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摘要：在世界全球化深入發(fā)展的當下，各個國家之間的交流日漸強化，國際之間的交流已經(jīng)不僅僅是經(jīng)濟上的交互，更加注重文化層次上的交流。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化當優(yōu)秀文化，展現(xiàn)出了中華民族的謙卑、單薄、中庸、雅致等優(yōu)良特點。本文將針對英語翻譯內(nèi)涵以及英語翻譯在國際茶文化交流中的作用進行詳細分析，其目的是研究出英語翻譯在國際茶文化交流中的應用策略。

關鍵詞：國際；英語翻譯；茶文化交流

在中西文化不斷交流的當下，茶文化交流顯得非常重要，但是因為各個國家文化之間本身便存在差異，導致在英語翻譯的過程中，很難真切的對茶文化進行深入了解并且解析翻譯。英語翻譯在我國茶文化交流和傳播的過程中，起到了不可忽視重要的作用，在傳播茶文化的過程中，應該通過正確的英語翻譯來客服中西方語言上的文化差異，真切展現(xiàn)出我國茶文化的源遠流長。

一、英語翻譯內(nèi)涵概述

英語翻譯是一種語言信息轉化，是在語言規(guī)則和語法的指導下將不同國家的語言信息進行轉化。一般情況下，翻譯的內(nèi)容一般有語言或者符號，但是在實際生活當中所運用到的翻譯所翻譯的內(nèi)容一般都是語言和符號。英語翻譯是我們?nèi)粘Ｉ町斨猩婕暗阶疃嗟膬?nèi)容，英語作為世界當中運用最為廣泛的語言，在世界上的影響力是不可撼動的。我國文化想要傳播出去，必須要翻譯成英語的形式，否則很難全面的走向國際市場[1]。在長久的歷史發(fā)展當中，英語翻譯的體系也日漸完善，并且已經(jīng)可以展現(xiàn)出不同文化的特色，結合不同文化的內(nèi)涵翻譯出獨居韻味的內(nèi)容。但是相比之下，英語翻譯自身因為語法的因素具備嚴謹性，而漢語言自身存在靈活性，可以將詞匯進行隨意拼接，并且字義存在精簡、深奧、傳神的特點，那么在開展英語翻譯的過程中，就應該充分在了解我國文化的基礎上，結合句意和文化內(nèi)涵，合理的開展英語翻譯。例如，我國四大名著之一《水滸傳》，不僅對我國中國社會的影響頗為深遠，而且在國外也受到了關注與喜愛，這與美國著名女作家賽珍珠有著極大的關系。因為《水滸傳》當中涉及到了歷史背景、古代社會、人與人之間的情感，若直接翻譯會損失《水滸傳》的文化內(nèi)涵[2]。賽珍珠翻譯的文章盡可能保留了原作的風格和意義，并且將《水滸傳》的名字翻譯成《AllMenAreBrothers》引用到了《論語》當中的“四海之內(nèi)皆兄弟”一詞匯，讓歷史文化更加傳神的用英文表達出來，不僅激發(fā)了人們的閱讀興趣，而且實現(xiàn)了文化層面的翻譯與情感轉換。英語翻譯的原則便是“和諧、尊重、美學、嚴謹”，在開展英語翻譯的過程中，并需要秉承以上原則，嚴格按照專業(yè)化的英語翻譯規(guī)則，正確運用專業(yè)術語、縮略詞、新詞匯等內(nèi)容。

二、英語翻譯在國際茶文化交流中的作用

（一）有利于促高效傳播茶文化

我國茶文化流傳至今已經(jīng)有上千年的歷史，早在上古時期神農(nóng)氏便已經(jīng)挖掘出茶的美妙口感和健康功效。在我國上千年的文化沉淀之下，形成了燦爛的文明。所以，茶文化一直以來便是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，在長久的發(fā)展之下已經(jīng)深透到了我國中華兒女的血脈當中[3]。雖然人們對茶飲已經(jīng)滲透到了日常生活當中，但是人們很少有機會去深入了解茶背后所蘊含的文化內(nèi)涵。在“一帶一路”戰(zhàn)略發(fā)展當下，如何將我國優(yōu)秀的文化展現(xiàn)給全世界已經(jīng)成為文化傳播當中極其關鍵的內(nèi)容。通過科學、精準、藝術化的英文翻譯，可以讓全世界正確看待茶文化、接納并推崇茶文化，真切將我國最為優(yōu)秀的文化內(nèi)涵展現(xiàn)給全世界，在增強我國美譽度的基礎上，夯實茶文化在我國的地位，向全世界展現(xiàn)出我國良好形象。

（二）有利于推動全球茶文化融合

我國作為茶文化的發(fā)源地，具備了深淵悠久的文化內(nèi)涵和歷史。文化傳遞與交流是從古到今我國全力以赴的外交內(nèi)容，在歷史長河當中我國也向國外散播了茶葉種植、茶葉采摘、茶葉引用、茶具選擇等諸多知識和技能[4]。最為著名的便是古代絲綢之路，我國將茶文化已經(jīng)成傳入了日本、韓國、中亞、印度等諸多國家，茶文化在傳播到他國之后，也在不同國家開展了本土化發(fā)展，當前茶文化在世界當中已經(jīng)枝繁葉茂。英語作為世界使用國家最多的語言，是茶文化傳播當中不可或缺的重要內(nèi)容。在英語翻譯的基礎上，能夠將不同國家的茶文化進行全面、精準的翻譯，這樣可以為世界各個國家的茶文化研究專家提供良好的研究素材。結合世界的發(fā)展趨勢，推測出茶文化的未來發(fā)展趨勢，并且結合不同國家對茶文化的反應進行分析，在多個國家茶文化交互與融合之下，為我國茶文化發(fā)展提供良好基礎保障。

三、英語翻譯在國際茶文化交流中的應用策略

（一）建立健全茶文化英語翻譯體系

縱觀當前世界市場競爭來看，已經(jīng)不僅僅是經(jīng)濟層面上的較量，更加注重文化軟實力的較量。嚴格來說，茶文化的交互和傳播，是我國優(yōu)秀文化向外傳輸?shù)囊环N方式，展現(xiàn)著我國的文化軟實力。在世界新的發(fā)展環(huán)境之下，英語翻譯在傳播茶文化的過程中，應該嚴謹?shù)谋杏⒄Z翻譯的原則，建立健全屬于中國茶文化傳播的英語翻譯機制體系，利用完善科學體系來約束英語翻譯，保障英語翻譯的實際質量[5]。首先，在茶文化交流傳播英語翻譯時，應該秉承尊重原文內(nèi)涵、尊重原文的原則，不能因為過度追求英語翻譯文采導致曲解茶文化內(nèi)涵的現(xiàn)象出現(xiàn)。此外，在開展茶文化英語翻譯的過程中，應該盡可能使用翻譯國家本土的特色語言，這樣可以有效的拉近翻譯國家對茶文化的親切感，便于翻譯國家對茶文化進行深入理解。嚴格的結合我國茶文化傳播的實際需求，制定出茶文化英語翻譯體系，從規(guī)定與體系的角度上，保障英語翻譯的實際效率。

（二）深入融合跨文化視閾

翻譯作為各個國家文化交流的主要途徑，自身肩負著文化合作交互的重要責任，翻譯也是搭建起語言文化溝通的橋梁。在從事翻譯工作之前，翻譯工作人員一般都深入的了解了雙方國家的文化與歷史，也通曉翻譯國家的文化特征。在實際開展英語翻譯的過程中，應該在英語翻譯的過程中，融入跨文化視閾內(nèi)容，以文化交際作為文化交際的切入點，并且對不同國家語言進行深入闡述。茶文化英語翻譯工作更應該如此，應該在深入了解我國茶文化的基礎上，針對中西方文化、中西方讀者的思維差異、生活習慣差異進行分析，結合茶文化所傳遞的內(nèi)容進行合理的分析。以跨國文化作為英語翻譯的切入點，針對不同國家的語言進行文化轉換，讓翻譯國家的人們能夠利用本民族、本國家的語言正確理解茶文化所傳播出來的內(nèi)容。將異化與歸化進行緊密結合，讓我國茶文化在翻譯國本土也可以熠熠生輝，展現(xiàn)出我國茶文化的博大精深。

（三）科學靈活使用翻譯手段

在開展英語翻譯的過程中，因為不同國家使用英語的習慣存在差異，翻譯者應該結合不同國家使用英語的語法和習慣，在嚴謹?shù)牟栉幕⒄Z翻譯體系之下，靈活的使用翻譯手段進行翻譯[6]。結合中西方文化之間的客觀差異，將音譯、注釋、直譯等諸多手段融入到茶文化英語翻譯工作當中，在不改變茶文化原本內(nèi)涵的基礎上，對茶文化所傳播的內(nèi)容進行全面、科學合理的翻譯。例如，在茶文化翻譯的過程中，往往會因為地域的差異，導致茶葉的顏色、形狀等層面存在差異，為了更好的將我國茶文化直觀、生動的翻譯出來，可以結合原本的內(nèi)容，通過“直譯+注釋”的形式，在保留原本文章表述風格的基礎上，讓翻譯國家更好的感受中國茶文化的內(nèi)涵和獨特風格。

四、結語

總而言之，縱觀當前國際社會主流英語體系來看，英語占據(jù)了世界上的主要地位。想要傳神、正確的向世界展現(xiàn)出我國傳統(tǒng)茶文化的博大精深、文化意境，就應該結合具體的語言交流活動和理論體系認知，強化英語翻譯的精準性和藝術性，讓人們真切的感受到茶文化的跨文化交流內(nèi)涵，注重對具體語言功底和茶文化認知提升，彰顯我國茶文化的魅力。

參考文獻：

[1]閆冰.國際茶文化交流中的商務英語翻譯策略研究[J].福建茶葉,2018(10).

[2]趙榮改,馬莉.基于茶文化翻譯中的文本互文性淺析我國英語的教學路徑[J].福建茶葉,2017,39(8).

[3]夏倩文.探析英語語言對于打造國際茶文化旅游區(qū)的重要性[J].度假旅游,2018(12).

[4]趙方輝.一帶一路背景下國際茶文化交流與英語教學方式的融合[J].福建茶葉,2018,v.40；No.198(06).

[5]商利偉.試論英語語言對于打造國際茶文化旅游區(qū)的重要性[J].福建茶葉,2017,39(1).

[6]左義.中國英語在中國茶文化國際傳播中的作用及實現(xiàn)路徑[J].福建茶葉,2018,v.40;No.195(03).

[7]肖鳳姣.英語語言對于打造國際茶文化旅游區(qū)的重要性分析[J].福建茶葉,2018,v.40；No.198(06).

作者:王琦 單位:河南牧業(yè)經(jīng)濟學院外國語學院