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酸棗的功效與作用范文1

1、酸棗樹根具有消腫利尿，醒腦提神的功效。可用于治療神經衰弱、頑固性失眠、神經官能癥、神經紊亂、貧血、燙傷、多夢、健忘、記憶力減退、頭暈、頭痛、神經性頭痛等癥狀。

2、能提高人體的免疫力，調節內分泌的功能，可抑制癌細胞的擴散和再生。促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高白蛋白，起到保肝護肝，增加肝臟排毒功能的作用。

（來源：文章屋網 ）

酸棗的功效與作用范文2

[關鍵詞] 遠志；酸棗仁；合歡皮；柏子仁；羅布麻葉；藥理作用；抗驚厥

[中圖分類號]R969[文獻標識碼]A [文章編號]1673-7210（2008）10（a）-019-02

Anticonvulsant activity of five Chinese herbs

LI Hao-fei1, FANG Ming-yue2

（1. Department of Pharmacy, the General Hospital of Pingdingshan Coal Industry Company, Pingdingshan 467000，China; 2. College of Pharmacy, Henan University, Kaifeng 475004, China）

[Abstract] Objective：To study the anticonvulsant acivities of Polygala tenuifolia, Ziziphus jujube, Albizzia julibrissin, Platycadus orientali and Apocynum venetum. Methods:The EtOH extracts of the 5 herbs were prepared by EtOH respectively. And the anticonvulsant activities of the 5 EtOH extracts were observed in mice with PTZ-induced seizures. Results:The EtOH extracts of Polygala tenuifolia 8 g/kg inhibited remarkably the PTZ-induced seizures in mice, and prolonged remarkably the incubation period of seizures and the dying-time of mice with seizures, reducing mortality as well. The EtOH extracts of Ziziphus jujube and Albizzia julibrissin prolonged remarkably the dying-time of mice with PTZ-induced seizures and reduced mortality at 8 g/kg. The EtOH extracts of Platycadus orientali and Apocynum venetum showed no effects on PTZ-induced seizures in mice. Conclusion：The EtOH extracts of Polygala tenuifolia, Ziziphus jujube and Albizzia julibrissin have anticonvulsant activities, among them, the EtOH extracts of Polygala tenuifolia is the strongest active. The EtOH extracts of Platycadus orientali and Apocynum venetum have no anticonvulsant activities.

[Key words] Polygala tenuifolia; Ziziphus jujube; Albizzia julibrissin; Platycadus orientali; Apocynum venetum; Pharmaceutical function; Anticonvulsant

在我國傳統用藥中，常用的養心安神藥有遠志、酸棗仁、合歡皮、柏子仁和羅布麻葉等，它們均在河南省有分布，大都價廉易得。其中，遠志有益智安神、祛痰消腫之功效，酸棗仁有養心、安神、斂汗之功效，合歡皮有安神活血、消腫止痛之功效，柏子仁有養心、安神、潤燥之功效，羅布麻葉有平肝安神、消熱利水之功效。現代藥理學表明，他們均有很好的鎮靜催眠作用，能協同戊巴比妥鈉延長實驗動物的睡眠時間[1-6]，且它們所含的化學成分也有很大的相似性，主要成分都為皂苷、黃酮及生物堿類成分[7-13]。據報道，很多具有鎮靜催眠作用的中藥同時也發揮較強的抗驚厥作用，如天麻已作為抗癲癇藥物應用于臨床[14]。故本實驗研究了遠志、酸棗仁、合歡皮、柏子仁和羅布麻葉等五種養心安神藥的醇提物對化學物質所致小鼠驚厥的影響。

1 儀器與材料

1410D-2E真空干燥箱，美國SHEL NB；戊四唑（PTZ），Sigma公司；苯巴比妥鈉，上海新亞藥業有限公司，批號020608；本實驗所用化學試劑均為分析純。

實驗用藥材遠志、合歡皮和羅布麻葉為2008年3月購于開封市藥材公司，酸棗仁和柏子仁于2007年秋采于河南省輝縣市太行山地區，陰干。所有實驗用藥材經河南大學藥學院生藥教研室分別鑒定為遠志Polygala tenuifolia的根、酸棗Ziziphus jujuba的種子、合歡Albizzia julibrissin的樹皮、側柏Platycaldus orientalis的種子和羅布麻Apocynum venetum的葉。

健康昆明種小鼠，雌雄兼有，體重18～22 g，由河南省醫學實驗動物中心提供。

2 藥材醇取物的制備

分別稱取遠志、酸棗仁、合歡皮、柏子仁和羅布麻葉的干燥粗粉1 000 g，用2 000 ml 95%乙醇加熱回流3次，每次2 h，將乙醇提取液除去溶劑后，于35℃真空干燥2 h，分別得遠志醇提物48 g、酸棗仁醇提物51 g、合歡皮醇提物31 g、柏子仁醇提物55 g和羅布麻葉醇提物20 g。臨用前分別將藥材醇提物用30%聚乙二醇400 ml均勻懸浮，配制成所需濃度。

3 抗驚厥作用研究[15]

3.1 五種藥材的醇提物對PTZ致小鼠驚厥的影響

取小鼠255只，隨機分為17組，每組15只。第1組腹腔注射（ip）生理鹽水，第2組ip苯巴比妥鈉50 mg/kg，第3,4,5組分別ip遠志醇提物2，4，8 g/kg，第6,7,8組分別ip酸棗仁醇提物2，4，8 g/kg，第9,10,11組分別ip合歡皮醇提物2，4，8 g/kg，第12,13,14組分別ip柏子仁醇提物2，4，8 g/kg，第15,16,17組分別ip羅布麻葉醇提物2，4，8 g/kg，各組注射容積均為0.1 ml/10 g。給藥30 min后，給小鼠ip PTZ 100 mg/kg誘發驚厥，觀察30 min，記錄小鼠陣攣性驚厥的發生率、發生驚厥的潛伏期、死亡時間和死亡率。

陣攣性驚厥以小鼠前肢陣攣為指標，發生驚厥的潛伏期為從給PTZ開始到小鼠第一次出現陣攣性驚厥的時間，死亡時間為從給PTZ開始到死亡的時間。

3.2 統計分析

結果均以x±s表示，組間進行t檢驗分析，SPSS11.0自動處理。

3.3 實驗結果

遠志醇提物8 g/kg能降低小鼠驚厥發生率，并顯著延長小鼠發生驚厥的潛伏期和死亡時間，降低死亡率，但其作用均不如苯巴比妥鈉強。酸棗仁醇提物和合歡皮醇提物的三個劑量組對小鼠的驚厥發生率和潛伏期均無影響，它們在8 g/kg時都明顯延長驚厥小鼠的死亡時間，同時降低小鼠死亡率，合歡皮醇提物的作用稍強于酸棗仁醇提物，但兩者的作用均弱于苯巴比妥鈉。柏子仁醇提物和羅布麻葉醇提物對PTZ致小鼠驚厥無影響（表1）。

4 結論與討論

遠志醇提物、酸棗仁醇提物和合歡皮醇提物均有抗驚厥作用，其中遠志醇提物作用最強，可直接降低小鼠驚厥發生率；而柏子仁醇提物和羅布麻葉醇提物無抗驚厥作用。此結果從理論支持它們在我國傳統用藥中的應用方法：遠志用于失眠多夢、健忘驚悸等，酸棗仁用于神經衰弱、失眠多夢等，合歡皮用于心神不安、憂郁失眠等。為推動養心安神中藥在現代用藥中的廣泛應用，尤其是在抗癲癇方面的應用，還有待于對遠志、酸棗仁及合歡皮的抗驚厥有效成分進行深入地研究。

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酸棗的功效與作用范文3

關鍵詞：酸棗莖；酸棗葉；顯微結構

中圖分類號：P285.5 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333208

酸棗（Z izyphus sp inosus Hu）屬鼠李科棗屬植物，在我國各地分布廣泛， 多生長于丘陵山區。酸棗作為中藥應用已有2000多年的歷史，酸棗全株均具有較高的藥用價值，近年來藥理研究發現，酸棗中含有多N生物活性物質，如酸棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、鞣質等，對人體有多種保健治病功效，如酸棗葉片含有葉酸酮，對冠心病有較好的療效；酸棗針刺有消腫、止痛之功效；目前有關酸棗莖、葉的功效學研究及產品開發較多，而對酸棗莖、葉部位的生藥學信息很少有人探究。本實驗從藥材性狀、顯微特征、理化鑒別和含量測定等方面對酸棗莖、葉進行了系統的生藥學研究，旨在為酸棗的不同部位在臨床應用、藥材質量標準制定和植物資源的開發利用上提供科學依據。

1 材料與儀器

1.1 材料

酸棗莖、葉分別于2013年7月和2013年12月采自山東省泰安市泰山紅門附近。樣品經張永清教授鑒定，均為鼠李科棗屬植物酸棗Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa （Bunge） Hu et H.F.Chou。憑證標本存于山東中醫藥大學藥用植物園。

1.2 儀器和試劑

數碼顯微鏡（DMWBA200VC，MOTIC CHINA GROUP CO.LTD公司），KUDOSSK5200H型超聲波清洗器（上海科導）；RE252A旋轉蒸發器（上海亞榮生化儀器廠）；薄層色譜硅膠（G254，為青島海洋化工廠產品）；ZF-I型三用紫外分析儀（上海顧村電光儀器廠）；HITACHIUV2800紫外-可見分光光度計；所用試劑為分析純。

2 方法與結果

2.1 生藥性狀

2.1.1 莖

莖呈圓柱形，老莖灰褐色，幼莖灰綠色，長短不一，直徑2～5mm，常呈明顯的“之”字形彎曲，節間較短，節上具平直或彎曲的托葉刺。質地堅硬，難以折斷。氣微，味淡。

2.1.2 葉

葉呈闊卵形至卵狀披針形，長2～3.5cm，寬0.6～1.2cm；先端鈍或漸尖至急尖，基部近圓形、心形或寬楔形，葉緣有鋸齒。表面綠色或黃綠色，紙質或近革質。葉面光亮，主脈3出，側脈通常不明顯；葉柄扁平，長2～5mm。氣微，味淡。

2.2 顯微特征

樣品采收后迅速經F.A.A固定液處理，按照石蠟切片法制片，經番紅-固綠雙重染色，中性樹膠封片，光學顯微鏡照相記錄。

2.2.1 莖

具有典型的雙子葉植物莖的次生構造。

表皮細胞1列，近方形或長方形，外平周壁具有極厚的角質層。皮層較寬，細胞內常含有棕色塊狀物，散有大型的粘液細胞，粘液質經固定，呈現同心環狀紋理或弧形紋理。無限外韌型維管束；外側為薄壁性初生韌皮部纖維，斷續環列，纖維細胞較大，壁薄，微木化；韌皮部狹窄，纖維單個或2～3個成群散在；木質部導管單個徑向放射狀排列，木射線1～3列。髓部寬廣，約占橫切面的1/2，含紫褐色物質的圓形細胞單個或2～3個成群，髓周圍含紫褐色物質的圓形細胞密集，斷續環列。見圖1。

2.2.2 葉

上表皮細胞1～2列，較大，為排列緊密的長方形或方形細胞組成，下表皮細胞1列，較小，細胞外壁較厚，有氣孔散在，上下表皮均被平坦的角質層，在主側脈及葉片邊緣，角質層略呈鋸齒狀。葉肉組織由5～6列長柱形柵欄組織細胞組成，近上表皮的細胞排列較緊密，細胞較長；近下表皮的細胞排列較疏松，細胞較短，無明顯的海綿組織分化，為典型的等面葉結構特征。主脈部位向下突出呈半圓形，上面較平坦；上表皮內方有2～3列厚角組織細胞，下表皮內方有5～6列厚角組織細胞，在厚角組織中有一個大型粘液腔；主脈維管束為無限外韌形，木質部導管呈放射狀排列，韌皮部位于木質部下方呈半包圍狀，在主脈維管束和側脈維管束的上下方均有含紫棕色物質的圓形細胞。見圖2、圖3a、圖3b。

2.2.3 莖刺

呈近圓形，表皮細胞1列，圓形或近圓形，被厚角質層。內方為1～2列排列緊密的纖維束成環狀，皮層細胞多角形或圓形，壁較厚；纖維單個或2～4個成束散在；可見少數大型粘液細胞。近中部有維管束2個，外韌型，導管較小，數個徑向排列。見圖5a、圖5b、圖6a、圖6b。

2.3 小結

酸棗的功效與作用范文4

倒立PK頭昏腦漲

癥狀：工作時間太久，大腦不免一陣陣地犯暈，思路也卡在某處動彈不得。

支招：倒立

長時間的工作會讓你的大腦極為疲倦，而久坐不動也會使你處于缺氧狀態。此時有一個小小的方法可以幫助你的大腦迅速恢復清醒――倒立。

倒立不僅可以增加大腦血液供應，提高反應能力，能夠增神提智清腦，防止直立和勞累帶來的一些疾病如心腦血管病，還能延緩衰老。這種方法對以下癥狀具有良好的保健作用：晚上難以熟睡、記憶力減退、頭發稀少、食欲不振、精神不能集中、抑郁、腰痛、肩膀酸硬、視力減退、精力衰退、全身乏力、便秘、頭痛等。此外，時常倒立還能幫助女性預防子宮疾病和消除腰部贅肉。

可以選擇在客廳的墻邊倒立兩分鐘，堅持不了的人可以用墊子墊在腦袋下，只要能維持這個姿勢就行。不過，有心腦血管疾病的人忌用此方法。

蜜汁PK干燥肌膚

癥狀：一宿未過，鏡子里的人已是膚色晦暗、面如土灰，細看看，眼角還有幾絲魚尾紋。

支招：蜜汁

不僅清肝明目、祛毒散火，制成飲料喝還能潤澤肌膚，延緩衰老。具體做法是：取鮮30克，蜂蜜適量。把鮮用水煮開，熬至濃汁以后，再加入少量煉蜜制成膏。每晚取15克用白開水沖服。

另外，皮膚在得不到充足睡眠的情況下，會出現營養的流失，因此，在晚餐時多補充一些含維生素C或含有膠原蛋白的食物，例如豬蹄或肉皮凍，有利于皮膚恢復彈性和光澤。多數的水果中都富含維生素C，或者口服1~2片維生素C也行。

如果做好準備要熬夜，晚餐應少食辛辣食品，防止皮膚中的水分過度蒸發。敏感性皮膚的女性更應盡量少食易引起皮膚敏感的海鮮。酒精類飲料能幫我們保持旺盛的精神狀態卻對皮膚的養分吸收和保養大打折扣，因而盡量少用，而多飲用些鮮榨果汁或豆漿、純凈水等較為適宜。

拍打PK犯困

癥狀：萬家燈火皆滅之時，睡意不知不覺襲來，勉強睜開眼卻一陣陣迷糊……

支招：拍打

犯困是所有“熬夜族”要克服的難關，狂喝咖啡固然能提一時之神，但喝多了也會帶來諸如發胖、骨質疏松等副作用，所以不如試試拍打。

拍拍腦袋、拍拍頸部、拍拍大腿……凡是感覺疲憊的部位，都拍打一番。別小看了拍打，拍擊法可是中醫推拿手法之一，不僅能促進氣血運行、消除肌肉疲勞，還能起到促進血液循環，提神醒腦的作用。如果實在是還想睡覺，那就將雙手蘸些涼水，然后輕輕拍拍你的臉頰，給臉部補水美容的同時，想不清醒都難了。

酸棗仁PK失眠

癥狀：終于堅持著做完工作，可當暈暈乎乎地倒在床上時，大腦卻一片清醒，失眠了……

支招：酸棗仁

雖說熬夜很累，可由于壓力和興奮，常會使得人體生理系統紊亂，反而導致失眠。酸棗仁具有寧心安神、斂汗生津、鎮靜助眠的功效，非常適合因熬夜導致的虛煩不眠，如果能事先煮好酸棗仁粥及百合酸棗仁，等到工作完喝上一些，對于安眠極有幫助。

酸棗仁粥味美、方便，無任何副作用。將炒酸棗仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米50~100克洗凈后放入藥液中煮粥，加少量食鹽調味即可服用。

另外，還可取新鮮百合300克，用清水泡24小時后取出洗凈，然后將酸棗仁10克煎水去渣，加入百合，煮熟食用，睡意會漸漸襲來。

五禽戲PK腰背疼

癥狀：端坐數個小時后，手腕疼、頸肩疼再加上腰背疼，“熬夜族”怎一個疼字了得。

支招：五禽戲

五禽戲是由東漢名醫華佗模仿熊、虎、猿、鹿、鳥5種動物的動作創編的一套防病、治病、延年益壽的醫療氣功，由5種動作組成，分別是虎戲、鹿戲、熊戲、猿戲和鳥戲，每種動作都是模仿了相應的動物動作。每種動作都是左右對稱地各做一次，并配合氣息調理。

對于熬夜者來說，倒也無需專門去學習，只需試著像大熊般四肢著地走一走、像鳥般展展手臂、像虎般伸展身軀……身體在經過活動、釋放后，各處的酸痛自然緩解。

薄荷枸杞PK上火

癥狀：空氣干燥，工作繁忙，勞碌一天后再熬夜很容易“上火”，出現口干舌燥、牙齦腫痛的癥狀。

支招：薄荷、枸杞

熬夜后上火最好不要靠喝清熱解毒的涼茶來敗火，因為熬夜容易耗陰，所以才導致“上火”，為了人體“陰”的恢復，此時，應該多喝具有滋陰清熱的茶飲，如薄荷、枸杞、金銀花、麥冬等花草茶。需要注意的是，由于金銀花、麥冬易傷胃并會引起腹瀉，不適宜長期飲用，一旦癥狀有所緩解，就不要再飲用了。而薄荷、枸杞性質溫和，可以長期作為保健茶飲用。

另外，還可以多吃蘋果、梨、蘿卜、黃瓜等蔬果。對于喜歡吃海鮮的人來說，在此期間最好放棄享受美食，以免造成吃海鮮類食物“火”上澆油的情況。

杞菊地黃丸PK視線模糊

癥狀：忙忙碌碌中，盯著電腦的眼睛越來越澀，視線慢慢模糊。

支招：杞菊地黃丸

熬夜最傷的是眼睛，視疲勞與中醫眼科肝勞一癥相似。“肝勞”一詞最早見于《千金要方》，是指持續地注視近距離目標后，眼睛過于勞累而出現眼脹、眼痛、頭暈、眼眶脹痛等癥狀。因目為肝竅，故名肝勞。因此，具有養肝益腎、明目益睛作用的中成藥，比如杞菊地黃丸、明目地黃丸成了緩解視疲勞的經典藥品。

杞菊地黃丸組方為六味地黃丸加枸杞子、。方中枸杞子滋陰補腎，兼能養肝明目，能疏風清熱，平肝明目。本藥能滋腎養肝，適用于肝腎陰虧引起的視物疲勞、視物昏花、眩暈耳鳴、羞明畏光、迎風流淚等癥。明目地黃丸組方為杞菊地黃丸加當歸、白芍、白蒺藜、石決明。此方對肝腎陰虛、虛火上炎引起的多種眼目病癥有良效。平日里愛熬夜的人不妨常備上述兩種地黃丸，想起來時吃上一枚，對護眼大有益處。值得一提的是，中醫補肝腎很有學問，用地黃丸保護視力，首先要弄清是肝腎陰虛還是肝腎陽虛，所以請在醫生的指導下服用此類藥物。

此外，熬夜后還可使用眼膜敷眼，冰涼的質感能實時消除眼部疲倦及浮腫。

養生藥膳PK熬夜后遺癥

癥狀：雙眼酸痛，布滿了血絲，口干舌燥，腰酸背痛，四肢乏力……渾身上下哪里都不舒服。

支招：各款養生藥膳

經常熬夜的人容易損耗陰津，導致陰虧陽亢而產生陰虛內熱的癥狀，此時，根據身體情況選用一些有針對性的藥膳進行調養，有利于迅速恢復疲勞，保持精力充沛。

豬腰燉杜仲

杜仲25克、豬腰子1個（去筋膜），水適量。隔水燉1小時。每日或隔日服食1次。具有滋補肝腎、強筋壯骨之功效。

適宜人群：熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者。

蓮子百合煲瘦肉

蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克。加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調味食用。每日1次。具有清心潤肺、益氣安神之功效。

適宜人群：熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者。

生地燉鴨蛋

生地20克、鴨蛋1~2個，加水適量隔水燉之。蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘。加冰糖適量調味，食蛋飲汁。每日1次或每周2~3次。具有滋陰清熱、生津止渴等功效。

適宜人群：熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛、手足心熱者。

粉葛生魚湯

葛粉（用葛根制成的粉皮）250克，洗凈切塊，烏魚1條，加水適量共煲。魚熟后放入生姜絲、油、鹽調味，食魚飲湯。每日或隔日1次，有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。

適宜人群：熬夜后肌肉酸痛、頸部脹痛者。

夏枯草煲瘦肉

酸棗的功效與作用范文5

關鍵詞：神芪安神湯；制備；臨床應用

中圖分類號：11285.6　文獻標識碼：B　文章編號：1673-7717(2007)11-2361-02

神芪安神湯是由茯神、黃芪、酸棗仁、遠志、柴胡、麥冬、當歸、甘草等八味中藥組成的復方。具有益氣、養血、安神功效。用于精神病患者并發失眠癥。根據藥物成分和傳統中醫用藥習慣，制備成合劑。

1　方藥與制法

1.1　處方組成

茯神、黃芪、酸棗仁、遠志、柴胡、麥冬、當歸、甘草。

1.2　制法

取茯神、黃芪、酸棗仁、遠志、柴胡、麥冬、當歸、甘草八味中藥于多能提取器中，加16倍量潔凈水，浸泡1h，共水煎煮蒸餾1.5h，收集蒸餾液備用。煎液過濾，藥渣加16倍量潔凈水，再煎煮1.5h，過濾。合并2次煎液，靜沉3天，取上清液，減壓濃縮，加入蒸餾液，混勻，灌裝即得。1.3質量控制 性狀：棕褐色液體，味微甘。相對密度：1.06～1.10。其它：按《中國藥典》一部“合劑”項檢查符合規定。

1.4　功效與用途

功效：益氣、養血、安神。用于精神病患者并發失眠癥。

2　臨床療效觀察

2.1　病例選擇

臨床觀察病例，治療組共21例，其中男13例，女8例；年齡最小36歲，最大52歲；病程1―2個月共16例，3～4個月共5例；失眠1～2h共13例，2～3h共5例，3～4h共3例。對照組20例，其中男15例，女5例；年齡最小36歲，最大56歲；病程l一2個月共18例，3―4個月共3例；失眠1～2h共16例，2～3h共5例。

2.2　治療方法

治療組用神芪安神湯，口服，每次50mL，每日3次。對照組用氟桂嗪，口服，每次2片，臨睡前服。連續服用2周為1個療程。

2.3　療效標準治愈：睡眠5～6h以上，伴有癥狀消失；顯效：癥狀基本消失，伴有癥狀改善；好轉：睡眠時間延長，癥狀減輕；無效：各種癥狀無改變。

2.4　治療結果

治療組：治愈14例，顯效2例，好轉2例，無效2例，其中1例未按要求配合觀察，故排除該病例。總有效率達90％。在治療中未發現任何不良反應。對照組：治愈15例，顯效3例，好轉1例，無效1例。總有效率達95％。在治療中未發現任何不良反應。

3　討論

酸棗的功效與作用范文6

補腎養生湯

山藥排骨湯、杜仲豬腰湯、海參湯

腎為先天之本，專家認為，用湯的方式補腎是非常好的養生方法。腎虛分腎陽虛和腎陰虛。腎陽虛的表現：腰膝酸軟、怕冷腹瀉、面色蒼白、下肢浮腫、陽痿、宮寒不孕。腎陰虛的表現：腰膝酸軟、頭暈耳鳴、失眠多夢、五心煩熱、舌紅少津。女性容易腎陰虛，男性容易腎陽虛。

■補腎：山藥排骨湯

山藥具有固腎益精、補脾養肺的功效。腎虛喝山藥排骨湯比較好，鐵棍山藥最好，它的營養價值也最高。

■補腎陽：杜仲豬腰湯

杜仲是平民的鹿茸，有補肝腎、強筋骨的作用，腎陽虛的人喝杜仲豬腰湯更好。杜仲豬腰湯的做法：

材料：杜仲30克（提前用溫浸泡半個小時）、豬腰子1個（用水1斤半），姜，蔥花，料酒和醋。

做法：第一步，鍋里加清水，入姜片、蔥段，水開后加入黃酒一湯勺。第二步，處理豬腰子，把白色的腰臊去除干凈。打花刀，再分幾段。第三步，將切好的豬腰放入蔥姜水中去除臊味，可加幾滴醋，開鍋后，把豬腰撈出來。第四步，鍋里重新加入清水，把洗干凈的30克杜仲也放進去，大火煮10分鐘后，把杜仲撈出來。第五步，腰花放入煮過杜仲的湯中，再放入一湯勺料酒、胡椒粉、鹽、白糖、味精，開鍋后就可以吃了。吃之前，提前在碗里放上蔥花和香菇，再把煮好的腰花和湯倒入碗中，味道會更香美。

適應人群：適合男性腎陽虛

■補腎陰：海參湯

海參具有滋陰、補血、潤燥的作用；黑色的食物入腎，所以，腎陰虛的人喝海參湯更好。

健脾養生湯

山藥蓮子湯、黃芪八寶雞湯、干姜羊肉湯

脾為后天之本，中醫認為：脾胃內傷，百病由生。思慮過度更容易傷脾。脾容易出現脾氣虛和脾陽虛，脾氣虛的表現：腹脹食少、神疲乏力、五谷不化、肢體倦怠、大便稀溏、內臟下垂；脾陽虛的表現：神疲乏力、四肢不爽、胃部不適、喜溫喜按。

■脾氣虛：山藥蓮子湯

做法：蓮子用涼水泡一夜，然后煮10分鐘，再燜10分鐘。蓮子煮好后，再放入鐵棍山藥煮10分鐘就可以了。

提示：山藥不宜久煮，久煮易引起消化不良。

■益氣健脾：黃芪八寶雞湯

黃芪是補氣之王，針對脾氣虛效果最好。黃芪八寶雞湯的做法：

材料：老母雞1只，黃芪10-15克，白芷、砂仁、桂皮、大料、豆蔻、丁香、枸杞子。

做法：1.把雞清洗干凈，雞頭、雞脖子、雞屁股不能要。把雞肺摳干凈。2.鍋里加清水，把雞肉放入鍋中直接煮，撇去浮沫。3.雞肉煮一會兒之后加入生姜片、黃芪，隨即把其他料也放進去，大料用一個角，豆蔻捏上一點，桂皮一點，丁香兩三粒，白芷二片。4.開鍋后改成小火，慢慢熬制，煮30-35分鐘即可。5.放料酒、鹽、胡椒粉、雞粉、味精、枸杞子兩三克，略煮就可以了。

功效：有暖胃補氣的作用，一周喝一到兩次就可以了。

提示：平時可用黃芪2片開水泡飲，擱在茶里一塊泡也可以。

■脾陽虛：干姜羊肉湯

姜有藥用功效，生姜溫胃止嘔、散寒解表；干姜溫中散寒、回陽通脈。干姜羊肉湯適合補陽虛。

做法：干姜洗干凈以后泡一泡，切細，放到鍋里和羊肉一起煮就可以了。大火燒開以后用文火燉大約40分鐘左有，適當調味即可。

調肝養生湯

芹菜蛋花湯、黃花菜豬肝湯、夏枯草涼茶

■疏肝解郁：芹菜蛋花湯、黃花菜豬肝湯

中醫專家認為，肝主疏泄，主情志。肝容易出現肝郁和肝火上炎兩種情況。多愁善感的人容易出現肝郁，林黛玉就是肝郁的典型代表。肝郁表現為兩肋脹痛、唉聲嘆氣、胸悶不舒、咽有異物感，癥狀輕重與情緒有關。芹菜具有舒肝養血、清熱利濕的功效，芹菜更適合肝郁的人。

芹菜雞蛋湯：先把雞蛋打入鍋中，等開鍋后放入芹菜葉即可。

專家認為：黃花煮湯最適宜肝郁的人。黃花又叫黃花菜、萱草、忘憂草。黃花菜豬肝湯的做法：

材料：干黃花菜、豬肝

做法：1.黃花菜用溫水浸泡，把黃花摘掉。2.豬肝切成小片，用清水浸泡半個小時，把豬肝里的重金屬浸出去。3.先燒一鍋開水，把泡好的豬肝焯一下，去除腥味、血水，解毒，焯時加入姜片和蔥段，焯好撈出。4.鍋里加油，油熱后把黃花菜倒入鍋中煸炒一下，再把開水倒入鍋中。5.等水開了，黃花菜也好了，把豬肝放在里邊，然后加鹽、糖、胡椒粉、雞粉、味精即可食用。

功能：有較好的調理肝郁的功能。

■清肝火：夏枯草涼茶

愛發脾氣是肝火上炎的表現，癥狀有目赤腫痛、急躁易怒、頭暈心煩、失眠多夢、口苦口干、尿黃便秘等。夏枯草有清肝火的作用。夏枯草涼茶的做法：

材料：夏枯草、雞骨草、紅棗、桂圓肉、紅茶、杏仁粉、甘草、冰糖。

做法：1.夏枯草、雞骨草浸泡，茶葉也放進去。如果是100克夏枯草和雞骨草，茶葉放25克，桂圓肉25克，甘草10克，大棗3-4個，這些原料最好浸泡30分鐘。2.將泡好的材料進行熬制（盡量用陶瓷或者瓦罐的容器熬制），大火燒開，再改成小火。3.熬制10分鐘的時候，加入杏仁粉50克（擱一半），再煎5分鐘，把茶水倒出來。4.再兌上2斤水，再開鍋，10分鐘后，再擱剩下的杏仁粉，涼茶就熬好了。5.把兩次煎出來的涼茶的湯汁合在一起，再擱冰糖，開鍋即可。

功效：清肝火。

養心湯

酸棗仁燉豬心、當歸羊肉湯、蓮子老鴨湯

中醫認為心主血脈，主神明。經常熬夜的人容易出現心血不足。心血不足的表現：心悸不安、失眠健忘、面色無華。脾胃功難差也會導致心血不足。酸棗仁具有寧心安神的功效，最適于心血不足的人。

■心血不足：酸棗仁燉豬心、當歸羊肉湯

酸棗仁燉豬心的做法：1.豬心剖開洗凈放入砂鍋。2.洗凈、打破的棗仁放入鍋內，武火煮沸，撇去浮沫，改至文火燉至豬心熟透。3.放入酸棗仁，加冰糖，略煮后即可。

當歸有活血養血補血的作用，當歸羊肉湯最適合心血不足的人冬天喝。當歸羊肉湯的做法：

材料：羊肉150克（選羊腰窩）、當歸30克、生姜50克。

做法：第一步，去膻，將新鮮的腰窩羊肉放在清水中，加入半個洋蔥、半根芹菜葉、半個胡蘿卜、半個西紅柿，用文火煮50分鐘，基本上就煮熟了，把四種料撈出來不要，把羊肉撈出切長方條。第二步，煮過的湯汁里加入當歸、生姜，用中小火熬10分鐘，把羊肉放進去煮，隨后加入鹽、胡椒粉、料酒，開了以后即可。

■心火旺：蓮子老鴨湯

心火旺盛表現為心煩面赤、口舌生瘡、失眠多夢、尿黃灼熱、耳鳴舌尖紅。蓮子清心瀉火，蓮子老鴨湯最適合心火旺盛的人。蓮子老鴨湯的做法：

材料：白條鴨1只、蓮子（用涼水泡一夜）。

做法：1.鴨子清洗干凈，翅尖、鴨掌、鴨屁股不要，下入清水鍋中煮，加入生姜，不要蓋蓋，大火煮15-20分鐘，再改成中小火，再蓋上蓋，將鴨子燜30分鐘左右。2.在煮熟的過程中把蓮子加進去，再燜一會，然后把浮出來的鴨油撇出去。3.調味，放入適量鹽、糖、胡椒粉，攪拌均勻即可食用。

潤肺養肺湯

白果鴿子湯、西洋參烏雞湯、雪梨川貝母湯

■肺氣虛：白果鴿子湯、西洋參烏雞湯

肺虛分為肺氣虛和肺陰虛。肺氣虛的癥狀：氣短咳喘、易感風寒、無力自汗。經常咳嗽的人容易出現肺氣虛。

白果有定喘咳、縮小便的功效，白果鴿子湯更適合肺氣虛的人。注意，白果生吃不能過量，白果心有毒，不要吃。白果鴿子湯的做法：

材料：白果、乳鴿1只、姜、蔥

做法：1.把白果泡軟。2.鴿子用涼水浸泡，一定要把它的血水都泡出來。3.把鴿子放進陶瓷鍋中，加入6粒銀杏，用大火燒開，蒸制40分鐘，白果鴿子湯就熬制好了，加鹽、胡椒粉、白糖即可。

西洋參具有補氣養陰、清熱生津的功效，西洋參煮湯更適合肺氣虛的人，比如西洋參烏雞湯。做法：瓦煲中注入適量清水，放人烏雞、姜片、西洋參和紅棗，加蓋，大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

■肺陰虛：雪梨川貝母湯

肺陰虛一般表現為干咳少痰、舌紅少苔、潮熱盜汗、咽干鼻燥。梨可潤肺止咳、祛痰降火；川貝母有宣肺潤肺、止咳化痰、養肺陰、清肺熱的功效。雪梨川貝母湯適合肺陰虛喝。