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摘要：植物組織培養是園林園藝技術的專業必修課，綜合實訓的開展對學生的專業素養和綜合能力提升至關重要。為達到培養職業人、創新人和科研人的核心目標，從實訓內容、教學模式、考評機制、管理制度和教師實訓能力提升等方面進行了改革和探索。

關鍵詞：植物組織培養；綜合實訓；教學探索

植物組織培養是基于植物細胞的全能性，將莖尖、莖段、花藥、種子等組織或器官進行離體培養的所有技術的總稱，在植物組織快速繁殖、植物脫毒、植物新品種培育、植物次生代謝產物生產和種質資源保存方面得到了廣泛應用，產生巨大的經濟和社會效益[1-2]。基于園藝園林專業的市場和社會需求，南陽農業職業學院開設了植物組織培養課程。植物組織培養課程總課時30個，實踐教學占比50%，理論課程以現場教學、案例教學和線上線下混合模式開展，在學期結束以綜合實訓的方式推動學生職業技能的綜合提升。國外發達國家十分重視植物組織培養教學中的實踐教學，著重提高學生的創新意識和科學探究能力[3-4]。國內近年對植物組織培養實訓教學改革研究較多，但針對高職院校植物組織培養實訓特點的研究不多，存在重現狀闡述而分析不深入、輕對策研究且對策假大空和研究模式固化等問題[5]。鑒于植物組織培養實訓的重要性和培養職業人、創業人、科研人的實訓目標，基于實踐教學經驗，探索如何在1周的綜合實訓時間里學生既能掌握基本技能，又能提高學生的創新意識和科學探究能力至關重要。綜合考慮國家職業教育方針政策、三教改革實施方案、課程人才培養方案和職業院校學生特點，從教學內容、教學管理等方面對綜合實訓進行教學改革與創新，培養基礎扎實、技能嫻熟、有創新意識和有研究能力的新型職業人才。

1綜合實訓內容的優化

植物組織培養課程內容的開展是參考南陽農業職業學院立項的立體化教材，根據園林園藝專業人才培養目標、圍繞植物組織培養教學目標和植物組織培養大賽的比賽內容[6-7]，結合學生特點，確定教學內容。實訓內容主要包括7個任務（見表1）。教學隨堂實訓目標是讓學生能根據任務掌握植物組織培養的基本操作技能，將理論知識靈活運用于實踐中。綜合實訓的教學目的包括三方面：一是學生能系統熟練掌握植物組織培養操作技能，達到植物組織培養行業懂生產、會銷售和能管理的職業人要求；二是引導學生樹立創新意識，鍛煉并提高個人創新能力，培養植物組織培養方向的創新人，為職業院校畢業生創新創業打下堅實基礎；三是提高學生的科研興趣，提升學生的科研能力，培養植物組織培養方向的科研人，為學生專升本、專升碩做準備。綜合實訓內容有演示性實驗瓶中花，結合南陽當地植物特色月季花，開展驗證性實驗月季的植物快繁培養，包括月季快繁培養基的設計與配制、月季組培材料的消毒與接種、初代培養、繼代培養、月季組培苗的生根培養和馴化移栽。在月季組織培養過程中，可以對比扦插月季苗的生長狀況，學生能對組織培養的優點有更深入的了解，提高學生的學習興趣[8]。實訓過程中培養興趣小組，帶領完成實訓任務的學生參與到教師組織培養技術的校內外科研項目中，親自指導實驗，包括實驗設計、操作、記錄和實驗數據的處理等；組建團隊，帶領學生參加大學生挑戰杯、互聯網+大賽和植物組織培養技能大賽，以賽促學，以賽促發展，提升學生的職業能力，培養學生的創新創業能力；學生課下針對喜歡的植物，查閱其生長特性、組培技術、應用領域和最新研究進展，制作成PPT，分享給學生，既增加了學生的知識儲備，鍛煉了學生文獻查閱和PPT制作能力，又開闊了學生的視野，實現1+1＞2的效果；學期結束，對學生的實訓情況進行成果展示，組織開展一次植物組織培養經驗交流會。

2創新教學模式

以職業人要求學生，實現員工角色的轉變[9]；實訓紀律主要包括不留長指甲、嚴格按照殺菌流程操作、不串崗、不帶飯、不吃東西和不帶手機上崗。實訓安排包括對學生分組，培養知識技能扎實的學生為小組長，小組長建立微信群，在相應實訓項目開始前每個環節的標準操作視頻；學生提前復習，進入崗位直接操作；教師觀察指導解惑，把學生的典型錯誤發到學生群，以引起警醒。小組長任務包括標準操作視頻的發放、學生操作過程的指導、質量的檢驗和督促、在小組中發放學生操作視頻、學生完成數量的統計、學生作品的擺放和標記。每個小組整體完成后，向下一個實訓項目推進，完成快的學生可以參與到教師的科研項目中；提前將瓶中花的制作方法教給小組長，在月季驗證性實驗結束后，每個小組長演示給學生看，并拍攝視頻。每次實訓結束后，對實訓成果進行匯報，對實訓過程中經常出現的錯誤進行改正，對疑惑較多的問題進行集體解答，表揚每組表現突出學生，調動大家實訓的積極性。根據學生實訓情況和興趣，在課程結束后帶領學生參加大賽。實驗過程再安排1名專門的老師，對學生的紀律進行監督和統計。

3優化考評機制

植物組織培養堅持過程性評價和結果評價相結合。其中平時考核（考勤30%+課堂表現30%+實訓40%）占30%，終結性評價占70%，其中綜合實訓在終結性評價中占比40%，包括考勤、實訓報告、實訓操作技能正確熟練度、任務完成度、組培苗污染率、PPT制作精良度，期末考試占比60%。

4健全實訓管理制度

一是實訓過程實行小組長責任制，每天對學生的情況進行匯總，及時，形成競爭意識，不但減輕教師的負擔，而且鍛煉了小組長的個人能力；二是每次實訓工作結束對整個環境進行集中消毒，以防交叉感染，特別是刷瓶間；三是每周最后半天，對組培室整個環境打掃消毒，清洗拖鞋和白大褂，并進行高壓滅菌；四是培養室平時只有小組長能進出，其他人一概不能進入；五是每個實訓項目按照操作手冊和標準視頻進行。

5提升植物組織培養授課教師的實訓能力

充分利用節假日時間，加大雙師型教師、骨干教師和學術帶頭人的培訓力度。實訓過程中可邀請有植物組織培養經驗的管理人員，開展組織培養管理指導工作。積極開展產學研合作，建立聯合培養學院，一方面給學生提供工學結合的跳板，另一方面培養一大批熟知生產實踐、理論聯系實踐、產學研相結合的雙師型老師。

6結語

為培養理論扎實、技能嫻熟、會創新創業、有研究能力的職業人才，南陽農業職業學院逐漸探索出適合植物組織培養綜合實訓的教學策略，2018屆和20138名學生進行了植物組織培養綜合實訓教學改革，通過問卷調查，學生滿意度提高到57%，學生普遍認為相比簡單的技能操作訓練，實訓內容的豐富度大大提高，激發了自己的學習興趣和探究欲望，實現職業人、創業人和科研人三個梯度的跨越，充分滿足了學生的畢業需求。

作者：劉天天 沙文沛 楊迪 單位：南陽農業職業學院農業工程學院