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農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文1

關(guān)鍵詞：豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)；經(jīng)濟(jì)；環(huán)保；意義

近些年，廣西壯族自治區(qū)將全面完成縣（市、區(qū)）禁養(yǎng)區(qū)的地理標(biāo)注和工作，并依法推進(jìn)分區(qū)管理，制定禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的拆遷計(jì)劃，落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)停拆遷補(bǔ)助，確保2018年底前禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的所有養(yǎng)殖場(chǎng)全部關(guān)閉或拆除。畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）按照國(guó)家總量減排有關(guān)要求，根據(jù)環(huán)境承載能力和土地消納能力，建設(shè)完善畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）雨污分流、糞污收集系統(tǒng)和廢棄物貯存設(shè)施，鼓勵(lì)采取單獨(dú)清除糞便的“干清糞”工藝和固液分離工藝。其中，對(duì)周邊消納土地充足的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），鼓勵(lì)采取“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)還田”模式，對(duì)周邊消納土地不足的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），鼓勵(lì)采取糞污加工制肥或深度處理工藝，達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后再行還田利用或達(dá)標(biāo)排放。

1豬養(yǎng)殖過(guò)程中污染治理存在的污染問(wèn)題

首先，養(yǎng)殖者主動(dòng)治理的意識(shí)不強(qiáng)。除養(yǎng)殖者主觀認(rèn)識(shí)不到位外，客觀上是因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)門檻低、污染治理成本高、污染產(chǎn)生后監(jiān)管依據(jù)不足，處罰不到位，養(yǎng)殖者管養(yǎng)不管治的觀念沒(méi)有改變；其次，生產(chǎn)工藝落后，歷史欠賬多。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部養(yǎng)殖和糞污處理設(shè)備、工藝、技術(shù)落后，防滲防溢、雨污混流等已遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到環(huán)境保護(hù)的要求，歷史欠賬非常大，改造治理需要大量的資金投入；再次，種養(yǎng)循環(huán)結(jié)合差。由于化肥增產(chǎn)的效益比有機(jī)肥投入更有優(yōu)勢(shì)，加上耕地碎片化、農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏等問(wèn)題，致使養(yǎng)殖與種植無(wú)法有效銜接，生豬糞污沒(méi)有得到充分利用；最后，資金、技術(shù)支撐弱。生豬養(yǎng)殖比較效益低，政府投入少，糞污處理的技術(shù)、方法等相對(duì)滯后且難以推廣，糞污處理成本高，出欄生豬糞污處理成本需要30元/頭。大多數(shù)場(chǎng)戶無(wú)力對(duì)污染治理進(jìn)行投入，而無(wú)害化處理、市場(chǎng)化運(yùn)作機(jī)制尚未建立。

2豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的經(jīng)濟(jì)與環(huán)保戰(zhàn)略意義

2.1徹底實(shí)現(xiàn)零排放和零污染

傳統(tǒng)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)糞便對(duì)環(huán)境污染十分嚴(yán)重，如果養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)能夠采用高度集約化的生態(tài)養(yǎng)殖模式，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)每年能夠減少溫室氣體的排放量相當(dāng)于1300hm2森林1年吸收二氧化碳的量。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1頭豬大概可以產(chǎn)生5.5L/d的排泄物，每年所排泄的氮元素在9.5kg左右，這些物質(zhì)如果不經(jīng)處理直接排放到河流、土壤中，其中所包含的有毒有害物質(zhì)會(huì)對(duì)空氣、水源、土壤造成嚴(yán)重污染，要想徹底解決這個(gè)問(wèn)題，就需要探索一種對(duì)環(huán)境零污染的技術(shù)，從目前情況來(lái)看，豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)能夠很好的解決上述問(wèn)題。

2.2節(jié)省大量水資源

積極推廣應(yīng)用豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)能夠很好的解決糞便和廢水污染環(huán)境的問(wèn)題，對(duì)維護(hù)水源地水質(zhì)安全發(fā)揮著積極作用。采用豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，省去了水沖洗糞便這個(gè)流程，豬從出生到出欄，都不需要進(jìn)行沖洗和洗浴，相對(duì)于傳統(tǒng)豬飼養(yǎng)模式需要每天沖洗圈舍好幾次，節(jié)省了95%的用水量，同時(shí)也能夠節(jié)省大量勞動(dòng)力，在節(jié)省水資源的同時(shí)，勞動(dòng)力成本大大下降，提高豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力。

2.3有利于提高秸稈資源的利用率

秸稈資源是放錯(cuò)位置的寶貝，在過(guò)去農(nóng)作物收獲后很多秸稈都被當(dāng)場(chǎng)焚燒，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，同時(shí)也是一種違法行為。廣西壯族自治區(qū)擁有豐富的秸稈資源，利用這些資源對(duì)提高生產(chǎn)能力，減少環(huán)境污染具有積極作用。近些年，國(guó)家積極倡導(dǎo)秸稈綜合利用，但是秸稈利用效率還是很低，秸稈焚燒現(xiàn)象屢禁不止。而推廣應(yīng)用豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)需要大量的木質(zhì)墊料原料以及鋪墊發(fā)酵床欄舍，這就為秸稈資源的利用提供了一個(gè)良好的契機(jī)。豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用，墊料最為重要，墊料的厚度一般為60～80cm，一個(gè)規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)需要消耗的墊料可達(dá)數(shù)百噸，一般每10m2的發(fā)酵床就需要667m2左右的秸稈作為墊料。豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)巧妙的為秸稈綜合利用找到了一條比較有實(shí)際效益和再利用價(jià)值的途徑，也為減少秸稈燃燒，改善生態(tài)環(huán)境提供了一種全新的嘗試。

2.4將動(dòng)物糞便制作成有機(jī)肥料

我國(guó)是畜牧大國(guó)，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展，畜禽糞便的排放量呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)，這些糞便如果得不到妥善處理，將會(huì)對(duì)人們的生存環(huán)境造成致病威脅。而推廣應(yīng)用豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)動(dòng)物糞便的充分發(fā)酵，然后制作成有機(jī)肥，供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用。采用豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，墊料層能夠形成一個(gè)堆肥發(fā)酵層，畜禽糞便被發(fā)酵菌消化之后形成墊料，這時(shí)糞便已經(jīng)成為一種半腐熟的有機(jī)肥，只需要對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)加工，就可以作為一種優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥在市場(chǎng)銷售。從再生效益角度分析，這些經(jīng)過(guò)有益菌發(fā)酵的肥料能夠替代大量化肥，增肥土地，改良土壤理化性質(zhì)，有很高的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

2.5省人工和省儲(chǔ)糞房

傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖需要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模建設(shè)大量的儲(chǔ)糞房，占用大量土地，建設(shè)過(guò)程中需要投入大量人力、物力和資金，增加了飼養(yǎng)者的養(yǎng)殖成本。而推廣應(yīng)用豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，糞便能夠直接在豬舍墊料中發(fā)酵，省去了多次清理糞便人力成本，同時(shí)發(fā)酵過(guò)的糞便能夠作為有機(jī)肥半成品，通過(guò)加工直接利用，省去了儲(chǔ)糞房建設(shè)，大大提供了土地利用率。人工、設(shè)備和資源投入量減少也能夠間接提高飼養(yǎng)者經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]王深圳,李杰元,崔志浩,等.夏季和冬季肉牛棚舍發(fā)酵床飼養(yǎng)模式的研究[J].畜牧與獸醫(yī),2017(9):38-41.

農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文2

為了更好的服務(wù)三農(nóng)，本刊經(jīng)營(yíng)部聯(lián)合多位農(nóng)業(yè)專家推出一系列適合在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的養(yǎng)殖、加工技術(shù)光盤，希望廣大讀者早日成功!

01、淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)

淡水小龍蝦具有的環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、投資少、成本低、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)，是農(nóng)民致富的好門路。本片就向你介紹：小龍蝦的生物學(xué)特征、生殖習(xí)性、放養(yǎng)準(zhǔn)備、投餌喂料。

本片教您如何創(chuàng)辦和管琿好一個(gè)淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)。內(nèi)容包括：養(yǎng)蝦場(chǎng)選址與養(yǎng)蝦池建設(shè)；淡水蝦(青蝦、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦)生物學(xué)特性與飼養(yǎng)特點(diǎn)：蝦的營(yíng)養(yǎng)與飼料配方：池塘養(yǎng)蝦技術(shù)要點(diǎn)(包括幼蝦飼養(yǎng)管理、成蝦飼養(yǎng)管理、水質(zhì)管理等)：魚蝦混養(yǎng)技術(shù)；蝦病防治技術(shù)。

02、怎樣辦好一個(gè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)

本片向您介紹如何創(chuàng)辦和管理好一個(gè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。包括：蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)選址建造與雞場(chǎng)設(shè)備：蛋雞品種介紹(包括地方品種、白殼蛋雞品種、褐殼蛋雞品種)：蛋雞的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼料配方(9個(gè)典型配方)：蛋雞育雛技術(shù)(包括雛雞選擇竅門與飼養(yǎng)管理技術(shù))：后備蛋雞的飼養(yǎng)管理(包括高低產(chǎn)蛋雞的識(shí)別竅門與低產(chǎn)蛋雞的淘汰方法、蛋用育成雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)、育成雞的日糧配方)；蛋雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理(包括溫濕度管理、光照管理、強(qiáng)制換羽技術(shù)、集蛋方法，淘汰制度)。

03、肉兔養(yǎng)殖技術(shù)光盤

肉兔，又稱菜兔。據(jù)測(cè)定，肉兔瘦肉率高達(dá)70％。肉中蛋白質(zhì)達(dá)21％；賴氨酸、磷脂、鈣、維生素的臺(tái)量也很高，特別適宜老人、小孩食用。在國(guó)外，兔肉被譽(yù)為“美容食品”，需要量不斷增加。用肉兔加工成的凍兔肉，是我國(guó)傳統(tǒng)的大宗出口產(chǎn)品，在國(guó)際市場(chǎng)上很受歡迎。近年來(lái)，人們只注意毛兔的生產(chǎn)，忽視了肉兔的飼養(yǎng)，致使貨源緊缺，價(jià)格上升。

養(yǎng)殖肉兔是一項(xiàng)投資少、占地小、飼料來(lái)源廣、見效快的飼養(yǎng)業(yè)，養(yǎng)殖肉兔同時(shí)具有節(jié)糧、節(jié)草的等特點(diǎn)。近年來(lái)，我國(guó)廣大農(nóng)村肉兔養(yǎng)殖實(shí)踐證明，發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、改變?nèi)藗兊氖澄锝Y(jié)構(gòu)等方面都有著重人的意義。尤其對(duì)貧困地區(qū)，是農(nóng)民脫貧致富、振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的好項(xiàng)目。本片就向您介紹：一、養(yǎng)兔場(chǎng)址的選擇。二、兔籠的設(shè)計(jì)。三、肉兔的生活習(xí)性。叫、選擇良種。五、肉兔的繁殖飼養(yǎng)管理。六、仔兔的飼養(yǎng)管理。七、肉兔的疾病預(yù)防。

04、黃粉蟲生產(chǎn)與利用

黃粉蟲生產(chǎn)技術(shù)是一項(xiàng)適用于全國(guó)各地，投入低、產(chǎn)出高的新技術(shù)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)民發(fā)家致富的好途徑。本片向您介紹：黃粉蟲的繁育、黃粉蟲生產(chǎn)車間的建立、秸稈生物飼料的加工方法、黃粉蟲對(duì)生活環(huán)境的要求，黃粉蟲糞便的利用、黃粉蟲收獲前的飼喂、黃粉蟲工廠化生產(chǎn)的周期及效益、黃粉蟲的營(yíng)養(yǎng)成分、黃粉蟲的加工利用。

05、怎樣辦好一個(gè)養(yǎng)鴿場(chǎng)

本片向您介紹如何創(chuàng)辦并管理好一個(gè)養(yǎng)鴿場(chǎng)。包括：養(yǎng)鴿場(chǎng)的設(shè)施與養(yǎng)鴿器具；肉鴿的品種與選擇；肉鴿的營(yíng)養(yǎng)與飼料配方、日糧配方：肉鴿號(hào)用保健砂的配方；肉鴿的日常飼養(yǎng)管理技術(shù)；肉鴿的繁育技術(shù)(包括肉鴿雌雄鑒別與月齡鑒別、配種措施、孵化措施及人工孵化技術(shù))：養(yǎng)鴿場(chǎng)防疫技術(shù)與鴿病防治技術(shù)。

06、泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)光盤

泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類，是我國(guó)外貿(mào)出口聽主要水產(chǎn)品之一，具有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前野生泥鰍資源已不能滿足逐年增加的需要，人工養(yǎng)殖成為市場(chǎng)供應(yīng)的主渠道。本片向您介紹泥鰍的養(yǎng)殖技術(shù)：泥鰍養(yǎng)殖選擇與建設(shè)、泥鰍的人工繁殖、泥鰍成鰍的養(yǎng)殖、泥鰍的捕撈。

07、腸衣加工技術(shù)

腸衣是指動(dòng)物的小腸經(jīng)過(guò)加工除去腸內(nèi)外的各種不需要的組織，剩下一層堅(jiān)韌的半透明的薄膜。有豬腸衣、牛腸衣、羊腸衣三種，目前國(guó)際市場(chǎng)對(duì)羊腸衣的需求量最大。過(guò)去人們只是把小腸作為食品食用，現(xiàn)在腸衣在許多領(lǐng)域得到了應(yīng)用。腸衣加工很適合作為農(nóng)村個(gè)體產(chǎn)品加工。本片就向您介紹兩種操作簡(jiǎn)單、投資少、效益高的腸衣加工技術(shù)：鹽漬腸衣的加工和干制腸衣法。希望能對(duì)從事腸衣加工的農(nóng)民朋友起到一定的幫助作用。

08、扒雞制作技術(shù)

扒雞以色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)肥嫩、味道鮮美深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。扒雞尤以德州扒雞更為著名。本片就向您介紹扒雞的歷史、營(yíng)養(yǎng)、原料的選擇、制作前的準(zhǔn)備、制作工序、生產(chǎn)車間的消毒衛(wèi)生等技術(shù)。

扒雞制作技術(shù)視頻教學(xué)目的強(qiáng)，含實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，擁有本VCD技術(shù)教學(xué)光盤，就等于擁有一個(gè)高級(jí)老師，可反復(fù)觀看，長(zhǎng)期隨時(shí)查閱，直至學(xué)會(huì)。注：以上項(xiàng)目是技術(shù)研究院所研發(fā)，光盤真人模擬教學(xué)。真實(shí)可靠。投資較小，利潤(rùn)豐厚。

09、道口燒雞的制作和松化蛋制作

道口燒雞產(chǎn)于河南滑縣道口鎮(zhèn)，始于清朝順治十八年，距今已有三百多年。與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為“天下第一雞”。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯其成品燒雞色澤鮮艷，雞體型如元寶。極具食療和保健功能。

人們喜愛(ài)道口燒雞，是因?yàn)樗阄稘庥簟⑺窒丬洜€、咸淡適口、肥而不膩。這些特點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)就比較困難了。就拿香味濃郁這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，道口燒雞需要用陳皮、肉桂、豆?fàn)I、’自芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。酥香軟爛是道口最受人歡迎的原因之一，光是煮雞這一道程序，就需要花上3至5個(gè)小時(shí)，再加上火候的調(diào)整，制作技術(shù)要求很高。做好的燒雞不需刀切，用手輕輕一抖，骨和雞肉自動(dòng)分離。不用說(shuō)是饑腸轆轆之時(shí)，就是酒足飯飽之后，它也會(huì)令人饞涎欲滴。

道口燒雞是餐桌上的美味佳肴，本片介紹了道口燒雞制作原料的選擇、宰殺、脫毛、去內(nèi)臟、造型、油炸、配料、煮制、出鍋、包裝一系列工藝流程。同時(shí)介紹了制作松花蛋對(duì)蛋料及其它材料的選擇、加工原理、加工工藝、使鴨蛋、雞蛋等加工后形成較高附加值。

《道口燒雞的制作松花蛋的制作》是一項(xiàng)實(shí)用技術(shù)教學(xué)光盤，內(nèi)容詳細(xì)，真人實(shí)際操作教學(xué)，觀看光盤，猶如親臨教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)，或者說(shuō)等于把名師請(qǐng)回家。實(shí)用性強(qiáng)，簡(jiǎn)單易學(xué)，投資小，見效快，實(shí)為理想的創(chuàng)業(yè)實(shí)用技術(shù)項(xiàng)目，作為創(chuàng)業(yè)者，在選擇《道口燒雞的制作松花蛋的制作》時(shí)，一定要認(rèn)真考慮考察該實(shí)用技術(shù)是否適合自己，是否符合本地發(fā)展，同時(shí)一定要認(rèn)真考察本地的原材料供應(yīng)情況和市場(chǎng)前景1

10、鹽水鴨制作和綠頭野鴨加工技術(shù)

鹽水鴨至今有400多年的生產(chǎn)歷史。鹽水鴨皮白、肉嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜食的鴨肉制品。南京生產(chǎn)的鹽水鴨最為著名。當(dāng)前鹽水鴨的生產(chǎn)方式有手工傳統(tǒng)加工方式，機(jī)械加工方式。本片對(duì)兩種加工方式都進(jìn)行了介紹。包括：原料的選擇、宰殺、脫毛、開膛、鹽漬、煮制等工藝。

綠頭野鴨隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)保健要求也不斷提高。而綠頭野鴨具有的瘦肉率高、肉質(zhì)細(xì)嫩、高蛋白、低脂肪、低

膽固醇的特點(diǎn)，滿足了人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)保健要求，因此綠頭野鴨成為人們餐桌上常見的食品。本片將向您介紹綠頭野鴨的加工技術(shù)。包括：1、野鴨原料的選擇：2、宰殺辦法：3、生加工：4、胚鴨的清洗：5、著色油炸；6、鹵煮(煮制鹵的配方)：7、包裝；8、消毒、貯存等技術(shù)。

11、韓國(guó)泡菜的制作工藝

韓國(guó)泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品。它不但味美、爽口，酸辣中另有一種回味，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無(wú)機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氮基酸。

韓國(guó)泡菜，歷史悠久，享譽(yù)世界。韓國(guó)泡菜的制作并不復(fù)雜。在韓國(guó)，幾乎所有的女性都有一手做泡菜的絕活。本片向您介紹韓國(guó)泡菜的制作工藝和技術(shù)要求：一、備料。二、腌制主料。三、配料加工。四、配制調(diào)料。五、制作泡菜。

12、鹽漬裙帶菜加工技術(shù)

裙帶菜也被稱為“海中的蔬菜”。裙帶菜的收割期與當(dāng)年海水溫度有很大的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，主要集中在每年的2月到5月之間。從海上收割上來(lái)的新鮮裙帶菜，如果將它放置而不馬上進(jìn)行加工的話，就會(huì)因裙帶菜自身“酶”的作用被消化掉。那么，怎樣進(jìn)行加工才能夠常年食用裙帶菜?本片向您介紹鹽漬裙帶菜的加工力法及加工過(guò)程，主要包括：裙帶菜的收割、卸載、燙煮、冷卻脫水、鹽漬、除梗撕邊、包裝入庫(kù)等。

13、鴨蛋深加工技術(shù)光盤

《鴨蛋深加工》以鴨蛋為原料加工的食品多種多樣，加工鴨蛋的方法更是多種多樣。在這里我們向您介紹：

無(wú)鉛松花蛋的制作方法。1、原料的選擇(鴨蛋的選擇)2、配料的選擇。3、料液的配比與配制。4、料液入缸。=、巧做咸鴨蛋。1、原料的選擇(鴨蛋的選擇)。2、黃土的選擇。3、制作工藝。

14、民間醋綠豆粉皮制作工藝

《民間醋的制作工藝、綠豆粉皮制作工藝》本片介紹醋的制作工藝：備料、粉料、潤(rùn)滲、蒸熟、冷卻、拌曲、酒料發(fā)酵、熏醋、淋醋、等。本片介紹綠豆粉皮的制作工藝：選料、磨漿、旋制、壓實(shí)粉皮等。

15、玉米深加工技術(shù)

本片為您講述：1 、大有作為的玉米深加工技術(shù)：玉米是粗糧，但經(jīng)過(guò)深加工，可為制糖業(yè)提供原料，并可生產(chǎn)玉米油、飼料等。2、甜玉米：介紹甜玉米良種栽培方法。3、甜玉米的栽培與加工：介紹甜玉米良種栽培方法；營(yíng)養(yǎng)體育移栽的技術(shù)要求及操作方法，甜玉米筍加工工藝。4、玉米馬鈴薯帶狀種植栽培技術(shù)：本片介紹早塬地區(qū)玉米馬鈴薯帶狀種植過(guò)程，主要包括準(zhǔn)備、選擇適當(dāng)?shù)膸Х⑦m時(shí)播種、田間管理。

16、怎樣辦好一個(gè)養(yǎng)鴨場(chǎng)

本片教您如何創(chuàng)辦和管理好一個(gè)養(yǎng)鴨場(chǎng)。內(nèi)容包括：養(yǎng)鴨場(chǎng)場(chǎng)址選擇與規(guī)劃布局：養(yǎng)鴨場(chǎng)衛(wèi)生防疫設(shè)施與廢棄物處理及利用；養(yǎng)鴨場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式、計(jì)劃、生產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；蛋鴨生產(chǎn)技術(shù)(包括蛋鴨優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)飼料配方、育雛期飼養(yǎng)管理、生長(zhǎng)期飼養(yǎng)管理、產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理、種鴨飼養(yǎng)技術(shù))；肉鴨生產(chǎn)技術(shù)(包括肉鴨的生產(chǎn)特點(diǎn)與優(yōu)良品種選擇、肉鴨飼料配方、肉鴨各生長(zhǎng)期飼養(yǎng)管理)；番鴨和騾鴨生產(chǎn)技術(shù)(包括番鴨牛產(chǎn)特點(diǎn)、騾鴨生產(chǎn)特點(diǎn)與制種技術(shù)、各生長(zhǎng)期飼養(yǎng)管理)；常見鴨病防治技術(shù)。

17、快速養(yǎng)猜天鍵技術(shù)問(wèn)答

多年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的豬圈布局不合理、飼喂方法隨意、防病防疫意識(shí)差、延期出欄效益低等問(wèn)題，在一定程度上制約了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。為此，廣大專家結(jié)合多年生產(chǎn)實(shí)踐，并收集整理了各地先進(jìn)的科研成果與技術(shù)，以問(wèn)答的形式系統(tǒng)闡述了優(yōu)良豬種選育、豬的選配原則、豬的經(jīng)濟(jì)雜交方式、豬場(chǎng)建設(shè)、如何確定養(yǎng)殖規(guī)模、飼料加工與調(diào)制、如何使用非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑、飼喂程序和日糧配制、種公豬和母豬的飼養(yǎng)管理、如何測(cè)算母豬產(chǎn)期和防止母豬流產(chǎn)、仔豬和生長(zhǎng)豬的飼養(yǎng)管理、疾病防治等養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中常見的關(guān)鍵問(wèn)題，解答簡(jiǎn)明扼要，并在每個(gè)問(wèn)題后附有相應(yīng)的特別提示，可使廣大生產(chǎn)者和相關(guān)技術(shù)人員獲取快速解決問(wèn)題的方法。

農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文3

本文簡(jiǎn)要分析了我國(guó)當(dāng)前肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，指出規(guī)模化育肥牛的必要性，并且淺析了牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞

肉牛；高強(qiáng)度育肥；養(yǎng)殖技術(shù)；高能量飼料

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的飛速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量也有了顯著的提高，同時(shí)我國(guó)對(duì)牛肉的需求量也在不斷增加，對(duì)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。當(dāng)前，我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖主要分布在北方地區(qū)，還沒(méi)有形成規(guī)模化的養(yǎng)殖模式，最主要的養(yǎng)殖方式還是散養(yǎng)，并且相關(guān)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖水平較低，導(dǎo)致牛肉產(chǎn)量無(wú)法得到顯著提升，而且養(yǎng)殖的周期過(guò)長(zhǎng)。這就需要對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)給予足夠的重視，推廣牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)不僅能夠增加養(yǎng)殖場(chǎng)牛肉的產(chǎn)量，還能夠有效提升牛肉的質(zhì)量，因此，我國(guó)必須增加對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度，才能滿足我國(guó)不斷增長(zhǎng)的牛肉需求。

1我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)必須形成規(guī)模化的肉牛養(yǎng)殖模式

目前，我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)養(yǎng)殖方式主要為散養(yǎng)，相關(guān)養(yǎng)殖人員技術(shù)水平不足，導(dǎo)致我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境以及技術(shù)的控制能力較差，肉牛生產(chǎn)率無(wú)法得到提高，人工浪費(fèi)極大。因此，我國(guó)必須加強(qiáng)對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度。當(dāng)前，肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中最主要的工作就是完成肉牛養(yǎng)殖規(guī)模化，必須對(duì)肉牛養(yǎng)殖外界環(huán)境、飼料以及使用的疫苗進(jìn)行嚴(yán)格地監(jiān)督，根據(jù)肉牛各生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)以及需求制定更加合理、科學(xué)的肉牛養(yǎng)殖方案。目前，我國(guó)使用的最主要的養(yǎng)殖方法就是通過(guò)添加相關(guān)中草藥以及飼料對(duì)肉牛進(jìn)行催肥工作，這樣能有效縮短肉牛的生產(chǎn)時(shí)間，極大提升牛肉的產(chǎn)量以及質(zhì)量。要想使我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)形成規(guī)模化的養(yǎng)殖，最關(guān)鍵的步驟是為肉牛創(chuàng)造更合適的生存環(huán)境。要想保證肉牛健康快速地生長(zhǎng)，不是將肉牛進(jìn)行全程放養(yǎng)，如果使用全程放養(yǎng)方式會(huì)導(dǎo)致肉牛群生長(zhǎng)不均勻，肉牛生長(zhǎng)速度產(chǎn)生極大的差別，這就限制了對(duì)牛群的統(tǒng)一管理工作。因此，肉牛養(yǎng)殖業(yè)必須形成肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模化，對(duì)肉牛群采取栓養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，這樣就能對(duì)肉牛群統(tǒng)一用藥，同時(shí)預(yù)防疫病、催肥等。使用牛高強(qiáng)度育肥技術(shù)能夠?qū)赡馨l(fā)生的瘋牛病等病情進(jìn)行有效的監(jiān)控，降低肉牛發(fā)病率，提升肉牛的產(chǎn)肉量。

2牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)就是對(duì)肉牛進(jìn)行催肥，使用催肥技術(shù)能夠極大提升肉牛群的生長(zhǎng)速度。同時(shí)按照肉牛群各生長(zhǎng)周期的特性對(duì)肉牛群使用具有針對(duì)性的預(yù)防中草藥，這樣就能極大提升肉牛群的免疫力，降低肉牛群發(fā)病率，從整體上提升牛肉的產(chǎn)量以及質(zhì)量，對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展也起到了積極作用。傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖方法中，使用的飼料不能有效保障牛群的產(chǎn)肉量，使用高能量飼料飼喂肉牛能極大提升肉牛在短時(shí)間內(nèi)的生長(zhǎng)速度。但要注意的是，使用高能量飼料的時(shí)間必須在肉牛2歲左右。肉牛在2歲時(shí)本身生長(zhǎng)速度就極快，并且也是骨架形成的關(guān)鍵階段，此時(shí)就必須加大對(duì)肉牛能量飼料的補(bǔ)充。因此，通過(guò)使用高能量飼料可保證肉牛吸收更多的營(yíng)養(yǎng)成分，保證其肉質(zhì)鮮嫩。

3結(jié)語(yǔ)

隨著人們對(duì)牛肉需求量的增加，必須加大對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)的研究。只有加大對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度，才能有效提升我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的牛肉產(chǎn)量，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的牛肉需求量。

作者：畢成文 單位：新疆維吾爾自治區(qū)昌吉市動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心

參考文獻(xiàn)

[1]洪之國(guó)，胡承成.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（27）：131，133.

農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文4

關(guān)鍵詞：規(guī)模化；養(yǎng)豬場(chǎng)；綠色健康環(huán)保；養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-08-0209-1

規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)生的污水、糞便及散發(fā)出的惡臭對(duì)環(huán)境的污染十分嚴(yán)重，為促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展，必須嚴(yán)格控制和利用科學(xué)手段對(duì)其進(jìn)行綜合處理。如何通過(guò)變廢為寶的方式對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖的排污進(jìn)行少量化、綠色化、資源化處理，成為了畜牧部門和畜禽生產(chǎn)企業(yè)面臨的重大課題。

1 在規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)推廣綠色健康環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)的重要性及必要性

通過(guò)綠色健康環(huán)保技術(shù)的應(yīng)用和推廣可以采取變廢為寶的方式解決豬肉品質(zhì)安全和減輕糞尿?qū)Νh(huán)境的污染。大規(guī)模的養(yǎng)殖十分容易患傳染病，如不能及時(shí)對(duì)患病豬只的糞尿及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，就會(huì)造成大規(guī)模的感染；在養(yǎng)殖過(guò)程中部分養(yǎng)殖企業(yè)及農(nóng)戶為了刺激生長(zhǎng)，減少疾病，常常使用激素、抗生素或部分違禁藥物，致使豬肉中常有藥物或有毒物質(zhì)殘留，如前幾年查出的瘦肉精事件及2011年上半年暴出的我國(guó)某著名香腸品牌產(chǎn)品含用違禁藥物等事件；由于大規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，排污壓力非常大，每天產(chǎn)生的糞尿較多，沖洗圈舍產(chǎn)生的污水更是一個(gè)龐大的數(shù)字，若未經(jīng)處理就隨意排放，其中含有的氮等元素和病菌等有害危生物，在造成污染的同時(shí)還將對(duì)土壤和空氣的微生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生非常嚴(yán)重的破壞。

2 規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)綠色健康環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)體系探索及應(yīng)用

經(jīng)過(guò)專業(yè)人員多年的實(shí)踐，根據(jù)我國(guó)國(guó)情，提出了建立“體內(nèi)減污，體外治污”相結(jié)合的環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)。目前大部分地區(qū)所采用的就是適當(dāng)?shù)目s小繁殖、育肥等場(chǎng)地的距離，并通過(guò)建立飼養(yǎng)小單元，有效減少污染物與大氣、土壤等環(huán)境的接觸面，同時(shí)利用糞便堆積發(fā)酵及化糞池沉淀、過(guò)濾、消毒等方式對(duì)污染物進(jìn)行無(wú)害化處理后作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和灌溉用水輸送到農(nóng)田。

2.1 體內(nèi)減污技術(shù)

（1）采用可消化氨基酸平衡技術(shù)減少氮元素和臭氣排放：在飼料配方中將粗蛋白減少2%，并適當(dāng)添加合成氨基酸，合成可消化的蛋白質(zhì)飼料，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，該技術(shù)不僅不會(huì)影響生長(zhǎng)速度，還可使糞尿中氮的排放量減少20%左右。

（2）采用酶調(diào)技術(shù)減少氮元素、磷元素和臭氣排放：大部分養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶所用的大麥飼料中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，可以利用高活性的β―葡聚糖酶進(jìn)行降解，大麥加酶綠色環(huán)保飼料比玉米型飼料的干物質(zhì)消化率多5-9%，粗蛋白的消化率和能量的消化率也明顯提高，分別為10%左右和5-9%；大麥飼料中摻入含高活性β―葡聚糖酶和木聚糖酶的混合酶合成的麥型飼料與玉米型飼料相比，其日增重增加了3-15%，飼料轉(zhuǎn)化率也有所提高，并且在提高飼料轉(zhuǎn)化率的同時(shí)，豬糞尿含氮的排污量也降低了15-25%，大大提高了飼料的利用率；綠色環(huán)保型飼料還可以采用植酸酶開發(fā)，這種飼料低磷、排污環(huán)保，經(jīng)過(guò)有效的實(shí)踐結(jié)果表明，添加植酸酶開發(fā)的飼料降低了磷酸氫鈣的添加量，并且日增重及飼料的轉(zhuǎn)化率都有明顯的提高，同時(shí)磷的排污量可減少30%左右。（3）采用喂摻加微生態(tài)調(diào)控劑的環(huán)保型飼料的方法減少臭氣的排放：浙江大學(xué)環(huán)境工程實(shí)驗(yàn)室的封閉式豬舍內(nèi)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)證明，低蛋白+合成氨基酸+微生態(tài)調(diào)控劑飼料喂養(yǎng)的豬排放的臭氣中，氨氣和硫化氫含量比正常喂養(yǎng)降低了76%。

上述各種體內(nèi)減污技術(shù)，可消化氨基酸平衡技術(shù)，降低了飼料中的粗蛋白，對(duì)控制糞尿氮和臭氣排污有著明顯的效果；酶調(diào)控技術(shù)、微生態(tài)制劑等技術(shù)，取代了抗生素或者微量元素含量較高的無(wú)機(jī)鹽，從根本上解決了豬肉內(nèi)藥物殘留的問(wèn)題，減少了金屬元素對(duì)自然環(huán)境的污染，既提高了飼料的轉(zhuǎn)化率，還很大程度上減少了臭氣和糞尿排污量。

2.2 體外治污技術(shù)

2.2.1 糞尿有機(jī)肥的綜合應(yīng)用 我國(guó)已經(jīng)建成了相關(guān)的糞尿有機(jī)肥加工廠，可通過(guò)處理大量的糞尿排泄物，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的綠色的有機(jī)肥料。采用高溫堆肥生物發(fā)酵、多槽式旋轉(zhuǎn)裝置及相關(guān)的工藝，規(guī)模化的生產(chǎn)，生產(chǎn)出的有機(jī)肥富含氮磷鉀，比化學(xué)肥料高得多，并且不會(huì)造成化學(xué)污染；根據(jù)不同土壤的特性及作物的特點(diǎn)，開發(fā)出專業(yè)的混合肥；經(jīng)過(guò)這樣處理，有效的解決了糞尿、臭氣對(duì)環(huán)境的污染。

2.2.2 污水處理 我國(guó)現(xiàn)在較常用的是“廢水厭氧消化技術(shù)”和“厭氧發(fā)酵技術(shù)”處理污水。將部分污水運(yùn)送到周邊的農(nóng)田灌溉系統(tǒng)，做完肥水澆灌；部分污水經(jīng)過(guò)格柵井除去污水中的懸浮物，然后再沉淀其中的雜質(zhì)，最后經(jīng)過(guò)相關(guān)的發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵后一部分直接做為有機(jī)肥料運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)田灌溉系統(tǒng)，另一部分得到沼氣進(jìn)入到沼氣貯氣罐，當(dāng)做燃料或者利用其進(jìn)行發(fā)電。

3 總結(jié)

鑒于我國(guó)現(xiàn)在的國(guó)情和經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的綠色健康環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)還并沒(méi)有得到大規(guī)模的推廣及應(yīng)用。由于糞尿及其他排污的處理難度較大，前期投資也較大，并且我國(guó)地域極廣，差異較大，目前以上處理手段在全國(guó)的推廣應(yīng)用率還較低。但是，隨著科技的不斷發(fā)展，通過(guò)對(duì)國(guó)外的成功實(shí)例的借鑒，及各種處理設(shè)備的不斷改進(jìn)，相信適合我國(guó)大部分地區(qū)的高效低耗規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)綠色健康環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)將會(huì)得到越來(lái)越廣泛的推廣及應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文5

一、指導(dǎo)思想

以學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十七大精神，以產(chǎn)業(yè)化建設(shè)為中心，促進(jìn)全市生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，建立健全生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系，把生豬養(yǎng)殖業(yè)建成資源節(jié)約型、生態(tài)循環(huán)型的優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)我市畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

二、總體目標(biāo)

按照圈舍標(biāo)準(zhǔn)化、飼養(yǎng)科學(xué)化、管理規(guī)范化、品種優(yōu)良化的原則，建設(shè)示范戶3000戶，發(fā)展年出欄5萬(wàn)頭以上標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖示范場(chǎng)1個(gè)，年出欄生豬1萬(wàn)頭以上養(yǎng)殖示范場(chǎng)12個(gè)，年出欄1000頭以上適度規(guī)模養(yǎng)殖戶150戶，100頭以上的1500戶，30－100頭的1350戶；建成“500”模式標(biāo)準(zhǔn)化豬舍200棟，“150”模式標(biāo)準(zhǔn)化豬舍450棟。完善生豬人工授精站17個(gè)，完善標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，重點(diǎn)推廣規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、環(huán)境管理（GB/T17824.1-3）系列標(biāo)準(zhǔn)，推廣“500模式”（一棟標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，一批養(yǎng)殖500頭）和“150模式”（一棟標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，一批養(yǎng)殖150頭）。主推品種為優(yōu)質(zhì)三元雜交豬，豬舍全封閉，有保溫隔熱材料，有供暖、降溫設(shè)施，自動(dòng)料槽、自動(dòng)飲水器。建有無(wú)害化處理及糞污處理、防疫設(shè)施。按無(wú)公害生豬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)無(wú)公害生豬產(chǎn)品。完善養(yǎng)殖糞污處理設(shè)施，實(shí)現(xiàn)一建三改和“豬—沼—菜”、“豬—沼—果（草）、“豬—沼—糧”、“豬—沼—魚”循環(huán)生產(chǎn)模式，保證生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染排放。示范區(qū)建成后，全市年出欄優(yōu)質(zhì)三元豬達(dá)到80萬(wàn)頭，生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖量占全市養(yǎng)殖總量的80%以上。

三、實(shí)施方法和步驟

（一）實(shí)施方法：以牧興種豬有限公司（市第一種豬場(chǎng)）、市福康養(yǎng)殖有限公司（聯(lián)農(nóng)合作社）、市三旺農(nóng)牧有限公司、襄樊中宏發(fā)牧業(yè)有限公司等12個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)為中心示范區(qū)，逐步形成以興隆鎮(zhèn)為中心向全市輻射的種豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范市和以吳店鎮(zhèn)、劉升鎮(zhèn)、鹿頭鎮(zhèn)、七方鎮(zhèn)為中心，向全市及周邊地區(qū)輻射的商品豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范市工作格局。實(shí)施“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)”的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化示范和循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。

（二）實(shí)施步驟：1、啟動(dòng)階段（年元月至12月）：宣傳生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范市項(xiàng)目，進(jìn)一步細(xì)化完善示范市建設(shè)的總體計(jì)劃目標(biāo)，制定示范區(qū)實(shí)施方案，并在全市組織實(shí)施；建立質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門和龍頭企業(yè)聯(lián)合標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)工作組，研究制（修）訂符合本市優(yōu)勢(shì)和特色的生豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)（包括：生豬精細(xì)養(yǎng)殖管理技術(shù)、商品豬群生長(zhǎng)發(fā)育參數(shù)、無(wú)公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化豬欄圈建設(shè)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、疫病檢疫測(cè)報(bào)、飼料推廣應(yīng)用、豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全及市場(chǎng)營(yíng)銷等方面形成協(xié)調(diào)配套的綜合標(biāo)準(zhǔn)體系），并實(shí)施；明確示范市示范標(biāo)志，牧興種豬有限公司（市第一種豬場(chǎng)）、市福康養(yǎng)殖有限公司（聯(lián)農(nóng)合作社）、市三旺農(nóng)牧有限公司、襄樊中宏發(fā)牧業(yè)有限公司等12個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)加掛“省級(jí)示范市”標(biāo)志牌；開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化宣傳和培訓(xùn)，通過(guò)新聞媒體、印發(fā)資料、制作電視專題片等形式，向社會(huì)各界及生豬養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)戶廣泛宣傳標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖的目的意義，普及標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，增強(qiáng)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、管理者和消費(fèi)者的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)。

2、全面實(shí)施階段（2012年元月至12月）：加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，舉辦農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種豬養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣人員150名，深入開展服務(wù)活動(dòng)，組織實(shí)施“生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)下鄉(xiāng)入戶工程”，提高標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用水平；大力推進(jìn)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，培植和發(fā)展一批關(guān)聯(lián)性和帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)（場(chǎng)）和農(nóng)戶，壯大塊頭，形成優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)功能，每年新增10個(gè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)，新建一批“150”、“500”養(yǎng)豬模式，扶持人工授精配種站（點(diǎn)）和良種擴(kuò)繁場(chǎng)建設(shè)，鼓勵(lì)和支持示范龍頭企業(yè)實(shí)施ISO9001、ISO14000、GAP和HACCP等標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，為爭(zhēng)創(chuàng)畜牧標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖強(qiáng)市奠定基礎(chǔ)；發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖，推廣“豬—沼—菜”、“豬—沼—果（草）、“豬—沼—糧”、“豬—沼—魚”等立體生態(tài)健康養(yǎng)殖。加快良種工程建設(shè)，在龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)豬大戶中推廣優(yōu)質(zhì)品種，農(nóng)村飼養(yǎng)條件相對(duì)較差的推廣地方品種豬與外來(lái)良種豬二元雜交；大力推行標(biāo)準(zhǔn)化豬欄圈建設(shè)，推廣“三位一體”的建欄模式，改善養(yǎng)殖條件，標(biāo)準(zhǔn)化欄圈建設(shè)的農(nóng)戶達(dá)到70%以上；組織開展科技攻關(guān)，貫徹執(zhí)行《動(dòng)物防疫法》、《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，重點(diǎn)研究解決涉及種豬飼養(yǎng)、繁殖、重大疫病防治、污水處理及廢棄物綜合利用等關(guān)鍵技術(shù)，以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為支撐，實(shí)行養(yǎng)殖全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)管。

3、鞏固提高階段（2013年元月至8月）：大力推進(jìn)名牌戰(zhàn)略，積極培育“標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品”，制訂與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的豬肉產(chǎn)品、加工技術(shù)規(guī)程；建立健全豬肉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化質(zhì)量管理，推進(jìn)產(chǎn)品認(rèn)定、認(rèn)證和品牌開發(fā)，確保肉品符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)示范區(qū)管理，開展檢查、指導(dǎo)工作，針對(duì)存在的突出問(wèn)題制定整改措施，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，全面提高示范市建設(shè)水平，增強(qiáng)示范效應(yīng)，充分利用龍頭企業(yè)營(yíng)銷窗口實(shí)施綠色營(yíng)銷，加大品牌宣傳和營(yíng)銷力度，完善營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，健全信息網(wǎng)絡(luò)，建立統(tǒng)一開放競(jìng)爭(zhēng)有序的豬肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)。

4、總結(jié)驗(yàn)收階段（2013年9月至12月）：構(gòu)建及時(shí)、準(zhǔn)確、高效、權(quán)威、便捷的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理信息平臺(tái)，做好資料的收集歸檔和呈報(bào)工作，迎接省級(jí)的考核驗(yàn)收，進(jìn)一步提高示范市產(chǎn)品的知名度。

四、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對(duì)示范市實(shí)施工作的領(lǐng)導(dǎo)，市政府決定成立市建設(shè)省級(jí)生豬養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范市工作領(lǐng)導(dǎo)小組（名單附后），具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施工作。各地各有關(guān)部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立相應(yīng)工作機(jī)構(gòu)，確保項(xiàng)目順利實(shí)施。

農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文6

關(guān)鍵詞發(fā)酵床養(yǎng)豬；原理；清潔生產(chǎn)

中圖分類號(hào)S858文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1673-9671-(2012)041-0162-01

近年來(lái)，養(yǎng)豬行業(yè)面對(duì)的挑戰(zhàn)日漸增多，除了豬病與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)外，排污與環(huán)保的壓力也是最令人頭痛的難題。以厚墊料為主要特征、以“零排放”為主要賣點(diǎn)的“發(fā)酵床”養(yǎng)豬法，代表著現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)發(fā)展的新趨勢(shì)。本文認(rèn)為，一項(xiàng)飼養(yǎng)工藝的重大變革不但需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)論證，更需要對(duì)實(shí)際效果進(jìn)行實(shí)事求是的經(jīng)得起時(shí)空考驗(yàn)的客觀評(píng)估。

1發(fā)酵床作用原理

1）因地制宜地選擇和搭配鋸末、秸稈、米糠等有機(jī)原料，通過(guò)C/N、粒度、水分調(diào)節(jié)，接種發(fā)酵素后，迅速繁殖的有益微生物和有機(jī)物發(fā)酵分解產(chǎn)生的高溫可有效殺滅原料中的寄生蟲卵、大腸桿菌及其它病原微生物，并能在較短的時(shí)間內(nèi)完成有機(jī)物分解的生化反應(yīng)過(guò)程，發(fā)酵分解的氣體產(chǎn)生量減少和溫度下降并趨于穩(wěn)定，完成無(wú)害化、穩(wěn)定化后的墊料無(wú)寄生蟲卵、無(wú)大腸桿菌及其它致病菌、通透性和吸水性好，有益微生物含量高。

2）豬生活在墊料上，其糞尿等排泄物將作為有益微生物繁殖的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，通過(guò)對(duì)墊料的水分、通透性等的日常維護(hù)，在有益微生物大量繁殖的同時(shí)，糞尿等排泄物也被不斷消化分解。

3）有益發(fā)酵菌群通過(guò)在墊料中大量繁殖，成為墊料中優(yōu)勢(shì)微生物種群，并使病原微生物的生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，生豬生長(zhǎng)環(huán)境得到顯著改善。

豬的排泄物被有機(jī)墊料中的微生物迅速降解、消化，日常管理中，不再需要對(duì)豬的排泄物進(jìn)行人工清理，基本達(dá)到污染物零排放。

2清潔生產(chǎn)分析

通過(guò)先進(jìn)的生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)基本實(shí)現(xiàn)了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的零排放，使資源再生循環(huán)利用，屬于綠色養(yǎng)殖技術(shù)。采用生物發(fā)酵床養(yǎng)殖工藝在養(yǎng)殖過(guò)程中體現(xiàn)出了許許多多的優(yōu)勢(shì)，概括總結(jié)為：四省、五提、一增、零排放。

“四省”即是省水、省料、省藥費(fèi)、省電。生態(tài)養(yǎng)豬新方法不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿足豬只飲用水和墊料水分濕度即可，所以比傳統(tǒng)養(yǎng)豬可節(jié)省用水85％左右。豬糞、尿被掩埋在發(fā)酵的墊料中，經(jīng)微生物分解轉(zhuǎn)化為菌絲體蛋白，豬通過(guò)循環(huán)往復(fù)的不停拱食墊料中的菌絲體蛋白，可節(jié)省飼料12％左右。日光溫室和發(fā)酵床的結(jié)合改變了豬的生存環(huán)境。日光溫室使豬舍陽(yáng)光普照，加上發(fā)酵床產(chǎn)出的熱量，使豬住上了暖屋熱床，冬季不用加溫取暖，節(jié)省了能源，節(jié)省了用電。發(fā)酵床的溫度及濕度更適合豬的生長(zhǎng)，豬舍內(nèi)形成含有大量益生菌的生態(tài)小環(huán)境，外來(lái)的病菌病毒不易著床，進(jìn)入后迅速被消滅。豬的糞尿排出后被迅速分解，不會(huì)產(chǎn)生臭味和滋長(zhǎng)蚊蠅。飼料中添加了益生菌原液有利于微生物調(diào)節(jié)消化與吸收，選擇性刺激有益微生物的生長(zhǎng)與繁殖，從而達(dá)到凈化環(huán)境，促進(jìn)宿主健康之目的。內(nèi)外環(huán)境的改善有效控制了呼吸道和消化道兩大系統(tǒng)群發(fā)病，用藥量明顯減少，可節(jié)省藥費(fèi)70%左右。

“五提”，即提高飼料利用率、吸收率，提高母豬率、受胎率、產(chǎn)仔成活率，提高動(dòng)物免疫力、抗病力，提高豬肉品質(zhì)，提高用動(dòng)物糞便生產(chǎn)有機(jī)肥的效率和質(zhì)量。在飼料中添加2％-5％的固體益生菌添加劑，可與消化道微生物相互作用而產(chǎn)生代謝產(chǎn)物和淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等，同時(shí)還消耗掉腸道內(nèi)氧氣，給乳酸菌的繁殖創(chuàng)造了良好生長(zhǎng)環(huán)境，改善豬的消化功能，飼料轉(zhuǎn)化率提高。由于充分利用太陽(yáng)能和生物質(zhì)能控制了環(huán)境變化規(guī)律，恢復(fù)了豬只的自然生長(zhǎng)習(xí)性，活動(dòng)量較大，鍛煉了內(nèi)臟肺活量，消化機(jī)能都得到提高。公母豬軀體健壯，表現(xiàn)明顯，率、受胎率、產(chǎn)仔成活率顯著提高。圈舍環(huán)境改善，豬只應(yīng)激減少，又不斷采食菌絲蛋白，免疫力明顯提高，抗病力明顯增強(qiáng)，發(fā)病率明顯減少。特別是呼吸道和消化道疾病較傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法大幅度下降。養(yǎng)殖全過(guò)程添加益生菌原液或益生菌原液發(fā)酵飼料，不需添加抗生素類藥物，所生產(chǎn)的豬肉無(wú)抗生素藥物殘留，豬肉品質(zhì)明顯改善，屠宰后豬肉新鮮、色澤紅潤(rùn)、紋理清晰，加工后味道鮮美、口感俱佳。經(jīng)提取里脊肉、后腿肉檢驗(yàn)，其氨基酸及其他營(yíng)養(yǎng)分別提高了10％-15％，完全達(dá)到無(wú)公害有機(jī)食品、安全出口豬肉標(biāo)準(zhǔn)。由于墊料經(jīng)過(guò)微生物降解和豬的拱食，數(shù)量不斷地在減少，需要及時(shí)添加新的墊料和經(jīng)常翻倒混勻。經(jīng)過(guò)兩到三年的使用，根據(jù)微生物活性情況，需徹底清理發(fā)酵池，更換全部墊料，清理出的墊料就變成了優(yōu)質(zhì)的活性生物有機(jī)肥，可直接用于種菜或種瓜果提高抗病效果，增收更為明顯。

“一增”即是增加養(yǎng)殖效益。生態(tài)養(yǎng)豬法比傳統(tǒng)養(yǎng)豬僅飼養(yǎng)環(huán)節(jié)可節(jié)約飼料、用水、藥費(fèi)等直接成本100元/頭。由于使用了益生菌原液飼料添加劑或益生菌原液發(fā)酵飼料，飼料轉(zhuǎn)化率、母豬率、產(chǎn)仔率、仔豬成活率提高20％左右。由于豬肉的品質(zhì)改善，每公斤毛重比傳統(tǒng)方法養(yǎng)的豬增加收入0.5元-0.6元左右。同時(shí)充分利用了鋸末、稻殼、農(nóng)作物秸桿等作為墊料經(jīng)過(guò)2年-3年后生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)活性生物有機(jī)肥，達(dá)到了農(nóng)林廢棄物的循環(huán)利用變廢為寶的效果。具有改良土壤，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)之功效。發(fā)酵墊料每立方米0.2噸-0.3噸，出售價(jià)最低也得200元-300元之間。所以生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)的綜合效益相對(duì)傳統(tǒng)集約化養(yǎng)殖增收節(jié)支

100元/頭-150元/頭。關(guān)鍵是環(huán)境改變，豬肉品質(zhì)改善后能否賣上高價(jià)錢，如果能形成規(guī)模，打出品牌，那么效益可實(shí)現(xiàn)倍增。

“零排放”即實(shí)現(xiàn)糞尿零排放，達(dá)到了環(huán)保要求。在豬飼料中長(zhǎng)期添加益生菌原液或益生菌原液發(fā)酵料，有益微生物在大腸中產(chǎn)生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，將產(chǎn)生臭氣的吲哚類化合物完全氧化，將硫化氫氧化成無(wú)臭無(wú)毒的物質(zhì)。生態(tài)養(yǎng)豬法使豬只所排糞尿經(jīng)過(guò)墊料發(fā)酵、分解、固氮，氨氣含量顯著下降，豬場(chǎng)內(nèi)外無(wú)臭味。把糞便污染問(wèn)題在養(yǎng)殖過(guò)程中進(jìn)行消化處理，避免了糞尿在沖洗排放和運(yùn)輸過(guò)程中形成的二次污染，從而沒(méi)有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場(chǎng)，真正達(dá)到養(yǎng)豬零排放的目的。

總之，畜牧業(yè)的發(fā)展要進(jìn)一步加快生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。加快畜牧業(yè)從傳統(tǒng)散養(yǎng)方式向現(xiàn)代規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化方式轉(zhuǎn)變，大力提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有效增加農(nóng)民收入，確保畜產(chǎn)品安全和人民身體健康，盡快實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化。就是所謂的“有錢好辦事”，發(fā)展了、上規(guī)模了才能真正去考慮解決環(huán)境污染問(wèn)題，我縣在發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)的過(guò)程中完善改良并積極做好維護(hù)和管理工作，科學(xué)制定規(guī)劃，創(chuàng)新飼養(yǎng)模式，大力推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不但讓養(yǎng)殖業(yè)一改以往“臟、亂、差”面貌，實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)，也使得治污和發(fā)展走上了雙贏的道路。