前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的秋大白菜栽培技術探析，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。

大白菜因其地域性強而在全國各地都有種植。秋大白菜是我國北方秋菜生產的主要品種，約占秋菜總播種面積的60％，是冬春兩季的主要蔬菜。

1選地、整地、施肥

秋大白菜生長期較長，需要大量的水分和養分。因此，應選擇土層深厚、肥水涵養能力強、土壤肥沃、排水良好的沙壤土、壤土和輕黏壤土。為減少病蟲害、提高產量、提高品質，應實行3～4年輪作，避免同菜連作，宜選擇甜瓜、茄子、洋蔥和大蒜、豆類和小麥等作物茬口。大白菜種子小，拱土能力弱，只有精細整地，才能為出苗創造良好的條件。因此，整地應徹底翻耕，仔細耙平，同時開挖排灌渠道，便于排灌。在整地的同時施足基肥，一般施用優質腐熟農家肥45～75t／hm2、磷酸二銨225kg／hm2、硫酸鉀300kg／hm2。注意不要讓化肥與種子接觸，以免灼傷幼苗和根系。

2品種選擇與種子處理

品種選擇應根據當地自然條件，綜合考慮生育期、抗病性、耐貯性。一般來說，肥水條件好的地塊可選擇晚熟、中熟品種，肥水條件差的地塊可選擇生長期較短的品種，如遼白12、遼白21等。播種前種子先在冷水中浸泡1h，取出后用3％高錳酸鉀藥液浸泡30min，用清水沖洗種子，稍干播種，可防軟腐病。防炭疽病和黑腐病可用50℃溫水浸種20min，撈出即放入涼水中冷卻，然后晾干播種。

3播種

遼寧省秋大白菜的播種期一般在7月下旬至8月上旬，要根據當地氣候條件，靈活把握。秋大白菜的種植密度因品種而異，中晚熟品種行株距為（65～70）cm×（50～55）cm，早熟品種為（60～65）cm×（40～50）cm。

4田間管理

a．查苗、補苗。苗基本出齊后，逐壟進行檢查。發現缺苗，可在雨天進行移栽。b．間苗、定苗。十字期進行第1次間苗，每穴留5～6株。第2次間苗在菜苗長出3～4真葉時，每穴留2～3株。真葉長出6～8片葉時定苗。c．耕作和除草。幼苗出土后，及時進行第1次鏟蹚，要淺鏟防止傷根；第2次鏟蹚在秧苗長出10片葉時進行，可深鏟促進根系生長；第3次鏟蹚在蓮座期后進行，根系已經側向伸展，不允許鏟得太深。總的原則是“一鋤淺，二鋤深，三鋤不傷根”。d．水分管理。播種當天澆第1次水，頂土澆第2次水，苗出齊澆第3次水，間苗后澆第4次水，定苗后澆第5次水；蓮座期大白菜開始進入旺盛生長期時，應配合追肥澆水1次。在包心前10d左右暫停澆水，只進行中耕松土，進行蹲苗（蹲苗時間6～10d）。蹲苗結束后，應澆1次水，隔2～3d澆第2次水，以后每隔5～6d澆水一次，保持土壤濕潤。在收獲前7d停止灌溉，以利于收獲。e．合理施肥。定苗后追肥尿素150～225kg／hm2，應深施，防止燒根，施肥后應立即澆水；蓮座期施1次生長肥，施尿素300kg／hm2、磷酸二銨150kg／hm2，施肥后及時澆水；結球期結合澆水，施人糞肥30t／hm2。f．病蟲害防治。霜霉病可選用40％乙基磷酸鋁300倍液、70％代森錳鋅500倍液、75％百菌清500倍液進行防治。白斑病可用5％多菌靈500倍液，或70％代森錳鋅進行防治。蚜蟲可用40％樂果乳劑2500倍液進行防治。

5收獲與貯藏

大白菜成熟后應及時收獲。收獲后晾曬3～4d，以減少水分，提高耐貯性。在進入地窖前，應將黃葉和病葉去掉，及時放入地窖，避免夜間結冰。（017）

作者:樸凱偉 關榮智 顧鑫 張旭東 姜濤 單位:撫順市現代農業及扶貧開發促進中心 撫順市農業科學研究院