前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的非遺文化花生酥網絡營銷探析，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。

摘要：在當今的互聯網大環境之下，幾乎所有的商品以及服務都在慢慢與互聯網進行融合，花生酥作為一款深受歡迎的休閑食品，許多制作工藝面臨失傳被納入非物質文化遺產保護名錄。為了加大其傳承保護力度，其文化以及衍生物品也在逐漸的步入互聯網的門檻，利用這個契機來推廣自身的產品以及文化。新興的營銷方式——網絡營銷也為這些非物質文化遺產文化產品，增加了大量的銷量以及曝光度。這也為準備利用互聯網進行營銷和推廣的非物質文化遺產產品探了探路。

關鍵詞：非物質文化遺產；網絡營銷；花生酥

花生酥作為一款深受歡迎的休閑食品，流傳于清代的光緒年間。經過一百余年的傳承，使得其不斷發展，也不斷進行創新和改良，逐漸征服了現代大眾的味蕾。入口甜而不膩，酥而化渣的味道深的消費者的喜愛。許多制作工藝被納入各級非物質文化遺產保護名錄，并且作為一款打上了非物質文化遺產標簽的休閑食品利用網絡營銷的手段逐漸出口美國、英國、西班牙、澳大利亞、新西蘭等國家。

一、非物質文化遺產技藝類花生酥網絡用戶人群特點

很多花生酥系列產品作為一款非物質文化遺產特色休閑小吃，由于他自身的不斷推廣使得它自身的知名度也不斷的提高，很多從小眾的地方特色產品一躍成為負有盛名的特色小吃。特別受到18歲以下的小孩子和35歲以上的中老年人的喜愛，其中青少年兒童占比約為44%幾乎是占了這里人群的一半，但是奇特的是在各類渠道中購買人數最多的恰恰是集中在25-35歲這一階段的人群。在對一商鋪的實地調查中發現在銷售的148袋花生酥中有超過100袋都是由中青年群體來購買的。可想而知這一年齡段的人群所購得商品并不是自己食用，而是為了照顧家里的老人小孩，以及作為具有文化內涵的特色產品進行禮品贈送。各類花生酥品牌層出不窮，以最為著名的“黃老五”花生酥為例，從2008年開始市場擴展之后，從原來的單一鄉鎮特色小吃，變成了四川省特色產品，其銷量也在翻番的增長三年內賣出了超過八億顆，并快速占領超過4800億的市場份額，成為四川花生酥行業的領軍品牌。導致各類花生酥的品牌開始不斷創新推出新產品來吸引消費者，從而拓展更大的市場份額。其余各類企業無論是專業的制酥企業還是一類的食品企業所提出的這類產品，都在不斷的占領市場，導致行業中的競爭力巨大。

二、非物質文化遺產技藝類花生酥網絡營銷環境分析

政策環境良好，近年來多個花生酥的制酥技藝被各地區省市列入非物質文化遺產名錄。目前在大力弘揚保護傳統非物質文化遺產文化，這使得可以受到國家非物質文化遺產這一類政策的扶持。加上作為非物質文化遺產項目，又是可作為當地的地域特色產品的領軍企業更容易受到當地政府的重點關注以及扶持。經濟環境有利。近年來中國的經濟環境不斷改善，像很好的方向發展。雖然遭受到疫情的沖擊，但是經濟復蘇的大環境勢頭正盛。加上我國城鄉居民的消費水平的不斷提升，購買力的逐漸增強，人們更愿意花更多的錢在這一類的特色食品消費上，加之送禮潮的推薦，利于產品的銷售。社會文化環境寬容，作為非物質文化遺產的花生酥產品不斷傳承和改進富有悠久的歷史，可以說是傳統食品的結晶，加之作為當地特色產品，幾乎是印上了各地特色產品的名片。加之自身制酥的特色技藝可以作為一類文化項目進行保留，更是受到各地的青睞。技術市場成熟。這一類的制酥企業其技藝都在不斷的改進，其也在不斷追求能更完美的符合大眾的口味。并且網絡大環境之下，線上經濟的不斷發展，網購也成為普遍化現象，加上物流以及包裝防腐技術的發展，花生酥通過袋裝，可以快遞到全國各地。這也進一步的促進了，各個食品企業所推出的花生酥逐步轉型在線上售賣的趨勢。行業市場競爭激烈。目前該類的花生酥企業在行業中層出不窮，無論是銷量還是所占的市場份額。作為傳統的技藝，加之機械化的生產，使得在保留原有味道的基礎上產量也大大的提升。目前在行業內部的制酥企業之間競爭巨大，所以但一些行業中的龍頭企業在行業中的競爭力較小，只有一些食品企業所推出的同款商品可以影響到其銷量。

三、非物質文化遺產技藝類花生酥SWOT分析

非物質文化遺產技藝類花生酥市場優勢：（1）市場份額廣：一些在行業中有較強知名度的制酥企業，在消費者中具有較強的知名度，所占的市場份額大，其銷售終端已經設計多省以及直轄市，并且產品入駐家樂福、伊藤洋華堂、沃爾瑪、人人樂、世紀華聯等大型超市以及天貓、京東、一號店等眾多線上平臺；（2）成本優勢：花生酥通過傳統工藝結合機械生產的方式，保留其原有獨特的味道和品質，把生產成本也大大減少；（3）產品優勢：其制酥原材料可以選擇工廠自己承包的花生地，把控優質原材料，加上傳統技藝使得口感獨特。（5）人才優勢：花生酥工廠內自己培養手藝優質的制酥藝人，加上特有制酥工藝傳承，制酥藝人的水平優異。非物質文化遺產技藝類花生酥市場劣勢：產品過于單一性，只有酥類產品；并且制酥藝人的培訓和人工成本高，不適合進行廠房的多地域建設。非物質文化遺產技藝類花生酥市場機會：由于疫情原因，多地區都在刺激消費，消費者的需求量也不斷增大；加之信息化的發展，互聯網經濟浪潮也不斷的增長。非物質文化遺產技藝類花生酥面臨的威脅：企業在不斷擴大，知名度也不斷提升，隨之而來的是一些盜版、模仿產品的出現，會誤導消費者，會影響到在消費者中的口碑。

四、非物質文化遺產技藝類花生酥微觀環境分析

新進入者的威脅，作為一個技術要求不是那么高的制酥行業來說，部分食品企業都可以借鑒工藝生產出新的符合大眾口味的產品，以及新興公司推出的新產品都會大量擠占市場份額，并且是的產品多種多樣，會強烈的沖擊原有的市場。替代品的威脅，現代工藝迅速發展，作為一類休閑食品，并不是大眾眼中的必須品。一部分零食企業所推出的商品或許更有吸引力，花生酥這一類傳統的酥類食品并不是具有太大的競爭力，特別是在年輕人的選擇上，吸引力更是微乎其微。若不能做到產品創新，會被替代品壓迫的態勢并不會改變，有品牌支撐的制酥企業所占的市場份額會進一步的縮減。買家議價能力的提升，現階段的消費渠道大部分是通過部分特產店以及大量超市進行合作銷售，自己的直營店較少，所以對價格的把控無法掌握在自己的手中，這些商成為直接買家，通過大量的購貨來壓低進貨價格，并加價銷售，是的給類花生酥在市場上的價格不穩定，參差不齊。供應商的狀況的變化。這些制酥企業的供應商主要是原材料的供應商，由于是自身進行花生的種植，在花生之一方面能自己把控原材料，但是糖、米、堅果等其他的原材料則需要采購，使得原材料成本不能很好的控制，并且受社會影響，比如疫情期間原材料無法采購，生產受到限制。想要解決此問題就需要像花生一樣大部分原材料進行自產，雖然成本有一定的增加，但是保證了品質，還可以采取合作固定的供應商進行原材料的供應。同業競爭者的競爭。作為一個休閑食品類的企業，雖然是通過傳統技藝來進行生產，但是作為同行業的其他休閑食品企業，所采用的工藝環節更加堅決，產量更高。相比之下不受到傳統工藝的限制，能夠大膽創新，這對采用傳統工藝的一部分制酥企業來說是最大的沖擊。同行業競爭者的產品成本更低，且部分競爭力更大，導致傳統企業需要進行創新和發展。

五、非物質文化遺產技藝類花生酥網絡引流方法

搜索引擎引流，通過關鍵詞和移動流量的方法進行營銷；目前移動端的流量人群逐漸大于PC端，移動搜索引擎已經成為大多數人的不二選擇，，可以抓住這個機會機會進行移動流量的引進是個不錯的選擇；而關鍵詞搜索是SEO優化的關鍵，更好的關鍵詞才能帶來更多的流量。2020年花生酥的關鍵詞收錄量超1420萬，可見起熱度頗高，所能帶來的流量也十分巨大。硬性廣告植入引流，通過各大網站的平臺進行廣告的投放，以及各電商平臺的推廣位的投放，但是注意不要太多，容易形成僵尸廣告，使得引流事倍功半，而且不能具體的找到相應的用戶群體，會使得一部分群體產生抵觸心理。微信、微博、qq等社交平臺的引流，同個這類的社交通訊軟件，進行軟文的推廣以及與潛在用戶的互動，互動真是者類營銷方法的最好的引流方法，通過這些平臺給類活動，使其粉絲不斷增長，從而增加印象里，達到引流的目的。總之，非物質文化遺產技藝類花生酥抓住各種線上渠道，進行推廣和營銷。通過在電商平臺開設統一的專營店鋪進行統一電商市場，打壓一些不是官方授權的個體店鋪，對線上價格和線上渠道進行統一和整合，創建更好的口碑，擴大其知名度來鞏固線上市場的發展；注冊官方的短視頻賬號，進行錄制以花生酥系列產品的生產過程和原材料一類的過程來吸引消費者，抓住傳統非物質文化遺產技藝進行推廣，主打傳統技藝和產品口感，讓消費者更加深入的了解到有關花生酥生產和制作背后的故事；注冊官方的微博認證賬號和官方微信公眾號，利用這一類社交軟件和消費者進行互動，定期軟文吸引消費者的目光，與消費者進行互動，在適當時候一些活動和一些消費券來吸引消費者的眼光；在官網上做好SEO優化，完善百度以及各類搜索引擎的詞條信息，增加用戶點擊量和相關關鍵詞搜索量，從而獲取更多的流量。非物質文化遺產技藝類花生酥需要充分利用網絡營銷增加了大量的銷量以及曝光度，既達到傳承其非物質文化遺產技藝的內涵，也擴大其銷量，為此項技藝的傳承打下良好的基礎。

作者:羅輯 侯玲 單位:四川大學錦城學院