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摘要：
微課，作為一種新興的信息化教學(xué)手段，特點(diǎn)優(yōu)勢明顯。短小精悍，內(nèi)容緊縮，感觀性強(qiáng)。將它應(yīng)用于高職商英專業(yè)的實(shí)踐課教學(xué)對于提高商英實(shí)踐課程的教學(xué)質(zhì)量，以學(xué)生為中心，提高專業(yè)的信息化程度有著很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。本文以高職商英實(shí)踐課程《國際商務(wù)禮儀》為例，討論微課在高職商英專業(yè)實(shí)踐課程中的有效應(yīng)用，并檢驗(yàn)其應(yīng)用效果，為其它課程的實(shí)施提出建議。
關(guān)鍵詞：
微課；高職；英語
一背景
高校作為高等教育的一種類型，重要的使命就是要培養(yǎng)社會生產(chǎn)一線需要的高素質(zhì)、高技能的人才。《國家高等職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃（2011至2015年）》中指出：加快發(fā)展教育信息化過程，推進(jìn)現(xiàn)代信息技術(shù)在高校教學(xué)與管理中的廣泛應(yīng)用，對提高教育教學(xué)質(zhì)量有十分重要的意義。”高職院校商務(wù)英語專業(yè)的實(shí)踐課程在專業(yè)課程中占有很大比例，主要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐操作能力，掌握外貿(mào)流程操作、單據(jù)操作、語言溝通等方面的技能。但在當(dāng)前，由于種種條件的限制，這一部分的課程往往還是采用課堂講授法，教學(xué)方法比較單一，沒有考慮到學(xué)生的接受程度。因此，運(yùn)用信息化的教學(xué)手段，提高高職商英實(shí)踐課程的教學(xué)效率與教學(xué)效果已經(jīng)迫在眉睫。微課，作為一種新興的信息化教學(xué)手段，特點(diǎn)優(yōu)勢明顯。短小精悍，內(nèi)容緊縮，感觀性強(qiáng)。將它應(yīng)用于高職商英專業(yè)的實(shí)踐課教學(xué)對于提高商英實(shí)踐課程的教學(xué)質(zhì)量，以學(xué)生為中心，提高專業(yè)的信息化程度有著很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。
二課程簡介
本文以高職商英實(shí)踐課程《國際商務(wù)禮儀》為例，討論微課在高職商英專業(yè)實(shí)踐課程中的有效應(yīng)用，并檢驗(yàn)其應(yīng)用效果，為其它課程的實(shí)施提出建議。本研究所依托的課程是《國際商務(wù)禮儀》課程，是高職商務(wù)英語專業(yè)的一門實(shí)踐課，培養(yǎng)學(xué)生對外交流中的禮儀規(guī)范。
三微課實(shí)施的軟硬件條件
《國際商務(wù)禮儀》課程在微課應(yīng)用方面，硬件上有學(xué)校有專門的禮儀實(shí)訓(xùn)室，商務(wù)談判實(shí)訓(xùn)室，課程本身也建立了網(wǎng)站。軟件方面，課程的任課教師經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)生對禮儀課程興趣較為濃厚。
四微課內(nèi)容的選擇
《國際商務(wù)禮儀》課程每周學(xué)時2節(jié)，共15周。內(nèi)容包括：禮儀概況；商務(wù)儀表禮儀；商務(wù)著裝禮儀；商務(wù)餐飲禮儀；商務(wù)會面禮儀；商務(wù)談判禮儀；商務(wù)會展禮儀；禮品饋贈禮儀；不同國家禮儀文化等。每個知識點(diǎn)選取微課素材的時候本著簡單易懂，基礎(chǔ)性為主的原則開展。
五微課的《國際商務(wù)禮儀》課程中的應(yīng)用
微課應(yīng)用的具體教學(xué)流程如下：（1）課前若干天教師在《國際商務(wù)禮儀》課程網(wǎng)站上課前任務(wù)，讓學(xué)生分小組完成課前任務(wù)，學(xué)生在完成課前任務(wù)后將小組作業(yè)再上傳到網(wǎng)上去，等待教師批改。這一過程對教師的要求是精心設(shè)計課前任務(wù)，將任務(wù)細(xì)化。對學(xué)生的要求是小組合作積極認(rèn)真完成教師布置的任務(wù)，課前對所要學(xué)習(xí)的知識點(diǎn)預(yù)習(xí)。教師對學(xué)生以小組提交的作業(yè)，認(rèn)真批改，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在自我預(yù)習(xí)中出現(xiàn)的問題，為課堂面授做準(zhǔn)備。（2）課前一天教師簡單介紹微課的主要內(nèi)容，將微課視頻到《國際商務(wù)禮儀》課程網(wǎng)站上去，學(xué)生觀看微課視頻。（3）課堂教師就微課講授的內(nèi)容，在課堂上簡單的提問，了解微課的知識傳授效果。課堂上的主要時間用于學(xué)生的實(shí)踐，教師起的是輔助作用。（4）課后教師對學(xué)生課堂表現(xiàn)，課后作業(yè)在網(wǎng)站互動區(qū)與學(xué)生開展互動。同時利用微博，微信與學(xué)生開展交流。關(guān)于課堂知識的延伸，教師再次使用微課的形式，鼓勵學(xué)生觀看。下面是具體一節(jié)課的操作流程：設(shè)計摘要：教學(xué)題目：《西餐餐桌禮儀》WesternTableManners課程：國際商務(wù)禮儀學(xué)時安排：2課時年級2012級所選教材：《國際商務(wù)禮儀英文教程》北京大學(xué)出版社《國際商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教程》設(shè)計依據(jù)：依據(jù)國際商務(wù)禮儀教學(xué)大綱、學(xué)習(xí)者特征分析、現(xiàn)代教育技術(shù)理論及建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，創(chuàng)設(shè)一個融多種信息化手段和教法學(xué)法于一體的情境性、社會性課堂環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生從自主學(xué)習(xí)西餐餐桌禮儀的基本規(guī)范入手，教師輔助學(xué)生進(jìn)行發(fā)現(xiàn)性學(xué)習(xí)，將西餐餐桌禮儀知識與餐廳英語相結(jié)合，最終運(yùn)用于實(shí)踐。
（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)與內(nèi)容
1．學(xué)習(xí)目標(biāo)。（1）知識與技能：讓學(xué)生掌握基本的西餐餐桌禮儀，學(xué)生將餐廳英語口語會話與西餐餐桌禮儀知識結(jié)合起來實(shí)踐。（2）過程與手段：采用音頻、視頻、校園學(xué)習(xí)平臺等信息化手段，將西餐餐桌基本禮儀轉(zhuǎn)化成音、色、意的集合，實(shí)現(xiàn)助學(xué)助教功能。（3）情感態(tài)度與價值觀：達(dá)到對學(xué)生將來職場交際起幫助作用的目的。
2．學(xué)習(xí)內(nèi)容。（1）教材分析：本課程將《國際商務(wù)禮儀英文教程》與對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版的《國際商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教程》相結(jié)合。本課內(nèi)容選自二十一世紀(jì)商務(wù)英語系列教材北京大學(xué)出版社《國際商務(wù)禮儀英文教程》的第五章餐桌禮儀.本章節(jié)是圍繞西餐餐桌禮儀方面進(jìn)行談?wù)摰模N近生活。（2）學(xué)習(xí)形式：開展小組討論，合作協(xié)同方式。以小組為單位，展開觀看FLASH糾錯、編寫餐廳英語對話的任務(wù)，教師按照評價標(biāo)準(zhǔn)采用多元評價方式。（3）學(xué)習(xí)結(jié)果：使學(xué)生在掌握西餐餐桌禮儀的同時，真正將語言與技能相結(jié)合。
3．學(xué)習(xí)重點(diǎn)及難點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)：（1）掌握西餐用餐時的基本餐桌禮儀；（2）掌握西餐館宴請時的英語口語交際。教學(xué)難點(diǎn)：將以上兩者結(jié)合起來，運(yùn)用于實(shí)踐。問題設(shè)計：（1）課前學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)：♦引導(dǎo)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)的強(qiáng)大信息量，搜索學(xué)習(xí)西餐餐廳基本禮儀。（2）課題導(dǎo)入環(huán)節(jié)：♦觀看FLASH動畫，開展小組討論，糾錯。（3）實(shí)踐環(huán)節(jié)：♦編寫西餐廳交際對話。
（二）學(xué)習(xí)評價設(shè)計
1．測試形式與工具（打√）。（1）課堂提問√；（2）書面練習(xí)√；（3）測試；（4）學(xué)生自主網(wǎng)上測試；（5）合作完成√；（6）其他
2．測試內(nèi)容。（1）每組進(jìn)行西餐廳英語對話表演，由學(xué)生和教師點(diǎn)評，教師進(jìn)行鼓勵性評價。（2）課前要求學(xué)生要求自主查找西餐用餐禮儀，形成書面報告，教師給予評價。（3）課后作業(yè)布置西餐廳宴請策劃，小組完成后上傳至網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行開放性評價。
（三）教學(xué)后記
通過將信息化技術(shù)與教學(xué)內(nèi)容的融合，我們實(shí)現(xiàn)了可觀測，可體驗(yàn)，可交流的教學(xué)環(huán)境。從而激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了課堂教學(xué)質(zhì)量。此外，還對教師教學(xué)水平的提高和深化教育教學(xué)改革也做出了巨大的作用。教育不是灌輸，而是點(diǎn)燃思想的火焰，信息化無疑的點(diǎn)燃火焰的那根火柴!
六微課的《國際商務(wù)禮儀》課程中的應(yīng)用
課后經(jīng)過對教師和學(xué)生的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)微課可以提高學(xué)生對課程的興趣，幫助學(xué)生理解和掌握知識點(diǎn)，提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，大部分學(xué)生在觀看微課視頻的時候能夠集中注意力。授課教師認(rèn)為，微課可以調(diào)動學(xué)生的積極性，保持學(xué)生注意力，提高課堂效率。
作者：牛抗 單位：連云港師范高等專科學(xué)校
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第二篇：高校商務(wù)英語口譯課程開發(fā)
摘要：
應(yīng)用型本科高校的發(fā)展還處于不斷探索之中，作為實(shí)踐性很強(qiáng)的商務(wù)英語口譯課程也應(yīng)該不斷適應(yīng)應(yīng)用型本科高校的發(fā)展需要。現(xiàn)今，商務(wù)英語口譯課程的開設(shè)還存在一些問題，所以依據(jù)企業(yè)研修的實(shí)踐，有必要開發(fā)更加有針對性的商務(wù)英語口譯課程，使其課程內(nèi)容真正服務(wù)學(xué)生的需求。
關(guān)鍵詞：
應(yīng)用型本科；商務(wù)英語口譯；課程開發(fā)
1商務(wù)口譯課程現(xiàn)狀
近年來，關(guān)于應(yīng)用型本科高校的討論愈來愈熱烈，隨著對這一類型探討的逐步深入，教育工作者和有關(guān)專家已就我國高等學(xué)校人才培養(yǎng)模式的認(rèn)識基本達(dá)成一致：我國共有三大類高等院校，分別是研究型大學(xué)、地方性普通本科院校以及高職高專。對于占全國本科高校90%以上的地方性普通本科院校，教育部2014年下發(fā)的要求已經(jīng)明確，約有一半的此類高校需要轉(zhuǎn)型。這類高校處于研究型大學(xué)學(xué)術(shù)教育和高職高專技能教育的中間地帶，如何真正實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)，順利地進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)型，是每個教育工作者都應(yīng)該思考的課題。英語專業(yè)在應(yīng)用型本科高校中的轉(zhuǎn)型壓力更為艱巨，原因在于英語專業(yè)多年來過熱的發(fā)展，造成幾乎每個高校都有英語專業(yè)的局面，加上高等教育大眾化的趨勢影響，招生規(guī)模越來越大，英語專業(yè)的畢業(yè)生已經(jīng)面臨供大于求的形勢。“據(jù)不完全統(tǒng)計，我國目前各層次的英語在學(xué)人數(shù)大約有3000萬人。”[1]應(yīng)用型本科高校的英語專業(yè)畢業(yè)生如何能在激烈的就業(yè)市場中尋得一席之地，應(yīng)該具備怎樣的職業(yè)素養(yǎng)，是從英語專業(yè)人才培養(yǎng)和課程設(shè)置的角度就必須解決的問題。在高校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱中，口譯課程被列入英語專業(yè)技能課程一類中，是專業(yè)必修課，而與英語專業(yè)有關(guān)聯(lián)的其他專業(yè)知識課程，如商務(wù)課程則被列入相關(guān)專業(yè)知識課程一類，是相關(guān)專業(yè)知識選修課。在描述總體教學(xué)要求時，對于翻譯水平的標(biāo)準(zhǔn)主要集中于筆譯的要求上，對于口譯，只有簡單一句話，“能擔(dān)任一般外事活動的口譯。”[2]雖然在英語專業(yè)課程描述中對口譯課也有專門的介紹，但是對于應(yīng)用型本科高校而言，仍然針對性不夠強(qiáng)，原因在于應(yīng)用型本科高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)是依據(jù)“高等學(xué)校總的培養(yǎng)目標(biāo)和相應(yīng)的科類培養(yǎng)目標(biāo)，并結(jié)合本專業(yè)所需人才的特點(diǎn)來確定的。”〔3〕應(yīng)用型本科人才應(yīng)該是“面向一定的經(jīng)濟(jì)社會領(lǐng)域的從事實(shí)際工作的應(yīng)用型人才……具有較強(qiáng)的實(shí)踐動手能力和綜合素質(zhì)的高級專門人才。”[3]口譯作為對實(shí)踐要求非常高的一門課，亟需與相關(guān)專業(yè)知識更好地結(jié)合起來，依據(jù)應(yīng)用型本科高校人才培養(yǎng)目標(biāo)。從歷史來看，“一些最初的在使用不同語言的團(tuán)體中的中介聯(lián)絡(luò)是為了滿足貿(mào)易和交換貨物的需要，為了‘經(jīng)商’，這就使商務(wù)口譯成為了最原始的口譯。”[4]同時，根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求和商務(wù)英語專業(yè)方向的培養(yǎng)目標(biāo)要求，口譯在課程系統(tǒng)中也占有重要的地位，但是在英語專業(yè)課程設(shè)置時，相關(guān)口譯課程并沒有體現(xiàn)出商務(wù)英語口譯的特點(diǎn)，應(yīng)用性和實(shí)用性不強(qiáng)。在對學(xué)生的走訪中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生一方面對口譯十分重視，另一方面又感到現(xiàn)有課程針對性不強(qiáng)。高校的口譯課多選用綜合類口譯教材，內(nèi)容偏重口譯技巧和理論的講解，并搭配相應(yīng)的篇章翻譯，選材一般會涉及人文、政治、經(jīng)濟(jì)等多個領(lǐng)域，范圍涉獵較廣。而對于英語商務(wù)方向的學(xué)生來說，這樣的訓(xùn)練與他們的人才培養(yǎng)目標(biāo)并不一致，缺乏真正的商務(wù)口譯實(shí)踐訓(xùn)練，因此在畢業(yè)時所掌握的口譯技能并不能使他們符合企業(yè)口譯的需求。筆者通過自己的企業(yè)研修調(diào)查獲知，具有較高口譯水平的復(fù)合型商務(wù)人才是他們所需要的，而這種人才在英語專業(yè)畢業(yè)生中卻并不常見。所以，通過分析高校口譯教學(xué)與實(shí)踐需求之間的偏差，開發(fā)適合應(yīng)用型本科高校的商務(wù)英語口譯課程是十分有必要的。
2商務(wù)英語口譯課程開發(fā)
2.1面臨的困境
對于口譯課程當(dāng)下存在的問題，有學(xué)者提出三點(diǎn)，包括師資力量、教育思想（比如教材）及資料與設(shè)備。[5]對于商務(wù)英語口譯課程的開發(fā)，這幾個問題會更加凸顯。商務(wù)英語口譯課程需要教師既具有扎實(shí)的口譯功底，即語言能力，還需要對商務(wù)口譯的內(nèi)容有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這樣的要求對于大多數(shù)埋頭于教學(xué)科研的教師來說，是很難同時具備的。由于國內(nèi)教育體制的現(xiàn)狀，教師走出去或是校外口譯專家走進(jìn)來都有一定難度，這就造成真正適合教商務(wù)英語口譯的教師資源不多。從教育思想的角度來看，商務(wù)英語口譯的教學(xué)往往和一般口譯課程教學(xué)并無大異，經(jīng)常采用單句口譯和段落口譯的方法，并沒有考慮學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。課程選用的教材也未必符合應(yīng)用型本科高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，現(xiàn)在已出版的商務(wù)英語口譯教材，大多數(shù)都選用較長篇章的商務(wù)文章，主要針對翻譯專門人才，更像是偏重商務(wù)閱讀和筆譯，而不是商務(wù)口譯的實(shí)踐需求。近些年來，許多高校對語言實(shí)驗(yàn)室都加大投入，有的學(xué)校也新建了同傳實(shí)訓(xùn)室，但是利用率并不高，也沒能根據(jù)商務(wù)英語口譯的特點(diǎn)設(shè)計針對性的實(shí)訓(xùn)計劃。對于現(xiàn)代教育技術(shù)及新媒介的科學(xué)性合理性應(yīng)用來滿足商務(wù)英語口譯的實(shí)踐訓(xùn)練需求，還需更多的探索和實(shí)踐。在具體課程設(shè)置方面，大部分高校一般會開設(shè)基礎(chǔ)口譯至中級口譯的課程，只有為數(shù)不多的高校開設(shè)了商務(wù)英語口譯課程，即便開設(shè)了這一課程，也存在著一些問題。商務(wù)英語口譯課程一般會在英語專業(yè)第三學(xué)年第五學(xué)期或是第六學(xué)期開設(shè)，占2個學(xué)分，周學(xué)時為2課時，一學(xué)期16周32課時。這樣的設(shè)置首先問題在于課時安排量偏少，由于這門課程涉及英語和商務(wù)兩方面的知識內(nèi)容，每周一次的課程安排不能保證學(xué)生能夠很好地消化課程內(nèi)容。同時，這樣的課程設(shè)置也沒有考慮課程實(shí)踐學(xué)時，商務(wù)英語口譯是實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，在授課的同時，應(yīng)該加入實(shí)踐學(xué)分。另外，在課程的接續(xù)性上，也需注意到先修課程的開設(shè)，如基礎(chǔ)口譯及商務(wù)類課程的鋪墊，這樣商務(wù)英語口譯課程的設(shè)置會更科學(xué)，更好地實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)。從課程測試角度來看，商務(wù)英語口譯測試通常會采用傳統(tǒng)口譯課程的測試模式，由教師朗讀或是放錄音的方式，要求學(xué)生完成單句或是段落的口譯，進(jìn)行錄音并由任課老師進(jìn)行評分。這樣的測試方式比較單一，且較少關(guān)注學(xué)生平時表現(xiàn)，也沒有強(qiáng)調(diào)在商務(wù)環(huán)境下學(xué)生的實(shí)際能力表現(xiàn)，不能客觀地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。教師應(yīng)該在平時課程中，多引入一些模擬場景或是真實(shí)場景訓(xùn)練，并記入平時成績，同時應(yīng)該增加章節(jié)學(xué)生自評、學(xué)生互評等評價方式，加強(qiáng)過程性考核管理，也有利于教師進(jìn)行教學(xué)反思。
2.2課程設(shè)置
在談及專業(yè)口譯教學(xué)的原則時，有專家提出了“技能性、實(shí)踐性、理論性、階段性”四大原則。[6]根據(jù)這些原則，同時依據(jù)應(yīng)用型大學(xué)的特點(diǎn)，開發(fā)符合其特色的教材是十分有必要的。由于應(yīng)用型大學(xué)位于高職高專和學(xué)術(shù)型大學(xué)之間，所以在教材的開發(fā)上既不能完全遵照高職高專院校的純技能培養(yǎng)目標(biāo)，也不能依照學(xué)術(shù)型大學(xué)學(xué)術(shù)型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，因此，筆者在結(jié)合企業(yè)研究的實(shí)踐和應(yīng)用型大學(xué)的特點(diǎn)后，試圖將口譯理論和商務(wù)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來，開發(fā)適合實(shí)情的商務(wù)英語口譯教材。該教材分為15個單元，可供16周（一周4學(xué)時）使用，主要針對英語專業(yè)商務(wù)方向的學(xué)生，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)口譯至中級口譯的課程。教材從口譯基本理論和商務(wù)活動流程兩條線出發(fā)，在向?qū)W生引入口譯課程的同時，將商務(wù)過程內(nèi)容融合在其中，使學(xué)生在口譯技能的指導(dǎo)下，按照商務(wù)活動的整個工作流程，了解并逐步掌握商務(wù)英語口譯實(shí)務(wù)知識，提高實(shí)戰(zhàn)能力。章節(jié)安排將商務(wù)活動與口譯技巧結(jié)合起來，并根據(jù)不同話題的特點(diǎn)，靈活調(diào)整課時量，使學(xué)生更好地掌握每一話題的內(nèi)容。如“迎來送往”“禮儀祝辭”“晚宴聚會“等話題的內(nèi)容，具有很強(qiáng)的實(shí)踐操作性，也是口譯者在商務(wù)活動場合會經(jīng)常遇到的情況，這些章節(jié)的學(xué)時安排會多加一個實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，要求學(xué)生在章節(jié)學(xué)習(xí)后，總結(jié)該話題所需要的詞匯、套語和表達(dá)方式等，分小組課后查找相關(guān)資料，課上進(jìn)行仿真實(shí)訓(xùn)。或由教師聯(lián)系實(shí)訓(xùn)基地，帶學(xué)生觀摩或是實(shí)地親身參與話題實(shí)踐。如“電子商務(wù)”“交通物流”“企業(yè)文化”這樣的話題，與真實(shí)商務(wù)活動有緊密關(guān)系，且是時下較為熱門的話題，學(xué)生需要對這樣的商務(wù)話題有了解，并有一定的掌握。話題“商務(wù)政策”和“國際經(jīng)濟(jì)組織”屬于商務(wù)背景環(huán)境，要求學(xué)生有一定的涉獵即可。每個章節(jié)包括五個部分的內(nèi)容，分別為口譯技能、主題練習(xí)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、譯員俱樂部和質(zhì)量評估。以第三章“禮儀祝辭”為例，第一部分是對口譯技能“從聽詞到聽意”的講解和訓(xùn)練，先區(qū)別口譯聽辨和學(xué)生所熟知的英語聽力訓(xùn)練，再解釋為什么要從聽詞過渡到聽意，進(jìn)而說明如何做到聽意。圍繞這一技能，設(shè)置了單句意義復(fù)述、段落意義概述和篇章意義概述三部分的練習(xí)，材料均選自商務(wù)篇章。雖然這一部分內(nèi)容并沒有與“禮儀祝辭”的主題直接相關(guān)，但卻是學(xué)生更好地進(jìn)行商務(wù)口譯的前提準(zhǔn)備。特別是對于應(yīng)用型大學(xué)的英語商務(wù)專業(yè)學(xué)生來說，不同于高職高專僅強(qiáng)調(diào)技能的培養(yǎng)模式，他們應(yīng)該從理論出發(fā)，再與實(shí)踐相結(jié)合，系統(tǒng)地了解和掌握整個上午口譯的過程。“主題練習(xí)”是每個商務(wù)話題的針對性練習(xí)，包括譯前準(zhǔn)備、單句口譯、對話口譯和篇章口譯四個部分。在“禮儀祝辭”中，譯前準(zhǔn)備主要是向?qū)W生介紹這一主題包含的內(nèi)容，提起對該主題的關(guān)注。接下來單句口譯選取禮儀祝辭的套語或常用句式以英漢、漢英互譯的方式，使學(xué)生做好詞匯和句型準(zhǔn)備。（由于該主題不使用對話口譯的形式，故在此省略了這一環(huán)節(jié)。）篇章口譯選用了博鰲亞洲論壇開幕式致辭（漢譯英）和公司簽約儀式致辭（英譯漢）兩個篇章，采用最常見的交替?zhèn)髯g的形式，鍛煉學(xué)生關(guān)于該話題整體篇章口譯的能力。第三部分“實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)”是檢驗(yàn)學(xué)生內(nèi)容掌握的重要環(huán)節(jié)。在技能和主題完成準(zhǔn)備后，要求學(xué)生分小組按照指定場景或模擬禮儀祝辭場景進(jìn)行口譯活動。學(xué)生可以根據(jù)對話題的理解查找資料，編寫內(nèi)容，一名學(xué)生作為發(fā)言人，另一名學(xué)生（可以是其他小組）作為譯員來進(jìn)行仿真現(xiàn)場口譯，實(shí)訓(xùn)場所應(yīng)該盡量選在有條件的口譯實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，一方面有設(shè)備的保證，另一方面也會使活動更加逼真。這樣的角色扮演有助于學(xué)生融入現(xiàn)場氛圍中，增強(qiáng)了現(xiàn)場緊迫感，訓(xùn)練學(xué)生作為譯員的心理素質(zhì)和臨場應(yīng)對的能力，這在沒有真實(shí)場景的環(huán)境下是非常重要的，因?yàn)樯虅?wù)口譯活動是一項實(shí)踐性極強(qiáng)的活動，學(xué)生必須有臨場不懼的心理準(zhǔn)備。當(dāng)然，如能有現(xiàn)場口譯觀摩或是親身實(shí)踐的機(jī)會就更好了。第四部分“譯員俱樂部”是單元話題的補(bǔ)充和引申，包含文化沙龍和詞匯拓展環(huán)節(jié)，如結(jié)合“禮儀祝辭”話題，可在這部分介紹口譯禮儀，向?qū)W生說明在商務(wù)口譯場合譯員應(yīng)該注意的禮節(jié)性知識，了解到口譯活動是一項跨文化交際活動，譯員應(yīng)該具備跨文化的視角，而這種跨文化意識的培養(yǎng)需要對雙語文化都有很好的把握，若想成為一名稱職的譯員，文化知識的積累必不可少。詞匯拓展環(huán)節(jié)根據(jù)主題特點(diǎn)，增加相關(guān)詞匯內(nèi)容，讓學(xué)生能進(jìn)一步拓展自己的詞匯儲備，更加從容地應(yīng)對不同場合下的口譯任務(wù)。第五部分質(zhì)量評估是對每一章所學(xué)內(nèi)容的總結(jié)和評價，是教學(xué)質(zhì)量的有力保證，這有助于“建構(gòu)一個積極的學(xué)習(xí)推動體系”。[7]這部分分為同伴評估和單元評估兩個方面。同伴評估主要是從口譯質(zhì)量三個主要標(biāo)準(zhǔn)，即準(zhǔn)確性、流利性有時效性出發(fā)，由同學(xué)或是老師來對主題練習(xí)或?qū)嵱?xùn)環(huán)節(jié)的口譯內(nèi)容作出評價。單元評估是從每單元的課程目標(biāo)出發(fā)，包含口譯技能、篇章口譯、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)等，由學(xué)生提出反饋，并由教師作出評論和總結(jié)，進(jìn)而評判學(xué)生是否達(dá)到了該單元的課程目標(biāo)，教師的教與學(xué)生的學(xué)是否應(yīng)該相應(yīng)作出一些調(diào)整，以便促進(jìn)今后的教學(xué)。
3結(jié)語
應(yīng)用型本科高校面臨著人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型的陣痛，而對于英語專業(yè)商務(wù)方向而言，改革和發(fā)展的要求尤為迫切。培養(yǎng)具有英語和商務(wù)復(fù)合知識的應(yīng)用型人才已經(jīng)成為應(yīng)用型本科高校英語專業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。商務(wù)英語口譯是結(jié)合了口譯和商務(wù)知識的復(fù)合型課程，能夠較好地鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，因此從課程設(shè)置出發(fā)，應(yīng)該將商務(wù)英語口譯課程納入英語專業(yè)人才培養(yǎng)體系，并根據(jù)應(yīng)用型本科院校的實(shí)際特點(diǎn)，編寫適合的教材，采用更合理的方式進(jìn)行測試，使該課程能夠真正服務(wù)學(xué)生的需要，順應(yīng)改革的趨勢和要求。
作者：黃真真 單位：常熟理工學(xué)院外國語學(xué)院
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第三篇：高校商務(wù)英語學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)
摘要：
文章擬從教師維度探討商務(wù)英語教師如何在教學(xué)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力以及教師跨文化敏感度與學(xué)生跨文化交際能力相關(guān)性。研究者主要通過測試、問卷和訪談收集數(shù)據(jù)，利用定性和定量結(jié)合的方法分析數(shù)據(jù)。研究發(fā)現(xiàn)：商務(wù)英語教師主要采用情境教學(xué)法和交際教學(xué)法，引導(dǎo)學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力；商務(wù)英語教師的跨文化交際敏感度與本專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力不具有顯著性影響。
關(guān)鍵詞：
跨文化交際能力；跨文化敏感度；協(xié)作學(xué)習(xí)；自主學(xué)習(xí)
引言
伴隨2007年商務(wù)英語專業(yè)的獲批，如何在教學(xué)過程中有效促進(jìn)學(xué)生跨文化交際能力的提高，培養(yǎng)熟悉商務(wù)領(lǐng)域?qū)I(yè)知識，同時具備跨文化交際能力的復(fù)合型人才逐漸成為外語教學(xué)的重中之重。外語教學(xué)中的跨文化教育是“一項由學(xué)校通過培養(yǎng)目標(biāo)確定課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和材料選擇，通過教學(xué)理念更新、教學(xué)方法和教學(xué)活動設(shè)計、學(xué)校教育與社會實(shí)踐有機(jī)結(jié)合等途徑進(jìn)行的關(guān)于個人世界觀、價值觀、身份認(rèn)同、跨文化意識和能力的教育活動”（張紅玲，2012：4）。宋莉（2008）在其博士論文中提到，外語教學(xué)的過程是“學(xué)習(xí)者與他者文化之間以及他們各自相關(guān)的語言+文化對話性的互動過程”，外語教學(xué)的最終目標(biāo)是“將學(xué)生培養(yǎng)為具有跨文化交際能力的跨文化人”。楊盈、莊恩平（2008：21）認(rèn)為“貫穿外語教學(xué)的中心理念應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生的語言能力和文化能力”，同時他們呼吁“跨文化能力的培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)滲透于外語語言技能培養(yǎng)的每個環(huán)節(jié)中”。國內(nèi)對商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的跨文化能力培養(yǎng)的研究尚處于初步探索階段。作者借助中國期刊全文數(shù)據(jù)庫，設(shè)定主題詞為“商務(wù)英語”和“跨文化交際能力培養(yǎng)”、精確查找發(fā)表時間2005年-2015年的全部文獻(xiàn)，搜索結(jié)果為5篇；模糊查找到的文獻(xiàn)數(shù)量是337條。其中80%為初探、試論商務(wù)英語教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)，涉及語用失誤、文化沖突、文化導(dǎo)入、交際教學(xué)法等的論述；10%為策略研究；另有10%為結(jié)合具體某一課程或教材的研究。但是，語言和文化的密切關(guān)系決定外語教學(xué)仍然會觸及相關(guān)文化，成為文化教學(xué)的一個工具（張紅玲，2007）。可見，基于商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)的案例研究成果堪稱鳳毛麟角。
一、研究設(shè)計
（一）研究對象和研究內(nèi)容
實(shí)驗(yàn)以哈爾濱理工大學(xué)榮成學(xué)院14級商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生為研究對象，為提高學(xué)生的跨文化交際能力，確定以下研究問題：商務(wù)英語教師在教學(xué)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的策略；商務(wù)英語教師跨文化敏感度與學(xué)生跨文化交際能力的相關(guān)性。
（二）研究方法和研究過程
實(shí)驗(yàn)采用測試和訪談作為研究工具，依據(jù)陳國明和Starosta跨文化敏感度的理論，設(shè)計試題和訪談提綱，測試包括前測和后測，訪談對象為學(xué)生和教師。參照陳國明和Starosta測試跨文化敏感度的五個維度（互動投入、尊重文化差異、互動信心、互動享受和互動專注），即二十四個項目，實(shí)驗(yàn)班教師采取多種教學(xué)方法組織教學(xué)，例如情境教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法和交際教學(xué)法，鼓勵學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)。陳國明和Starosta測試跨文化敏感度的二十四個項目，均指向參與者，例如“我不喜歡和來自不同文化背景的人相處”；“我認(rèn)為，來自不同文化背景的人很狹隘”；“我認(rèn)為，我國的文化優(yōu)于其他文化”；“在和來自不同文化背景的人交往時，我時常會覺得不舒服”等等。因此研究人員在教學(xué)實(shí)踐中強(qiáng)調(diào)對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。另外，研究者發(fā)現(xiàn)其所包含的因素與眾多學(xué)者針對大學(xué)生跨文化交際能力現(xiàn)狀調(diào)查及成因的分析一致。例如，康莉等（2005）提出，“文化定勢、文化偏見”是影響中國學(xué)生跨文化交際能力的深層障礙之一。王旭（2015）指出，“缺乏進(jìn)行跨文化交際的機(jī)會與信心，面對跨文化交際場景很難應(yīng)對自如，導(dǎo)致交際愉悅感、關(guān)注感及參與度降低”。為促進(jìn)商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的提高，實(shí)驗(yàn)班教師在充分挖掘《體驗(yàn)商務(wù)英語》教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，尋找適合單元主題的跨文化商務(wù)溝通案例，鼓勵學(xué)生以多思維視角進(jìn)行思考、引導(dǎo)學(xué)生在“文化碰撞”交際中建構(gòu)跨文化意識，真正踐行學(xué)以致用。同時，在教學(xué)實(shí)踐中，商務(wù)英語教師積極引導(dǎo)學(xué)生注重非語言交際能力的培養(yǎng)。例如，在進(jìn)行模擬國際會議等活動時，交際雙方不僅要重視言語交際，也要關(guān)注對方的衣著、手勢、眼神、體態(tài)和舉止等身體語言，對時空的態(tài)度和處理以及環(huán)境的布置等。
（三）數(shù)據(jù)結(jié)果與分析
研究人員運(yùn)用統(tǒng)計軟件SPSS17.0分析測試成績的平均值，后測結(jié)果：實(shí)驗(yàn)班和對照班總分的顯著水平為0.966，>0.05，說明本研究中商務(wù)英語教師跨文化敏感度對學(xué)生的跨文化交際能力培養(yǎng)不具有顯著性影響。測試結(jié)果分析：跨文化敏感度較高的教師在教學(xué)過程中對商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力的提高不具有顯著性影響。可能的原因：第一，受試者方面，在教學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，無法排除其它因素的影響，所以教師的跨文化敏感度因素影響不顯著。與大學(xué)英語的學(xué)生相比，教學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生同時在學(xué)習(xí)其他相關(guān)課程，這些課程難免會在不同程度上涉及跨文化交際相關(guān)知識，提高學(xué)生的跨文化交際能力的渠道復(fù)雜、難以衡量各影響因子的權(quán)重。第二，教學(xué)實(shí)驗(yàn)執(zhí)行者方面，在使用《體驗(yàn)商務(wù)英語》教材過程中，對照班的教師盡管未提前有針對性的進(jìn)行跨文化敏感度等知識的拓展，但我院商務(wù)英語教師普遍學(xué)習(xí)熱情高漲、工作積極認(rèn)真，教學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，所以會自主地、不斷地進(jìn)行知識的拓展和延伸，追求專業(yè)素質(zhì)的提高。所以，對照班的教師和實(shí)驗(yàn)班的教師的跨文化交際能力無法具體地、準(zhǔn)確地、實(shí)時地衡量。第三，僅僅通過測試來評價教學(xué)實(shí)驗(yàn)的效果，有失嚴(yán)謹(jǐn)。畢竟，考試具有一定的偶然性。訪談結(jié)果分析：第一，學(xué)生普遍認(rèn)同實(shí)驗(yàn)班教師采用的教學(xué)方法和教學(xué)組織形式。“在老師的指導(dǎo)下，我們更加主動地參與課堂活動，學(xué)習(xí)積極性明顯增強(qiáng)”，“經(jīng)過一學(xué)期的學(xué)習(xí)，我對自己的跨文化交際能力更加自信了，有勇氣主動和外國人進(jìn)行英語交談”等等。第二，實(shí)驗(yàn)班教師反饋，盡管商務(wù)英語教師對跨文化敏感度、跨文化商務(wù)交際具有充分的認(rèn)識和把握，但是各國文化包羅萬象，在教學(xué)過程中不可能窮盡所有文化沖突的闡釋，因此，如何培養(yǎng)學(xué)生“自主學(xué)習(xí)”能力值得在教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)一步探討。第三，教學(xué)過程中如何有效地處理學(xué)生在進(jìn)行模仿練習(xí)時出現(xiàn)的問題值得深思。例如，同學(xué)們在進(jìn)行模仿練習(xí)的時候，會暴露出很多細(xì)小的問題，立即指出并一一分析，耗時耗力。因此，需要教師進(jìn)一步探尋最合適的時機(jī)、最有效的辦法來解決這種現(xiàn)象。
二、結(jié)束語
經(jīng)過一學(xué)期的教學(xué)實(shí)驗(yàn)，研究人員反思如下：第一，為促進(jìn)跨文化交際能力的不斷提高，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的自主學(xué)習(xí)能力勢在必行。例如教師可以思考如何提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識、如何設(shè)計一些教學(xué)活動幫助學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)態(tài)度和方法，了解自己的學(xué)習(xí)特點(diǎn)等等。第二，小組協(xié)作學(xué)習(xí)的過程中，教師如何指導(dǎo)、如何評價，才能更大程度地提升學(xué)生學(xué)習(xí)效果這一問題需要繼續(xù)思考。第三，教師應(yīng)該加強(qiáng)集體備課意識、提高集體備課質(zhì)量，在教師中實(shí)現(xiàn)“合作學(xué)習(xí)”，以求共同發(fā)展。
作者：王麗恒 單位：哈爾濱理工大學(xué)榮成學(xué)院
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