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大學化學教學激發興趣淺議

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大學化學教學激發興趣淺議

1了解化學學科,引起興趣

在中學,學生已學習過一些基礎化學知識,但對化學學科缺乏整體了解,對化學理論體系缺乏全面認識,因此,大學化學教學要給學生補上這一課,否則其對與物質科學有關的學科交叉的認識將會受到很大局限。要讓學生知道“化學是一門中心學科”,化學在發展過程中使相關學科有了新的發現,化學學科對自然科學最具深遠意義的貢獻是促進了分子生物學和材料科學的誕生與成長。當代化學已經發展到從宏觀到微觀,從靜態到動態,從定性到定量,從體相到表相,從描述到理論的學科發展階段。如基礎醫學研究已從細胞水平發展到分子水平,從微觀入手逐漸揭露生命現象的本質和發病原因等。2002年,諾貝爾化學獎授予3位在生物大分子研究領域做出突出貢獻的科學家,他們“發明了確認生物大分子的結構分析方法,可以迅速、可靠地確認蛋白質,更好地了解蛋白質在細胞中的作用”。給新藥的開發帶來革命性的變化,也為更好地診斷出癌癥帶來了希望。顯然,得獎的研究對象和重大意義在生命科學領域,應用于醫學,造福于人類。之所以獲得諾貝爾化學獎,是因為要確認的是分子,發明的是結構分析方法,實際上是在質譜分析法、核磁共振法上的創新,而這些恰好屬于化學的核心內容。由此可見化學融合到生命科學領域表現出的基礎性和創造性。讓學生從整體上對化學的研究對象、研究方法、理論體系有所了解,有助于引起學生興趣。

2結合化學史,喚起興趣

化學史教育的作用之一是使學生了解化學學科在人類文明進步及社會發展進程中建立的豐功偉績,認識化學學科的重要性。例如緒論課中講到1965年9月,我國在世界上第一個用化學方法合成了具有生命活力的蛋白質———結晶牛胰島素。牛胰島素和人胰島素的分子結構極其相似,皆由51個氨基酸組成。牛胰島素的分子是由兩條分子鏈(A鏈21肽和B鏈30肽)組成的。人工合成胰島素的科學意義是,它標志著人類在揭開“生命之謎”的歷程中邁出了關鍵的一步。1981年11月,我國又人工合成了與天然分子相同結構和生物活性的酵母丙氨酸轉移核糖核酸。它再次顯示出我國在人工合成大分子方面居于世界先進水平。學習原子結構時,介紹20世紀人類經典發明之一———原子彈。哈思,1938年發現能釋放出巨大能量的核裂變反應,并獲得1944年諾貝爾化學獎。美國利用這一科研成果于1945年7月16日生產出第一枚原子彈,從此人類進入了一個新時代———原子能時代,找到了能代替資源有限、造成嚴重污染的煤和石油的一種能源。結合教材,介紹鮑林、吉布斯、齊格勒、納塔等,介紹鈦、塑料、橡膠等化學成就對人類社會發展的貢獻。通過化學史教育喚起學生學習化學的興趣。

3聯系專業及生活實際,增添興趣

大學化學是后續課程的基礎,對學生今后工作也很有幫助;同時也是知識結構以及能力結構的重要組成部分。因此,化學教師要保持高度的職業敏感,及時捕捉專業上的化學問題,充實到教學中去,增添學生學習化學的興趣,調動學生學習積極性。例如在給醫學院校學生講課時利用藥物處方誘導出維生素C注射液為什么要加入碳酸氫鈉、焦亞硫酸鈉。講乙酰水楊酸時介紹阿司匹林是歷史悠久的解熱鎮痛藥,而近年來的研究表明它在防治心血管疾病和治療直腸癌方面也有良好的效果。但目前其作用機制還不十分清楚,借此鼓勵學生勇攀科學高峰。介紹聚乳酸雖然不耐酸解、水解,但在醫學上卻能發揮其長處,即用作外科縫合線,傷口愈合后不必拆線。講乙醇時,介紹酒在體內的分解機理;講血液代用品———氟碳化合物化學修飾血紅蛋白及基因重組血紅蛋白,用于臨床具有無抗原性、無毒等優點。教學中聯系生活實際,在學習了醇的性質后向學生介紹真假葡萄酒的鑒別、解酒妙方,米酒的釀造;根據葡萄糖的還原性,設計尿糖檢測實驗;根據蛋白質受熱凝固的性質,設計尿蛋白的檢測實驗;介紹化肥、農藥、植物生長調節劑、再生纖維布料、光纖維、五光十色的化學涂料、艷麗的化妝用品、逼真的彩照等讓學生感受到化學就在我們身邊,現代生活中充滿化學,化學很有實用價值,充滿著人類的希望。

4引向化學前沿,促進興趣

化學教學若僅僅是概念、原理的闡述,資料的羅列,學生一定不感興趣。教師應將化學前沿知識和公眾關心的化學問題,以及與化學密切相關學科的熱點問題滲透進去,使課程顯示其“活力”。因此,要常講常新,特別注意沿著學科相互交叉、滲透、融合的思路去擴展新內容。將化學與環境、化學與生命、化學與材料、化學與能源緊密聯系,把化學與環境擴展為綠色教育,使環境保護、可持續發展內容成為學生的必修課、基礎課。例如在介紹原子和電子層結構、化學鍵、分子間作用力、聚合作用之前,導入聚合物、太空復合材料、高技術陶瓷、超導材料等內容。講化學熱力學時讓學生計算火箭燃料偏二甲肼[(CH3)2NNH2]的燃燒反應熱;講醚時介紹汽油無鉛化添加劑的研究成果;講納米時介紹氧化鋁陶瓷可作為人工骨骼、人工牙根的材料;介紹用于航空事業的燃料電池,用于埋藏心臟起搏器及助聽器等小型裝置的電池,屬堿性電池,改變了以前僅有的酸性電池的概念;介紹用光導纖維做手術,不用開刀。學生知識面拓寬了,自然會改變對化學的印象,愿意更多地認識化學,欣然接受化學。

5結合科研,發展興趣

在教學中教師可結合自己的科研工作情況,鼓勵學生參加課外科技活動;推薦國外醫用化學文獻讓學生課外閱讀,并請本學科學術帶頭人或有關課題負責人就本學科研究方向與進展、前沿及熱點,尤其是方法學方面的內容作專題講座,每個專題比較完整地反映某一個方面的研究進展,但都共同指向化學的核心內容。無論在材料、信息、能源、環境或生命科學領域做什么,凡涉及化學的,基本上都離不開結構與物性、化學合成及化學反應中伴隨的能量轉換等。學生接觸的知識不再局限于教材內容,擴大了知識面,加深了對科研工作的理解。教師可在適當的章節布置一些科技小論文,讓學生自由組成一個實驗小組,學生帶著問題去鉆研,通過圖書館查資料、上網檢索文獻等方式收集相應的信息和依據,制定、實施研究方案,分析討論研究結果,撰寫綜述性文章,從而培養科研興趣,提高教學效果。總之,興趣是最好的老師,是學生搞好學習的關鍵。在教學中教師充分調動學生的積極性和興趣,使學生被豐富多彩的教學內容所吸引,在愉快和諧的氛圍中學習,定能提高教學效率。

作者:路秋麗 劉若清 朱曉彤 單位:徐州醫學院公共教育學院 南京師范大學金陵女院

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