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摘要：

為適應應用型本科教育的標準和要求，以應用型人才培養為宗旨，在實驗教學中加強培養學生社會實踐能力.對分析化學實驗教學進行研究和改革，提高學生的學習主動性和動手能力.實驗教學改革適應實踐性應用型人才培養的發展需要，同時也為學生創造更好的科研與就業機會.

關鍵詞：

應用型人才；分析化學；實驗教學改革

0引言

化學是一門實踐性很強的學科，實驗占有及其重要的地位，是應用型理工科人才實踐能力培養的主體性教學環節，而應用型本科院校專業一個顯著的特征就是在實驗中培養學生的創新能力和實踐能力［1］.分析化學實驗是理工科類本科專業的基礎必修課程，是提高學生思維能力和動手能力的重要實踐環節.通過分析化學實驗課程的學習既能培養學生仔細觀察并分析判斷實驗現象、正確記錄實驗結果以及分析處理實驗數據，并運用統計方法分析實驗誤差的能力，又能鍛煉學生分析誤差產生的原因，對實驗提出自己的改進意見或建議.分析化學實驗在完善應用性人才知識結構和培養實踐創新能力中起到重要作用，也有利于后續專業課程的可持續性學習.現階段，實際分析工作的狀況是樣品的預處理，在整個分析過程中要占一半以上的時間，另外對同一個樣品的分析測定，可以有多種分析方法可供選擇，關鍵要找到最佳的方法.社會生產中實際樣品的檢測方法具有很大的復雜性和不確定性.但是目前分析化學實驗在教學中與社會實踐對接并不充分，這就使得學生在分析化學實驗課程中缺乏解決各種實際樣品檢測的能力，即學生在學校被教授的課程訓練與社會生產的要求之間還有較大差距.基于分析化學實驗教學中實際存在的突出問題，結合生產實踐對分析化學實驗教學進行改革，在實驗教學中基礎與實踐兩手抓，重點加強社會實踐能力的鍛煉，把解決實際問題的能力放在第一位，為其畢業設計和未來的科研與就業打下良好的工作基礎.

1教學中存在的問題

1.1實驗內容

現階段的實驗教學內容簡單，大部分都是偏基礎性的實驗，缺乏一些與地方經濟及企業實際相結合的實驗項目，內容實用性不強，學用脫節，不能及時反映當今社會的發展.學生只需要按課本及教師課堂要求的步驟進行實驗，根本不去查閱實驗相關知識、深入研究，久而久之，學生就會失去對實驗課的興趣，這嚴重影響學生在實驗中創造性、積極性的發揮，也不利于培養應用型人才的分析問題和解決實際問題能力［3］.另外，化學師范、制藥工程、化學工程與工藝、材料化學等四個專業開設的實驗內容基本上一致，缺乏對具體專業需求的考慮，很明顯已經不能適應應用型本科人才培養方案.部分實驗項目還容易造成資源浪費及環境污染，如間接碘量法測定銅鹽中銅含量、可溶性氯化物的測定等實驗中產生的重金屬離子會對環境有嚴重的污染，不符合現在所提倡的綠色化學理念.

1.2實驗教學方法

實驗教學模式單一，主要是以掌握基本操作、驗證待測物的含量為目的.本著“灌注式”的教學理念，沿襲教師現場講解實驗內容，然后學生簡單、機械地完成實驗，基本上很少有人再去深入研究實驗原理、方法，只知其然，而不知其所以然.學生在這種被動的教學模式中也極易產生應付差事、渾水摸魚的思想，所以培養出來的學生常常只會按圖索驥，應用能力不足，缺乏實踐意識，很難達到培養高素質應用型人才的目的，以至于在以后的工作崗位上獨立操作和解決實際問題時都會受到嚴重影響［4］.同時，在實驗教學中，由于課時的限制，所以測定的樣品教材上多選用模擬樣品，這樣的樣品成分簡單，實驗操作難度大大降低，實驗結果也容易得到，而在實際工作中，樣品成分一般都很復雜，需要繁瑣的前處理步驟，但是教師在實驗教學中往往忽略這一關鍵環節，使得學生對實際的分析檢測工作缺乏了解，甚至會讓學生產生輕視分析化學實驗的想法，影響以后對待實驗的態度.

1.3實驗教材

分析化學實驗是化學與化學工程學院各專業學生的一門必修基礎課，同時也是生命科學學院各專業學生的一門公共基礎課程，另外高等師范院校學生還有師范生和非師范生之分，在這么多專業甚至是不同院系的學生實驗教學中僅使用同一部教材，并沒有針對具體的專業設置選擇教材，同時對現有的教材研究也不充分，使得實驗教學成效也大打折扣.

2分析化學實驗課程的改革和探索

2.1實驗內容的更新

陳舊的實驗教學內容已經不能適應應用型人才培養的需求，同時不同專業在人才培養方案上也有相應的要求，綜合考慮必須對原先選取的實驗內容進行適當修改調整，對部分經典實驗內容予以保留，更新部分實驗項目，增設一些與企業生產實際相結合的實驗項目.對不同專業有針對性的開設部分實驗.師范專業的學生以后大部分要面對中學教育，而且現行新課程改革下中學化學對于實驗的設計性更加重視，作為中學教師要能培養中學生舉一反三的能力，采用多種方法完成目標實驗，所以在師范專業的學生已經具備一定實驗基本技能的前提下，每學期開設2~3個設計性實驗，這些實驗在內容和方法上涉及四大滴定，主要的特點就是強調設計不同的方法完成目標物的測定，如酸堿滴定設計實驗：NH3-NH4Cl混和溶液中NH3與NH4＋的測定；絡合滴定設計實驗：硫酸鋁中鋁硫的測定；氧化還原滴定設計實驗：HCOOH與HAc混和液中各組分含量的測定等.對于制藥工程、化學工藝類專業的學生由于以后面對的是藥企、研究所等相關部門，需要增加與制藥檢驗、化工生產相關專業的實踐內容，所以化工制藥類專業的分析化學實驗有針對性的選擇部分與藥物分析或化工檢驗相關的實驗，如：阿司匹林藥片中乙酰水楊酸含量的測定、胃舒平藥片中Al（OH）3和MgO含量的測定、間接碘量法測定銅合金中銅含量、補鈣制劑中鈣含量的測定等.改革后的實驗內容貼合專業培養要求，緊密聯系生產和生活實際，綜合基本操作訓練和實驗技能的應用，培養學生綜合解決實驗問題的能力，使學生真正參與到實驗教學體系中.此外，還在實驗內容的選擇上注重傳導綠色化學理念，開發綠色化學，改進部分污染大的實驗內容，減少試劑用量，讓學生在實驗中認識綠色化學，增進環境保護意識［5］.如：在間接碘量法測定銅鹽中銅含量實驗中，將配制基準物質重鉻酸鉀的方法由原來的每人稱取1.5g左右溶解定容在容量瓶里改為稱取3份0.15g左右分別溶解在3個錐形瓶里，在一定程度上減少六價鉻的污染；在可溶性氯化物的測定實驗中實行微量化滴定，將所有試劑尤其是硝酸銀的稱取量縮小十倍，極大減輕銀離子的廢液回收處理工作，對環境也減輕污染.

2.2實驗教學方法改革

改革實驗教學方法和手段以實現教學理念從“授魚”到“授漁”的轉變，讓學生從被動灌輸知識變為主動參與實驗教學過程，逐步培養學生發現-研究-解決問題的能力，真正樹立“學為主導、教為輔導、綜合訓練”的教學方法［6］.為了解決教材多次選用模擬樣品作為待測樣的問題，在實驗教學的初期，教師會增加每個實驗章節課本上沒有的背景知識講解，在教學過程中，適時地補充科技前沿知識，使學生認識到課本上的實驗與各專業與社會生產技術的發展密切相關，真正意識到學習的重要性.以一個經典的分析實驗為例：在硫酸銨中含氮量的測定實驗中，課本上只是簡單地給出強堿滴定弱酸鹽的實驗原理，解釋銨根離子不能直接滴定的原因，但是經過改革，在上課前首先拋出一個問題：同學們，有誰知道化肥袋子上有兩個熟悉的字是什么？尿素.這個時候學生心里會產生疑問，尿素和今天的硫酸銨實驗有什么關系.此時教師在黑板上寫下尿素的分子式，將關于化肥生產以及有關尿素（目前使用量最大的氮肥）的背景知識詳細地為學生講解，指出尿素出廠時一定要送檢驗室檢測其含氮量是否符合國家標準，使用的檢驗方法就是今天課本上的甲醛法，最后簡述尿素的前處理過程，先轉化為銨根離子，再用堿滴定.對學生闡明書上的硫酸銨樣品只是一個替代物，就是為模擬實際尿素處理過后的樣品，今天的實驗實際上就是尿素廠檢驗室檢測尿素含氮量過程的第二步驟，每一個同學都是檢驗員，認真檢測化肥里的含氮量到底合不合格，決定其能不能流入社會.這樣才真正讓學生成為實驗的主體，體會到強烈的社會責任感，刺激學生的成就感，此時的學生又怎能不主動參與到實驗中去呢，甚至最后幾個實驗可以讓學生主動上臺講解實驗背景.同時，也盡可能的把社會生產較前沿領域的一些新技術、新方法以及部分科研成果的轉化反映到實驗教學中去.這種全方位、立體化培養模式的創新和實踐，使得培養的學生符合社會對應用型人才的需要.另外，所選擇的專題設計性實驗只提供實驗主題、背景知識，讓學生實驗前充分預習，完全由學生獨立進行文獻檢索獲取相關信息，要完成的實驗目標、實驗方法的選擇、實驗條件的確定、選擇實驗儀器試劑、實驗設計和論證，最后制訂出詳細的實驗方案，經指導教師審閱，并在此過程給予學生一些意見或建議，包括給學生傳授進行調查和獲取資料的方法，引導學生對資料進行選擇和分析，協助學生做好實驗準備工作，然后由學生獨立或相互合作進行實驗操作，完成該專題實驗項目.教師自身也應該加強學習，積極走出校門，走進企業，積極與企業接觸，通過企業研修，才能在實驗課講解上進一步拓寬學生的知識面，在今后的教學過程中怎樣幫助學生實現校企過渡，在傳授專業知識過程中加強實踐教育，使教學改革具有明確的理論指導和清晰的運作思路.筆者曾全程參與中藥飲片企業兩次GMP認證的檢查，深刻感受到認證中關于實驗室檢驗部分數據及其他實驗室參數記錄的嚴謹性、溯源性，結合分析化學實驗中的數據記錄與處理，講解給學生，讓學生能夠切實感受到分析化學實驗的嚴謹.通過這種聯系實踐的方式講解，跟學生自身的利益結合，這樣容易提起學生的興趣，生動形象，學生更能理解其中的道理.和企業實驗結合講解開設的實驗課程，重量分析法實驗和企業中藥材灰分的測定結合，氧化還原實驗和中藥材中殘留二氧化硫的測定結合以及山楂的含量測定中用氫氧化鈉標液滴定其有效成分有機酸（枸櫞酸），比現行實驗書上單純的用鄰苯二甲酸氫鉀代替有機酸的測定要更加貼近生產實際，學生也更容易理解.

2.3實驗教材的改進

為使實驗教學內容適應應用型人才培養的目標要求，在內容和形式上更加重視體現專業建設、教學方法和內容以及實驗應用等方面的先進性.按照化學與化工學院不同專業選擇不同的教材，師范專業選用北京師范大學等五所師大編寫的《分析化學實驗》（第5版）；制藥工程專業選用武漢大學等編寫的《分析化學實驗》（第5版）；化學工程與工藝專業選用安徽師范大學等編寫的《化學實驗》（第2版）；材料化學專業選用南京大學等編寫的《無機及分析化學實驗》（第4版）.另外，針對生命科學學院各專業的公共基礎課選擇筆者參編的《基礎化學實驗》作為教材.

3結語

綜上所述，在教學實踐中，只有不斷總結和探索，轉變教育思想和觀念，創新、優化教學方法和手段，才能提高實驗教學質量，為提高學生綜合能力提供一個很好的平臺，有利于應用型本科院校的可持續發展.實驗的教學改革激發學生對實驗課的濃厚興趣，提高學生的綜合素質，有助于學生創新意識和自主學習的培養.2016年在安徽省首屆普通高等學校大學生化學競賽（包括實驗部分）中，我院學生取得二等獎3項、三等獎5項的優異成績.實驗教學的改革加強大學生實踐能力的培養，取得一定的成效.但這是一項系統長期的工程，今后將繼續深入實驗教學改革，改進實驗教學方法，更加注重對學生綜合實踐能力的培養，以切實提高實驗教學的質量，滿足社會經濟發展的需求，為培養既有扎實的理論基礎，又有較強動手能力和創新能力的高素質應用型人才繼續努力.

作者：謝冬 李健 單位：合肥師范學院化學與化學工程學院

參考文獻：

［1］楊妍，包曉玉，張廉奉，等.“521”應用型本科《分析化學實驗》教學改革的實踐與思考［J］.南陽師范學院學報，2016，15（3）：55-57.

［2］劉海燕，孫紅梅，王廣慧，等.應用型本科高校實驗教學體系的研究與探索［J］.長春工業大學學報（高教研究版），2009，30（1）：72-73.

［3］張必清.淺析應用型本科院校實驗教學的問題與對策［J］.高校實驗室工作研究，2008，98（4）：8-10.

［4］孫芹英，丁愛琴，吳纓，等.應用型本科院校《基礎化學》實驗教學改革探索［J］.安徽農業科學，2010，38（25）：14164-14165.

［5］彭夢俠，陳梓云，郝洪慶，等.適應應用型人才培養目標的基礎化學實驗改革［J］.嘉應學院學報（自然科學版），2012，30（2）：86-89.

［6］王迎春，歐陽玉祝，李志平，等.基礎化學實驗教學改革的探索與實踐［J］.實驗科學與技術，2010，8（2）：120-122.