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食堂經營分析報告范文1

近日，新華社《經濟分析報告》對我省部分地區農村食品安全情況進行了報道。對此，國務院、省、市領導高度重視，相繼作出重要批示。現根據市政府辦公室通知和區政府負責同志的批示精神，就做好我區農村食品安全整治工作通知如下：

一、高度重視農村食品安全整治工作

近年來，隨著一系列食品安全專項整治活動的開展，我區食品安全工作取得了明顯成效。但是，由于農村食品安全監管力量薄弱、部分農民群眾食品安全意識不強、不法分子唯利是圖等原因，致使部分假冒偽劣食品流向了農村。在《經濟分析報告》中，就特別提到了我市的一些縣區和批發市場存在經營和銷售“垃圾食品”現象，這些“垃圾食品”專門供應農村市場，并且十分暢銷，嚴重危害了農村青少年的身體健康。我區農村食品市場一直是監管的重點和薄弱環節，農村食品安全問題能不能得到及時妥善的解決，直接影響到人民群眾的根本利益，影響到農村經濟發展和社會和諧穩定。各鎮、街道、工業園區及各有關部門一定要從講政治、保民生、促發展的高度，充分認識做好農村食品安全工作的極端重要性，切實增強責任感、緊迫感和敏銳性，正視問題、狠抓整改、警鐘長鳴、常抓不懈，把深化農村食品安全整治作為保障和改善民生的重中之重，下大氣力抓緊抓好，切實維護農村食品安全形勢穩定。

二、深入開展農村食品安全專項整治

各鎮、街道、工業園區及各有關部門要從本地、本部門實際出發，針對農村食品安全監管現狀，深入查找工作中存在的薄弱環節和突出問題，強化組織領導，狠抓責任落實，以更加嚴肅認真的態度，更加堅決有力的措施，不斷把農村食品安全整治工作推向深入。

一要加大農村食品市場整治力度，確保農村食品安全。各鎮、街道、工業園區及各有關部門要以初級農產品種植養殖、食品生產加工、市場流通、餐飲消費等環節為重點，把監管執法重心向農村轉移，攜手聯動，重拳出擊，立即開展一次農村食品安全整治活動。一是狠抓食品源頭污染治理。對種植業開展農藥殘留整治，宣傳推廣合理使用農藥、化肥，減少對糧食、蔬菜等的污染；對養殖業開展獸藥殘留整治，消除違禁藥物使用，規范使用畜禽飼料添加劑和獸藥行為。二是狠抓農村食品生產環節整治。加強食品生產加工企業，特別是小企業、小作坊的日常監管，對無生產許可證、無營業執照的生產經營業戶堅決予以取締。健全市場準入制度，建立完善企業質量檔案，簽訂質量安全目標責任書，切實保障食品質量。三是狠抓農村食品流通環節整治。要認真落實網格化監管措施，加大稽查頻率及覆蓋面，依法嚴厲打擊經營假冒偽劣食品違法行為。要以副食批發市場、學校周邊、農村小賣部為重點，加大對經營“三無食品”及過期變質、霉爛食品行為的監管力度，特別是嚴重危害青少年身體健康的“垃圾食品”，一經發現要依法處理，堅決清出市場。同時，要追根溯源，端掉制售不合格食品的窩點，從源頭上杜絕不合格食品的流入。四是狠抓農村餐飲業整治。重點對飯店、小食店、學校食堂推行食品衛生監督量化分級管理制度，嚴格審查發放餐飲服務許可證和從業人員健康證，改善食品加工衛生條件，堅決杜絕食源性疾病和群體性食物中毒事故的發生。

以上四項整治工作，各鎮、街道、工業園區要不等不靠，自接本通知之日起就要組織相關部門組成聯合執法檢查組，對各轄區開展檢查，爭取工作主動。

二要加大食品安全宣傳力度，構筑群眾監督網。各有關部門要充分利用廣播、電視、報刊等多種媒體，普及食品安全、科學飲食知識，加強對假冒偽劣食品危害性的宣傳，傳授鑒別假冒偽劣食品和維護消費權益的方法、途徑，不斷增強農民群眾的食品安全意識和自我保護意識。各有關部門要保證舉報受理電話暢通，廣辟執法信息來源，整合監管力量，及時查處食品安全違法現象，真正建立起全民動員、全民參與的群眾監督網絡。

三要增強生產經營者的守法誠信意識，完善食品供應網絡。要教育引導廣大食品生產經營者認真落實食品安全第一責任人的責任，切實增強食品安全法律意識、守法誠信意識和質量安全意識，規范食品生產經營行為。針對農村食品生產銷售網點規模小、不規范、衛生條件差的現象，鼓勵有實力的食品加工企業、物流公司、大型超市向農村延伸網點，通過在鎮開設連鎖超市、在行政村開設便利店等形式，向農村市場配送安全食品。

食堂經營分析報告范文2

在求職中，一份好的簡歷往往能為自己在面試的時候加不少分。由此可見，求職不單單是你有能力，有才華就能橫行霸道的地方。往往，那些能力那么好，才華沒那么出眾，但在簡歷上下了不少功夫的人機會更大。

目前住地： 廣州 民

族： 漢族

戶 籍 地： 重慶 身高體重： 168 cm　60 kg

婚姻狀況： 已婚 年

齡： 35 歲

求職意向及工作經歷

人才類型： 普通求職

應聘職位： 行政/人事類：人事行政經理/主管、行政經理/主任/主管、倉庫經理/主管：

工作年限： 13 職

稱： 中級

求職類型： 全職 可到職日期： 隨時

月薪要求： 3500--5000 希望工作地區： 廣州 廣州 花都

工作經歷： 公司名稱： 起止年月：2010-02 ～ ***

公司性質： 私營企業所屬行業：鞋業/皮具/玩具

擔任職務： 人事課長

工作描述：

1、負責制定公司人事管理制度并組織實施。

2、負責人事考核、考查工作，對其進行組織實施，并對員工的能力進行評估，對各部門提出的獎懲建議進行審核并實施。

3、制定勞動人事統計工作制度，負責公司員工的任免、獎懲、晉升、調動、考勤等管理工作。

4、負責公司人力資源檔案管理與員工勞動合同管理(簽訂、變更、續訂、解除等)。

5、負責做好公司員工勞動紀律管理工作，定期或不定期抽查公司勞動紀律執行情況，及時考核，負責辦理考勤、獎懲、差假、調動等管理工作;

6、嚴格遵守"勞動法"及地方政府勞動用工政策和公司勞動管理制度，負責招聘、錄用、辭退工作，組織簽訂勞動合同，依法對員工實施管理;

7、負責核定公司各崗位工資標準，編制、執行公司人力資源規劃;擬訂公司招聘、培訓、薪資、考核等人力資源管理政策并做好勞動工資統計工作，負責對日常工資、加班工資的報批和審核工作，辦理考勤、獎懲、差假、調動等工作;

8、負責編制培訓大綱，組織實施培訓工作，提高員工素質，提升公司管理水平。

9、分析人力資源狀況，綜合協調公司各部門間的人事管理問題。

離職原因： 發展前景達不到預期

公司名稱： 起止年月：2007-03 ～ 2010-02廣州天馬集團有限公司

公司性質： 民營企業所屬行業：各種車輛制造與營銷

擔任職務： 企管主管

工作描述： 在廣州天馬(集團)有限公司企業管理部工作(任企業管理主管)，主要負責：

1、公司各項管理制度的健全和完善;

2、流程的梳理及優化;

3、集團所屬一、二級單位的經營跟蹤管理及月度經濟運行分析,并針對存在問題提出相應的改善方案;

4、負責集團所屬各單位每月度的績效評估考核工作;

5、負責各類管理方案、規劃、總結及報告等公文的起草工作。

離職原因： 轉換行業，尋求更大發展空間

公司名稱： 起止年月：2004-05 ～ 2006-09重慶銀鋼科技(集團)有限公司廣州從化分公司

公司性質： 民營企業所屬行業：各種車輛制造與營銷

擔任職務： 綜合管理部部長

工作描述： 2004.5～2006年9月在重慶銀鋼(科技)集團有限公司廣州分公司從事行政、人事管理工作，任職綜合管理部部長。

①負責企業內部各類管理方案、管理模式、法律文書及質量管理體系文件的起草/修訂工作;

②負責質量管理體系的建立與運行維護(包括一、二級文件的編寫及主持年度內部質量審核等工作);

③企業管理督察與月度經濟運行分析，并按期上報經濟運行分析報告;

④負責企業的人力資源管理(包括：人力資源規劃、人員招聘與配置、培訓開發、績效考核管理、薪酬福利管理、勞資關系管理等六大模塊內容);

⑤負責企業的日常行政及后勤統籌管理工作(包括：基建、車隊、食堂、設備管理、保安、對外協調等)。

離職原因： 集團產業布局調整

公司名稱： 起止年月：1998-10 ～ 2003-11重慶宗申科技(集團)有限公司廣州分公司

公司性質： 民營企業所屬行業：各種車輛制造與營銷

擔任職務： 生產線長、人事行政主管

工作描述： 1998.10～2003.10月 在重慶宗申集團公司廣州分公司工作。

①98年10～2001年5月在重慶宗申集團廣州分公司從事摩托車生產管理工作(任職生產線長)，主要負責生產計劃的編排、生產組織協調、員工技能培訓和部門日常管理工作，全力確保公司下達的當天生產計劃的順利完成。

②2001年5月～2003年10月在重慶宗申集團廣州分公司綜合管理辦公室工作,任職人事/行政主管。主要負責企業的人力資源管理及行政及后勤管理(基建、車隊、食堂、設備管理、保安、對外協調等工作)。

離職原因： 集團產業布局調整

公司名稱： 起止年月：1996-08 ～ 1998-09重慶環宇塑料制品有限公司

公司性質： 民營企業所屬行業：各種車輛制造與營銷

擔任職務： 倉庫管理員、生產調度員

工作描述： 1996-08月～1997-03月，任倉管部倉庫管理員，主要所管部件(或原輔材料)的收貨、出倉庫、臺賬處理及月底盤點分析工作。

1997-03月～1998-09月 主要負責生產計劃的編排、計劃的下達及生產過程中的溝通協調與目標任務考核，保證生產計劃任務的按期完成。

離職原因： 個人發展

教育背景

畢業院校： 西南政法大學

最高學歷： 大專 畢業日期： 1996-06-01

所學專業： 法律 第二專業：

培訓經歷： 起始年月 終止年月 學校(機構) 專　業 獲得證書 證書編號

2004-07 2004-07 中國船級社廣東分社 質量體系內審員 內審員證

語言能力

外

語： 英語　一般

國語水平： 優秀 粵語水平： 一般

工作能力及其他專長

本人從事人事行政、生產管理、倉庫管理及企業經營管理工作多年，具有豐富的管理工作經驗，文筆功底扎實。深諳制造類企業的管理模式各板塊工作流程的建立及組織機構變革，擅長各類管理方案、制度文案及各類法律文書的制訂審核，熟悉ISO9001：2000質量管理體系、“3C認證”及“生產準入”等工作程序;熟練掌握及運用人力資源管理的六大模塊(六大模塊包括：人力資源規劃、招聘與配置、培訓與開發、績效管理、薪資福利管理及勞動關系管理)，對企業績效考核模塊具有較為豐富的實操經驗(熟悉目標管理、平衡記分卡、360度考核、KPI考核體系的實際操作);熟悉新版《勞動合同法》。

個人優勢：工作經驗豐富、文筆功底扎實、學習領悟能力強;

食堂經營分析報告范文3

一是開展消費維權社會宣傳活動。以《消費者權益保護法》、《產品質量法》、《食品安全法》、《藥品管理法》、《特種設備安全法》、《廣告法》等與廣大消費者切實利益密切相關的法律及配套法規、規章為重點，多種方式開展普法宣傳；采取政務訪談、專版專欄等形式，與新聞媒體合作開展宣傳活動，展現市場監管部門工作亮點和工作成效；充分利用政務微博、微信公眾號等新型媒體快速高效、信息量大、覆蓋面寬的特點和巨大的影響力，傳遞市場監管正能量，引導輿論導向，引導和支持廣大消費者理性安全消費，依法維護自身合法權益。

二是開展網絡交易平臺教育宣傳活動。重點宣傳《網絡交易管理辦法》、《網絡交易平臺經營者履行社會責任指引》等法律規定，適時2016年《天津市網絡商品交易市場分析報告》，強化網絡交易平臺主體責任，倡導企業重諾守信、誠實經營，督導第三方交易平臺切實履行主體責任和法定義務。

三是開展《網絡購買商品七日無理由退貨暫行辦法》宣傳活動。在新聞媒體公開解讀國家工商總局《網絡購買商品七日無理由退貨暫行辦法》，對相關企業負責人集中進行宣傳培訓，擴大新規章的社會知曉度。

四是開展學校食品安全宣傳培訓活動。會同市教委組織召開學校食品安全業務培訓會，學習食品安全方面的法律、法規，提高食堂人員素質和意識。

五是開展特種設備宣傳活動。發放電梯安全宣傳材料，加強特檢人員服務意識教育，做好特檢技術支持保障工作。

六是開展婦女兒童消費安全宣傳活動。以關注婦女兒童消費安全為主題，組織區市場監管局開展消費維權進校園、進景區、進社區、進超市、進商場宣傳活動，提升保護婦女兒童合法權益的關注度。

七是開展計量知識宣傳活動。開放天津計量博物館，舉辦“3·15國際消費者權益日、讓計量走進你我身邊”公眾開放日活動；依托天津計量院官方網站、微信公眾號平臺、計量院電子顯示屏等載體，滾動播放緊扣3·15主題的法律法規、典型案例、維權小常識、標語等內容，提高廣大消費者依法維護自身合法權益意識。

八是開展紡織纖維制品宣傳活動。對銷售絮用纖維產品商戶開展法律法規宣傳活動，制作宣傳單并發放企業，對紡織品、紙制品等開展產品質量簡易辨別、法律法規講解等宣傳活動，開放紡織纖維所實驗室，讓報檢客戶更加了解產品檢驗的流程。

九是開展走進“食檢院”主題宣傳活動。組織食品生產企業開展“了解食檢院、認識檢驗室”講解宣傳、“開放實驗室，走進食檢院”參觀活動；聚焦食品消費維權熱點問題，開展研討、座談活動，推動形成食品安全社會共治工作格局。

十是開展質檢免費咨詢服務活動。擬在和平區和平路百信珠寶城、國家金銀飾品質檢中心（天津）分場點開展質檢免費咨詢服務活動。

十一是開展農資示范店授牌及相關宣傳活動。召開現場會，開展天津市農資經營管理示范店授牌暨紅盾護農行動宣傳咨詢活動。

十二是開展消防產品監管執法活動。落實《消防安全大排查大整治大防范工作實施方案》，加強生產、流通領域消防產品質量監管，依法查處生產假冒偽劣消防產品違法行為。

十三是開展計量監督專項抽查活動。組織對金銀飾品店和眼鏡店電子天平和電子驗光儀、焦度計進行檢定抽查，對部分區域種子、化肥、飼料等農資產品組織開展定量包裝商品凈含量計量監督專項抽查。

十四是開展藥品質量提升活動。組織區市場監管局針對2016年量化分級管理評級B級以下企業、高風險企業和中藥飲片生產企業，有針對性地開展監督檢查和風險排查抽驗，確保不發生區域性、系統性藥品安全事件。

十五是開展食品生產企業落實主體責任督導活動。公布我市食品生產企業監督抽檢信息，召開大型食品生產企業工作座談會，聽取企業意見建議，推動企業帶頭落實食品安全制度，發揮行業引領示范作用。

十六是開展餐飲服務“名廚亮灶”示范建設現場觀摩活動。擬在北辰區組織現場觀摩小餐飲示范一條街名廚亮灶建設情況，邀請記者和消費者代表參加。

十七是召開消費維權聯席會。召開消費維權聯席會議，通報2016年度消費者投訴舉報情況，加強內部橫向溝通，形成維權合力。

十八是召開推動企業完善自律制度座談會。座談交流企業建立小額消費糾紛快速解決暨無障礙退換貨、消費環節經營者首問和賠償先付制度的落實情況，研討工作難題，增強企業消費維權主體責任，促進消費和諧。

十九是召開對接街鎮便民服務中心維權工作座談會。進一步掌握區市場監管局推進街鎮消費維權服務站工作流程、運行情況、存在問題，研究制定工作規范，統一對接實施標準，不斷提升消費維權服務站工作水平。

二十是開展消費維權服務站食品安全培訓活動。以食品安全為重點，針對投訴舉報的熱點，對大型商場、超市等消費維權服務站進行食品安全法律法規培訓，規范食品企業誠信守法經營。

二十一是開展“局長接線日”活動。根據國家質檢總局的工作安排，適時在市政府便民服務熱線開展12365局長接線日活動。

二十二是開展投訴舉報平臺開放日活動。邀請本市部分人大代表、政協委員、消費者代表等現場觀摩投訴舉報中心，主動征求意見建議，提升投訴舉報平臺服務水平。

二十三是開展全國首個消協團體標準活動。落實《天津市消費品和裝備制造業標準和質量提升實施方案》，聯合檢測機構、行業組織、相關企業共同速干衣團體標準，設置售后服務條款，展現消協團體標準對消費者權益的保護，并積極引導企業產品升級和消費者品質消費。

二十四是開展電動自行車比較試驗活動。引入“公證”環節對20件電動自行車進行抽樣，試驗比較淋水性能、耐燃等檢測指標，將比較試驗結果向社會，指導消費者科學合理選購電動自行車。

二十五是開展誠信服務單位授牌活動。在前期開展第二批誠信服務單位推薦活動的基礎上，向獲得推薦的保險、服裝、綠色食品、老字號等行業企業授牌，并結合全運會相關要求，聯動區消協開展走進企業消費體察活動，引導監督企業誠信經營。

二十六是組建新一屆3·15志愿者團隊。通過媒體公開招募3·15志愿者公告，通過資料審核、現場交流、名單公示等環節，組建2017屆消費維權社會監督員志愿者團隊，并召開成立暨培訓大會。

食堂經營分析報告范文4

述職報告是任職者陳述自己任職情況，評議自己任職能力，接受上級領導考核和群眾監督的一種應用文，具有匯報性、總結性和理論性的特點。下面就讓小編帶你去看看成本員的年終個人述職報告范文，希望能幫助到大家!

成本員的述職報告1

尊敬的各位領導：

我于20____年3月加入__________工作，至今已有四個月之久，這段時間里在各位領導和同事的幫助下自身業務有了一定的提升，切身實踐、學習了很多內容，回顧四個月以來的工作情況我將具體工作內容和自身不足陳述如下。

上場初期，我們在公司成本部領導的組織下，完成了項目前期成本測算工作，編制了項目前期策劃書，并對項目在今后施工過程中的成本控制做了總體規劃，找出了主要盈虧點、分析了主要盈虧原因，此項工作將會為后期施工成本過程控制奠定基礎。徹底轉變了從前無目地施工、不把握重點，在關鍵環節上不注意成本的預測、控制、核算，使得問題延續而得不到有效解決的工作模式。

按公司的規定要求，每月的月底統計當月的實際施工產值及成本分析情況。及時參加成本分析會議，對工區每月的盈虧情況作出分析報告，對于施工階段的預算書與實際情況按每個施工部位進行對比，找出施工中超出預期計劃的虧損點，另外根據公司合同范本并結合工區的實際情況，起草了勞務合同，上報公司審批同意后簽訂勞務合同，并在工作中對勞務合同進行跟蹤管理。在物資、材料使用方面，與物資部、工程部配合實行定額領料和成本跟蹤控制，為工區的成本控制提供一些合理化的保證措施，并且及時提供了經營資料及數據，與各部門協作，做好本工區的成本核算工作，在此項工作過程中樹立了嚴

謹的工作作風，保證數據的真實有效，不謊報瞞報，能切實反映實際情況。且樹立“等不起”、“慢不得”的觀念，提升工作的執行力，推動各項工作快速落實。

通過四個月的工作和學習發現，由于從前工作單一，現場實踐較少、缺乏經驗，是我自身的不足之處，比如對相關工作文件了解不夠深刻，特別是對以往資料了解不夠及時、對預算工作缺少真實的接觸性，對此我將要加強自我學習，把現場實際情況與預算項目類比、結合，多看多學習定額和清單計價規則，主動發揚優良的學習作風、跟進步伐，把學習作為工作和生活的需要，不斷地提高自身業務和思想素養。少失誤，少走彎路，工作中不斷總結經驗和不足，加強工作上的反思和反省，通過學習提高工作的實際水平和工作能力，以達到提高工作效能的目的。

從個人執行力方面從前也存在一些不足，比如經常容易產生惰性思維，今后我將會把上級的命令和想法變成行動，把行動變成結果，從而保質保量完成任務，充分發揮主觀能動性，摒棄從前戰略不清晰、跟蹤不及時的工作作風，做到有的放矢。

另外上場以來我們還分階段學習了“改變工作作風，提高執行力、誠信教育、提高個人素質”四項內容，改變工作作風和提高執行力我已結合自身工作情況，敘述了一些我對以上兩點的理解，下面就誠信教育、提高個人素質兩方面，講述一下我個人的見解和看法，首先誠信就是誠實、守信，是忠誠直言，言行一致，是表里如一，遵守諾言，不虛偽欺詐，“言必行，行必果”“一言既出，駟馬難追”這些千古流

傳的古話，都形象的表達了中環民族的傳統美德，其次誠信始終用感恩的心對待身邊的每一個細節，是我們為人的基礎，是我們品德優劣的衡量標準，也是是否受人尊重的基本準繩。而在當今社會特別是對于我們這樣接觸面交復雜的施工單位，更要把誠信放在首要位臵，這樣一些想要趁機鉆空子、投機取巧的施工隊伍就不會有機可乘。以上為本人工作四個月以來的工作總結，因時間較短有些問題可能比較片面，工作之中還存在的不足之處敬請各位領導、同事在今后的工作中多加指正。

述職人：________

成本員的述職報告2

回顧今年的工作，有很多的感慨。感受到在公司領導的幫助、同事們支持下自己取得進步，感受到工作中與同事共同努力取得的成績的喜悅，感受到在工作中面對工程三要素(工期，質量，成本)不能面面俱到而留下的遺憾。下面從幾個方面來回顧一下20____年的工作

招標方面：截至20____年12月30日，我部組織各項工程類招標32個分別有保溫、裝飾工程，塑鋼門窗制作安裝工程，單元門、入戶門制作安裝工程，鋼結構，廣告圍擋，廣告字體，地質勘查等招標工作，包括招標文件編制、工程量的計算，清單編制、單位考察，發標，回標，開標、定標、合同編制等工作。

合同方面：截至20____年12月30日，成本合約部共簽訂大小工程類合同47份，每份合同都由成本合約部精心編制，包括合同標的、計價方式、計量方式、付款方式、結算方式是否明確;計價依據是否完備;合同價款調整的適用條件是否明確;合同中的數量、質量是否符合有關規定和公司要求;是否有保修條款;合同的履行期限、地點和方式是否確定等內容。合同中的工程承包范圍、質量、進度等工程管理要求，技術規范、主要技術要求、技術參數是否符合要求等也與工程部溝通后在合同中編制體現。資金撥付方面：截至20____年12月30日，設計類付款640萬元，工程付款9986萬元。每筆付款成本合約部都按照合同認真審核，付款節點、比例，目前狀態(進度和產值);特別是兩個總包施工單位，每次付款雙方都要進行工程量的核對與認可，工作量非常大，我們部門也是克服了種種困難，順利地完成了工作。

簽證辦理方面：截至20____年12月30日，簽證辦理共84份，預估金額52萬元，每份簽證都認真分析產生的原因、變更內容、技術要求、施工做法等，嚴查簽證的合理性，對于不合理簽證堅決杜絕辦理。合理的簽證都經過施工單位，報價，比價，談判過程，最終價格談判結果領導批準后，施工單位才能施工。對于所有工程簽證的工程計量，工程人員和成本人員同時在現場對工程量進行準確的測量，并做好現場記錄。結算辦理方面：截至20____年12月30日，共辦理結算32份。我部門牢牢把握住工程已竣工并已驗收合格、按規定要求提交的結算資料已全部具備的原則。在結算工作開展前，必須滿足以上前置條件后才能正式啟動結算的編制、申報和審核工作。結算工作從工程量的差異，資料的有效性、資料的完整性、工作界面劃分、有無重大計價偏差等多方面認真審核。對發現有些現場與圖紙不相符的部分，按照有利于我們公司利益的原則進行審核。 20____年所取得的成績，是在公司領導的帶領下，各部門的共同努力下，克服重重困難所取得的，通過這一年的努力，不僅是取得了成果，更重要的是鍛煉了隊伍，積累了一些經驗教訓,初步形成了一些行之有效的工作方法，成績屬于過去，輝煌在于明天，明天的成功取決于我們今天扎實的努力。為了再接再厲，取得更大成績，我對成本工作中的經驗教訓，總結如下：

1、招標一定要認真研究圖紙，編制工程量清單

對設計圖紙應認真研究，弄清設計文件的精神實質，最主要是在計算工程量清單時，對照圖紙弄清楚清單中每一項目的數量究竟是由那些工序的數量組成的。否則后續工作容易產生爭議項。

2、招標工作一定要留出充足的時間，招標工作其實就是為了降低工程造價的，從編制招標文件到最后的定標一般要經歷60天，如果沒有充足的時間，采用與施工單位談判定價，很難達到效果。在就是盡量多推薦投標單位，投標單位越多，對降低造價越有利。

3、合同審核過程，各部門經辦人一定要負起責任，與本部門相關的合同條款一定要吃透，不要等到合同執行過程中，出現了問題，說“合同當時是怎么簽訂的”，那時說什么也晚了，只有認真研究合同，防患于未然，才能減少甚至杜絕合同執行過程中出現問題。

總之，人的潛力是無窮的。只有調動人的主觀能動性，激發潛能，全心投入，才能取得原本不可想象的成功。只有默契配合，緊密合作，心往一處想，勁往一處使，才能發揮集體力量，實現共同目的。

最后，再次感謝各位領導、各位同事對我部門的支持和幫助。祝公司繁榮昌盛!

成本員的述職報告3

一，20____年工作回顧：

20____年年底我來到瑞辰公司，12月15日從北京來到青縣分公司，負責生產車間成本核算工作。公司給我們提供了一個很好的工作平臺，通過對各條生產線、各生產環節的了解與學習，了解掌握各項目工程合同的執行情況、生產情況，從原材料入手，擬定出合理的成本核算流程。①對生產投料單的核對監督，提出規范投料單填寫建議，確定當班直接原材料聚乙烯、環氧粉末、膠黏劑和鋼砂的實際消耗數量。核算出當班生產的單位面積原材料消耗量。②協助庫房進行整理盤點，建議規范出庫單填寫，各種生產用配件和勞保統計數據來自出庫單。③監督、統計和核算柴油汽油等燃料消耗，及時充值油卡，確保燃料生產供應。④月底考勤表出來后，嚴格按照公司工資制度準確及時核算工資，確認各生產線的直接人工工資和辦公室后勤人員工資。⑤按照合同核算租賃費和石油一機廠管理費，按月攤銷。按照合同核算冬季取暖費用，按月分攤。⑥每月1號、15號記錄我公司水表電表示數，結合石油水電隊水表電表示數，核算水電費情況。⑦統計各生產線及車輛資產，及時統計新增加資產，不定期對各個固定資產進行評估，合理分攤折舊費用。⑧統計生產線產生廢料情況，核算各生產線廢料收入。結合上述步驟按照各生產線項目、規格、級別的不同情況，分別核算分攤成本費用，及時匯報各生產線成本費用情況。根據各生產線成本費用情況，提出合理的改善建議。

對于食堂采購工作，由食堂管理員和廚師班長同去購買，我付賬，回來后由食堂管理員出具采購清單，雙方核對數量單價金額后簽字報銷。每月月底及時向食堂管理員通報當月伙食費盈虧情況，提醒大家注意節儉。

二，工作職責及工作中存在的問題：

作為成本核算員我工作要積極努力，認真負責，細心核算，確保各項數據準確無

誤，及時對各項數據進行整理分攤。成本核算工作相對復雜，涉及到多個方面，關聯多個部門，需要細心耐心，及時溝通，對工作中出現的問題及時糾正。

20____年的工作當中出現了精力不集中，時間感不夠緊迫，時間安排不夠合理的現象，在今后的工作中我要集中精力、合理安排工作時間，確保各項數據及時上報。20____年1月—3月份成本核算由三人分成三條生產線來做，4月---6月由二人來做，7月---12月由一人來做，青縣分公司成本核算是在工作中前進，一點一點進步，一步一步完善，對各項數據的準確率一步一步提升，盡可能百分之百準確。公司員工流動較大，對工資核算的時間安排要更加合理，便于當月成本費用核算。各項成本費用核算中，由于原材料品類較多價格不一，目前對于各種原材料價格是綜合估價，要做到更加精細的核算，需要及時了解各種原材料的價格變化情況，同時對各種原材料分別計價分別核算。對于如鋼砂鋼丸實用相對復雜的情況，還是按照綜合估價計算，根據使用情況盡可能的接近實際費用。由于石油水電隊每月記錄水表電表示數時間段與我們生產統計時間段不一致，而且要根據所耗電費加外損耗，功率因數，所以電費核算相對難度大一些，所以對電費核算情況我還要進一步思考總結。

食堂經營分析報告范文5

關鍵詞：便利超市；擴張市場；市場選擇

一、研究背景

便利超市這一業態一直在歐美、日韓以及中國臺灣地區十分盛行，而對于大陸地區來講便利超市的進入時間相對較晚，但是發展的速度相當之快，發展前景也是十分樂觀。

FamilyMart全家便利超市（以下簡稱“全家”）自1972年成立32年以來，其服務網點遍及日本、臺灣、泰國、美國洛杉磯等地，店數超過16，000店。雖然它2004年才在大陸登陸，但是就江蘇而言它還是以席卷形的態勢快速占據了市場。以無錫為例，全家自2013年才進入無錫市場卻立馬吸引了大量的顧客，目前全家在無錫已有59家分店，并且呈現一幅急速上漲的態勢預計在2018年內達到120家分店。然而就在這樣的優勢形態下，全家卻遲遲沒有選擇南京這一廣袤的市場，此時的南京市場也呈現著便利超市密布的景象，但他們大多歸蘇果超市有限公司（以下簡稱“蘇果”）所有。

于是本文將要以無錫和南京兩地市場為例研究全家超市在擴張過程中在市場選擇方面所考慮的因素。

二、模型與數據分析

由于現有的文獻對于便利超市這一業態的研究多集中于營銷策略以及供應鏈管理等方面，而在便利超市的市場選擇方面的研究記錄幾乎是空白。經查閱相關文獻，有學者曾表明在國際競爭中，企業制定市場選擇時必須考慮三個方面的因素：（1）國際擴張中的市場集中化與多元化；（2）競爭取向；（3）主要競爭場所的地區分布。于是本文結合學者在相關領域的研究結果，并借助模型來研究便利超市在選擇市場時的考量因素。

波特五力模型認為行業中存在著決定競爭程度和規模的五種力量，這五種力量的組合影響著產業的吸引力以及現有企業的經營戰略決策。五種力量分別為同行業內現有競爭者的競爭能力、潛在競爭者進入的能力、替代品的替代能力、供應商的討價還價能力以及購買者的討價還價能力。下文擬用五力模型中的因素來輔助分析。

1.現有競爭者競爭強度

首先通過五力模型現有競爭者一項對同業態內的全家和蘇果進行簡要分析。全家的競爭能力是非常強大的，這來源于他對消費者群體的精準定位和對消費者的需求的把握。全家的目標群體是白領和學生群體，選址大多為學校附近或者寫字樓附近，鮮食便當的供應使得上班族學生黨的早中晚三餐都可以得到解決并且價格親民，是城市中的食堂。

而無錫的經營模式卻無法在南京得到發揮。首先是因為蘇果在南京的廣泛分布，蘇果開有大型購物廣場、便利店等等多種業態，并且不同的超市有不同的經營范圍，如蔬果超市、日用品超市等，在南京的市場上蘇果已經幾乎占據了所有有利的選址與市場。

那么為了進一步說明現有競爭者的競爭強度，這里將以下三項指標作為衡量依據：

（1）目標群體

首先從消費者總體情況來看，人均GDP與零售業態的生命周期密切相關。當人均GDP達3000美元時，為便利店導入期；當人均GDP達5000美元時，進入便利店快速成長期；當人均GDP達1萬美元時，進入行業激烈競爭期。從亞洲經驗看，自1973年日本人均GDP達3000美元，7-11、羅森和全家等便利店紛紛布局日本市場；同樣在1983年臺灣人均GDP超3000美元后，7-11、全家、OK等便利店進入臺灣。

無錫和南京的便利店均已處于行業激烈競爭期。在與個人消費直接相關的人均GDP方面，無錫市近年來始終高于南京市1.4萬元以上，那么從消費者消費水平來看無錫市場是優于南京市場的。

全家把目標群體設為了白領和學生這類最需要便利服務的群體，方便他們在工作、外出時的購物需求。因此，全家的選址大多是在寫字樓和學校附近，長期擁有穩定消費群體；而蘇果的目標群體設置為生活區的居民，以居家生活品以及鮮果時蔬為主要商品類別，為居家的百姓提供便利的服務。所以蘇果的選址大多則在居民區附近或是在商圈內。

（2）商品結構

對于零售企業來說，商品的數量、品種己不是貨源的主要問題，問題的關鍵是如何對它們進行合理的篩選，使企業的銷售能力與資源取得最佳的經濟效益。納唐方峁估純矗全家和蘇果的結構安排明顯是有所不同的。

對于全家而言他的主力商品結構主要分為速食、洗護用品、酒水飲料、日用品、小食品這五大部分。其中全家以速食這一大類為其銷售量最大、周轉率最高的主力商品。與此同時酒水飲料便成為了輔助商品，這與速食銷售的關聯度非常高。而至于日用品、小食品等則是全家的輔助商品，用以增加商品寬度。

對于蘇果來說，主力商品則更加常規化，為日用品類和酒水飲料類。很明顯對于其目標顧客即社區居民來講滿足日常所需的商品就是主要的購買目標。而鮮食、小食品等則是蘇果的輔助商品類別。

那么很明顯兩家超市的目標顧客群不同，店鋪選址不同，于是其商品結構也在主力商品上有很大的差別。

（3）服務

對于便利超市這種業態而言，好的服務可以帶來產品的增值，于是便利超市在普通超市的基礎上對服務有著質的飛躍。首先，蘇果近年來對于服務變得十分看重，增加了許多的服務項目。比如聯邦快遞服務、代繳水電費、提供就餐區、提供微波加熱服務以及公交卡充值服務等，這也是他的服務理念：為民、便民、利民的完美體現。

服務對于全家來說是品牌優勢所在。全家以滿足顧客便利需求性為第一宗旨，立足于滿足顧客應急性、便利性等多方面的需求。具體服務項目除了以上蘇果提供的項目類型外，全家還為顧客提供24小時一站式服務、打印復印、照片沖洗、預購以及代接快遞等多項服務。全家想要實現的服務理念是讓顧客真切地感受到：家的溫馨感。

總的來說服務是顧客最直觀的感受，對于一個便利超市競爭力的影響非常大。

2.市場進入壁壘

通過波特五力模型中的潛在進入者威脅來分析市場壁壘，全家作為一個大規模的零售商連鎖店，他在采購、分銷、促銷等方面都有著明顯的規模經濟，同時對資本也有一定的要求，于是他的貿易壁壘是相對較高的。

從市場角度分析來看，蘇果超市也開始與南京市場中的國內外超市競爭。截止到現在，已經有超過二十家的國際大型超市和國內超市退出南京市場，其中包括諾馬特，百佳和華容，新一佳等。對于南京市場來講，便利店進入的壁壘是相當高的，蘇果從早期進入市場的時候就開始廣設網點，在人群密度高的地方以及社區附近都選取了最佳地點開設便利店。除此之外，蘇果還長期致力于拓展農村市場，擁有60%的網點開設在縣及縣以下農村，50%的銷售來自農村市場。南京的農村人口在2000年就達到了150萬左右，并逐年增長現已超過200萬，這使得蘇果擁有了很高程度的品牌忠誠度，那么全家進入南京市場則面臨一道至高的貿易壁壘。

而全家進入無錫市場則有很大可能性，無錫市場的便利店普遍程度不高，所以全家在無錫取得店址的難度相對較低，加之與之前便利店的差異化程度較高，因此較容易獲得品牌認知度。而當全家的服務理念為無錫市場的消費者所接受時，自然也會培養起市場忠誠度，從而走進市場。

3.地區市場容量

市場容量的大小是由市場什么時候趨于飽和來決定的，也就是市場飽和度。市場飽和度也有著一些衡量指標，這里我用市場競爭的激烈程度來衡量市場是否趨于飽和。

這里所說的市場競爭激烈程度是指同業態內的競爭，即市場內便利超市之間的競爭。本文將從以下三個指標來對競爭激烈程度進行描述：

（1）每千人占有超市個數

經人口抽樣調查顯示，無錫市常住人口數量為651萬，而南京市的常住人口數量為823萬，比無錫多出近兩百萬。據不完全統計無錫市便利店數量為3946家，南京便利店的數量卻只有3665家。如此計算得出每千人占有超市的個數在無錫地區為0.61家，而在南京地區則是0.45家。通過此數據來看無錫便利店的市場競爭激烈程度是高于南京的，南京市場依然處于一個未飽和的狀態，理論上可以接受便利店的進入。

（2）市場份額

市場份額是企業的產品在市場上所占份額，也就是企業對市場的控制能力。蘇果創立于1996年，是快速消費品零售行業知名品牌。截至2013年，蘇果網點總數2109家，年銷售規模433.39億元，是江蘇最大的連鎖超市企業。經市場調差數據顯示，蘇果在南京的市場份額占到了50%以上，快要達到壟斷的程度，這在中國超市業態中是非常罕見的，這也表明了南京市場的同業將很難與其競爭。而在全家進駐前的無錫市場中，可的、好德等便利店的市場份額都在10%左右，這與南京市場相比市場競爭的激烈程度要小得多，這也是制約全家選擇南京市場的關鍵因素之一。

（3）HHI指數

赫芬達爾-赫希曼指數，是一種測量產業集中度的綜合指數。通過調查數據計算得出，南京便利店的HHI指數大概在0.3左右，而無錫便利店的HHI指數則不到0.1。以HHI值為基準的市場結構分類顯示只有無錫市場尚為競爭型市場。那么相比較而言南京的進入難度是要高于無錫的。

三、研究發現與結論

通過本文的研究，下面將對便利超市或其他零售業態進入市場所需考量的因素做以總結：

零售業在我國擁有十分廣闊的成長空間，在店鋪擴張過程中直接決定其能否進入市場的因素主要有以下幾個方面：

1.進入地區的市場容量。市場容量簡單來說就是某個市場的需求量，當市場供不應求的時候便形成了賣方市場，市場容量尚有剩余，市場競爭程度較低，新的商家依然有機會進入。而當市場供大于求的時候則是市場容量飽和的狀態，則商家不應繼續選擇進入該市場。

2.現有競爭者的競爭強度。分析現有的競爭者是進入市場前必須進行的，大致應該分為三個方面來具體分析競爭強度，即現有商家的目標群體、商品結構以及服務。當其中有差異化程度存在的時候商家依然有可進入的機會，而若三者完全重合則競爭強度過大不宜繼續進入市場。

3.市場壁壘。對于進入一個新的市場，我們必須要思考便利超市是否能夠進得去。根據經營所需的規模及資金需求量等，我們要到對應市場去查看是否存在這樣的規模供店鋪的經營，或是否具備在對應市場所需的資金量。出于這樣的考慮我們必須了解所選市場的壁壘高低方可決定進入與否。

以上三個觀點是全家便利超市在選擇市場過程中的考量因素，對便利超市有著普遍的使用價值，并且在大多數情況下同樣適用于其他的零售業態。

參考文獻：

[1]郭國慶李海洋.國際營銷中的市場選擇策略[J].特區經濟，1992（03）：25-26.

[2]2015-2022年中國便利店市場深度調研與產業鏈投資價值分析報告[M].智研咨詢集團，2015.

食堂經營分析報告范文6

關鍵詞：海洋工程；施工成本；影響因素；控制對策

中圖分類號：TU198文獻標識碼：A 文章編號：

工程施工項目具有一次工程量大、投資成本高、施工周期長、外界干擾因素多等特點。近年來，隨著我國在海洋工程領域招投標管理制度的日趨規范，施工企業之間市場競爭越來越激烈，中標價格愈來愈趨向合理低價。激烈的市場競爭和低價中標的趨勢，使項目施工成本管理成了施工過程的關鍵。海洋施工企業要想在競爭中保持自身的長足發展，關鍵在于通過合理有效的控制工程成本來提高市場競爭力。本文擬從海洋工程成本控制內容出發，對施工成本控制問題作初步的探討。

1 海洋工程項目成本控制的內容

海洋施工階段成本控制的基本原理是把計劃作為項目控制的目標值,定期把工程進展過程中的實際支出額與目標值進行比較,發現并找出實際支出與投資控制目標值之間的偏差,分析偏差產生的原因,并采取糾偏措施加以控制,以保證控制目標的實施。成本控制的主要內容為:

1.1 成本計劃實施

將成本目標或成本計劃分解,提出設計、采購、施工方案等各種費用的限額,并在施工過程中按此執行。

1.2 成本監督與控制

包括對各項工作進行成本控制,如對設計、采購、委托進行控制;各項費用的審核,確定工程款的支付,監督已支付的項目是否完成,并保證每月按實際工程狀況定時定量支付;得出實際成本報告;進行審計活動。

1.3 成本分析

作詳細的成本分析報告,并行各個方面提供不同要求不同詳細程度的報告。包括:①超支量及原因分析。②剩余工作所需成本預算和工程成本趨勢分析。

1.4 制定措施并調整成本計劃

①與相關部門合作,提供分析、咨詢和協調工作,使各方面作決策或調整項目時考慮成本因素。

②用技術經濟的方法分析超支原因,分析節約的可能性,從總成本最優的目標出發,進行技術、質量、工期、進度的綜合優化。

③通過詳細的成本比較、趨勢分析獲得一個顧及合同、技術、組織影響的項目最終成本狀況的定量診斷。

④對項目形象的變化,如環境的變化,目標的變化等所造成的成本影響進行預測分析,并調整成本計劃,協助解決費用補償問題。

2 海洋工程施工成本變動的影響因素

2.1 施工方案。包括了施工方法、施工進度計劃、材料和機械設備需求計劃、現場布置圖、勞動力組織以及安全組織措施等。科學合理的施工組織可以使最少的施工資源獲得最大限度的施工效益。

2.2 組織機構。項目管理機構配置是否與項目的規模、進度等相互吻合，都會影響項目部的管理費用的變化，從而對項目成本產生影響。

2.3 施工工期。對工期不同要求都會對施工成本產生較大影響, 過長會增加管理成本及面臨延期索賠的風險；過短則需要增加搶工費用并可能產生質量隱患,增加返工成本。因此，要充分考慮進度與成本的關系，使工程在合理的成本范圍內，順利完成施工工期。

2.4 勞務技能。項目勞務層和分包隊伍整體素質、技術水平、勞動效率等對施工成本的均會產生影響，其中技術水平是關鍵的因素。

2.5 材料價格和消耗。材料采購價格波動、材料消耗量水平是成本變動主要原因。另外，材料供應是否及時、是否造成現場作業被迫停工待料，也會造成成本增加。

2.6 機械設備狀況。機械設備主要考慮其設備選型、使用狀況、功率以及能否在施工過程中正常運作等都會不同程度影響到直接成本。

2.7 施工質量。質量要求等級越高，施工成本必然增大。

3 海洋工程施工成本控制對策

3.1 事前控制對策

事前控制是施工成本管理的精髓，此階段要注重全員成本管理意識的培養，制定切實可行的成本管理方案、目標和體系。

3.1.1 投標時詳細編制分析施工成本預算。在工程投標階段，根據工程現場和招標文件，結合建筑市場和競爭對手的情況，進行成本預測，提出投標決策意見，盡可能的接近標的，而不是一味的降低投標價來中標。

3.1.2 建立了完善的成本管理保障體系。中標后建立完整高效的成本管理組織機構和管理體系，規范各部門的成本管理工作，明確職責分工和協作關系，確立經營成果考核及獎懲措施。

3.1.3 明確成本控制目標，制定成本控制計劃。以合同造價為基礎，根據施工條件、人力資源、機械設備等制定出項目的目標成本，并將目標成本分解到各個專業，對每個專業的人材機進行成本分析，制定出成本費用，并做好控制成本的計劃。

3.1.4 合理編制施工組織設計，制定成本管理對策。組織各成本責任部門和責任人根據招標文件、設計圖紙、施工合同以及業主要求對施工組織設計進行細分析研究，找出可能會影響成本增加的項目，并制定防范對策。

3.2 事中控制對策

事中是對施工過程中的成本控制，此階段主要是對應成本目標，施工中隨時優化施工方案，出現變更增加及索賠計算要及時向業主和監理單位申報。最主要的是降低人材機和管理費用，從而降低成本或確保成本目標的實現。

3.2.1 加強勞務成本控制，合理有效組織人力資源。對勞務成本的控制一是要合理使用勞動力，對分包隊伍的勞務費用要包干在其合同單價內，對清包施工內容實施計件制或單價包死；二是清工的使用要實行任務單簽派制，制定統一的對外結算單價，根據施工內容及工程量，由相關負責人員簽認后方可結算。

3.2.2 緊抓材料成本控制，準確把握價量和采購組織。材料費用結余將影響到整個工程的結余，因此材料成本的控制是施工成本的重點。一是以經過審批施工預算作為項目材料需求計劃和勞務分包層限額領料依據，按理論用量加合理損耗的辦法與施工隊結算，嚴格控制領料量，對于節約或浪費材料要制定獎罰措施。二是實行主要材料日耗量核算制，如發現超額用料，材料管理人須立即核查原因，及時整改。三是材料采購實施招投標，招標前對材料供應商進行充分調查，貨比三家，把好材料質量關；采購時采用總量訂貨，分批采購，避免積壓和浪費。四是對材料的價格進行充分的前期預測，對材料漲落形勢認真分析，對未來將要漲價的材料要及時簽訂長期合作協議，并制定出材料的采購價格。五是對按實結算的工程，時刻對采購價與造價信息價比較，對于采購價高于信息價的材料，提前通知業主，做好簽證工作。六是改進材料運輸、收發、保管等方面的工作，減少各環節的損耗，節約采購費用；合理堆置現場材料，避免和減少二次搬運。

3.2.3 合理使用機械，最大限度發揮機械效能。一是要科學制定施工計劃，根據工期、分項工程開工的具體要求陸續進場，避免機械閑置；二是盡量按完成單位量計費，以提高工作效率，減少管理難度；三是在數量上按照滿足要求、留有余地的原則配備，在同類機械選型上，在滿足保證工程質量要求的前提下，盡量以小代大；四是在施工中嚴格控制機械使用臺班時，并結合機械的油耗多少，計算機械的使用率。

3.2.4 完善各項管理制度，降低施工管理費開支。一是根據管理層次和管理幅度，實行管理費核定額承包制。同時對比實際費用與預算費用的差異，找出原因,合理調整,防止管理成本過高。二是建立管理人員考勤制、請銷假制度、食堂管理制度、辦公車輛和辦公用品使用制度等，通過制度運行，起到規范員工行為、節約費用的作用。

3.3 事后控制對策

事后控制實質是竣工結算內部核算階段，也是對控制成果對比和總結階段。一是由項目造價員和成本核算員對各項成本進行一次全面核對，找出造成實際成本變化的原因；二是對造成成本變化的變更索賠費用及時向業主及監理的簽認定價，變更及索賠費用加上合同價形成最終結算額；三是保證竣工結算被審資料完整性和可行性，防止資料整理不齊造成效益流失。