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小型畜牧業整合問題及對策

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小型畜牧業整合問題及對策

摘要:畜牧業是我國經濟的重要組成部分,其發展在我國是極為重要的,它是國家國民生活水平高低的重要標志。目前吉林省畜牧業發展勢頭較好,但在全國各省的畜牧業排名中位于中游,并且大型養殖戶較少,養殖素質偏低,養殖品種繁多。因此,整合小型養殖戶、擴大養殖規模可以推動吉林省畜牧業的發展。文章主要闡述吉林省小型畜牧業發展現狀,分析整合面臨的問題,并提出了完善對策

關鍵詞:吉林省;小型畜牧業;整合;對策

1吉林省小型畜牧業發展現狀

近幾年,吉林省的畜牧業呈現良好的發展態勢,據最新一次數據統計顯示:全年全省豬肉產量136.14萬噸,增長了4.3%;羊肉產量4.86萬噸,增長了1.1%;牛肉產量38.03萬噸,增長了2.2%;生牛奶產量49.84萬噸,下降了5.7%;禽蛋產量120.98萬噸,增長了5.7%;禽肉產量75.22萬噸,增長了2.9%[1]。從數據可以看出增長率并不高,吉林省目前大型畜牧業企業只有寥寥幾家,反而小型畜牧業的產戶卻有很多,相對來說小型畜牧業存在的問題也是最大的,大多數農戶都是根據老一輩的經驗來進行養殖的,沒有專業人士進行指導,不了解禽畜在各個階段的生活條件,不能科學的配置飼料,再加上管理不當等因素,導致幼崽死亡率相對較高,對于衛生方面,排污、消毒等措施不到位,很容易引發傳染性疾病,發生了傳染性疾病也是由于獸醫資源匱乏而不懂得如何正確控制,一旦傳染性疾病傳播,會爆發嚴重疫情,同時還有可能使人們的生命健康受到威脅。畜牧業養殖離不開資金的支持,每天都有費用支出,飼料費、人工費等,如果是大型畜牧業養殖企業他們可以通過每天的收益保證相對平衡的收入與支出,所以小型畜牧業農戶目前想要解決沒有規模所產生的問題,整合是提升產量以及生活質量的途徑之一。

2吉林省小型牧業整合過程中面臨的主要問題

2.1防疫制度不健全

專業的改良員與防疫員是一個好的養殖場必須擁有的。而小型畜牧業在整合過程中,依然有很多養殖戶的管理、防疫、消毒沒有正規化,也沒有對整個環境進行嚴格的消毒把關,小型養殖場尚且做不到,個體的養殖戶就更加難以做到,有些養殖戶對該進行防疫的病置之不理,更為了圖便宜去購買差品疫苗,使疫情擴大,造成不必要的經濟損失。

2.2管理不規范

管理不規范主要體現在:一是組建機制不夠完善,一些地區只把數量放在第一位卻忽視了質量問題;二是內部管理不規范,首先,沒有“代表會、理事會、監視會”等機構,僅僅停留在章程上;而且,大多數人沒有按照合理的規章制度去做,有的明明知道有正確的制度,卻往往視而不見[2];再次,財務管理混亂,無財會賬目,財會人員有名無實,收支混亂賬目不清;最后,更有甚者,有的小型畜牧場不把規章制度當回事,更沒有人去負責協調公共基礎設施問題,缺少像合作社這樣的統一執行、統一劃分的組織;而且各個方面互不聯系,導致秩序混亂,效益嚴重降低。

2.3養殖戶規劃布局不合理

大多數養殖戶未請專家進行統一規劃設計,沒有統一的標準,選址非常隨意,布局小,而且比較散亂[3]。場舍大小不一,朝向也五花八門,很多人都為了交通方便,把場舍建立在了離村莊近,交通方便的地方,卻嚴重影響了周圍人的生活和交通問題,垃圾到處都是,極不利于環境的可持續發展。整合過程中規劃布局問題更加嚴重,是小型畜牧業整合中急需解決的。

2.4環境污染日益嚴重

小型畜牧業在整合過程中,糞便的污染嚴重影響了畜牧業的可持續發展。而當前各類化學農藥的殘留,使得衛生質量不過關,嚴重影響了畜產品需要的增長,也危害了人民的健康,很多養殖場環保設施不夠,畜禽養殖的廢棄物處理不夠妥當,更有糞便的肆意堆放,使環境更加糟糕。

2.5人才引進比較困難

一是本身受限,由于99.9%以上的成員都是農民,文化知識過少,更沒有規劃和設想。二是缺少交流,當下的“合作社”各自為戰,互不來往,更不交流。三是經營方式太過落后,當今現有的合作團體很多都沒有較高端的設備,也沒有專業的人員,獨立的營銷網絡[4]。整合后的畜牧業規模擴大,需要更多的專業人才,而這些畜牧業一般在鄉村,許多年輕人相對于城市的“喧囂”并不喜歡鄉下的“冷清”,因此會加重人才引進的難度。

2.6整合目的不純

很多農民成立“合作社”的目的是為爭取些國家的優惠政策,也是為了爭取一些能提供資金的項目,他們往往憑借家庭成員或親朋好友湊人數進行聯合,這種整合方式只是“有其名而無其實”,只是個擺設[5]。

3完善吉林省小型牧業整合的對策

3.1聯合聘請專家,自主學習技術

小型畜牧業養殖戶雖然有經濟能力,但是單獨聘請獸醫還是增加了養殖戶的經濟負擔,整合后可以聯合聘請獸醫技術人員進行技術指導,減輕經濟負擔。有專業的獸醫技術人員指導,對動物防疫有一個基本的免疫措施,同時也要注重防疫設施的采購與安裝,確保其能夠真正地起到應有的作用,幫助建立起二線防疫堡壘。雙重下手,讓病毒傳播扼殺于搖籃之中[6]。與高等學校建立合作關系,引進即將畢業或者已經畢業的專業人才,讓聘請獸醫引帶,促進他們將理論知識與實際操作充分結合,“出師”后給予學生相對優厚的待遇,留住部分人才,解決聘請的單獨獸醫人手不足等問題。自身強大才是硬道理,我們在整合后應該去聘用專業人員來給畜牧場提供技術性服務的同時,也應該積極號召內部人員去學習相應的技術,逐步完善自身在養殖方面所需的各項技術。在具體做法上我們可以向專業人員學習,讓其給全體養殖戶做定期的講座培訓,也可以通過書籍和網絡學習等方式來提高對該方面技術的了解,所學習的內容應該包括選址、品種引進、科學飼養、問題檢測和簡單的治療等。要充分發揮網絡作用,把握市場行情,根據供求關系協調發展。

3.2科學規劃,統一落實標準

小型畜牧業的整合應該建立符合當前社會、經濟、政治的規章制度的章程,健全“加入、運作、退出”的流程,建立成員管理體制,以免管理不當,完善決策議事,財務管理,生產管理,產品銷售,利益分配等各項制度。一個合理的組織機構包括了產前、產中、產后全面的技術供應服務,所以要針對性地設立技術組、后勤組、營銷組,各司其職,建立健全組織架構,形成“代表會、理事會、監事會”全線運行組織。在布局規劃上一定要有合理的安排,統一共同標準,規模性養殖才能達到設想的效益。在布局上應該秉著“科學規劃,合理布局,相對集中,規范管理”的原則,各級政府對于土地的規劃要突出規模效應,進行集中性地統一安排。首先在整體布局上,應該由畜牧技術部門的專業人員按照不同畜種建立不同相適應的專業性養殖場,科學地設計一套建區方案,絕不能不同畜種都在一個養殖場內,搞混合型養殖。在布局上還應該堅持“集中投建,同步運轉”的原則。每戶之間保持固定距離,可以合理參照國內比較好的規模化養殖場的建設布局,在運作時就可以同步運轉了。在畜牧小區建筑設計時應大力推廣單元式“全進全出”生產工藝。

3.3積極探索,減少污染

環境污染始終是工業化進程的一個重大難題,而地球的生態環境已經到了一個非常嚴峻的時刻,我們要想發展經濟,絕對不能以環境污染為代價,那么養殖戶整體必須要解決的一個難題就是環境污染問題。在實際整合中,我們可以采用已有的污染治理方法。一是推行糞便無害化處理。對于污水糞便的處理,在傳統做法上一直都有一個比較合理的處理方法,那就是建立沼氣池進行循環利用,其原理就是糞便和污水可以在沼氣池中產生沼氣,通過沼氣來制造天然有機肥料,然后在循環利用到農作物上,農作物成長以后可以形成畜牧糧食,這樣就形成了相對簡單的封閉管理,因此只要做好善后工作也就是消毒就可以了。二是將畜禽污染整治規定納入總體規劃。這種方法實際操作上首先要按照國家環保部門對規模養殖場的規定執行,然后還要因地制宜地給出所在區域的明細方法,最后每戶都應該承擔的責任與義務,讓科學的飼養方法得到全方面推廣。同時我們還應該限制閑雜人員的出入,周期性對各種設備進行檢查和消毒,完善養殖場各項規章和操作規程。

3.4加強認知,促進團結

在模式上我們可以采用股份合作制,按照飼養規模大小決定入股的股份,利用現有的資源,合理地進行整合,使分工更加明細,保證現有資源能夠在分工處理下進行合理運營。或者采用“公司十農戶”經營模式,或者“龍頭企業+畜牧小區+養殖戶”的經營模式,其作用在于能夠拉動整合后的養殖戶建設,打好市場流通這一關鍵性陣仗。在條件允許的地區內,還可以嘗試目前更為有利銷售的網銷模式,增加產后的銷售渠道,同時也能增強養殖戶整合的影響,做好對外的聯絡,使自身發展融合到市場大環境中。

參考文獻:

[1]單文心.吉林省畜牧業結構調整問題探析[J].東北農業科學,2017(03):55-57.

[2]吳柳梅.畜牧養殖小區發展存在的問題及對策[J].農民致富之友,2013(08):202.

[3]張麗娜.吉林省畜牧業發展的金融支持研究[D].長春:吉林農業大學,2015.

[4]石自忠,王明利,胡向東,等.我國肉牛養殖效率及影響因素分析[J].中國農業科技導報,2017(02):1-8.

[5]余成群,曲云鶴.西藏以農牧結合為基礎的畜牧業發展路徑探究[J].西藏科技,2017(08):50-55.

[6]劉柬良,許有軍,趙莉莉,等.輔助放牧APP的設計[J].福建電腦,2017(05):33.

作者:吳艷玲 王迪 單位:吉林農業科技學院動物科技學院副教授

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