前言：尋找寫作靈感？中文期刊網(wǎng)用心挑選的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)畜牧學(xué)概論課堂教學(xué)淺析，希望能為您的閱讀和創(chuàng)作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。

【摘要】

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的學(xué)生與動物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生相比，對畜牧學(xué)專業(yè)理論知識的要求相對不高，著重需要培養(yǎng)的是管理生產(chǎn)及協(xié)調(diào)工作人員的能力。結(jié)合大數(shù)據(jù)時代的背景，為了更好地適應(yīng)本專業(yè)學(xué)生的實際需求，有必要對畜牧學(xué)概論的課堂教學(xué)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

【關(guān)鍵詞】

畜牧學(xué)概論 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理 教學(xué)改革

進(jìn)入21世紀(jì)信息化時代以來，畜牧業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)中的比重日益加大。隨著我國畜牧業(yè)生產(chǎn)向規(guī)模化和集約化方向轉(zhuǎn)變，社會對畜牧業(yè)管理人才的需求日益凸顯。在當(dāng)今我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)型期，如何使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的學(xué)生快速成長為滿足現(xiàn)代化畜牧業(yè)生產(chǎn)管理需求的創(chuàng)新型、應(yīng)用型新世紀(jì)人才，是畜牧業(yè)領(lǐng)域乃至全社會都關(guān)注的問題。

1目前《畜牧學(xué)概論》教學(xué)中存在的一些問題

1.1學(xué)生來源文理科兼有，教學(xué)難平衡

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)同時招收文科和理科類學(xué)生，給教學(xué)帶來了一定的難度。課程里有關(guān)動物遺傳、育種、繁殖等內(nèi)容需要學(xué)生有基本的生物學(xué)知識儲備，文科類學(xué)生卻并不具備。因此，教師在課堂上必須補(bǔ)充這些知識，同一個班的理科生就要進(jìn)行二次學(xué)習(xí)，這極易引起理科生的厭學(xué)情緒。

1.2課程設(shè)置不合理，難以滿足學(xué)生學(xué)的實際需求

課程常常要連續(xù)三節(jié)甚至四節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生很難長時間保持對教師的注意力。同時，有關(guān)畜牧業(yè)發(fā)展的新的科研成果每天都在大量涌現(xiàn)，課本知識的更新速度無法及時，內(nèi)容的脫節(jié)可能會影響學(xué)生的知識觀、學(xué)習(xí)觀，讓他們失去學(xué)習(xí)的興趣。此外，授課教師也容易過多地強(qiáng)調(diào)畜牧業(yè)的專業(yè)理論知識和專業(yè)技術(shù)的實踐動手能力，不能從本專業(yè)的實際需要出發(fā)，弱化學(xué)生生產(chǎn)管理能力的培養(yǎng)，不能滿足本專業(yè)學(xué)生的最終要求。

1.3教師隊伍的水平與實際要求有差距

教師的授課水平對教學(xué)效果有著直接的影響。近年來高校中研究型教師的比重逐年加大，這類教師缺乏專業(yè)的教育理論知識和授課的素養(yǎng)鍛煉，很難在短時間內(nèi)把握授課節(jié)奏。而且學(xué)術(shù)工作做的優(yōu)秀的教師在課堂上往往傾向于把知識點講得既全面又細(xì)膩，導(dǎo)致出現(xiàn)“唯知識至上”的授課模式，不給學(xué)生留知識點上的任何“困惑”之處。這實際上是剝奪了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題的機(jī)會，不能培養(yǎng)學(xué)生對知識“質(zhì)疑”和“批判”的意識。尤其是新進(jìn)教師，由于沒有常年教學(xué)工作的積累，無法形成自己成熟的教育理念與思想，也難以給予學(xué)生充分的指導(dǎo)和幫助。

2《畜牧學(xué)概論》教學(xué)完善的建議

教學(xué)是一項技藝，有一定的規(guī)律和章法可循。因此，高校首先要堅持對教師進(jìn)行必要的崗位培訓(xùn)指導(dǎo)。雖然傳統(tǒng)的教學(xué)方法現(xiàn)今正不斷地受到新型信息技術(shù)的挑戰(zhàn)，但傳統(tǒng)的教學(xué)方式絕不是一無是處，千百年來形成的教學(xué)模式一定有其可取之處[1]。各專業(yè)必須實事求是，從其培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，做出相應(yīng)的教學(xué)調(diào)整和改革。針對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的《畜牧學(xué)概論》課程的課堂教學(xué)，本文提出以下幾點建議：

2.1調(diào)整授課內(nèi)容引入“微課”作為課堂教學(xué)的輔助手段

在大數(shù)據(jù)時代背景下，現(xiàn)代化的設(shè)備系統(tǒng)已被廣泛應(yīng)用于我國的畜牧業(yè)生產(chǎn)中，且自動化程度還在不斷提高。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的職業(yè)目標(biāo)是“對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總過程中生產(chǎn)、交換、分配與消費等經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行計劃、組織、控制、協(xié)調(diào)，并對人員進(jìn)行激勵，以達(dá)到預(yù)期目的”[2]。因此，課堂上教師除了教授必需的基本理論知識以外，必需著重引入現(xiàn)代高效畜牧業(yè)生產(chǎn)管理中的新內(nèi)容。以養(yǎng)豬生產(chǎn)為例，要更加重視飼料中的霉菌毒素問題、要提高對高產(chǎn)青年母豬重要性和分胎次飼養(yǎng)重要性的認(rèn)識、強(qiáng)化現(xiàn)代員工管理、提高電腦控制設(shè)備在企業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用等等。“微課”作為傳統(tǒng)教學(xué)方式的一種升級形式，已在中小學(xué)教育中被廣泛提及，但在高校教育中的應(yīng)用較少。但大學(xué)生和中小學(xué)生在課堂上一樣存在注意力得不到緩解的問題，“微課”同樣可以大有作為[3]。對本課程而言，除了基本的理論知識點外，“微課”還能很好地展示生產(chǎn)的實際過程，更好地為達(dá)成本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)。如將一畜牧業(yè)生產(chǎn)示范場運(yùn)營中的飼料營養(yǎng)配比、育種架構(gòu)設(shè)計、疾病防控、銷售、環(huán)境保護(hù)、成本核算、員工培訓(xùn)等各個重要環(huán)節(jié)錄制成“微課視頻”，教師針對“微課”視頻內(nèi)容，站在“學(xué)”的角度進(jìn)行教學(xué)設(shè)計，隨時與學(xué)生交流“微視頻”中的內(nèi)容，不但可以加深學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容的印象，更能加快學(xué)生畢業(yè)后所學(xué)知識的靈活應(yīng)用。

2.2調(diào)整授課形式，引入“工作情景”教學(xué)模式

隨著移動電子設(shè)備的普及，每個人低頭仿佛都身處于“一個獨立的世界”之中。人與人之間的交流變得越來越少，尤其是大學(xué)生。驟然從高中均一化的集體生活中走出來，跳出父母的視線，加上還沒有養(yǎng)成良好的控制力，大學(xué)生非常容易孤立自己。學(xué)生的人際交往和合作能力無法得到鍛煉和提高。但農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的學(xué)生必需的一項重要技能恰恰就是“協(xié)調(diào)工作人員的能力”。因此，教師要意識到本專業(yè)的特殊性，真正走入學(xué)生的內(nèi)心世界，理解學(xué)生“所說”，透過學(xué)生“所說”感知他們內(nèi)心深處的真實“所想”。為促進(jìn)課堂上師生間、學(xué)生間的交流，以往的教學(xué)模式改革中提及最多的是討論式教學(xué)[4-5]，但這是針對單個學(xué)生個體的教學(xué)方式。而農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的學(xué)生著重需要的是協(xié)調(diào)能力，需要他人的配合。因此，在課堂上還要鍛煉他們彼此間合作的能力。如根據(jù)“微課”視頻，在課堂上引入與本專業(yè)相關(guān)的“工作情景”，設(shè)立小的項目論題，讓學(xué)生以生產(chǎn)管理者的身份，采用分組討論、課堂分享等方式對某一工作情境進(jìn)行分析處理，不但可以加強(qiáng)學(xué)生間的交流與合作，更可以提高他們解決矛盾的能力；也可以設(shè)定大的宏觀問題，以養(yǎng)豬生產(chǎn)為例，可以設(shè)定諸如“如何使豬的身生產(chǎn)性能和利潤更高效，場區(qū)花錢的最佳方案如何制定，如何激勵員工”等問題，可以鍛煉學(xué)生的統(tǒng)籌管理能力。

3結(jié)語

從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的實際需求出發(fā)，在《畜牧學(xué)概論》課堂上調(diào)整授課的內(nèi)容和形式，綜合引入“工作情景”和“微課視頻”等多種教學(xué)模式，不但有利于學(xué)生要掌握基本的理論知識，更可以培養(yǎng)學(xué)生的管理協(xié)調(diào)能力，最終更好地為完成本專業(yè)的終極培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)。

作者：喬瑞敏 任廣志 單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

[1]張文晶,王果勝.教學(xué)方法的歷史發(fā)展及其改革趨勢[J].北京教育(高教版),2013(12):55~56.

[2]劉海波.信息化在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理中的應(yīng)用探討[J].環(huán)球市場信息導(dǎo)報,2014(22):46~47.

[3]張肇豐,汪茂華,趙琴,陳彩虹,汪曉慧.微視頻的興起與迷思-第九屆有效教學(xué)理論與實踐研討會綜述[J].上海教育科研,2015(03):63~66.

[4]張學(xué)新.對分課堂:大學(xué)課堂教學(xué)改革的新探索[J].復(fù)旦教育論壇,2014,12(05):5~10.

[5]郝林曉,折延?xùn)|.翻轉(zhuǎn)課堂理念及其對我國課堂教學(xué)改革的啟示[J].比較教育研究,2015(05):80~86.