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2017年我們進(jìn)行了羅非魚池塘淡水養(yǎng)殖對蝦的試驗(yàn)，試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在海南中部的定安仙溝鎮(zhèn)海南新吉羅非魚養(yǎng)殖場，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。
一、蝦苗淡化與標(biāo)粗
1.淡化標(biāo)粗池準(zhǔn)備
2017年8月10日，從文昌鋪前購買蝦苗100萬尾進(jìn)行試驗(yàn)。利用原有的羅非魚苗標(biāo)粗池改造成淡化標(biāo)粗池，淡化標(biāo)粗池28米2，在淡化標(biāo)粗池上布PPV管及增氧軟管和氣石做增氧設(shè)施，每平方米2個增氧氣頭。淡化標(biāo)粗池排水口160毫米，用PPV管控制，管上端在100厘米處開孔，以供水體溢出用，孔外用80目的網(wǎng)包好，以防止蝦苗逃逸，根據(jù)蝦苗的生長情況，網(wǎng)目可更換至40目。淡化標(biāo)粗池排水溝處挖深加寬，改造成80厘米×80厘米×100厘米的出苗池，見表1。在購苗前2天，根據(jù)苗場提供的鹽度，把淡化標(biāo)粗池的水用海鹽和營養(yǎng)鹽配比到12，開啟鼓風(fēng)機(jī)，全天候增氧，調(diào)勻水體中的海鹽和營養(yǎng)鹽，標(biāo)粗池中水位高控制在60厘米。放苗當(dāng)天，從池中取水2升，提前到達(dá)蝦苗場，用自帶的水體測試蝦苗，一般3個小時左右，成活率100%方可購買。
2.蝦苗淡化標(biāo)粗
在淡化標(biāo)粗的過程中，投喂人工配合飼料與鹵蟲。正常是放苗后24小時，觀察蝦苗的恢復(fù)情況，如果沒有特殊情況就可以往標(biāo)粗池里注入淡水，淡水是從養(yǎng)殖池塘中抽取，出水口用40目的網(wǎng)過濾，每天降鹽度控制在3，當(dāng)池中水位達(dá)到100厘米后，水體自然溢出，后期降鹽度速度無須減緩，只是后期需要進(jìn)行換水，而且是大量換水才能實(shí)現(xiàn)降鹽度的要求，可用虹吸法排水來實(shí)現(xiàn)。當(dāng)標(biāo)粗池的水降到與試驗(yàn)池塘的淡水鹽度一致時，依然需要每天注入新水，繼續(xù)讓蝦苗適應(yīng)養(yǎng)殖塘的水體。在這期間，可用養(yǎng)殖池塘的水來測試標(biāo)粗的蝦苗，正常是2升水體放置20只蝦苗，經(jīng)過5個小時，成活率100%，即可出苗放入養(yǎng)殖池塘。出苗前要停喂一頓餌料，避免出苗過程中，蝦苗由于吃得過飽而應(yīng)激死亡。3.標(biāo)粗蝦苗出池購買的100萬尾蝦苗，經(jīng)過7天的標(biāo)粗后，從排水口把蝦苗排到出苗池中，排水口套上出苗網(wǎng)(80目)，用抄網(wǎng)把蝦苗撈到出苗桶中，桶里放置多個增氧氣頭供氧。出苗點(diǎn)數(shù)成活80.5萬尾。
二、凡納濱對蝦成蝦養(yǎng)殖
1.養(yǎng)殖池塘準(zhǔn)備
清塘曝曬要提前準(zhǔn)備好，4口池塘每口池塘4畝，每個池塘配備增氧機(jī)3臺(2臺水車式、1臺噴水式)，當(dāng)蝦苗進(jìn)場后，養(yǎng)殖池塘水體也要準(zhǔn)備妥當(dāng)。水源是未經(jīng)沉淀過濾，直接從河里抽取的，進(jìn)水口用120目的網(wǎng)過濾。每口池塘進(jìn)水水位高40厘米即可，進(jìn)好水后開始調(diào)水和肥水，每口池塘潑灑40千克的海鹽和少量的營養(yǎng)鹽，開啟水車式增氧機(jī)，將水調(diào)勻。投放蝦苗前3天，用發(fā)酵好的黃豆?jié){均勻潑撒到池塘，啟動水車式增氧機(jī)，把水調(diào)勻。
2.凡納濱對蝦放養(yǎng)
從淡化標(biāo)粗蝦苗中取80萬尾平均投放4口羅非魚池塘，經(jīng)過1天的穩(wěn)定適應(yīng)后，每天養(yǎng)殖池塘注入新水，緩慢提高水位，一直到120厘米左右。
3.飼養(yǎng)管理
(1)水質(zhì)管理：水位提升到120厘米后，根據(jù)水質(zhì)情況適時、適量換水，每次換水量不超過20厘米，每次換水后都需要及時潑灑營養(yǎng)鹽，以穩(wěn)定水體中鈣鎂離子的含量。定期潑灑微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般15～20天施用一次。(2)增氧機(jī)管理：養(yǎng)殖前期無需開增氧機(jī)，到中后期，全天開啟增氧機(jī)或每天開啟在18個小時以上，池塘水體溶氧最低保持在4毫克/升以上，以提供充足的溶解氧。(3)飼料投喂：對蝦苗投放后無需投喂餌料，7天后開始投喂人工配合飼料，前期每天早晚各1次，中后期早中晚各1次，開始投喂3天后，在池塘邊設(shè)置料臺，馴養(yǎng)對蝦上料臺攝食。餌料需要經(jīng)常拌料來投喂，每天拌一次含乳酸菌類制劑，每隔3天拌一次含鈣鎂離子為主的微量元素水劑，根據(jù)具體情況有時還拌大蒜素類的制劑。(4)病害防治：目前本次養(yǎng)殖淡水養(yǎng)殖凡納濱對蝦還未有病害發(fā)生，但需防止生物敵害的發(fā)生，特別是放苗初期，由于蝦苗的規(guī)格較小，放養(yǎng)時正好又是雨季，青蛙、蜻蜓都會在池塘中產(chǎn)卵繁殖，且從卵到幼蟲的時間極短，池塘中很快就出現(xiàn)大量的蝌蚪、蜻蜓幼蟲。還有水中的水蜈蚣等肉食性生物，生長速度極快，一旦水體前期不處理好讓其生長，這些肉食性的幼蟲對蝦苗的危害極大。海南沼蝦、田螺及福壽螺雖然對對蝦沒有直接傷害，但它們生長極快，如若控制不好，對投喂的飼料掠奪將大大提升養(yǎng)殖的飼料比，而飼料不足也將導(dǎo)致蝦苗的成活率降低。還有藍(lán)藻，如果飼料投喂過多，就容易導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，藍(lán)藻就會大面積暴發(fā)。
三、養(yǎng)殖效果分析
將上述1厘米經(jīng)淡化的凡納濱對蝦80萬尾投放在4口4畝的池塘進(jìn)行淡水養(yǎng)殖，池塘養(yǎng)殖71天，4個養(yǎng)殖試驗(yàn)池塘商品對蝦平均個體大小分別為：10.1克、10.0克、10.5克和10.1克。現(xiàn)場4口池塘共捕獲商品蝦6512千克，平均規(guī)格98尾/千克，平均成活率達(dá)79.7%，平均畝產(chǎn)量407千克。
1.養(yǎng)殖收入
本次養(yǎng)殖4口池塘中最低產(chǎn)量1628千克，最高產(chǎn)量1680千克，總產(chǎn)量6512千克，平均畝產(chǎn)量407千克，塘口收購價格30元/千克，共收入19.54萬元。
2.養(yǎng)殖投入
本次養(yǎng)殖主要生產(chǎn)投入有：土地租賃費(fèi)1.28元、苗種費(fèi)2.2萬元、飼料費(fèi)4.7萬元、漁藥費(fèi)1.2萬元、人工費(fèi)1.8萬元、電費(fèi)0.85萬元、其他費(fèi)用1萬元，生產(chǎn)成本共計(jì)13.03萬元。
3.養(yǎng)殖效果
本次養(yǎng)殖經(jīng)歷71天，成活率平均為79.7%，飼料系數(shù)為1.05。平均畝產(chǎn)量407千克，總產(chǎn)量6512千克，養(yǎng)殖總產(chǎn)值為19.54萬元，養(yǎng)殖總利潤6.51萬元，平均畝產(chǎn)值和利潤為1.22萬元和0.41萬元。
作者:李高俊 朱海 李志鴻 李芳遠(yuǎn) 單位:海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院
