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農藥殘留檢驗報告范文1

關鍵詞：農產品；檢測；抽樣技術

中圖分類號 S38 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）11-0148-02

近年來，隨著人民生活水平日益提高，對各類蔬菜的需求量增加。為滿足人們需要，農業科技栽培模式、技術不斷進步，蔬菜的生長期變得越來越短，在獲取經濟效益越來越高的同時，也導致了化肥和激素、農藥用量越來越大，環境污染加劇，各種農藥殘留超標。因此加強蔬菜農藥殘留的抽檢工作，提高蔬菜質量，保障農產品質量安全極為重要。以下結合合肥市農產品質量檢測檢驗中心對抽樣環節現場控制的原則、方法及要點展開分析和探討。

1 農產品質量檢測檢驗工作現狀

目前，檢測檢驗實驗室工作主要專注于實驗室內部的檢驗流程，樣品和儀器設備管理數據報告、檢驗報告等環節，抽樣環節極少涉及，依據任務要求，農產品質量檢測檢驗現場抽樣情況大都是在生產基地。由于季節的不同，生產的更替，實際抽取樣品時會出現空缺，樣品數量不夠和實際生產基地與采取樣品基地不符合等問題，這些都會直接影響到最后數據匯總和檢驗報告的結果。

2 抽樣前準備的工作

2.1 編制計劃，制定實施方案 根據不同性質的任務，制定不同實施方案。制定方案前應組織抽樣人員研讀相關文件內容，對文件要求監測的城市及地點，時間安排，監測的品種和數量，監測項目和監測依據等要求編制本單位的抽樣計劃和實施方案，提高工作效率，杜絕盲目抽樣和抽取樣品不符合要求等現象。

2.2 及時溝通與交流 抽樣前與委托單位和受檢單位進行溝通，減少在實際抽樣情況出現的問題。同時，將抽樣工作細則和要求提前告知受檢單位應，并以函的形式正式發送給對方，以便讓對方更好地協助配合抽樣工作的順利開展，避免在抽樣過程中出現樣品種類、樣品數量和抽樣基地與實際抽樣基地不一樣等問題。

2.3 抽樣工具的準備 抽樣工作前需要先準備好抽樣單、抽樣編號、抽樣袋、保鮮袋、紙箱、標簽、封條（按照任務需要）等抽樣工具。并保證工具的清潔，干燥、無異味，不會對樣品造成污染。抽樣過程不應受雨水、灰塵等環節污染，保證封條和編號必須具有唯一性和可追溯性。

2.4 人員及車輛安排 采樣之前，安排抽樣人員時需要按照相關任務要求，安排符合要求的抽樣人員，即必須具有抽樣技術的人員才能進行參加并持個人有效證件（身份證、工作證和執法證），攜帶抽查文件，相關表格和抽樣單等。

3 抽樣的原則和方法

3.1 生產基地的抽樣 根據不同品種在其種植區域的成熟期來確定。蔬菜抽樣應安排在蔬菜成熟期或蔬菜上市前M行，按照文件要求抽樣方法進行抽樣，例如：安徽省2017年農產品質量安全省級例行監測（風險評估）工作，就是按照NY/T789-2004規定執行。規定要求按照的產地面積和地形不同，采取隨機法、對角線法、五點法、Z形法、棋盤式法等進行多點采樣。產地面積小于1hm2時，按照NY/T398規定劃分采樣單元；產地面積大于1hm2小于10hm2時，以1～3hm2作為采樣單元；產地面積大于10hm2時以3～5hm2作為采樣單元。每個采樣單元內采集一個代表性樣本。不應采有病、過小的樣本。采果樹樣本時，需在植株各部位（上、下、內、外、向陽和背陰面）采樣。

3.2 其他抽樣地點的方法 以安徽省農產品質量安全省級例行監測（風險監測）工作為例，就要求市場每次監測1個批發市場、1個農貿市場和1個超市。按照規定要求就應以當地批發市場開市時間為準，在批發市場交易高峰期進行抽樣。（如：合肥市周谷堆批發市場下午2：00開市，水果批發市場早晨5：00開市）。超市和農貿市場抽取樣品時應盡量選擇在批發市場之前進行。主要原因是超市和農貿市場的農產品種類相對較少，可能不能滿足抽樣要求的種類和數量，為更好的按照要求完成抽樣種類和數量，可以前往批發市場對前期取樣不夠的樣品進行補缺。抽取樣品時應注意對于散裝成堆樣品，應從上中下分層采取，四周五點隨機采樣。

3.3 抽取數量 按照任務要求抽取樣品數量，以安徽省農產品質量安全省級例行監測（風險監測）工作和合肥市農產品質量安全監督抽查工作為例，雖然省、市方面都要求按照NY/T789-2004規定執行，但是，合肥市在任務方面則特別要求抽查每個樣品數量不少于3kg，所以根據文件要求我們應按實際現場控制抽取樣品數量，同時確保樣品的完整性，無明顯腐爛、長菌和表面損傷的蔬菜樣品。

3.4 抽樣單填寫 抽樣時隨時填寫抽樣單，填寫時應準確記錄樣品編號、名稱、抽樣時間和來源地。抽樣人員要與被檢單位代表共同確認樣本的真實性和代表性，抽樣單一式3份，由抽樣人員和被撿單位代表共同簽字或加蓋公章，一份交被檢單位，一份隨樣品，一份由抽樣單位人員帶回。

3.5 樣品的運輸 樣品抽取后應當場妥善包裝并封樣，抽樣人員與被抽檢單位應在封樣條上簽字確認。樣品應在24h內運送到實驗室，否則應將樣品冷凍后運輸。原則上不得郵寄和托運，應由抽樣人員隨時攜帶，在運輸過程應避免樣品發生腐敗變質、遭受污染。樣品送達檢測單位時應送至樣品室，抽樣人員應將抽樣單據和記錄，移交給樣品管理員，并將相關檔案移交給檔案管理員歸檔。

4 結語

農藥殘留檢驗報告范文2

[關鍵詞]糧食 數量 質量 衛生 安全 措施

中圖分類號：S181.6 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）25-0266-03

[Abstract]In this paper The author introduces the meaning of "food security"，Emphatically from the two aspects discuss the number of food safety and quality and safety measures to protect the safety of food. To ensure the safety of food quantity measures include ：Food crops production， food storage， food consumption， grain supply emergency security system establishment and perfect， the improvement of the food market management system and measures should be taken to the establishment of the market order， etc ；Ensure food quality and safety measures include： cultivation of grain production， management of after harvest of grain， grain purchase inventory， food storage， food sales， dispatch， food processing， food consumption of measures should be taken.

[Key words]Food The number of The quality of Health Security Measures

前言 “民以食為天、食以安為先”，說明糧食安全的重要性。我國作為世界第一人口大國，對糧食生產和供給始終是黨和政府關注的頭等大事。十余年來，我國糧食生產能力和水平持續提升，糧食產量實現了“十二連增”，為保障我國糧食安全奠定了堅實的基礎。但由于汽車尾氣、工業廢氣污染等導致的日益嚴峻的氣候變化，已使我國的糧食安全面臨最大挑戰，因此如何確保糧食安全，已經成為我們面臨的一大問題。

糧食安全事關人類的身體健康和生命安全，事關社會經濟發展與和諧穩定，是國家安全的重要基礎和保障【1】?！都Z食流通管理條例》和《國務院關于建立健全糧食安全省長負責制的若干意見》等法規和相關文件，明確了中央和地方政府要積極采取必要措施，保障糧食安全。

聯合國糧農組織對糧食安全的定義是“保證任何人在任何地方都能夠得到未來生存和健康所需要的足夠食品。”其包括三個具體內容：一是確保生產足夠數量的糧食；二是最大限度地穩定糧食供應；三是確保所有需要糧食的人都能獲得糧食。

通俗理解糧食安全包括兩層涵義，即糧食數量安全和糧食質量安全。在我國，糧食數量安全可理解為：一是要保證糧食產量滿足食用、飼用等需要，二是確保糧食市場供應平穩，三是消費者能夠買到自己所需的糧食品種；糧食質量安全可理解為：糧食質量符合國家糧食質量標準、儲存品質標準和食品衛生安全標準及有關規定等，確保消費者“舌尖上”的安全。

1 保障糧食數量安全的措施

2016年中央1號文件關于“在資源環境約束趨緊背景下，如何加快轉變農業發展方式，確保糧食等重要農產品有效供給”的論述，明確提出了今后如何確保糧食數量安全。

1.1 糧食種植生產環節措施

一要加強耕地保護，保證我市要足夠的耕地面積，保住基本農田不被侵占，確保耕地這條紅線不被突破，確保糧食穩產增產，這是保障糧食數量安全的根本；二是加強農田水利設施建設，有條件的地區要多打深井、興修水庫，實現農田灌溉，解決農民靠天吃飯的問題，盡量減少我市因干旱造成的糧食減產；三是認真調查統計我市主要糧食品種的需求量，指導農民調整種植機構，以便使主要糧食品種的產量滿足需求；四是大力支持我市農科院和種子公司等單位積極研發、培育和推廣“高產、優質、高抗”的糧油種子品種，大力推廣農民種植，達到糧食高產穩產的目的；五是積極提倡糧食作物科學間種和輪作，盡量提高我市糧食總產量；六是加強農田基本建設，山坡地要修梯田，防治水土流失，低洼地要修排水溝，防治洪澇，降低我市因自然災害造成的糧食產量的減產；七是研發推廣高效的化學肥料，積極推廣使用高效無害的農家肥，促進糧食增產；八是對種糧者實行經濟補償，做到補貼到位、多種多補、多種多收，這樣有利提高農民及其他種糧者種糧的積極性。

1.2 糧食儲存環節措施

一是適度增加地方糧食儲備數量；二是調整地方儲備糧的品種及數量結構；三是轄區內各類性質的糧食經營企業，要積極采用科學儲糧新技術，減少糧食保管損耗，防止糧食質量劣變造成數量損失；四是糧食科技工作者，要經常深入農戶指導農民采取有利于糧食干燥降水、減少老鼠為害、減少糧食霉變、減少儲糧害蟲為害的科學保糧方式，以降低農戶儲糧損失；四是實行糧食經營者保證糧食最低庫存制度，確保糧食庫存充足。

1.3 糧食加工環節的保障措施

政府要在大力扶持糧食加工農業產業化龍頭企業的同時，積極引導中小型糧食加工企業通過改造設備、改進工藝等措施來提高產量，確保企業生產出質量合格、數量足的成品糧油。

1.4 糧食消費入口環節措施

市農委、教育局、科技局、市廣播電臺電視臺等部門要積極開展“愛糧節糧，健康消費”為主題的愛糧節糧宣傳活動，認真貫徹中央關于厲行節約反對食品浪費的文件精神，圍繞消費環節促進節糧減損，深入推進糧食科普宣傳活動，以提高人民群眾節糧減損的自覺性，同時普及膳食平衡、合理營養、科學消費等理念和知識，引導消費者樹立節儉養德意識、營養健康意識，真正做到不浪費一粒糧食【2】。

1.5 食應急供應保障體系的建立

根據國務院《糧食流通管理條例》和《關于建立健全糧食安全省長負責制的若干意見》要求，為確保我市在遭受嚴重自然災害或緊急狀態時的糧食供應，應建立和完善糧食供應應急保障體系。

為滿足糧食應急供應保障工作的需要，我市要建立以市縣（區）所在地為重點、網點遍布全市鄉（鎮）布局合理的糧食應急供應保障網絡體系，真正做到糧食應急供應網點無盲區全覆蓋，確保嚴重自然災害或緊急狀態時的糧食供應，國有糧食企業應在糧食流通中發揮主渠道作用，帶頭執行國家糧食政策【3】。

1.6 糧食市場經營體系的完善與市場新秩序的的建立

《糧食流通管理條例》明確指出，要鼓勵多種所有制市場主體從事糧食經營活動，因此應積極培育種糧農民大戶、家庭農場、農民合作社、農業產業化龍頭企業、糧食經紀人等糧食生產經營主體，市縣農委（糧食局）、工商局等部門要依據有關法律法規，加強對糧食市場的監督管理，建立健全規范經營的糧食市場經營體系，堅決打擊無證經營、囤積居奇、哄抬物價等一切擾亂糧食市場經營秩序的行為，努力建立繁榮有序的糧食市場新秩序【4】。

1.7 建立糧食監測預警系統

在深入認真調查分析我市糧食生產、流通、消費等環節現狀的基礎上，建立我市糧食安全預警系統，責任單位和部門要及時監測并上報我市糧食產供銷各環節的糧食安全狀況，讓政府及時準確掌握糧食安全現狀和動態，當我市糧食生產、流通【5】、消費等環節存在糧食不安全隱患時，為市政府及時采取應對措施信息。為此應做好以下工作：

1.7.1確定重點監測的糧食種類

在我市，主要種植糧食作物有玉米、水稻、花生、大豆等；消費環節主要有玉米及其制品、大米、小麥粉、花生、大豆、大豆油等糧油品種。綜合考慮，我市應將玉米、稻谷、大米、小麥粉、大豆油等糧油品種做為重點監測對象。

1.7.2 確定糧食安全監測預警指標

從確保糧食數量安全的角度講，監測預警指標應包括能夠反映糧食生產安全的數量指標（全市平年糧食總產量）、能夠反映糧食流通安全的數量指標（全市平年糧食商品流通總量）、能夠反映糧食消費安全的數量指標（本地區社會糧食總需求量）。

1.7.3 確定可靠的信息來源

我市糧食安全監測預警信息主要來源不外乎這幾方面：一是來源國家統計局、國家糧食局、商務部等國家層面的信息，二是來源省農委、省統計局等省級層面的信息，三是來源市縣農委（糧食局）、統計局等的信息，四是來源國際糧食市場的信息，有關責任單位和部門部門要及時準確收集并上報這些信息。

2 保障糧食質量安全的措施

2016年中央1號文件明確提出：要加快完善食品安全國家標準，到2020年農獸藥殘留限量指標基本與國際食品法典標準接軌；加強產地環境保護和源頭治理，實行嚴格的農業投入品使用管理制度；加快健全從農田到餐桌的農產品質量和食品安全監管體系，建立全程可追溯、互聯共享的信息平臺，加強標準體系建設，健全風險監測評估和檢驗檢測體系；落實生產經營主體責任，嚴懲各類食品安全違法犯罪；強化食品安全責任制，把保障農產品質量和食品安全作為衡量黨政領導班子政績的重要考核指標，這些充分說明了糧食質量安全的重要性。

2.1 糧食種植生產環節措施

一是市環保局要加強對轄區內的“工業三廢”治理工作，杜絕或減少“工業三廢”對耕地、水資源、空氣的污染，降低糧食作物在田間生長過程中受污染程度，糧食質量安全檢驗監測機構要會同環境保護監測部門，根據環保部門的監測結果結合每年秋季國家糧食局組織開展的國家級糧食質量衛生安全監測結果，確定本轄區內的污染地域；二是市農科院和種子管理公司要積極培育和引進推廣種植對田間真菌毒素（嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等）具有較高抗性的糧食品種，以減少糧食作物在田間生長過程中遭受田間真菌毒素的污染【6】；三是加強農業轉基因技術研發和監管，在確保安全的基礎上慎重推廣轉基因糧油品種；四是有關部門培育推廣種植對農作物病蟲害有較高抗性的品種，以降低農藥的使用量；五是大力開發推廣使用高效低殘留的農藥品種，減少農藥殘留對糧食的污染；六是推廣使用高效農家肥、高效低毒的復合肥，降低糧食田間污染。

2.2 糧食收獲后待售環節措施

糧食成熟收獲后，一要積極采取科學有效的干燥降水措施，盡快將糧食水分降到安全水分，以減少真菌毒素的感染【7】；二在進行糧食脫粒時，要盡量采取選棒（穗）脫粒，即將生霉粒含量較多的糧食棒（穗）挑選出來，然后單獨脫粒，單獨存放；三是有條件的種糧戶要采用真菌毒素快速檢測儀對脫粒后的糧食進行檢測，經檢測真菌毒素超標的糧食單獨儲存，定向銷售。

2.3 糧食收購入庫環節措施

糧食企業要對收購入庫的糧食的質量衛生安全指標進行批次檢驗（重金屬、真菌毒素、農藥殘留等可采用相應的快速檢測儀進行檢測），經檢驗合格才能入庫；糧食質量安全檢驗監測機構要對企業收購入庫的糧食衛生安全指標進行監測，對監測結果不合格的糧食批次要責令企業單獨保存、督促企業積極整理，經整理合格方可入庫，否則要依據國家有關規定指導督促企業改變該批次的糧食用途。

2.4 糧食儲存環節措施

糧食質量安全檢驗監測機構要經常派人深入糧食企業，監測企業庫存糧食質量變化情況，指導企業科學保糧，尤其是對經過熏蒸或已知污染的糧食要做相應衛生安全指標的監測，確保糧食儲存安全。

2.5 糧食銷售出庫環節措施

糧食銷售出庫前，企業應對出庫的糧食質量指標實行批次檢驗，出具質量檢驗報告單（包括質量指標、衛生安全指標），企業不具備衛生安全指標檢測能力的要經過糧食質量安全檢驗監測機構對出庫糧食的衛生安全指標進行監測，并出具合格的檢驗報告單后，糧食方可銷售出庫[8]，嚴禁衛生安全指標不合格的糧食流入口糧市場。

2.6 糧食加工環節措施

糧食加工前，首先要對原料糧進行認真清理篩選，加工環節的衛生條件要符合國家有關規定，成品糧出庫時，加工企業要出具合格成品糧的質量檢驗報告（內容包括質量指標和衛生安全指標），企業不具備衛生安全指標檢驗能力的，要經過糧食質量安全檢驗監測機構進行批次檢驗并出具合格的檢驗報告單【9】。

2.7 糧食消費入口環節措施

糧食科技工作者要積極向城鄉居民宣傳如何選購優質的糧油及其制品知識，積極宣傳推廣普及及家庭科學儲糧方法[10]，有關部門要加強對市場成品糧油的質量衛生安全監管，確保入口的糧油質量完好、衛生安全。

糧食科技工作者要積極向城鄉居民宣傳如何選購優質的糧油及其制品知識，積極宣傳推廣普及及家庭科學儲糧方法，有關部門要加強對市場成品糧油的質量衛生安全監管，確保入口的糧油質量完好、衛生安全。

2.8 建立健全糧食質量安全監測體系

建立健全糧食質量安全監測體系，提升糧食企業及市縣級糧食質量安全監測監測機構的檢驗監測能力，是確保有效實施糧食質量安全監管的必要手段?！哆|寧省糧食安全省長責任制考核辦法（試行）》中關于“加強耕地污染防治，提高糧食質量安全檢驗監測能力和超標糧食處置能力，禁止不合格食品安全標準的糧食流入口糧市場”的考核內容，將“健全糧食質量安全監測體系”作為重點考核事項，將“糧食質量監測機構建設，糧食質量安全監測業務經費保障，庫存糧食質量監管”等作為重點考核指標。為完成“健全糧食質量安全監測體系”這一工作目標，應做好以下工作。

2.8.1確定市縣級糧食質量安全檢驗檢查機構的性質

在事業單位進行機構改革的過程中，我市應該將市縣級糧食質量安全檢驗監測機構，全部認定為具有獨立法人資格、本級財政全額撥款、財務獨立的事業單位。

2.8.2 保證糧食質量安全檢驗監測機構的業務經費來源

目前我市糧食質量安全檢驗監測機構的經費來源基本情況是：性質為財政全額撥款的事業單位本級財政只撥付“人頭費”及少量的辦公經費，建議政府有關部門將糧食質量安全檢驗監測機構的業務經費納入同級財政預算。

2.8.3提升糧食質量安全檢驗監測機構的監測能力

糧食質量安全檢驗監測機構的監測能力，直接決定糧食質量安全監測工作的成果，建議政府有關部門為檢驗監測機構做好這些事情：一是質量監測機構擁有滿足工作需要的實驗環境，需要財政投入資金；二是實驗室要配齊配好監測用儀器設備，需要財政投入專項資金支持；三是配奇滿足工作需要的檢驗人員。

2.8.4對糧食質量安全檢驗監測機構工作實行目標管理

為做好糧食質量安全監測與監管工作，最大限度調動糧食質量安全檢驗監測機構的工作積極性，建議對其工作情況實行目標管理，即年初由其行政主管部門與其簽訂工作目標管理責任狀，年終對其完成的糧食質量檢驗監測工作情況，按照目標管理責任狀的內容進行認真考核，對經考核達標機構的領導給予適當的精神和物質獎勵，對考核不達標的機構領導給予相應的行政和經濟處罰。

參考文獻：

[1]國務院關于建立健全糧食安全省長負責制的若干意見[Z].2014-12-31.

[2]國家糧食局 教育部 .關于舉辦2014年糧食科技活動周的通知[Z].2014-04-24.

[3]國務院. 糧食流通管理條例[Z].2004-05-26.

[4]國務院. 糧食流通管理條例[Z].2004-05-26.

[5]國務院關于建立健全糧食安全省長負責制的若干意見[Z].2014-12-31.

[6]美國谷物協會.谷物儲藏[M].2011-11：236-237.

[7]預防與降低谷物中真菌毒素污染操作規程[S] .北京：中國標準出版社，2008 1-3.

[8]國務院.糧食流通管理條例[Z].2004-05-26.

[9]國務院.糧食流通管理條例[Z].2004-05-26.

[10]國家糧食局 教育部 .關于舉辦2015年糧食科技活動周的通知[Z].2015-04-24.

農藥殘留檢驗報告范文3

【關鍵詞】飼料；飼料安全；質量；檢測；標準

1 飼料概述

飼料具有原料廣泛、成分復雜、產品多樣等特點，這就決定了飼料是一個十分復雜的混合物，一個簡單的飼料配方通常有30種以上的組分，不通過系統化的分析，不對飼料成分進行檢測，就無法了解飼料中各個營養成分和危害因素，也就無法確定飼料的真正價值。我們日常飼料質量檢測的主要內容有：感官性狀（外觀、粒度等）、常規成分（蛋白質、灰分、粗脂肪、纖維等）、氨基酸（18種氨基酸等）、維生素（水溶性維生素、脂溶性維生素等）、微量元素（銅、鋅、鐵、錳、鈷、硒等）、其他添加劑（香味劑、酸化劑、抗氧化劑等）、微生物（有害菌和有益菌等）、有毒有害物質（農藥殘留、霉菌毒素、鉛、砷和動物源性成分等），以上檢測的項目與農產品質量安全息息相關，工作環節一環緊扣一環，從飼料樣品的采集、制備與保存，樣品的處理、快速篩選、確證檢測到出具檢驗報告、異議處理和上報結果，都有著嚴格的要求。

2 飼料檢測標準

為了加強飼料質量安全監管，提高飼料和養殖產品質量安全水平，在飼料檢測方面，每年各省、區都承擔著農業部下達的兩個監測計劃任務即：飼料質量安全監測計劃（包括飼料產品質量安全監測、飼料安全專項監測和反芻動物飼料中牛羊源性成分例行監測）和養殖環節“瘦肉精”專項監測計劃。依據《飼料和飼料添加劑管理條例》第三十二條：國務院農業行政主管部門和縣級以上地方人民政府飼料管理部門，應當根據需要定期或者不定期組織實施飼料、飼料添加劑監督抽查；飼料、飼料添加劑監督抽查檢測工作由國務院農業行政主管部門或者省、自治區、直轄市人民政府飼料管理部門指定的具有相應技術條件的機構承擔。飼料、飼料添加劑監督抽查不得收費。國務院農業行政主管部門和省、自治區、直轄市人民政府飼料管理部門應當按照職責權限公布監督抽查結果，并可以公布具有不良記錄的飼料、飼料添加劑生產企業、經營者名單。

在飼料檢測過程中，首先要嚴格按照兩個抽樣標準：即《飼料采樣》（GB/T 14699.1-2005）和《無公害食品豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NYT763-2004）來進行。抽樣時，每次每組抽樣人員應不少于2人。抽樣人員應遵守抽樣程序，認真、完整地填寫抽樣單，抽樣單位至少應有2人簽字。每個樣品平均分成三等份（飼料每份約300g，尿液每份約30ml），其中兩份由抽樣人員帶回用于檢驗和留樣用，另一份封存于被抽檢單位，作為對檢驗結果有爭議時復檢用。被抽樣單位要與抽樣人員共同確認樣品的真實性，并在抽樣單上雙方蓋章或簽字。應將包裝好的樣品完全密封，防止樣品在運輸及交接過程中交叉污染和包裝破損。抽樣人員應妥善保存所抽取的樣品，防止樣品變質。采樣、縮樣、存儲和處理樣品時，應特別小心，確保樣品特性不受影響。避免在抽樣時不能準確執行飼料采樣標準；缺少飼料抽樣樣品狀態信息、地址、聯系人等信息；抽樣單上未加蓋公章或簽字，抽樣人員只有1人；飼料樣品處理不規范；抽樣封條與樣品不完整；流轉過程中缺少樣品的狀態記錄；樣品流轉程序缺失；微生物的二次污染；不適合的采樣包裝等問題的發生。其次要嚴格監控飼料檢驗全過程：①檢測前期。檢查樣品是否具有代表性，抽樣單（檢驗委托單）信息是否完整，樣品處理是否規范，是否按照檢測標準和作業指導書的要求進行，前處理人員是否經過培訓，同批樣品應有同一編號，并應對個體再分編下一序列序號，以保證每一個樣品有唯一性的編號。應有專人保管，確保樣品不被調換和損壞。②檢測中期。儀器設備是否經檢定（校準），檢定（校準）機構資質是否齊全，是否有使用記錄和維護記錄，有無唯一性標識和計量狀態標識，是否進行期間核查，自行研制的專用檢測儀器是否經過驗證，有無過期、變質和失效試劑，標準溶液是否有配制記錄和使用記錄，標準溶液配制過程是否規范，是否建立試劑供應商名錄，是否定期對供應商進行有效性評價，使用變更標準未經確認，標準偏離，使用過期標準，是否做過質量控制，是否有能力驗證計劃，是否采用人員比對、方法比對、儀器比對等進行再現性檢測，原始記錄是否完整，能否再現檢測過程，記錄修改過程是否規范，記錄是否妥善保管，按要求歸檔。③檢測后期。檢驗報告簽發人是否為授權簽字人，資質證書是否過期，是否超授權范圍出具檢驗報告，是否按標準和合同委托要求給出結論，結論用語是否規范、準確、得當，當懷疑、發現、得知有關報告的數據或結論有誤的信息后，應立即采取有效措施進行核查，經核查確定已發出的報告的數據或結論有誤時，應立即通知，所有原報告的持有人，不得繼續使用該報告的數據或結論，經核查，原報告檢測數據有遺漏的，應立即組織進行補充檢測，盡快制作補充報告，涉及到結論需要修改的應明確以新結論代替原結論分析原因，進行復測。在資質方面，實驗室不得超期出報告，不得超授權范圍出報告，檢驗人員不得無證上崗、授權簽字人必須經過考核方可簽字，儀器設備必須經過檢定合格，檢定單位須有資質，標準物質必須有相應合格證書或經過驗證合格，做到有計劃，有實施，有記錄，隨做隨記（如管理評審和內審記錄，人員培訓記錄，儀器設備使用和維護記錄，標準溶液配制和使用記錄），應注意原始記錄的完整性、真實性和原始性。制定人員培訓計劃，加強人員技能培訓。強化人員法律、質量、崗位責任、服務意識，加強道德、政策、法制觀念教育，增強人員責任感和使命感。加強風險管理教育，提高全體人員的風險管理意識，通過管理評審和內審，對質量管理體系進行修改完善，并按照質量體系文件規定，做好飼料檢測各環節的管理，不斷提高飼料質量安全檢測能力和防范風險能力。

參考資料：

農藥殘留檢驗報告范文4

【摘要】隨著我國市場經濟水平的提高,藥品檢驗越來越引起人們的重視,醫藥作為當前人們生活中不可或缺的一部分,其中的藥品檢驗也發揮著更加重要的作用。本文分析了我國當前藥品檢驗中存在的問題,并提出了提高藥品檢驗水平的對策。

【關鍵詞】藥品檢驗;委托檢驗;檢驗標準

藥品檢驗是指按照藥品質量標準所規定的指標,通過相應的檢驗手段與技術,來綜合評定藥品的質量。近年來,隨著醫藥行業的發展,對藥品檢驗提出了越來越高的要求。因而,怎樣解決藥品檢驗中存在的問題成為當前藥品監管有關部門的重要研究課題。

1 我國當前藥品檢驗中存在的問題

1.1 對藥品檢驗的認識不夠:部分藥品生產企業缺乏一定的法律、法規知識,沒有充分認識到藥品檢驗的重要作用,而只是注重短期的經濟利益。在這種認識觀念的影響下,許多企業沒有按照有關要求來購買儀器和設備,同時對于本企業無法檢驗的項目,也沒有按照相關規定,采取委托檢驗的手段,從而使得企業的藥品管理與檢驗出現了嚴重的問題。

1.2 有關人員的業務素質較低:在藥品檢驗標準提高的同時,要求藥品檢驗人員具備更高的素質。但是,當前很多企業的檢驗人員沒有充分理解藥品質量標準,缺乏對先進設備的操作能力,并且缺乏處理檢驗數據的知識。在進行GMP認證之后,一些藥品生產企業的人員流動十分頻繁,現有的藥品檢驗人員無法熟練掌握藥品檢驗的標準與方法,不具備藥品檢驗所需要的能力。

1.3 藥品檢驗儀器與設備相對落后:當前,我國的食品藥品監管局對于原輔料的檢驗提出了必須全項檢驗的要求,對一些藥品檢驗標準作出了修訂,同時增添了中藥材檢測,明確規定了相關藥品的檢驗方法。主要內容有:藥品,其中包括了制劑與原料藥,應根據藥品標準之規定加以全項檢測,只有動物試驗可以暫時委托檢驗,其他項目不可以委托進行,而無菌和疫苗制品的動物試驗不可以委托。對于一些原料、輔料以及包裝材料等藥品的檢驗,若要求使用大型檢驗儀器,例如,核磁與紅外等,可以委托有關單位。

由此可見,藥品生產企業需要配備一些必要的檢驗儀器與設備。然而,事實上多數藥品生產企業出于各種原因,如認識足、缺乏資金等,沒有配備多需要的全部檢測儀器,普遍缺少的儀器與設備包括:原子吸收分光光度計、氣相色譜儀、薄層掃描儀、高效液相色譜儀等。

1.4 沒有按照要求進行藥品全檢:該問題主要表現在兩方面,一個是缺乏相應檢驗儀器,無法進行藥品全檢。另一個是沒有標準品,即對照品和對照藥材,無法進行藥品全檢,特別是中藥材的全檢中存在著嚴重的漏檢現象。一些中藥飲片生產企業,無法進行購進、銷售藥材與飲片的全檢,無法檢驗的項目一般包括:重金屬和有害元素、農藥殘留以及含量測定等等。企業由于缺乏檢驗條件,部分進行委托檢驗,而個別企業并沒有進行委托檢驗,而是忽略了這一步驟。

1.5 管理方面不夠嚴格:許多質量管理部門沒有認真履行職責,使得藥品檢驗在管理方面出現了問題,具體表現如下:第一,對于一些原輔料、成品沒有進行全檢就放行。第二,沒有嚴格根據藥品標準所規定的相應檢驗手段進行檢驗,一些企業由于缺乏檢驗儀器,難以依據藥品標準所規定的手段進行檢驗,而采用了其他的方法來代替,但是,缺乏方法驗證,例如,純水的微生物檢測。第三,沒有按照規定來管理標準品、試劑,例如,標準品沒有相關記錄;檢驗用試劑沒有標明有效期、已經超過有效期。第四,關于質量檢驗工作的管理缺乏規范性,一些企業的質量檢驗報告書沒有進行規范的書寫,還有一些企業的原始記錄存在著填寫不實的問題。第五,沒有依據檢驗規范進行操作,缺少檢驗儀器的使用記錄,一些檢驗用儀器沒有及時進行校驗。

2 如何提高我國當前藥品檢驗的水平

2.1 加強監督管理:有關食品藥品監管部門應嚴格依據相應規定,提高對藥品檢驗監督檢查的重視程度,促企業及時地購置規定要求的檢驗儀器與設備,配備業務素質教改的要求檢驗人員,以GMP的要求為根據,來加大質量控制的力度,符合藥品檢驗工作之需求,落實質量監管的責任,以保證藥品的質量。

2.2 有序地進行委托檢驗:當前,我國食品藥品監管局提出了如下規定:在進行進廠原輔料以及包裝材料的檢驗過程中,一旦遇到使用頻次比較少的、大型的檢驗儀器設備,有關檢驗項目就可以委托檢驗,同時將委托情況上報給省級食品藥品監管部門,進行備案。然而,從企業的實際情況來看,并不能滿足上述規定。因此,有關企業應按照自身實際情況,進行有序的備案監管,將藥品檢驗機構所有的資源優勢充分利用起來。

2.3 提高有關人員的業務素質:首先,應嚴格要求藥品檢驗人員學歷和專業。其次,應成立學習、培訓機制,對藥檢驗人員定期進行培訓、指導,采取公開招聘的方式,并鼓勵支持有關人員外出學習,增強檢驗人員的操作技能,從而提升藥品檢驗人員的業務素質。最后,對藥品檢驗人員實行所在地備案管理,以實現藥品檢驗人員隊伍的穩定,從而嚴格進行藥品檢驗,避免不合格物料的投入生產,防止不合格的中間體流入下道工序,杜絕有不合格的成品出廠銷售。

2.4 強化檢驗能力:有關企業應正確認識藥品檢驗之重要性,嚴格遵守GMP的要求,強化管理,改進制度,將責任具體地落實到每一個人。另外,還應按照質量標準要求,來配備有關檢驗儀器與設備,從而符合檢驗工作的需求,實現所有藥品的全項目檢驗。

3 結束語

綜上所述,藥品檢驗在藥品的監督管理中發揮著重要的作用,然而當前我國的藥品檢驗中仍存在著一些問題,致使藥品檢驗難以滿足當前醫藥行業發展的需要,因此,有關部門應采取一定的對策,來提升藥品檢驗的水平。

參考文獻

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農藥殘留檢驗報告范文5

一、總體目標

通過對重點產品、重點單位、重點區域的集中整治，解決當前產品質量和食品安全存在的突出問題，建立健全從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售后服務的工業品全過程監管鏈條，建立健全從種植養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條，建立產品質量和食品安全的追溯體系和責任追究體系，建立覆蓋全社會的產品質量監管網絡，強化廣大企業和生產經營者的質量責任，增強全社會的質量意識，切實提高我省產品質量，提升我省食品質量安全水平，加快海峽西岸經濟區建設。

二、整治重點

整治工作要突出重點產品、重點單位、重點區域。

（一）重點產品：食用農產品、食品、藥品、涉及人身健康和安全的產品、進出口商品；

（二）重點單位：蔬菜生產基地，規模畜禽、水產品養殖場，肉聯廠、屠宰場，飼料加工廠，食品生產加工企業及小作坊，農副產品批發市場、生鮮產品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產經營企業等；

（三）重點區域：農村和城鄉結合部，食品生產比較集中的區域，無證照生產經營問題突出的區域，以及制假售假屢打不絕、反復發生的區域。

三、主要任務

（一）農產品質量安全整治（省農業廳牽頭負責，省經貿委、省衛生廳、省工商局等部門配合）

加強農業投入品銷售環節的監管，重點檢查飼料中是否添加三聚氰胺、“蛋白精”和“蘇丹紅”等違禁化學物質，是否違規經營禁用獸藥和甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等高毒農藥；加強農業生產環節的監管，重點檢查是否使用禁用農藥獸藥、飼料添加劑；加強對種植養殖業產品農藥殘留和“瘦肉精”、萊克多巴胺等禁用、限用藥物殘留的監測，查處違法生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥獸藥、飼料添加劑等違法行為。

到今年年底，設區市城市的農產品批發市場100%納入質量安全監測范圍；農產品生產基地、規模種植養殖場、農業標準化示范區（場）使用違禁農藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農藥；蔬菜、畜禽農藥獸藥殘留超標率和檢出率進一步下降。

（二）水產品質量安全整治（省海洋與漁業局牽頭負責，省農業廳、省公安廳、省衛生廳、省工商局、省質監局、福建出入境檢驗檢疫局、廈門出入境檢驗檢疫局配合）

加強水產養殖環節漁藥使用的監管，建立水產養殖投入品使用及投入品進出倉登記制度，對水產品養殖場用藥情況進行檢查；加強對水產品“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用藥物殘留的監測；開展水產品質量安全執法，嚴厲打擊生產、銷售、使用國家明令禁止違禁藥物和化學物品的違法行為。

到今年年底，重點城市的水產品批發市場100%納入質量安全監測范圍；規模養殖場、標準化示范區使用違禁藥物和化學物品問題基本解決；藥物殘留超標率和檢出率進一步下降。

（三）生產加工食品質量安全整治（省質監局牽頭負責，省經貿委、省衛生廳、省公安廳、省工商局、省食品藥品監管局等部門配合）

堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的非法生產加工企業；查處無證生產嬰幼兒配方乳粉、小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒和啤酒等16種食品違法行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品用原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；嚴格食品市場準入，強化證后監管，對獲證企業進行全面檢查，嚴肅查處獲證企業生產不合格食品等違法行為；提高抽檢覆蓋面，擴大抽檢批次，強化監督抽查；抓好食品添加劑備案制度的落實，夯實監管基礎。

到今年年底，食品生產加工企業100%取得食品生產許可證；解決縣城以上城市、鄉鎮政府所在地和城鄉結合部嬰幼兒配方乳粉等16種食品無證照生產加工問題。

（四）食品生產小作坊質量安全整治（省質監局牽頭，省經貿委、省衛生廳、省農業廳、省工商局、省食品藥品監管局、省海洋與漁業局等部門配合，縣、鄉（鎮）政府、街道辦事處組織實施）

按照食品生產小作坊生產必備條件要求，對轄區內食品生產小作坊生產條件進行全面檢查，凡嚴重不符合衛生和安全要求的，給予一個月的整改期限，整改期滿仍然達不到要求的，堅決予以取締，同時打擊、取締制假制劣食品生產“黑窩點”；凡生產瓶（桶）裝飲用水、瓶裝白酒、兒童食品、乳制品的食品生產小作坊，必須在一個月內限期轉產，到期未轉產的予以取締；對保留下來符合條件的食品生產小作坊，由鄉鎮提出名單，縣政府確認后保留，建立監管檔案，納入鄉鎮政府（街道辦事處）的日常監管范疇。落實公開承諾、崗前培訓、整改完善生產條件、限制銷售區域、加強監管等措施，規范小作坊生產。到今年年底，保留的食品生產小作坊100%提交食品質量安全承諾書。

（五）流通領域食品質量安全整治（省工商局牽頭負責，省經貿委、省衛生廳、省建設廳、省農業廳、省食品藥品監管局、省海洋與漁業局等部門配合）

嚴格食品市場經營主體市場準入，清理和規范生產經營主體資格；嚴把流通環節食品質量關，加強市場巡查，督促經營者建立并執行進貨檢查驗收制度和進銷貨臺賬制度，加強食品質量抽查，及時公布檢測結果，預警信息，對不合格食品實施退市處理；整治售假問題突出的市場，嚴厲查處非法生產經營食品、經銷過期變質有毒有害食品、在水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法行為。

到今年年底，縣城以上城市的市場、超市100%建立食品進貨索證索票制度；有效解決鄉鎮政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點無照經營的問題；鄉鎮、街道、社區食雜店100%建立食品進貨臺賬制度。

（六）餐飲消費安全整治（省衛生廳牽頭負責，省經貿委、省建設廳、省教育廳、省工商局等部門配合）

嚴格執行衛生許可發放和審核制度，對不符合衛生條件的限期整改，整改后仍達不到要求的吊銷衛生許可證，依法取締無衛生許可證、無營業執照經營行為；實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度；加強對農村、學校、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛生監管；餐飲業對原料采購建立進貨索證和檢查驗收制度；加強餐具抽檢，落實餐具消毒制度；嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

到今年年底，徹底解決縣城以上城市的餐飲經營單位無證照經營的問題；食堂和縣城以上城市的餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度；杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質加工食品的行為。

（七）藥品質量安全整治（省食品藥品監管局牽頭負責，省發展改革委、省衛生廳、省公安廳、省工商局等部門配合）

全面開展藥品批準文號清查和再注冊工作，淘汰不具備生產條件、質量無法保證、安全隱患較大的品種；嚴把安全性風險較大品種制劑和藥品的準入關，對注射劑品種生產工藝進行核查；規范藥品生產、配制行為，對通過GMP認證藥品生產企業進行跟蹤檢查；向高風險品種生產企業派駐監督員，加強高風險品種生產全過程的日常監管；加強特殊藥品監控；繼續推進農村藥品監督網和供應網建設，加大農村藥品市場整治；嚴格藥品經營企業準入管理，加強《藥品經營質量管理規范》（GSP）認證后監督檢查，禁止藥品零售企業以任何方式出租或者轉讓柜臺，嚴厲打擊掛靠經營、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫療器械等違法違規行為；全面推進醫療器械注冊申報資料真實性核查，加大對重點監管產品生產企業的檢查力度；整頓醫療器械流通秩序，嚴厲查處醫療器械無證經營和銷售、使用無證產品以及擅自擴大適應癥等違法違規行為；加強對高風險產品和質量可疑產品的質量監督抽驗；整治虛假違法藥品、醫療器械廣告，建立違法廣告的公告、市場退出、信用監管和責任追究制度。

到今年年底，完成藥品注冊現場核查和藥品批準文號清查、再注冊專項工作；建成特殊藥品監控信息網絡；基本解決掛靠經營、超方式和超范圍經營藥品問題，藥品、醫療器械經營秩序不斷規范；禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。

（八）豬肉質量安全整治（省經貿委牽頭負責，省農業廳、省衛生廳、省公安廳、省工商局、省質監局、福建出入境檢驗檢疫局、廈門出入境檢驗檢疫局等部門配合）

加強產地檢疫、屠宰檢疫、違禁藥物含量監測、染疫病死豬肉鑒定，對病死豬進行無害化處理，依法查處使用違禁藥物和飼料添加劑、逃避檢疫、收購、運輸和銷售病死豬的違法案件；加強定點屠宰管理，依法打擊非定點擅自非法屠宰生豬、宰殺病死豬的行為，取締私宰窩點，查處生豬定點屠宰廠（場）的違法行為；推進動物疫病標識追溯體系和畜產品質量追溯體系建設，無耳標、無產地檢疫證明或無省外準調證明生豬不許調運，無檢疫證明的肉品不準銷售；加強對肉品市場（超市）、肉品冷藏企業、肉制品加工企業、餐飲業監管，嚴厲打擊生產加工、銷售、采購、使用私宰肉、病死肉、注水肉及非法入境肉類等違法行為。

到今年年底，縣城以上城市進點屠宰率實現100%，已開展定點屠宰的鄉鎮豬肉進點屠宰率達95%；縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。

（九）涉及人體健康和安全的產品質量安全整治（省質監局牽頭負責，省公安廳、省建設廳、省工商局、省環保局等部門配合）

結合我省實際，突出人造板、兒童玩具、汽車配件、低壓電器、燃氣器具、家用電器、勞動防護用品等涉及人身健康和安全產品的整治。全面調查摸底，建立質量檔案；嚴厲查處無證生產及使用不合格原料等違法違規行為；擴大重點產品質量監督抽查覆蓋面，增加抽查頻次；整治產品質量問題突出的集中產地和專業市場、抽檢合格率低的地區、制售假冒偽劣比較嚴重的地區；嚴格審查，把好市場準入關；嚴格發證后管理，嚴格監督檢查后處理。

到今年年底，國家確定的10類產品生產企業100%建立質量檔案；基本消除無證生產行為；監督抽查合格率明顯提高。

（十）進出口產品質量安全整治（福建出入境檢驗檢疫局牽頭負責，廈門出入境檢驗檢疫局、省公安廳、福州海關、廈門海關、省農業廳、省海洋與漁業局、省外經貿廳等部門配合）

清查出口食品原料備案基地、獲得衛生注冊登記資格的出口食品生產企業、出口水生動物注冊養殖場、出口飼料注冊廠等重點監管對象，對不符合要求的限期整改，經整改仍不符合的，吊銷其資格；加強通關環節的監管，嚴格出口食品口岸查驗，提高水果、寵物食品、餌料魚等重點產品口岸抽查比例，嚴格按進出境貨物通關單的信息受理報關和驗放；加強進口產品檢驗檢疫把關，對查實的非法進口肉類、水果、廢物一律作銷毀或退回處理；加強進口農產品檢疫查驗，提高病蟲害和有毒有害物質的檢出率；嚴格出口農產品源頭管理責任制，全面落實出口水生動物、飼料注冊登記制度，完善投入品的準入制度，加強出口農產品生產加工、存放、運輸過程的監管；加強機電產品、玩具、兒童用品、小家電、市場采購產品、食品包裝材料等高風險敏感產品的進出口檢驗監管；開展出口退運貨物、出口退稅情況等專項稽查，加大對違法出口行為的執法稽查力度。

到今年年底，進一步規范備案種養殖場、注冊出口食品加工企業的管理，出口食品原料基地100%得到清查；非法進口的肉品、水果、廢物100%退貨或銷毀；出口食品運輸包裝100%加貼檢驗檢疫標志，涉及健康安全產品進出口監管明顯增強。

四、工作步驟

整治工作分三個階段進行。

（一）動員部署階段（2007年9月5日前）

各地區、各部門在調查分析、清查梳理的基礎上，針對區域特點和存在問題，從實際出發，確定整治重點，制定整治方案，全員動員，全面部署。

（二）集中行動階段（2007年9月5日至11月30日）

2007年9月30日前完成對重點產品、重點區域、重點單位的拉網式檢查工作；2007年11月20日前完成存在問題的整頓治理工作；2007年11月25日前做好監管機制完善工作，嚴格實施國家各項強制性標準，嚴格準入許可，嚴格各個環節的監管；2007年11月30日前健全扶優扶強措施，完善信用體系建設。

為營造聲勢、確保成效，在整治期間，除在當地政府統一領導、各部門按照職責分工分別組織整治外，省產品質量和食品安全領導小組將統一組織安排三次以上全省性的集中行動，重點圍繞“打擊無證生產經營”、“打擊生產銷售使用違禁物質”、“打擊制售質量不合格食品”等主題，統一行動時間、集中力量、開展聯合執法專項行動，使整治工作切實做到有力有效。

（三）總結驗收（2007年12月1日至12月31日）

省產品質量和食品安全領導小組將組織檢查驗收工作小組，對各設區市的整治工作進行驗收。對工作開展好的地區進行表揚；對工作開展差的地區通報批評，限期整改，跟蹤督辦，造成嚴重后果的，依法提請有關部門給予政紀、法紀處理。

五、工作要求

（一）加強領導，完善機制

為加強產品質量和食品安全工作，省政府成立省產品質量和食品安全領導小組，負責統籌協調全省產品質量和食品安全重大問題，統一部署有關重大行動。張昌平常務副省長任組長，葉雙瑜副省長、李川副省長任副組長，省直相關部門為成員單位。領導小組辦公室設在省質監局，主要負責組織協調產品質量方面的工作，并負責與國務院產品質量和食品安全領導小組辦公室的工作對接；其中有關食品安全方面的工作，由省食品安全委員會辦公室負責組織協調。各市、縣（區）也要成立相應的領導小組和日常辦事機構，層層落實責任制，切實加強對本地區專項整治工作的統一領導。

縣級以上人民政府要將產品質量和食品安全專項整治工作納入政府工作考核目標，統一領導、協調本行政區域內的監督管理工作，建立健全監督管理協調機制。要定期聽取產品質量和食品安全情況匯報，及時研究解決問題。要為專項整治工作提供必要的人力、資金和裝備保障。鄉鎮政府（街道辦事處）要加強對食品生產小作坊整治工作的組織實施和日常監管，確定小作坊監管的責任部門和人員，確保監管到位，特別要加強城鄉結合部的食品安全監管。

（二）協同配合，形成合力

各地區、各部門要樹立大局觀念，相互支持，協同配合。要按省政府的統一工作部署，圍繞整治方案的目標和重點，做到令行禁止，密切配合，建立起縱向到底、橫向到邊的監管網絡，建立上下聯動、部門聯動、區域聯動的工作機制。對重點產品、重點單位和重點區域，集中時間，集中力量，聯合打擊查處。對于跨部門、跨地區的大案要案，要搞好聯合執法。為了加強情況溝通和工作配合，省產品質量和食品安全領導小組辦公室每周將召開一次由各專項整治工作組聯絡員參加的工作例會，總結、通報工作進展情況，分析形勢，研究下一步工作安排。

（三）明確責任，嚴格追究

縣級以上地方人民政府對產品質量和食品安全負總責，鄉鎮政府（街道辦事處）對本行政區域內食品生產小作坊的監督管理負責，監管部門各司其職、各負其責，檢驗檢測機構對出具的檢驗報告負責，生產經營者是產品質量和食品安全的第一責任人。各級人民政府要按照“誰主管、誰負責”的原則，把發現和消除質量安全隱患的責任落實到縣、鄉鎮、街道、社區，落實到機關、企業和店鋪。嚴格責任追究，對產品質量和食品安全突出問題長期得不到解決或因此發生惡性事件的地方，要依法依紀追究主要負責人的責任；對在專項整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的地方、部門負責人和有關責任人，要予以嚴肅查處；對出具虛假檢驗報告，造成嚴重后果的，要吊銷其檢驗資質，構成犯罪的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法追究刑事責任。完善行政執法與刑事司法銜接機制，對重大制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，要依法嚴懲。

（四）強化溝通，暢通信息

專項整治期間，省產品質量和食品安全領導小組辦公室將加強全省專項整治信息的收集、匯總、分析、使用，編印專項整治行動專刊，隨時向國務院產品質量和食品安全領導小組、省政府有關領導、有關部門、新聞媒體報送、通報各地和各專項整治工作進展。各專項整治工作組牽頭負責部門、各設區市產品質量和食品安全領導小組每周至少要報送一次動態信息或查處的貨值較大或有較大社會影響的典型案件，重要信息隨時報送。

農藥殘留檢驗報告范文6

隨著衛生體制改革的深入,衛生檢驗已成為疾病預防控制中心日常工作重點之一。衛生檢驗實驗室是為衛生行政部門制定疾病預防與控制策略及采取措施,為衛生監督提供技術支持,為社會日益增長的衛生需要提供衛生技術服務的檢測機構。加強衛生檢驗工作將是疾控中心今后發展的重點?，F就烏魯木齊市衛生檢驗工作現狀、存在的主要問題和對策做一討論。

1衛生檢驗機構基本情況

作為新疆維吾爾自治區首府的烏魯木齊市,轄7區1縣。轄區內同時駐有自治區、新疆生產建設兵團、鐵路、民航、軍區等多個中央、自治區駐烏機構、單位,各單位均設有附帶檢驗科的衛生防疫機構。2004年市衛生防疫站分成衛生監督所和疾控中心兩個單位,檢驗科設在疾控,承擔疾控中心、監督所的食品、環境、公共衛生、健康體檢、醫療機構用品等樣品檢驗工作。防疫科、艾滋病性病防治科、地方病科、結核病防治科、職業病防治科等科室仍設檢驗室,承擔各自專業范圍的檢驗工作。

1.1衛生檢驗人員狀況分析烏市疾控中心檢驗方面現共有專、兼職檢驗人員40人,其中29人為檢驗科工作人員,其余均為各專業科室檢驗人員。烏市所轄7區1縣疾控中心檢驗科因人員編制所限,多為綜合性檢驗科,即檢驗科分管中心全部檢驗工作,共有檢驗人員60人。

1.2儀器設備情況在檢驗檢測儀器配備上,市疾控中心除自籌資金,加大對檢驗方面投資力度外,同時借助世行貸款項目,新購置了處于世界領先地位的大型儀器,逐漸淘汰那些使用年限長久,跟不上檢驗技術更新腳步的儀器設備。7區1縣疾控中心檢驗科近幾年雖也相繼購進了一些大型儀器,如原子吸收分光光度計、氣相色譜儀等,但畢竟數量有限。其余均為使用長久的儀器,更新緩慢,已影響了部分檢驗工作的開展,具體情況見表2。

1.3檢驗項目開展情況烏市及7區1縣疾控中心檢驗科均設有衛生理化及微生物檢驗組。但因檢驗人員數量、水平及儀器設備方面的差異,使得可開展的檢驗在項目上相差甚遠。各區縣檢驗科基本上僅開展常規的檢驗檢測項目,且其中的一些項目由于缺乏儀器設備,往往不能使用國標第一法檢驗。一些仲裁樣品及冷僻項目更是極少問津。而市疾控中心檢驗科除能進行常規項目檢驗外,還可開展許多非常規檢驗項目。這里所指的常規項目為:菌落總數,大腸菌群,霉菌、酵母菌計數,致病菌,Pb,As,Cu,Hg,Zn,Mn,酸價,過氧化值,羰基價,酸度,脂肪,蛋白質,非脂乳固體,水分,氨基酸態氮,亞硝酸鹽等。非常規項目為:食物中毒,霉菌、酵母菌鑒定,K,Na,Ca,Mg,Fe,Sn,防腐劑及各類添加劑,色素,游離棉酚,三氯甲烷,四氯化碳,農藥殘留,食品摻假摻偽,毒物分析等近年新增檢驗項目。

1.4機構改革后市疾控中心承擔檢驗樣品情況2004年機構改革后,以往的工作格局完全打亂。市疾控檢驗科只能依靠監督所的外出監督檢查工作來獲取樣品。樣品的種類、數量及檢驗項目隨監督所日常檢查工作的不同而發生變化。近幾年樣品的種類、數量情況見表3,由表中我們可以看出,從2004年到2006年,除醫院消毒監測外,其余種類的樣品在數量上呈現逐年下降的趨勢。

2存在的主要問題及原因分析

2.1檢驗人員分布不均,技術力量懸殊大目前,高學歷、高職稱人員主要集中在市疾控中心,人力資源比較充裕。7區1縣檢驗人員中僅有高級職稱人員6人,且專職檢驗人員匱乏(部分區存在使用外聘檢驗人員情況),技術水平偏低,僅能開展食品、水質、體檢、結核、艾滋病初篩等常規檢驗工作,根本無法滿足疾病預防控制工作和衛生監督工作的需要。由于各區、縣站檢驗人員數量較少,近年來日益增加的檢驗檢測工作使得他們沒有時間及精力去參加內地的檢驗類學習班,失去接受新的檢驗技術、技能的機會,直接影響了檢驗人員水平的提高。

2.2檢驗儀器陳舊,檢測手段落后近幾年烏市及7區1縣疾控中心相繼購置了一些檢驗儀器,但多數儀器仍為十幾年前投入使用的,性能落后,導致檢測技術手段明顯滯后。檢測數據準確度、精密度往往達不到最新國標要求,而且由于缺少儀器,分析項目不全,使衛生監督部門的衛生評價報告很難書寫。與環保局、技術監督局等系統的檢驗儀器設備的快速更新形成了鮮明的對照。某些同志可能認為,現有的檢驗儀器只要能運轉,能出結果即可。殊不知現在的檢驗技術更新很快,隨著一批批新版國家標準、檢驗方法的出臺,許多舊的檢驗方法均退歸到第2,3,4法,作為替補法存在(甚至作廢)。而國家以第一法作為仲裁、考核等指定方法,以落后的檢測手段得到的數據、結果往往難登大雅之堂。

2.3機構重復,資源浪費烏市方寸之地上,現有自治區、兵團、軍區、鐵路、民航、烏市及7區1縣13家衛生防疫機構。自治區、市、兵團、軍區、鐵路、民航等疾控中心因資金相對雄厚,儀器設備先進,但管轄范圍較小,業務工作量相對少,儀器利用率低,甚至有閑置的現象。而如今的7區1縣疾控中心由于監督工作的屬地管理原則,使得原市衛生監督所的大部分工作移交到各區、縣,相應的檢驗工作也隨之跟到各區、縣,出現市疾控中心檢驗科吃不飽,各區、縣疾控中心檢驗科工作異常繁忙的現象。但各區因檢驗儀器設備陳舊,性能和技術無法滿足檢驗方法、衛生標準的要求。加之檢驗人員業務水平提高緩慢,許多應開展的檢驗項目至今開展不起來,嚴重制約了烏市衛生檢驗工作的發展。

2.4重視眼前利益,忽視計量認證近幾年,日常檢驗工作轉移到各區縣后,給各區縣帶來大量財政收入的同時,使他們再沒有多余的時間來提高自己,更無暇顧及疾控系統必須參加的計量認證以及自愿參加的國家實驗室認可。市疾控中心已獲得國家實驗室認可,通過計量認證評審,而7區1縣疾控中心中僅天山區、沙區、烏魯木齊縣通過計量認證評審。計量認證及國家實驗室認可不僅是貿易發展的需要,而且是政府管理部門和客戶的需要,是社會公證的需要,是產品認證發展的需要,更是實驗室自我改進和參與檢測市場競爭的需要。計量認證工作對于各區縣來說,似乎是勞民傷財的事,但往長遠看,隨著我國加入WTO,實現與國際接軌,未通過計量認證的檢驗機構所出具的檢驗報告單極有可能會在某些國家、某些方面遭遇“不承認、不認可”的待遇。

3建議

3.1政府統籌規劃,充分利用資源烏市疾控中心在國家的支援扶持下,新的檢驗大樓已經竣工并投入使用。按照國內一流水平建造的新檢驗大樓共有6層,檢驗方面占據3層,共有75間大小不等的房間。各類實驗室按規范化裝修處理,現有P2、PCR室、潔凈實驗室多個,購置世界領先生物安全柜多臺,充實艾滋病檢測、病毒檢驗及腸道病菌檢驗工作。世行貸款項目購置的氣-質聯動、原子熒光、原子吸收、液相等多臺儀器也即將到位。7區1縣疾控中心也應加大衛生檢驗投入,及時改善儀器設備和檢測環境條件,建立高質、高效的衛生檢驗機構?，F在市級衛生檢驗機構大型儀器設備使用率低,而各區因工作任務增加,又在申請購買大型儀器,資源浪費十分嚴重。上級管理部門應及時合理安排檢驗工作,將一些須大型儀器檢驗的項目統一歸到有能力的部門檢驗,各區、縣可進行一些力所能及項目的檢驗。#p#分頁標題#e#

3.2重視人才培養,加大在職人員培養力度當今科技發展日新月異,作為邊疆地區,受經濟發展較慢及路途遙遠影響,去內陸發達省市學習及接受新的檢驗技術培訓的機會很少。要想在短期內使檢驗人員水平、素質得到一定提高,重視人才培養,加大在職人員培養力度是一個較好的方式。市疾控中心檢驗科每年均舉辦幾期業務培訓及檢驗新技術學習班,各級疾控機構可結合本單位工作實際,選派檢驗人員參加培訓學習,或針對特定檢驗技能,派員到市疾控中心檢驗科進修學習提高。采取多種形式,形成可持續發展的人才培養機制。

3.3積極進行計量認證,搞好質量管理工作在市場經濟和國際貿易中,實驗室是為貿易雙方提供檢測服務的技術組織,實驗室需要依靠其完善的組織機構、高效的質量管理和可靠的技術能力為社會與客戶提供檢測服務。所以計量認證對任何一個疾控中心來說,是一項必須進行的工作。只有搞好檢驗質量管理,檢驗科出具的檢驗報告才具有權威性。市疾控中心質管辦在經歷了計量認證評審和國家實驗室認可后,積累了大量的寶貴經驗。在完成本單位日常工作的同時,亦應積極幫助各區、縣疾控中心,從建立、規范質管辦工作入手,嘗試舉辦計量認證、質量管理方面的學習班,進行人員培訓,使他們在今后的計量認證工作中少走彎路,順利通過認證評審。同時亦要同我中心檢驗科一起認真搞好對本中心及7區1縣疾控中心檢驗科的質控考核工作。