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摘要：本文總結了臨洮縣水川區豇豆栽培技術，包括品種選擇、播前準備、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲等內容，以期更好地指導臨洮縣水川區豇豆的種植，提高經濟效益，增加農民收入。

關鍵詞：水川區；豇豆；栽培技術；臨洮縣

豇豆［學名:Vignaunguiculata(Linn.)Walp.］是豆科豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。豇豆富含蛋白質和胡蘿卜素等多種維生素，營養價值高，不僅是人們餐桌上的美食之一，而且能調顏養身、健胃補腎。由于其營養價值高，經濟效益好，在臨洮縣洮陽、八里鋪、新添、辛店等水川區鄉（鎮）廣泛栽培，是菜農喜愛種植的蔬菜品種之一。現將臨洮縣水川區豇豆栽培技術總結如下。

1品種選擇

選擇適宜于當地氣候條件、海拔高度、優質高產、莖蔓生長旺盛、豐產性好、抗病性強、中晚熟的蔓生優良品種，主要有鴻運架豆王、綠帥、美玉架豆王、紅帥架豆王、秀玉架豆王、杰優狀元紅等。

2播前準備

2.1種子處理。2.1.1選種。經過精選對病、爛、破損、已發芽的、未成熟及霉變的種子進行去除，保證種子純度不低于95%。2.1.2晾曬。在天氣晴好微風時對即將進行播種的種子晾曬1～2d，通過晾曬可以殺死種子表面附著的病原菌，增強種子活力，提高發芽率。

2.2整地施肥。播種前10～20d，徹底清除前茬作物的秸稈、雜草等殘留物，并集中帶出田地燒毀或深埋，以減少病蟲來源，土壤深耕30cm以上，曬垡3～4d，然后施優質腐熟農家肥60000kg/hm2、過磷酸鈣300～450kg/hm2、磷酸二銨750kg/hm2，提前旋耕，隨后耙耱整平，接著整地起壟，壟高25cm，壟寬40cm，壟間距100cm，最后覆蓋地膜。

3播種

3.1播種方式。有直播和育苗移栽2種方式，本地大多采用直播。3.2播種時期一般小拱棚播種時期為3月下旬，露地育苗移栽時間為3月下旬，露地直播時間為4月中旬，而本地多是在大棚菜瓜、甘藍、菜花收后復種，播種時期一般是在6月下旬至7月初。3.3直播選擇連續晴天時直播，株距40～45cm，播深3～4cm，每穴2～3粒種子，用種量37.5～45.0kg/hm2。

4田間管理

4.1破土放苗。及時放苗封空，破除板結。

4.2間苗定植。一般在第四對真葉展開前對長勢弱的幼苗拔出1株，留2株生長健壯的苗子作為主苗，用虛土填實種植孔，定植后澆1次定植水。

4.3中耕除草。2片真葉展平時中耕鋤草，頭水前中耕3～4次。中耕在深度上要掌握“一淺、一深、一淺”的原則，在以后的田間管理中要視田間雜草的多少及墑情進行中耕，中耕時要掌握深度不要過深，以免傷到豇豆的根系，同時結合中耕進行培土，待豇豆地上部分封壟后不宜中耕。

4.4水肥管理。豇豆在整個生長期喜水、喜肥，但要掌握不能施肥太多，特別是施入過多的氮肥，易造成地上部分徒長。灌水要少量多次，以免由于灌水太多導致爛根、掉葉、落花等。豇豆在管理上前期應防止莖葉徒長，后期防止早衰。由于采用高架引蔓，前期應少施氮肥，避免由于徒長不利于通風透光而影響植株生長；豇豆齊苗及抽蔓期一般追施尿素1～2次，每次75kg/hm2。初花期追施尿素75～150kg/hm2、磷酸二氫鉀30kg/hm2。盛花結莢期重施結莢肥，施過磷酸鈣150kg/hm2，每星期噴磷酸二氫鉀1～2次。采收期間，每隔4～5天追施尿素15～30kg/hm2。

4.5搭架綁蔓。植株抽蔓時進行搭架，高架引蔓一般采用“人”字架，即用木棍或者竹片搭成“人”字形，用塑料繩、麻繩或毛線等將豇豆枝蔓引向“人”字架，牽引莖蔓均勻地分布于架面上。這種方式有利于植株四周通風透光，增加產量。4.6整枝合理整枝可以有效提高豇豆的產量。一般第一花序下的側蔓要及時摘除，避免無效枝蔓生長吸收營養，從而促進主莖粗壯以及上部側蔓提早結莢，第一花序以上的側蔓留1～2片葉摘心。當主蔓長到2.5～3m時打頂摘心，控制枝蔓無限生長，同時有利于下部側枝形成花芽多接豆莢，也方便果莢的采摘。

5病蟲害防治

5.1病害。豇豆在栽培過程中發生的主要病害有銹病、葉斑病、灰霉病。5.1.1銹病和葉斑病要多留意、勤觀察，在植株發病初期要及時摘除發病葉片，可有效減輕病害傳播蔓延，防治要防早防小。藥劑防治：主要藥劑有50%多菌靈500倍液、25%萎銹靈乳油1500倍液或用75%百菌清600倍液進行噴霧防治，從葉片背部進行噴霧，噴到葉面葉背全濕為宜，每隔7～10天噴霧1次，連續噴霧2～3次；也可采用粉銹寧來防治銹病，選用甲基托布津來防治葉斑病。5.1.2灰霉病。及時排出田間積水，降低空氣濕度。發生初期可用40%菌核凈可濕性粉劑1000倍液來噴灑防治。

5.2蟲害。5.2.1蚜蟲。可用80%敵敵畏乳油1000倍液或20%滅多威乳油1500倍液進行噴霧防治，噴到葉面葉背全濕，7d左右噴1次，連續噴2～3次。5.2.2地下害蟲臨洮縣主要地下害蟲有螻蛄、蠐螬、小地老虎、金針蟲，可用50%氯丹粉劑、75%辛硫磷按照1∶2000的比例拌成毒土，用藥37.5kg/hm2，撒于地表，翻入土下。

6采收

開花后10～12d莢果飽滿、籽粒未顯時就可以進行人工采摘收獲。豆莢采摘初期一般間隔4～5d采摘1次。待結莢達到盛果期時，每隔1天采摘1次。采收時要輕，防止拉扯豆莢，使枝蔓和花序上的其他花蕾受到損傷，更不能將豆莢連花序花柄一起摘下，這樣不利于多結莢。

作者:陳花桃 單位:甘肅省臨洮縣農業技術推廣中心