摘要：酒店管理是保證酒店可持續競爭發展的重要手段，是酒店運營不可或缺的重要組成部分。社會新形勢發展對酒店管理提出了更高的要求，傳統管理模式已經無法滿足實際需求。基于此，加大酒店管理模式創新力度對酒店行業現代化建設與發展具有重要現實意義?；诖耍疚膹木频旯芾憩F狀出發，對酒店管理模式創新意義與創新策略進行了分析，以期提升酒店管理質量，促進酒店行業可持續競爭發展。

關鍵詞：酒店管理；新形勢；管理模式創新

酒店行業是我國服務行業中的重要組成部分，隨著近年來經濟全球化進程的不斷推進以及我國經濟體系的轉型與升級發展，酒店行業競爭日激烈。這在一定程度上對酒店管理提出了更高的要求。在新形勢下，為滿足人們實際需求，提升自身市場競爭力，保證酒店穩定與可持續發展，酒店應結合自身特征與市變化情況，進行管理模式的創新與改革。

一、新形勢下酒店管理發展現狀

酒店在發展過程中由于受到前期計劃經濟體制的影響，存在一定的政治性特征，缺乏獨立自主性的管理能力與服務意識。隨著近年來我國社會經濟體制的深化改革，酒店經營管理模式發生巨大改變，酒店服務由單一性服務（住店）呈現出多元化服務態勢（包括住店、就餐、休閑娛樂等），酒店行業得到迅速發展[1]。但是，在經濟全球化發展進程不斷深入的過程中，酒店行業的市場競爭日漸加劇，人們對酒店服務質量的要求越來越高，基于知識型經濟發展訴求，酒店從人力資源管理角度探尋酒店管理模式，從而形成標準化管理模式、個性化服務管理模式、質量控制管理模式與情景管理模式，從不同程度上提升了酒店管理與服務質量。但是從整體角度出發，酒店管理人存在諸多問題有待進一步的處理與解決。例如，酒店人力資源機制不健全問題。在知識型經濟發展下，人才已經成為企業創新與競爭發展的核心因素，注重人力資源管理質量與水平的提升已經成為企業管理體系中重要組成部分。但是從目前酒店發展現狀來看，多數酒店管理模式中尚未形成健全而合理的的人力資源管理機制，從而降低酒店工作人員熱情與質量，不利于酒店優化發展。又如酒店特色服務的缺乏，雖然部分酒店已經形成個性化管理模式，但是從其服務項目與服務內容來看存在同質性，個性化特色并不突出，對消費的吸引效果并不明顯，從而影響酒店經濟效益，不利于酒店在市場環境下的長效發展[2]。此外，酒店在面向消費者提供多元化服務時，設立多種服務部門，各部門工作者較為側重自身工作質量，從而忽略了各部門之間的合作，不利于酒店整體管理質量與效率的提升，致使酒店管理存在效率低下問題。

二、新形勢下酒店管理模式創新的重要性

在新形勢下，酒店要想在激烈的市場競爭中得到穩定與可持續發展，關鍵在于如何實現酒店自身消費率與入住率的提升，而消費率與入住率的提升與酒店管理與服務的質量、水平存在密切關聯性。因此，加大酒店管理模式創新力度具有重要現實意義。例如，基于酒店管理模式創新，實現各項服務項目與消費項目的完善，滿足消費者個性需求，提升消費者入住與消費的滿意度；基于酒店管理模式創新，引導各項服務工作的組織與開展，實現各部門工資哦的有機融合，將酒店服務由規劃落實到具體實踐中；基于酒店管理模式創新，實現酒店服務與地方經濟、地域文化的有機結合，保證酒店各項管理服務與消費者需求的契合性，提升酒店特色的基礎上，加大酒店對消費者的吸引力；基于酒店管理模式創新，促進工作人員綜合素質與管理能力的提高，對酒店管理與發展規劃進行明確，實現酒店在市場環境中的有效拓展，樹立良好口碑，實現基督愛你入住率與消費率的強化[3]。

摘要：隨著近些年來旅游業的迅速發展，對旅游酒店的關注度越來越高，更由于人們生活質量的不斷提高，對旅游酒店的要求也隨之高漲。旅游酒店的管理對提升旅游酒店的質量至關重要，創新管理模式會為入住者提供全方位的服務做出重大貢獻。在旅游行業蒸蒸日上的今天，旅游酒店管理創新模式的研究與分析，對促進旅游酒店的可持續性發展具有一定的現實作用。

關鍵詞：旅游酒店；管理創新；內涵；重要意義；有效策略

一、管理創新模式的內涵

管理創新是指企業把新的管理要素或要素組合引入企業管理系統以更有效地實現組織目標的活動。這里所指的管理要素主要包括管理方法、管理手段、管理模式等。要在企業進行行之有效的管理創新，就必須依據企業的實際發展特點，通過科學化的管理模式，依據市場發展和時代變化的特點，有效整合企業內部資源，創造更高的生產率，不斷滿足市場需求，使企業利潤達到最大化，這也是管理創新的重要理論依據。管理創新模式就是將傳統的管理模式進行不斷的轉變，使企業適應時代與社會發展的需要，可以是人本化的現代管理模式，更可以是綠色化管理模式，總之，必須是適應公司管理的實際需要，并在原有基礎上有所轉變，為企業更好發展提供有效的促進作用。

二、我國旅游行業發展新形勢研究

研究旅游酒店的管理創新模式，就必須要了解旅游發展的形勢，因為旅游酒店是依附于旅游而發展起來的產業，只有深刻地認識并掌握旅游業發展的形勢，才能有效地對旅游酒店管理模式進行創新，這種管理模式的創新才能夠真正對旅游酒店發展起到強有力的促進作用。我國旅游業發展的新形勢主要表現在以下幾個方面。

（一）旅游需求的差異性日趨顯現

【摘要】基于校企合作下高職酒店管理專業學生頂崗實習，應針對存在的問題，科學設計實習內容、形式與考核標準，加強過程管理，進一步提升酒店管理專業校企合作質量，為酒店行業培養更為優秀的專業管理人才。

【關鍵詞】校企合作；酒店管理專業；頂崗實習；設計；管理

當前，我國酒店業持續面臨著人力資源短缺的狀況，高職院校學生也因而憑借自身較強文化素質和業務能力而成為各個星級酒店接受實習生的首選。在這種背景下，自然就很容易形成高職院校和一部分酒店之間校企合作的辦學模式。而這一模式，也確實提升了酒店管理專業學生的實踐能力，同時為酒店提供并儲備優秀的人才奠定了良好基礎。但是，在這種模式中，由于各種因素的影響，也存在著各種各樣的問題，那么，在這種情況下，究竟應該如何實現校企合作下酒店管理專業頂崗實習設計呢？

一、強化酒店管理專業學生頂崗實習設計需要解決的問題

通過多年來負責實習管理工作，酒店管理專業實習生在酒店實習中，因各種因素面臨著很多問題，這些問題直接影響著實習設計的進行。

1、高強度的工作帶來的消極心態

很多酒店由于本身就缺乏勞動力，而且，在很多酒店管理者看起來實習生也地位較低，容易支使，因而，往往過多地給實習生安排工作，使得實習生的工作強度大大增加，以至于很多酒店管理專業的實習生常抱怨，“酒店把女生當男生用，把男生當超人用”。這無疑就直接導致了實習生工作消極的心理。最終影響到了實習工作的穩定性和實習質量，也對這種校企合作的教育模式帶來了影響。

摘要：

酒店行業在服務業中占據了非常重要的地位。近些年來我國經濟高速發展，和世界各國間的來往更加頻繁，這也給我國的酒店行業管理帶來巨大的壓力。所以，酒店管理必須與時俱進，改變過去舊有的模式及理念，不斷對管理的模式進行創新，確保充分滿足時展的需求。

關鍵詞：

新形勢；酒店管理；創新

一、新趨勢下酒店管理創新必要性

1.酒店服務需要內部管理與對外營銷的融合創新

酒店服務的目標在于為客戶提供服務，滿足客戶的需求?？蛻粜枨蟛⒎且怀刹蛔儯虼司频瓯仨殲榭蛻籼峁└鞣N類型的設施，確保能夠滿足客戶需求。在企業管理中，酒店設備屬于硬件措施，但卻需要管理者對其進行調控。因此，酒店內部管理必須與外部營銷進行融合，唯有如此，管理方式才能與酒店服務保持高度的協調，從而為客戶提供更加優良的服務。

摘要：

經營成本管理作為酒店管理中的重要內容和關鍵環節，是酒店提高競爭力和經營戰略的重要組成部分。加強酒店經營成本管理能夠降低企業的經營成本，提高酒店的經營利潤，使企業的資源得到充分合理利用，有利于提高酒店的競爭力。本文通過分析當代酒店經營成本管理的現狀和酒店經營成本管理中遇到的問題，在互聯網時代背景下提出有效的解決方案，為酒店行業的可持續發展提供參考性建議。

關鍵詞：

互聯網時代；酒店行業；經營成本管理

傳統的酒店經營成本管理主要針對消耗費用和產品成本進行核算。隨著互聯網時代的到來，現代酒店要想得到可持續發展就必須改變傳統的成本管理理念。成本控制是現代酒店管理的核心內容，建立有效的成本管理體系對提高酒店盈利和競爭力有著重要意義。利用互聯網技術對酒店實施科學有效的管理，有利于不斷提升酒店自身的競爭力和經濟效益。

1目前酒店成本管理的現狀

當前我國的酒店數量呈現逐年增長的趨勢。如今的酒店數量是改革開放之初的100多倍，世界排名前10的國際酒店管理集團早已經進入了我國市場。截止2015年1月1日，我國有限服務酒店總數已達到16375家，同比增加了3648家，客房總數為1525471間，同比增加了289638間，增長幅度為23.44%。隨著我國消費市場和互聯網的不斷發展，酒店行業面臨產品老化、成本上升的發展瓶頸。人員流失、盈利模式、競爭激烈等因素仍考驗著我國酒店的生存能力，制約行業的健康發展。

摘要：

酒店行業在服務業中占據了非常重要的地位。近些年來我國經濟高速發展，和世界各國間的來往更加頻繁，這也給我國的酒店行業管理帶來巨大的壓力。所以，酒店管理必須與時俱進，改變過去舊有的模式及理念，不斷對管理的模式進行創新，確保充分滿足時展的需求。

關鍵詞：

新形勢；酒店管理；創新

一、新趨勢下酒店管理創新必要性

1.酒店服務需要內部管理與對外營銷的融合創新

酒店服務的目標在于為客戶提供服務，滿足客戶的需求?？蛻粜枨蟛⒎且怀刹蛔?，因此酒店必須為客戶提供各種類型的設施，確保能夠滿足客戶需求。在企業管理中，酒店設備屬于硬件措施，但卻需要管理者對其進行調控。因此，酒店內部管理必須與外部營銷進行融合，唯有如此，管理方式才能與酒店服務保持高度的協調，從而為客戶提供更加優良的服務。

摘要：茶文化背景下智慧酒店管理的融合創新是酒店管理領域的一大新視野，是新趨勢下酒店管理者需要關注的一大變革重點，是新時期酒店行業持續發展的一大重要環節。本文通過分析茶文化的背景以及新時期智慧酒店發展的新態勢，提出了茶文化背景下智慧酒店管理的融合創新的舉措，對現代酒店管理發展提出了新的觀點。

關鍵詞：酒店管理；智慧酒店；融合創新；茶文化

當今國際經濟市場發展瞬息萬變，酒店行業的發展面臨著巨大的挑戰，在這一新趨勢下，產生了智慧酒店這種新的創新體系。在茶文化的背景下，對酒店管理的模式進行創新，用智慧型模式與酒店管理融合對于酒店管理的發展起到重要作用，此種創新機制也是當下的一種新的流行趨勢。茶文化背景下智慧酒店管理的融合創新要在管理理念和管理方式等不同方面改革。下面我將結合茶文化的背景與智慧型酒店管理的新模式對在茶文化背景下智慧酒店管理的融合創新進行分析。

1背景剖析

1.1茶文化背景

中國的茶文化歷史悠久，要追尋它的發展源頭可追溯到公元前2700年，那時中國便有了茶葉。茶葉被當做飲品的時期大概是在公元前59年。飲茶習慣一直伴隨著中國人，在不同時期，對于茶文化都有相應的文學記載。唐朝時期，出現了被稱為茶圣的陸羽，他有一本經典的著作《茶經》被認為是中國第一部關于茶葉的著作。在宋朝，也出現了文人以茶會友的現象，諸如黃庭堅、米芾等文人都寫了很多關于茶的詞。應該說，歷朝歷代都推崇飲茶文化。茶葉的發展不只是因為得益于它的滋味，中國茶的存在形式不僅僅是一種物質意義上的飲品，而被視為精神層面的象征。在思想方面，中國的茶文化集成了儒家、法家和道家的思想，它宣揚的是反省自我、放松自我的和諧統一。在采茶、煮茶、品茶、論茶等各個方面，都濃縮了各種思想的精髓。茶文化發展至今經歷了滄桑巨變，較之于古時候的茶文化，現代的茶文化也有了很多新的元素，茶文化已注入了新的生命力。如今，飲茶的這一習慣已經遍布全球，茶文化也象征著傳承和創新的意義。

1.2智慧酒店的背景

校企合作是人才培養的重要模式，在推動高職院校酒店管理與數字化運營專業人才培養模式創新的過程中，校企合作發揮著不可替代的作用。隨著社會經濟的飛速發展，酒店管理專業的人才需求也在不斷增加，高等職業院校是為社會輸送高素質技能型人才的重要平臺，在對酒店管理行業人才進行培養時，許多高職院校面臨著人才培養方案不科學的問題，酒店管理與數字化運營專業學生實踐能力不足的現象普遍存在。為此高職院校應當建立起深層次的校企合作機制，更好地服務于人才培養的需求。本文簡單分析了高職酒店管理與數字化運營專業校企合作模式的積極作用，結合筆者實際教育工作經驗，提出了高職酒店管理與數字化運營專業校企合作模式的有效路徑。在我國教育事業飛速發展的時代背景下，高等職業教育面臨著新的機遇與挑戰，為了有效落實培養高素質技能型人才的重要目標，高等院校應當建立起校企合作機制，更好地滿足人才培養的相關目標。酒店管理與數字化運營專業是新興的一個專業，在人才培養過程中對學生實踐能力的鍛煉和培養尤為重要，為此，高職院校應當充分重視校企合作的深度建設，以企業為平臺為學生提供實踐的機會，并且在一定程度上承擔輸出酒店管理與數字化運營專業人才的社會責任?，F階段的校企合作模式普遍存在合作機制不完善，崗位設置不合理以及合作目標不一致的問題，這些問題極大的阻礙了人才培養的效果，同時也為酒店管理與數字化運營專業的建設帶來了挑戰。面對這樣的情況，高職院校應該樹立明確的教育目標，在制定人才培養計劃時能夠充分考慮企業和社會的需求，真正實現培養高素質人才的目標。

1高職酒店管理與數字化運營專業校企合作模式的積極作用

1.1有利于優化人才培養計劃

高等職業院校本身承擔著為社會輸送高素質技能型人才的重要責任，在酒店管理數字化運營專業的人才培養過程中，只有做到以市場需求為導向制定人才培養計劃，才能夠更好的滿足社會的人才需求，促進企業的健康發展。通過建立完善的校企合作機制，高職院校能夠對人才培養計劃進行有效優化，結合企業提出的相關需求與反饋，對人才培養目標以及人才培養的相關方法作出適當調整，以此為基礎，酒店管理與數字化運營專業的人才培養效果才能得到充分保障。現階段許多高職院校順應時代發展的需求，開設了酒店管理與數字化運營專業，但是在實際人才培養過程中，人才培養計劃卻存在一定的滯后性，許多高職院校只是照搬先進教學單位的人才培養計劃，而沒有真正結合校園特色以及時代發展需求，對人才培養計劃作出調整，這是導致高職院校酒店管理與數字化運營人才培養效果不佳的重要因素。校企合作模式下，企業能夠結合運營的相關需求將行業發展動態與高職院校進行深刻溝通，并以此為基礎對人才培養計劃作出進一步的調整，通過這樣的形式讓高職院校的人才培養工作得到全方位的落實。

1.2有利于提高學生職業素養

學生是高職院校酒店管理與數字化運營專業人才培養的主體，學生的學習需求直接影響到了酒店管理與數字化運營專業的人才培養方向，通過建立深層次的校企合作，高職院校能夠通過與企業之間的有效聯系為學生搭建實踐的平臺，以此為基礎促進學生職業素養的不斷提升。校企合作體現在多個方面，無論是對人才培養計劃的制定，還是對實踐場所的有效開發，這些都能夠極大的促進高職院校人才培養工作質量的提升。學生個人發展的角度來看，在深層次的校企合作機制下，學生的整體素質能夠得到顯著提升，在各個平臺學習差異化的知識，能夠促進學生理論與實踐的相互融合，在企業的幫助下，學生能夠真正將所學理論作為解決實際問題的工具，并且根據企業的相關用人需求對自身提出更高的標準。高職學生本身在文化知識學習方面存在一定的不足，通過校企合作機制的深層次建設，學生的學習環境能夠發生重大變化，這樣一來學生能夠基于學校與企業的共同影響，不斷提高職業素養，為后續的職業發展提供堅實基礎與保障。

1.3有利于解決企業用人難題