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摘要：黑龍江省是農業(yè)大省，也是寒地稻作的主產區(qū)，有著天然發(fā)展有機水稻生產的優(yōu)勢，這里土壤肥沃、病蟲害發(fā)生較輕、降水充沛、雨熱同期。從基地選擇、培育壯苗、本田管理、有害生物防治、收獲等方面總結了寒地有機水稻栽培技術，以期為有機水稻生產提供參考。

關鍵詞：寒地；有機水稻；栽培技術

1基地選擇

有機水稻種植基地應選擇遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線等污染區(qū)，基地四周生態(tài)環(huán)境良好，土壤符合GB3095－1996中的二級標準和GB9137中的規(guī)定，灌溉水質符合GB5084的規(guī)定。稻田肥力中等，水源充足，自流灌區(qū)，與常規(guī)生產田間隔500m以上，前茬為冬閑田或有機生產田。

2育苗

a．整地做床選擇符合有機生產田的要求，采取秋整地、秋做床、秋施肥，置床要高出地面10～15cm，秋施腐熟農家肥25～30kg／m2均勻拌入置床內，做到床平、土細、肥勻。b．床土準備選擇符合有機生產田的要求、無土居性病原菌、無雜草的肥沃土壤，多次過篩減少草籽。按床土、腐熟的有機肥3∶1的比例配制，均勻過篩。擺盤后噴施1％釀造醋3kg／m2調酸，調酸后以表層15cm處濕潤為宜。c．種子準備選擇熟期適宜、抗病性強、耐冷性強的優(yōu)質水稻品種，如三江6號等，在播種前10d出庫，選擇晴天曬種2～3d，風選一次，用比重1．13以上的鹽水選種一次，洗凈鹽分。d．浸種用1％石灰清液水浸種2～3d，再用清水浸種3～4d，水溫保持在10～12℃。e．催芽浸好的種子在30～32℃下破胸，22～25℃均勻催芽，當根芽長1～2mm時，放在背風陰涼處晾芽待播。f．播種覆土當地氣溫穩(wěn)定通過5℃時開始播種，毯狀盤播種量為110～130粒／盤，覆土0．7～1cm。覆好地膜，封閉大棚等待出苗。g．調溫控水以旱育為基礎，以同伸理論為指導，以壯苗模式為標準，以調溫控水為手段，抓住四個關鍵時期。①種子根發(fā)育期（播種至不完全葉抽出）以培育種子根為主，棚溫31℃以上要開口通風，床土過濕處要散墑，缺水處適當補水，及時消除頂蓋，確保出苗整齊，培育好旱生根系。②第一葉伸長期（第一葉露尖到完全展開）應地下部促發(fā)鞘葉節(jié)根5條，地上部控制第一葉鞘高不超過3cm，棚溫控制在22～25℃。③離乳期（2葉露尖至3葉展開）應地下部促發(fā)不完全葉節(jié)根8條，地上部長出2葉和3葉，控制葉耳間距1cm左右。此期要加強通風煉苗，2葉期棚溫控制在22℃以上，3葉期控制在20℃以內，根據秧苗早晚吐水，中午是否卷葉，床土是否發(fā)白，確定是否澆水，每次澆水要澆透，控制澆水次數。h．插秧前準備插秧前3～4d進一步控水，使秧苗處于饑渴狀態(tài)，利于移栽后迅速吸水返青，并根據氣溫采取晝揭夜蓋或晝夜通風煉苗。移栽前5h苗床噴施2％苦參堿3000mL／hm2防治潛葉蠅，注意噴施苦參堿后的秧苗應盡快使用。i．立枯病防治以控溫為主，前期以增溫保溫為主，后期以降溫為主，尤其低溫過后的天氣轉晴時要提早通風來緩解冷害，同時噴施1％釀造醋來增加土壤酸度，以pH值4．5～5．5為宜，抑制雜菌的危害。

3本田整地與插秧

建立少耕、輪耕制度，采取深翻、深松1年，旋、耙耕2年輪耕制度，深翻18～20cm，深松24cm，旋耙耕14～16cm。結合深翻，進行稻草還田，還田量4．5～7．5t／hm2，輔以農家肥來培肥地力，施腐熟有機肥15000kg／hm2，或基施旺有機肥750kg／hm2。嚴禁施用未經腐熟的雞、豬、牛糞肥和人糞尿。本田以水整地為主，水旱整地結合，提高格田平整度。水整地后，做到“高低不過寸，寸水不露泥，灌水棵棵到，排水處處干”。當氣溫穩(wěn)定在13℃開始插秧。插秧規(guī)格11葉品種為30cm×10cm，12葉品種為30cm×13cm，每穴3～5苗，插深2cm以內，插秧到頭到邊。

4本田管理

a．追肥分蘗期施用腐熟餅肥375kg／hm2，或基施旺300kg／hm2。孕穗期和抽穗后如稻田表現脫肥，可再追施腐熟餅肥150kg／hm2，或基施旺150kg／hm2。b．水層管理水整地后深水養(yǎng)田，水稻新根發(fā)出后隨水稻植株的長高逐漸加深水層（水層不淹苗心為準），最終穩(wěn)定在12cm左右，水稻分蘗末期排水晾田3～5d壯根，之后深水灌溉（12cm）到水稻出穗期，促進幼穗發(fā)育、抑制雜草發(fā)生。齊穗后間歇灌溉，蠟熟末期停灌到黃熟初期排干。c．雜草防除及時清除田間、田埂、路邊、溝渠上的雜草，消滅水稻病、蟲、草的棲息場所和發(fā)源地，特別是立秋后的雜草，應及時割除，防止雜草結籽落地，減少田間雜草越冬基數。水稻生育期內利用深水層防治稗草種子萌發(fā)或水稻返青后用900～1200kg／hm2米糠均勻施入帶有水層的本田中，保持3～5cm水層一周以上。利用稻糠發(fā)酵產生的瓦斯殺死草芽，利用稻糠覆蓋隔溫、遮光等作用抑制草籽萌發(fā)，或采用水田除草機消滅行間雜草，人工拔除本田內的夾心稗和個別高大的雜草。水稻中后期人工拿大草2～3遍。d．蟲害防治水稻移栽后每隔7d噴施一次2％苦參堿，每次2．25L／hm2，連續(xù)噴施3次；或用黃煙浸提液500倍液，75～90kg／hm2噴霧。利用昆蟲的趨性，如燈光、色板、糖酒醋液等誘殺害蟲消滅成蟲基數。結合掃帚或竹桿防治負泥蟲，將幼蟲掃入水中。也可以通過鴨稻共育來控制田間害蟲。e．病害防治通過選用抗病品種，培育壯苗，合理灌水、施肥，秋翻地，清潔田園等健身栽培措施，增強水稻植株的抗性。稻瘟病防治控制葉瘟，嚴防節(jié)瘟、穗頸瘟，可用蜂膠醇溶液225kg／hm2，或3．5％多抗霉素1．2～1．5L／hm2，或2％春雷霉素1．2L／hm2，于水稻破口抽穗期和齊穗期各噴施1遍。

5收獲

當田間穗部2／3子粒成玻璃質狀，沒有青粒，小穗軸及副護穎黃化率達95％時為收獲適期。收獲前，收獲機械要徹底清理干凈，在收獲作業(yè)中要經常清除割臺、清糧系統(tǒng)和升運系統(tǒng)上的泥土，防止水稻穎殼出現泥花臉現象，影響水稻質量。

作者:于瑞國 徐寶玉 高偉宏 單位:黑龍江省八五○農場