摘要：推銷技巧是高職院校營銷專業核心課程，以推銷理論與實踐操為主要內容，目的是培養技能型推銷人才。“翻轉課堂”是依托于信息技術進行教學的現代化教學手段，利于培養學生主動學習意識，使學生通過知識的整合、反思、建構等實現知識的遷移與應用。了解“翻轉課堂”，認識”翻轉課堂”對推銷技巧課程的意義，基于“翻轉課堂”創新推銷技巧課程設計，實現推銷技巧課堂教學的實效性。

關鍵詞：推銷技巧;“翻轉課堂”;教學改革;教學創新

推銷技巧是高職院校營銷專業的一門核心專業課，對培養學生推銷能力，提升學生職業素養有重要作用。隨著課程改革的不斷深入，高職院校推銷技巧課程也要結合學校辦學情況及學生需求進行創新。“翻轉課堂”是信息技術發展的產物，也廣泛應用于課堂教學，本文以”翻轉課堂”為依托，探究推銷技巧課程的創新。

一、“翻轉課堂”概述

1.內涵

“翻轉課堂”最早出現于美國，是科羅拉多州落基山林地公園高中的兩位化學老師利用錄制好的視頻給缺課的學生補課，后來發展為利用視頻進行課前預習，以提升課堂互動。“翻轉課堂”在中國的研究與應用始于2012年，現廣泛應用于各學段各學科的教學中。高職教育在擴大規模的同時，越來越注重質量和內涵的發展，教師要創新教學模式，科學應用“翻轉課堂”技術手段，滿足學生的多樣化學習需求，通過知識拓展減少學生學習新知識時的挫敗感，以提高學生的學習效率。

2.特點

摘要：網絡營銷是電子商務專業的主要科目，如何打造具有特色的實訓項目以提高中職生的專業素養，是當前電子商務專業教師需要探索的課題。本文立足于此，對中職院校電子商務專業網絡營銷課程的實訓項目開發進行探討。

關鍵詞：電子商務;網絡營銷;實訓項目

電子商務專業是互聯網興起后新出現的專業，許多中職院校也陸續開辦了本專業，以培養現代化商務型人才。網絡營銷課程是中職院校電子商務專業的主要課程，實訓項目對中職生專業素養的培養具有較高的價值。當前多數中職院校使用的都是商業公司開發的電子商務模擬教學程序，通過該程序讓中職生了解和熟悉電子商務的具體過程。這種程序能夠讓中職生快速掌握業務的具體流程，但由于程序通常只有固定的功能，因此學生很容易形成意識固化，對未來的工作極為不利。為此，急需開發一些有針對性的、靈活的網絡營銷實訓項目，通過不同的項目讓學生能夠深入地進行學習和操作，積累中職生的實戰模擬經驗，為后續的學習或工作打下較好的基礎。

一、電子商務專業網絡營銷實訓的目標

中職院校電子商務專業在教學中不能只傳授理論知識，更重要的是讓學生能夠結合知識進行實際操作，切實掌握網絡營銷的手段和流程，這就需要進行實訓操作。通常中職院校安排電子商務專業的中職生在一、二年級學習理論知識，在三年級進行實訓鍛煉，參加一些網絡營銷的模擬實習，學習并操作一些電子商務程序，加深對理論知識的了解和掌握。具體來講，電子商務專業網絡營銷的實訓目標主要包括以下幾點：第一，通過實訓掌握本專業涉及的市場營銷、網絡營銷等理論知識；第二，通過實訓掌握網絡營銷相關操作；第三，通過實訓鍛煉學生開發并運營網絡店鋪的能力；第四，熟悉電子商務相關的政策、法律條文；第五，通過實訓掌握網絡營銷經常出現的交易安全、成本計算等問題的避免方法；第六，掌握網站維護、營銷策劃、電文撰寫、相關商務禮儀等網絡營銷相關技能。

二、電子商務專業網絡營銷的實訓項目選擇

隨著互聯網的迅速發展，當前我國已經進入全面互聯網時代，電子商務是未來世界貿易的重要組成部分。隨著市場的成熟，電子商務行業對所需要的人才的專業技能及實用化水平的要求也逐漸提高。為此，電子商務網絡營銷課程勢必要增加實訓項目，以期與實際社會情況相鏈接，時刻向市場需求看齊，確保中職電子商務專業學生能夠學有所用，成為對社會有用的人才。據此，網絡營銷的實訓項目主要可以從實戰演練與模擬演練兩個方面著手進行。一方面充分發揮中職院校自身的專業資源優勢，通過軟件和程序進行模擬演練；另一方面中職院校也可以與一些企業進行合作，讓高年級的中職生進入企業進行網絡營銷的實習活動，實現雙贏局面。實訓項目的選擇有如下幾種。

摘要：

體育旅游市場營銷學是一門實用性較強的學科，應以培養應用型營銷人才為目標。現階段的體育旅游市場營銷課程在教學理念、教學方法、實踐環節、考核方式等方面，對于應用型人才的培養存在需改進之處，對此提出相應的課程改革的建議。

關鍵詞：

應用型人才；體育旅游市場營銷學；課程改革

隨著大眾旅游的深入發展，中國的旅游業出現了新的格局和發展態勢，即旅游者開始追求和參與到以體育為首要目的或與體育相關的旅游活動中來。在體育旅游活動中旅游者不僅獲得了傳統旅游的觀光賞景，而且登山、滑雪、穿越、潛水、觀賽等體育活動也使旅游者獲得了自我滿足和成就感，而且強壯了身體，體育旅游作為一種重要的休閑方式，越來越受到游客的青睞。為了適應和促進體育旅游的發展，需要大量具有專業知識和應用技能的應用型體育旅游人才來滿足市場的需求，更好地為體育旅游者服務，而體育旅游市場營銷學是培養體育旅游專業人才的重要基礎性課程，它知識涉及面廣；實用性強，能夠直接服務于旅游業，深入掌握和正確運用對體育旅游企業的經營管理大有裨益。

一、體育旅游市場營銷應用型人才分析

體育旅游市場營銷學在使學生對體育旅游市場營銷的基本理論體系、營銷觀念、營銷基本技能有一個系統而全面的了解和掌握的基礎上，著力培養三種類型的應用型人才。第一，體育旅游產品企劃型人才。企劃型人才的主要任務是在體育旅游產品市場需求狀況調查的基礎上，結合企業經營實際，進行體育旅游產品的設計，包括體育旅游線路的規劃、體育旅游活動項目及場地的選取、食住行游購娛各環節的安排等；體育旅游產品和線路的報價；分銷渠道規劃、產品經銷商的選取；宣傳促銷決策等，如高級營銷師就屬于企劃型人才。第二，體育旅游產品推銷型人才。推銷型人才是在銷售第一線或銷售現場按照企劃型人才設計的營銷計劃、方案，通過運用各種推銷技巧和方法把體育旅游產品或服務推銷給體育旅游者的人才，他們主要從事具體的銷售實踐活動，如旅游推銷員、旅行社前臺接待員等。第三，體育旅游產品銷售型人才。銷售型人才是介于企劃型人才和推銷型人才之間的一種人才。銷售型人才也處于生產第一線或工作現場，但他們不是具體的操作者，而是從事管理、服務等實踐活動以及技術指導工作的人才，如銷售經理、廣告經理、公關經理、銷售督導等。

摘要：文章首先論述了“會展英語”課程的設計理念，其次探討了課程設計思路、課程目標、內容標準，最后提出了教學實施的建議，即教學建議、考核方式建議、教案編寫建議、教材編寫與選用建議、師資隊伍配備建議、課程資源開發與利用建議。

關鍵詞：情境教學；會展英語；課程設計

“會展英語”是商務英語專業的核心課，旨在培養學生使用英語從事會展相關活動的能力。主要是通過創設學習情境及參加各類展會，使學生端正態度，掌握正確的學習方法和業務技能，綜合培養學生的行業、專業知識和社會能力。本課程還注重學生可持續發展能力的培養，為他們未來的職業生涯打下基礎。“會展英語”為企業和行業培養既具備外語溝通能力，又熟悉會展基本知識和業務流程的技術、技能型人才。

一、課程設計理念

本課程的教學設計思路是以會展業的行業需求為導向，以培養學生的職業能力和應用能力為目標。因此，教學設計始終以學生為中心，以實踐為核心。在課程的模擬實訓部分，學生按照教師設定的情境和任務，以角色扮演的方式完成會展的各階段任務，在模擬實訓中學習并熟悉相關流程和技能。在真實工作中，學生參加各類展會，在真實環境中檢驗課內所學，并進一步夯實專業知識和技能。通過課內及課外實訓，實現了教、學、做一體。

二、課程設計思路

“會展英語”課程首先確定典型工作任務，然后按照參展商和主辦方兩個不同的角色的分工，梳理出職業行動領域和學習領域，并創設具體的學習情境，同時融入會展專業知識及英語知識，轉化為學生課內外學習及實訓的教學內容[1]。該課程以真實的工作任務和會展的工作過程為依據，按照展前、展中、展后的工作流程，以參展商和主辦方的角色來序化教學及實訓內容。每一情境都有對應的典型工作任務，且結合英語知識學習和應用能力培養設計教學環節。同時，每一情境都設置了相應的語言能力和職業能力的培養目標。

本文作者：陳慧 單位：佛山市順德中等專業學校經管部助講

應用性和操作性強的課程，僅僅通過教師的口授，很難讓學生較好地掌握業務技能。任務布置其實就是設置情境，讓學生在具體的工作環境中進行自我熟悉、自我操作、自我體驗。以《前廳》為例，在銷售客房這一章節，在講過客房銷售基礎知識及預訂、入住登記的相關知識后，給學生以明確的任務：以小組為單位，完成模擬推銷客房、接受預訂并辦理入住的任務。可以設置相關情境：教室是星級酒店，講臺是酒店前臺，同學分角色扮演，完成商務客人入住酒店的商務套房；新婚夫婦入住酒店的度假觀景套房；名人明星入住酒店豪華套房等教學任務。通過設置類似的情境，讓學生身臨其境，感受學習氣氛，充分發揮想象力和動手能力。同時任務的設置也給學生一定的壓力，提高學生對課程的重視程度。

任務的進行是情境教學活動能否成功的一個決定性的環節。任務的進行按照事先的計劃分工和步驟進行。任務完成過程中學生是活動的主角，而教師則轉換為引導者和服務者。教師根據現場教學的內容，設計一個或多個相關的情境，在這樣的情境中，要完成學習任務，學生必須由個人學習到團隊合作，在合作小組中共同探究完成，從而達到培養學生團隊精神的目的。小組的構建不應簡單地以座位安排來定，而應注意結構的合理性。小組人數一般以4-6人為宜，人數太少不利于互助和交流，人數太多而時間有限，則無法讓每個學生充分展示。考慮到學生的知識基礎、學習能力、性格特點存在差異，分組時要盡量做到使每個小組都有高、中、低三個層次的學生，從而實現優勢互補又兼顧公平。情境教學內容的不同導致學習的主題不同，為保持學生的新鮮感，小組間男女生可以流動，角色也可以互換，根據需要讓學生進行自由組合，讓每個學生都能有充分發展的機會。

在合理構建學習小組的基礎上，給出學習任務，讓學生自由分工，分角色扮演。以《前廳》為例，如扮演新婚夫婦入住酒店，ABCD四個同學可分別扮演前臺接待員、新婚夫婦以及行李員，再比如名人明星入住，四個同學可分別扮演接待員、明星、助理及粉絲。情節的設計可以任學生充分發揮想象力，參考書上的前廳常用規范服務用語，設置場景，編寫對話，完成推銷客房、接受預訂、辦理入住的工作任務。學生可以根據所學知識，適當添加細節。有同學在對話中，添加服務員收小費的情節，還有同學在推銷過程中，設計出1688、299這樣的房價，寓意商務客人“一路發發”或祝新婚夫婦“愛情長久”，在推銷客房同時表達對客人的良好祝愿，促進推銷的成功。還有同學在推銷的時候選擇“夾心式”報價方法，減少價格對于客人的直觀沖擊，學生只有在充分了解各種報價方式的基礎上才能做出相應選擇。教師通過學生設計的細節亮點，可以得知所教知識是否被掌握。學生通過觀看他人的表演，對比發現自己存在的不足。通過對比學習，可以增強學生的辨別能力，讓學生更好地掌握所學知識。

教師的評價對鼓勵學生參與活動，提高合作學習質量有著十分重要的作用，因此每次小組完成任務之后教師都要有及時、具體，且具有鼓勵性、指導性的點評。對各小組的學習情況進行評價，可以從是否積極參與、組員之間是否充分交流，工作是否負責，配合是否默契，表達是否清晰，必要的知識點是否均涉及，是否有細節亮點，是否有業務性錯誤等方面進行。當然評價不僅僅是老師單方面的，可以結合學生自評和他評的形式，進行綜合評價。例如《前廳》課程中，60名學生，5人一組，分12小組進行角色扮演，一個小組完成任務后，自評分數占5%，教師評分占40%，其余11小組評分也各占5%，允許學生互相質疑，讓學生在思考和探討中，思維得到充分發展。

綜合算出最后得分，根據分數高低評選最佳表演獎、最佳人氣獎等等，對表現突出的團隊和個人及時給予充分的肯定和生動有趣的獎勵，讓學生體會到學習的快樂。最后老師還要進行總結，歸納各組活動情況的優缺點，同時啟發學生去聯想、對比和創新，引導學生去分析、運用所學知識解決問題。酒店業的飛速發展離不開職業教育的支撐，中等職業學校的酒店管理教學更應該根據人才市場的需求進行改革，使我們培養的學生更適合社會所需。“實踐出真知，實訓育人才”。只要我們的教育能夠從實際出發，堅持“教學與生產服務實踐相結合”，為學生營造學習情境，讓學生在模擬的現場“做中學，學中做”，師生之間愉快互動，老師能夠給予及時、具體、全面的評價和鼓勵，學生就能夠愉快學習，輕松領悟，中職學校也就能夠為企業培育更多優秀的人才。

摘要:

國家提出部分高校向應用型本院校轉型，高校轉型的基礎是專業轉型。本文作者通過西安sy學院市場營銷專業轉型建設中的一些探索和實踐為市場營銷專業建設提供一些實踐參考依據,將有助于開拓應用本科型院校市場營銷專業轉型思路,增強學生就業和發展的競爭力,對其他應用型本科高校有一定的借鑒意義。

關鍵詞:

市場營銷;專業建設;探索與實踐

應用型本科教育以培養能將科學技術轉化為現實生產力應用型人才為基本任務的高等教育培養方式，學生在校時要獲得必要職業訓練，畢業后主要走向公司、企業，在生產建設、管理和服務一線（1）。根據陜西省教育廳印發的《普通本科院校向科學技術類型院校轉型發展試點工作方案（2014-2020年）（試行）》，其中明確了轉型院校的人才培養定位和主要任務。結合高校轉型試點工作的需要,依據西安sy學院轉型的整體進展，市場營銷專業結合本專業的特點開展相關的專業建設探索與實踐，并獲得課一定的效果與體會，具體探索與實踐如文中所述。

一、開展“三方位”市場調研，確定人才培養目標定位

應用性本科專業人才培養中強調以產業鏈為背景開展本科專業的建設與教學，西安sy學院市場營銷專業隸屬于學校商學院，專業產業背景緊跟商學院確定的“大商科”服務西部經濟帶建設發展整體背景下開展相應的企業、學生家長、主要競爭者的相關調研，通過相關調研整理如下：

課程結構與教學內容是教育教改的核心環節，直接影響到學生物流綜合職業能力的培養。學校站在教改的前沿，在確立物流培養目標與專業方向定位的同時，從社會的實際需要培養能勝任物流專業崗位群要求的中等物流人才出發，下功夫調整課程結構和教學內容，并在教學過程中注意把培養學生的職業能力、社會能力、競爭上崗能力和持續發展能力融匯到各類課程的教學活動中。   一、圍繞物流綜合職業能力的培養構建課程體系和優化教學內容   學校站在教改的前沿，積極探索本專業課程體系改革,進行了動態的專業調研論證，多次組織專業教師到中海物流公司、廣州南沙豐田汽配倉儲物流公司等企業調研，主要了解職業崗位對該專業所培養人才的能力、知識、素質要求，了解社會和企業對中等物流人才的需求，構建更優化的課程體系：   1、以“一條主線，兩方結合，三個體系，四大模塊”構建新的專業課程體系，形成了專業基礎課與基本技能、專業核心課與核心技能、專業技能操作實踐和文化素質等特色課程模塊。各模塊之間既相互獨立，又緊密聯系，共同形成培養目標的有力支撐。   （1）一條主線：即以培養實際就業能力為主線設計培養方案；   （2）兩方結合：即以校企兩方結合的方式搭建技能訓練平臺；   （3）三個體系：即建立理論、素質、技能三個體系；   （4）四大模塊：即以職業思想道德模塊、職業基礎知識與能力模塊、職業知識與能力模塊和拓展知識與能力模塊等四大教學模塊完成學生的能力整合，每個模塊又劃分為理論與實訓兩種學習方式。   以培養學生的物流綜合職業能力出發建立物流專業課程體系，徹底突破傳統的“三段式”(文化課、專業基礎課、專業課)，課程設置從“剛性”轉變為“柔性”，按“零距離”的就業教育要求進行“課程重組”，注重學生綜合素質和創造能力的培養。   2、在課程設置上，圍繞中職物流專業的培養目標，從社會調查和職業崗位（群）分析入手，分解出從事崗位（群）所需的綜合能力與相關專項能力，以此為基礎，科學地設置專業課程。通過對廣東中等物流人才需求狀況與中等物流人才崗位結構的調研分析歸納出完成物流崗位職責所要求的物流綜合職業能力和物流專項職業能力，并按物流綜合職業能力、物流專項能力進行分解和排列，設立相對應的課程，如：倉儲與配送能力就相對應地設立《倉儲作業實務》、《倉儲管理》與《配送作業實務》等課程；物流業務推銷與物流市場擴展能力就相對應地設立了《市場營銷策劃與實務》、《推銷技巧》等課程。   在優化課程結構的同時，對課程的教學內容進行優改革專業課程體系培養物流緊缺人才□/文廣東省財經職業技術學校陳潮珠化，突出針對性、應用性和綜合性，刪除過時的或抽象的理論說教，增加實用性操作性的實務內容。由于物流技術的發展十分迅速，有些教材知識明顯滯后。為此，我校加強物流專業教材建設，積極開發、編寫體現新穎、實用教學內容的教材。編寫了《行業概論》、《信息收集與分析》、《財經應用數學》、《學生禮儀》、《推銷員職業技能訓練》、《花卉營銷》、《汽車營銷》、《服裝營銷》、《化妝品營銷》《物流常用英語術語》等校內使用教材。   二、針對目前中職學生特點改革課程設置及調整教學內容，增強物流專業意識培養根據目前學生特點總結了以往教學計劃中文化基礎課量大、偏深、偏難，思想品德課與職業養成教育聯系不密切，職業技能課程滯后等問題，在如下方面進行改革嘗試：   1、降低文化課的難度，開設面向物流專業的文化基礎課。目前中職學生文化基礎較薄弱，為此，我們嘗試了適當降低文化課的難度，開設面向專業的文化基礎課做法。如難度較大的《英語》課改為《物流常用英語術語》，《數學》課改為《財經應用數學》，《語文》課改上《應用寫作》和《演講與口才》。   2、開發與中職學生養成教育相聯系的思想品德課。   為加強中職學生思想品德的教育，培養敬業愛崗積極進取的人生態度，學校進行思想品德課程的改革，開設《職業人生》、《職業與法律》、《職業心理》、《職業道德》、《職業院校學生禮儀》等課程，使學生的思想品德、法律意識等教育更具有針對性，更能與中職職業教育相聯系，取得較好的教學效果。   3、開發與本專業緊密聯系的職業基礎課程。近年共開設《財經專業概述》、《商品市場》、《行業概論》、《商品文化》等校本系列課程，意在讓學生及早了解財經類專業的相關知識及信息，培養和調動學生的專業意識及專業興趣，為日后的專業學習與就業做準備。   三、以系統地訓練學生物流職業技能為依據全面實施以能力為本位的教學模式   物流專業是實踐性極強的專業，而現時的用人單位又要求畢業生在短時間內就能勝任物流崗位工作，因此，學校在不斷推進實踐性教學工作中尤其重視物流專業的實踐性教學。為培養物流專業學生有較強的實踐能力，把課內與課外，校內與校外的專業學習、技能訓練有機結合起來，實施“在學中做、做中學，教學做合一，教學練三結合，以能力為本位”的教學模式。   1、加大動手能力的培養，增加操作性課程及加大實訓內容。近幾年來，我校物流專業以就業為導向，以職業崗位群為依據，以職業技能為核心，在改革中不斷探索和創新，按照教學計劃、教學大綱、實訓大綱的要求，大力開展實驗實訓教學，努力提高學生的實踐動手能力，實驗實訓開出率達100%，主要通過以下方面開展實驗實訓：   （1）充分利用物流實訓中心的電子商務、運輸管理、倉儲管理、第三方物流管理等仿真管理軟件系統，采用從企業收集的實際案例，按照企業實際工作流程，讓學生分組完成案例實際過程的模擬。充分利用物流技術實訓室的供應鏈一體化集成特性，讓學生完成供應鏈全過程的單證、信息和實物流程操作。#p#分頁標題#e#   （2）圍繞物流專業的關鍵技能、物流業務流程、增設了《營銷軟件操作》、《物流軟件操作》等課程。并在教學中加大實物示范、技能操作、實訓實踐的內容   （3）針對專業核心課程中的實操部分，邀請企業的一線運營管理和技術人員，來校參與課程教學，為每門專業核心課程同時配備一名校內教師和企業一線人員共同擔任。   （4）專業教師認真收集、編寫案例，以實例組織學生開展討論。   2、按接近“2：1”的比例，安排校內教學和校外教學。   為了讓學生參加社會實踐創造條件，多方聯系，組織學生參加社會實踐，到企業去實習。校外實習安排為三個階段，第一個階段為專業見習，輪流安排到物流實習基地見習，一批約十天；第二個階段為中期的專業實習或社會實習，安排在二年級的寒暑期，約一個月；第三個階段為畢業頂崗實習，安排在第五學期的最后一個月及第六學期。各個階段的校外社會實踐均有不同的任務要求，使學生在校三年，通過不同階段的社會實踐，檢驗所學專業知識，鍛煉專業技能，培養了學生的物流職業意識，提高了物流技能，增強了物流的本領，鍛煉了吃苦耐勞的思想。   通過實施合理的實踐教學模式，安排足夠的時間和項目對學生進行物流的仿真訓練和實踐訓練，使學生畢業后較快地勝任崗位工作，增強了就業競爭力。四、根據物流行業標準和專業定位調整課程設置，建立了新的專業課程體系由于物流專業屬新興專業，理論和實踐都處于探索階段，五年來我校密切關注廣東經濟發展及珠三角支柱產業發展對中等專業人才的需求，特別是注意調研現代物流業發展對物流人才需求情況，多次組織教師開展物流專業調研論證活動，先后走訪了寶供物流企業、神州數碼科捷物流公司、南方物流公司、豐田汽配倉儲公司等物流企業。   了解了物流行業發展狀況及物流企業對人才提出的新要求。   特別是通過組織學習教育部《中等職業學校物流專業緊缺人才培養培訓教學指導方案》，研討了實施此方案的計劃。   在科學論證的基礎上，我校將物流專業定位為物流營銷、倉儲與配送兩個方向。畢業生可在物流配送中心從事裝卸、檢驗、保管、撿取、流通加工等物流配送業務工作；可在企業中擔任業務咨詢、業務洽談與攬貨、市場調研、營銷策劃、客戶服務、信息管理等工作。并根據教育部和省教育廳的中職物流教學指導方案及我校物流專業方向，對物流專業課程設置做了調整，如增加了《物流技術實務》、《物流客戶服務》、《物流信息技術》、《商業業態知識》等課程。   總之，按照社會發展急需構建以培養學生物流綜合職業能力要求為準繩優化課程體系和教學內容，積極探索物流專業課程體系改革，開設與企業需求同步的新課程，采用課程綜合化，構建教學模塊等方式，建立了新的專業課程體系，在教學過程中注意把培養學生的職業能力、社會能力、競爭上崗能力和持續發展能力融匯到各類課程的教學活動中，逐步實行一體化教學等新的教學模式，取得了良好的改革效果。

一、訂單式培養模式下酒店英語項目教學法的必要性

酒店英語是高職酒店專業的必修課程，該課程建立在學生學了一年大學英語的基礎之上，學生具有一定的英語根底。學校人才培養方案中開設酒店英語的目的是為了滿足學生在高星酒店工作的需要，也是為了提高學生的職業素養。在酒店專業進行的高職酒店英語教學要想學生能在有限的課堂時間內學會更多的專業英語知識，傳統以課堂教學在教室傳授知識的教學方法已經不合適，必須要學生到酒店里面去實踐運用，通過真實的情景和語境靈活運用專業術語來完成某個學習項目才能更快更有效的掌握酒店英語。這樣的教學能讓“學和用”都能在自己的工作崗位上得以實現，也能讓學生更容易記住所學的專業知識。我們在設計酒店英語專業支持的項目教學法流程時要充分考慮二者的鑲嵌與融合。

二、訂單式培養模式下，項目教學的組織

以酒店為依托的酒店英語課程教學結合了職業崗位的需求，其課程內容要根據酒店崗位來定。首先，酒店崗位分為管理崗位和服務崗位。根據崗位角色的不同，教學目標可以分為知識目標、能力目標和素質目標。知識目標主要是學生能熟練的掌握前廳、客房、餐飲、康樂、營銷、管理、旅游等相關英語的表達以及英語服務性的用語，同時也要學生了解各國的風俗習慣和風土人情。能力目標是學生能靈活運用英語和外國人交流，并得體的推銷酒店產品或服務項目。素質目標是學生在自我提升的同時，能很好的協調隊友與部門之間關系以及果斷有效的處理其他應急事件。其次，根據酒店崗位以及教學目標的差異性設置項目內容。例如：酒店餐飲管理崗位實訓的學生需要掌握的就不僅僅是酒店英語里面的專業術語、各國的風俗習慣還要鍛煉靈活處理各種問題的能力，不斷提高其專業素養。因此要設置的項目內容就包括了餐飲服務英語及其他服務方面的英語、英語口語的基本會話以及處理抱怨或投訴等。

三、怎樣實施

1.訂單式培養模式下項目教學的構建

首先，教師要讓學生了解整個教學所包括的項目內容和教學流程，明確項目任務和目標。然后，按人才培養方案選定項目——制定項目在酒店運行流程——項目運行——項目運行中的過程性評價——總結。通過調查研究了解學生想要實習的工作崗位，然后對數據進行可行性分析后選定實習項目。項目選定后就要選取適合項目實施的英語教材。把專業英語課程內容分為不同的模塊，結合模塊的特點和教學培養目標對教學內容進行組合搭配。根據模塊任務設定項目內容，根據學生原有的學習成績、喜好、性格以及崗位需求分派學生到各個部門。在既定的項目內容和崗位職責上進行教學，教學中能貫穿崗位專業英語知識，提高學生崗位操作能力和英語的應用能力。與此同時，教師也在完成項目教學的同時提升了自己其他方面的專業知識；為不斷豐富自己的英語教學內容，深入了解酒店行業以及中西方文化的差異創造了良好的條件；最后，教師也提高了自己的知識儲備和業務學習能力。