一、中國酒店網(wǎng)絡(luò)營銷和管理現(xiàn)狀

（一）酒店管理理念落后

酒店管理人員沒有認(rèn)識到網(wǎng)站營銷和管理的重要性，始終認(rèn)為網(wǎng)站投資具有一定的風(fēng)險性，并不明智，絕大多數(shù)更傾向于將資金投入到酒店設(shè)施的建設(shè)上，導(dǎo)致我國酒店行業(yè)發(fā)展緩慢，逐漸落后于發(fā)達(dá)國家。

（二）缺乏專業(yè)的營銷人員

專業(yè)性設(shè)計和管理人才的匱乏，導(dǎo)致我國酒店網(wǎng)站營銷和管理工作困難重重。雖然網(wǎng)絡(luò)營銷已被納入各大院校的必修專業(yè)中，但總體看來，太過側(cè)重理論學(xué)習(xí)，沒有強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)，使高校學(xué)生無法將理論知識靈活運(yùn)用到酒店管理中，制約了我國酒店行業(yè)的發(fā)展。

（三）酒店網(wǎng)站運(yùn)營環(huán)境的限制

目前我國網(wǎng)絡(luò)環(huán)境存在嚴(yán)重的安全隱患，網(wǎng)絡(luò)認(rèn)證不合格，導(dǎo)致酒店網(wǎng)站信任度不高，顧客不愿意在沒有安全保障的環(huán)境下進(jìn)行交易，制約了酒店信息化建設(shè)，阻礙了酒店經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)。

一、傳統(tǒng)的酒店客房定價方法

（一）競爭導(dǎo)向定價法

1.隨行就市法

隨行就市法是目前中國酒店業(yè)普遍采用的一種定價方法，主要有兩種形式：一種是以酒店行業(yè)客房平均價格水平作為自己的定價標(biāo)準(zhǔn)；另一種是不考慮酒店自身產(chǎn)品的成本和需求狀況，追隨“領(lǐng)袖酒店”的價格標(biāo)準(zhǔn)制定客房價格。在競爭激勵和價格差別較大的市場環(huán)境下，隨行就市法往往是經(jīng)營水平處于中游的小型酒店定價的指導(dǎo)思想，其主要目的在于保證酒店效益，減少經(jīng)營風(fēng)險。根據(jù)這種定價方法確定的客房價格水平通常缺乏穩(wěn)定性，會隨市場價格或其他酒店價格的變化而變化。

2.主動競爭法

主動競爭法是根據(jù)酒店產(chǎn)品與競爭對手產(chǎn)品的差異狀況確定適宜的客房價格。使用這種方法時，通常需要先將市場上同類客房價格進(jìn)行等級劃分，例如分成高、中、低三個價格檔次；對比這些客房在內(nèi)容、質(zhì)量等方面的差別，分析造成價格差異的原因，形成對市場上同類客房品質(zhì)及其價格的綜合評價,據(jù)此分析本酒店客房的特色、優(yōu)劣勢及市場定位，初步擬定房價標(biāo)準(zhǔn)；最后，隨時跟蹤競爭對手酒店客房價格變化情況，及時分析原因并作出相應(yīng)的價格調(diào)整。這種定價方法通常為處于企業(yè)發(fā)展上升期、具備一定競爭實(shí)力的酒店所采用。

（二）顧客導(dǎo)向定價法

1高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文撰寫存在的問題

1.1畢業(yè)論文理論性太強(qiáng)，與工作實(shí)際結(jié)合太少

高職高專畢業(yè)論文與本科、研究生畢業(yè)設(shè)計要求不同，更加注重其實(shí)踐性。但是現(xiàn)在很多高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生在撰寫畢業(yè)論文時，理論性內(nèi)容偏多，有些文字材料甚至是教材內(nèi)容的搬家，使得畢業(yè)論文學(xué)術(shù)味太濃，這和高職類畢業(yè)生培養(yǎng)目標(biāo)是不一致的。

1.2畢業(yè)論文抄襲現(xiàn)象較普遍

大多數(shù)院校都將畢業(yè)論文環(huán)節(jié)安排在最后一個學(xué)期，而這個學(xué)期也是學(xué)生找工作、實(shí)習(xí)的關(guān)鍵時刻，好多學(xué)生工作壓力大，畢業(yè)論文寫作精力嚴(yán)重缺乏。隨著科技的進(jìn)步和互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)的發(fā)展，學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)查找到很多類似的論文資料，有些學(xué)生為了圖方便，將網(wǎng)上獲得的論文資料直接復(fù)制，嚴(yán)重破壞了論文撰寫要求的嚴(yán)肅性，不能起到畢業(yè)論文對提高自身工作能力和綜合素質(zhì)的作用。

1.3指導(dǎo)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少，論文專業(yè)化水平低

目前很多酒店管理專業(yè)教師都是從本科學(xué)校畢業(yè)再到高職院校工作，自身專業(yè)實(shí)踐較少，在給學(xué)生布置論文題目時導(dǎo)致理論性題目多，專業(yè)性強(qiáng)的題目太少，論文的整體專業(yè)化水平較低。針對目前高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文撰寫存在的諸多問題，筆者更加認(rèn)識到畢業(yè)設(shè)計應(yīng)改革現(xiàn)有畢業(yè)論文這種單一化形式的現(xiàn)狀，在畢業(yè)設(shè)計的形式與內(nèi)容等方面進(jìn)行創(chuàng)新。

【摘要】企業(yè)組織文化是指企業(yè)在長期發(fā)展過程中的企業(yè)員工與外界消費(fèi)者對企業(yè)總體的文化形象的認(rèn)知，是企業(yè)各方面在長期發(fā)展中形成的產(chǎn)物。企業(yè)文化是企業(yè)在一個地區(qū)甚至國家進(jìn)一步發(fā)展的重要工具，起到了提高企業(yè)組織凝聚力、員工整體素質(zhì)以及消費(fèi)者對企業(yè)的忠誠程度的作用，進(jìn)而提高企業(yè)整體效益。論文分析了國際品牌酒店企業(yè)組織文化現(xiàn)狀，最后有針對性地提出了企業(yè)文化本土化的對策和建議，以使國際品牌酒店適應(yīng)本土，更近一步地得到發(fā)展。論文以煙臺南山皇冠假日酒店為例，從企業(yè)文化視角探討國際酒店品牌本土化現(xiàn)狀，剖析存在的問題，進(jìn)而提出建議。

【關(guān)鍵詞】企業(yè)文化；本土化；煙臺南山皇冠假日酒店

1國際酒店品牌本土化發(fā)展現(xiàn)狀

在中國旅游業(yè)迅速崛起的同時，中國的酒店行業(yè)也迅猛發(fā)展，致使國際酒店品牌不斷入駐中國，目前的本土化國際酒店有希爾頓、萬豪、香格里拉、洲際及其旗下各大國際知名酒店管理集團(tuán)，例如，在煙臺，有煙臺鑫廣萬豪酒店、煙臺南山皇冠假日酒店、煙臺世貿(mào)希爾頓酒店、煙臺金沙灘喜來登酒店等國際知名品牌與當(dāng)?shù)亻_放商合作的豪華酒店，在本地的認(rèn)知度比較高，所占的市場份額較大，在當(dāng)?shù)氐挠绊懥σ草^大。國際品牌酒店的擴(kuò)張速度也日益加快，在我國改革開放和“引進(jìn)來”政策的推動下，國際酒店管理集團(tuán)在我國得到了快速發(fā)展，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，自改革開放以來，有40余家國際酒店管理集團(tuán)進(jìn)入我國市場。

2煙臺南山皇冠假日酒店企業(yè)文化的主要內(nèi)容

酒店企業(yè)文化主要包括4個方面：物質(zhì)文化、行為文化、制度文化及精神文化。第一，物質(zhì)文化包括酒店的建筑裝修風(fēng)格、陳列方式。在體現(xiàn)酒店管理品牌的特點(diǎn)后，還會融合本地特色，以沿海地區(qū)為例，在酒店房間設(shè)置上，會安排海景房和陽光房（市景房）；在酒店餐飲部設(shè)置上也會融合當(dāng)?shù)孛朗常w現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣５诙袨槲幕▎T工的整體素質(zhì)、儀容儀表、行為規(guī)范等方面。在體現(xiàn)不同酒店品牌特點(diǎn)后，也要結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕厣Ｐ袨槲幕饕w現(xiàn)在員工身上，在服務(wù)業(yè)中，員工與客人的主要接觸方式為溝通交流。第三，制度文化包括酒店的管理、運(yùn)營制度等一系列國際酒店管理品牌在長期的管理經(jīng)驗(yàn)下形成的獨(dú)特的制度體系，包含了管理集團(tuán)的管理經(jīng)驗(yàn)以及每個酒店總經(jīng)理自己獨(dú)特的管理方式和管理理念，并且也隨著時代進(jìn)步而不斷改進(jìn)。第四，精神文化，即國際品牌酒店在長遠(yuǎn)發(fā)展以來形成的價值觀、經(jīng)營理念等。精神文化同時也作為區(qū)分不同國際酒店管理品牌企業(yè)文化的重要依據(jù)之一。

3煙臺南山皇冠假日酒店企業(yè)文化在酒店經(jīng)營過程中的作用

［摘要］旅游管理是綜合性、應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科，在實(shí)踐教學(xué)方面具有很多優(yōu)勢條件。依據(jù)OBE教育理念，分析主流招聘網(wǎng)站大數(shù)據(jù)并調(diào)研樣本企業(yè)，確定基于未來的目標(biāo)崗位，建立初步的勝任力模型；通過調(diào)研校友、標(biāo)桿院校進(jìn)一步驗(yàn)證勝任力模型并形成人才培養(yǎng)目標(biāo)。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，設(shè)計了入門、提升、綜合三個層次，包含課程實(shí)踐、專業(yè)實(shí)踐、社會實(shí)踐三種類型的立體式實(shí)踐教學(xué)體系，以期實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供高質(zhì)量人才。

［關(guān)鍵詞］旅游管理；勝任力模型；實(shí)踐教學(xué)體系；人才培養(yǎng)目標(biāo)

我國《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》指出，深化旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，完善綜合效益高、帶動能力強(qiáng)的現(xiàn)代旅游業(yè)體系，努力實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[1]。要實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必然需要高質(zhì)量人才隊(duì)伍的支撐，因此，本文認(rèn)為，只有緊緊圍繞能夠區(qū)分優(yōu)秀和平庸的旅游管理人才勝任力特征，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，才能為企業(yè)提供高質(zhì)量人才。

一、旅游管理專業(yè)勝任力模型構(gòu)建

勝任力（Competency）是驅(qū)動員工產(chǎn)生優(yōu)秀工作績效，可預(yù)測、可測量的各種個性特征的集合，是通過不同方式表現(xiàn)出來的知識、技能、個性與內(nèi)驅(qū)力等，是決定并區(qū)別績效差異的個人特征[2]。勝任力模型是要求任職者具備的一系列不同勝任力的組合。

（一）人才需求分析

為加快人才培養(yǎng)方案改革，西安歐亞學(xué)院旅游管理專業(yè)成立了項(xiàng)目組，負(fù)責(zé)人才培養(yǎng)方案改革工作。依據(jù)OBE教育理念，項(xiàng)目組對前程無憂、智聯(lián)招聘、最佳東方等招聘網(wǎng)站進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，確定了基于未來的崗位目標(biāo)群。從酒店業(yè)人才需求來看，調(diào)研樣本量為168家，按照酒店類型分類，快捷酒店占比為42.86%，涉外酒店、國際酒店占比為57.14%。需求量較多的崗位依次是客房服務(wù)、會議銷售、網(wǎng)絡(luò)銷售、禮賓員。從旅游景區(qū)人才需求來看，2019年末，全國共有A級旅游景區(qū)12402個，全年接待總?cè)藬?shù)64.75億人次，比上年增長7.5%[3]。據(jù)資料顯示，目前全國旅游業(yè)從業(yè)人員600萬人，而市場實(shí)際需要專業(yè)旅游人才800萬人以上，人才市場需求“缺口”超過200萬人，其中旅游開發(fā)領(lǐng)域的專業(yè)人才需求空間更是巨大。從旅行社人才需求來看，2019年末全國共有旅行社38943個，比上年末增加2940個，旅行社直接從業(yè)人員41.06萬人。2019年度全國旅行社營業(yè)收入6621.76億元，營業(yè)利潤30.06億元[4]。需求量較多的崗位依次是導(dǎo)游、旅行社計調(diào)、市場營銷、旅游電子商務(wù)、創(chuàng)意策劃。從文旅產(chǎn)業(yè)人才需求來看，2019年全國規(guī)模以上文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入86624億元，按可比口徑比上年增長7.0%，持續(xù)保持較快增長。需求量較多的崗位是文旅產(chǎn)業(yè)公共管理、文旅產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理、創(chuàng)意設(shè)計。最后，通過大數(shù)據(jù)分析和電話訪談，確定旅游管理專業(yè)目標(biāo)崗位為智慧旅游運(yùn)營、國際酒店運(yùn)營、文旅項(xiàng)目策劃與運(yùn)營。

摘要：在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的背景下，酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計，需要迎合客戶多樣化的需求。根據(jù)對傳統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)的分析，以及互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下酒店管理系統(tǒng)的新特點(diǎn)，并結(jié)合“別樣紅”“金天鵝”新型酒店管理系統(tǒng)，指出了酒店管理系統(tǒng)的發(fā)展趨勢：由信息技術(shù)向數(shù)據(jù)技術(shù)轉(zhuǎn)變、由傳統(tǒng)功能向創(chuàng)新功能轉(zhuǎn)變、更加注重客戶隱私保護(hù)功能、管理系統(tǒng)智慧化。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)；酒店管理系統(tǒng)；新特點(diǎn)；發(fā)展趨勢

一、傳統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)功能分析

（一）酒店管理系統(tǒng)的架構(gòu)基礎(chǔ)

目前，酒店管理系統(tǒng)主要有兩種流行的架構(gòu)模式，即B/S模式和C/S模式。B/S模式，即瀏覽器/服務(wù)器模式。這種模式主要采用三層結(jié)構(gòu)：用戶通過瀏覽器向We服務(wù)器發(fā)出信息請求；Web服務(wù)器根據(jù)用戶需求，發(fā)送指令給網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)；最后，數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)將用戶需要查詢的信息及時發(fā)送回來。[1]C/S模式，即客戶機(jī)/服務(wù)器模式。它運(yùn)用硬件和軟件兩種資源，將服務(wù)器進(jìn)行本地安裝，其他機(jī)器通過客戶端的模式進(jìn)行連接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。[2]

（二）傳統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)主要功能模塊（見表1）

1.前臺模塊

【摘要】疫情給人們的經(jīng)濟(jì)、生活等多方面帶來了沖擊和影響。旅游業(yè)是受疫情影響最嚴(yán)重的行業(yè)之一。因我國人口老齡化程度的不斷加深和速度的加快，銀發(fā)市場對旅游業(yè)來說潛力巨大。老年人旅游有選擇時間靈活等特征，這使其旅游計劃受疫情影響相對較小，因而旅游行業(yè)尤其是酒店行業(yè)可以通過抓住銀發(fā)市場在后疫情時代謀發(fā)展。論文分析了老年人消費(fèi)心理及行為，并為酒店業(yè)在后疫情時代的營銷提出相應(yīng)對策和建議。

【關(guān)鍵詞】老年人；酒店業(yè)；市場營銷

1引言

自2020年初開始的疫情席卷全球，給人們的生活和各個行業(yè)都帶來了巨大的影響，受到疫情創(chuàng)傷最嚴(yán)重的行業(yè)莫屬旅游行業(yè)。據(jù)網(wǎng)絡(luò)報道，2020年上半年整個旅游行業(yè)損失超過2000億元。但隨著我國防控措施的有效實(shí)施，2020下半年旅游行業(yè)有所復(fù)蘇。但隨著氣溫的降低，2020年底以來，受境外輸入的影響，我國疫情形勢有所反彈。為防止春節(jié)大規(guī)模人員流動可能會帶來的疫情反復(fù)，不少地區(qū)倡導(dǎo)就地過年，這對旅游行業(yè)又將是一個打擊。隨著疫苗的上市和春節(jié)后天氣的回暖，旅游業(yè)有可能會再次復(fù)蘇，但恢復(fù)到疫情以前的狀況也許需要更長的時間。面對疫情帶來的重創(chuàng)，旅游業(yè)包括酒店行業(yè)需要及時看清形勢把握住市場。酒店行業(yè)的年齡市場細(xì)分中，銀發(fā)市場即老年人客戶是相對來說受疫情影響變化較小的群體，主要有以下幾個原因：第一，個人防控疫情的一個重要行為就是不聚集，而中青年人及青少年兒童因?yàn)槭芄ぷ骰驅(qū)W習(xí)時間限制要想出行旅游，可選的時機(jī)基本只有寒暑假和小長假。因疫情的出現(xiàn)，讓不少人為了避免聚集自覺或被動地放棄旅游出行。而老年人則不同，老年人有大量的閑暇時間，出行旅游不必選擇高峰期，非節(jié)假日本來也是老年人出行旅游的首選時間。因此，老年人的出行旅游時間選擇的靈活性使他們的旅游出行受影響相對較小。第二，眾所周知，老年人一旦感染，容易引起并發(fā)癥后續(xù)危險更高。而喜歡旅游的老年人一般經(jīng)濟(jì)狀況和健康狀況都比較好，且有較為充足的閑暇時間。相對于年邁體衰的老年人，這部分老年人不會特別擔(dān)心出行旅游感染的風(fēng)險，因而不少喜歡旅游的老年人在國家疫情形勢有所控制后還會繼續(xù)保持原來的旅游習(xí)慣。第三，疫情時代的到來，讓更多人意識到健康的重要性和生命的短暫，因此，很多老年人選擇通過康養(yǎng)的形式享受晚年，不少旅游企業(yè)也紛紛向“健康養(yǎng)生化”轉(zhuǎn)型。綜上所述，酒店行業(yè)乃至整個旅游行業(yè)中的銀發(fā)市場受疫情影響相對較小，酒店業(yè)需要抓住銀發(fā)市場，在疫情中謀得生存和發(fā)展機(jī)會。

2老年人消費(fèi)心理及行為特征

新中國自成立以來，我國經(jīng)濟(jì)和社會等方方面面都發(fā)生了翻天覆地的變化，這使得不同時代的人的成長背景和經(jīng)歷有著巨大的差異。不同的成長背景和經(jīng)歷塑造了人們不同的人生觀、價值觀、思維、理念和行為。因此，老年人的消費(fèi)理念及行為相比中青年人就會有很多不同。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，目前我國的老年人成長在我國經(jīng)濟(jì)狀況比較落后的時期，他們經(jīng)歷過戰(zhàn)爭、“”等特殊歷史時期，養(yǎng)成了勤儉節(jié)約和以吃苦為榮的生活習(xí)慣。因此，他們在消費(fèi)時對價格很敏感，特別注重商品包括旅游商品的性價比。第二，我國自古以來就有尊老愛幼、以年長者為尊的文化傳統(tǒng)，這是一種特殊文化形式的等級觀念。在這種文化傳統(tǒng)的熏陶下，當(dāng)人們邁入老年以后，就特別希望受到晚輩和社會的尊重。老年人相對于年輕人來說，當(dāng)面對不被尊重的情況時，對不尊重現(xiàn)象的接受度更低。這種觀念和期望也體現(xiàn)在老年人的消費(fèi)行為上。老年人在消費(fèi)過程中，獲得尊重是最基本的要求，遭受怠慢則會更嚴(yán)重地影響其對商品和服務(wù)的滿意度。第三，隨著年齡的增長，人的可塑性逐漸降低。相比較年輕人，老年人的思想、觀念、理念、意識等相對穩(wěn)定，不容易被改變。這一點(diǎn)體現(xiàn)在老年人的消費(fèi)行為上便是消費(fèi)習(xí)慣的穩(wěn)定，對品牌的忠誠度也相對較高。第四，老年人群體內(nèi)部差異較大。我國目前的老年人大部分都經(jīng)歷過生產(chǎn)力水平較低的階段，受教育程度普遍不是特別高，但也有少數(shù)受教育程度較高的老年人。因?yàn)槭芙逃潭鹊牟煌瑢β糜蜗M(fèi)的要求和期望也有所不同。例如，有的老年人旅游就是“上車睡覺，下車拍照”，有的老年人則注重歷史文化的體驗(yàn)。第五，近20年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)等高科技的飛速發(fā)展，社會變得越來越“智能”，而老年人跟不上智能時代步伐的現(xiàn)象也較為普遍。為此，國家已出臺相關(guān)政策呼吁社會各方照顧老年人在這方面的困難，可見這已成為一個社會問題。

3后疫情時代酒店業(yè)面臨的壓力和挑戰(zhàn)

一、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作取得的成就

(一)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)教師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，素質(zhì)不斷提高以云南師范大學(xué)旅游與地理科學(xué)學(xué)院旅游系旅游管理專業(yè)為例，2001年指導(dǎo)本科畢業(yè)論文時，共有專業(yè)指導(dǎo)教師11人，指導(dǎo)教師中教授1人，副教授4人，講師6人。而到2013年，共有專業(yè)指導(dǎo)教師14人，指導(dǎo)教師中教授有2人，副教授6人，講師6人。其中，博士研究生2人，碩士研究生4人。此外，還從學(xué)院地理系、教師教育系等聘請相關(guān)教師參與畢業(yè)論文的指導(dǎo)。指導(dǎo)教師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，職稱、學(xué)歷不斷提升。

(二)旅游管理專業(yè)論文選題逐漸向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變由于旅游管理專業(yè)所涉及的學(xué)科范圍廣，理論知識基礎(chǔ)寬且實(shí)踐性強(qiáng)，所以，旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生在進(jìn)行畢業(yè)論文選題時范圍相對較寬，增加了選題的難度，導(dǎo)致學(xué)生選題出現(xiàn)空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現(xiàn)狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數(shù)民族文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究”等。從2002年開始至今，從各屆學(xué)生的畢業(yè)論文選題來看，已逐步向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變，多以中國、云南的某一縣市、某一區(qū)域的區(qū)域旅游開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)，抑或某一酒店某一類型服務(wù)項(xiàng)目的開發(fā)，抑或某一旅行社產(chǎn)品營銷策略、人力資源現(xiàn)狀等進(jìn)行探討研究。

(三)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)工作已實(shí)現(xiàn)了從重結(jié)果向重過程的轉(zhuǎn)變論文指導(dǎo)工作從第七學(xué)期學(xué)生教育實(shí)習(xí)回來后的11月初開始直至第八學(xué)期的5月中下旬，歷時6個月的時間中，對學(xué)生畢業(yè)論文召開專門的動員大會，交代畢業(yè)論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項(xiàng)并分旅行社管理、區(qū)域規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理三個方向要求學(xué)生報名，按照學(xué)生報名情況進(jìn)行分組并安排指導(dǎo)教師，各指導(dǎo)教師按計劃進(jìn)行各組開題，要求學(xué)生提交開題報告、論文研究綜述，之后再進(jìn)行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作，同時學(xué)生還要對指導(dǎo)教師論文每一稿的修改意見進(jìn)行整理記錄，提交論文指導(dǎo)記錄表。論文指導(dǎo)的每一個環(huán)節(jié)都是按程序環(huán)環(huán)相扣，如果哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，后面的工作將無法順利進(jìn)行，這種論文指導(dǎo)工作重心的轉(zhuǎn)變，也說明了論文指導(dǎo)工作正逐步邁向規(guī)范化。

二、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作中面臨的困境

(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文與就業(yè)、考研、出國的沖突統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，隨著高校的不斷擴(kuò)招，大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)在逐年增加，2006～2009年，高校畢業(yè)生分別為413萬人、495萬人、559萬人、611萬人，而就業(yè)率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業(yè)生增至630萬人。擴(kuò)招與就業(yè)的雙重壓力使大部分學(xué)生奔忙于找工作、考研、考公務(wù)員、出國等，無法專心致志地完成或更好地完成畢業(yè)論文的撰寫。

(二)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文完成時間倉促畢業(yè)論文的撰寫一般安排在大四下學(xué)期，從學(xué)生參加各種專業(yè)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)(師范類學(xué)生)等返校后僅6個月或8個月時間，在僅有的這幾個月時間里，學(xué)生既要確定選題又要參與一系列的實(shí)證調(diào)研、收集文獻(xiàn)、撰寫等工作，時間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質(zhì)量往往不盡人意。有的學(xué)生為節(jié)省時間，干脆省略了實(shí)地調(diào)研的環(huán)節(jié)，使論文空泛、缺乏論證數(shù)據(jù)。有的學(xué)生甚至從網(wǎng)絡(luò)或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學(xué)校對此雖三令五申并采取將學(xué)生畢業(yè)論文上網(wǎng)、學(xué)術(shù)不端檢測等手段，但抄襲現(xiàn)象仍屢禁不止。