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摘要：本文介紹了水果黃瓜氣霧栽培技術模式及其計算機控制施肥與智能管理系統和配套栽培技術措施，并通過與土壤栽培模式比較，分析了水果黃瓜氣霧栽培技術的應用效果，以期為水果黃瓜氣霧栽培提供參考。

關鍵詞：水果黃瓜；氣霧栽培；技術措施；應用效果；浙江山區

水果黃瓜兼具食用價值和藥用價值，是高端酒店的常用水果。隨著人們生活水平的提高，水果黃瓜成為常規水果，市場需求量日漸增大，而且周年需求，市場前景廣闊[1-2]。如何利用先進的栽培技術和方法，創造有利于水果黃瓜生長的栽培條件，達到提高產量及品質、取得較高的經濟效益的目的，對促進水果黃瓜生產、進一步推動農村經濟可持續發展、提高勞動生產率、提高經濟效益和助農增收具有重要的作用。浙江省縉云縣2018年引進了申綠3號水果黃瓜新品種，進行了氣霧模式栽培技術試驗。2019年縉云縣科技局立項了水果黃瓜氣霧栽培技術的研究與應用項目，從國內外引進了先進的氣霧栽培技術與設施，科學地進行了栽培技術研究與試驗，取得了一定的科研成果，摸索出了一套適合當地應用的水果黃瓜氣霧栽培技術。本文對以上經驗進行總結，以期為全國同行提供參考。

1氣霧栽培模式

氣霧栽培重點采用管道化氣霧培與溝槽式氣霧培，形成氣霧與水培融合的水氣霧模式。具體做法：在地里開梯形溝，按照水果黃瓜的株距與根型確定溝的尺寸，一般寬0.6m、深0.5m；開溝后溝內鋪設防水布，再安裝管道霧化系統，并在溝上的角鋼架上扣置定植板，將苗床上培育的種苗移栽到定植板栽培孔上，孔直徑3cm，并用海綿扣緊，株距0.4m，行距0.6m；建立營養池，按配方配好營養液放入池中，利用抽水泵通過管道霧化系統把營養液噴霧至水果黃瓜根部，沒有被根系吸收而剩余的營養液從種植溝槽回流到營養池，實現營養液循環利用，形成氣霧與水培融合的水氣霧模式[3]。

2計算機控制施肥與智能管理系統

2.1計算機控制施肥的處理方法。在氣霧栽培過程中，黃瓜生長所需的養分是通過安裝在管道上的霧氣噴嘴噴霧到種植板下的根系上，其生長期和采摘期對養分和水分的需求是不同的，可利用農業智能管理計算機對肥料進行有效控制，從而達到精準施肥的目的。水果黃瓜栽培的營養液是由各種營養元素與水配制而成的，其主要配方為硝酸鈣0.826g/L、硝酸鉀0.607g/L、磷酸氫二銨0.115g/L、硫酸鎂0.483g/L。通過研究、實踐發現，在水果黃瓜不同生長期，計算機控制營養液氣霧施肥應有不同的時間調控：在幼苗期，由于根系少，吸收的養分和水分少，每間隔5min噴1次氣霧，氣霧時長1min；株苗生長20d后，由于根系茂盛發達，延伸到溝槽內，每間隔10min噴1次氣霧，氣霧時長1min。同時，計算機控制施肥系統可以根據大棚溫度的高低，適當延長或者縮短水果黃瓜氣霧噴施肥的間隔時間。

2.2計算機智能管理系統的應用方法。2.2.1氣象環境監測。生產基地氣象實時監測，極端氣象及時預報。實時監測空氣溫濕度、光照、降雨量、風速、風向、大氣壓力、氣體濃度等數據，并通過設定相關報警閾值，實現即時報警，精準控制種植環境指標。根據衛星數據，系統可預報未來72h氣象及24h極端天氣、降水概率、大風等異常氣象預警，提醒用戶及時做好防災避災準備。2.2.2土壤墑情監測。土壤墑情精準監測，異常情況快速預警。實時監測土壤水張力、土壤溫濕度、水位、溶氧量、pH值等，通過設定報警閾值，當土壤數據異常時，如濕度過高，系統自動發出預警消息提醒工作人員。2.2.3病蟲害監測。遠程掌握田間蟲情，無公害誘捕殺蟲系統可實現害蟲類別自動分類及計數，自動進行無公害誘捕殺蟲，減少農藥的使用；通過高清攝像機采集蟲情圖像，可遠程查看田間蟲情，制定防治措施。2.2.4作物長勢監測。720°高清攝像，遇突發情況可自動轉向并緊急錄像。高清攝像頭可720°旋轉、拉近、拉遠，查看園區實時生產情況，發生預警時，攝像頭可自動轉向到預警點緊急錄像，不放過任何異常；可對視頻進行截圖，無須另外安裝相機進行拍攝。

3氣霧栽培環境下的配套栽培技術措施

3.1品種選擇。申綠3號黃瓜新品種是從知名科研院校引進的。該品種黃瓜生長旺盛，光澤度高、長短均勻迷你、口感脆嫩，可與水果媲美，十分適合消費者當水果生食。

3.2營養液配制。在生長過程中，需要大量的鈣、鉀、氮和鎂、硒元素促使其生長發育。配制營養液的方法為：按照要配制的濃縮儲備液的體積和濃縮倍數計算出配方中各種肥料的用量，準確稱取各種肥料溶于水中（肥料要一種一種加入，必須充分攪拌，且等前一種肥料充分溶解后才能加第二種肥料），待全部溶解后加水至所需配制的體積，攪拌均勻即可，再將配制的濃縮儲備液按比例稀釋到營養池中。經過試驗研究，水果黃瓜的營養液主要配方為：硝酸鈣0.826g/L、硝酸鉀0.607g/L、磷酸氫二銨0.115g/L、硫酸鎂0.483g/L。

3.3生產管理技術。在氣霧栽培過程中，由計算機管理系統全程智能監管，對栽培中出現的問題會以示警方式報告給生產管理者。3.3.1鉀、鈣、鐵等營養元素失調的管理措施。缺鉀時，癥狀為葉脈間的葉肉呈青銅色，主脈下陷，老葉癥狀嚴重。缺鈣時，癥狀為葉緣和葉脈間呈白色透明腐爛斑點，嚴重時多數葉脈間失綠，植株矮化，嫩葉向上卷，老葉向下彎曲，花小呈黃白色，瓜小無味，甚至植株從上向下逐漸死亡。缺鐵時，癥狀為葉脈綠色，葉肉黃色，逐漸變成檸檬黃色，芽停止生長，葉緣壞死或完全失綠。若出現以上情況時，在營養液中相應添加補充鉀、鈣、鐵等元素，從而保持水果黃瓜生長過程中營養平衡。3.3.2控制溫度的管理措施。最適宜水果黃瓜生長的溫度在30℃左右。當溫度低于10℃時，水果黃瓜就停止生長；當溫度高于35℃時，容易引發霜霉病。當大棚溫度低于20℃，應加溫使大棚溫度達到30℃左右；當大棚溫度高于35℃時，應采取降溫措施使大棚溫度達到30℃左右，從而保證水果黃瓜正常生長。3.3.3控制濕度的管理措施。最適宜水果黃瓜生長的空氣濕度為40%~50%。當濕度低于30%時，空氣水分不足，會影響水果黃瓜正常生長；當濕度高于70%時，容易引發霜霉病等。因此，當大棚內濕度低于30%時，應采取噴水等增濕措施，使大棚內濕度達到40%~50%；當大棚內濕度高于70%時，應采取打開大棚天窗等降濕措施，使大棚濕度達到40%~50%，創造有利于水果黃瓜生長發育的環境。

3.4免農藥生產的物理調控技術和防治技術。3.4.1隔離預防病蟲害的措施。氣霧栽培模式種植水果黃瓜過程中，通過對種植區設施投入，達到全程無農藥種植，對土壤環境沒有污染。一是種植區用防蟲網鋪設地面，隔離土壤中的害蟲；二是種植大棚用80目以上的防蟲網覆蓋，隔離自然環境中的害蟲；三是員工進入種植作業區時，先在隔離區進行消毒，把病蟲害隔離在種植區外。3.4.2物理調控預防病蟲害的措施。氣霧栽培模式種植水果黃瓜過程中，通過采取通風、降溫等措施控制大棚內的溫濕度，從而防止病蟲發生；通過關棚增加種植棚內的溫度，高溫滅菌，殺滅病蟲。該種植模式不會對種植區的土壤環境造成污染。3.4.3防治技術。氣霧模式栽培水果黃瓜過程中，最常見的病蟲害是霜霉病、根腐病、蚜蟲等，如果不及時采取防治措施，會嚴重影響水果黃瓜的產量和質量。針對病蟲害發生情況，采取合理的免農藥措施防治。（1）霜霉病的防治措施。在水果黃瓜氣霧栽培過程中，當空氣濕度達到70%以上，并且栽培大棚溫度在25℃以下時，容易發生霜霉病。防治霜霉病的具體措施：一是打開大棚天窗通風系統，降低空氣濕度，達到水果黃瓜最適宜生長的空氣濕度（40%~50%），并通過加溫系統使栽培大棚的溫度達到30℃左右；二是關閉大棚天窗，加溫使大棚溫度達到40℃左右，殺死霜霉病菌。通過以上防治措施，創造正常的生長環境，從而防止霜霉病的發生。（2）根腐病的防治措施。根腐病是由真菌、細菌引起的植物土傳病害，如果不及時清除和消毒處理枯死的株苗，在氣霧栽培回流系統的作用下，會傳染到其他水果黃瓜株苗，導致大面積暴發，引起株苗枯死而減產，甚至絕收。防治根腐病的具體措施：一是以預防為主，在營養池中安裝殺菌燈，把在營養液中的真菌和細菌殺死；二是及時清除枯死的株苗，并對定植板上栽培孔周圍進行消毒處理，防止根腐病的發生。（3）蚜蟲的防治措施。蚜蟲是常見的蟲害，主要吸食植株的汁液，如果不及時防治，將降低水果黃瓜的產量。在不使用農藥的前提下，具體的防治措施為：在純凈水中加2‰~3‰的食鹽，進行電極分化，把電解溶液噴霧到葉面，殺死蚜蟲，從而達到防治蚜蟲等病蟲害的目的。

4應用效果

4.1營養生長期縮短，收獲期延長。由表1可知，在水果黃瓜氣霧栽培和水果黃瓜土壤栽培2種栽培模式對比試驗中，氣霧培模式下水果黃瓜營養生長期比土壤栽培縮短5d，收獲期延長5d。

4.2生產成本下降。由表2可知，水果黃瓜土壤栽培模式投產前平均生產成本是41250元/hm2，而氣霧培模式投產前平均成本為12990元/hm2。氣霧栽培模式投產前成本是土壤栽培模式成本的31.49%。

4.3產量和產值提高。在水果黃瓜氣霧栽培模式下，黃瓜株苗的養分供給是直接噴霧到根系，由農業智能化計算機自動控制，每5min噴霧1次，吸收的養分和水分充足，保證了植株的高速生長：在每根瓜蔓的前10節，每節可長1條黃瓜；第11~20節，隔1節長1條黃瓜；第21~29節，隔2節長1條黃瓜；以此類推。在水果黃瓜土壤栽培模式下，黃瓜株苗的養分供給是由人工將水肥澆到種苗附近的土壤上，再被根系慢慢吸收，相對于氣霧培養分不充足：在每根瓜蔓的前10節，每2節可長1條黃瓜；第11~20節，隔3節長1條黃瓜；第21~29節，隔4節長1條黃瓜；以此類推。由此可以看出，氣霧培模式栽培水果黃瓜結瓜數較土壤栽培模式多。由表3可以看出，在生產時間相同的情況下，水果黃瓜氣霧栽培模式下平均產量比土壤栽培模式凈增64.5t/hm2，產值凈增34.5萬元/hm2。總之，根據試驗，從營養生長期、收獲期、生產成本、產量和產值等方面綜合考慮，水果黃瓜氣霧栽培表現比較突出，收獲期長，產量和產值高，經濟效益佳，有市場優勢[4]。

參考文獻

[1]馬啟慧.海南溫室水果黃瓜引種比較試驗[J].黑龍江農業科學，2017（6）：44-47.

[2]韋優，韋持章，周婧，等.水果黃瓜新品種夏季露地栽培區域試驗[J].農業研究與應用，2011（1）：21-23.

[3]徐偉忠.現代耕作新技術：氣霧栽培[M].北京：中國農業大學出版社，2016.

[4]于洋洋，賈代東，莊正，等.植物氣霧栽培研究進展[J].江蘇農業科學，2019，47（18）：38-42.

作者:項帥 周東海 單位:縉云縣杰帥葡萄專業合作社 縉云縣七里鄉人民政府