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超市采購方式范文1

關鍵詞：RFID技術；UWB定位技術；購物軌跡數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)采集方案模型

一、引言

隨著超市行業(yè)競爭的加劇以及超市銷售商品的種類、質量以及價格的差異開始逐漸縮小的情況下，科學合理的超市內部布局已經成為了超市提高顧客服務水平和競爭力的關鍵。顧客作為超市商業(yè)活動中至關重要的組成部分，他們購物的軌跡規(guī)律必然會影響超市的內部布局，為了挖掘超市顧客購物軌跡的規(guī)律，優(yōu)化超市的內部布局，需要獲取大量的具有代表性的顧客購物軌跡數(shù)據(jù)作為必要的前提條件。因此，本文根據(jù)超市內部布局優(yōu)化的內容，結合超市顧客購物的特點，研究超市顧客購物軌跡數(shù)據(jù)采集方案模型。

二、超市顧客購物軌跡數(shù)據(jù)采集方案模型的總體架構設計

超市顧客購物軌跡數(shù)據(jù)采集方案模型的總體架構由數(shù)據(jù)感知層、數(shù)據(jù)傳輸層以及數(shù)據(jù)應用層三部分組成涵蓋了購物軌跡數(shù)據(jù)的采集、傳輸和存儲的整個過程，采集模型的總體架構示意圖，數(shù)據(jù)感知層由智能購物車和智能貨架實現(xiàn)，數(shù)據(jù)傳輸層為無線Wi-Fi網(wǎng)絡，應用層是中心服務器中的顧客購物軌跡數(shù)據(jù)庫，它包括顧客購物移動軌跡數(shù)據(jù)庫、顧客選購商品數(shù)據(jù)庫兩部分數(shù)據(jù)的存儲。

三、超市顧客購物軌跡數(shù)據(jù)的關鍵采集工具

超市顧客購物軌跡數(shù)據(jù)采集方案是以RFID[1]技術以及UWB[2]定位技術作分別構建智能購物車、智能超市貨架作為顧客的移動軌跡數(shù)據(jù)和顧客選購商品數(shù)據(jù)的采集基礎。

（一）智能購物車

智能購物車是在普通購物車的車體上安裝車載智能終端進行改造，該智能終端加載了RFID閱讀器、平板電腦、UWB標簽和車載電源等塊，具有RFID識別、Wi-Fi數(shù)據(jù)傳輸、高清晰多媒體和UWB定位的功能。

（二）智能超市貨架

智能貨架是采用RFID技術進行設計，通過閱讀器天線接收貨架上的商品電子標簽，讀取電子標簽信息，同時通過無線Wi-Fi網(wǎng)絡與中心服務器建立通訊聯(lián)系，實時監(jiān)控貨架上的商品數(shù)量的變化。

四、超市顧客購物軌跡數(shù)據(jù)庫

（一）顧客購物的移動軌跡數(shù)據(jù)庫

顧客購物的移動軌跡數(shù)據(jù)庫[3]需要記錄的關鍵數(shù)據(jù)項包括：軌跡編號、購物車編號、購物的平面坐標以及記錄時間，如表1所示。

顧客選購商品數(shù)據(jù)庫需要記錄的關鍵數(shù)據(jù)項包括：軌跡編號、購物車編號、商品編號、商品名稱、貨架編號、離開貨架時間和放回貨架時間，如表2所示。

六、結束語

超市顧客購物軌跡數(shù)據(jù)采集方案模型根據(jù)超市內部布局優(yōu)化的內容，采用RFID技術和UWB定位技術分別構建智能貨架和智能購物車采集顧客選購商品數(shù)據(jù)和移動過程的軌跡數(shù)據(jù)，搭建無線Wi-Fi網(wǎng)絡和中心服務器的數(shù)據(jù)庫并根據(jù)超市顧客購物軌跡數(shù)據(jù)的采集流程，幫助數(shù)據(jù)的傳輸和存儲。（作者單位：北京物資學院信息學院）

參考文獻：

[1] 丁治國.RFID關鍵技術研究與實現(xiàn)[D].中國科學技術大學，2009.

超市采購方式范文2

網(wǎng)易家居家居建材消費習慣大調查結果顯示，選擇不同于逛賣場、超市、建材城等傳統(tǒng)購買方式的消費者比例已高達42.6%。消費者購買習慣日趨多樣化的轉變已成賣場、超市客流下滑的重要因素之一。

近日，繼建材洋超市家得寶關閉在華全部店面之后，又一極具影響力的國內建材超市企業(yè)東方家園陷入經營危機，面臨崩盤。引發(fā)行業(yè)震動的同時，也引起了越來越多的業(yè)內人士對于中國建材市場流通模式乃至整個家居流通業(yè)現(xiàn)狀的反思。業(yè)界逐漸發(fā)現(xiàn)，除宏觀經濟環(huán)境及上游房產限購帶來的影響外，消費者購買習慣日趨多樣化的轉變也成為了賣場、超市客流下滑的重要因素之一，一定程度上加深了家居流通行業(yè)面臨的壓力。

為進一步了解目前消費者選購家具建材產品的不同方式及其所占比例，以及選擇該途徑的原因，以加深對家居企業(yè)不同營銷渠道所發(fā)揮的作用的認知，網(wǎng)易家居特別發(fā)起了“2013家居建材消費習慣大調查”。調查結果顯示，57.4%的消費者基于家居賣場、建材超市品類齊全，便于一站式采購以及不同于網(wǎng)購的現(xiàn)場體驗等優(yōu)勢，仍表示逛賣場、超市是其首選方式；而42.6%的消費者則轉而選擇了品牌獨立店、電商網(wǎng)購、家裝公司大店、設計師推薦的特殊渠道等其他選購方式。

據(jù)調查數(shù)據(jù)及記者采訪結果分析，導致這種轉變的原因，除消費者個人喜好及一些客戶因素外，消費者房屋裝修方式的選擇以及設計師在消費者選購產品過程中的影響也至關重要。

家具建材產品購買方式與消費者裝修方式息息相關

記者進一步調查發(fā)現(xiàn)，消費者選購家具建材產品的途徑與其選擇的房屋裝修方式是密不可分的。據(jù)實創(chuàng)裝飾首席設計師李云介紹，由于對裝修行業(yè)普遍缺乏了解，很多消費者在選擇裝修方式時很難做出正確的判斷。目前主要有雇裝修隊、找個人設計師或設計工作室加裝修隊、選擇家裝公司等幾種方式。

第一種，僅雇裝修隊，完全沒有接觸到設計師建議或者沒有設計師陪同采購的消費者，需自行選購全部主材、家具、家飾產品，其選購方式完全由個人喜好及其對家居建材了解程度而定，往往會逛家居賣場、建材超市、品牌獨立店或者線上采購。

第二種，單獨找設計師和裝修隊的消費者，往往會由設計師陪同或在其指導下逛家居賣場、建材城、品牌獨立店選購主材及家具、家飾產品。也不排除看過之后，最終從網(wǎng)上下單的情況。

第三種，選擇裝飾公司的消費者，可選方式最豐富。李云表示，35%的消費者會選擇包工包料，即由裝飾公司包管全部主材，這部分主材產品只要從裝飾公司大店中的合作品牌當中選擇即可；40%的消費者會選擇包工包部分主材，即由裝飾公司提供一部分主材，另一部分由設計師陪同至賣場、建材城、品牌獨立店等選購，或看過后決定網(wǎng)上購買。其中，僅有少數(shù)消費者會選擇只包輕工輔料，主材、家具、家飾全部單獨采購或者提包入住，由裝飾公司提供全部家居建材產品。而且，目前能夠做到提包入住，提供全部產品的家裝公司也還屬極少數(shù)。

設計師對消費者家居建材產品選購方式的影響不可忽視

由上述不同裝修方式影響下的不同采購途徑可見，設計師在消費者選購家居建材產品過程中起著不可忽視的重要作用。李云告訴記者，設計師主要從預算和整體裝修風格兩個方面入手，推薦消費者選購產品。消費者可以根據(jù)設計師建議再綜合個人主觀想法而定。

除介紹消費者在家裝公司大店中挑選所包主材部分，設計師往往會帶消費者去一些品類齊全，便于一站式采購的建材商城、家居賣場，也有一些設計師對于某個品牌有著個人的理解和喜好，會根據(jù)客戶經濟能力及風格喜好推薦，并陪同前去品牌獨立店選購。

選擇家居賣場、建材超市以外購買方式的消費者比例達40%以上

據(jù)網(wǎng)易家居調查數(shù)據(jù)顯示，選擇不同于逛賣場、超市、建材城等傳統(tǒng)購買方式的消費者比例已高達42.6%。其中，4.1%的消費者如上所述，選擇家裝公司裝修，并由家裝公司全包主材，這部分主材從家裝公司大店選擇即可。還有3.9%消費者表示會選擇設計師推薦的一些特殊渠道。

超市采購方式范文3

關鍵詞：果蔬農產品 直接集中采購 農產品電子商務

0 引言

在我們日常生活中，我們的生活必需品中主要是果蔬類的農產品。超市型的消費渠道自上世紀90年代被引入我國，然后被人們所接受，并成為現(xiàn)代生活的主要消費渠道。其中消費者從超市購買果蔬類農產品的比例相當大且呈現(xiàn)上升趨勢。但是果蔬類農產品特有的時節(jié)性、地域性及難儲存易腐爛變質等特點，外加以往的流通模式鏈條太長、環(huán)節(jié)頗多，這就對超市在采購、運輸和冷鏈管理等環(huán)節(jié)提出了較高的要求，尤其是中間企業(yè)在應對市場價格的變動等存在缺陷，這都導致超市在出售農產品時存在價高、質次等問題，嚴重影響了廣大居民消費和超市的收益，另一方面也從根本上制約了果蔬種植戶收入的提高。

為了穩(wěn)定市場價格，獲取更多的市場占有率，更多的超市類零售商開始將目光轉向如何優(yōu)化農產品物流供應鏈，因此構建科學合理的流通模式、優(yōu)化整合農產品供應鏈不但成為企業(yè)關注的焦點，而且成為我國政府解決目前“三農”問題的重要任務。本文結合國家提出的“農超對接”工程，在研究目前我國果蔬農產品采購流通環(huán)節(jié)上普遍存在的問題的基礎上，提出零售企業(yè)果蔬類農產品直接采購模式，來探討保障產品質量、減少流通環(huán)節(jié)、降低流通成本的果蔬農產品流通模式，以實現(xiàn)農超共贏的局面。

1 我國果蔬農產品的現(xiàn)狀

我國果蔬農產品各地種植廣泛，品種齊全，農產品質量良好，可是每年果農的整體收入水平不是很理想。本文對果蔬農產品的現(xiàn)狀進行了分析。

1.1 交易環(huán)節(jié)繁多

如今果蔬農產品的生產多數(shù)都是家庭承包經營的小生產方式，這種方式生產規(guī)模低，組織化程度不高，基本上屬于自產自銷型。然而市場行情變化多端，農民由于自身素質等原因不可能直接參與到市場中去，這時一些中間商隨之而出，他們以低廉的價格從果農種植戶手中收購農產品，以高價轉手，從中賺取差價。由于農村沒有大的交易市場，果農的選擇性就少，以至于最后即使賠錢也只能被迫賣掉，加上果蔬在長遠距離的運輸途中又會有損失，這些損失又會變相的轉嫁到果農身上。

1.2 信息閉塞，透明度低

果農缺乏市場信息，對未來市場沒有預見性，對供求信息更是不夠了解，從農產品供應鏈角度來說被排斥在外，成為風險承擔者。尤其是新鮮果蔬農產品大量成熟上市時，難免會出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，這時中間商會抓住果農迫切想賣的心理，趁機壓價，加之果農沒有專門的設施來存放，只能被動地接受中間商的低價。最后消費地的居民不得不接受高價的果蔬農產品，同樣抱怨價格過高，如同2011年出現(xiàn)的多產地蔬菜無人問津，城鎮(zhèn)蔬菜價格高昂現(xiàn)象。

1.3 新鮮果蔬農產品沒有附加值，流通效率低下

新鮮農產品的最大利潤一般經過加工才會產生，而現(xiàn)實中大量新鮮果蔬農產品在采摘后，基本上沒有任何包裝加工就到達中間商手中，中間商再經中間商，多次后到達銷售商手里，銷售商經過包裝后出售給消費者。雖然消費地和產地的價格差異較大，但在扣除運輸途中的損失和一系列相關費用后，中間商的利潤也所剩無幾。隨著商品流通的發(fā)展，流通環(huán)節(jié)越來越多，致使流通渠道不斷加長，商品損耗率增加，運輸效率下降等因素嚴重地影響了農產品物流的效率。

借鑒國外發(fā)達國家在農超銜接問題上的做法，隨著社會經濟的發(fā)展和先進物流技術的應用，大型連鎖超市在果蔬類農產品流通上一般都會采取定點直采的方式。在我國，零售企業(yè)定點采購的流通模式是全新新生力量，雖然起步時間較晚，但是勢頭卻銳不可擋，是我國今后解決果蔬農產品采購環(huán)節(jié)的一種有效方式。

2 定點采購協(xié)議流通模式的建立

基于我國目前果蔬農產品的現(xiàn)狀分析，本文就農超對接工程在供應鏈管理下的采購模式進行研究，提出定點采購協(xié)議流通模式。零售企業(yè)定點型果蔬類農產品采購協(xié)議流通模式主要指經營果蔬農產品的大型連鎖超市與農民合作社在政府相關部門的監(jiān)督下建立長期穩(wěn)定的產銷協(xié)議。此模式中，大型連鎖超市是主導，也是整個供應鏈的核心，主要負責組織和協(xié)調農產品從生產、配送、包裝到銷售的整個環(huán)節(jié)，對果蔬類農產品流通的信息傳遞、物流保障等負有重要責任。農民合作社指與大型連鎖超市建立長期產銷合作的果蔬生產基地，主要是當?shù)剞r民聯(lián)合發(fā)起的農民組織，其中政府相關部門參與輔助指導。政府相關部門的主要職責是為農民合作社與超市之間的合作提供政策保障和一些優(yōu)惠補償措施。

采用協(xié)議直接采購方式比傳統(tǒng)采購方式更具優(yōu)勢。協(xié)議流通體系內的大型連鎖零售企業(yè)對果蔬農產品直接集中采購，由于減少了繁多的中間商及存在集中數(shù)量優(yōu)勢，從而幫助企業(yè)達到降低農產品采購成本，使果農和消費者都能從中得到實惠。

直接采購打破了原有的商品供應關系，將原有的“農戶——批發(fā)商——供應商——零售商”的供應鏈簡化為“農民聯(lián)合社——零售商”的關系，這樣可以減少許多各種中間流通費用，從而獲取價格競爭優(yōu)勢。直接集中采購的優(yōu)勢使采購的數(shù)量增加，從而獲得價格折扣、優(yōu)質的貨品和良好的服務。目前國內許多一線城市的連鎖超市企業(yè)都普遍采用直接采購模式，已經收到了明顯效益。據(jù)報道北京市京客隆集團其水果和蔬菜在生產基地的直采比例已達到93%。家樂福也已在國內各大城市的賣場嘗試直采模式，如家樂福南京賣場嘗試山東煙臺蘋果直采模式，直采后當?shù)刭u場的蘋果價格下降了20%左右。

3 未來發(fā)展的對策和建議

我國的農產品物流環(huán)節(jié)中采購方式的調整確實起到了一定的效果，但是我國的農產品物流發(fā)展起步較晚、基礎薄弱，尚處于探索階段，僅僅單靠農民和某個企業(yè)是不可能完成整體農產品物流供應鏈的構建，因此作為市場宏觀調控的主導力量，政府應該為其提供財力和政策上的大力支持。

3.1 加強基礎設施投入，改善農村交通環(huán)境

“十五”期間國家用于全國各地道路建設的資金達到500億元，2005年底已基本上實現(xiàn)了東部地區(qū)“油路到村”，中部地區(qū)“油路到鄉(xiāng)”，西部地區(qū)“縣與縣之間通油路”。道路經過長期的使用，需要后期更多的修復，外加現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展道路損失嚴重及對道路提出更高、更多的要求，政府應從長遠發(fā)展角度來看，加大全國物流網(wǎng)絡的投入，尤其是農村道路工程。

3.2 合作社由政府參與建設，對進入的企業(yè)給予相關政策支持

以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位的農民合作社，可以采取政府出資和農戶集資的方式，市政府可以整合資源，由市政府出資建立大型的物流中心，可以采取收取手續(xù)費的方式回收資金。另外在大型物流中心可以增設農產品加工中心，對進入加工中心的果蔬農產品加工企業(yè)應給予充分的優(yōu)惠政策支持，如在稅收、信貸上優(yōu)惠、減免廠房租金等，來實現(xiàn)果蔬農產品的增值服務。

3.3 加強信息溝通，推進電子商務網(wǎng)絡建設

目前農村經濟相對落后，農民多數(shù)不會上網(wǎng)，所以目前信息的傳遞主要還得依靠政府相關部門完成，包括開設電腦輔導班，讓農民學會上網(wǎng)。為更好的建立農超供應鏈模式，必須建立一個強大的信息傳遞平臺，通過這個平臺農民可以及時了解市場信息，并根據(jù)企業(yè)的建議調整農業(yè)生產，從根本上改變產銷不對路、增產不增收的現(xiàn)狀。大力發(fā)展果蔬農產品電子商務業(yè)務也是符合市場需求，為客戶提供查詢、訂貨、結算服務，以提高物流效率，降低物流成本，增強果蔬農產品的市場競爭力。

4 結語

根據(jù)國家近年來的調控方案，國家層面大力提倡發(fā)展農產品供應鏈管理，也鼓勵大型批發(fā)市場發(fā)展農產品連鎖超市，使分散的農戶有效地與規(guī)模化的超市對接，實現(xiàn)農產品生產基地集中采購，提高農產品流通效率，使廣大農民從中得到實惠。

參考文獻：

[1]郭欣旺，李瑩，周云鳳.小農戶加入現(xiàn)代農產品供應鏈的思考[J].農村經濟.2011年02期.

[2]楊學義，李新卯.以第三方物流企業(yè)為核心的農產品供應鏈管理模式探析[J].西安財經學院學報.2011年01期.

[3]木公.從特產開始，服務農村大市場[N].人民郵電，2011年.

[4]金廷芳.農產品供應鏈模式創(chuàng)新研究[J].商場現(xiàn)代化.2011年04期.

超市采購方式范文4

1.物資管理超市化經營可以采用先進的現(xiàn)代信息管理手段，對物資管理程序進行科學、規(guī)范管理，提高物資管理過程中信息的傳播，讓用戶直接面對市場，達到零層管理的目的，并使物資采購環(huán)節(jié)保持著透明化特點。另外，物資管理超市化經營能夠避免分散采購和管理物資中出現(xiàn)的問題，由于在分散采購和管理物資時，范圍會得到不斷擴大，這樣會增加出現(xiàn)問題的幾率。采用超市化經營，對物資進行統(tǒng)一集中采購，將物資管理中出現(xiàn)問題集中放在一個點上，從而可以嚴格控制和管理物資，防止物資管理過程中出現(xiàn)問題。

2.物資管理超市化經營模式集中管理大量超儲物資，利于對物資進行有效調劑，減少損失。同時超市化經營模式可以發(fā)揮采購優(yōu)勢，形成具有大規(guī)模采購，使用單位和產生廠家組建一個全方位的互動機制，提高物資采購質量，可有效提升產品品牌力量。

二、物資管理超市化經營模式的應用

1.采用信息技術，推動物資管理向現(xiàn)代化方向發(fā)展。在對物資進行統(tǒng)一計劃、采購、儲備、資金和核算時，為了實現(xiàn)全方位的管理和控制，可以采用信息網(wǎng)絡技術。在對企業(yè)各個部門之間物資需求計劃、采購計劃及物資、出入庫、供應商等管理進行網(wǎng)絡化控制時，構建一個軟硬件管理平臺，利于管理部門、用戶之間能夠及時溝通，并可以及時了解庫存信息，對庫存物資進行有效調劑。同時管理部門采用信息技術對物資進行管理，可以減少信息傳送所耗費的時間，為企業(yè)決策及時提供科學有效的物資庫存信息。由規(guī)范性的決策程序對物資管理，提高資金周轉的速度，避免出現(xiàn)不合理占用儲備資金的現(xiàn)象，對庫存成本進行科學控制。使物資管理、資金流及工作人員均進行網(wǎng)絡化監(jiān)管，使物資管理具備著市場化、規(guī)范化和程度化的特點，提高物資管理超市化經營模式的信息化水平。

2.創(chuàng)新物資管理方式。物資管理超市化經營模式對物資管理模式進行有效創(chuàng)新，各個職能部門分別管理物資管理、物資配送、售后服務、財務結算等工作。并要建立有效的績效檢查考核機構，對物資管理、配送、售后服務和財務結算等工作進行監(jiān)督和考察，并對各個部門相應的業(yè)務內容進行科學規(guī)范的管理和調節(jié)，規(guī)范物資管理程序。

3.加強對供應商的管理。使用單位與供應商建立長期的合作伙伴時，要對供應商信譽進行科學有效的考核，并對供應商定期實施市場準入管理制度，同時供應商可以對物資超市的機電產品、材料等進行代銷。各個使用單位可以根據(jù)自身需求，在物資超市選擇資金所需要的材料，在使用后可進行結算手續(xù)的辦理。這樣可以對物資進行合理控制和庫存，減少物資管理所花費的成本，降低儲備資金占用，實施低成本物資管理，保證運營的高效率。比如烏海能源公司建立物資超市管理系統(tǒng)，由烏海能源本部對物資進行管理庫存，烏海能源公司與各個原產商、物資公司和廠礦之間建立良好的戰(zhàn)略伙伴關系，實現(xiàn)雙贏，減少生產成本。在2009年，物資管理管理系統(tǒng)在四個煤礦得到應用，并取得良好的效果。并且物資超市化管理系統(tǒng)的建立，有著通暢運行，可以減少庫存物資，提高資金周轉的速度，增強物資管理的科學化和精細化。

三、加強物資管理超市化經營模式應用措施

1.有效轉變企業(yè)所有工作人員的觀念，幫助他們樹立牢固的市場意識、競爭意識、服務意識和效益意識，能夠認識到規(guī)范化的物資管理流程可有效提高企業(yè)經濟效益的重要性。

2.制定規(guī)范性的管理制度，為物資管理超市化經營模式奠定基礎。在具備了規(guī)范化的管理制度，不管是在物資采購還是售后服務等環(huán)節(jié)，都有規(guī)范的管理制度，堅持科學管理，提高超市化經營的操作性，增強物資管理水平。

3.建立完善的組織結構。為了有效實施物資管理超市化經營模式，建立完善的組織結構，以此更加適應企業(yè)物資管理的需求。

4.制定準確的有預見性的物資采購計劃，有效細化物資采購過程。加強對物資采購整個過程的管理，優(yōu)化采購方式，根據(jù)市場需求，細化物資采購。

5.完善供應商評估制度。首先要建立完善的供應商信息檔案，選擇具有發(fā)展?jié)摿Φ墓獭Ｆ浯我ㄆ趯痰膭討B(tài)進行評估，有效預審供應商的資格。同時也加快物資管理的信息化水平，建立完善的物資管理信息化系統(tǒng)。

四、總結

超市采購方式范文5

本文從企業(yè)投資回報率的角度出發(fā)，分析了當前企業(yè)在采購成本上存在的問題，研究了企業(yè)采購成本控制策略。

【關鍵詞】

采購；成本；供應

全球經濟一體化在給世界各國提供更多發(fā)展契機的同時，也給企業(yè)間帶來更為激烈的競爭。從近些年世界經濟發(fā)展的實際情況來看，企業(yè)技術水平在不斷提升，產品需求也出現(xiàn)了明顯變化。利潤是任何一家企業(yè)生產經營所追求的最高目標，如何在激烈的市場競爭中獲得更多的利潤是當前企業(yè)所重點研究分析的內容。簡單地說，利潤就是企業(yè)生產經營所得扣除各種成本后剩余部分。企業(yè)成本的組成內容非常復雜，人工成本、生產資料、設備磨損等等，還有一些“隱形”成本。采購是企業(yè)生產經營成本的關鍵環(huán)節(jié)，采購成本的控制對于利潤的影響非常大。實際上，以最低的價格購買到質量最高的生產用材料本來就是對企業(yè)經營成本的最大貢獻。有關研究人員將企業(yè)投資回報率的計算方法歸結為：

投資回報率 = 利潤率 × 資產周轉率

上式中利潤率是反映企業(yè)某一段時間生產經營利潤水平的指標，它一方面可以用來考察企業(yè)利潤計劃指標的實現(xiàn)情況，同時又能夠結合競爭對手的情況來分析自身管理水平；資產周轉率直接反映的是企業(yè)在資金運轉方面的能力，研究的是企業(yè)是否能夠高效運用資金進行實際生產經營。此外，從上式中還可以明顯看出企業(yè)如果想要提高投資回報率，一方面需要思考如何降低企業(yè)銷售成本，另一方面就是需要分析如何提高企業(yè)銷售額。據(jù)有關部門統(tǒng)計，制造業(yè)在生產所需原材料以及設備采購、維護等方面投入資金要占到總銷售額的一半以上，也就是說這些采購環(huán)節(jié)所支出的費用對企業(yè)利潤有著非常大的影響。所以我們要從成本預算的角度出發(fā)，對采購成本進行更為有效的控制。這里我們同樣給出成本降低的計算方法：

單價降低的金額 = 原單價 - 新單價；

成本降低 = （原單價 - 新單價）× 一次采購數(shù)量（或年采購量）

從上式中可以明顯看出，企業(yè)在開展具體采購工作時，此次采購支付金額相較于上次減少的部分就是企業(yè)采購成本降低的幅度。這里我們用一個較為簡單的例子來說明采購成本的降低：譬如企業(yè)今年生產所需材料的采購價格1.8元/kg，總采購量為1萬kg；而去年采購該材料時的價格位2元/kg，這樣算下來每kg的價格降低了0.2元，采購總成本相當于減少了2千元。但對于一個企業(yè)實際的生產經營過程而言，成本的降低不能影響到產品質量，一旦因成本降低，企業(yè)產品質量下降，那么勢必會影響企業(yè)銷售情況。畢竟企業(yè)任何一個成本控制措施，最終的目的都是為了能夠獲得更多的利潤，銷售額下降同樣也會影響到企業(yè)利潤。

從長遠發(fā)展的角度來看，采購管理可以上升到企業(yè)戰(zhàn)略目標的高度。隨著當前企業(yè)管理理論的不斷發(fā)展，各種先進管理理念的出現(xiàn)使得當前企業(yè)能夠通過訂貨點采購、電子商務采購、供應鏈采購等多種方式來降低企業(yè)采購成本。就目前情況來看，企業(yè)在采購環(huán)節(jié)上存在的主要問題有以下幾個方面：第一，大多數(shù)企業(yè)并未很好的利用計算機等高科技手段來建立采購成本數(shù)據(jù)庫，無法科學有效的對企業(yè)采購物品進行分類管理，導致采購環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)差錯，造成采購成本提高；第二，一些企業(yè)在采購環(huán)節(jié)上過度放寬職能，使得這種分散采購方式極大地影響了整體利益；第三，沒有整套系統(tǒng)的采購環(huán)節(jié)管理方案，企業(yè)相應組織機構及采購流程不同意不規(guī)范；第四，未將采購成本納入相關采購部門員工績效考核標準中，同時也為制定相應的激勵措施來促使采購人員更好的為企業(yè)服務；第五，企業(yè)采 購內控體系并未建立，進而無法通過有效工具來對企業(yè)采購信息全面管理和控制，也就無法為企業(yè)未來采購計劃提供更多具有參考價值的信息。

采購成本作為企業(yè)生產經營成本的重要組成部分，是可以通過科學管理得以有效控制的。采購成本得到有效控制可以直接減少企業(yè)凈現(xiàn)金流的流出，是企業(yè)各項成本管理環(huán)節(jié)中最有效也是表現(xiàn)最為明顯的部分。企業(yè)采購成本控制可以從以下幾個方面著手：

第一，集中采購，將采購規(guī)模優(yōu)勢所帶來的成本控制時效性最大化。這一點是當前國內很多大型零售業(yè)所執(zhí)行的采購模式，譬如家樂福集團是國內首家實行農民直供采購模式的企業(yè)。這種類似于合作社的采購模式，能夠將采購成本降低20%-30%。在經過經紀人、批發(fā)商、批發(fā)市場、超市供應商等幾個環(huán)節(jié)之后，超市能夠從農民那里直接采購所需商品。職工不僅僅可以節(jié)省很多中間環(huán)節(jié)，同時還能夠大大縮短商品的運送時間。這些變化肯定會對商品采購成本產生很大影響，進而保證商品采購方能夠獲得更多利潤。

第二，估算供應商產品或服務成本。長期以來，企業(yè)在采購管理方面主要是通過企業(yè)內容制度來開展具體工作的，但這種僅從內部來控制的方式肯定無法實現(xiàn)采購成本的全面控制。雖然我們并不能完全準確的知道供應商所供應商品實際成本情況，但通過細致調查和科學計算還是能夠全面了解商品成本構成要素，進而在采購價格談判過程中占據(jù)更為主動的位置。采購方在了解供應商設施設備，觀察研究相關資料時，要把注意力更多的放在占成本比重較大的材料上，從這些方面著手與供應商進行充分溝通，盡可能的降低企業(yè)采購成本。

第三，與供應商建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關系。戰(zhàn)略合作伙伴關系的構建是一種雙贏模式，不僅能夠幫助供應商擴大銷路，同時還能夠有效降低企業(yè)的采購成本。通常情況下，企業(yè)在與供應商建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關系時，更多的是選擇那些具有壟斷貨源的供應商，通過建立合作關系之后，以獲得更好的品質和更低的成本。建立是一方面，維護更為重要。企業(yè)一旦與某個供應商建立長期合作伙伴關系之后，一定要注重與其關系的維護，通過不斷的合作，促使兩者之間利潤的共同增長。

第四，提高產品附加值。現(xiàn)階段商品市場最大的特點就是原材料價格不斷上漲，大多數(shù)企業(yè)雖然也采取多種措施來盡可能的降低原材料采購價格，但這種方式對于控制商品價格，提高企業(yè)生產經營利潤顯得有些力不從心。提高產品附加值已經成為當前企業(yè)的一個共識，通過增加產品技術和品牌附加值，來提高產品銷售額是企業(yè)獲得更多利潤的重要方式。

采購是企業(yè)生產經營活動中的重要組成部分，它不僅影響著企業(yè)經營成本，同時也影響著企業(yè)經營利潤。在拋開企業(yè)產品銷售情況的前提下，通過多種措施來降低企業(yè)生產采購成本，是企業(yè)獲得更多利潤的關鍵。本文只是淺顯的微利時代降低采購成本方式進行分析，在今后的工作中，筆者將繼續(xù)致力于該領域的研究，以期能夠獲得更多有價值的研究成果。

【參考文獻】

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【作者簡介】

超市采購方式范文6

關鍵詞：連鎖超市；財務管理；效率；途徑

近年來，連鎖超市行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。隨著連鎖超市發(fā)展的規(guī)模化和快速化，行業(yè)的競爭愈發(fā)激烈，這就使得連鎖超市內部管理變得更加重要。如何提高管理效率，以適應激烈的市場競爭成了連鎖超市企業(yè)的一大課題。財務管理作為企業(yè)管理的重要組成部分，雖然并不涉及直接為企業(yè)創(chuàng)造利潤，但組織財務活動和處理財務關系的效率，往往能夠直接影響企業(yè)管理的效率。可以說，財務管理的效率能否有效提高，將會對企業(yè)經營和發(fā)展產生重要影響。

一、提升連鎖超市財務管理效率的原因

（一）加強財務管理是連鎖超市能夠健康發(fā)展的重要主題

財務管理是連鎖超市的經營管理活動中至關重要的一環(huán)：從管理角度說，它可以是一個重要的突破口；從運行的角度說，它又可以是一個重要的控制點；從經營的角度說，它還是一個重要的發(fā)展落腳點。眾所周知，任何企業(yè)的生產、運行和發(fā)展中資金的籌集與運用、資產的購置和管理、利潤的分配和再投入、預算的計劃和設定甚至決策的制定和判斷，都是財務管理的重要內容。只有將財務管理抓好，實現(xiàn)效率，才能夠使連鎖超市在整體上實現(xiàn)管理的效率和健康的發(fā)展。

（二）加強財務管理是連鎖超市實現(xiàn)利潤最大化的重要方式

任何企業(yè)的最終目的都是實現(xiàn)利潤的最大化，加強財務管理是降低企業(yè)經營成本、控制經營風險從而在利潤中得以體現(xiàn)的重要方式。加強連鎖超市財務管理，必然涉及到精確的預算計劃，這就必然需要對市場信息有及時的收集、分析和判斷，這樣科學地指導連鎖超市的管理活動，才使實現(xiàn)利潤最大化成為可能。

二、提升連鎖超市財務管理效率的途徑

（一）加強資金管理

財務管理中的中心環(huán)節(jié)就是資金管理，因而加強資金管理成為提升連鎖超市財務管理效率的的必然途徑。連鎖超市資金管理的特點就是現(xiàn)金的流量大和閑置的時間短。所以只有加強資金管理，提高資金利用的效率，才能帶來更大的利潤。

1.資金集中管理

盡管連鎖超市的現(xiàn)金流量大，但是連鎖超市分散經營的特點使得大量資金不能夠隨時集中，如果能夠合理的調配資金，實現(xiàn)集中的管理，就必然能夠實現(xiàn)更大的利潤。對此，連鎖超市的總公司應當根據(jù)自身公司的特點進行科學管理，收支兩條線都及時核算，由總公司的財務進行統(tǒng)一管理，把零散的資金集中使用，可以讓資金發(fā)揮更大的作用。

2.使用信用結算

隨著結算方式的日益現(xiàn)代化，連鎖超市的結算方式也應該與時俱進，除了常規(guī)的現(xiàn)金、購物卡、銀行卡、信用卡等結算方式，商業(yè)承兌匯票、銀行承兌匯票、信用證等計算方式也應該被廣泛使用。這樣既可以有效地降低利息的支出，還可以盡可能長時間的將資金留在連鎖超市內部，更有效的利用資金。

3.加強資金理財

由于連鎖超市的進貨款往往采用約期付款的方式，這樣必然會產生一定的資金沉淀。如果能針對臨時的閑置資金進行有效的短期理財投資，必然可以為企業(yè)帶來更大的利潤。

（二）加強預算管理

預算的重要性前文已經提到過，要加強連鎖超市的預算管理，需要從以下兩個方面進行：

1.預算編制管理

在預算的編制過程中，對各種財務指標的預算和審核必然嚴格管理，做到在充分調查研究的基礎上進行編制，絕不能為圖方便，在前一財年預算的基礎上稍作修改，須知科學地預算會給企業(yè)節(jié)省不少的資金流。

2.預算執(zhí)行管理

預算執(zhí)行的管理主要是一旦預算形成，在執(zhí)行上就要盡可能的嚴格執(zhí)行、嚴格監(jiān)督、嚴格審核。當然，由于各種變化的不可預見性，預算不可能將發(fā)展的所有要素都涵蓋進去，但只要嚴格制定并執(zhí)行程序，及時調整相關情況，就能夠實現(xiàn)預算的指導作用。

（三）加強資產管理

連鎖超市的特點造成了商品的種類和數(shù)量必然較多，如何在這方面為企業(yè)降低成本就十分值得研究，總的來說，特別需要注意以下幾個方面：

1.進貨管理

進貨的管理必須實現(xiàn)商品在采購、儲存、配送和銷售等各環(huán)節(jié)的統(tǒng)一管理，這一點上，可以引進先進的電腦管理系統(tǒng)進行管理。在商品的采購方面，必須由統(tǒng)一的采購中心進行采購，實現(xiàn)規(guī)模采購、固定采購的價格優(yōu)勢并確保商品質量；在商品的配送方面，也要由統(tǒng)一的配送中心進行配送，盡可能的使配送過程中的損耗降到最低。

2.存貨管理

連鎖超市的管理系統(tǒng)軟件中，最重要的，就是一定要有商品進銷存分析系統(tǒng)，實時的監(jiān)控商品的銷售和庫存情況，及時的分析商品的毛利率、周轉率和動銷率等數(shù)據(jù)，為采購部門和決策者提供科學地數(shù)據(jù)支持，防止商品積壓和斷貨的出現(xiàn)。另外，定時、及時盤點商品存貨，也有利于減少商品損耗和被盜的情況。

3.退貨管理

連鎖超市的經營，不可回避的一個現(xiàn)象就是退貨。不管顧客還是供貨商是因為什么原因退貨，從財務管理的角度看，主要涉及的就是退貨款的處理。只要相關部門認真核算，及時結清應付賬款，確保業(yè)務與財務信息傳遞及時準確，不出現(xiàn)壞賬，就能夠減少連鎖超市的損失。

三、 結語

連鎖超市是零售業(yè)的重要組成部分，已經成為人民群眾日常生活必不可少的經營模式。財務管理作為連鎖超市經營管理的一個重要方面，只有從資金管理、預算管理、資產管理等各個方面都加強管理，才有可能提升連鎖超市經營的效率，從而實現(xiàn)利潤的最大化，使連鎖超市得以健康發(fā)展。

參考文獻

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