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一、中國文化中茶文化的內涵

茶文化涉及到很多部分，大到一個國家的政治、文化、科學、經濟，小到一個家庭的日常生活的細微部分。茶文化是包含了一些人文與科學的內容，主要以茶葉為主的一門學科，具體反映在人們對社會的物質基礎與精神文化方面。中國文化中的茶文化的內涵其實可以分為廣義上和狹義上的兩個方面。從廣義上來講，它是人們在現實社會中一點一滴創造出來的，在實踐中產生出來的，把茶作為最原始的依據和基礎，繼續延續、繼承和發展這種創造物。或者說，把整個繼承與發展的過程中的物質與精神相加起來的結果。從另一方面的狹義方面來講，茶文化就是指精神層面的，一種意識形態，一種社會制度。而更重要的一方面是茶文化的狹義方面，研究這方面的茶文化，主要從人們的心情、行為和精神這三部分去討論。王玲教授指出：“我們如果要研究茶，不是單單地把茶葉的發展史相加起來，也不簡單地研究茶葉的種植、培養、制作、加工等等方面，而是研究在生產生活中，茶文化所帶來的社會影響。”茶有很多中形式來表達，例如：茶俗、茶藝和茶禮等等方面。我們可以從人民生產茶葉和消費茶葉的過程中會有意無意地表現出茶葉的行為文化。我國在宋代的時候，就有敬茶這么一回事，由此可以看出這是我國的一種傳統禮節。在古代，人們也會寄茶來表達思念之情，也有用茶來當做聘禮，也會用茶來經佛祖，或者用茶來祭祀。在全國各地，不同的人們有著不同的飲茶習俗，人們會依據各地不同的習俗表現出不同的茶文化和茶藝術。我們還可以從茶葉的心態行為出發點來看，所體現出一些思維方式方法和對世界、對社會的價值觀念。在品茶的時候所體味的意境，由此展開聯想，那些遐想值得人回味深思。同時茶文化還可以上升到哲學方面，與處世道理相關聯，這稱之為茶道，這是茶文化中最重要的、最高層次的、最核心的部分。

二、從茶文化中看到的中西文化

我國的茶文化對世界各國的影響還是挺大的，我們可以從很多角度看到這些影響，例如：飲茶的方法、飲茶的文化等等，由此可見，茶文化對西方的生活有非常明顯的影響。在英國就有全世界都知道的英式下午茶，這樣的一個習俗一直存在到現在，應該人喜歡在下午和網上的時候喝茶，他們有時候會和朋友一起飲茶。在荷蘭上演的喜劇《茶迷貴夫人》轟動十分劇烈，影響了整個歐洲的風俗。同時還可以發現，茶室竟然成了單身女子和朋友見面的重要場所。當然茶文化在英國的文化中擔任著中角色。美國是咖啡王國，這是眾所周知的事情，但是卻有一半的人飲茶，還有波士頓的傾茶事件，可想而知，茶文化對美國的影響也比較深遠。茶在世界各國風靡，是無酒精的飲品，中國的茶文化孕育出了各國的茶文化。飲茶的人不分地區，不分人群，不分信仰，就是因為有茶文化，才讓世界聯合起來，各種茶文化的學術交流，貿易的出口，傳統文化與現代文化的融合，中西文化的交融，跨時空、跨地區的文化交流，透露出茶文化的博大精深，展現了茶文化的多姿多彩，可以看出茶在中西交流中起著重要角色。

三、茶文化促進對外開放，增強各國交流

茶文化對中國改革開放十分重要，同時也在推動國際各國之間的文化交流。茶文化走向世界，讓更多的國家了解中國的文化與歷史，加強世界各國的文化交流與理論學習，真正發揮茶文化的作用，促進中西文化的結合。我國經常在國內外舉辦各種大大小小的活動，例如：“茶文化節”、“茶葉展銷會”、“茶葉交流學術會”等等。上海已經舉辦了很多屆國際茶文化節，聚集了國內外很多國際友人，例如：美國、日本、韓國、法國等的各界人士，已經成為上海的一道美麗風景，是一種活動，是一種品牌，也是一種文化。根據各種統計，我們發現我國發動了很多跟茶葉有關的活動，例如：茶葉文化節、茶葉展銷大會、名茶評比大賽、茶葉拍賣會等一系列跟茶文化有關的活動與節日。我們可以通過茶文化節，增進國內外不同人群、不同行業之間的交流與合作，讓世界各國更加了解我國，也能夠促進我國茶文化的弘揚，促進茶事業的發展。

四、總結

茶是中國的，也是世界的，它是世界三大飲品中的其中一個，是一種比較衛生又比較健康的飲品。它在我國傳統文化中有著悠久的歷史，也在我國傳統文化起著舉足輕重的作用。茶文化的傳播讓世界各國更好地了解茶文化和茶事業，促進中國的經濟發展與昌盛，同時茶文化可以培養人的思想道德文化，陶冶情操，有利于精神文明與物質文明在現代社會中能夠很好地建設。

作者：吳瑋 單位：鎮江高等職業技術學校