。需求量較多的崗位依次是客房服務、會議銷售、網絡銷售、禮賓員。從旅游景區人才需求來看，2019年末，全國共有A級旅游景區12402個，全年接待總人數64.75億人次，比上年增長7.5%[3]。據資料顯示，目前全國旅游業從業人員600萬人，而市場實際需要專業旅游人才800萬人以上，人才市場需求“缺口”超過200萬人，其中旅游開發領域的專業人才需求空間更是巨大。從旅行社人才需求來看，2019年末全國共有旅行社38943個，比上年末增加2940個，旅行社直接從業人員41.06萬人。2019年度全國旅行社營業收入6621.76億元，營業利潤30.06億元[4]。需求量較多的崗位依次是導游、旅行社計調、市場營銷、旅游電子商務、創意策劃。從文旅產業人才需求來看，2019年全國規模以上文化及相關產業企業實現營業收入86624億元，按可比口徑比上年增長7.0%，持續保持較快增長。需求量較多的崗位是文旅產業公共管理、文旅產業經營管理、創意設計。最后，通過大數據分析和電話訪談，確定旅游管理專業目標崗位為智慧旅游運營、國際酒店運營、文旅項目策劃與運營。

摘要：以工程教育認證為依據，從指導教師遴選、選題、互選、開題、中期、查重、答辯前、答辯中、答辯后等階段入手來提升畢業設計（論文）質量。基于以學生為中心的教學理念，實行指導教師負責制。以提高學生綜合能力為目標，將“立德樹人”的課程思政理念融入畢業設計管理中，提出相應的畢業設計教學改革方案，培養和提高學生專業與實踐能力。

關鍵詞：本科教育；包裝工程；畢業設計（論文）；探索與實踐

工科學生的畢業設計著重于鍛煉學生利用所學知識解決實際問題的能力。它是本科學習階段重要的實踐教學環節，具有“過程性”的特點[1]。自2005年至今，國家教育部出臺多項指導性意見，旨在于全面提高本科生教育質量。《教育部關于深化本科教育教學改革全面提高人才培養質量的意見》明確指出要科學合理制定本科畢業設計（論文）要求，嚴格過程管理，嚴肅處理各類學術不端行為[2]。包裝工程專業立足包裝行業，面向服務國民經濟發展需求，培養學生基于產品全生命周期設計完整包裝解決方案的能力，培養基礎理論扎實、工程實踐能力強、創新創業素質高的復合應用型人才。筆者自2018年負責包裝工程專業本科生畢業設計工作起，一直致力于完善畢業設計的過程管理和提高學生畢業設計（論文）的質量，下面就畢業設計質量的提升舉措探索及實施策略展開論述。

1畢業論文（設計）質量提升舉措探索及實施策略

1）明確選題的工程設計背景，培養包裝專業創新人才。根據工程認證需要，選題要結合專業的工程實際問題，培養學生的工程意識、協作精神以及綜合應用所學知識解決實際問題的能力。組織專業老師學習文件，把握選題方向，擬定任務明確、有針對性、符合專業要求的選題。明確每個方向的設計內容及流程、成果要求，細化評價標準，保證質量[3-4]。

2）實施校內外專家協同篩查機制，確保選題符合要求。在審核指導教師上報的課題時發現題目存在范圍過大或內容與專業無關的情況，其主要原因是教師專業和研究背景來自包裝工程、材料、化學、力學、農學、機械、生物、環境、食品等領域，教師申報的課題也主要與教師的學科背景有關。由此，專業在進行畢業設計前，首先應對指導教師進行遴選，確定指導教師人數及每位老師所帶的名額。為進一步確保選題符合工程認證和專業培養要求，對指導教師提交的畢業設計進行初步篩查，返回題目范圍過大、不符合要求的選題。匯總后提交學院教務辦公室，組織校外專家進一步對選題和主要研究內容進行篩查。學院組織進行定性分析，將不合格的反饋給指導教師，進一步整改，以保證立題的科學性、綜合性和實際性。畢業設計（論文）立題及選題過程見圖1。

3）優化畢業設計的雙向互選，提高學生主觀能動性。人們在完成主動選擇的任務時，其積極性和任務完成質量要比被動選擇時高。由此，專業根據立題論證后公布的題目采取指導教師與學生雙向選擇的模式，充分尊重師生意愿，確保雙選工作公開、公平、公正。學生可以選擇公布題目，也可以采用符合條件的自擬題目。這樣可以充分調動學生的積極性和主觀能動性，確定學生主體地位。

摘要:

中職院校畢業生未經過高中階段系統的數學、外語等課程的學習，相對于統招的大學生，其基礎較弱。盡管參加對口招生的應用型本科高校針對對口招生學生已經做了一些準備和調整，但課程體系、教學模式、考核方式等仍然存在一些問題。以市場營銷專業為例，現有教學及考核體系與對口招生學生之間的不適性主要表現在:數學、英語課時過多;側重理論體系;存在填鴨式教學，等。因此提出大幅度修訂培養方案、大膽創新教學模式、注重過程考核、強化就業及創業指導等建議。

關鍵詞:

對口招生;市場營銷;教學及考核改革

2014年，教育部提出將600所普通本科高校向應用型、職業化轉型［1］。根據國家的這一政策導向，很多本科高校開始了向“應用型”、“實踐性”等方向的轉變，并對某些應用型特征較明顯的專業進行試點。其中，市場營銷專業便是試點專業之一。宿州學院是安徽省首批示范應用型本科高校建設單位。2015年，宿州學院市場營銷專業招收了50名對口招生學生，盡管學校針對對口招生做了許多工作，但目前課程體系、授課模式、考核模式等仍然采用統招本科的培養方案。為了能夠更好地適應應用型的定位，更好地培養對口招生的學生，需要進行大量的探索與變革。

一、面向中職畢業生對口招生的市場營銷專業學生特點

對口招生學生從初中直接考取中專，未經高中三年系統的基礎課程學習，其與統招的本科生有許多不同的特點: