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收銀員實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文1

目前一些高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)計(jì)劃還沒有脫離學(xué)科體制下的模式，培養(yǎng)目標(biāo)的單一及學(xué)歷層次偏低成為高職會(huì)計(jì)專業(yè)發(fā)展的羈絆。根據(jù)行動(dòng)導(dǎo)向職業(yè)教育理念，會(huì)計(jì)崗位及相關(guān)崗位應(yīng)具備相應(yīng)職業(yè)能力。所以，專業(yè)課程的設(shè)置要以提升職業(yè)能力為目標(biāo)，形成新的會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)模式，使其符合“做中教，做中學(xué)”的職業(yè)教育理念。

關(guān)鍵詞：

高職教育；會(huì)計(jì)專業(yè)；工作過程；課程設(shè)置

基于工作過程的專業(yè)人才培養(yǎng)觀念，在職業(yè)教育會(huì)計(jì)專業(yè)領(lǐng)域如何應(yīng)用，這是我們一直研究和探索的問題。目前，高、中等職業(yè)教育的會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)培養(yǎng)方案，主要依據(jù)國家教育部指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)目標(biāo)為中小企業(yè)會(huì)計(jì)崗位及相關(guān)崗位一線工作的技術(shù)技能型專門人才。學(xué)校依據(jù)人才培養(yǎng)方案制定實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃，更多的學(xué)校還是延續(xù)學(xué)科體制下的教學(xué)模式制定教學(xué)計(jì)劃及進(jìn)行課程設(shè)置?！督逃筷P(guān)于進(jìn)一步深化中等職業(yè)教育教學(xué)改革的意見》中提出要加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)，高度重視時(shí)間和實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，突出“做中教，做中學(xué)”職業(yè)教育理念，這給我們?nèi)绾芜M(jìn)行中職會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革指明了一條思路。在多年會(huì)計(jì)專業(yè)辦學(xué)實(shí)踐中，我們認(rèn)為，高職會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)存在著兩個(gè)突出的問題：一是培養(yǎng)目標(biāo)定位已經(jīng)脫離實(shí)際。會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位在企業(yè)會(huì)計(jì)，課程設(shè)置也是以企業(yè)會(huì)計(jì)為主，而由于目前會(huì)計(jì)專業(yè)領(lǐng)域人才培養(yǎng)的普及和學(xué)歷層次在不斷提高，正規(guī)企業(yè)對(duì)會(huì)計(jì)崗位人員學(xué)歷要求越來越高，高職畢業(yè)生在企業(yè)的會(huì)計(jì)崗位就業(yè)基本沒有優(yōu)勢(shì)，因而很容易出現(xiàn)專業(yè)對(duì)口就業(yè)難局面，即使專業(yè)對(duì)口就業(yè)也多是會(huì)計(jì)領(lǐng)域的邊緣相關(guān)崗位，如收銀員、倉庫保管員、出納員等。二是課程設(shè)置上片面強(qiáng)調(diào)了知識(shí)的系統(tǒng)性和連續(xù)性，忽視了崗位職業(yè)能力需求。由于會(huì)計(jì)知識(shí)的獨(dú)特專業(yè)性，知識(shí)內(nèi)容連貫性較強(qiáng)，造成教學(xué)內(nèi)容將理論和實(shí)踐分開，學(xué)生所學(xué)知識(shí)不能直接轉(zhuǎn)化為技能，強(qiáng)調(diào)注重知識(shí)性，而弱化了技能性[1]。要想解決這兩個(gè)問題，阜新高等?？茖W(xué)校借鑒德國行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)理念，重新定位培養(yǎng)目標(biāo)，按照職業(yè)能力整合現(xiàn)有專業(yè)課程，拋卻傳統(tǒng)學(xué)科教學(xué)理念，轉(zhuǎn)變觀念，形成了新的辦學(xué)思路。

一、拓寬培養(yǎng)目標(biāo)，以會(huì)計(jì)員崗位為本位，向相關(guān)崗位輻射

針對(duì)第一個(gè)問題，如果我們把中職會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位在中小企業(yè)會(huì)計(jì)崗位和相關(guān)崗位一線工作的專門人才，勢(shì)必將會(huì)計(jì)崗位和相關(guān)崗位并重，學(xué)生畢業(yè)后才能有較寬的就業(yè)面。因?yàn)楦摺⒅新殞W(xué)生在校期間唯一能考取的會(huì)計(jì)崗位資格證書是會(huì)計(jì)員，但是相關(guān)崗位面就較寬了，如收銀員、出納員、儲(chǔ)蓄員、保管員等，這些都是和中職生相對(duì)應(yīng)的崗位。我們的培養(yǎng)目標(biāo)就是以會(huì)計(jì)員為主，輻射會(huì)計(jì)相關(guān)崗位，這樣的培養(yǎng)目標(biāo)也和中職層次相吻合，這個(gè)問題解決了，接下來就是如何培養(yǎng)學(xué)生。

二、重新構(gòu)建會(huì)計(jì)專業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域的職業(yè)能力

做為專業(yè)教師，我們?cè)诮虒W(xué)之余，不斷深入企業(yè)，對(duì)本地區(qū)多家企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，在通過對(duì)若干中小企業(yè)會(huì)計(jì)崗位、流通企業(yè)、金融企業(yè)相關(guān)會(huì)計(jì)崗位調(diào)研的基礎(chǔ)上，我們歸納總結(jié)了會(huì)計(jì)專業(yè)對(duì)應(yīng)的崗位群及崗位能力。運(yùn)用工作過程理論對(duì)會(huì)計(jì)崗位群的劃分及崗位能力的分析，讓我們真正地明確了會(huì)計(jì)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，因此對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)對(duì)應(yīng)的崗位及相關(guān)崗位職業(yè)能力做了歸納，如表1所示。這樣，會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生未來的就業(yè)崗位就拓寬了，也具體了，而對(duì)于課程的安排，如何能將行動(dòng)領(lǐng)域職業(yè)能力轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)領(lǐng)域內(nèi)容呢？下面是我們研究學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程設(shè)置歸納出的結(jié)果。

三、根據(jù)會(huì)計(jì)專業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域歸納學(xué)習(xí)領(lǐng)域，進(jìn)而設(shè)置專業(yè)課程

德國雙元制職業(yè)教育行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的精髓，便是根據(jù)專業(yè)崗位的工作過程或任務(wù)，復(fù)制工作過程，歸納總結(jié)職業(yè)能力，稱之為行動(dòng)領(lǐng)域[3]。所以，我們?cè)诜治鰰?huì)計(jì)崗位及相關(guān)崗位的工作過程后，以企業(yè)會(huì)計(jì)員為例總結(jié)了其職業(yè)能力為會(huì)計(jì)日常業(yè)務(wù)處理能力，現(xiàn)金、銀行往來業(yè)務(wù)能力，庫存管理能力，會(huì)計(jì)軟件操作能力，固定及無形資產(chǎn)管理能力，納稅申報(bào)、財(cái)務(wù)管理能力，往來賬項(xiàng)業(yè)務(wù)能力，共計(jì)七種能力，構(gòu)成了會(huì)計(jì)崗位行動(dòng)領(lǐng)域的主體。這些職業(yè)能力所對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，在學(xué)科體制下分別為基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、稅收基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)電算化和財(cái)經(jīng)法規(guī)與職業(yè)道德等課程。不過，這些課程設(shè)置，側(cè)重的是理論教學(xué)，知識(shí)性較強(qiáng)，而實(shí)踐動(dòng)手能力與理論是割裂開的，理論課結(jié)束后，還需要單拿出若干周的課時(shí)進(jìn)行會(huì)計(jì)模擬帳套的實(shí)習(xí)，這樣，理論與實(shí)踐不能完美結(jié)合，知識(shí)在實(shí)踐中也顯得不連貫或斷檔。經(jīng)過我們的深入調(diào)研和不斷探索，分析行動(dòng)領(lǐng)域與學(xué)習(xí)領(lǐng)域的對(duì)應(yīng)關(guān)系，摒棄原來課程體系，重新建立學(xué)習(xí)領(lǐng)域的框架[4]，以會(huì)計(jì)員崗位為例，會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程應(yīng)針對(duì)行動(dòng)能力進(jìn)行設(shè)置（如表2所示）。這樣，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域重置了專業(yè)課程，突出了崗位職業(yè)能力的學(xué)習(xí)，通過課堂教學(xué)與模擬實(shí)訓(xùn)結(jié)合，就能體現(xiàn)以能力為本位，以崗位為依托，以工作過程為載體，使教學(xué)過程更具實(shí)用性和可操作性。同時(shí)，我們?cè)谂囵B(yǎng)目標(biāo)的定位上就可以更加具體化[6]。

四、教學(xué)資源和環(huán)境的配置

會(huì)計(jì)專業(yè)是個(gè)非常特殊的專業(yè)，校企合作之間的合作切入點(diǎn)只能保持在參觀層面，學(xué)生們無法在企業(yè)實(shí)際中實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)。這樣，就要求學(xué)校應(yīng)配備完善的教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，模擬企業(yè)會(huì)計(jì)崗位，銀行柜臺(tái)辦公環(huán)境，教師在教室教授理論知識(shí)，在實(shí)訓(xùn)室?guī)ьI(lǐng)學(xué)生分組，學(xué)生輪流扮演會(huì)計(jì)工作角色，模擬會(huì)計(jì)工作程序進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，講多少，做多少，讓學(xué)生置身仿真會(huì)計(jì)工作環(huán)境中。這樣能實(shí)現(xiàn)在“做中學(xué)，做中教”的教學(xué)理念，也更能突出中職側(cè)重技能培養(yǎng)的辦學(xué)模式。運(yùn)用行動(dòng)導(dǎo)向理念重新編制實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃，將完全脫離學(xué)科教育體制下的束縛，轉(zhuǎn)變?yōu)樾袆?dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式，職業(yè)教育會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)就能充分體現(xiàn)職業(yè)能力培養(yǎng)。這樣在教學(xué)中不斷完善，讓培養(yǎng)目標(biāo)更貼近職業(yè)學(xué)校學(xué)生，讓教師的課程內(nèi)容更吸引學(xué)生，教學(xué)就會(huì)開展得更得心應(yīng)手。

參考文獻(xiàn)：

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收銀員實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文2

運(yùn)用多種教學(xué)手段，規(guī)范學(xué)生的操作

1.增強(qiáng)操作的直觀性，再現(xiàn)情景，加深理解。在餐飲操作教學(xué)過程中，教師的示范和指導(dǎo)受時(shí)間和場(chǎng)地的限制，通過運(yùn)用多媒體等手段，將教學(xué)內(nèi)容用文字、圖像等形式進(jìn)行演示，教師進(jìn)行講解，讓學(xué)生邊觀察、邊理解，使學(xué)習(xí)內(nèi)容變得容易理解和掌握。如托盤是餐廳服務(wù)人員必須掌握的一門技術(shù)，了解托盤的種類及功能，是使用和操作的前提。在教學(xué)中，先將托盤發(fā)至學(xué)生手中，然后利用幾幅幻燈片演示托盤的操作方法，同時(shí)介紹各種托盤的用途，這使各種托盤的功能及操作方式一目了然。對(duì)于無法讓學(xué)生親身體驗(yàn)的操作，先運(yùn)用多媒體播放星級(jí)飯店服務(wù)員的規(guī)范服務(wù)，讓學(xué)生將服務(wù)中各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作牢牢地記在腦海中，再進(jìn)行真正的實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生真正理解、掌握整個(gè)服務(wù)過程，比如說對(duì)客服務(wù)、點(diǎn)菜、突發(fā)事件的處理等，這樣學(xué)生就能毫無阻礙地接受新知識(shí)。2.增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)操作的正確性，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)操作的規(guī)范性。在餐飲服務(wù)操作課中，操作的項(xiàng)目內(nèi)容多而細(xì)，采用多媒體技術(shù)對(duì)操作細(xì)節(jié)進(jìn)行模擬，讓學(xué)生直觀感受正確與不正確的操作，再進(jìn)行實(shí)習(xí)操作，更能提高學(xué)生操作的有效性。如上餐巾折花就可將每個(gè)折花步驟通過投影機(jī)展現(xiàn)，重難點(diǎn)的手法、技巧可較清楚地講授。餐巾花的折疊方法眾多，在九種基本的技法中，捏的動(dòng)作是學(xué)生較難掌握的，一些細(xì)致的操作借助多媒體投影能夠達(dá)到清晰的效果，學(xué)生可更直觀地掌握實(shí)操內(nèi)容，準(zhǔn)確度更高。

實(shí)行合作和競賽教學(xué)方式，增強(qiáng)學(xué)生的競爭意識(shí)，樹立團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

1.采用小組合作學(xué)習(xí)法，促進(jìn)組內(nèi)互相指導(dǎo)操作。在教學(xué)上如果單依靠教師個(gè)人的力量，為每個(gè)學(xué)生做指導(dǎo)，必然就會(huì)力不從心，而充分發(fā)揮優(yōu)秀學(xué)生學(xué)習(xí)上的表率作用，往往可以達(dá)到事半功倍的效果。上課之前，根據(jù)人數(shù)和操作室的規(guī)模把學(xué)生分成若干個(gè)小組，每小組由不同水平的學(xué)生合理搭配，安排一名組長。當(dāng)一位學(xué)生進(jìn)行操作時(shí)，其他學(xué)生站在一旁觀看，當(dāng)發(fā)現(xiàn)不對(duì)之處為同學(xué)指出，同學(xué)們?cè)谝黄鹩懻?。?dāng)他們有因意見不統(tǒng)一而發(fā)生爭執(zhí)的時(shí)候，教師便為他們講解或做示范，這樣，他們的印象更加深刻。采用這種做法既提高了學(xué)生整體學(xué)習(xí)的積極性，又培養(yǎng)了互相協(xié)作的精神，還充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主動(dòng)性，既增強(qiáng)了其操作能力，又提高了其學(xué)習(xí)的自覺性。2.采用小組競賽教學(xué)法，通過競賽鞏固技能。學(xué)生在操作技能掌握到一定程度后，會(huì)想到與其他同學(xué)相比水平怎樣，因此，在操作課上組織學(xué)生進(jìn)行單元性的操作競賽，如斟酒競賽、折花競賽、擺臺(tái)競賽等。讓學(xué)生以組為單位進(jìn)行比賽，每一位參加的同學(xué)都盡全力表現(xiàn)得最好，為小組爭光。評(píng)比時(shí)，讓學(xué)生自己推薦評(píng)委，輪流當(dāng)選，選出做得最好的組員做示范，讓大家對(duì)他的操作進(jìn)行詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)。獲勝的小組都會(huì)為自己的出色表現(xiàn)感到高興，而表現(xiàn)不佳的小組在組長的帶領(lǐng)下以“師帶徒”的形式幫助做得不好的同學(xué)，大家共同進(jìn)步。每隔一段時(shí)間評(píng)出一名“技術(shù)能手”，讓他們有新的練習(xí)目標(biāo)，學(xué)生為此爭先恐后，在實(shí)操課上努力練習(xí)，希望做得比上一次好，比其他同學(xué)好，知識(shí)掌握得更扎實(shí)了。

注重創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提高技能技巧，拓展學(xué)生的發(fā)展空間

收銀員實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文3

關(guān)鍵詞：校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地；人才培養(yǎng)；經(jīng)管類人才

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1723（2012）11-0067-03

高職院校營銷專業(yè)目標(biāo)是培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力的應(yīng)用型人才，實(shí)踐教學(xué)在專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃中占有舉足輕重的地位。因此，各高職院校紛紛在校內(nèi)、校外大力開拓和建設(shè)市場(chǎng)營銷專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，并形成一定的規(guī)模，從而完成實(shí)踐教學(xué)。本文以我院市場(chǎng)營銷專業(yè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)為載體，對(duì)高職市場(chǎng)營銷專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地的內(nèi)涵建設(shè)進(jìn)行初步

探索。

一、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是發(fā)展高職教育的需要

本校高職經(jīng)管類人才的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求，具備經(jīng)濟(jì)管理相關(guān)專業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力，面向生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)類行業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有利于學(xué)生創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。創(chuàng)新的關(guān)鍵是人才，人才的成長靠教育。通過實(shí)踐教學(xué)，讓他們?cè)诰唧w的技能訓(xùn)練實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題 ，從而提高學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。 高職教育是一種以能力為基礎(chǔ)的教育，既具有職業(yè)技術(shù)的屬性，又具有高等教育的屬性。高職教育培養(yǎng)的學(xué)生實(shí)行雙證書制度，在取得學(xué)歷證書的同時(shí)取得技術(shù)等級(jí)證書或崗位資格證書。高等職業(yè)教育的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的比例高達(dá)1∶1。校外的一些實(shí)習(xí)基地雖然能彌補(bǔ)校內(nèi)室對(duì)學(xué)生訓(xùn)練的不足，但其一是難于接納批量的學(xué)生實(shí)習(xí)并給以輔導(dǎo)；二是以生產(chǎn)任務(wù)和經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)的生產(chǎn)企業(yè)，難以做到以學(xué)生為主的能力訓(xùn)練；三是技術(shù)含量密集程度不高。由此我們看到，僅依靠企業(yè)的實(shí)踐條件和形式無法滿足高職培養(yǎng)目標(biāo)的要求，急需一種設(shè)在校內(nèi)以學(xué)生訓(xùn)練為主，又緊跟現(xiàn)代社會(huì)科技、生產(chǎn)、服務(wù)、管理發(fā)展前沿的實(shí)驗(yàn)室，它是高職教育發(fā)展的必然。

二、企業(yè)對(duì)人才素質(zhì)的需求分析

從人才素質(zhì)模型中可以分析得出，企業(yè)對(duì)人才的關(guān)注，不僅在其知識(shí)、技能、行為，而且還包括員工的潛在能力。潛在能力是取得績效的關(guān)鍵，這就要求職業(yè)教育不僅要重視知識(shí)的傳授、技能的培養(yǎng)，還要更加關(guān)注學(xué)生潛在能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。

職業(yè)教育要側(cè)重學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)一般來說，職業(yè)院校的學(xué)生素質(zhì)可劃分為基本素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)?；舅刭|(zhì)主要包括思想道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、基本技能素質(zhì)、心理素質(zhì)和身體素質(zhì)，如基本的溝通能力、法律知識(shí)、社會(huì)知識(shí)、計(jì)算機(jī)使用能力，日常英語交流能力等，它是職業(yè)素質(zhì)的基礎(chǔ)；職業(yè)素質(zhì)應(yīng)是某一職業(yè)所具有的，適應(yīng)職業(yè)崗位需要的素質(zhì)，比如市場(chǎng)營銷專業(yè)的學(xué)生要具備相當(dāng)高的經(jīng)營管理能力及良好的商業(yè)素質(zhì)，人力資源管理專業(yè)的學(xué)生要具備基層的綜合管理能力等。職業(yè)教育作為學(xué)生職業(yè)生涯的準(zhǔn)備階段，除了幫助學(xué)生掌握必要的知識(shí)、培養(yǎng)一定的職業(yè)技能外，還應(yīng)重視學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)，以適應(yīng)社會(huì)的需要。

三、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地——大學(xué)生超市對(duì)人才的培養(yǎng)

（一）大學(xué)生超市的實(shí)訓(xùn)體系架構(gòu)

本校大學(xué)生超市是一個(gè)完全由學(xué)生自主經(jīng)營、自主管理，并按照中小型超市實(shí)際經(jīng)營的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，提供完全真實(shí)的崗位——理貨員、收銀員、防損員、出納、會(huì)計(jì)、采購、區(qū)域組長、主管、店長。但由于職業(yè)院校的辦學(xué)規(guī)模較小，超市受場(chǎng)地的限制只能接收較少的學(xué)生全程參與超市的經(jīng)營管理。為了解決兩者之間的矛盾，本校采取了兩種形式來展開校內(nèi)

實(shí)訓(xùn)。

1.階梯式實(shí)訓(xùn)體系：即大學(xué)生超市在實(shí)訓(xùn)人員的管理上實(shí)行“三階員工制”。即員工分三類：一是實(shí)訓(xùn)學(xué)員，以大一新生為主，在課堂學(xué)習(xí)之余完成超市相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)的認(rèn)知；二是兼職員工，大二學(xué)生在學(xué)習(xí)的本專業(yè)的核心課程之后，根據(jù)課程要求在超市完成相關(guān)專題實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，即在超市完成專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)；三是正式員工，實(shí)行8小時(shí)工作制，主要來自畢業(yè)班，相當(dāng)于畢業(yè)前的“專職實(shí)習(xí)”。通過這種方式使超市在正常經(jīng)營狀況下，學(xué)生能夠有目的，有階段性的鍛煉和提升自己的職業(yè)能力，且兼顧了專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。此外超市還長期聘請(qǐng)專業(yè)教師和業(yè)內(nèi)人士對(duì)學(xué)員展開培訓(xùn)，使學(xué)生能在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。通過種種措施，保證了超市內(nèi)人員的連貫性，也保證了超市的正常運(yùn)行。老員工帶新員工，使每個(gè)實(shí)訓(xùn)學(xué)生都納入到超市的經(jīng)營體系中去，提高了學(xué)生的積極性，主動(dòng)性，促進(jìn)了學(xué)生提早進(jìn)行角色轉(zhuǎn)化。

2.項(xiàng)目式實(shí)訓(xùn)體系：超市根據(jù)本校經(jīng)管院設(shè)置的市場(chǎng)營銷、工商企業(yè)管理、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、物流管理五個(gè)專業(yè)，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)了相關(guān)的專題實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。例如市場(chǎng)營銷專業(yè)，我們就設(shè)計(jì)了市場(chǎng)營銷調(diào)研、企業(yè)戰(zhàn)略環(huán)境分析、目標(biāo)市場(chǎng)策略（市場(chǎng)定位）、企業(yè)產(chǎn)品策略確定、企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格策略制定、企業(yè)分銷策略分析、企業(yè)促銷組合策略制定、營銷管理、營銷策劃等多項(xiàng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。而人力資源管理專業(yè)我們則給在超市實(shí)習(xí)的學(xué)生布置了以下任務(wù)：一是了解超市經(jīng)營管理中存在的問題并提出改進(jìn)措施；二是設(shè)計(jì)和繪制超市的組織結(jié)構(gòu)；三是制定（修訂）超市的崗位職責(zé)（工作分析方案的制定、調(diào)查收集崗位資料、崗位說明書的編制）；四是開展超市人員的需求預(yù)測(cè)和供給預(yù)測(cè)；五是制訂超市人員的招聘計(jì)劃（招聘計(jì)劃的實(shí)施、總結(jié)）；六是制訂超市人員的培訓(xùn)方案（培訓(xùn)方案的實(shí)施、評(píng)估總結(jié)）；七是做好超市人員的績效考核（績效考核方案的制定、實(shí)施、總結(jié)）；八是做好超市的薪酬管理（薪酬方案的制定、實(shí)施）。

（二）大學(xué)生超市對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)

我們分析了企業(yè)對(duì)人才素質(zhì)的需求，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地——大學(xué)生超市，打破超市經(jīng)營管理與學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的堅(jiān)冰，構(gòu)建了運(yùn)行有效的實(shí)訓(xùn)體系，著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。

1.學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)。職業(yè)意識(shí)是作為職業(yè)人所具有的意識(shí)，也叫做主人翁精神，具體表現(xiàn)為責(zé)任意識(shí)、規(guī)范意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、誠信意識(shí)、職業(yè)道德意識(shí)、競爭意識(shí)、自律意識(shí)、學(xué)習(xí)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)。大學(xué)生超市這個(gè)“學(xué)生為主體”的校內(nèi)經(jīng)營型實(shí)訓(xùn)基地，具有真實(shí)的企業(yè)經(jīng)營管理氛圍，對(duì)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)、引領(lǐng)、校驗(yàn)發(fā)揮了課堂不可替代的作用。

超市建立以來，每個(gè)學(xué)生在上崗前都必須接受崗前培訓(xùn)，了解超市的籌建歷史、經(jīng)營理念，了解作為超市員工的職業(yè)精神和紀(jì)律要求，了解各崗位的職責(zé)，接受特定崗位的操作培訓(xùn)。在實(shí)習(xí)期間其身份不再是“學(xué)生”，而是超市的“員工”，輪流充當(dāng)不同的角色，如區(qū)域主管、采購、理貨員、防損員、收銀員等。他們履行特定的崗位職責(zé)，服務(wù)對(duì)象是到超市購物的廣大師生員工。他們?cè)谡鎸?shí)的經(jīng)營環(huán)境中親身體驗(yàn)自身的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量給服務(wù)對(duì)象帶來的不同滿意度反映，不同的工作態(tài)度、責(zé)任心對(duì)工作造成的直接影響，遵守工作紀(jì)律和工作規(guī)程、各部門之間人員的協(xié)作對(duì)工作效果的意義，個(gè)人工作能力對(duì)企業(yè)經(jīng)營效果的影響等。經(jīng)過“實(shí)習(xí)+實(shí)訓(xùn)”，學(xué)生在真實(shí)的工作崗位上理解了什么是責(zé)任、紀(jì)律、服務(wù)、誠信、團(tuán)結(jié)協(xié)作、職業(yè)道德，學(xué)生在實(shí)際工作中受到職業(yè)精神的熏陶和職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育，增強(qiáng)了責(zé)任感、敬業(yè)精神等職業(yè)意識(shí)。

2.學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。專業(yè)能力是在特定方法引導(dǎo)下有目的地、合理利用專業(yè)知識(shí)和技能獨(dú)立解決問題并評(píng)價(jià)成果的能力。例如人力資源管理專業(yè)，該專業(yè)相關(guān)崗位往往涉及企業(yè)的機(jī)密，不少企業(yè)一般不愿意接收學(xué)生進(jìn)行人力資源管理崗位的實(shí)習(xí)，即使接收了學(xué)生實(shí)習(xí)，也只能讓學(xué)生做一些雜活，達(dá)不到實(shí)習(xí)的真正目的。而超市這個(gè)“學(xué)生為主體”的校內(nèi)經(jīng)營型實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供了一個(gè)具有真實(shí)企業(yè)經(jīng)營管理氛圍的專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，學(xué)生在超市可以開展經(jīng)管類如市場(chǎng)營銷、工商企業(yè)管理、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、物流管理等各項(xiàng)專題實(shí)訓(xùn)+實(shí)習(xí)。學(xué)生通過實(shí)習(xí)并參與超市的管理工作，加深了對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解和掌握，促進(jìn)他們把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用于超市的經(jīng)營管理中，從而真正提高實(shí)踐技能。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)。由于高職教育及學(xué)生的特點(diǎn)，決定高職的教育方法和學(xué)習(xí)方法有著與一般高校不同的地方。我們將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地——大學(xué)生超市的經(jīng)營管理與學(xué)生的學(xué)習(xí)聯(lián)系在一起，利用階段式和項(xiàng)目式培訓(xùn)，引導(dǎo)經(jīng)管類不同專業(yè)的學(xué)生在工作學(xué)習(xí)之余，自主學(xué)習(xí)、自主管理，根據(jù)不同的專題實(shí)訓(xùn)+實(shí)習(xí)，不斷調(diào)整自己的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，提升職業(yè)技能，逐步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，領(lǐng)悟?qū)W習(xí)真諦，達(dá)到學(xué)習(xí)遷移的

目的。

4.學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。學(xué)生融入社會(huì)所需的綜合能力大致包括與他人交往、合作、共同生活和工作的能力。例如工作中的人際交流，公共關(guān)系、勞動(dòng)組織能力，群體意識(shí)和社會(huì)責(zé)任心。學(xué)生在超市實(shí)習(xí)，其交往能力、協(xié)調(diào)能力將會(huì)有較大

提高。

（1）培養(yǎng)和提高學(xué)生的溝通能力。在超市實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生為了較好履行崗位職責(zé)，提高工作效率，不僅需要與超市其他員工保持良好的溝通，相互學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短，還必須與消費(fèi)者有效溝通，了解消費(fèi)者的需求，解答消費(fèi)者的疑問，有的崗位還要經(jīng)常與學(xué)院相關(guān)部門、校外供貨商加強(qiáng)聯(lián)系，這樣經(jīng)過一段時(shí)間的鍛煉，學(xué)生的人際交往溝通能力在“干”中得到訓(xùn)練和提高。

（2）培養(yǎng)和增強(qiáng)學(xué)生的協(xié)作能力。講協(xié)作能力，就是要有共贏意識(shí)、溝通意識(shí)，要有團(tuán)隊(duì)意識(shí)、全局意識(shí)。一個(gè)企業(yè)正常運(yùn)作，需要各部門通力協(xié)作，大學(xué)生超市具有真實(shí)的企業(yè)經(jīng)營環(huán)境，它的正常運(yùn)作同樣需要各部門的協(xié)作。學(xué)生在這里實(shí)習(xí)，充當(dāng)其中的一個(gè)角色，履行特定的崗位職責(zé)，只有每個(gè)角色團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能使大學(xué)生超市正常運(yùn)作，否則就會(huì)給超市經(jīng)營帶來不利影響。學(xué)生在真真切切的事實(shí)面前受到了深刻的教育，體會(huì)了團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性，從而使學(xué)生杜絕個(gè)人英雄主義，增加協(xié)作意識(shí)，提高協(xié)作能力。

（3）培養(yǎng)和提高組織管理能力。組織、管理能力是指為了有效地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，靈活地運(yùn)用各種方法，把各種力量合理地組織和有效地協(xié)調(diào)起來的能力。也就是說，人力資源管理者為了實(shí)現(xiàn)企事業(yè)單位目標(biāo)，提高效率，要想盡一切辦法讓人才都在合適他們的位置上人盡其才。學(xué)生在超市中，無論其角色是總經(jīng)理，還是部門經(jīng)理，或是一般員工，他們都必須獨(dú)立完成崗位職責(zé)規(guī)定的工作任務(wù)，都涉及到如何利用或組織現(xiàn)有條件來完成工作任務(wù)的問題，他們通過工作實(shí)習(xí)和不斷總結(jié)，組織、管理能力都得到極大的增強(qiáng)?？梢哉f，在大學(xué)期間，他們?cè)诔械拿總€(gè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)經(jīng)歷，都會(huì)為他們的求職簡歷重重地

加分。

（4）培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的抗挫折能力。超市正式“員工”實(shí)習(xí)和專題實(shí)訓(xùn)一般安排都在課余時(shí)間，他們完全跟其他同學(xué)一樣要按時(shí)上課，課余時(shí)間到超市輪班，辛苦程度有所增加。另外，在超市實(shí)習(xí)直接面向消費(fèi)者，工作出差錯(cuò)還會(huì)受到消費(fèi)者的抱怨，工作協(xié)作不好，影響整體工作的開展，（轉(zhuǎn)66頁）（接68頁）也會(huì)受到上司或同事的批評(píng)。能否經(jīng)受得起實(shí)習(xí)的辛苦和受挫，對(duì)學(xué)生來說是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)，在這一考驗(yàn)面前，大部分同學(xué)表現(xiàn)出了良好的心理承受能力和堅(jiān)強(qiáng)的毅力。在超市的實(shí)習(xí)，學(xué)生經(jīng)受住了一次心理的洗禮，他們?cè)诠ぷ髦袑W(xué)會(huì)承受辛苦，學(xué)會(huì)面對(duì)批評(píng)，學(xué)會(huì)正確對(duì)待批評(píng)，學(xué)會(huì)承認(rèn)錯(cuò)誤，學(xué)會(huì)改正錯(cuò)誤，從而增強(qiáng)抗挫折能力。

綜上所述，實(shí)踐是最好的老師，市場(chǎng)是檢驗(yàn)人才培養(yǎng)的指針。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地——大學(xué)生超市的建設(shè)，對(duì)提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力起著支撐作用。通過高職實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與實(shí)訓(xùn)的有效實(shí)施，引導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知和職業(yè)認(rèn)識(shí)，踐行工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，讓高職學(xué)生在身體力行的工作崗位中明了自身的職業(yè)方向和職業(yè)發(fā)展要求，積極主動(dòng)積累和拓展職業(yè)知識(shí)與技能，完善自身職業(yè)素質(zhì)，提高自身的競爭力。

參考文獻(xiàn)

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[2] 全細(xì)珍，伍耿清.“學(xué)生為主體”校內(nèi)經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)對(duì)學(xué)生能力培養(yǎng)的意義[J].高教論壇，2011，（7）.

收銀員實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文4

晉中職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)旅游系作為職院第一大系，歷來重視學(xué)生的實(shí)習(xí)問題。伴隨著晉中職業(yè)技術(shù)學(xué)院成為首批省級(jí)示范性高職院校建設(shè)單位，經(jīng)貿(mào)旅游系更是加大校企合作力度，以完善工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式。

2方案組織與設(shè)計(jì)

為了提高頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量，我系領(lǐng)導(dǎo)積極尋找校企合作單位，并根據(jù)合作單位實(shí)際情況精心設(shè)計(jì)方案。目前我們選定的主要合作單位為某綜合性度假村和省內(nèi)多家會(huì)計(jì)師事務(wù)所。為會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)的工學(xué)交替學(xué)習(xí)方案分為以下五個(gè)階段:基礎(chǔ)課及基礎(chǔ)專業(yè)課的學(xué)習(xí)，以塑造職業(yè)素養(yǎng)為主、實(shí)踐專業(yè)知識(shí)為輔的頂崗實(shí)習(xí)，專業(yè)課進(jìn)一步學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，以專業(yè)知識(shí)為主同時(shí)兼顧職業(yè)道德養(yǎng)成教育的頂崗實(shí)習(xí)，專業(yè)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)和就業(yè)指導(dǎo)。其中第一階段的頂崗實(shí)習(xí)在度假村進(jìn)行，第二階段的頂崗實(shí)習(xí)在會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行。在時(shí)間安排上，第一階段實(shí)習(xí)在秋季進(jìn)行，第二階段實(shí)習(xí)在前一年的12月到次年的4月之間進(jìn)行。

3具體實(shí)施

3．1第一階段的頂崗實(shí)習(xí)

經(jīng)貿(mào)旅游系與某度假村簽訂協(xié)議，安排會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生分批分次到該度假村頂崗工作1至2個(gè)月，該度假村是集餐飲、住宿、休閑娛樂為一體的綜合性度假村，學(xué)生在那里主要是在餐飲部、客房部工作。同時(shí)，系里派專業(yè)課教師與學(xué)生住在一起，一方面根據(jù)崗位特點(diǎn)、工作環(huán)境為學(xué)生量身定做講座，主要安排的講座有內(nèi)控制度、管理學(xué)、心理學(xué)、稅法、商務(wù)禮儀、商務(wù)談判等。另一方面及時(shí)為學(xué)生解決生活、工作中遇到的問題。學(xué)生通過實(shí)習(xí)，提高了溝通能力，培養(yǎng)了職業(yè)道德意識(shí)，同時(shí)學(xué)生通過將工作實(shí)踐與講座內(nèi)容相聯(lián)系，可以更好地理解理論知識(shí)。以內(nèi)部控制為例，眾所周知，內(nèi)部控制是會(huì)計(jì)信息質(zhì)量乃至審計(jì)質(zhì)量的重要保障，但是由于內(nèi)部控制實(shí)務(wù)性強(qiáng)，單純的理論教學(xué)很難達(dá)到理想的效果。而度假村的內(nèi)控制度和工作實(shí)踐為教學(xué)提供了一個(gè)絕好的理論與實(shí)踐的機(jī)會(huì):企業(yè)的資金活動(dòng)、采購業(yè)務(wù)、資產(chǎn)管理、銷售業(yè)務(wù)處處都體現(xiàn)了內(nèi)部控制的重要性，而且還可以讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)理論知識(shí)為企業(yè)內(nèi)部控制的改進(jìn)提供建議。

3．2第二階段的頂崗實(shí)習(xí)

第二階段的實(shí)習(xí)旨在提高學(xué)生的專業(yè)技能。會(huì)計(jì)專業(yè)最好的專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地自然是廣大工商企業(yè)，但是由于受到人員數(shù)量、會(huì)計(jì)信息保密性的影響，企業(yè)往往不愿接納在校生去其財(cái)務(wù)部門實(shí)習(xí)。而會(huì)計(jì)師事務(wù)所由于其業(yè)務(wù)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，在業(yè)務(wù)旺季即每年的年報(bào)審計(jì)期間需要大量的審計(jì)人員和實(shí)習(xí)生。所以，我系會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生目前最主要的校外專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地就是山西省內(nèi)的會(huì)計(jì)師事務(wù)所。我系與事務(wù)所簽訂協(xié)議，在每年年報(bào)審計(jì)期間派駐教師作為企業(yè)的審計(jì)人員，同時(shí)帶若干名學(xué)生進(jìn)駐審計(jì)項(xiàng)目，這樣一方面事務(wù)所得到了需要的審計(jì)人員，而學(xué)生也獲得了工學(xué)交替的機(jī)會(huì)，并且教師也獲得了實(shí)踐機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。

4經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

兩階段式頂崗實(shí)習(xí)是工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式順利進(jìn)行的關(guān)鍵一環(huán)，在具體實(shí)施過程中，我們也總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)。

4．1不能教條理解頂崗實(shí)習(xí)

頂崗實(shí)習(xí)并沒有一種普適的模式，一定要結(jié)合地方特色、專業(yè)特點(diǎn)來設(shè)計(jì)頂崗實(shí)習(xí)方案。我國東西部經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，東部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，企業(yè)眾多，當(dāng)?shù)貙W(xué)校進(jìn)行校企合作、為學(xué)生找到與專業(yè)對(duì)口的頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)要遠(yuǎn)大于中西部學(xué)校。因此，中西部高職院校搞頂崗實(shí)習(xí)不能強(qiáng)求專業(yè)完全對(duì)口，實(shí)踐證明非專業(yè)崗位同樣可以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。此外，有些專業(yè)所指向的崗位群或行業(yè)可以允許學(xué)生長期、大規(guī)模地進(jìn)到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，但是會(huì)計(jì)專業(yè)顯然不具備這個(gè)條件，所以必須根據(jù)專業(yè)特色在精心設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)方案的基礎(chǔ)上，安排學(xué)生分階段、分批次進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。

4．2要做好學(xué)生的組織管理工作

前文提到，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)都有教師跟隨。我們的學(xué)生初入職場(chǎng)，難免有所不適，甚至有的學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)有一定的抵觸情緒，教師在注意到這些問題時(shí)及時(shí)地開導(dǎo)學(xué)生，給他們分析頂崗實(shí)習(xí)在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中的意義。此外，教師還要經(jīng)常與合作企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人溝通，了解學(xué)生在工作當(dāng)中的實(shí)際表現(xiàn)，以便有針對(duì)性地解決學(xué)生的問題。

4．3高素質(zhì)的教師隊(duì)伍是我系學(xué)生工學(xué)交替順利進(jìn)行的有力保證

前文提到，學(xué)生去會(huì)計(jì)事務(wù)所實(shí)習(xí)的同時(shí)，教師也作為審計(jì)人員參與審計(jì)項(xiàng)目。事務(wù)所的審計(jì)人員一般都要有會(huì)計(jì)師或者注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格證，目前我系帶學(xué)生去事務(wù)所實(shí)習(xí)的大都是具有會(huì)計(jì)師或者注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格，并且具有一定的企業(yè)財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師。

當(dāng)然，我院會(huì)計(jì)專業(yè)兩階段式的頂崗實(shí)習(xí)開展時(shí)間不長，仍有很多需要改進(jìn)的地方。首先要根據(jù)校企合作的實(shí)際情況，加強(qiáng)以工作崗位為導(dǎo)向的會(huì)計(jì)專業(yè)課程體系建設(shè)。目前我院會(huì)計(jì)專業(yè)的課程體系仍然沿用普通高等教育的課程體系，即公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、核心專業(yè)課、一般專業(yè)課。像基礎(chǔ)教育那樣按部就班的課程設(shè)置和教學(xué)安排不利于工學(xué)交替的開展。工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式要求課程體系設(shè)置應(yīng)符合崗位要求。下一步，我院會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置將以會(huì)計(jì)專業(yè)工作崗位為主線，以增強(qiáng)課程知識(shí)與實(shí)習(xí)崗位的關(guān)聯(lián)性為目的，確定《收銀員基礎(chǔ)與技能》、《出納員基礎(chǔ)與技能》、《會(huì)計(jì)與實(shí)訓(xùn)》、《稅收與實(shí)務(wù)》、《財(cái)務(wù)實(shí)務(wù)》、《審計(jì)與實(shí)務(wù)》6門核心專業(yè)課程。在分析會(huì)計(jì)專業(yè)工作崗位所需的知識(shí)、技能、素質(zhì)基礎(chǔ)上，遵循“由淺入深、由易到難、由表及里”原則，按照學(xué)生在企業(yè)所從事的具體崗位，對(duì)6門專業(yè)核心課程內(nèi)容進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。

收銀員實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文5

一、會(huì)計(jì)電算化教學(xué)中存在的主要問題

1.會(huì)計(jì)電算化教學(xué)中還存在重理論、輕實(shí)踐的教學(xué)模式。會(huì)計(jì)電算化專業(yè)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的專業(yè)，學(xué)生具有很強(qiáng)的動(dòng)手能力，然而當(dāng)前本專業(yè)在教學(xué)方面還存在著許多弊端，尤其是在實(shí)踐教學(xué)方面力度不強(qiáng)，依然是重理論、輕實(shí)踐的教學(xué)模式。過多的理論講述容易使學(xué)生感到疲倦，教師也有照本宣科之嫌，不能激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)上的主動(dòng)性及其創(chuàng)新精神，很難培養(yǎng)出動(dòng)手能力強(qiáng)并具有創(chuàng)新能力的會(huì)計(jì)人才。因此傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)電算化課堂教學(xué)模式有待改進(jìn)。

2.課程設(shè)置與企業(yè)崗位需求相脫節(jié)。中等職業(yè)學(xué)校是為企業(yè)培養(yǎng)人才，而現(xiàn)實(shí)情況是企業(yè)需要什么樣的人才學(xué)校不能及時(shí)得知。學(xué)校有些閉門造車式地設(shè)置課程。大多數(shù)學(xué)校只是參照別的學(xué)校進(jìn)行課程設(shè)置，一旦設(shè)置定型，則好幾年都保持不變。企業(yè)發(fā)展日新月異造成供需脫節(jié)，學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生并不是企業(yè)所需要的，以致于不少會(huì)計(jì)電算化專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)時(shí)因不能勝任會(huì)計(jì)工作而只能去超市做收銀員或去做營銷員等工作。

3.教學(xué)設(shè)施跟不上，不利于學(xué)生實(shí)踐技能的提高。會(huì)計(jì)電算化是將計(jì)算機(jī)應(yīng)用到會(huì)計(jì)中的一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，沒有足夠課時(shí)的上機(jī)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，是不可能學(xué)好這門課程的。但是，不少中職院校由于經(jīng)費(fèi)、場(chǎng)地等問題，沒有建立獨(dú)立的會(huì)計(jì)電算化實(shí)訓(xùn)室，而是與其他專業(yè)的學(xué)生共用計(jì)算機(jī)房，不能保證學(xué)生的全面實(shí)訓(xùn)。再者，財(cái)務(wù)軟件用的是教材配送的教學(xué)版，穩(wěn)定性實(shí)用性大打折扣，且與企業(yè)使用的軟件存在差別，致使學(xué)生在實(shí)際工作中無法立即適應(yīng)。 [2]

4.上機(jī)實(shí)踐課時(shí)相對(duì)少。會(huì)計(jì)電算化專業(yè)一般只開設(shè)一門會(huì)計(jì)電算化操作教程。

二、針對(duì)存在的問題應(yīng)該從以下幾個(gè)方面進(jìn)行改善

1.教學(xué)本著夠用、必需的原則。根據(jù)電算會(huì)計(jì)工作中的實(shí)際需要，以會(huì)計(jì)從業(yè)資格證考試要求為導(dǎo)向，每年調(diào)整教學(xué)計(jì)劃、并對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，并輔以校本教材，重點(diǎn)突出賬務(wù)處理、編制財(cái)務(wù)報(bào)表、工資、固定資產(chǎn)、財(cái)務(wù)分析等典型會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，力求實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的適用性和可操作性，為達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)，進(jìn)行情境教學(xué)的模式，精心設(shè)計(jì)軟件各模塊分項(xiàng)訓(xùn)練和綜合實(shí)訓(xùn)，并講解相應(yīng)的訓(xùn)練步驟和訓(xùn)練指導(dǎo)，以多媒體教學(xué)方式教給學(xué)生最快捷、最直接、最簡單的方式完成相關(guān)任務(wù)。

2.充分運(yùn)用情境教學(xué)法。在學(xué)習(xí)本課時(shí)，往往會(huì)感到枯燥、被動(dòng)。而情境教學(xué)法在注重會(huì)計(jì)理論教學(xué)環(huán)節(jié)的同時(shí)，更注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。中等職業(yè)學(xué)校的會(huì)計(jì)電算化教學(xué)內(nèi)容，主要是讓學(xué)生熟練應(yīng)用通用會(huì)計(jì)軟件完成企業(yè)日常賬務(wù)處理流程。在教學(xué)過程中，除了教會(huì)學(xué)生如何應(yīng)用電算化軟件對(duì)企業(yè)進(jìn)行初始化設(shè)置、賬套管理、日常經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)處理等賬務(wù)處理流程外，還要將會(huì)計(jì)處理技術(shù)和企業(yè)實(shí)際情況結(jié)合起來。這是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)生碰到的困難不僅僅是電腦操作的問題，還有學(xué)生實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)缺乏所帶來的對(duì)所學(xué)的課程的難于理解，因此，通過這種教學(xué)方法，可以使學(xué)生具有實(shí)戰(zhàn)的感覺，促使學(xué)生勤于思考、善于動(dòng)手，變被動(dòng)聽課的過程為積極思維、主動(dòng)實(shí)踐的過程。同時(shí)電算化會(huì)計(jì)案例可讓學(xué)生同時(shí)擔(dān)任不同的操作員，完成一套賬的全部工作。在情境教學(xué)中，學(xué)生通過扮演不同角色，全面掌握會(huì)計(jì)流程的各方面工作，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合能力和成就感。同時(shí)可對(duì)學(xué)生分組進(jìn)行協(xié)作教學(xué)，學(xué)生對(duì)一個(gè)系統(tǒng)各自分工、協(xié)作進(jìn)行，最后合作完成，從而鍛煉學(xué)生的分工協(xié)作能力。

3.提高學(xué)生上機(jī)操作的鍛煉機(jī)會(huì)。如果動(dòng)手的機(jī)會(huì)非常少，培養(yǎng)出來的學(xué)生，實(shí)踐能力就會(huì)非常差，在求職過程中，則容易受挫。會(huì)計(jì)電算化這門課程的學(xué)習(xí)一般包括賬務(wù)系統(tǒng)初始化--憑證處理--賬簿處理--報(bào)表系統(tǒng)初始化--報(bào)表編制等業(yè)務(wù)流程處理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，如果不能及時(shí)、大量地上機(jī)練習(xí)操作，就無法對(duì)所學(xué)的內(nèi)容有充分地理解和掌握。[3]

4.注重教師的素質(zhì)培養(yǎng)。對(duì)于學(xué)生而言，老師是把他們引入神圣知識(shí)殿堂的領(lǐng)路者。教師素質(zhì)的高低，將直接影響學(xué)生們學(xué)習(xí)的效果，也直接影響學(xué)生們學(xué)習(xí)的積極性。教育是一個(gè)相互作用的過程，受各種因素的影響，其中學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度是非常重要的影響因素。

5.把理論知識(shí)和實(shí)踐能力很好地結(jié)合起來

作為會(huì)計(jì)電算化課的教師，在授課過程中應(yīng)注意，不但要明確告訴學(xué)生如何進(jìn)行會(huì)計(jì)軟件的相關(guān)操作，更應(yīng)對(duì)操作背后的會(huì)計(jì)理論作出清楚、完整的交代。因此，教學(xué)中，不僅抓緊要把理論知傳授給學(xué)生，應(yīng)該也要注重實(shí)踐能力，也只有這樣，才能防止教出落伍的學(xué)生。在學(xué)校經(jīng)濟(jì)狀況允許的情況下，把相關(guān)教師送到財(cái)務(wù)軟件公司學(xué)習(xí)，或聘請(qǐng)財(cái)務(wù)軟件公司的技術(shù)經(jīng)理經(jīng)常來校給會(huì)計(jì)學(xué)教師舉辦技術(shù)講座；也可以參照軟件公司對(duì)技術(shù)人員的技術(shù)資格認(rèn)證辦法對(duì)相關(guān)教師進(jìn)行定期的培訓(xùn)認(rèn)證工作，從而使教師把理論知識(shí)和實(shí)踐能力很好地結(jié)合起來。

收銀員實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文6

性別：男

學(xué)號(hào)：

系別：經(jīng)濟(jì)管理系

專業(yè)：市場(chǎng)營銷連鎖經(jīng)營(1)班

指導(dǎo)老師：李**

實(shí)習(xí)單位：廣州尚藝美容美發(fā)投資與管理有限公司

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：珠海井岸鎮(zhèn)井岸江灣三店

實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年11月1日到xx年11月14日

首先我非常感謝廣州尚藝美容美發(fā)投資與管理有限公司能給這個(gè)非常難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)給我，也非常感謝學(xué)校為我們最有效的減肥藥連鎖專業(yè)所做出的所有努力。很高興能在這么有實(shí)力的連鎖企業(yè)去實(shí)習(xí)，也很榮幸能在尚藝連鎖店去學(xué)習(xí)和了解其經(jīng)營模式和管理模式及其未來發(fā)展方向。這給我未來的就業(yè)方向和就業(yè)道路指明方向。

一、實(shí)習(xí)目的

實(shí)習(xí)是大學(xué)生提早進(jìn)入社會(huì)前理論與實(shí)際結(jié)合的最好的鍛煉機(jī)會(huì)，也是大學(xué)生到從業(yè)者一個(gè)非常好的過度階段，也是大學(xué)生了解現(xiàn)在的就業(yè)環(huán)境、就業(yè)壓力和未來就業(yè)方向;更是大學(xué)生培養(yǎng)自身工作能力和其他方面能力的磨刀石，作為一名正在讀的大學(xué)生，能否在實(shí)習(xí)過程中掌握好實(shí)習(xí)內(nèi)容，培養(yǎng)好工作能力、管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力等;改變就業(yè)觀念，顯得尤為重要。在兩個(gè)星期里，我嚴(yán)格按照尚藝人事部下發(fā)的實(shí)習(xí)目標(biāo)書，認(rèn)真研讀，逐一學(xué)習(xí)，在思想行動(dòng)上，努力做到“想實(shí)習(xí)，會(huì)實(shí)習(xí)，實(shí)好習(xí)”為宗旨，把培養(yǎng)工作能力、管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力，提高自身素質(zhì)作為己任，圓滿地完成了兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)任務(wù)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

這次實(shí)習(xí)時(shí)間是從xx年11月1日到xx年11月14日，為期兩周的崗位實(shí)習(xí)。

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

珠海井岸鎮(zhèn)井岸江灣三店

四、實(shí)習(xí)單位

實(shí)習(xí)單位：廣州尚藝美容美發(fā)投資與管理有限公司

廣州尚藝美容美發(fā)連鎖機(jī)構(gòu)是由國內(nèi)頂級(jí)美發(fā)大師張澤全先生1994年創(chuàng)辦，集美容美發(fā)服務(wù)及教育培訓(xùn)為一體的連鎖企業(yè)。從一家名不見經(jīng)傳的小型美發(fā)中心逐漸發(fā)展成為一家擁有1231家(截止至xx年5月31日)美容美發(fā)連鎖分店、60多個(gè)分支機(jī)構(gòu)、1所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院、9所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，6個(gè)直屬企業(yè)、在職員工超過2萬人、終端顧客達(dá)到1500萬人的大型連鎖集團(tuán)。十余年的風(fēng)雨兼程、摸爬滾打，尚藝走出了一條以“學(xué)校育人才、以分店出效益”的成功之路，培養(yǎng)了大批美容美發(fā)經(jīng)營管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，打造出了“尚藝”這一全國知名品牌。尚藝秉承“共創(chuàng)、共榮、共享”的核心理念，弘揚(yáng)“自強(qiáng)不息、永不言敗”的企業(yè)精神，著力打造企業(yè)的核心競爭力，使企業(yè)始終站在時(shí)展的最前沿，引領(lǐng)美容美發(fā)行業(yè)的時(shí)尚潮流。

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容

實(shí)習(xí)內(nèi)容一共分為四部分：

1.店鋪基本情況了解：包括

(1)熟悉店鋪環(huán)境，

(2)認(rèn)識(shí)同事，

(3)學(xué)習(xí)店鋪規(guī)章制度，

(4)企業(yè)文化

(5)店鋪晉升流程

2.前臺(tái)接待：掌握接待崗位工作流程及具體操作，包括

(1)學(xué)習(xí)迎客話術(shù)、服務(wù)禮貌用語

(2)熟悉店鋪服務(wù)項(xiàng)目及項(xiàng)目推薦技巧

(3)熟悉店鋪外賣產(chǎn)品及外賣銷售技巧

(4)接待崗位上崗工作(包括迎客、接受顧客咨詢、帶領(lǐng)顧客至工作區(qū)等)

3.收銀員：掌握收銀崗位工作流程及具體操作，包括

(1)學(xué)習(xí)使用收銀軟件并進(jìn)行具體實(shí)操

(2)學(xué)習(xí)水牌操作流程并進(jìn)行具體操作

(3)學(xué)習(xí)如何開水單及叫位并進(jìn)行具體操作

(4)學(xué)習(xí)一卡通開卡、充值及銷售技巧并進(jìn)行具體操作

(5)學(xué)習(xí)賬單的結(jié)算并進(jìn)行具體操作

(6)學(xué)習(xí)顧客檔案建立、預(yù)約登記、通知以及如何解答顧客的咨詢、疑難解答等并進(jìn)行具體實(shí)操。

4.掌握店面巡查工作流程及具體操作，包括

(1)學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店面巡查(包括衛(wèi)生、照明、通風(fēng)、溫度、音響、電視、產(chǎn)品陳列、貨架配置裝飾品、毛巾、用具、茶具、設(shè)備等)并進(jìn)行具體實(shí)操

六：實(shí)習(xí)過程

在開完連鎖專業(yè)與尚藝公司的聯(lián)誼活動(dòng)之后，我們從尚藝人事部的分配中了解到，我和我們班上的另一個(gè)同學(xué)被分配到珠海井岸鎮(zhèn)尚藝店。

在開心的聯(lián)誼活動(dòng)后，我們開始準(zhǔn)備收拾好去實(shí)習(xí)的各種物品。在10月31號(hào)早上8點(diǎn)多出發(fā)到珠海井岸鎮(zhèn)已經(jīng)是中午12點(diǎn)，由區(qū)經(jīng)理助理張晶晶小姐來接我們并幫我們安排住宿和一些應(yīng)該注意事項(xiàng)。并帶領(lǐng)我們?cè)诰舵?zhèn)這個(gè)區(qū)域的三間尚藝店都去了解和看一下。并在這三間店中任意由我們選一間。我們從這三間店中發(fā)現(xiàn)老店即是中興店和江灣二店的員工沒有什么熱情，表情冷漠，有點(diǎn)勾心斗角而且員工之間的交流很少，不利于員工之間的和諧。這樣的員工無疑是會(huì)趕跑顧客，因?yàn)轭櫩蛠磉@里消費(fèi)是享受這里的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的，不是來這里看你臉色的。顧客既然出錢購服務(wù)來享受，作為服務(wù)員的我們就應(yīng)該所以我們最終選擇江灣三店，因?yàn)槲以诮瓰橙曛?，其員工之間很和諧，為人熱情好客。正是這樣的店鋪才顯示出團(tuán)隊(duì)精神，在這樣的店才會(huì)有自己發(fā)展前途。

10月31日剛好要開店的10月份的總結(jié)會(huì)，我主動(dòng)留下聽這個(gè)會(huì)議的內(nèi)容，即便是晚上12點(diǎn)多，因?yàn)槲矣X得這個(gè)會(huì)議對(duì)我在這兩周的實(shí)習(xí)期間有很大的幫助。在這個(gè)會(huì)議我了解到這個(gè)江灣三店的經(jīng)營情況和員工服務(wù)情況。這些都對(duì)我對(duì)以后這兩周實(shí)習(xí)期間制定有一定的目標(biāo)和計(jì)劃。11月1號(hào)作為實(shí)習(xí)生的我，也是我去到店鋪實(shí)習(xí)的第一天。到店里對(duì)于一切都很感到非常陌生，無從下手，不知道做些什么好，然后就拿著實(shí)習(xí)目標(biāo)書找店長—9哥，然后9哥就和我們聊了一下，就拿著他培訓(xùn)的金牌店長課程給我看，讓我了解作為一個(gè)店長的職能和所做的工作。我從金牌店長培訓(xùn)課程中了解到，作為一個(gè)店長就要從底層做起，一步一個(gè)腳印，慢慢積累經(jīng)驗(yàn)，對(duì)每一個(gè)工作崗位該怎么做如何做都要很了解。這樣的話才可以解決店鋪所出現(xiàn)的問題。也從金牌店長培訓(xùn)課程了解到店里員工的晉升的流程。從發(fā)型助理--助理班長—技師助理—初級(jí)技師—高級(jí)技師—初級(jí)發(fā)型師—發(fā)型師—高級(jí)發(fā)型師—或初級(jí)美容師--美容師班長—高級(jí)美容師—美容師導(dǎo)師—主管助理—主管—店長助理—店長。在第一天中除了了解店鋪晉升流程和熟悉店鋪環(huán)境，還有認(rèn)識(shí)同事，學(xué)習(xí)店鋪規(guī)章制度，企業(yè)文化等。在了解企業(yè)文化這部分我特別留意了一下，其尚藝的企業(yè)文化核心理念，比如

企業(yè)使命：創(chuàng)精彩人生，造美麗生活。

企業(yè)愿景：打造中國美容美發(fā)界第一品牌，成為美容美發(fā)界的“肯德基”。

成功定義：不斷幫助他人變得更成功，才是真正的成功。

管理理念：管理好自己，領(lǐng)導(dǎo)好他人。

服務(wù)理念：用心全方位，細(xì)節(jié)見真誠。

發(fā)展策略：立足廣東，面向全國，走向世界等等。其文化底體現(xiàn)出人性化和滲透力。在未到尚藝實(shí)習(xí)時(shí)，我對(duì)尚藝美容美發(fā)店沒有抱很大希望能在尚藝學(xué)到很多東西，但實(shí)習(xí)完之后，我改變這個(gè)看法。單單從尚藝的文化背景就可以看出來尚藝是一個(gè)很了不起的企業(yè)，也怪不得現(xiàn)在能在全國開上1231間分店。其這一套經(jīng)營模式和管理模式就很了不起啦!我這次實(shí)習(xí)就想學(xué)到這套經(jīng)營模式和管理模式。

在第一天實(shí)習(xí)中，我只是了解店鋪企業(yè)的文化、其規(guī)章制度和其店鋪晉升流程，并未有從實(shí)際店里的服務(wù)方面的實(shí)習(xí)。第二天我才開始接觸服務(wù)的實(shí)習(xí)—學(xué)習(xí)前臺(tái)接待。除了細(xì)心觀察發(fā)型助理如何做或者有什么不懂的，請(qǐng)教發(fā)型助理。從中學(xué)會(huì)前臺(tái)接待的迎客話術(shù)和禮貌用語、帶領(lǐng)顧客到工作區(qū)和掌握外賣產(chǎn)品銷售技巧等等。并加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)，主動(dòng)與店長、主管溝通，努力提高思想水平。思想是人的靈魂，是人的內(nèi)在力，要想把實(shí)習(xí)任務(wù)完成好，首先要把思想和心態(tài)調(diào)整好。店長、主管是在思想上引領(lǐng)我，為其排憂解疑，指引方向的。自己在心態(tài)上轉(zhuǎn)變角色，從一個(gè)在讀大學(xué)生轉(zhuǎn)變一個(gè)從業(yè)者角色。在此劣勢(shì)下，我主動(dòng)與店長、主管進(jìn)行了溝通，在店長主管的教導(dǎo)下，我對(duì)實(shí)習(xí)有了更為深層次的理解，更明確了我的工作目標(biāo)，在思想上使我對(duì)未來的工作有了新的認(rèn)識(shí)，在行動(dòng)上使我對(duì)未來人生有了新的規(guī)劃。

在第三天實(shí)習(xí)中我學(xué)會(huì)了使用收銀軟件、水牌操作流程、如何開水單及叫位、一卡通開卡、充值及銷售技巧等并進(jìn)行具體實(shí)操。在前三天里，由于對(duì)店里的環(huán)境和員工不熟悉，做起事有點(diǎn)不順心，但經(jīng)過前三天與員工的交流與溝通，很快就和店里的員工打成一片，慢慢逐漸真正成為熟悉店鋪的管理經(jīng)營的一個(gè)就業(yè)者。完全可以擔(dān)任店長或行政主管的部分管理、經(jīng)營職能。

在第四天開始學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店面巡查(包括衛(wèi)生、照明、通風(fēng)、溫度、音響、電視、產(chǎn)品陳列、貨架配置裝飾品、毛巾、用具、茶具、設(shè)備等)并進(jìn)行具體實(shí)操。如果遇到不懂的就問靜姐主管，靜姐主管是一個(gè)很熱心的人，我遇到不懂的，她都很認(rèn)真幫我解析，直到我搞明白為止。我從她身上學(xué)到不少在課堂上沒有學(xué)到的知識(shí)。

從第五天開始，我慢慢進(jìn)入管理經(jīng)營店鋪的狀態(tài)，慢慢發(fā)現(xiàn)店里所存在的一些問題，也慢慢發(fā)現(xiàn)尚藝美容美發(fā)店的店頭面都是一樣的。不一樣的是店里的設(shè)置和裝修，每一間店都有其特點(diǎn)和特色。同樣的只有美發(fā)項(xiàng)目的店里面裝修有著各自的特色和風(fēng)格。

七.實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)存在的問題和解決方案

在這兩周的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)店里存在的問題;

(1)員工的服務(wù)態(tài)度不好，特別是發(fā)型助理。有一些在上班時(shí)鬧情緒，導(dǎo)致顧客不滿意。

(2)發(fā)型助理有時(shí)不站牌，導(dǎo)致有一些顧客以為人手不夠而走掉。

(3)發(fā)型助理嚴(yán)重不足，一般顧客都不愿意在等，原因是發(fā)型助理不足而不能滿足忙時(shí)顧客服務(wù)要求導(dǎo)致顧客走掉，從而失去客源。

(4)發(fā)型助理的推銷外賣技巧熟悉，導(dǎo)致外賣產(chǎn)品的銷售直接下降。

(5)前臺(tái)電腦的配置有點(diǎn)落后，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)死機(jī)，導(dǎo)致埋單時(shí)不能正常使用和顧客的不滿。

(6)發(fā)型助理在站牌時(shí)，顧客來時(shí)用的迎客語不當(dāng)，導(dǎo)致給顧客的第一感覺不好。

(7)員工在上班時(shí)玩手機(jī)或者隨便外出而沒有請(qǐng)假，特別是在有客人來時(shí)或者做其他東西。

(8)發(fā)型師沒有及時(shí)擺好水牌，導(dǎo)致助理以為該發(fā)型師在做事或者做其他事。

(9)發(fā)型助理的人員安排不合理，特別是助理隨意請(qǐng)鐘出去，導(dǎo)致助理不足，顧客流失。

(10)外賣產(chǎn)品很單調(diào)，只有洗發(fā)產(chǎn)品，沒有護(hù)發(fā)或定型產(chǎn)品(比如發(fā)蠟、啫喱膏等外賣產(chǎn)品)

(11)店面選址不好，我經(jīng)過細(xì)心觀察和統(tǒng)計(jì)每天到店里消費(fèi)項(xiàng)目和金額，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過店的路人每天不超過120人，而且選擇在不繁榮、不富裕的小區(qū)，導(dǎo)致每天到店里消費(fèi)的客人每天均勻只有60個(gè)左右，而且90%以上都是過來洗吹的，剪發(fā)染發(fā)或者做其它項(xiàng)目的很少。

(12)店里的高級(jí)發(fā)型師很少，只有兩三個(gè)高級(jí)發(fā)型師一個(gè)技術(shù)總監(jiān)，不滿足各方面的顧客需求。

(13)沒有合理的員工管理制度，導(dǎo)致在員工方面出現(xiàn)工作散漫。

(14)缺少管理者與員工溝通制度，導(dǎo)致員工有苦或者有什么事都不能有效地與上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通，不利于員工的工作積極性。

(15)管理層不重視員工的建議和意見，讓員工在工作中感到不滿。

(16)發(fā)型助理對(duì)顧客使用別的發(fā)水需要另加錢時(shí)未能及時(shí)說清楚，導(dǎo)致顧客埋單時(shí)發(fā)生一些不愉快的事情來。

在這兩周的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)店里存在的問題提出相應(yīng)的解決方案：

(1)在不定時(shí)進(jìn)行員工服務(wù)方面培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)態(tài)度和意識(shí)。

(2)對(duì)于發(fā)型助理不站牌的情況建立站牌制度，對(duì)于不按照站牌的助理進(jìn)行警告，警告三次扣10元

(3)到人才市場(chǎng)招發(fā)型助理、現(xiàn)場(chǎng)招聘、網(wǎng)上招聘或員工介紹。

(4)對(duì)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，提高員工的知識(shí)素質(zhì)和推銷技巧，從而提高外賣產(chǎn)品的銷售額。

(5)更新前臺(tái)的電腦配置，提高收銀員工的收銀速度。

(6)對(duì)發(fā)型助理進(jìn)行迎客禮貌用語培訓(xùn)，樹立良好的員工形象。

(7)出臺(tái)員工上班制度，規(guī)定在站牌或工作區(qū)不準(zhǔn)玩手機(jī)或做其他與工作無關(guān)的事。

(8)發(fā)型師要嚴(yán)格要求自己水牌管理號(hào)水牌制度。

(9)制定助理請(qǐng)假問題制度，錯(cuò)開高峰請(qǐng)假，保證助理人手充足。

(10)開發(fā)各方面外賣組合護(hù)發(fā)洗發(fā)產(chǎn)品，增加店鋪收入，例如發(fā)蠟、啫喱膏等

(11)選址不好，人流量不多的情況下，可以搞活動(dòng)、搞促銷、優(yōu)惠或提高服務(wù)質(zhì)量等等策略來吸引顧客，增加顧客流量，從而提高店里的收入。

(12)可以從其他發(fā)廊挖人才或現(xiàn)場(chǎng)招聘、員工介紹、網(wǎng)上招聘等等手段

(13)制定員工管理制度，提高員工的積極性。

(14)建立員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通制度，深化員工與領(lǐng)導(dǎo)的溝通，增加員工與領(lǐng)導(dǎo)的凝聚力。

(15)管理層應(yīng)該多聽一下員工的意見和建議，加強(qiáng)管理層與員工之間的交流。

(16)主管在早會(huì)應(yīng)該多強(qiáng)調(diào)發(fā)型助理在這方面注意說清楚給顧客知道，讓顧客來選擇。

八，實(shí)習(xí)中提出的建議

(1)管理層應(yīng)該多關(guān)心一下員工的生活或其他方面問題，實(shí)行人性化管理，讓員工感到有個(gè)家的感覺。

(2)多充值多優(yōu)惠策略(300元以上)，因?yàn)樽岊櫩桶彦X沖進(jìn)卡里面，會(huì)增加顧客來消費(fèi)的幾率，從而增加店里的利潤。

(3)發(fā)型師和員工分別統(tǒng)一服裝。

(4)發(fā)型助理合理分配吃飯時(shí)間，保證站牌有人站。

(5)在經(jīng)濟(jì)不景氣或客流量少時(shí)，多搞一些特價(jià)或優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客

(6)建立顧客檔案，把顧客的電話號(hào)碼建立一個(gè)飛信群，如果店里搞什么活動(dòng)或優(yōu)惠時(shí)提早通知顧客，或者在節(jié)日里向顧客發(fā)一條短信關(guān)于提醒、關(guān)心、祝福顧客等之類的話語，從而達(dá)到宣傳本店的效果和使顧客忠情于本店。

(7)對(duì)于一直以來的忠實(shí)本店最有效的減肥藥的顧客給予極大的優(yōu)惠或節(jié)日消費(fèi)派送精美禮品等

(8)建立一個(gè)顧客excel文檔來統(tǒng)計(jì)每天或每月的顧客量和顧客消費(fèi)情況，從這些數(shù)據(jù)中尋找一條普遍規(guī)律，然后根據(jù)這個(gè)規(guī)律在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間開展一些優(yōu)惠或活動(dòng)吸引顧客消費(fèi)。

(9)建立一個(gè)獎(jiǎng)罰制度，對(duì)于那些服務(wù)態(tài)度，單調(diào)多而且業(yè)績好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，而對(duì)于那些工作散漫、服務(wù)態(tài)度不好的員工就進(jìn)行處罰，建立這個(gè)制度有利于增強(qiáng)員工之間的競爭意識(shí)和服務(wù)意識(shí)、業(yè)績意識(shí)等，也有利于增強(qiáng)本店的活力和核心競爭力。

九.實(shí)習(xí)中如何提高店的利潤和降低營業(yè)成本

如何提高店鋪的利潤

(1)增加吸引顧客的辦法(如搞活動(dòng)、打折、贈(zèng)優(yōu)惠劵等)

(2)提高員工的推銷外賣產(chǎn)品技巧和增加外賣產(chǎn)品的品種

(3)提高服務(wù)質(zhì)量、態(tài)度和知識(shí)素質(zhì)。(4)顧客介紹或帶顧客過來消費(fèi)給予一定的優(yōu)惠政策。

(5)消費(fèi)滿一定的金額也給予一定返還金額等優(yōu)惠政策促進(jìn)消費(fèi)。

如何降低營業(yè)成本

(1)提高發(fā)型助理在洗頭時(shí)注意節(jié)約水資源和使用適當(dāng)發(fā)水的意識(shí)，從而降低生產(chǎn)成本。

(2)節(jié)約電費(fèi)，如果沒有客人的房間應(yīng)該把燈、電視或空調(diào)關(guān)掉。

(3)節(jié)約店里的資源和愛護(hù)店里的公共財(cái)物。

(4)招收一些學(xué)徒，一來可以降低營業(yè)成本，二來可以解決人手不夠的現(xiàn)象

十、實(shí)習(xí)中策劃方案

經(jīng)過我一周以來的細(xì)心觀察和統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)到本店消費(fèi)的顧客都是本店的熟客，而且有90%都是女性、10%是男顧客，新顧客真的少之又少，每天只有一到兩個(gè)。而且90%的顧客都是洗吹，剛好洗吹在周一到周五在下午六點(diǎn)前是12元，晚上有卡15元，沒有卡20元。這樣的營業(yè)收入使本店一直處于虧損狀態(tài)，導(dǎo)致這樣的情況有很多原因，我聽店長說，這個(gè)店只有美發(fā)項(xiàng)目，經(jīng)營比較單一，而且由于上個(gè)店長的多次調(diào)價(jià)格和很多發(fā)型師、發(fā)型助理都跳槽，從而導(dǎo)致很多熟客都到別的尚藝店去啦!!我就想緊緊抓住這些僅有的熟客，讓熟客帶新顧客來消費(fèi)。為此策劃一個(gè)方案來刺激老顧客的消費(fèi)熱情和提高本店的知名度。但是我這份方案未能給店長所接受，特此在實(shí)習(xí)報(bào)告中做出如下方案——做出一份優(yōu)惠宣傳單，就是等客人埋單時(shí)的那段短暫時(shí)間發(fā)一張優(yōu)惠宣傳單，一來可以讓顧客了解本店的哪些發(fā)型或染發(fā)、電發(fā)搞特價(jià)優(yōu)惠情況，二來讓顧客知道哪些外賣產(chǎn)品搞緊優(yōu)惠和哪些項(xiàng)目可以打折等信息。如下是優(yōu)惠宣傳單：

十一、實(shí)訓(xùn)總結(jié)