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摘要：

在培養應用型人才的教育理念指導下，思考生物化學實驗課設置的教學內容、教學方法及學生成績評價標準，力求提高生物化學實驗課教學效果，滿足生物學及相關專業應用型人才培養的要求.

關鍵詞：

應用型人才；生物化學；實驗課；課程建設；思考

培養應用型人才是大學為地方經濟服務，為社會發展需要服務的教育理念.以本科教育為主的普通高等學校設置的課程是保證應用型人才培養的質量的根本.為滿足應用型人才培養的教育目標，應努力提高每門課程的教學效果.生物化學實驗課是生物學及相關專業的專業基礎必修課，更應該達到應用型人才培養的一般要求，充分發揮自身在培養人才中的重要作用.經過對生物化學實驗課存在的問題進行認真細致的思考，嘗試提出了具體的合理建議.

1理論基礎

1.1應用型本科教育與應用型人才培養

應用型本科教育主要培養本科生，培養應用型人才，被界定為專業教育，是培養“精”“專”人才為主的知識的教與學活動.應用型本科人才是指具有本科學歷層次，掌握基本理論知識且能把成熟的技術和理論應用于實際生產和生活的專業人才[1].隨著科學技術的快速發展，信息技術的廣泛應用，需要大量掌握現代信息技術、專業知識和能力的，適應產業結構優化升級，滿足生產性服務業發展要求的專業人才，應用型本科教育承擔了這樣的責任.應用型本科教育培養的人才必須達成兩方面要求：一是體現高等教育的基本要求，達到本科層次的學業標準，具有良好的綜合素質；二是培養應用型人才，具備較強的實踐能力，能夠解決實際問題.應用型人才應該具有廣而深的知識基礎；有較強的技術應用和創新能力；有較高的專業和一定的非專業素養.具體地說應用型人才的培養規格就體現在知識、能力、素質這三個方面.1.知識構建.理論知識和實踐知識并重，要有扎實的專業知識和過硬的應用型知識.2.能力培養.強調培養復合能力，包括實踐應用能力（知識、技術、專業）、學習能力、工作能力、創新能力等.其中專業大類相應工作的應用能力和用所學知識解決問題的能力是主要培養的實踐應用能力.3.素質鍛煉.在人才培養的過程中要重視應用知識、技術、技能進行創業的專業素質，也要重視市場、信息意識的養成.非專業素質目標應定位于培養學生具有良好的公民道德和職業道德，具有合格的政治思想素養，具有良好的身心素質，具有基本的人文、科學素養和良好的職業素質.

1.2生物化學實驗課的重要性及教學現狀

實踐教學是應用型本科教育培養學生實踐能力、創新能力和綜合能力的最有效手段.實驗教學作為實踐教學的一種形式，是本科教學階段的一個組成部分.學生通過有效的實驗課培養思維和能力.鑒于實驗課在人才培養中起到重要的作用，必須抓好課程建設，提高實驗教學效果.生物化學課是生命科學的基礎學科.近年來學科內容飛速發展，尤其是實驗技術、方法和理論推陳出新，已經滲透應用進生命科學各個領域.學習生物化學理論和操作技能是學生在高等學校接受系統生物學實驗技能訓練的開端，學生在整個課程學習過程中,將建立學科知識與技能體系、提高學習和思維能力、培養創新精神和綜合素質.因此生物化學實驗課是我國高校的生物、農學、林學、醫學等領域本科生必修的專業基礎課[2].目前，高校的“生物化學實驗”課教學效果有明顯差異.教學環境方面，不同程度存在課時少、實驗時間分散、實驗條件缺乏等問題.教學開展方面的問題集中體現在，實驗教學內容單一，獨立的驗證性實驗多，綜合性實驗少，陳舊經典實驗多，反映生物化學學科新技術的實驗少；教學方法主要是教師講授，學生完全按步驟操作完成，教學中過多強調教師的主體地位，忽視了學生的主動性培養；教學考核方法以實驗報告為主，不能客觀反應出學生對實驗操作技能的真正掌握程度.

2生物化學實驗課的建設內容

2.1合理的教學內容

教學內容安排的優劣直接關系到教學目標的完成，應針對生物學應用型人才培養設置合理的實驗項目.國內高校生物化學實驗課的教學體系都是由基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗3大板塊構成[3-5].實驗項目分基礎性、綜合性和設計性實驗.通過實驗理論學習學生理解生物化學理論，了解實驗課的宗旨，培養學生知識學習能力和科學研究思維；通過操作技能訓練學生掌握技能，培養了學生實踐動手能力和解決問題能力.

2.1.1基礎性實驗設置

基礎性實驗，即驗證性實驗.驗證性實驗教學的重點是實驗技術要領和操作的規范性，突出對學生基本實驗技能的培養.為了實現該課程的培養目標，首先，應根據“應用型”人才培養目標，并結合職業需求選擇基礎實驗項目.例如生物科學專業（師范類）和應用生物科學專業所選的實驗項目就應該體現出專業區別.生物科學專業的培養目標是從教能力強，能夠在中等學校進行生物教學、教學研究及管理的高素質師范性應用型人才，所選的基礎實驗項目范圍應該更寬，實驗內容側重廣泛而深入的理論研究.而應用生物科學專業培養的人才目標是從事技術、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才，所選實驗項目側重于應用生產實踐，實驗內容應該突出表現專業精通和實用.基礎性實驗設置的一般是50%左右[6].通過廣泛的基礎驗證性實驗，學生能夠掌握生物化學實驗的各種基本技能和實驗方法，并學會使用常用儀器設備，如細胞破碎儀、離心機、分光光度計、電泳儀、恒溫水浴設備等.選擇的基礎性實驗項目應該跟上理論研究與實踐應用前沿.在實驗室條件允許的狀況下，開設典型的驗證性實驗，或者對驗證性實驗進行方法改革，舍去那些精度差、陳舊的項目.

2.1.2綜合性實驗設置

綜合性實驗的教學目標是在加強生物化學實驗技術訓練的基礎上，著重強化對學生動手能力、分析及解決實際問題能力、科研創新意識、團隊協作精神等素質的綜合訓練與培養[7].通常綜合性實驗整合優化了一些具有代表性的、關聯性及系統性強的實驗內容.在實驗過程中綜合應用多種理論和實驗技術來解決問題，學生因此能夠系統地學習知識，并學會理論聯系實際.例如堿性磷酸酶的制備實驗，對酶蛋白質進行的提取、分離、純度測定、分子量測定、活性測定這樣一個綜合性實驗中使用了層析技術、電泳技術、離心技術、分光光度技術、透析技術等，學生學習了生物大分子制備純化方法，酶活力分析方法，以及基本酶動力學研究方法.在綜合實驗的教學過程中，學生的知識學習和技能掌握由淺入深,由易到難,由點到面，全面培養學生的綜合素質.綜合性實驗項目設置比例一般在40%左右[6].考慮到本科生實驗課時限制，綜合性實驗可以分類設置，開設成可多選一模式.可以按照大分子的性質進行分類.比如蛋白質類、多糖類、核酸類等.學生可以從中選擇一個綜合性實驗來完成.

2.1.3設計性實驗設置

設計性實驗是指給定實驗目的、要求和實驗條件，由學生自行設計實驗方案并加以實現的實驗，其重點是突出學生的自主性、強化學生科研能力和創新能力的培養[7].設計性實驗是建立在驗證性實驗基礎上,要求學生綜合多門學科知識和已學的實驗原理獨立設計實驗方案,去發現問題和解決問題,這樣的實驗項目有利于培養學生科研思維.設計性實驗是生物化學實驗教學目標的升華，不能把綜合性實驗當作設計性實驗，也不是幾個驗證性實驗簡單整合，設計性實驗要體現出探索性、研究性、創新性和拓展性，滿足培養學生科研意識和創新能力的需求.例如，給定分離蛋白質這個題目，從引導學生查閱純化相關的資料文獻，鼓勵自行獨立設計試驗，協助具體實驗操作，指導完成試驗結果分析幾個方面進行教學，以激發學生科學研究思維，培養學生科研探究的能力.在應用型人才培養目標的指導下，設計性實驗的內容注重應用性，結合職業需要.設計性實驗設置比例一般在10%左右[6].一個學習過程中1實驗項目個即可，項目太多學時不夠，項目太難，受實驗條件限制，學生不能完成整個過程，影響教學效果.

2.2教學方法的選擇

過去的實驗教學模式大多是教師講學生聽，然后按照實驗指導操作.這種教學模式忽略了學生的主體地位，降低了學生學習的主動性，影響教學效果.但是如果完全開放式教學勢必突出學校實驗條件、經費、學時等的限制，因此在教學過程中應采取靈活多樣的教學形式.有研究認為科學合理的實驗教學模式或手段是提高學生掌握基礎理論、基本技能、科學思維及動手能力的重要而有效的方法[2].應用型人才培養的教學模式應該一改以往高校的“生物化學實驗”課程傳統的教學模式.筆者認為基礎性實驗應采取以教師為主的實驗教學方法，這種方法的優點是實驗教學課堂秩序組織良好，教學內容系統，能為初次學習生物化學理論的學生打好基礎，并做好實驗技能的訓練.綜合性實驗實施時需要教師預先設計備選方案，學生主動成立興趣小組，選擇感興趣的項目，因此，實驗課實施時可選擇半開放式教學方式，即教師在實驗室集中講實驗原理，操作注意事項，預期結果等；學生獨立分散進行實驗操作和撰寫實驗報告等.設計性實驗應采取開放式教學，教師給定題目、進行項目指導審核，實驗報告評價；學生自行查閱資料、設計方案、實施操作、并撰寫實驗報告.教學方式的選擇一定要適合學校的發展和實驗室的規劃，為保證教學效果，開放式教學需要相應的開放式實驗管理模式，確保提升教學質量.

2.3科學的成績評定方式

生物化學實驗課的基本目標是讓學生學會獨立操作、正確使用各種實驗儀器、配制各種試劑、觀察和分析實驗現象，并且能進行一定的實驗設計等.對這樣目標的考察應該有一個客觀的、全面的、科學的評價方式.以往實驗報告的撰寫為評分的主要依據，雖然實驗報告能很大程度地反映學生的實驗能力，但是對于實驗課來說，簡單的評價方式不僅無法體現出學生掌握知識技能的真實水平.筆者認為實驗課的評價方式應該由三部分組成.一是理論成績考核（30%），包括實驗理論、操作規范等；二是操作成績考核（40%），包括正確使用儀器、溶液配制使用、實驗結果數據記錄等；三是平時成績（30%），包括出勤、預習、實驗參與程度，實驗完成效果等.綜合以上三部分成績的最后得分才是客觀的對學生基本知識、基本技能的掌握情況以及分析實驗數據的能力的體現.

3結語

生物化學實驗課是生物學的基礎學科,它有深厚的理論知識積淀，能應用于社會與企業的實踐，在培養專業人才方面具有至關重要的作用.學習生物化學實驗是理論知識的補充，是發現新知識的一個途徑.在應用型專業人才建設的目標下，要結合職業需求保證實驗課的教學效果，提高教學質量，確保生物學及相關專業人才培養的需要.

作者：畢曉丹 朱月 李永春 薩如拉 單位：赤峰學院生命科學學院

參考文獻：

〔1〕王根順,范秀娟.應用型本科院校人才培養目標的探索和研究[J].內蒙古師范大學學報(教育科學版),2009,22(9):1-4.

〔2〕林善枝,劉雪萍,朱保慶.開放式“生物化學實驗”教學模式的改革實踐[J].中國林業教育,2014,32(1):48-50.

〔3〕張俊杰,賈長虹，張會宜.生物化學實驗教學模式的探索[J].河北理工大學學報（社會科學版），2009，9（2）:114-116．

〔4〕朱月,畢曉丹,李永春.提高生物化學實驗教學質量的實踐與思考[J].赤峰學院學報（自然科學版），2012,28(8):252-254.

〔5〕謝海偉,張斌,王娣,等．應用型本科院校生物化學實驗教學改革與探索[J]．赤峰學院學報（自然科學版），2012,28(5):212-215.

〔6〕汪烈焰,矯慶澤,朱超鋒,等.應用型大學實驗教學體系的構建與實踐—以“北京理工大學珠海學院化學化工實驗教學示范中心”建設為例[J].化工高等教育,2016(4).

〔7〕崔喜艷，宋慧，楊美英，等．生物化學實驗課程教學改革的研究與實踐[J]．安徽農業科學，2012，40（3）:1716-1717.