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摘要：針對高分子物理課程，緊扣輕工與食品專業與高分子物理課程之間緊密聯系的部分，采用引入協同式教學、“線上-線下-實驗”學習形式、案例式實驗教學、參與式教學、啟發式教學和探究式教學等教學手段，進行教學改革，讓學生更好地學習高分子物理，掌握高分子物理的相關知識。以期培養出適應社會經濟、科學技術發展需要，具有較高素質和綜合知識的科學技術人才。

關鍵詞：高分子物理；教學改革；協同式；案例式

教學改革需要符合學校以協同創新為引領的要求，能培養出面向工程、應用、社會、全程互動的，德、智、體、美、勞全面發展的，在包裝設計方面充分掌握包裝結構及容器造型設計、包裝裝潢設計的印刷、材料、機械和工藝等包裝工程知識，適應科技技術發展、社會經濟發展需要，高素質且具有豐富綜合知識的高級工程科學技術人才。在學生的就業方向和應用領域方面，通過平時的教學過程夯實專業理論知識和提高實踐能力，讓畢業生更快地適應工作，增大擇業競爭力，減少就業壓力，實現包裝工程專業的培養目標。高分子材料在日常生活中隨處可見，如橡膠、棉、塑料、麻、纖維、玻璃、膠黏劑和高分子涂料等，以常見的材料——塑料為例，這個分類下的應用琳瑯滿目，最常用的礦泉水瓶就是由聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）制成，快遞中的泡沫塑料和外包裝盒也是由PS（聚苯乙烯）加工而成，PE（聚乙烯）可以制成臉盆、保鮮膜甚至應用于醫療范圍，就連水杯也是由聚碳酸酯（PC）制成，可以在100℃的高溫下保持穩定，如今生活已經離不開這些材料[1]。學習高分子物理不僅能了解到這些基本的高分子材料，還能進一步了解高分子材料的分子運動，即玻璃態、高彈態、粘流態之間的轉化。高分子物理與四大化學聯系緊密，學好高分子物理，對四大化學的學習也有很大幫助。教學方法包括教師的教學方法和學生的學習方法，是教師和學生在教學過程中實現教學目的和任務要求的教學活動中行為方式的總稱，是2種方法的統一。為實現教學方法的針對性和可行性，需要以學習方法為基礎，才能達到預期目的。隨著教學方式的不斷變革，上課模式發生了創新性的變化，由傳統傳授式變成了以學生為主體的學習方式。高分子物理課程作為包裝工程專業的必修課程，有必要在教學方法中進行創新，相互結合，提高教學質量，綜合去運用協同式教學、“線上-線下-實驗”學習形式、案例式實驗教學、合作活動、主題匯報等教學方法。同時，讓學生參與包裝工程項目的探索性討論，可以使學生的學習熱情被激發，培養創造性的思維和獨立思考能力。龔春麗等[2]提出削支強干實例教學、突出課程主線、激發學習興趣的教改手段；常冠軍和晁敏等[3—4]提出了把握教學主線的教改手段；梁紅波等[5]提出了知識點模塊化培育創新意識等教改方法。文中借鑒已有的教學改革手段，通過教學改革的手段，著重高分子物理課程與輕工、食品專業之間的緊密聯系，將理論實踐相結合，活躍課堂氣氛，提高學生學習興趣，以期取得成效。

1教學改革手段

1.1引入協同式教學

協同式教學即讓老師和學生共同合作，協同地完成高分子物理學科所需掌握的知識內容。在高分子物理化學的課堂教學中，合理運用協同式教學手段，將多來源數據（如圖書館、中文數據庫等獲取的相關資源和補充素材）與課堂內容和包裝工程專業所需的專業技能素養相結合，拓展學生的專業知識面，將理論知識與實踐教學相結合，達到最好的授課效果。首先，學生指導自學，在學習內容后，列出一些相關的問題，讓學生閱讀教科書或參考書中的案例材料，并要求學生撰寫案例研究報告；其次，在課堂上進行的討論，在培養學生分析問題的方面，提供給學生一些案例材料，引導學生分析案例研究并準備討論，在學生小組完成分析方案后，學生進行討論和辯論；最后，解釋分析，在老師閱讀完學生撰寫的案例研究報告和分析方案后，對其進行評價，并在課堂上將案例材料和列出的思考問題相結合，向學生解釋案例材料中的所涉及到的高分子物理知識，并分析高分子物理知識涉及到的原理。

1.2“線上-線下-實驗”學習形式

在進行理論教學的同時，需要對知識進行加深，針對上課所學到知識進行鞏固和驗證，開展相關實驗課程，這種線上線下結合的學習形式不僅能夠加深學生記憶，還能讓上課學到的知識更加實用。這能讓教師利用每種模式的特點。這種混合模式能解決線上教學的局限性，同時增加教學的靈活性，并簡化教學的過渡形式。混合教學模式比單純的線上或線下教學模式更有效，其充分利用了2種教學模式的優勢。與面對面學習相比，采用混合學習模式的學生在實踐方法方面的知識水平和對課程的總體滿意度會更高。這種混合模式可以從傳統的面對面教學過渡到以技術為媒介的課堂，使學生有更多的機會繼續進行面對面的教學，同時也具有在線教學實踐和特點。在設計混合課程時，教師可以發揮更大的靈活性和選擇性，能夠為更多的學生優化教學。雖然混合模式在促進學生成功方面可能更實用，但并不是所有的教師都對在線技術有相同的熟練程度和支持。從傳統的面對面課堂到純粹的在線課堂的轉變可能令人生畏，需要使用新的技能。課堂教學以多媒體教學為主，課外實踐教學為輔，為了提高學生的學習興趣，采用案例教學、小組討論、探究式探究、參與式互動教學等靈活的教學模式。為了培養學生主動獲取專業知識的能力，學生需要通過增加課外實踐的訓練內容，加強課程專業技能的訓練。形成了課內與課外、理論與實踐相結合的多層次、綜合性的課程教學模式。

1.3案例式實驗教學

近年來，案例式教學通過現實生活中真實場景的模擬讓學生最大程度置身其中。通過教師在課堂上的講解和師生之間的討論，讓學生掌握專業技能和相關知識理論。相比單一的理論教學，在理論知識中添加實驗的內容，可以使二者相互聯系，結合實際操作對理論進行驗證，達到更好的學習效果[6]。要充分利用現有的科研設備，開展實驗課，讓每位學生動手操作，在操作過程進行思考，以產生對高分子物理的熱愛。新實驗課程旨在實現學生學習目標，激發學生的科研積極性，讓學生為以后的實驗課上使用的技術和方法做好準備，并將理論與實踐相結合，確保學生理解每種技術；培養學生獨立分析問題的能力，在圖書館和計算機中查找相關資料，提取資料中的關鍵信息，培養自主學習的習慣。學生要對自己的學習負責，要讓學生知道學習是自己的事情，最終受益的人是自己。隨著創新人才培養的促進，綜合運用科技和研究正是我們所需要的，案例式實驗教學在培養學生的創新能力和實踐精神上效果非常顯著。以聚合物的力學性能綜合實驗為案例。其實驗目的是探究聚合物材料拉伸強度和斷裂伸長率的意義和測試方法，通過應力-應變試驗得到的曲線，判斷聚合物材料的力學性能；介紹材料各項拉伸性能指標如何通過應力-應變曲線得到；介紹實驗方法，取一個待測的實驗材料在課堂上進行演示，細致到每步的操作，并且對每步操作都對應詳細的講解，之后讓學生進行操作，并撰寫實驗報告。通過這個實驗，讓學生根據課程要求自主設計和開展有關聚合物的熱性能實驗，讓學生掌握聚合物熱穩定性耐熱性能的測定，教師根據實驗過程和實驗結果進行驗證評價。案例式教學的另一層意義是可以通過科研案例，培養學生的科學素養，進行思政教育。以聚乙烯的發現過程為例，德國化學家漢斯ꞏ馮ꞏ佩克曼在開展重氮甲烷的研究時，偶然在實驗事故中得到過聚乙烯。后來英國化學家雷金納德ꞏ奧斯瓦爾德ꞏ吉布森和英裔加拿大籍物理家弗里德里希ꞏ維勒在高溫高壓下進行乙烯與苯甲醛反應，得到“意外產物”。他們發現的“意外產物”具有優異的柔韌性、耐化學品和溶劑腐蝕，應用前景十分廣闊。通過這2個實驗事實教育學生，科學研究本身就是在不斷地構思設計、實驗實施、結果討論與分析的循環調整中進行的，切不可隨意刪除一些數據，拼湊實驗規律，更不要隨意處理實驗產品，也許會有驚喜的發現[7]。

1.4參與式教學

使學生成為教育教學生活的主體，這種教學方法叫作參與式教學。以多種教學活動的形式鼓勵學生積極參與到課堂中，進行創造性的學習。主要以主題匯報的形式，讓本科生課前查閱高分子物理課本，并根據查閱到的內容制作PPT進行匯報演講，學生需要理解知識，并闡明認知過程，匯報后其他學生可以向匯報演講的同學提問，再根據問答的內容對PPT進行完善，最后老師對優秀的學生給予肯定和評價。期末的時候要求學生上交規定字數的課程論文，這樣能讓每位學生對所感興趣的部分更加了解，拓展了每位同學的知識面，還能鍛每位同學的表達能力，提高學生的綜合素質。

1.5啟發式教學

啟發式的教學方法在教學中更加注重學生個人的學習能力、分析問題的能力和解決問題的能力，在教學中設置層層遞進、逐步深入的問題讓學生去進行思考，環環相扣推導正確答案，在這個過程中將知識點之間聯系起來，從而更好地掌握所學內容。啟發式教學的重點：要有民主自由的課堂氛圍，有利于引導學生積極參與；設計問題應合理，問題應根據學生個人學習基礎和心理發展水平，合理設計問題，具有一定挑戰性的同時也不能過高超出學生的自身能力；保持課堂熱情高漲，在這樣的狀態下師生間可通過高效的“問”與“答”實現思想的碰撞；教師應該對每章的內容都有深層理解，并且將其反饋給學生。現代課堂更應該重點培養學生自我思考和學習的能力，只有結合以上幾點，才能有效培養，深入貫徹啟發式教學[8]。

1.6探究式教學

為了能夠在教學過程中提高學生自我學習的能力，需要在教學中打破傳統模式，以學生為中心，讓學生進行自主學習、探究和思考，這樣的教學模式叫作探究式教學，具有更高效的學習效果。探究式教學模式目前主要存在以下3種：在探究式教學中，教師提出問題，并且給出解決辦法，學生對此進行自主探究；在提出問題后，教師不提供解決方案，學生對問題進行學習和交流探討，在這個過程中，學生會對相關信息進行提取，并歸納總結，課程中學到的理論知識得到應用和鞏固；課堂翻轉教學模式，在翻轉式教學中，學生與老師角色互換，問題由學生自己提出并解決，讓學生作為學習的主體，在教學、學習過程中掌握主動權，有效提高科研創新能力[9]。1.7協同合作能力培養協作課程圍繞學習者持續和頻繁的互動而設計，大部分交流發生在這里。這些交流可以在公開的班級討論中進行，對所有學生開放，或者在小組會議上，只有同團隊的學生可以參加。在協作環境中，教師的角色類似于引導者，提出問題，讓學生參與到自己的對話中，并定期介入，從小組討論中綜合關鍵思想。合作活動讓學習者有更多的機會增加社交存在感和在線社區意識，當與同伴一起工作而不是單獨或僅與老師時，焦慮和不確定性會減少，原因是學習者與他們的隊友交流時可以共同找到解決復雜問題的方法。除了改善社會情緒氛圍，合作活動提供了增強學習的機會。由于影響認知過程的特定機制，學生在參與集體活動時學到的東西更多。這些機制包括小組討論中沖突或分歧的解決、知識更豐富的同伴提供解釋的內化和自我解釋效應，因為向他人解釋可以澄清自己的理解。同時，在虛擬團隊中工作可以讓學生反思他人的書面貢獻，并鼓勵他們在寫之前闡述自己的想法。在以技術為中介的環境中，團隊協作的成功與否在很大程度上取決于學習群體的有效性。諸如個人缺乏承諾、對活動了解不足等問題可能會減少潛在學習優勢。盡管有這些潛在的缺點，但合作活動仍特別重要，要最大限度地避免這些缺點的出現。

2結語

教學方式要在不斷的改革創新中才會有所進步，要不斷摸索才能找到更適合學生的教學方法。當今社會，教學應該更注重創新和實踐能力的培養，讓學生更多地去思考，去實踐，俗話說得好：“實踐出真知。”應讓學生在實踐中進行思考，思考后進行實踐。做任何事情都要求講究方法，教學的方法也不是固定不變，重要的是選擇最適合當下情況的教學方法。傳統教學方法會讓學生產生厭倦感，用啟發引發的方式讓學生自己去進行思考，多與學生進行交流，讓他們樂在其中，真正地學到相關知識，在今后的實習工作中能夠運用結合，并非為了獲得學分而學習這門課，而是為今后的發展儲備。教學內容的選擇和更新拓寬了學生的知識體系，同時還促進了對新知識的認知，拓寬了專業視野。通過協同式教學、"線上-線下"學習形式、案例式實驗教學、參與式教學、討論式教學、啟發式教學、探究式教學等教學方法的有機結合和綜合應用，充分發揮了學生在學習中的主導地位，激發了學生的學習興趣，提高了學生發現問題、分析問題、解決問題的能力，提高了學生的素質，培養學生的創新能力與積極向上的精神。通過普通成績與期末考試考核相結合，學生的學習不再局限于被動式，在學習中轉變為主動，學生更注重自主學習，從而從死記硬背的模式中解放出來，在這樣的學習模式下，在遇到實際問題時會有更好的分析和解決的能力，并且學生團結合作、語言表達、文獻綜述、創新創業等能力都能得到提升。

作者：黃麗婕 黃崇杏 趙輝 劉楊 段青山 單位：廣西大學 輕工與食品工程學院