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一、英國(guó)茶文化與民俗

作為一種文化表現(xiàn)形式的茶文化，伴隨著飲茶之風(fēng)在英國(guó)社會(huì)的流行，以及英國(guó)茶文化的最終凝定表現(xiàn)出具有自我特色的文虎表現(xiàn)形式。我們?cè)谡J(rèn)識(shí)英國(guó)茶文化的特質(zhì)時(shí)，必須將其置于中西文化的交流和碰撞的語境之中。

“所謂文化———即弱化的、世俗化的宗教形式———本身并非一種實(shí)質(zhì)或現(xiàn)象，它指的是一種客觀的海市蜃樓，緣自至少兩個(gè)群體以上的關(guān)系。這就是說，任何一個(gè)群體都不可能獨(dú)自擁有一種文化：文化是一個(gè)群體接觸并觀察另一群體時(shí)所發(fā)現(xiàn)的氛圍。”

英國(guó)人對(duì)茶的理解和認(rèn)知是英國(guó)社會(huì)獨(dú)特的歷史、文化背景緊密聯(lián)系在一起的，不同于中國(guó)、日本以農(nóng)業(yè)文明作為經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)的文化形態(tài)，重視商業(yè)利益獲得的英國(guó)人對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘。一方面，英國(guó)獨(dú)特的氣候條件使得的他們的社交活動(dòng)往往限制在室內(nèi)，貴族婦女往往借助文化沙龍和茶會(huì)結(jié)交各階層的社會(huì)人士；另一方面，英國(guó)人對(duì)茶的理解并非為追去共同的精神境界，而是細(xì)細(xì)的品茗中追求自我的精神享受，這也符合以個(gè)人為中心的西方商業(yè)文明。

對(duì)比中西方各國(guó)茶文化的表現(xiàn)形式，筆者認(rèn)識(shí)到茶對(duì)于飲用他們的不同民族、不同地域、不同國(guó)家的人們而言，并非是一種生理層面的必需品，而是一種文化的媒介。正是借助于茶的橋梁作用，中國(guó)人從茶中獲得了文人雅士的風(fēng)度和“茶禪一味”的境界，日本人則從茶中收獲的“茶道”的精神依歸，英國(guó)人更是從“英式下午茶”中找尋到了現(xiàn)實(shí)生活的伴侶。

英國(guó)人對(duì)于茶的理解也上升到文學(xué)的境界，不同于中國(guó)文人試圖在茶中找尋到精神的慰藉，英國(guó)人往往是直接表露對(duì)茶的熾愛。這是一種超越了歌頌、贊美的情感表達(dá)方式，也是一種傾訴詩人情感的表現(xiàn)。

二、結(jié)語

作為傳統(tǒng)文化的重要表現(xiàn)形式，當(dāng)我們認(rèn)真審視中西方茶文化和民俗時(shí)，不禁感慨作為一種精神表現(xiàn)方式的茶文化已經(jīng)成為世界各國(guó)人民表達(dá)自我情感的載體。他們通過或“茶禪一味”、或茶道、或下午茶的形式，從各地的文化體系入手，力求表達(dá)出自己對(duì)茶的理解。

作者：卜小偉 單位：西安外事學(xué)院外國(guó)語學(xué)院