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中英茶文化論文

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中英茶文化論文

一、中英茶文化的內(nèi)涵   1.中國(guó)茶文化內(nèi)涵(1)“重農(nóng)主義”的影響。“重農(nóng)主義”思想本質(zhì)上是追求人與自然的和諧統(tǒng)一,茶從自然屬性上說是大自然對(duì)人類的饋贈(zèng),之后人工種植茶植物,則體現(xiàn)了人類的辛勤勞動(dòng)和大自然的完美契合。(2)儒道佛主體思想的影響。在中國(guó)的傳統(tǒng)思想派別中,儒道兩家應(yīng)該是最具影響力的。道家講究的是清修,注重的是自然、真,注重依照自然規(guī)律行事,個(gè)人的意愿要服從自然的發(fā)展。他們對(duì)茶的理解主要是站在人與自然和諧統(tǒng)一的角度,注重人與自然的“天人合一”。儒家思想作為眾多朝代的治國(guó)的根本思想,儒家思想賦予了獨(dú)特內(nèi)涵的茶文化成為中國(guó)志于為官的士子階層的主要思想寄托。佛教進(jìn)入中國(guó)的時(shí)間較晚,但是佛教思想自從其進(jìn)入中國(guó)就占有一席之地,佛教被眾多封建王朝統(tǒng)治者所禮遇,而早期僧侶對(duì)種茶、品茶的感悟逐漸形成一種特色的茶禪文化。他們也視這種茶文化為一種修行。   2.英國(guó)茶文化內(nèi)涵 在英國(guó),各個(gè)階層和各種行業(yè)的人都深受茶的影響。相比于中國(guó)人喝茶注重的和大自然的“和”這種“意”,英國(guó)人更注重茶飲的規(guī)律和格調(diào)。英國(guó)有早茶的習(xí)慣,早餐和晚餐茶比較受英國(guó)人重視,早餐茶系精選印度、錫蘭等地紅茶,通過加入牛奶或檸檬,精心調(diào)制出奶香濃郁的早餐茶,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英國(guó)人把這早餐茶看做是中西飲食習(xí)慣和餐飲文化的融合。中國(guó)的紅茶也會(huì)出現(xiàn)在英國(guó)人的早餐茶中,如伯爵茶,就是以中國(guó)茶為基茶,加入佛手柑調(diào)制而成。這種茶有種特別的香味,功能就像咖啡一樣,飲后能使人頭腦清醒,活力充沛的開始一天的工作和生活。   二、對(duì)中國(guó)茶文化海外傳播的啟示   1.出口品種多樣的茶產(chǎn)品 中國(guó)的茶產(chǎn)品品種豐富,有紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶6大茶類,每個(gè)大類中有很多不同的品牌,如信陽毛尖,西湖龍井,武夷巖茶等。中國(guó)茶葉雖然品種多,然而在國(guó)際上比較知名的品牌卻是鳳毛麟角。中國(guó)目前的茶還處于前品牌時(shí)代,還是僅僅用口味來決定茶的價(jià)值,并沒有真正進(jìn)入到品牌時(shí)代。因此,要注重國(guó)際市場(chǎng)開拓,發(fā)展中國(guó)的茶葉品牌。而中國(guó)茶具亦是種類繁多,分為采茶工具、蒸茶工具、干燥工具、沖飲工具等。經(jīng)過中英茶文化對(duì)比分析得知,英國(guó)人主要喝的是紅茶,茶具的選用主要是中國(guó)的瓷器,紅茶和瓷器正式彼此溝通和交流的橋梁,是茶文化交流的紐帶。出口多樣的茶葉與中國(guó)茶器,作為載體向世界傳播茶中國(guó)文化。   2.發(fā)展相輔相成的茶精神產(chǎn)品 中英兩國(guó)都講究以茶會(huì)友,不管是在平常的人際交往中,還是國(guó)際交流中官方接見,不管是普通人的日常交際,還是貴賓接待,茶都是彼此交流和溝通的橋梁和紐帶。中國(guó)人講究的人與自然的“天人合一”與英國(guó)人講究的悠閑靜謐、高雅格調(diào)有著太多的類似和契合。文化的溝通最難能可貴的就是雙方文化的“同”與“異”,剛開始的文化彼此碰撞會(huì)擦出很多的火花,彼此交流中的求同存異恰是能找到雙方文化的共同點(diǎn),并成為中外文化交流的一個(gè)紐帶。   作者:張進(jìn)軍 單位:湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院外國(guó)語學(xué)院

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