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摘要：農業是我國的基礎產業，對國民經濟的發展具有不可忽視的作用，是為我國大眾提供日常生活所必須的食品來源的重要產業。目前，我國農業生產日益現代化、規模化，相關人員熟練掌握現代農業蔬菜的栽培技術與栽培要點，能提升農業蔬菜的栽培質量，為大眾提供更高質量的農產品，促進我國農業的進一步優化發展。本文對現代農業蔬菜的栽培技術及栽培要點展開了探討，以期為相關人員提供有利的參考。

關鍵詞：現代農業；蔬菜；栽培；技術；要點

引言

在我國國民經濟不斷發展的背景下，人們的生活水平日益提升，對農產品質量提出了更高的要求。隨著現代農業技術的不斷進步，許多先進的農業生產技術被廣泛地應用到了農業生產中，特別是現代農業蔬菜栽培技術，倍受廣大農業工作者的喜愛，顯著地提升了農業蔬菜栽培的效率與質量。農業工作者有必要充分研究現代農業蔬菜栽培技術，明確其技術要點，保證其在農業生產中能夠發揮作用。

1　現代農業蔬菜栽培技術發展的背景與現狀

我國農業的發展一直伴隨著農業科學技術的不斷革新。具體而言，現代農業蔬菜栽培技術發展的背景與現狀如下。

1.1　背景：農業生產日益規模化

在我國工業化發展的背景下，不少農民都積極地走出了農村，來到大城市工作，導致我國從事農業生產的勞動力減少，但我國市場對蔬菜的需求依然很大。為保證農業生產符合市場需求，培育出符合市場需要的蔬菜品種，我國農業工作者逐漸形成了農業規模化生產，積極引入并應用了各項現代農業蔬菜栽培技術，包括溫室大棚蔬菜栽培技術、無土栽培技術等。其中，溫室大棚蔬菜栽培技術的應用更為廣泛。此種栽培方式有效地降低了蔬菜的生產成本，讓蔬菜品種日益豐富。同時，通過蔬菜栽培的現代化區域經營模式，很大程度上減少了農業工作者的資源開銷，提升了農業生產的經濟效益，推動了我國現代農業的進一步發展。

1.2　現狀：農業發展成為國民經濟支柱

隨著現代農業蔬菜栽培技術的應用推廣，我國塑料大棚蔬菜的栽培面積逐年增加，約占整體農業生產的20%，而塑料大棚技術也在我國得到了突出的發展，在現代化農業蔬菜栽培中發揮了重要的作用，為我國現代化農業體系的構建帶來了深遠的影響。目前，我國農業的發展已經呈現出了獨特的自身特色，現代農業的特色不斷凸顯，農業在商品化、產品化、統一化上的發展方向日益明顯，已經成為我國國民經濟發展中的重要支柱產業，成為我國經濟的一個重要發展方向[1]。

2　影響農業蔬菜栽培的主要因素

2.1　地域因素

我國幅員遼闊，各地氣候環境差異較大，對蔬菜生長的影響顯著，因此我國不同地域生長的蔬菜，通常具有明顯的地域性特點。農戶在進行蔬菜栽培時，應當依據地域實際的自然條件，因地制宜地展開栽培工作，并采用一定手段，滿足蔬菜在特定地域下的生長需要，進而滿足市場需求。例如，冬季我國北方應用大棚技術栽培蔬菜，就能夠滿足消費者在寒冷天氣對新鮮蔬菜的需求。

2.2　生長周期因素

蔬菜的生長會明顯受到生長周期的影響。大棚中相鄰的兩種蔬菜，往往會形成特定的輔助或制約的關系。為改善蔬菜的產量與品質，追求更多的經濟效益，農戶應當重視把握蔬菜的生長規律，結合實際情況，做好對蔬菜栽培的規劃，在充分利用土地的同時，實現蔬菜產量與品質的提升。結合蔬菜的生長周期，大棚蔬菜在播種、定植、收獲上的時間如表1所示。

2.3　土地因素

盡管無土栽培技術已經問世很久，但此項技術對環境、設備都有很高的要求，在我國農業生產中的全面推廣難度較大。因此，目前我國農業蔬菜栽培，主要應用的還是土壤栽培。在土壤栽培中，土壤是蔬菜的主要載體，土壤的相關因素，對蔬菜的生長具有不可忽視的重要影響力。因此，農戶應當做好對土壤狀態的把控與分析，合理應用土壤中的優勢展開蔬菜栽培。

2.4　其他因素

除地域因素、生長周期因素、土地因素外，蔬菜的栽培與生長還會受到其他因素的影響，例如蔬菜本身的品質、蔬菜栽培的環境以及人為因素等。因此，農戶在展開蔬菜栽培時，應整體考慮多種因素，全面把控多種因素之間的聯系，進而編制科學合理的蔬菜栽培規劃，保障蔬菜的健康生長。

3　現代農業蔬菜栽培技術要點分析

3.1　選擇適宜蔬菜生長的棚膜

選擇適宜蔬菜生長的棚膜是保證現代農業蔬菜栽培技術能夠順利發揮作用的第一步。通常情況下，在選擇棚膜時，農戶可選擇無滴棚膜，此種棚膜具有無毒、拉力好、保溫性能好、使用壽命長的優勢。為減弱棚膜與水分子之間的親和力，通常會在無滴棚膜表面加入一定的活性劑，保證棚膜表面的水滴會沿著棚膜匯入地表。在應用無滴棚膜時，農戶應保證棚膜表面的清潔，及時擦除棚膜表面的水滴與塵土，避免棚膜透光性下降。在無滴棚膜下生長出來的蔬菜品質較高，不存在污染情況。另外，由于無滴棚膜具有透光性好的優勢，能夠為蔬菜的健康生長提供充足的光照強度，相對于普通的光照膜，無滴棚膜往往能夠讓蔬菜的產量增長25%-30%[2]。目前，市面上較為暢銷的無滴棚膜有兩種，含有乙烯一醋酸乙烯共聚物與紅外線隔斷劑的3種共劑無滴保溫防老化膜與高保溫無滴防老化膜。

3.2　做好對大棚的通風工作

做好對大棚的通風工作，有助于保證大棚內部空氣的質量，降低空氣中有害物質的含量，為蔬菜的良好生長提供安全健康的環境。同時，做好對大棚的通風，還有助于保證大棚內部溫度與外部溫度的不斷交換，在降低有害氣體含量的同時，減少大棚內部的濕氣，降低大棚內蔬菜發生病害的概率，促進空氣流通并提升大棚內部蔬菜的光合作用。此外，良好的通風，能夠實現對大棚內部溫度的有效控制。具體而言，蔬菜的生長對外界溫度的要求較高，若外界溫度過高，農戶就應當采取有針對性的降溫措施。大棚的降溫方式分為通風與避光兩種。在不通風的條件下避光，能夠讓大棚的溫度降低4-6℃，但這會對蔬菜的產量帶來一定的不利影響，而采用通風的方式，不僅能夠降低大棚內部的溫度，還有助于促進大棚內部空氣的流通，完成對大棚內部濕度的調節，保證蔬菜生長環境的安全適宜，實現對病蟲害的預防并提升蔬菜的產量與品質[3]。在通風過程中，農戶應當保證通風口處在避風的位置，并做好對通風口風向的轉變，通風口的位置還不能出現溫度驟降或通風口自然關閉的情況，以免對蔬菜的正常生長帶來不利影響。

3.3　保證蔬菜能夠得到合理的光照

光照是保證蔬菜生長的必備條件，光照的強度甚至能夠直接影響到蔬菜生長的產量與品質。在應用大棚技術栽培蔬菜時，農戶應當有效借助自然光照，并通過一定的人工補光方式，實現蔬菜產量的增加。一般情況下，一年之中陽光照射最低的時節是冬季與初春，此時為保證大棚內部的溫度，農戶可在棚膜外部鋪設草簾、玉米稈等物質，保證大棚的溫度，但這也會減少大棚內部蔬菜受到的光照，通常相對露地蔬菜會減少30%-0%。在雨天和雪天，大棚內部的光照強度會顯著減少，不利于蔬菜的健康生長，此時農戶就可以采用人工補光措施。例如，下雪天農戶應當及時清掃大棚上的積雪，增強大棚的透光度，或為大棚設置一些反光裝置，將其懸掛在大棚后立柱的上端，并一直垂直到地面，這就能夠為大棚提供40%的補光，同時還有助于提升大棚內部的溫度，保障蔬菜的健康生長。

3.4　選擇合適的種子與壯苗

選擇合適的種子與壯苗，有助于保證大棚蔬菜栽培技術的應用效果。農戶在選擇種子時，應當仔細清洗種子，對質量不佳的種子第一時間篩掉，在清洗種子時，要去除種子表面的病菌，可將種子放置于陽光下，通過陽光照射殺滅種子上的病菌。農戶應在合適的時間范圍內浸泡種子，浸泡時間不宜過長也不宜過短，在合理的溫度范圍、透氣環境中催芽。蔬菜栽培與對其他作物的種植存在一定差異，除了少量需要直接播種的蔬菜以外，大多數蔬菜都是需要農戶育苗移栽的，對于一些瓜果類的蔬菜，還需要做好培育工作，對壯苗的選擇，有助于提升蔬菜的產量與品質。在育苗過程中，農戶可采用以下三種方式：其一，露地育苗；其二，夏季避蔭育苗；其三，冬春季保護育苗。在選擇壯苗時，通常以菜根、菜莖粗短、緊密，菜葉大且厚、色澤濃綠，無損傷、無病蟲害的為佳[4]。在移栽蔬菜時，農戶可采用護根育苗的方式，做好對蔬菜根毛的保護，提升蔬菜在移栽后的成活率。農戶應當因地制宜選擇壯苗，在有條件的情況下可引進一些優良的品種。例如，在栽種番茄時，農戶可采用新粉100番茄，此種番茄的抗寒性、抗病性都較強，且具有早熟、產量高的特點。

3.5　做好對蔬菜的施肥與灌溉

合理的施肥與灌溉是保障蔬菜得以良好生長的必備條件。在施肥時，農戶應增加對有機肥的施用量，通過有機肥為主、基肥為輔的方式，保障蔬菜的高質量生長。在施肥時，農戶應綜合考慮土壤的實際情況，以及所種蔬菜的類別、生長情況，具體問題具體分析，選擇最恰當的肥料類型，合理適量地施肥。在施肥、澆灌時，農戶應當重視保障土壤的通透性，保證蔬菜能夠吸收肥料的營養。此外，在施肥過程中，農戶應當避免長期使用基肥、追肥，可在追肥中添加一定的微量元素，以保證整體施肥量的平衡性。農戶可逐步對土壤的狀態進行測試，結合實際情況，適時調整施肥。對于有機肥料，農戶應做好消毒工作，盡可能在有機肥料完全發酵后使用肥料，這樣可以有效地去除有機肥中的病蟲害。此外，農戶也應注意不要過量施肥、灌溉，避免蔬菜出現爛根、燒根現象。

3.6　加強對蔬菜的病蟲害防治

對大棚蔬菜的病蟲害防治應以物理手段為主，化學手段為輔。借助物理手段殺滅病蟲害，主要是控制大棚內濕度，保證大棚良好通風，及時摘除大棚中蔬菜上的病害葉子，減少病蟲害的發生概率。同時，農戶可適當、科學地使用化學藥品，可采用低毒、高效的農藥，避免化學農藥過多影響蔬菜的品質。對于一些較為常見的病害，農戶應當結合病害的具體種類，有針對性地選用農藥，保證在農業生產期間，蔬菜能夠始終順利生長。

4　結束語

隨著科學技術的不斷發展，我國農業蔬菜栽培技術已經形成較為全面、系統的技術體系，并且還在不斷地完善。農戶應結合市場需求以及自身農業生產的實際情況，以先進的種植栽培理念為指導，因地制宜選用最為科學合理的蔬菜栽培措施，把握現代農業蔬菜栽培技術中的要點，保障農業蔬菜的合理生長。目前，我國農業發展在理念、技術、資金上還存在一定的不足，也面臨著不少問題，相關部門應當加大對我國農業發展的資金、技術支持，鼓勵農戶不斷選用先進的技術，改善蔬菜的生長環境，提升蔬菜的產量與品質，推動我國農業朝著更現代化的方向發展。

作者：覃德關 單位：廣西壯族自治區百朋種畜場