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摘要：

吉林省西部干旱少雨，春季大風(fēng)天氣較多，冬季嚴(yán)寒，發(fā)展甜仁用杏種植存在著很多困難。2010年至今，根據(jù)白城市周邊現(xiàn)有大扁杏生產(chǎn)園多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合相應(yīng)試驗(yàn)，總結(jié)出吉林省西部干寒風(fēng)沙地甜仁用杏栽培的關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：

栽培技術(shù)；甜仁用杏；干寒風(fēng)沙區(qū)

甜仁用杏是我國北方地區(qū)特有的重要經(jīng)濟(jì)樹種［1］。其杏仁含有維生素E、蛋白質(zhì)等多種人體所需的微量元素；不僅可以生食或炒食，還可以做飲料或食品的添加配料；經(jīng)常食用可以提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽［2］。加之，甜仁用杏具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、壽命長、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益兼?zhèn)涞忍攸c(diǎn)［3］。吉林省西部地區(qū)干旱少雨、春季風(fēng)沙大，冬季嚴(yán)寒，土壤貧瘠［4］。在此區(qū)域栽培甜仁用杏既有較好的經(jīng)濟(jì)收入，又能起到美化環(huán)境，防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境的作用［5］。但大面積栽培仍面臨著諸多困難。該研究總結(jié)了2010年至今吉林省白城市周邊現(xiàn)有大扁杏生產(chǎn)園的多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合自身試驗(yàn)，從防護(hù)林建設(shè)、栽植密度、授粉樹配置、土肥水管理和病蟲害防治等方面，總結(jié)出適合吉林省西部干寒風(fēng)沙氣候條件下特有的仁用杏栽培技術(shù)措施，以期為甜仁用杏在吉林西部的大面積推廣栽培提供理論依據(jù)。

1生產(chǎn)區(qū)的自然條件

當(dāng)?shù)貫轱L(fēng)沙地，年平均氣溫4．3℃，最低氣溫－36℃，活動(dòng)積溫3000～3100℃，無霜期135d，降雨量390～400mm。春夏季5級(jí)以上大風(fēng)天氣15～20d，土質(zhì)為風(fēng)沙土，pH7～8，有機(jī)質(zhì)含量3．5～4．0g•kg－1。

2豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施

2．1苗木繁育技術(shù)

甜仁用杏必須以山杏為砧木進(jìn)行嫁接育苗，其它種類杏抗寒力弱不能作砧木。播種前育苗地需深翻，每667m2施1～2m3農(nóng)家肥和50～100kg復(fù)合肥。山杏種子在播種前需進(jìn)行45～100d的層積處理，于4月10日后前播種，也可在上一年秋季播種，秋播省去了層積處理的過程，而且萌芽比第2年春播早約10d，出苗率高，生長速度快，雜草少，因此最好是秋季播種。嫁接前要加強(qiáng)對(duì)山杏幼苗的管理，主要技術(shù)環(huán)節(jié)：首先要保證水分的供應(yīng)，干旱時(shí)及時(shí)灌水，但水分不易過多，灌水后3d趟一次，保證土壤疏松。其次及時(shí)除草，在雜草長到2葉時(shí)必須鏟除，以免影響苗木生長，盡可能不使用除草劑，以免傷害苗木。幼苗進(jìn)入速生期每667m2可追施25～30kg尿素，促進(jìn)苗木生長，至6月中旬，多數(shù)苗木粗度達(dá)到0．3～0．4cm時(shí)可進(jìn)行芽接。嫁接主要以芽接為主，時(shí)期為6月中旬至7月上旬，超過7月上旬，接穗形成層活力降低，芽片不易剝離，嫁接后不易成活。劈接在春季進(jìn)行，砧木剛萌芽時(shí)開始，與芽接相比劈接速度慢，成活率低，只作為芽接的補(bǔ)充。嫁接后的管理。為促進(jìn)嫁接愈合，嫁接后灌水1次，保證苗木活力，促進(jìn)愈合，以后根據(jù)土壤墑情酌情灌水，限制水分供應(yīng)，防止砧木徒長；8月初葉面噴施磷酸二氫鉀1～2次促進(jìn)枝條木質(zhì)化，增強(qiáng)越冬能力；深耕2～3次，促進(jìn)根系生長，減少雜草；落葉后灌1次越冬水。第2年春季，檢查嫁接越冬成活情況，成活的接芽一般飽滿發(fā)亮，如果成活率低，應(yīng)準(zhǔn)備接穗劈接。當(dāng)山杏萌芽時(shí)剪砧，灌水，清除砧木萌蘗，促進(jìn)接穗萌芽，除萌需進(jìn)行2～3次；苗木生長中前期要保證水分的供應(yīng)，后期要控制水分，防止徒長，落葉前灌透水；6月追施尿素，每667m2施15～20kg，8月中、下旬葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次，促進(jìn)新梢木質(zhì)化；當(dāng)年耕趟3～4次。第3年土壤解凍后起苗，準(zhǔn)備栽植。

2．2建園

2．2．1防護(hù)林建設(shè)

杏耐旱、怕澇，建園最好選擇有灌溉條件的風(fēng)沙地，其次是具有排水條件的輕度鹽堿地。切忌低洼地和黏重土壤。吉林省西部大風(fēng)天氣多，5月至6月上旬，在杏樹開花坐果期4級(jí)風(fēng)有20～30d，5級(jí)風(fēng)最多達(dá)到20d，風(fēng)害極重。因此必須有完善的防護(hù)林體系，樹種以楊樹為主，其主林帶為5～6行喬木，行距1．0～1．5m，株距1m，南偏西方向，與主風(fēng)向基本垂直，主林帶間距200m。副林帶與主林帶垂直為2～3行喬木，林帶間距500m。

2．2．2授粉樹配置

甜仁用杏品種選擇以抗寒性較強(qiáng)、品質(zhì)好的品種“龍王冒”“優(yōu)一”為主，授粉品種為“一窩蜂”“白玉扁”，主栽品種與授粉樹比例為8∶1。

2．2．3栽植密度

甜仁用杏樹體高大，行株距以（4～5）m×（3～4）m為宜。采用機(jī)械挖坑，直徑0．6～0．8m，深0．8m的圓坑。施入半腐熟的有機(jī)肥，每株約15kg。栽植時(shí)期為春季4月5—20日（秋季土壤干旱，冬季降雪量少，空氣干燥，嚴(yán)重影響成活）。定干高度為60～80cm。栽植后立即澆一次透水，7～10d后再澆一次，3～4次后可保證成活。

2．2．4對(duì)山杏幼林高接換頭建園

在吉林省西部有大面結(jié)的山杏生態(tài)防護(hù)林，可對(duì)地勢(shì)平坦有灌溉條件的幼齡山杏林高接換頭改造成仁用杏園，既能起到生態(tài)防護(hù)作用，又能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)有山杏人工林按照造林標(biāo)準(zhǔn)為3m×1m，密度過大，初期可改為3m×2m，然后嫁接換頭，后期根據(jù)仁用杏生長情況，可改為4m×3m或6m×4m。嫁接應(yīng)以6—7月芽接為主，每株接2～3個(gè)芽，第2年春季以硬枝劈接為輔。第2年春季接穗萌發(fā)后生長迅速，但在5—6月大風(fēng)天氣較多，接穗易被風(fēng)從接口處折斷。應(yīng)采取必要的防風(fēng)措施：①用木棍或枝條將接穗和砧木部分捆綁。②將迅速生長的接穗新梢中度短截，可明顯減少接口承受的風(fēng)力，并促進(jìn)接口生長牢固，保證新梢抗風(fēng)并再次生長。

2．3整形修剪

樹形采用自然圓頭形或自然開心形。干高50～60cm，主干上選留3個(gè)主枝，主枝開張角度60°～70°，開張角度不夠需撐枝或拉枝，主枝上保留3個(gè)副主枝，間隔50～60cm，上面配置結(jié)果枝組，各延長枝以短截為主。自然圓頭形保留中心干，上面直接配置結(jié)果枝組，后期截除中心干，即可改造成開心形［6］。

2．4土肥水管理

基肥，最好秋季施，也可在早春土壤剛剛解凍前，以半腐熟的農(nóng)家肥為主，大樹每株施25～30kg。追肥主要進(jìn)行4次，春季萌芽前根部每株施尿素0．2～0．3kg；現(xiàn)蕾期葉面噴施硼肥，促進(jìn)花器發(fā)育；果實(shí)膨大期每株施尿素0．4～0．5kg；膨大期結(jié)束后在6月初每株施磷酸二氫鉀0．4～0．5kg，促進(jìn)杏仁生長成熟。每次土壤施肥后必須及時(shí)灌水。甜仁用杏耐干旱能力強(qiáng)，年降水量300mm就能正常生長結(jié)實(shí)。白城市降雨少，并集中在6—8月，難以保證整個(gè)生長期的水分供應(yīng)，因此在杏樹幾個(gè)生長發(fā)育敏感期，必須保證水分的供應(yīng)，才能保證甜仁用杏的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。①萌芽前對(duì)水分需求非常迫切，缺水將嚴(yán)重影響根系對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并影響花的發(fā)育和花的質(zhì)量。因此開花前15d，在缺少足夠降雨的情況下進(jìn)行灌水，時(shí)間是4月10日左右。②開花到第一次新梢停止生長只需少量的降雨或灌水，就可滿足樹體的需要，保證枝條正常生長和花芽分化，時(shí)間應(yīng)在5月5—15日。③硬核期－果實(shí)生長期。此期是杏樹需水關(guān)鍵期，對(duì)產(chǎn)量和仁質(zhì)量影響極大，充足的水分供應(yīng)能增加仁質(zhì)量，提高產(chǎn)量，水分匱缺將造成嚴(yán)重的落花落果。該期在5月末至7月初，在降雨不足情況下需灌水2次以上。④落葉期。落葉后土壤溫度依然較高，根系生命活動(dòng)仍然很旺盛，因此需要充足的水分保證其對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和儲(chǔ)存；也能有效防止土壤凍害和冬季枝條失水。行間土壤管理。樹冠外行間每年深翻一次，幼樹行間可種植豆類、花生或藥材等矮科作物，切忌種植十字花科蔬菜，而招引大青葉蟬危害樹干。豐產(chǎn)期行間樹冠保留1．2～1．5m寬度，每年仍需深翻，以促進(jìn)根系更新。行間清耕，樹冠下清除雜草，以便果實(shí)成熟落地后收集。

2．5病蟲害防治

危害甜仁用杏的主要害蟲有3種：天幕毛蟲、舟形毛蟲和蘋果瘤蚜。天幕毛蟲主要在春季花后開始啃食葉片，果實(shí)膨大期分散活動(dòng)，危害嚴(yán)重時(shí)將整株葉片吃光。其有效防治時(shí)期首先是冬季修剪時(shí)，剪掉帶蟲卵的枝條，集中燒毀，其次是在幼蟲剛剛孵化后白天結(jié)網(wǎng)集中時(shí)用噴觸殺性農(nóng)藥殺死，避免滿園噴藥。舟形毛蟲，幼蟲在8月開始孵化集中生長在葉背，由葉緣開始啃食葉片，受到震動(dòng)后吐絲懸掛在枝條間，在幼蟲期發(fā)現(xiàn)危害葉及時(shí)噴觸殺性農(nóng)藥效果最好。蘋果瘤蚜，在當(dāng)?shù)匦訉僦参锷衔：?yán)重，從6月末至7月初開始危害新梢頂端，嫩葉受到危害后變皺縮向背部翻卷，蚜蟲在葉內(nèi)刺吸葉片，外面看不到蚜蟲。新梢頂部多枚葉片受害變形新梢停止生長，下端副梢易萌發(fā)，在受害初期及時(shí)用內(nèi)吸性藥劑（如氧化樂果、氰化菊酯乳油等）噴施受害葉片，殺死葉片中的蚜蟲。危害甜仁用杏常見的病害主要有流膠病，在當(dāng)?shù)兀斐闪髂z病的主要原因：1）個(gè)別山杏砧木抗性弱，在嫁接接口處發(fā)生流膠病，相同地塊、地勢(shì)和土壤條件的其它植株卻不發(fā)生該病害。2）地勢(shì)低洼、土壤黏重區(qū)域植株受傷部位易出現(xiàn)流膠病。防治方法：土壤黏重、低洼地塊應(yīng)深翻，改善土壤通透性；多施羊糞、馬糞類有機(jī)肥；減少樹體損傷，修剪時(shí)對(duì)大的剪口涂抹鉛油；對(duì)多年病情嚴(yán)重，失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值的樹體間伐。

2．6采收

甜仁用杏傳統(tǒng)采收方式需大量人工，造成生產(chǎn)成本增加。在目前農(nóng)村勞動(dòng)力嚴(yán)重不足的情況下，以前的收獲方式已難以實(shí)現(xiàn)，應(yīng)盡可能減少人工使用。目前當(dāng)?shù)夭墒辗绞綖椋菏紫仁潜ＷC樹下無大的過密的雜草，待果實(shí)完全成熟落地后，用密齒耙摟成小堆，耙齒間距約為2cm。當(dāng)?shù)貫轱L(fēng)沙土，果堆中不存在石塊等雜物。將果實(shí)運(yùn)出果園集中堆放在一個(gè)場(chǎng)地，用重滾或農(nóng)用車碾壓，果肉徹底破碎后裝入一個(gè)大容器中（如農(nóng)用車斗），用水沖洗，待泥土和碎果肉基本脫離果核后晾曬，果核干后，果肉失水為少量絮狀纖維，通過篩、簸或風(fēng)天揚(yáng)棄等方法即可得到干凈、新鮮的種核。裝袋在干燥的庫房中儲(chǔ)存。

作者：羅振興 羅新凱 賈志民 王志遠(yuǎn) 單位：白城市林業(yè)科學(xué)研究院

參考文獻(xiàn)

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［4］王俊臣，李勁松．氣候變化和人類活動(dòng)對(duì)吉林西部生態(tài)環(huán)境的影響及防治措施［J］．水利與建筑工程學(xué)報(bào)，2013，11（4）：85－90．

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