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【摘要】近年來，鄉(xiāng)村旅游業(yè)迅猛發(fā)展，吸引著越來越多的國(guó)內(nèi)游客的同時(shí)，也吸引著越來越多的國(guó)外游客。但鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員的英語口語能力的欠缺，制約著海外市場(chǎng)的拓展。本文旨在探討鄉(xiāng)村涉外旅游人員英語口語能力的提升路徑。

【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村涉外旅游；英語；口語能力

隨著改革開放的進(jìn)一步深入，經(jīng)濟(jì)與社會(huì)快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日新月異，人們的生活條件和生活水平逐年提高，旅游逐漸成為人們喜愛的生活方式之一。同時(shí)，中國(guó)也成為外國(guó)人休閑旅游的目的地，鄉(xiāng)村旅游具有廣闊的發(fā)展前景。根據(jù)央廣網(wǎng)2019年2月13日的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)持續(xù)高速增長(zhǎng)，入境旅游市場(chǎng)穩(wěn)步攀升。全年，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)55.39億人次，比上年同期增長(zhǎng)10.8%；全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入5.97萬億元，同比增長(zhǎng)10.5%。入境旅游人數(shù)14120萬人次，比上年同期增長(zhǎng)1.2%，入境外國(guó)游客以鄉(xiāng)村觀光休閑為目的游客占33.5%。

1關(guān)于鄉(xiāng)村涉外旅游

現(xiàn)代意義上的鄉(xiāng)村旅游業(yè)興起于第一次工業(yè)革命時(shí)的歐洲。20世紀(jì)初伴隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展，歐洲的一些較為發(fā)達(dá)的國(guó)家，為了改變鄉(xiāng)村落后的困境、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)進(jìn)行了大力扶持與發(fā)展。各國(guó)政府為了應(yīng)對(duì)新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)而采取的政治經(jīng)濟(jì)政策是鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的契機(jī)。近年來我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)也得到了快速發(fā)展，推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高了就業(yè)率，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)和就業(yè)有很大的促進(jìn)作用，但發(fā)展過程中存在的問題也逐漸顯現(xiàn)了出來，需要我國(guó)專家、學(xué)者以及各級(jí)政府的關(guān)注與重視。劉輝等人在《中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)中鄉(xiāng)村旅游發(fā)展探索與展望----以休閑農(nóng)莊為例》中指出，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游始于上世紀(jì)80年代，主要是在改革開放初期，為解決城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡的問題，幫助農(nóng)民脫貧致富的政策中應(yīng)運(yùn)而生的。然而，起步晚，發(fā)展慢，關(guān)注度低。另外，我國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的研究主要是對(duì)鄉(xiāng)村旅游的類型、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)和鄉(xiāng)村旅游中利益分配機(jī)制研究。許春曉認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游有三種類型的發(fā)展模式；林剛等人則指出，目前的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)集休閑度假、民俗風(fēng)情、農(nóng)業(yè)觀光及家庭娛樂功能于一體；李德明提出存集體加農(nóng)戶的利益分配機(jī)制最為主流；何曉芳的研究總結(jié)中提出了鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃的原則、內(nèi)容、方法等。縱觀以上可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)涉外鄉(xiāng)村旅游及其從業(yè)人員的素質(zhì)能力的研究很少，而面對(duì)海外人士入境的鄉(xiāng)村旅游這一巨大的市場(chǎng)及其從業(yè)人員的英語能力提升的研究就更少了。因此，本人特對(duì)于如何提升鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員的英語能力進(jìn)行相關(guān)研究。

2鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員現(xiàn)狀

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游蓬勃興旺，特別是入境外國(guó)游客的鄉(xiāng)村觀光游客不斷增加，給我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶來了機(jī)遇，同時(shí)也面臨著新的挑戰(zhàn)，出現(xiàn)了一些亟待解決的問題：鄉(xiāng)村旅游涉外人才比較缺乏。星級(jí)酒店缺乏英漢雙語溝通能力強(qiáng)、文化素質(zhì)高的營(yíng)銷人才和熟悉酒店操作模式的酒店專業(yè)化管理人才；旅行社專職導(dǎo)游力量薄弱，影響了團(tuán)隊(duì)的接待，而外語導(dǎo)游奇缺；近年來興起并快速發(fā)展壯大的“農(nóng)家樂”和民宿等，目前還是處于初級(jí)階段，遠(yuǎn)未形成大型的公司化的經(jīng)營(yíng)模式，多是當(dāng)?shù)鼐用袼_辦，還是以一家一戶為主，多數(shù)從業(yè)人員“半路出家”，沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，對(duì)接待入境的國(guó)外旅游人員在語言溝通以及文化差異化接待上更是困難重重。這些嚴(yán)重影響了入境游旅客的接待，制約了海外市場(chǎng)的拓展，因此，提升鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員的英語口語能力有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

3提高鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員英語口語能力提升途徑

鄉(xiāng)村涉外旅游業(yè)的發(fā)展，以原有的鄉(xiāng)村旅游業(yè)為基礎(chǔ)，同時(shí)又創(chuàng)新原有的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，吸引現(xiàn)有的游客和潛在的外國(guó)游客資源，可拓展鄉(xiāng)村旅游的海外市場(chǎng)。英語作為應(yīng)用廣泛的國(guó)際語言，也是接待外國(guó)游客的溝通交流語言之一，在提高我國(guó)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量、提升鄉(xiāng)村旅游品牌知名度和外國(guó)游客的旅游體驗(yàn)感等方面有著不可替代的作用。那么，如何提高鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員的英語口語交流能力呢？筆者將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行探討。

3.1建立組織機(jī)構(gòu)，開展常態(tài)化學(xué)習(xí)和培訓(xùn)提高

3.1.1加強(qiáng)宣傳，拓展鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員英語口語培訓(xùn)的廣度

2017年黨的報(bào)告正式提出鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略，指出農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的根本問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為重中之重，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。不管是興辦觀光農(nóng)業(yè)、開展綠色農(nóng)業(yè)或者鄉(xiāng)村旅游，都重在幫助廣大農(nóng)民提高收入的同時(shí)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，這些舉措得到了各級(jí)政府和廣大農(nóng)村老百姓的認(rèn)同，但發(fā)展之路，道阻且長(zhǎng)。筆者認(rèn)為首要任務(wù)就是提升廣大農(nóng)民的素質(zhì)和技能，提高鄉(xiāng)村旅游中的從業(yè)人員的綜合能力，包括鄉(xiāng)村旅游涉外從業(yè)人員的英語口語能力。同時(shí)積極探索涉外旅游從業(yè)者的隊(duì)伍建設(shè)的提升機(jī)制和激勵(lì)措施，同時(shí)建立健全多元分配體系，實(shí)行高素質(zhì)旅游從業(yè)者的收入與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)正相關(guān)，拉開分配檔次，鼓勵(lì)通過提升個(gè)人素質(zhì)和能力獲得較高報(bào)酬，逐步形成工資收入與能力掛鉤的運(yùn)行模式，使高素質(zhì)人才能實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值同時(shí)獲取自身利益的逐步提升。各級(jí)旅游主管部門應(yīng)加強(qiáng)宣傳，建立相應(yīng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，鼓勵(lì)農(nóng)家樂、民宿或者觀光農(nóng)業(yè)從業(yè)者學(xué)習(xí)旅游管理、酒店管理、涉外旅游等專業(yè)知識(shí)及語言知識(shí)，拓展鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員英語口語培訓(xùn)的廣度。

3.1.2定期培訓(xùn)，拓展鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員英語口語培訓(xùn)的深度

在各種專業(yè)技能的學(xué)習(xí)培訓(xùn)中，對(duì)于鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員來說，英語口語能力的培養(yǎng)和提高，具有較高的難度，加上這部分從業(yè)人員的英語能力太過薄弱，甚至很難用自學(xué)來達(dá)到目標(biāo)。這就要求鄉(xiāng)村旅游企業(yè)要主動(dòng)為員工提供學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)相關(guān)從業(yè)人員能不斷學(xué)習(xí)和提高；各級(jí)旅游管理部門結(jié)合實(shí)際情況，每年要撥出一定的專項(xiàng)資金用于一線員工培訓(xùn)，定期組織涉外旅游英語口語能力的培訓(xùn)，全面培養(yǎng)一線旅游服務(wù)人員，以達(dá)到能接待外國(guó)游客的能力，從而拓展鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)。

3.2搭建信息平臺(tái)，促進(jìn)從業(yè)人員相互學(xué)習(xí)交流

當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的飛速發(fā)展，給人們的生活和學(xué)習(xí)插上了騰飛的翅膀。對(duì)于鄉(xiāng)村涉外旅游的從業(yè)人員來說，除了線下的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，也完全可以借助電腦、手機(jī)等實(shí)現(xiàn)線上隨時(shí)隨地的學(xué)習(xí)提高。這就要求政府牽頭、高校教師及相關(guān)業(yè)內(nèi)精英共同搭建旅游英語的信息平臺(tái)，利用網(wǎng)站和微信公眾號(hào)等為廣大鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)人員提供實(shí)用的學(xué)習(xí)資源，包括音頻、視頻等等，方便其學(xué)習(xí)和互相交流。還可以借助智能機(jī)器人，實(shí)現(xiàn)人機(jī)互動(dòng)模式，即人與機(jī)器的互動(dòng)模式，通過英語學(xué)習(xí)的軟件和微信公眾號(hào)，讓學(xué)習(xí)者與計(jì)算機(jī)或手機(jī)互動(dòng)學(xué)習(xí)。這種互動(dòng)可以是問答式對(duì)話輸入互動(dòng)，也可以是語言互動(dòng)。傳統(tǒng)的英語學(xué)習(xí)局限于教室和課堂，現(xiàn)在有了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持和移動(dòng)平臺(tái)的助力，英語口語的提高學(xué)完全可以從課內(nèi)延伸到課外，從線下延伸到線上。隨著鄉(xiāng)村旅游英語學(xué)習(xí)軟件的不斷開發(fā)應(yīng)用，英語口語的學(xué)習(xí)也可以越來越頻繁，越來越高效，既滿足學(xué)習(xí)者需求個(gè)性化，也方便從業(yè)者互相交流學(xué)習(xí)。

3.3發(fā)揮高校作用，加強(qiáng)涉外旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)

要提高鄉(xiāng)村涉外旅游人員的整體素質(zhì)，除了對(duì)現(xiàn)有從業(yè)人員開展培訓(xùn)提升外，還要加強(qiáng)對(duì)未來的鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員的培養(yǎng)，這個(gè)任務(wù)應(yīng)落實(shí)在各地方高校身上，特別是高職院校。通過與地方高職院校的旅游特色專業(yè)建立委托培養(yǎng)方式，逐步做到旅游從業(yè)人員都要經(jīng)過專門培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)和文化素質(zhì)水平。2012年教育部印發(fā)《國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》提出大力推進(jìn)政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的辦學(xué)機(jī)制建設(shè)，大力推行校企合作辦學(xué)模式，大力創(chuàng)新人才培養(yǎng)體制。教育部的這一規(guī)劃對(duì)于培養(yǎng)鄉(xiāng)村涉外旅游業(yè)所急需的懂英語、精專業(yè)的旅游人才有著很好的指導(dǎo)意義和實(shí)踐操作空間，各高職院校要與各級(jí)教育行政部門對(duì)接、密切聯(lián)系本地市的涉外旅游企業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷加強(qiáng)職業(yè)院校與旅游行業(yè)、各類酒店和鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的合作，成為為地區(qū)旅游業(yè)培養(yǎng)大量旅游從業(yè)者的高地。此外，還應(yīng)給予大學(xué)生進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游企業(yè)就業(yè)若干鼓勵(lì)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)和吸引優(yōu)秀青年畢業(yè)生到涉外鄉(xiāng)村旅游企業(yè)中就業(yè)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的飛速發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的日益興盛，吸引著越來越多的中國(guó)游客，也吸引著越來越多的海外游客，因此，提升廣大鄉(xiāng)村涉外旅游從業(yè)人員的個(gè)人素質(zhì)和從業(yè)能力緊迫而現(xiàn)實(shí)。這就要求各級(jí)政府及旅游主管部門、各地方高等院校和鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)者一起為提高從業(yè)人員的英語口語能力、拓展海外市場(chǎng)不斷努力。

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作者:丁玉蘭 單位:臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院