bt 另类 专区 欧美 制服-brazzers欧美精品-blz在线成人免费视频-blacked黑人战小美女-亚洲欧美另类日本-亚洲欧美另类国产

Food Hydrocolloids

Food Hydrocolloids是一份國際專業(yè)期刊，致力于匯集全球范圍內(nèi)最優(yōu)秀的農(nóng)林科學-CHEMISTRY, APPLIED研究者，為他們提供一個展示最新研究成果、交流學術思想的平臺。該期刊中文名稱：食品親水膠體，國際簡稱：FOOD HYDROCOLLOID，在中科院分區(qū)表2023年12月升級版中大類學科位于1區(qū)。本刊是一本OA未開放訪問期刊，該刊預計審稿周期： 約1.7個月 約9.2周。

基礎信息
  • 大類學科：農(nóng)林科學
  • 小類學科：CHEMISTRY, APPLIED
  • 是否預警：否
  • 影響因子：11
  • ISSN：0268-005X
  • E-ISSN：1873-7137
  • CiteScore：19.9
  • H-index：132
  • 出版語言：English
  • 出版商：Elsevier
  • 出版地區(qū)：UNITED STATES
  • 出版周期：Bimonthly
  • 是否預警：否
  • 創(chuàng)刊時間：1986
  • 文章自引率：0.1401...
  • 是否OA：未開放
  • 出版地區(qū)：UNITED STATES
  • 影響因子：11
  • 年發(fā)文量：1053
  • 出版周期：Bimonthly
  • CiteScore：19.9
  • H-index：132
  • 研究類文章占比：98.86%
  • Gold OA文章占比：14.35%
  • 開源占比：0.066
  • OA被引用占比：0.0229...
  • 出版國人文章占比：0.33
  • 出版修正文章占比：0.0012...

期刊簡介

Food Hydrocolloids雜志是一本未開放獲取期刊，由Elsevier出版，Bimonthly發(fā)行一次。該雜志是農(nóng)林科學領域方面發(fā)表綜合文章的國際論壇。此外，該期刊還有助于促進這些研究領域的科學家之間的交流，從而開發(fā)新的研究機會，通過新發(fā)現(xiàn)推動該領域的發(fā)展，并接觸到各個層次的科學家。該刊入選的論文應具有廣泛意義的數(shù)據(jù)、綜合研究或概念。

Food Hydrocolloids已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄。該刊歡迎來自所有農(nóng)林科學及其相關領域的投稿，編輯們致力于迅速評估和發(fā)表提交的論文，同時堅持高標準，該期刊發(fā)表多種類型的內(nèi)容，包括原創(chuàng)研究論文、綜述、信件、通訊和評論，這些內(nèi)容詳細闡述了該領域的重大進展并涵蓋熱門話題。近年在Food Hydrocolloids期刊上發(fā)表文章的機構(gòu)主要的有：JIANGNAN UNIVERSITY、SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY、HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY、NANCHANG UNIVERSITY、WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH；在該期刊上發(fā)表文章的主要國家和地區(qū)有：CHINA MAINLAND、USA、Spain、Brazil、Canada。

中科院SCI分區(qū)表

中科院分區(qū) 2023年12月升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū)
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區(qū) 1區(qū)
是 否
中科院分區(qū) 2022年12月升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū)
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區(qū) 1區(qū)
是 否
中科院分區(qū) 2021年12月舊的升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū)
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區(qū) 1區(qū)
是 否
中科院分區(qū) 2021年12月基礎版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
工程技術 1區(qū)
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區(qū) 1區(qū)
是 否
中科院分區(qū) 2021年12月升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū)
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區(qū) 1區(qū)
是 否
中科院分區(qū) 2020年12月舊的升級版
大類學科 小類學科 Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 1區(qū)
CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1區(qū) 1區(qū)
是 否

中科院分區(qū)表被廣泛應用于國際科研評價體系中。許多國際學術機構(gòu)、研究基金以及大學都采用這種分區(qū)方式來評估研究者的學術貢獻和水平，這使得中科院SCI期刊分區(qū)在國際上得到了廣泛的認可和應用。中科院SCI期刊分區(qū)的計算方式主要基于期刊的三年平均影響因子， 這一計算方式更準確地反映期刊在一段時間內(nèi)的學術影響力和水平。

JCR分區(qū)（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 3 / 74

96.6%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 4 / 173

98%
按JCI指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 3 / 74

96.62%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 3 / 173

98.55%

Cite Score（2024年最新版）

  • CiteScore：19.9
  • SJR：2.717
  • SNIP：2.236
學科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 8 / 389

98%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemical Engineering Q1 8 / 273

97%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemistry Q1 23 / 408

94%

CiteScore分區(qū)標準主要是基于學科領域期刊的引用次數(shù)排名進行劃分的。具體來說，這個標準將期刊分為四個區(qū)域：Q1、Q2、Q3和Q4。Q1區(qū)包含的是引用次數(shù)排名最前的前25%的期刊，這些期刊在學科領域內(nèi)具有最高的影響力。接下來的Q2區(qū)包含引用次數(shù)排名次高的25%的期刊，以此類推，Q3和Q4區(qū)分別包含引用次數(shù)排名中等的和后25%的期刊。

期刊指數(shù)

影響因子和CiteScore統(tǒng)計圖

影響因子和CiteScore都是重要的學術評價指標，能夠幫助研究者和學者了解期刊的學術影響力。影響因子（Impact Factor）和CiteScore在計算方式和覆蓋范圍上有所不同。影響因子主要關注期刊過去兩年內(nèi)發(fā)表的論文被引用的次數(shù)，而CiteScore則考慮了過去三年的數(shù)據(jù)。此外，影響因子是基于Web of Science數(shù)據(jù)庫計算的，而CiteScore則是基于Scopus數(shù)據(jù)庫。這使得兩種指標在評估學術期刊時具有不同的側(cè)重點和覆蓋范圍。

中科院分區(qū)表統(tǒng)計圖
被他刊引用次數(shù)統(tǒng)計
引用他刊次數(shù)統(tǒng)計

期刊被他刊引用次數(shù)反映了期刊上發(fā)表的論文被其他研究者和學者引用的頻率。被引指數(shù)越高，說明該期刊的論文在學術界受到的關注越廣泛，影響力也越大。

期刊引用他刊次數(shù)指標通常指的是該期刊所發(fā)表的論文中引用其他期刊文獻的次數(shù)。這個指標可以反映期刊在學術交流和知識傳播中的活躍程度，以及期刊對外部研究成果的引用和整合能力。

該期刊中國學者近期發(fā)表論文選摘

  • Utilization of potato protein fractions to form oil-in-water nanoemulsions: Impact of pH, salt, and heat on their stability Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108356
  • Whippable emulsions co-stabilized by protein particles and emulsifiers: The effect of emulsifier type Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108379
  • Interaction between Aspergillus oryzae lipase and chitosan: The underlying mechanism and complex characterization Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108382
  • Physicochemical properties and gluten structures of frozen steamed bread dough under freeze-thaw treatment affected by gamma-polyglutamic acid Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108334
  • Structural change and functional improvement of wheat germ protein promoted by extrusion Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108389
  • Microstructural evolution during acid induced gelation of cow, goat, and sheep milk probed by time-resolved (ultra)-small angle neutron scattering Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108381
  • Facilitated formation of soy protein nanoemulsions by inhibiting protein aggregation: A strategy through the incorporation of polyols Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108376
  • Effects of L-lysine and L-arginine on the structure and gel properties of konjac glucomannan Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108404
  • Formation, physicochemical properties, and comparison of heat- and enzyme-induced whey protein-gelatin composite hydrogels Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108384
  • Fucoidan/kappa-carrageenan mixed gel: Effect of anions of different valence including chloride, bromide, iodide, sulfate and phosphate Journal: FOOD HYDROCOLLOIDS. 2023; Vol. 137, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.108409
免責聲明

若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商：ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。

主站蜘蛛池模板： 国产精品一区二区综合 | 五十路亲子中出在线观看 | 久久久一区二区三区 | 亚洲 自拍 另类 欧美 综合 | 成人国产一区二区三区精品 | 亚洲精品一线二线三线 | 欧美激情网站 | 久久99精品一区二区三区 | 国产精品一区二区久久精品 | 一级a毛片免费观看久久精品 | 成人精品久久 | 亚洲高清在线观看 | 日韩一区二区三区在线 | 国产精品亚洲片在线观看不卡 | 欧美精品久久久亚洲 | 日本一区二区三区在线播放 | 亚洲专区欧美 | 欧美中文日韩 | 一级高清 | 欧美伊人久久 | 欧美激情一区二区三区 | 久久久久久久国产a∨ | 国产成人亚洲综合a∨婷婷 国产成人免费在线视频 | 午夜视频免费在线观看 | 麻豆精品久久久 | 国产黄色小视频在线观看 | 国产偷窥在线观看 | 国产精品久久久久影院色 | 日本精品久久久一区二区三区 | xxx欧美888| 久久精品一区二区三区四区 | 日韩在线欧美在线 | 日韩欧美亚洲国产高清在线 | 国产亚洲欧美日韩俺去了 | 亚洲色图欧美另类 | 国内精品久久久久久久aa护士 | 免费观看国产一区二区三区 | 久久久久久久国产高清 | 欧美成人精品第一区二区三区 | 久久精品国产亚洲 | 婷婷久草 |