1中西方飲食文化具有不同的關注重點

1．1西方人的飲食更加關注營養與生存

英美人注重食物吃下去后能夠使身體保持健康結實，能夠抵擋疾病的侵襲，而對食物其他的方面考慮得不多。盡管所吃食物的口味一成不變，但是西方人也認為必須要吃下去，因為食物有營養。換言之，西方人對于食物尤其關注是否具有搭配的營養成分，以及自身能否充分吸收。在西方烹調中處處可見講究營養而忽視味道的現象，例如:開胃冷酒冰鎮后還要在其中加入冰塊，飲后舌表面的味覺神經的靈敏度大大降低，甚至完全喪失，不能分辨飲食的味道;食用的牛排往往要求三分熟甚至還帶著血;白水煮土豆等等。西方人拒絕使用味精，認為味精沒有營養而且還有副作用;生吃西紅柿、黃瓜、生菜、洋白菜、洋蔥、西蘭花等蔬菜。

1．2中國人的飲食更加追求美味和享受

自古以來，中國人在飲食方面追求的是“民以食為天，食以味為先”。在中國的烹調中味道是其所追求的最高準則。中國人認為，“吃”絕不僅僅為了吃飽、有營養，有的時候在“美味”食物的誘惑面前，即使吃飽了還要接著吃點，主要是為了盡情地追求味覺的享受。雖然中國人非常講究食補、食療，主張利用合適的飲食來達到滋補養生的目的，但烹調的第一要求還是美味，因此中國飲食存在的最大弱點便是營養問題。

2中西方飲食文化的具體差異分析

2．1在飲食方式方面存在的差異

一、中國文化中茶文化的內涵

茶文化涉及到很多部分，大到一個國家的政治、文化、科學、經濟，小到一個家庭的日常生活的細微部分。茶文化是包含了一些人文與科學的內容，主要以茶葉為主的一門學科，具體反映在人們對社會的物質基礎與精神文化方面。中國文化中的茶文化的內涵其實可以分為廣義上和狹義上的兩個方面。從廣義上來講，它是人們在現實社會中一點一滴創造出來的，在實踐中產生出來的，把茶作為最原始的依據和基礎，繼續延續、繼承和發展這種創造物。或者說，把整個繼承與發展的過程中的物質與精神相加起來的結果。從另一方面的狹義方面來講，茶文化就是指精神層面的，一種意識形態，一種社會制度。而更重要的一方面是茶文化的狹義方面，研究這方面的茶文化，主要從人們的心情、行為和精神這三部分去討論。王玲教授指出：“我們如果要研究茶，不是單單地把茶葉的發展史相加起來，也不簡單地研究茶葉的種植、培養、制作、加工等等方面，而是研究在生產生活中，茶文化所帶來的社會影響。”茶有很多中形式來表達，例如：茶俗、茶藝和茶禮等等方面。我們可以從人民生產茶葉和消費茶葉的過程中會有意無意地表現出茶葉的行為文化。我國在宋代的時候，就有敬茶這么一回事，由此可以看出這是我國的一種傳統禮節。在古代，人們也會寄茶來表達思念之情，也有用茶來當做聘禮，也會用茶來經佛祖，或者用茶來祭祀。在全國各地，不同的人們有著不同的飲茶習俗，人們會依據各地不同的習俗表現出不同的茶文化和茶藝術。我們還可以從茶葉的心態行為出發點來看，所體現出一些思維方式方法和對世界、對社會的價值觀念。在品茶的時候所體味的意境，由此展開聯想，那些遐想值得人回味深思。同時茶文化還可以上升到哲學方面，與處世道理相關聯，這稱之為茶道，這是茶文化中最重要的、最高層次的、最核心的部分。

二、從茶文化中看到的中西文化

我國的茶文化對世界各國的影響還是挺大的，我們可以從很多角度看到這些影響，例如：飲茶的方法、飲茶的文化等等，由此可見，茶文化對西方的生活有非常明顯的影響。在英國就有全世界都知道的英式下午茶，這樣的一個習俗一直存在到現在，應該人喜歡在下午和網上的時候喝茶，他們有時候會和朋友一起飲茶。在荷蘭上演的喜劇《茶迷貴夫人》轟動十分劇烈，影響了整個歐洲的風俗。同時還可以發現，茶室竟然成了單身女子和朋友見面的重要場所。當然茶文化在英國的文化中擔任著中角色。美國是咖啡王國，這是眾所周知的事情，但是卻有一半的人飲茶，還有波士頓的傾茶事件，可想而知，茶文化對美國的影響也比較深遠。茶在世界各國風靡，是無酒精的飲品，中國的茶文化孕育出了各國的茶文化。飲茶的人不分地區，不分人群，不分信仰，就是因為有茶文化，才讓世界聯合起來，各種茶文化的學術交流，貿易的出口，傳統文化與現代文化的融合，中西文化的交融，跨時空、跨地區的文化交流，透露出茶文化的博大精深，展現了茶文化的多姿多彩，可以看出茶在中西交流中起著重要角色。

三、茶文化促進對外開放，增強各國交流

茶文化對中國改革開放十分重要，同時也在推動國際各國之間的文化交流。茶文化走向世界，讓更多的國家了解中國的文化與歷史，加強世界各國的文化交流與理論學習，真正發揮茶文化的作用，促進中西文化的結合。我國經常在國內外舉辦各種大大小小的活動，例如：“茶文化節”、“茶葉展銷會”、“茶葉交流學術會”等等。上海已經舉辦了很多屆國際茶文化節，聚集了國內外很多國際友人，例如：美國、日本、韓國、法國等的各界人士，已經成為上海的一道美麗風景，是一種活動，是一種品牌，也是一種文化。根據各種統計，我們發現我國發動了很多跟茶葉有關的活動，例如：茶葉文化節、茶葉展銷大會、名茶評比大賽、茶葉拍賣會等一系列跟茶文化有關的活動與節日。我們可以通過茶文化節，增進國內外不同人群、不同行業之間的交流與合作，讓世界各國更加了解我國，也能夠促進我國茶文化的弘揚，促進茶事業的發展。

四、總結

1現行教材的優勢

現行人教版高中英語教材內容豐富，結構靈活，為教師學生創造性地使用教材提供了機會。新人教版教材一改以往教材以英語知識、英語語法為主的做法，把培養學生運用英語的能力作為英語學習的重點。用更為地道的英語材料為學生的學習提供了更為優質的學習條件。

1．1選材與學生的生活貼近，容易引起學生的興趣和求知欲

高中英語教材中安排有生活中的許多話題，如節目（Festivals）、電影（Screen）、飲食（Eatinghab－its）、餐桌禮儀（Tablemanners）等與生活息息相關的內容，這樣很容易使學生產生興趣，置身話題之中，以自身的生活體驗來學習與比較，從而會激起他們更廣泛的求知欲，將教材挖得更深更廣，吃得也更透。這樣的內容使學生在生活中學習，在學習中體會和品味生活，更值得一提的是會使學生明白在以后的生活中可以學以致用。

1．2選材具有強烈的時代性

教材所選的絕大部分都是最新的資料和最流行的話題。例如，在電影（Screen）這一單元中，給出的是最新的電影圖片，像英雄（Hero）和花木蘭（Mu－lan）的影視圖片，當時“英雄”僅僅早教材出版一年上映。時代性決定了教材提供給了學生最新而富有挑戰性的知識，這樣學生就會樂學而好學。

1．3所選題材包含著豐富的異國文化

一、跨文化交際內容的單元分布

內容是教材的基石，對于語言學習的重要性是不言而喻的。斯托勒（Stoller）曾指出：“語言是內容學習的媒介，而內容則是語言學習和提高的資源。”那么跨文化交際應包含什么樣的內容呢？目前還沒有明確的界定。Porter和Samovar曾在一篇文章中將其歸納為三個方面，即觀點（包括價值觀、世界觀和社會觀）、語言過程（包括語言及思維模式）和非語言過程（包括非語言行為、時間觀念和對于空間的使用）。心理學家MichaelArgyle增加了Porter和Samovar所沒有提到的社會行為準則以及宗教觀念，將跨文化交際中的主要問題或困難分成六個方面：（1）語言，包括禮貌用語；（2）非語言交際，如面部表情的運用、手勢、親近度以及接觸等；（3）社會行為準則，如贈送禮物以及飲食等；（4）家庭和同事關系以及不同團體之間的關系；（5）做事的動力和動機，如成功驅動力和維持面子；（6）思想觀念，如源于宗教和政治的觀念。本文基于MichaelArgyle對跨文化交際內容的分類，運用內容分析法對人教版高中英語教材進行分析，架構類目和編碼。為了檢驗該類目體系是否具有可行性和有效性，筆者進行了試編碼，該類目體系太過寬泛，分布過于不均，影響分析結果，因此為了提高研究的信度和效度，筆者結合高中英語課程標準的相關內容，將分析單位定為語言、非語言交際、社會行為準則、思想觀念、國家人文歷史介紹以及中外文化比較。此外，部分單元的跨文化交際內容涉及的分析單元不止一個，筆者對其進行了多次歸類，如必修三第一單元“Festivalsaroundtheworld”，既屬于“中外文化比較”又可以將其歸入“國家文化歷史介紹”。其原因在于文化所包含的方方面面是一個相互聯系的整體，它們之間只有明顯的傾向性而不具有明確的界線，當所選取材料傾向性不明顯時，其歸屬就會多樣化。。由表1數據可知，“國家人文歷史介紹”這一分析單位共有12個單元，所占百分比為57.14%，在所有六項內容中所占比例最高，“語言”、“非語言交際”、“思想觀念”以及“中外文化比較”次之，均是2個單元，所占百分比為9.52%，而最少的就是“社會行為準則”，只有一個單元涉及，所占百分比為4.76%，為必修三第三單元“TheMillionPoundBankNote”，課文選用的是電影《百萬英鎊》中的兩個場景片段，以劇本的形式反映了英國在某一特定時期的社會面貌以及人所持有的價值觀。另外，必修四選取跨文化交際內容的單元數量最多，必修二和必修三次之，必修一和必修五相對最少。因此，該套教材的跨文化交際內容在分布上有以下幾個問題：第一，單元所涉及內容分布不均勻，以介紹性內容為基礎，如必修一第五單元“NelsonMandela-amodernhero”從第三者的角度來敘述曼德拉作為南非民主領袖對世界的貢獻，必修三第一單元“Festivalsaroundtheworld”對比介紹了中國及世界上其他國家的節日，必修三第五單元“GeographyofCanadaMulticulturalsociety”對加拿大地理社會情況進行了介紹；第二，跨文化交際內容涉及范圍較窄，“語言”、“非語言交際”、“思想觀念”以及“中外文化比較”、“社會行為準則”的選材過少，與生活的聯系不緊密，不夠突出跨文化“交際”的特征，缺乏真實的語言場景和語言素材；第三，雖然每個模塊都加入跨文化的內容，但是不同必修模塊中跨文化交際內容的比例差距較大，讓學生產生學習斷鏈，不能滿足學生對文化學習的需求。

二、英語教材中文化信息來源分析

英語教材中文化信息的來源影響著學生對跨文化交際認識的深度和廣度。玫凱認為，在英語作為國際通用語的教材編寫過程中，應盡可能地為學生提供多種類型的文化信息，從而有利于學習者之間的跨文化交流以及分享彼此文化。在英語教材中的文化信息來源一般可以分為三類：源文化，反映學習者本國文化；目的文化，反映英語作為母語國家的文化；國際文化，既不是源文化也不是目的文化，而是反映英語國家與非英語國家的多種文化的特征。目前在人教版高中英語教材必修一至必修五的25個單元中，涉及目的文化的主題單元共有8個，占總單元數的32%，源文化總共1個，為必修三“Unit1Festivalsaroundtheworld”，該單元中的兩篇課文均介紹了中國的傳統節日，占總單元數的4%，國際文化共有5個，分別為必修二“Unit2TheOlympicGames”、必修三“Unit1Festivalsaroundtheworld”、必修四“Unit1Womenofachievement”、必修四“Unit4Bodylanguage”以及必修五“Unit1Greatscientists”，占總單元數的20%。由此數據分析可知：第一，在這三種文化中，目的文化的比重最大，這說明該套教材十分強調融入目的語言文化，讓學生能夠在學習語言知識的同時，可以學習許多英語作為母語國家的文化；第二，源文化的比重最小，在該套教材中屬于“弱勢群體”，可見，在教材編寫的過程中“中國文化缺失”嚴重；第三，國際文化在教材中僅次于目的文化，說明在教材編寫過程中，加入國際文化已經得到相應的重視，注重讓學生了解英語國家與非英語國家的多種文化，擴大了文化知識面，但是涉及范圍較為狹窄，對不同國家風土人情以及人物的介紹只是蜻蜓點水。

三、建議

學習英語不僅只是滿足學習一種語言知識的需要，更多的是能讓學習者掌握在以后的生活和工作中參與跨文化交際的方式。因此，英語教材應該為教師和學生提供最真實、最充實的資源，為學生的語言輸入奠定良好基礎，培養跨文化交際能力。筆者在對人教版高中英語教材進行分析的基礎上，對教材的改進提出如下建議。

1.英語教材所選內容應該能夠升華主題，有助于引導學生建立正確的價值觀和世界觀

1能夠體現漢民族文化的獨有詞匯的教學重難點及技巧

能夠體現漢民族文化的獨有詞匯主要包括：（1）反映漢民族特有文化的節日詞匯，如中秋、寒食、春節、端午等指稱民族傳統節日的詞語，蘊涵著濃厚的文化特色；（2）漢民族的歷史、傳說和文學作品所特有的人物詞匯，如曹操、林黛玉等，這些詞匯往往具有象征和隱喻意義，如“曹操”可代指亂世奸雄，“林黛玉”則可代指多愁善感的女子；（3）指稱漢民族傳統食物的詞匯，如餃子、豆腐、粽子、麻花等，而對于西方人而言，他們的語言存在著這些詞語的缺失現象；（4）反映漢民族獨有的政治、經濟和意識形態特點的某些特殊詞匯，如臣為君綱、計劃生育、小皇帝、下崗等；（5）某些成語典故，如葉公好龍、揠苗助長、畫龍點睛等等。這些詞一般單從字面上是無法探究其含義的。它們是漢文化所獨有的，其內容從表層意義和形象構詞到深層內涵的文化特征，都難以用其他語言進行對譯。這類詞在英語中，很多直接用漢語拼音拼寫。因此要真正學好漢語，就必須盡可能的掌握這些詞語以及這些詞語所包含的文化內涵。以“餃子”為例，其中最重要的文化信息有兩種。其一，它是我國傳統節日春節的一種特別典型的食物。其二是它代表人們對新年來臨的企盼。餃子是“交子”的諧音，“交”是交替的意思，“子”則是指夜里十一點到第二天一點的時間，表示新的一年的到來。在課堂教學時，教師可采用實物教學的方法，展示餃子的圖片，來讓學生了解什么是餃子。對于餃子的隱含文化含義，則可以通過看PPT和視頻，老師講解來讓學生了解中國的十二生肖和中國古代的計時方式。這樣既可以減少純文字教學帶來的乏味，避免學生的注意力分散，又可以讓學生了解此詞背后的故事，一舉而數得。

2反映漢民族傳統觀念的詞匯的教學重難點及教學技巧

這一類別的詞匯主要包括：（1）顏色詞匯。不同的民族對同一色彩有不同的理解和感受，因此指稱色彩的詞語常常具有特定的文化內涵，稍不留意就容易導致語用錯誤。例如：中國人認為紅色是吉祥、喜慶、高貴的象征；西方國家則認為紅色是暴力和色情的象征。（2）指稱動植物名稱的詞匯。語言中有大量指稱動植物的詞匯，是同使用該語言的民族所特有的歷史文化、生活習俗、生活方式密切相關的，東西方相同的動植物詞語往往具有不同的寓意。例如：中國人自稱“龍的傳人”，中國皇帝穿龍袍，自稱是“真龍天子”，很多地方都建有龍王廟，民間在喜慶的節日里常常舉辦舞龍大會，劃龍舟比賽。在中國，龍經常與水聯系在一起，被認為是一種與人民生活息息相關的動物。最重要的是，龍被認為是中華民族長期相互影響、融合、團結的象征。西方也存在有口噴火焰的龍，但它則被認為是童話故事里的一種邪惡的怪獸。針對此類文化詞語，教師在進行教學時，要注意多使用語料。一些有趣的笑話、寓言故事或者是圖文搭配的講授，或者是關于此類文化詞的視頻都能夠對語言學習者的語言學習起到一定的幫助。這些方法寓教于樂，能夠極大地調動學生學習的積極性，有利于他們更好地了解中國的文化和風俗民情。

3跨文化意識教學的技巧和優點

傳統的教學方式里，教師授課只教授學生單詞的個別含義或者教師根據自己多年經驗總結的單詞的常用含義，致使學生不能靈活運用詞匯進而不能理解整個語句的含義。一物多詞讓人頭疼，一詞多義現象在漢語的學習與運用過程中更是占據主導位置，漢語對于外國人來說看上去簡單實際運用卻總是出現差錯。很多來中國學習的留學生都以通過HSK考試為目標，他們在HSK考試后反映閱讀理解是整套試題當中最難的部分，因為他們不能完全理解文章的內容，這時，做到結合部分詞匯的含義來猜測上下文的含義及整篇文章的內容就變的尤為重要了。這樣的答題方式既可以減輕學生由于生詞量大背不下來的負擔，又可以提升考試解題的效率，同時也能讓學生享受學習的樂趣與快感，使漢語學習形象、靈活、輕松。跨文化意識教學的特點就是把人們日常的學習經驗看成是語言使用的基礎，再加上人的語言能力進而形成人的一般認知能力。跨文化意識教學就是重視語言的象擬性，通過詞語的隱喻意義加上對詞語語義理解的解釋對語言進行學習。跨文化意識教學強調“隱喻思維能力是隨著人的認知的發展，特別是認識抽象事物不可缺少的一種認識能力”。跨文化意識教學提出，對于語言的創建、學習以及運用，基本上都必須通過人類對事物乃至整個世界的認知加以理解。跨文化意識教學認為語法作為語言結構并不足以滿足對于漢語的理解，語法跟語言的詞匯部分及語義部分都密不可分。而語義又是由主觀看法或是心理因素加上客觀條件形成的。所以語言邊界不明確對于主觀客觀沒有公正的分析。且不同民族、不同種族、不同地域之間的人們認知特點也有很大區別，對整體認知也有一定的影響。我們日常生活中應注重對詞語隱喻意義的介紹，通過反復多次的提及來幫助學生掌握詞語內部的基本意義。教師應盡力培養學生隱喻義及聯想的能力，從而達到學生對語言的更深一層掌握。

4結束語

一、影響跨文化溝通的主要因素

每個人的交際方式都有自身的特點，在一定的文化氛圍內會影響人的交際效果。而中國傳統文化和美國文化的差異主要表現在六個方面：一是美國的積極主動，中國的傳統被動；二是美國關注外部表征，中國提倡體驗與感受內部聯系；三是美國強調事務的動態發展，中國強調事務的和諧穩定；四是美國提倡理想主義，中國更關注現實生活；五是美國強調橫向的人際關系，中國多基于血緣關系；六是美國尊重個性，中國更重視個人社會責任。文化的差異和沖突往往導致信息交流的不暢。文化差異性影響跨文化溝通效果，主要體現在：價值觀、宗教信仰、風俗習慣等方面。價值觀作為隱蔽文化的核心，對人們的思想、行為、語言和交際方式都有著指導作用。文化價值觀是指滲透于整個文化所共有的價值觀念，在各文化之間具有普遍性和差異性。這種差異性容易造成并加深誤解，增加溝通的難度。溝通中的誤解是難以避免的，問題是雙方如何以自己的文化觀念來判斷對方的行為，達到溝通的順暢。不同的民族有著不同的宗教信仰，這決定了人們的價值選擇和判斷。如因宗教信仰的不同，在與美國人進行跨文化溝通時應特別尊重個人的隱私權，在與東南亞人進行跨文化溝通時則要注意他們國家的忌諱。風俗習慣是各民族在歷史長期發展過程中自發形成的習慣行為和生活方式。世界上不同民族風俗習慣的差異性也會影響到跨文化溝通。如西方人注重在拜訪前要提前預約，在溝通過程中沒有提前預約而進行的貿然造訪會被認為是無禮的行為，中國人則在拜訪他人時很少提前預約，這可能會影響溝通的成功率。

二、在大學英語教學環節中體現文化差異對于跨文化溝通的重要性

（一）以新視野大學英語第二冊Unit3MarriageAcrossNations為例

這篇課文的標題是跨國婚姻，通過主人公蓋爾和馬克準備把結婚的消息告訴蓋爾的父母親從而碰到一連串的困難和問題闡述了跨國婚姻的主要障礙。在分析完課文的主體結構以及語言點和重要句型后，我向學生提出了兩個問題，概括了本文的焦點問題。Questions：1.Whatwillbethemainbarriertomarriagesacrossnations?2.Whataretheadvantagesanddisadvantagesofmarriageacrossnations?通過對這兩個問題的探討，學生了解了跨國婚姻里主要的障礙是語言與文化的不同、行為習慣與看待問題方式的差異以及不同的社會觀、道德觀等。同時，讓學生學會了看待問題應采取一分為二的觀點。通過這篇文章的學習更能體現出不同的語言文化差異給跨文化溝通所帶來的影響，讓學生明白了這一重要性。

（二）以英語電影賞析這門課中GuaShaTreatment為例

《刮痧》是一部典型的反映中西方文化沖突的電影。通過這部電影，讓學生找出反映文化差異的片段以及內容，主要分為三個部分：1.Emotionandlaws；2.Friendshipandobligation；3.Children’seducation.第一，對待感情和法律的不同。在這部影片里，學生可以看出許大同的道德觀主要是中國傳統的儒家思想——中國人以孝為先，他很孝敬自己的父親。如在法庭上他說謊稱是自己給兒子Dennis做的刮痧。作為中國人，我們很好理解他的行為是為了保護他的父親，但在美國這種行為卻不能被人們所理解。因此，當大同的上司Mr.Quinlin得知并不是大同給Dennis做的刮痧時非常震驚。這一點充分地體現了中西方的文化差異。第二，對待朋友和承擔義務的不同。中國人認為好朋友就應該是大難當頭定得赴湯蹈火，在所不惜。從這部電影中我們也不難看出美國人在處理問題時的秩序：法律、原因、感情。在大同眼里，他把他的上司Mr.Quinlin當作好朋友，認為昆林可以值得他信任并請昆林作為他的辯護律師。當昆林發現大同的兒子Dennis背上的瘀傷時，昆林就認定是大同對Dennis進行了長期的體罰而留下來了傷痕，并不再當他的辯護律師。因為昆林是美國人，他們做事的原則是重理性，而不是把感情放在第一位。第三，對待孩子的教育觀點不同。片子最典型的片段是當大同看到自己的兒子Dennis打他上司兒子Paul時，大同堅持讓Dennis向Paul道歉，而Dennis不肯道歉，為了表示尊重，保全他上司的面子，大同打了Dennis。但他的上司昆林不理解大同的行為，認為孩子之間打架很正常，沒有必要為此事道歉。西方國家與我國不同，他們崇尚民主與自由，不管年齡大小、性別如何，各個家庭成員都是平等的，享有充分的自由。這一點與中國的長幼有序、尊老愛幼的傳統思想是有區別的。

一、跨文化交際功能在中學英語教學中的重要性

（一）激發學生的學習興趣

興趣是學習最有利的動機。有一部分學生對英語學習不感興趣，產生排斥心理，尤其是在農村。農村信息技術不發達，學生很難接觸到城市學生很容易接觸到的那些英語節目、英語電影、英語動畫片之類的信息。這讓學生很難感受到兩種文化之間的差異。而事實證明，幾乎所有的學生，包括對英語不感興趣的學生，都會表現出對跨文化知識的濃厚興趣。例如，從跨文化的角度給學生解釋“為什么英語中會有Youarealuckydog.Heworkedlikeadog.而漢語中‘狗’一詞一般用于貶義”，學生就非常感興趣，且容易理解和接受。因此，如果教師能在農村英語課堂教學中，融入大量跨文化知識，必然會激發絕大多數同學對英語學習的興趣，從而提高英語學習效率。

（二）增強學生對語言知識的理解

在初中階段，有很多語言使用規則，學生不易理解。農村學生更傾向于將語法規則看做是語言運算公式，只會套用，出現例外就無法接受。而對此，農村英語教師常采用的方法就是讓學生去特殊記憶，不知道怎樣解釋。對于很多中式表達的不恰當和語用失誤的解釋更是難中之難。但是，如果充分利用跨文化交際知識加以解釋就會事半功倍，例如，從跨文化角度給學生解釋為什么與美國人打招呼時說：“Haveyouhadlunch？”是不合適的，學生則更容易理解。再如，英國人喜歡談論天氣，那么學生可能就覺得與英國人見面打招呼就應該說：“It’srainingtoday，isn’tit？”而實際上，英國人在談論天氣時，總是包含人們對天氣的評論。所以，打招呼時說“：It’srainingterri-blyhardtoday，isn’tit？”更為合適。這些例子，從語法的角度是無法解釋的。必須結合跨文化交際知識來解釋，才能增強學生對語言知識的理解，優化課堂教學效果。

（三）為教學改革提供有效途徑

成功的教學改革必須從正確的教學目的出發。語言學習的最終目的就是交際。從跨文化傳遞和跨文化交際的角度，轉變農村英語教師的教學理念，讓農村英語教師明確語法教學雖然重要，但它也只是為實現成功的跨文化交際打基礎。只有以提高學生的跨文化交際能力為教學目標，才能在課堂教學中恰當地安排教學活動，增加有趣的教學內容，并以此激發學生對英語的學習興趣、開拓學生的視野，實現英語素質教育。

一、招貼設計的文化多維性

任何文化都是依存于一定的時空框架，文化時空由變化中的時間與空間的綜合構成，包括縱向和橫向兩個維度，縱向性指歷史性的時間領域；橫向性指地域性的空間領域，二者共同構成動態的文化體系。跨文化溝通的招貼設計更是如此，它是融傳統的歷史性、狀態的現實性和理想的未來性于一體的多維文化時空。在特定的時間與空間展示了人類過去、現在、未來三個彼此相聯又彼此作用的文化現象，受時間軌跡的影響和作用在招貼設計的舞臺上展現著不同時空的文化信息、內容和意義。跨文化溝通不僅是指不同民族、不同區域、不同時空的具體包括東方與西方的、國內與國際的、過去的與未來的、甚至是傳統與現代的跨越時間與空間的文化交流與溝通。我們將注意力集中在視覺沖擊的追求、個性的張揚與展現的同時也要考慮文化意識的表達和跨文化溝通。跨文化溝通視野下的招貼設計，需要著眼于審美情趣，立足于理想主題，創造跨越時空、地域、文化、語言、習俗等的藝術魅力，創造出蘊藏著燦爛豐富的社會文化、歷史痕跡和人類智慧的結晶的優秀招貼作品。

二、招貼設計思想的深刻性

思想是設計的靈魂。作為造物設計的原動力，思想決定了所有造物的原創形態，即造物設計是思想與精神物化了的外在表征。設計思想是沉積在招貼作品背后體現生命和精神生活的根本精神內涵，是構成我們設計思想和設計行為的動力。優秀的跨文化招貼作品應該是體現正面的、積極向上的設計觀，體現設計的本質是人的設計思想，以及對設計的社會責任價值的追求。我們應當具有勇于破舊立新的觀念，打破思維和設計程式的束縛，嘗試不同意識形態語言的碰撞與交流，重新認識世界、認識自我，追求作品背后更高、更深層次、更隱喻的文化內涵表達。對存在的現象和事物予以探尋與追問，為受眾提供正面的世界觀和人生觀、價值觀的引導，即使受國家、民族、區域等的地域性限制和文化、意識形態等不同文化觀念的限制。有著深刻內涵和思想的優秀招貼作品更符合人們的追求和喜愛，優秀的招貼作品探索著人的存在的最終意義，關懷人的精神世界，尋求人的合理存在之途，反思人的生存境域，探索未來的理想方向。日本平面設計家田中一光先生在《設計的覺醒》我的二十一世紀中提出：“思考受傷地球的再生，重新認識非西歐文明，脫離整齊劃一的歐陸風格，控制對舒適的過度追求，減少華而不實的國際交流，彌合由認知不同而產生的思想沖突，找回對非光滑閃亮之物的審美等，這些都是二十一世紀設計的最大課題。”這也是跨文化溝通視野下的招貼設計需要重新審視人類價值觀與標準的設計思想的本源與核心。在這個多元的時代，富有思想的作品蘊含著對世界、對人生重要問題的的理解和根本性思考，不斷的追求真我、不斷探索和嘗試、不斷的的在改變中尋找自我。這種追求自我與世界、現代與傳統、東方與西方平衡的的招貼廣告，將個人觀點剔除修飾后表達出來，不做過多的添加，純樸的，自然的表達是最具有藝術化與社會化的形式，才能獲得更多強烈的共鳴。

三、招貼信息傳達的內隱性

招貼創作作為一種特殊的文化活動。招貼的本質是通過可視的藝術形式傳達一些特定的信息給受眾。跨文化溝通視野下的招貼設計更需要一種合理的信息表達方式，招貼作品信息傳達具有外顯性和內隱性的特征，往往元素的外顯性信息表達比較直觀，而隱藏在外顯性元素表面下的內隱性具有只可意會不可言傳的特征，內隱性不能通過語言文字或符號的形式予以直接傳遞。例如靳埭強先生為呂壽琨紀念展設計《水墨的年代》海報里，畫面下方一個黑色圓形墨硯，上方用毛筆點出火種形狀的紅點，從顯性信息表達來看，墨硯是水墨畫的工具，而紅點是水墨畫的造型元素；從內隱性信息表達角度，墨硯和紅點其顏色、造型似蓮葉和蓮花，暗藏著象征畫展主人“出淤泥而不染”的品質特征，非常有文化意涵的表達畫如其人的創意。招貼的內隱性表達相比直觀的顯性表達更具意蘊。跨文化溝通視野下的招貼設計的信息傳達建立在了解元素的內隱性基礎上，我們在選擇元素時，把握好其顯性與內隱性之間的關系，準確地捕捉表現事物的本質特征的直觀或非直觀視覺元素，用合適的視覺語言、內蘊的豐富智慧來準確表達創意，營造充分展示招貼內隱性文化信息表達的氛圍。體現招貼深刻、耐人尋味的內質。

四、招貼視覺設計的審美性