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摘　要：本文將對高職公共英語教學中滲透茶文化的必要性和可行性加以分析，指出茶文化的融入有利于弘揚傳統文化，傳授學生為人處事道理，增強學生的交流與合作能力，使學生了解到中西方文化差異，形成良好的英語思維，學生在進行英語學習時會更加高效。在此基礎上重點探討了高職公共英語教學與茶文化相融合的應循原則和有效策略，希望能夠幫助學生更好的理解英語知識，深入認識中華民族傳統文化，充分發揮出語言的文化載體功能，借助英語將中國茶文化傳播到世界各個角落。

關鍵詞：高職；公共英語教學；茶文化

我國的古典文學作品中關于茶文化的詩詞和散文數不勝數，從中體現出了文學家對茶文化的推崇，正是因為他們真摯的情感和精巧的構思才誕生了無數膾炙人口的作品，在當今時代仍然廣為流傳。自茶葉流入西方國家以后，經過了數個世紀的發展，現已形成了獨具特色的文化體系，不同國家和地區的風俗習慣透過茶文化清晰展現了出來，加強對茶文化的學習和研究可以開拓學生的視野，讓學生對英語國家及英語文化產生深層次的理解，通過與本國文化的對比分析，學生腦海中對中西方文化差異有了深刻印象，之于學生跨文化交流能力的發展起到了積極的推動作用。因此在高職公共英語教學中融入茶文化已經成為了大勢所趨，會給教學活動的開展注入勃勃生機，有利于學生英語素質和文化素質的協同發展。

1　高職公共英語教學中滲透茶文化的必要性與可行性

1.1　茶文化融入的必要性

首先，茶文化中包含著繁復的禮儀和人生哲理，通過在高職公共英語教學中融入茶文化，教師將會潛移默化的滲透為人處事道理，培養學生謙卑、守禮的美德，使大學生能夠靜下心來學習英語知識，不因一時的進步沾沾自喜，經過不斷的積累和沉淀而厚積薄發，學生的英語基礎會得到夯實，進而形成良好的英語學習習慣。其次，高職學生的英語基礎普遍比較薄弱，難以跟上教學進度，學習積極性被大大打消，而融入茶文化可以有效扭轉學生的學習態度，使學生對中西方文化予以準確掌握，英語學習難度大幅降低，學生的英語思維能力得到了鍛煉，學習英語會取得事半功倍的效果。最后，通過滲透茶文化向學生展示中華民族歷史文化的源遠流長，培養學生的家國情懷，大學生將會樹立遠大的理想，克服英語學習道路上的重重困難和挑戰，爭當對外文化交流的使者，展現泱泱大國、禮儀之邦的風范。

1.2　茶文化融入的可行性

跨文化交流過程中出現理解歧義的重要原因在于中西方文化有著顯著的差異性，茶文化作為中西方國家高度推崇的一種文化理念，在高職公共英語教學中的滲透會使教學內容更加貼近于現實生活，對教師的文化素質和教學能力提出了更高的要求。高職英語教師在教學環節向學生傳遞自己對茶文化的理解，引導學生積極發言，加強了師生互動，打開了學生的思維，消除了學生的緊張感，教師對學生的知識水平有了清晰了解，制定的英語教學方案會更具可行性和針對性。茶文化作為中西方文化中共有的元素，恰恰符合了文化對比需求，教師用妙趣橫生的語言解讀茶文化，吸引學生的課堂注意力，引起學生深入探究茶文化的欲望，英語課堂不再是一潭死水，學生的踴躍參與會使課堂氣氛空前活躍，教師在講解英語文化時更易于被學生所接受，高職公共英語教學效果能夠得到可靠保證。

2　高職公共英語教學中滲透茶文化應該遵循的原則

2.1　模塊融合原則

有些英語教師認為茶文化的碎片化處理是極為必要的，應貫穿到英語教學的各個環節中，幫助學生快速掌握茶文化內涵，加深與教學內容的融合。這樣會加重教師的教學負擔，頻繁提及茶文化讓學生感到十分無趣，學習熱情下降。若能夠以模塊的形式設置，系統性的呈現茶文化內容，會起到截然相反的效果，給學生帶來耳目一新之感，學生對趣味盎然的茶文化抱以期待，迫切想要挖掘出茶文化背后的故事，英語教學參與度相對更高，教師對學生的引導也會更加有效。

2.2　學生參與原則

新課改背景下，尊重學生的教學主體地位，最大程度調動學生參與英語教學活動的積極性和主動性，是保證高職公共英語教學效果的重要前提。茶文化的融入要基于學生的學習需求出發，運用多樣化、現代化的教學模式，強化師生、生生的互動，對學生予以綜合客觀的評價，教師更加了解每個學生的優勢和特長，能夠對學生進行有效激勵，幫助學生改正不良習慣，全身心投入英語文化學習中，學生的主動學習、終身學習將真正成為現實。

2.3　文化滲透原則

語言是文化的載體，學習茶文化的最終目的是要讓學生正確理解英語文化，給學生創造良好的文化氛圍，快速提高學生的英語應用能力和英語核心素養。高職公共英語教學中遵循文化滲透原則，讓學生知道不同職業場景下應該如何準確規范的應用英語知識，借此來培養大學生的職業能力，促進理論實踐的有機結合，跨文化交流活動中大學生的表現更加亮眼，產生了學好英語的強烈自信，可見茶文化的融入具有無與倫比的現實意義。

3　高職公共英語教學中滲透茶文化的有效策略

經由上文分析可知，茶文化的融入是高職公共英語教學的重大突破，會推動英語教學改革進程，以模塊的形式融入茶文化，設置多種職業場景，給學生以身臨其境之感，同時拓展英語教學陣地，培養學生主動學習的意識，加速學生英語知識和英語文化的內化，學生的素質能力會得以協同提升，真正達成知行合一的先進理念。茶文化的滲透思路如下所示：

3.1　舉辦茶文化專題講座

要想增加高職英語教師對茶文化的認同感，必須要構建相應的教學機制促進茶文化的融合，科學設置茶文化模塊，給教學改革提供指導，在英語教學中專門講解不同國家的茶文化差異，培養學生的英語學習興趣。比如說舉辦茶文化專題講座，教師可以到互聯網上搜索茶文化知識，精心設計講座內容，拓寬學生的知識面。在教師傳授茶文化知識以后，可以讓學生自由提問，將茶文化內涵予以進一步拓展，組織游戲、競賽等活動檢驗學生對茶文化的理解程度，茶文化會自然而然的滲透到學生的心中，喚醒學生對比中西方文化的意識，這對學生的影響是極為深遠的，學生在學習英語時就會運用英語思維來思考問題，享受到英語學習的樂趣。

3.2　整合茶文化知識

茶文化的講解應該有明確的大綱，將各個知識點清晰的羅列出來，英語專題教學各個環節得以環環相扣，從茶具、茶藝延伸到意識形態領域，對學生思想價值觀念進行熏陶，激發學生的愛國情感，學生會知道中國和西方國家在茶文化方面有著哪些相同點和不同點，文化意識得到增強。也就是說，教師要由淺入深的講述茶文化，知識傳遞以茶具的介紹、泡茶流程、鑒賞關于茶的詩詞書畫為主，然后引導學生挖掘茶文化的精髓，獲悉為什么茶文化會受到中外人民的喜愛，塑造學生高雅情趣，增強學生的民族自豪感，使之明辨是非，在大是大非面前毫不動搖自己的信念，吸收西方文化的文化精華，抵御不良資本主義文化，會使大學生真正成為合格的接班人。

3.3　運用翻轉課堂模式

長期以來，高職公共英語教學普遍是在課上講解英語知識，布置作業讓學生在課后完成，這已經成為了固定的教學模式，傳統教學思維很難被打破。教師在茶文化知識的教學中應該積極變化教學理念，引入翻轉課堂，讓學生在課下從多種渠道收集關于茶文化的資料信息，課上展示學習成果，可深化學生對茶文化的認識，提高英語教學效率。以小組合作的形式開展信息收集、整理活動，促進了學生之間的互動交流，教師對各個小組的學習進度進行了解，適時地對學生加以引導，小組成員也會互幫互助，構建了積極向上的英語學習氛圍。學生會看到他人的閃光點，改正不良學習習慣，力所能及的幫助其他小組成員，有利于全班學生的共同進步。

3.4　植入實訓教學環節

以茶文化的顯性元素為媒介，將茶具、茶藝、茶故事等引入到高職公共英語教學中，作為英語實訓教學的一項內容，將英語國家的茶文化動態呈現在學生面前。教師提前準備好茶具和茶葉，讓學生根據自己的理解泡茶和品茶，其他學生則在觀看之后指出與英語國家茶文化的不同之處，最后由教師總結。在真實環境中學生對茶文化知識的記憶會十分深刻，對于中西方國家茶文化的異同點也能銘記在心。教師還可以讓學生自己動手實踐操作完成整個品茗流程，接下來選出幾名學生代表發表自己的感想，或者在實訓過后讓學生書寫用英語實訓報告，對學生進行個性化的指導，促使學生在知行結合下完成茶文化的自我滲透。

3.5　延伸英語教學陣地

信息時代下，高職英語教師要將英語教學陣地進一步的拓寬，運用線上線下相結合的模式開展教學工作，充分利用好線上平臺，打破時間空間的阻隔，隨時隨地的與學生溝通，為學生答疑解惑，促進茶文化的傳播。線上平臺可幫助英語教師跟蹤學生對茶文化知識的掌握和應用程度，指導他們利用茶文化來錘煉自己的意志和道德品質，與自身職業發展相結合，提升對英語學習的重視程度，樹立終身學習的意識。運用微平臺可進行一對一、一對多的交流，關注學生的思想動態和學習行為，教師需要設計茶文化體驗項目，拓展茶文化體驗場所，激發學生的交流意愿，培育學生的英語學習自信。在新形勢下，高職公共英語教學中滲透茶文化是教學改革和創新的必由之路，可以有效激發高職學生的英語學習熱情，提高學生的職業素養，培養學生的文化自信。需要高職英語教師能夠舉辦茶文化專題講座，整合茶文化知識，運用翻轉課堂教學模式，在實訓環節中滲透茶文化，增加學生中西方文化知識儲備。學生的跨文化交流能力得到強化，能夠肩負起對外貿易合作重任，創造更多價值和財富。

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作者：劉莎 單位：鄭州電力高等專科學校