一、地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作取得的成就

(一)旅游管理專(zhuān)業(yè)論文指導(dǎo)教師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，素質(zhì)不斷提高以云南師范大學(xué)旅游與地理科學(xué)學(xué)院旅游系旅游管理專(zhuān)業(yè)為例，2001年指導(dǎo)本科畢業(yè)論文時(shí)，共有專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師11人，指導(dǎo)教師中教授1人，副教授4人，講師6人。而到2013年，共有專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師14人，指導(dǎo)教師中教授有2人，副教授6人，講師6人。其中，博士研究生2人，碩士研究生4人。此外，還從學(xué)院地理系、教師教育系等聘請(qǐng)相關(guān)教師參與畢業(yè)論文的指導(dǎo)。指導(dǎo)教師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，職稱(chēng)、學(xué)歷不斷提升。

(二)旅游管理專(zhuān)業(yè)論文選題逐漸向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變由于旅游管理專(zhuān)業(yè)所涉及的學(xué)科范圍廣，理論知識(shí)基礎(chǔ)寬且實(shí)踐性強(qiáng)，所以，旅游管理專(zhuān)業(yè)的本科畢業(yè)生在進(jìn)行畢業(yè)論文選題時(shí)范圍相對(duì)較寬，增加了選題的難度，導(dǎo)致學(xué)生選題出現(xiàn)空泛的問(wèn)題。如“我國(guó)旅行社人力資源的現(xiàn)狀與對(duì)策”、“中國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略研究”、“云南少數(shù)民族文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研究”等。從2002年開(kāi)始至今，從各屆學(xué)生的畢業(yè)論文選題來(lái)看，已逐步向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變，多以中國(guó)、云南的某一縣市、某一區(qū)域的區(qū)域旅游開(kāi)發(fā)、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，抑或某一酒店某一類(lèi)型服務(wù)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，抑或某一旅行社產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略、人力資源現(xiàn)狀等進(jìn)行探討研究。

(三)旅游管理專(zhuān)業(yè)論文指導(dǎo)工作已實(shí)現(xiàn)了從重結(jié)果向重過(guò)程的轉(zhuǎn)變論文指導(dǎo)工作從第七學(xué)期學(xué)生教育實(shí)習(xí)回來(lái)后的11月初開(kāi)始直至第八學(xué)期的5月中下旬，歷時(shí)6個(gè)月的時(shí)間中，對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文召開(kāi)專(zhuān)門(mén)的動(dòng)員大會(huì)，交代畢業(yè)論文撰寫(xiě)工作中的整個(gè)流程、具體要求、注意事項(xiàng)并分旅行社管理、區(qū)域規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、酒店管理三個(gè)方向要求學(xué)生報(bào)名，按照學(xué)生報(bào)名情況進(jìn)行分組并安排指導(dǎo)教師，各指導(dǎo)教師按計(jì)劃進(jìn)行各組開(kāi)題，要求學(xué)生提交開(kāi)題報(bào)告、論文研究綜述，之后再進(jìn)行論文撰寫(xiě)及一、二、三稿的修改工作，同時(shí)學(xué)生還要對(duì)指導(dǎo)教師論文每一稿的修改意見(jiàn)進(jìn)行整理記錄，提交論文指導(dǎo)記錄表。論文指導(dǎo)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是按程序環(huán)環(huán)相扣，如果哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，后面的工作將無(wú)法順利進(jìn)行，這種論文指導(dǎo)工作重心的轉(zhuǎn)變，也說(shuō)明了論文指導(dǎo)工作正逐步邁向規(guī)范化。

二、地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作中面臨的困境

(一)旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文與就業(yè)、考研、出國(guó)的沖突統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，隨著高校的不斷擴(kuò)招，大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)在逐年增加，2006～2009年，高校畢業(yè)生分別為413萬(wàn)人、495萬(wàn)人、559萬(wàn)人、611萬(wàn)人，而就業(yè)率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業(yè)生增至630萬(wàn)人。擴(kuò)招與就業(yè)的雙重壓力使大部分學(xué)生奔忙于找工作、考研、考公務(wù)員、出國(guó)等，無(wú)法專(zhuān)心致志地完成或更好地完成畢業(yè)論文的撰寫(xiě)。

(二)旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文完成時(shí)間倉(cāng)促畢業(yè)論文的撰寫(xiě)一般安排在大四下學(xué)期，從學(xué)生參加各種專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)(師范類(lèi)學(xué)生)等返校后僅6個(gè)月或8個(gè)月時(shí)間，在僅有的這幾個(gè)月時(shí)間里，學(xué)生既要確定選題又要參與一系列的實(shí)證調(diào)研、收集文獻(xiàn)、撰寫(xiě)等工作，時(shí)間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質(zhì)量往往不盡人意。有的學(xué)生為節(jié)省時(shí)間，干脆省略了實(shí)地調(diào)研的環(huán)節(jié)，使論文空泛、缺乏論證數(shù)據(jù)。有的學(xué)生甚至從網(wǎng)絡(luò)或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學(xué)校對(duì)此雖三令五申并采取將學(xué)生畢業(yè)論文上網(wǎng)、學(xué)術(shù)不端檢測(cè)等手段，但抄襲現(xiàn)象仍屢禁不止。

［摘要］對(duì)湖北汽車(chē)工業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文進(jìn)行分析，認(rèn)為主要存在以下問(wèn)題:學(xué)生重視程度不夠，選題不合理，閱讀文獻(xiàn)和論文寫(xiě)作的能力普遍較差；教師投入不足，監(jiān)管不嚴(yán)。從學(xué)生、教師和組織管理等方面提出改進(jìn)措施，以期提高畢業(yè)論文的質(zhì)量。

［關(guān)鍵詞］旅游管理專(zhuān)業(yè)；畢業(yè)論文；對(duì)策

畢業(yè)論文在本科教學(xué)體系中占有十分重要的地位，是對(duì)本科期間理論與實(shí)踐學(xué)習(xí)的一個(gè)綜合性總結(jié)，是多角度評(píng)價(jià)學(xué)生的一個(gè)重要手段[1]。由于旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)特性，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)一直備受各國(guó)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的重視，其中畢業(yè)論文的教學(xué)更是重中之重。本文對(duì)我校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，對(duì)今后搞好畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)，提高畢業(yè)論文質(zhì)量提出改進(jìn)策略，這保證本科教學(xué)質(zhì)量以及實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、我院旅游管理專(zhuān)業(yè)概況

我院地處鄂西北，位于有中國(guó)“汽車(chē)城”之稱(chēng)的十堰市，是一所以工科為主的普通高等院校。1999年，為拓寬辦學(xué)方向，更好地為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，結(jié)合十堰及周邊豐富的旅游資源優(yōu)勢(shì)，學(xué)院開(kāi)始嘗試在工商管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)旅游管理方向。2000年，經(jīng)過(guò)多方努力，該專(zhuān)業(yè)獲得教育部批準(zhǔn)，開(kāi)始正式招收旅游管理專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生。幾年來(lái)，該專(zhuān)業(yè)本科招生一直維持在1～2個(gè)班的規(guī)模。經(jīng)過(guò)20年來(lái)的發(fā)展，目前旅游管理專(zhuān)業(yè)共有8個(gè)班級(jí)，在校生207人。師資方面，現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)教師8人，已初步形成一支在職稱(chēng)、學(xué)歷、年齡結(jié)構(gòu)方面較合理的師資隊(duì)伍。副教授占25％，講師占75％；碩士占87.5％，學(xué)士占12.5％；35歲以下占12.5％，36～45歲占75％，46～55歲占12.5％。

二、旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文工作中存在的問(wèn)題

（一）學(xué)生方面

摘要：畢業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)是完成本科教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。文章以地方應(yīng)用型本科院校化工專(zhuān)業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)中存在的一些問(wèn)題為研究對(duì)象，結(jié)合黃山學(xué)院化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的實(shí)際，探討了解決問(wèn)題的思路，期望能更好地推動(dòng)本科院?；?zhuān)業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)的教學(xué)改革，為提高應(yīng)用型本科院校化工專(zhuān)業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)提供新的思路和方法。

關(guān)鍵詞：地方應(yīng)用型；畢業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)；化工；本科

1引言

按照國(guó)家教育部的指引，地方普通本科院校的辦學(xué)定位于培養(yǎng)地方性應(yīng)用型本科人才[1]。黃山學(xué)院地處安徽南部著名旅游城市黃山市，是一所綜合性省屬普通本科院校，其辦學(xué)定位是培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型本科人才?；瘜W(xué)化工學(xué)院按照學(xué)校定位，努力培養(yǎng)與地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)的高素質(zhì)應(yīng)用型化工人才。為確?；と瞬排囵B(yǎng)質(zhì)量，自2010年來(lái)，化工專(zhuān)業(yè)論文（設(shè)計(jì)）都是在實(shí)踐或者實(shí)驗(yàn)中完成，從反饋情況來(lái)看，畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作取得了較好的效果。為更好地做好畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作，筆者對(duì)近年來(lái)化工專(zhuān)業(yè)畢業(yè)（設(shè)計(jì)）工作中出現(xiàn)的主要問(wèn)題進(jìn)行了研究，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。黃山學(xué)院化工專(zhuān)業(yè)的師資、生源、辦學(xué)定位和其他地方性應(yīng)用型本科院校有很多相似之處，因此對(duì)黃山學(xué)院的化工專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作進(jìn)行分析總結(jié)可以為同類(lèi)院校的畢業(yè)論文工作提供一定的參考和借鑒。

2畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作中存在的問(wèn)題

2.1對(duì)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）認(rèn)識(shí)不足。學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作認(rèn)識(shí)不足。相當(dāng)部分學(xué)生不能明白畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的意義，只是把畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）當(dāng)成一門(mén)普通的課程。學(xué)生沒(méi)有意識(shí)到畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）對(duì)自身綜合素質(zhì)提高的重要意義，渾渾噩噩地對(duì)待畢業(yè)論文。

2.2部分學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）時(shí)間分配不合理學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）時(shí)間分配不盡合理。尤其是隨著國(guó)家高等教育的迅猛發(fā)展，地方性普通院校的各專(zhuān)業(yè)有相當(dāng)多的學(xué)生打算繼續(xù)深造[2]。例如，我校20化學(xué)工程與工藝學(xué)生共有69人，其中有47人參加了研究生考試，參考率為68.12%。研究生的筆試和面試都要耗費(fèi)學(xué)生極大的精力，很多學(xué)生不知道如何在上課、考研復(fù)習(xí)、畢業(yè)論文、畢業(yè)實(shí)習(xí)之間分配時(shí)間，導(dǎo)致畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的時(shí)間緊張，論文質(zhì)量下降。

一、工程教育模式下人才培養(yǎng)的特色

1.培養(yǎng)目標(biāo)定位明確。美國(guó)、德國(guó)等國(guó)家的工程教育都突出了職業(yè)取向，將學(xué)生未來(lái)的職業(yè)環(huán)境作為工程教育的環(huán)境，不僅傳授知識(shí)，還結(jié)合工程實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。同時(shí)，要求學(xué)生既具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)又具有其他跨學(xué)科知識(shí)，尤其注重學(xué)科之間的交叉發(fā)展。很多高校在教學(xué)內(nèi)容上增加了企業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、法律學(xué)、管理學(xué)等非技術(shù)類(lèi)的課程，按照一定的比例關(guān)系確定專(zhuān)業(yè)知識(shí)和跨學(xué)科知識(shí)的教學(xué)內(nèi)容，通常為80：20。

2.在人才培養(yǎng)方案、教學(xué)方式方法和學(xué)生評(píng)價(jià)等方面統(tǒng)一協(xié)調(diào)，構(gòu)建了豐富的學(xué)習(xí)構(gòu)架。課程設(shè)置與工程實(shí)踐相結(jié)合，有利于增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和解決問(wèn)題的能力。美、德等國(guó)家的工程教育通常都以產(chǎn)業(yè)所需要的能力素質(zhì)作為制訂教學(xué)課程體系的依據(jù)，同時(shí)在人才培養(yǎng)方案中設(shè)置豐富的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，讓課程設(shè)置與工程實(shí)踐相結(jié)合，增加學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，充分利用課堂和實(shí)驗(yàn)室，使教學(xué)計(jì)劃具有實(shí)踐特色。在教學(xué)方法上，注重啟發(fā)，注重調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，運(yùn)用學(xué)習(xí)反饋機(jī)制，提高學(xué)習(xí)效率。

3.教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上，以開(kāi)創(chuàng)和發(fā)展為核心，立足市場(chǎng)，根據(jù)學(xué)生的未來(lái)走向，為學(xué)生量體定做教學(xué)內(nèi)容。德國(guó)的工程教育圍繞學(xué)生的基本能力，即工程基礎(chǔ)知識(shí)、個(gè)人能力、人際團(tuán)隊(duì)能力和工程系統(tǒng)能力四個(gè)層面，以綜合的培養(yǎng)方式，使學(xué)生在這四個(gè)層面達(dá)到預(yù)定目標(biāo)。對(duì)于體現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)科目，更是加以細(xì)分，以基礎(chǔ)科目和高級(jí)科目為基本分類(lèi)，從工程實(shí)踐入門(mén)知識(shí)入手，組織團(tuán)隊(duì)，圍繞主題，開(kāi)展包括調(diào)研、構(gòu)思、設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)、應(yīng)用等環(huán)節(jié)的系統(tǒng)工作，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和解決問(wèn)題的能力，提高研發(fā)、團(tuán)隊(duì)工作和溝通的能力。

4.建立了良好的與企業(yè)合作的教育機(jī)制，校外生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)豐富，增加了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)。德國(guó)工科的大學(xué)一般設(shè)有3-6個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐安排，學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，參與企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)與研究項(xiàng)目，很多學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)課題也都源于企業(yè)的實(shí)踐問(wèn)題。

5.建立了完整可靠的評(píng)價(jià)系統(tǒng)，針對(duì)不同的目的和要求，用不同的方式進(jìn)行考核，促進(jìn)了學(xué)習(xí)方式的廣泛化。按照不同階段的學(xué)習(xí)任務(wù)確定學(xué)生的考核方式，通常包括考試、實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、專(zhuān)題報(bào)告和畢業(yè)論文等幾種形式。雖然工程教育主要致力于應(yīng)用科學(xué)、計(jì)算機(jī)、工程和技術(shù)教育，但其對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)是所有應(yīng)用型本科專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)過(guò)程中都可以引入和借鑒的。本文以工科院校的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)為例，就人文類(lèi)專(zhuān)業(yè)如何引入工程教育的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了分析和論述，提出了一整套人才培養(yǎng)改革建議，探索出學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的途徑。

二、人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)改革與實(shí)踐策略

【摘要】

大學(xué)畢業(yè)論文的寫(xiě)作，是高校人才培養(yǎng)的重要內(nèi)容。本文討論了商務(wù)英語(yǔ)大學(xué)畢業(yè)論文關(guān)于現(xiàn)狀研究存在幾個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策，以引起商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的注意，避免在以后的寫(xiě)作過(guò)程中犯同類(lèi)錯(cuò)誤。

【關(guān)鍵詞】

商務(wù)英語(yǔ)；大學(xué)畢業(yè)論文；現(xiàn)狀研究；問(wèn)題；對(duì)策

一、引言

大學(xué)畢業(yè)論文的寫(xiě)作，是高校人才培養(yǎng)的重要內(nèi)容，是考查學(xué)生綜合能力、評(píng)價(jià)學(xué)業(yè)成績(jī)的一個(gè)重要方式。關(guān)于商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文存在的一些普遍問(wèn)題（如，論文的選題、摘要的寫(xiě)作與翻譯，關(guān)鍵詞的提煉，論證的過(guò)程、語(yǔ)言表述等等）已受到很多學(xué)者和專(zhuān)業(yè)人士的廣泛關(guān)注和討論，因此，本文無(wú)需重復(fù)討論此類(lèi)的問(wèn)題。在連續(xù)幾次畢業(yè)答辯中，筆者發(fā)現(xiàn)商務(wù)英語(yǔ)大學(xué)論文關(guān)于現(xiàn)狀研究存在幾個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，很有必要在此提出并加以討論，以引起商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的注意，避免在以后的寫(xiě)作過(guò)程中犯同類(lèi)錯(cuò)誤。

二、商務(wù)英語(yǔ)大學(xué)畢業(yè)論文關(guān)于現(xiàn)狀研究的幾個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題

摘要：近年來(lái)旅游業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展勢(shì)頭，這也使得旅游業(yè)方面的人才缺口擴(kuò)大。針對(duì)這種情況，高校作為人才培養(yǎng)的基地，已經(jīng)相繼開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)，以此來(lái)培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才填補(bǔ)旅游業(yè)發(fā)展的人才缺口。但由于對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才綜合素質(zhì)的要求較高，需要探索一種全新的教學(xué)體系。旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)運(yùn)而生，構(gòu)建該教學(xué)體系并探索其實(shí)施策略是本次研究的重點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：旅游管理專(zhuān)業(yè)；一體化教學(xué)；體系構(gòu)建；實(shí)施策略

1引言

從一體化實(shí)踐教學(xué)體系的本質(zhì)出發(fā)，其是以實(shí)踐教學(xué)為核心，以強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容的關(guān)聯(lián)關(guān)系為根本，堅(jiān)持教學(xué)內(nèi)容的循序漸進(jìn)與層次分明原則的一種全新教學(xué)模式。該模式能夠?qū)⒏鱾€(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整合運(yùn)用，以學(xué)生的綜合素質(zhì)作為首要目標(biāo)，通過(guò)教學(xué)模式的應(yīng)用培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。一方面，一體化實(shí)踐教學(xué)打破了傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容的斷層問(wèn)題，另一方面也能夠?yàn)槔碚撜n程與實(shí)踐課程的完美融合提供可行性條件。

2旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

2．1課堂教學(xué)為基礎(chǔ)

旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建需要以課堂教學(xué)為根本，只有滿(mǎn)足基礎(chǔ)教學(xué)要求才能夠進(jìn)入到實(shí)踐學(xué)習(xí)階段。當(dāng)然，該階段也被稱(chēng)之為實(shí)踐教學(xué)的理論準(zhǔn)備階段。旅游管理專(zhuān)業(yè)所涉及的內(nèi)容較多，理論知識(shí)也相對(duì)豐富，在該課堂教學(xué)中所涉及的內(nèi)容包括知識(shí)應(yīng)用、社會(huì)交際、專(zhuān)業(yè)意識(shí)與創(chuàng)新能力等等，這些都是需要通過(guò)課堂教學(xué)去強(qiáng)化與完善的教學(xué)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)養(yǎng)成作用顯著。為滿(mǎn)足一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建要求，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)需要進(jìn)行改革創(chuàng)新，即將先進(jìn)的教學(xué)方法融入課堂教學(xué)當(dāng)中，具體包括情景教學(xué)法、小組合作教學(xué)法、案例教學(xué)法等等，以多元化的教學(xué)方法增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣，久而久之的養(yǎng)成團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與行業(yè)服務(wù)意識(shí)。

摘要:旅游管理專(zhuān)業(yè)是綜合性很強(qiáng)的應(yīng)用性學(xué)科，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方面具有許多優(yōu)勢(shì)條件。系統(tǒng)構(gòu)建了基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)的旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，包括以實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程為主的基礎(chǔ)層面，以校企合作、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)為主的提升層面，以創(chuàng)業(yè)課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽和畢業(yè)論文為主的綜合層面和以校級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)、校友計(jì)劃為主的支持層面;并以項(xiàng)目運(yùn)作為核心探討實(shí)踐教學(xué)模式的改革。系統(tǒng)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系并打造項(xiàng)目運(yùn)作式實(shí)踐教學(xué)模式，從框架到內(nèi)容均立足于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，以期實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞:創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);旅游管理;實(shí)踐教學(xué);體系構(gòu)建

0引言

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)入轉(zhuǎn)型發(fā)展期，由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段;與此相對(duì)應(yīng)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)引擎也由資源轉(zhuǎn)向創(chuàng)新，創(chuàng)新能力成為轉(zhuǎn)型發(fā)展期的主要?jiǎng)恿υ矗蔀閲?guó)家政策強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)。在此背景下，高等院校由于在創(chuàng)新能力、知識(shí)儲(chǔ)備和人才儲(chǔ)備等多個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)，無(wú)疑會(huì)成為創(chuàng)新戰(zhàn)略的實(shí)施高地;大學(xué)生處于人生黃金年齡階段，有著系統(tǒng)深入的知識(shí)儲(chǔ)備以及旺盛的求知欲和創(chuàng)新探索能力，成為國(guó)家實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略的生力軍，能否有效地培養(yǎng)其創(chuàng)新能力意味著能否為國(guó)家創(chuàng)新人才庫(kù)持續(xù)輸送新鮮血液、能否在經(jīng)濟(jì)升級(jí)發(fā)展中持續(xù)注入創(chuàng)新元素、能否持續(xù)激發(fā)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新活力，是國(guó)家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略能否有效運(yùn)行的重要力量［1］。因此，創(chuàng)新能力培養(yǎng)已經(jīng)成為高校人才培養(yǎng)的重要內(nèi)容［2］，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展浪潮中，高校需要緊跟時(shí)代形勢(shì)，及時(shí)修正人才培養(yǎng)框架，與時(shí)俱進(jìn)，成為國(guó)家創(chuàng)新發(fā)展的有力依托。目前針對(duì)高校創(chuàng)新教育的研究，多是從宏觀視角，將其與高校人才培養(yǎng)模式相結(jié)合，從政府、高校和企業(yè)的角色和功能出發(fā)，搭建創(chuàng)新平臺(tái)，構(gòu)建創(chuàng)新教育模式［3-4］;通過(guò)分析創(chuàng)新能力構(gòu)成，探討高校對(duì)創(chuàng)新能力進(jìn)行培養(yǎng)的具體路徑［5-7］;或是從課程建設(shè)視角，構(gòu)建包含基礎(chǔ)和創(chuàng)業(yè)在內(nèi)的課程體系開(kāi)展創(chuàng)新教育等［8］;從專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系視角探討創(chuàng)新能力，也更多強(qiáng)調(diào)校企合作和實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)［9］。目前創(chuàng)新教育存在與專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的結(jié)合不夠緊密、不夠系統(tǒng)性等問(wèn)題。旅管專(zhuān)業(yè)結(jié)合自身特點(diǎn)，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)體系塑造創(chuàng)新能力優(yōu)勢(shì)，基于項(xiàng)目運(yùn)作打造實(shí)踐教學(xué)模式，推動(dòng)旅管專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。

1旅游管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)的有利條件

1．1有助于其在創(chuàng)新教育方面發(fā)揮優(yōu)勢(shì)

旅游管理專(zhuān)業(yè)具有其獨(dú)特的學(xué)科屬性，是應(yīng)用性很強(qiáng)的一門(mén)學(xué)科，理論研究門(mén)檻相對(duì)不高［10］，在日常教研過(guò)程中可以通過(guò)案例分析、專(zhuān)題討論和實(shí)地調(diào)研等方式使學(xué)生對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持高熟識(shí)度、敏感性和契合度，并從實(shí)體產(chǎn)業(yè)發(fā)展中獲得源源不斷的創(chuàng)新靈感，具備開(kāi)展創(chuàng)新教育的良好條件。另外，開(kāi)展創(chuàng)新教育也有助于學(xué)生在實(shí)踐中應(yīng)用理論、提升理論，通過(guò)解決實(shí)際問(wèn)題對(duì)自身所學(xué)舉一反三，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)有所用。旅游管理專(zhuān)業(yè)綜合性很強(qiáng)［11］，涉及到經(jīng)濟(jì)、管理、交通、歷史文化、地理、景觀設(shè)計(jì)、美學(xué)、社會(huì)學(xué)等多類(lèi)學(xué)科，具有“厚基礎(chǔ)”特點(diǎn)，在知識(shí)復(fù)合和學(xué)科交叉學(xué)習(xí)中獲得多樣化思維方式，這使得旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在創(chuàng)新教育方面通過(guò)多學(xué)科融合能夠發(fā)現(xiàn)更多的創(chuàng)新切入點(diǎn)，擁有多維度發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的視角，創(chuàng)新教育的開(kāi)展更具有可操作性和必要性。

［摘要］旅游管理是綜合性、應(yīng)用性很強(qiáng)的一門(mén)學(xué)科，在實(shí)踐教學(xué)方面具有很多優(yōu)勢(shì)條件。依據(jù)OBE教育理念，分析主流招聘網(wǎng)站大數(shù)據(jù)并調(diào)研樣本企業(yè)，確定基于未來(lái)的目標(biāo)崗位，建立初步的勝任力模型；通過(guò)調(diào)研校友、標(biāo)桿院校進(jìn)一步驗(yàn)證勝任力模型并形成人才培養(yǎng)目標(biāo)。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，設(shè)計(jì)了入門(mén)、提升、綜合三個(gè)層次，包含課程實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐、社會(huì)實(shí)踐三種類(lèi)型的立體式實(shí)踐教學(xué)體系，以期實(shí)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供高質(zhì)量人才。

［關(guān)鍵詞］旅游管理；勝任力模型；實(shí)踐教學(xué)體系；人才培養(yǎng)目標(biāo)

我國(guó)《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》指出，深化旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，完善綜合效益高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的現(xiàn)代旅游業(yè)體系，努力實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[1]。要實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必然需要高質(zhì)量人才隊(duì)伍的支撐，因此，本文認(rèn)為，只有緊緊圍繞能夠區(qū)分優(yōu)秀和平庸的旅游管理人才勝任力特征，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，才能為企業(yè)提供高質(zhì)量人才。

一、旅游管理專(zhuān)業(yè)勝任力模型構(gòu)建

勝任力（Competency）是驅(qū)動(dòng)員工產(chǎn)生優(yōu)秀工作績(jī)效，可預(yù)測(cè)、可測(cè)量的各種個(gè)性特征的集合，是通過(guò)不同方式表現(xiàn)出來(lái)的知識(shí)、技能、個(gè)性與內(nèi)驅(qū)力等，是決定并區(qū)別績(jī)效差異的個(gè)人特征[2]。勝任力模型是要求任職者具備的一系列不同勝任力的組合。

（一）人才需求分析

為加快人才培養(yǎng)方案改革，西安歐亞學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)成立了項(xiàng)目組，負(fù)責(zé)人才培養(yǎng)方案改革工作。依據(jù)OBE教育理念，項(xiàng)目組對(duì)前程無(wú)憂(yōu)、智聯(lián)招聘、最佳東方等招聘網(wǎng)站進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，確定了基于未來(lái)的崗位目標(biāo)群。從酒店業(yè)人才需求來(lái)看，調(diào)研樣本量為168家，按照酒店類(lèi)型分類(lèi)，快捷酒店占比為42.86%，涉外酒店、國(guó)際酒店占比為57.14%。需求量較多的崗位依次是客房服務(wù)、會(huì)議銷(xiāo)售、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、禮賓員。從旅游景區(qū)人才需求來(lái)看，2019年末，全國(guó)共有A級(jí)旅游景區(qū)12402個(gè)，全年接待總?cè)藬?shù)64.75億人次，比上年增長(zhǎng)7.5%[3]。據(jù)資料顯示，目前全國(guó)旅游業(yè)從業(yè)人員600萬(wàn)人，而市場(chǎng)實(shí)際需要專(zhuān)業(yè)旅游人才800萬(wàn)人以上，人才市場(chǎng)需求“缺口”超過(guò)200萬(wàn)人，其中旅游開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人才需求空間更是巨大。從旅行社人才需求來(lái)看，2019年末全國(guó)共有旅行社38943個(gè)，比上年末增加2940個(gè)，旅行社直接從業(yè)人員41.06萬(wàn)人。2019年度全國(guó)旅行社營(yíng)業(yè)收入6621.76億元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)30.06億元[4]。需求量較多的崗位依次是導(dǎo)游、旅行社計(jì)調(diào)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游電子商務(wù)、創(chuàng)意策劃。從文旅產(chǎn)業(yè)人才需求來(lái)看，2019年全國(guó)規(guī)模以上文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入86624億元，按可比口徑比上年增長(zhǎng)7.0%，持續(xù)保持較快增長(zhǎng)。需求量較多的崗位是文旅產(chǎn)業(yè)公共管理、文旅產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、創(chuàng)意設(shè)計(jì)。最后，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析和電話(huà)訪(fǎng)談，確定旅游管理專(zhuān)業(yè)目標(biāo)崗位為智慧旅游運(yùn)營(yíng)、國(guó)際酒店運(yùn)營(yíng)、文旅項(xiàng)目策劃與運(yùn)營(yíng)。