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農(nóng)藥實(shí)驗(yàn)方案范文1

關(guān)鍵詞：直接提取法；有機(jī)氯農(nóng)藥；電子俘獲檢測器；氣相色譜儀；檢測高效性

有機(jī)氯農(nóng)藥作為一種高效的含有有機(jī)氯的農(nóng)藥，于20世紀(jì)30年代相繼問世。常見的有機(jī)氯農(nóng)藥有艾氏劑、狄氏劑、滴滴涕、硫丹、氯丹、六氯苯、七氯等。

由于其具有殺蟲范圍廣，急性毒性小，且易于大量生產(chǎn)、價格低廉等特點(diǎn)，曾被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中。但由于此類農(nóng)藥半衰期長、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、不易降解和代謝，生物蓄積性較高，所以能長期積累并存于植物和土壤中。因此，自上世紀(jì)70年代起，世界各國相繼開始限用并逐步禁用有機(jī)氯農(nóng)藥。我國也已于1983年起全面停止了有機(jī)氯農(nóng)藥的生產(chǎn)，并自1984年起全面禁止使用有機(jī)氯農(nóng)藥。但由于有機(jī)氯農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，因此即便在今日，在我國很多地區(qū)的土壤中仍舊能夠檢測到有機(jī)氯農(nóng)藥殘留。所以，直至今日，對于食品中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的檢測工作仍尤為重要。

本課題所要探尋的直接提取法是一種高效的有機(jī)氯農(nóng)藥殘留檢測方法，具有操作步驟少，檢測耗時短，組分回收率高等優(yōu)點(diǎn)。

1 材料與儀器

1.1 試劑與材料

（1）正己烷：色譜純；（2）濃硫酸：優(yōu)級純；（3）濾紙；（4）錫箔紙。

1.2 實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)備

（1）旋轉(zhuǎn)振蕩儀：HZQ-Y型，常州諾基儀器有限公司；（2）氣相色譜儀：Clarus580型，美國PerkinElmer（珀金埃爾默）公司；（3）色譜柱：Elite-5型，美國PerkinElmer（珀金埃爾默）公司；（4）鋼瓶裝高純氮?dú)猓杭兌?9.999%，哈爾濱卿華工業(yè)氣體有限公司；（5）電子天平：FA214型，上海力衡儀器儀表有限公司；（6）高速離心機(jī)：3K15型，美國Sigma公司。

1.3 實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、ρ， ρ’-DDT、ο， ρ’-DDT、ρ，ρ’-DDE、ρ，ρ’-DDD、α-硫丹、β-硫丹、順式氯丹、反式氯丹、七氯、艾氏劑及狄氏劑。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)濃度均為100μg/mL，溶劑載體均為正己烷，生產(chǎn)機(jī)構(gòu)均為農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測所。

1.4 氣相色譜儀參數(shù)設(shè)置

色譜柱：Eilte-5石英毛細(xì)管柱（30m×0.25×0.25μm）；柱溫箱：初溫100℃，保持1min；以20℃/min的速率升至200℃，保持0min；再以4℃/min的速率升至260℃，保持4min；升溫程序結(jié)束；載氣流速：1.0mL/min；輔助氣（尾吹）流速：50.0mL/min；信號不衰減；不分流進(jìn)樣；進(jìn)樣體積：1.0μL。

1.5 實(shí)驗(yàn)對象

本課題選取混合水果粉作為試驗(yàn)對象。

2 實(shí)驗(yàn)方法

2.1 方法檢出限

各組分有機(jī)氯農(nóng)藥方法檢出限按照如下公式進(jìn)行計算：

檢出限定義公式：

CL=KSb/M

其中，CL―方法檢測限；M―標(biāo)準(zhǔn)曲線在低濃度范圍內(nèi)的斜率；Sb―空白標(biāo)準(zhǔn)偏差；K―置信因子，本實(shí)驗(yàn)取3。

2.2 直接提取法方案設(shè)定

直接提取法操作流程設(shè)定如下：

試樣稱取正己烷試劑添加旋轉(zhuǎn)震蕩提取樣液過濾

測試樣液收集上清液提取樣液離心濃硫酸凈化（磺化）

2.3 正交試驗(yàn)方案設(shè)定

選取上述2.1試驗(yàn)方案中正己烷試劑添加量、旋轉(zhuǎn)震蕩提取時間以及濃硫酸添加量三個因素作為正交試驗(yàn)的水平因素。

正交試驗(yàn)設(shè)計方案如表1所示：

按照以上實(shí)施方案進(jìn)行9次加標(biāo)回收率試驗(yàn)，判定標(biāo)準(zhǔn)為每次試驗(yàn)中所有15種有機(jī)氯農(nóng)藥目標(biāo)組分的加標(biāo)回收率均滿足80%-110%之間。并以該組試驗(yàn)所對應(yīng)的操作條件制定直接提取法的最終操作步驟。

3 結(jié)果與分析

3.1 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測

將15種有機(jī)氯農(nóng)藥組分配制成濃度為0.010μg/mL的混合標(biāo)準(zhǔn)工作液，通過氣相色譜儀進(jìn)行定性定量分析。

3.2 方法檢出限

α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、ρ，ρ’-DDT、ο， ρ’-DDT、ρ，ρ’-DDE、ρ，ρ’-DDD的方法檢出限為2.0μg/kg；α-硫丹、β-硫丹、順式氯丹及反式氯丹的方法檢出限為3.0μg/kg ；七氯、艾氏劑和狄氏劑的方法檢出限為4.0μg/kg。

3.3 加標(biāo)回收率試驗(yàn)

按照表1所制定的正交試驗(yàn)方案分別進(jìn)行9次本底試驗(yàn)及9次相對應(yīng)的加標(biāo)回收率試驗(yàn)，并通過氣相色譜儀進(jìn)行定性定量分析，最后分別計算9組試驗(yàn)的加標(biāo)回收率。計算組分回收率時，如果本底試樣檢測結(jié)果大于該組分的方法檢出限，則按照實(shí)際檢測值計算；若檢測結(jié)果小于該組分方法檢出限，則按照該組分方法檢出限進(jìn)行計算。經(jīng)計算得出，第六組試驗(yàn)方案的加標(biāo)回收率滿足所有15種有機(jī)氯農(nóng)藥組分均在80%-110%區(qū)間范圍內(nèi)（詳見表2）。

表2 6#樣品樣液測定結(jié)果

3.4 直接提取法方案確定

由正交試驗(yàn)結(jié)果可以確定直接提取法的最終執(zhí)行方案為：稱取混合水果粉試樣2g，并加入20mL正己烷震蕩提取45min；然后通過濾紙過濾，收集濾液并轉(zhuǎn)移至25mL具塞指形離心管內(nèi)，以3000r/min的轉(zhuǎn)速離心5min，取上清液上機(jī)待測。

4 結(jié)論

綜合正交實(shí)驗(yàn)、加標(biāo)回收率實(shí)驗(yàn)及方法適用范圍驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出以下結(jié)論：（1）直接提取法的最佳實(shí)施方案：即采集試樣2g，添加提取試劑正己烷20mL，密封，并通過旋轉(zhuǎn)震蕩儀旋轉(zhuǎn)震蕩提取45min，濾紙過濾，收集濾液并以3000r/min的轉(zhuǎn)速離心5min，提取上清液作為儀器分析樣液；（2）直接提取法的加標(biāo)回收率均能夠達(dá)到80%-110%之間，滿足檢測方法加標(biāo)回收率的一般性要求。

參考文獻(xiàn)

[1]隆穎，戴慧賢，廖弦，栗建明.毛細(xì)管氣相色譜測定中成藥中20種有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留量[J].中成藥，2012，34（2）：286-289.

[2]常娜，袁聚祥.有機(jī)氯農(nóng)藥對人體健康的危害及其研究進(jìn)展[J].華北煤炭醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2008，10（2）：174-176.

農(nóng)藥實(shí)驗(yàn)方案范文2

關(guān)鍵詞：納米材料 太陽電池 光催化 興趣小組

中圖分類號：N39 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2012）11（a）-0001-01

為了更好地開展“納米科技”興趣小組，將興趣小組分成以下幾個部分來實(shí)施：納米材料的基本知識及制備方法，染料敏化納米薄膜太陽電池，納米科技在光催化、光吸收等方面的應(yīng)用。

1 納米材料的基本知識及制備方法

“納米科技”興趣小組剛開展時，指導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn)的方法，為小組成員提指導(dǎo)學(xué)生制作太陽電池，首先制作納米二氧化鈦，有很多參數(shù)會影響到納米供相關(guān)科技書籍，指導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)知識：納米概念、納米微粒結(jié)構(gòu)、納米材料的物理化學(xué)性質(zhì)、納米材料的制備方法等，啟發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)科學(xué)知識，激發(fā)學(xué)生對納米科技的興趣。

針對小組成員是大一新生，理論知識和實(shí)驗(yàn)技能相對不足，利用課余時間指導(dǎo)小組成員學(xué)習(xí)理論知識和常規(guī)的實(shí)驗(yàn)技能，指導(dǎo)小組成員做一些簡單的材料制備實(shí)驗(yàn)，熟悉紫外-可見分光光度（UV-Vis）、pH計等分析儀器。給小組成員布置學(xué)習(xí)任務(wù)，按期提交學(xué)習(xí)心得，督促小組成員盡快掌握基本的理論知識和實(shí)驗(yàn)技能。給學(xué)生做演示實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn)。通過言傳身教，讓學(xué)生懂得科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，養(yǎng)成多動腦筋、勤觀察現(xiàn)象、善于分析的好習(xí)慣。指導(dǎo)學(xué)生掌握如何設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，如何記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析和數(shù)據(jù)處理。組織小組成員進(jìn)行討論交流，提高學(xué)生獨(dú)立思考、分析理解能力、動手操作和自主創(chuàng)新的能力；增強(qiáng)學(xué)生的綜合能力，促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。

在興趣小組的實(shí)施過程中，小組成員通過查閱資料、文獻(xiàn)檢索、聽講座、看演示實(shí)驗(yàn)、動手做實(shí)驗(yàn)、討論交流等方式了解納米科技，熟悉納米材料的基礎(chǔ)知識，納米材料的制備方法：共沉淀法、水解法、溶膠-凝膠法和微乳液法等，能動手制備一些納米材料，如：納米二氧化鈦、納米二氧化硅等。

隨著小組成員理論知識和實(shí)驗(yàn)技能的提高，指導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)方案及注意事項，讓學(xué)生動手做一些實(shí)驗(yàn)。指導(dǎo)學(xué)生利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，比較各個工藝路線的優(yōu)劣，討論如何設(shè)計下一步的實(shí)驗(yàn)方案。指導(dǎo)學(xué)生記錄實(shí)驗(yàn)過程，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以及一些困惑和思考。學(xué)生在做科學(xué)研究時，興趣更大，操作更加細(xì)致認(rèn)真。先后做的實(shí)驗(yàn)有：納米二氧化鈦的制備，并用紫外-可見分光光度分析納米二氧化鈦的的光化學(xué)性質(zhì)；制備摻雜型納米二氧化鈦材料，納米二氧化鈦和二氧化硅復(fù)合材料的制備。納米TiO2顆粒容易團(tuán)聚形成較大的聚集體，對納米TiO2進(jìn)行表面改性以避免其團(tuán)聚現(xiàn)象。納米TiO2顆粒的晶型、顆粒大小對光催化性能起著決定性的作用，分析影響光催化劑晶型、粒徑的因素，控制納米TiO2的晶型和粒徑。

2 染料敏化納米薄膜太陽電池

給學(xué)生介紹染料敏化納米薄膜太陽電池（DSC），DSC具有廉價的原材料和簡單的制作工藝以及穩(wěn)定的性能等優(yōu)勢。DSC采用有機(jī)染料來敏化納米多孔TiO2半導(dǎo)體，由于有機(jī)染料分子設(shè)計合成的靈活性和納米半導(dǎo)體技術(shù)的迅猛發(fā)展，DSC在技術(shù)發(fā)展和性能提高上有很大的潛力。

TiO2的形態(tài)（粒徑、顆粒形狀、孔隙和比表面積等），還有pH值及反應(yīng)溫度和時間等。在第一階段已經(jīng)做過納米二氧化鈦，然后合成染料敏化劑聯(lián)吡啶釕，染料敏化劑在太陽電池中的作用是極其重要的，它具有很寬的光譜吸收范圍和良好的穩(wěn)定性，能有效地捕獲太陽光，并通過染料分子的吸附功能基團(tuán)與納米TiO2薄膜表面形成化學(xué)鍵，使染料能夠有效地敏化納米TiO2薄膜電極。將合成的染料溶于乙醇中，配制成染料溶液。第三步配制電解質(zhì)。第四步，準(zhǔn)備好導(dǎo)電玻璃，將二氧化鈦薄膜印刷到導(dǎo)電玻璃上，然后浸泡到染料溶液中，在反電極的玻璃上鍍上一層鉑。最后將兩片導(dǎo)電玻璃固定好，注入電解質(zhì)，密封好就得到太陽電池了。學(xué)生親自動手制作電池，興趣很大，動手能力也得到很好的鍛煉。

3 納米科技在光催化、光吸收等方面的應(yīng)用

指導(dǎo)小組成員學(xué)習(xí)納米材料在光催化、光吸收、生物、醫(yī)藥、磁性材料及傳感器等方面的應(yīng)用；指導(dǎo)小組成員分析納米二氧化鈦的應(yīng)用研究，如在水處理、氣體凈化、抗菌保潔等方面的應(yīng)用；指導(dǎo)小組成員學(xué)習(xí)工業(yè)廢水的常規(guī)處理方法，以及催化劑的性質(zhì)和應(yīng)用；指導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識運(yùn)用到實(shí)踐中，將金屬離子摻雜納米二氧化鈦光催化劑應(yīng)用到光催化降解工業(yè)廢水中。

采用溶膠-凝膠法制備共摻雜鋅、銀的納米TiO2光催化劑，提高納米TiO2的光催化效率。考察摻雜量、催化劑加入量等對光催化性能的影響。在處理制漿造紙工業(yè)、農(nóng)藥制造、印染、化工等多種工業(yè)排放廢水方面顯示出良好的應(yīng)用前景。這種光催化技術(shù)對解決環(huán)境污染，治理環(huán)境有重要的意義，特別是在全球環(huán)境惡化，病毒性傳染病時有發(fā)生的今天，加強(qiáng)光催化降解有機(jī)污染物技術(shù)更為重要。以甲基橙染料廢水的光催化降解為例，分析鋅、銀共摻雜納米TiO2光催化劑的降解效率。分析影響甲基橙染料廢水的光催化降解的因素：光照強(qiáng)度、反應(yīng)時間、催化劑用量、pH值、有機(jī)廢水濃度等。

4 結(jié)語

通過“納米科技”興趣小組的開展，小組成員對科學(xué)研究產(chǎn)生了很大的興趣，學(xué)到了很多有用的科技知識和實(shí)驗(yàn)技能，掌握了科研的一些基本方法和技能，能進(jìn)行文獻(xiàn)的檢索，實(shí)驗(yàn)方案的選擇等，能用紫外-可見分光光度（UV-Vis）對納米光催化劑的光化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析，能比較各個工藝路線的優(yōu)劣，討論如何設(shè)計下一步的實(shí)驗(yàn)方案。“納米科技”興趣小組的開展大大提高了小組成員對專業(yè)課的學(xué)習(xí)興趣，為今后走向工作崗位奠定了一定的理論知識和實(shí)驗(yàn)操作技能。

通過“納米科技”興趣小組的開展，小組成員能制備出納米二氧化鈦、共摻雜鋅、銀納米TiO2光催化劑等納米材料。這種新型光催化劑是造紙、農(nóng)藥、印染、化工等多種企業(yè)所需要的，為企業(yè)解決工業(yè)廢水的治理問題。

參考文獻(xiàn)

[1] O'Regan B，Graetzel M.A low-cost， high-efficiency Solar Cell based on dye-sensitized colloidal TiO2 films[J]. Nature，1991，353（6346）：737-740.

農(nóng)藥實(shí)驗(yàn)方案范文3

關(guān)鍵詞 微生物學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 改革

中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Reform and Practice on Microbiology Experiment Teaching in Independent Institute

Abstract There are many shortcomings in the traditional teaching methods and contents of microbiology experiment. Adjustment experimental teaching program， adding comprehensive and designing experiments， development experimental operate competition， reforming experimental evaluation system have been done in microbiology experiment teaching in independent institute. It shows the new experimental teaching pattern can enhance the students' abilities of performing experiments and improve the teaching qualities of microbiology experiment teaching.

Key words microbiology； experiment teaching； reform

微生物學(xué)是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，而微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)又是微生物學(xué)教學(xué)的重要組成部分，其獨(dú)特的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法已經(jīng)廣泛滲透到生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，是現(xiàn)代生命科學(xué)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。因此，在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課中除了要提高學(xué)生的動手能力、掌握扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)技能，還應(yīng)當(dāng)鍛煉學(xué)生的觀察能力、思維能力和創(chuàng)新精神，①以適應(yīng)獨(dú)立學(xué)院培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型、復(fù)合型人才的需求，這些已經(jīng)成為微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)刻不容緩的任務(wù)。

以往的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在以下問題：（1）學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課不夠重視，普遍存在重理論輕實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)課不動腦筋，實(shí)驗(yàn)技能掌握得不扎實(shí)。（2）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以“驗(yàn)證性”實(shí)驗(yàn)為主，缺少綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)。（3）教學(xué)方法“程序化”，多數(shù)實(shí)驗(yàn)都是由教師預(yù)先準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)材料，學(xué)生只是按照教師講的步驟按部就班地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，缺乏思考性和主動性。（4）實(shí)驗(yàn)考核方式單一，不利于反映學(xué)生的實(shí)際操作能力。

基于以上現(xiàn)象，近年來我們對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了一些改革和實(shí)踐。通過調(diào)整實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、增加設(shè)計性和綜合性實(shí)驗(yàn)、開展實(shí)驗(yàn)操作競賽、改革考核方法等手段和措施，來提升微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量。

1 調(diào)整實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，增加綜合性自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱中的基本實(shí)驗(yàn)技能部分，是認(rèn)識和研究微生物的必要技能，包括顯微鏡的使用、微生物的制片和染色技術(shù)、培養(yǎng)基的制備和滅菌技術(shù)、接種和培養(yǎng)技術(shù)、無菌操作技術(shù)等。這些基本的實(shí)驗(yàn)技能是學(xué)生今后從事與生命科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)研究的基礎(chǔ)，因此，這些實(shí)驗(yàn)操作技能的訓(xùn)練仍然是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中必不可少的重點(diǎn)內(nèi)容。

但是為了適應(yīng)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和思維能力，有必要開設(shè)綜合性和自主設(shè)計性的實(shí)驗(yàn)，以滿足獨(dú)立學(xué)院學(xué)生思維活躍的特點(diǎn)，并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。②我們讓學(xué)生自主選做一些綜合性實(shí)驗(yàn)，如：牛奶和飲料中微生物的檢測、土壤中淀粉酶產(chǎn)生菌的分離純化、化妝品中微生物污染狀況的分析、淀粉酶高產(chǎn)菌株的紫外誘變選育、菌種保藏技術(shù)等。這些綜合性自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)由學(xué)生分組自主選題，通過課外學(xué)習(xí)自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)過程。開設(shè)綜合性自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)有利于鍛煉學(xué)生的科研能力，同時也讓學(xué)生親身感受到進(jìn)行科學(xué)研究的樂趣與艱辛。

2 夯實(shí)基礎(chǔ)，加強(qiáng)基本實(shí)驗(yàn)操作技能的訓(xùn)練

培養(yǎng)良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，樹立無菌操作觀念。實(shí)驗(yàn)課是培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，提升科研素質(zhì)的重要訓(xùn)練場所。因此，在實(shí)驗(yàn)課中教師非常注重對學(xué)生良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的養(yǎng)成訓(xùn)練，包括：進(jìn)行安全教育、養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)的習(xí)慣、嚴(yán)格無菌操作規(guī)范、規(guī)范實(shí)驗(yàn)報告等。無菌操作是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的核心，是實(shí)驗(yàn)成功的保障。在整個實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師時刻要求學(xué)生樹立無菌操作的觀念，嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程。

加強(qiáng)基本實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，提升實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。由于實(shí)驗(yàn)課的學(xué)時數(shù)有限，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的訓(xùn)練機(jī)會受到限制，針對這種情況，教師除了在實(shí)驗(yàn)課中盡量創(chuàng)造機(jī)會增加學(xué)生的操作次數(shù)外，對于那些積極性很高的學(xué)生，教師會讓他們利用課余時間幫助教師做一些與微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的科研課題，或進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作。這些做法受到許多學(xué)生的歡迎。

3 改革教學(xué)模式，發(fā)揮學(xué)生實(shí)驗(yàn)的主觀能動性

為了改變實(shí)驗(yàn)課中普遍存在的“依樣畫葫蘆”的現(xiàn)象，我們在進(jìn)行綜合性自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)時，讓學(xué)生自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，并通過課堂討論式教學(xué)法來完善實(shí)驗(yàn)方案，而不是一味讓學(xué)生按照現(xiàn)成的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)的主觀能動性。

自主設(shè)計性實(shí)驗(yàn)以學(xué)生為主體。在進(jìn)行“土壤中淀粉酶產(chǎn)生菌的分離純化”這一綜合性實(shí)驗(yàn)時，教師不向?qū)W生提供現(xiàn)成的實(shí)驗(yàn)方案，而是要求學(xué)生在課余查找文獻(xiàn)，經(jīng)過自學(xué)，提出實(shí)驗(yàn)方案。然后，在課堂上或小組內(nèi)相互討論和分析，相互交流信息，各抒己見，探討實(shí)驗(yàn)方案的正確性和可行性，并加以完善。自主設(shè)計性實(shí)驗(yàn)的實(shí)施分為課外學(xué)習(xí)、課堂討論、實(shí)驗(yàn)實(shí)施三個階段。

課外學(xué)習(xí)階段，是自主設(shè)計性實(shí)驗(yàn)成功的基礎(chǔ)。根據(jù)選題，學(xué)生自由組成實(shí)驗(yàn)小組，在課外收集資料，并加以整理和消化。學(xué)生帶著課題去查閱文獻(xiàn)、積極探索難點(diǎn)、疑點(diǎn)，通過親身參與，開動腦筋，獨(dú)立思考，從而達(dá)到主動獲取知識的目的。

課堂討論階段，是自主設(shè)計性實(shí)驗(yàn)成功的保障。學(xué)生通過討論，調(diào)整和完善實(shí)驗(yàn)方案。在學(xué)生的討論中，教師既是組織者、傾聽者，又是引導(dǎo)者。教師應(yīng)當(dāng)積極肯定學(xué)生在課堂討論中提出的正確的實(shí)驗(yàn)思路和方法，并加以鼓勵；在討論出現(xiàn)不同意見時，應(yīng)當(dāng)正確誘導(dǎo)和點(diǎn)撥，鼓勵學(xué)生從個多角度去分析問題，引導(dǎo)課堂討論向縱深發(fā)展。各組同學(xué)通過討論，獲得正確可行的實(shí)驗(yàn)方案，對于實(shí)驗(yàn)方案中欠周全之處，教師應(yīng)及時補(bǔ)充和糾正，以保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。最后，在課堂討論的基礎(chǔ)上，教師對各組實(shí)驗(yàn)方案的正確性和可行性作出分析和闡述，使學(xué)生獲得完整的實(shí)驗(yàn)方案。

實(shí)驗(yàn)實(shí)施階段，是整個實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵。教師向?qū)W生強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)別要注意的方面，以保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，并讓學(xué)生自己準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的各種材料。最后對實(shí)驗(yàn)結(jié)果加以分析和討論。

開展自主設(shè)計性實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)際的科學(xué)研究結(jié)合起來，整個實(shí)驗(yàn)過程相當(dāng)于進(jìn)行了一個大學(xué)生科研課題，讓學(xué)生親身體驗(yàn)從事科學(xué)研究的整個過程，體會從文獻(xiàn)檢索、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計、討論及調(diào)整實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)的具體實(shí)施以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，提高了學(xué)生的綜合思維能力、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，以及團(tuán)隊合作精神。

4 以競賽促進(jìn)教學(xué)，提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣

微生物的顯微形態(tài)觀察是非常重要的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，要求學(xué)生熟練掌握顯微鏡的使用、掌握細(xì)菌、放線菌、酵母、霉菌的制片和染色技術(shù)。但是在進(jìn)行微生物學(xué)顯微形態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時，有些學(xué)生標(biāo)本片制作馬虎，觀察不仔細(xì)。為了提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，我們開展了“捕捉顯微鏡下微觀世界的美攝影競賽活動”。

在第一次實(shí)驗(yàn)課時教師就向?qū)W生布置競賽內(nèi)容，鼓勵學(xué)生將實(shí)驗(yàn)課中親手制作并觀察到的好的、典型的微生物標(biāo)本片進(jìn)行攝影留存，在期末評選出最佳標(biāo)本照片，并予以獎勵。為了配合這一攝影競賽活動，實(shí)驗(yàn)室專門購買了一臺帶數(shù)碼相機(jī)的生物顯微鏡，大大提高了攝影效果。在期末由任課老師初步評選出入圍作品，最后由教研室的全體老師進(jìn)行投票，評選出最佳標(biāo)本照片。

將競賽機(jī)制引入到微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，能激發(fā)學(xué)生對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，鼓勵學(xué)生認(rèn)真做好每一張標(biāo)本片，并且學(xué)生的優(yōu)秀攝影作品可以作為今后實(shí)驗(yàn)教學(xué)中很好的示教圖片，豐富和充實(shí)了教學(xué)資料。

5 改革實(shí)驗(yàn)考核體系

建立科學(xué)合理的考核機(jī)制是實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中不可缺少的一部分，考核體系是否科學(xué)，會直接影響學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課的重視程度。③我們將實(shí)驗(yàn)課的考核內(nèi)容與權(quán)重分為4部分：實(shí)驗(yàn)報告（40%）+實(shí)驗(yàn)技能操作考試（20%）+綜合性自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)成績（20%）+平時成績（20%）。

實(shí)驗(yàn)報告是學(xué)生對一次實(shí)驗(yàn)課完成后所做的總結(jié)，也是一項重要的科學(xué)訓(xùn)練，教師在第一堂實(shí)驗(yàn)課中就向?qū)W生強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)報告的撰寫規(guī)范。教師主要考察學(xué)生撰寫的實(shí)驗(yàn)報告是否規(guī)范、實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否正確、能否對實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象和出現(xiàn)的問題作出分析和討論。

實(shí)驗(yàn)操作考查主要考查學(xué)生對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中最基本的實(shí)驗(yàn)操作技能的掌握程度，它可增強(qiáng)學(xué)生對平時操作的重視程度。實(shí)驗(yàn)操作考核以抽簽的方式進(jìn)行，每個同學(xué)考查2個基本實(shí)驗(yàn)技能，由于不知道自己會考到哪兩個技能，學(xué)生勢必會在考試前對這一個學(xué)期所學(xué)過的全部實(shí)驗(yàn)操作技能作一次全面的復(fù)習(xí)，這對于規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作起了很好的促進(jìn)作用。

綜合性自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)的考核包括實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計、實(shí)驗(yàn)討論課的參與程度、操作過程、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)總結(jié)以及在整個實(shí)驗(yàn)中的團(tuán)隊合作精神。

6 嘗試開放式研究型教學(xué)，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才

獨(dú)立學(xué)院的實(shí)驗(yàn)教學(xué)除了要求學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)技能，還應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。我們嘗試運(yùn)用開放式教學(xué)理念，積極鼓勵學(xué)生在課余進(jìn)行科學(xué)研究，通過開放式、研究型的教學(xué)模式，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識。④在近年的浙江大學(xué)城市學(xué)院醫(yī)學(xué)院的大學(xué)生科研中，學(xué)生所進(jìn)行的與微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的課題有“%[－聚蘋果酸高產(chǎn)菌株的篩選及鑒定”、“植物源農(nóng)藥——芹菜總提取物抗菌作用的研究”、“中華小蔥蔥白提取物抗菌作用研究”等。學(xué)生通過課外科研活動，提高了動手能力、培養(yǎng)了提高分析問題和解決問題的能力，將學(xué)到的理論知識和實(shí)驗(yàn)技能應(yīng)用于實(shí)踐，從而對理論知識有了更深的理解。

7 結(jié)束語

實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是一項長期的任務(wù)，在今后的教學(xué)實(shí)踐中，我們將根據(jù)學(xué)科發(fā)展的方向和特點(diǎn)，不斷創(chuàng)新，以適應(yīng)獨(dú)立學(xué)院培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型、復(fù)合型人才的需求。

注釋

① 袁麗紅，周華，韋萍等.提高微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果的探索與嘗試[J].微生物學(xué)通報，2008.35（4）：614-618.

② 毛露甜，王紹芬.微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開展設(shè)計性實(shí)驗(yàn)的做法與體會[J].微生物學(xué)通報，2007.34（3）：614-616.

農(nóng)藥實(shí)驗(yàn)方案范文4

關(guān)鍵詞：植物保護(hù)專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)模式；實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）29-0146-02

植物保護(hù)是實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，在教學(xué)中占有十分重要的地位。陳舊的人才培養(yǎng)觀念和與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)脫節(jié)的實(shí)踐教學(xué)模式已經(jīng)不適應(yīng)新的形勢和發(fā)展要求，探討新的實(shí)踐教學(xué)人才培養(yǎng)方案和模式迫在眉睫[1]。實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計除了考慮讓學(xué)生通過直接實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證、鞏固和充實(shí)所學(xué)內(nèi)容外，重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛好，觀察能力，思維探索能力，分析問題和解決問題能力，培養(yǎng)出符合時代要求、立志于服務(wù)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新型人才[2]。

植物保護(hù)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系除了實(shí)驗(yàn)室和實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)以外，在教學(xué)內(nèi)容上主要包括實(shí)驗(yàn)課、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練，社會實(shí)踐等環(huán)節(jié)，應(yīng)建立以課堂實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)為基礎(chǔ)，科研訓(xùn)練、社會實(shí)踐和知識競賽為補(bǔ)充的實(shí)踐教學(xué)模式。實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)課注重操作技能訓(xùn)練，教學(xué)實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)注重能力培養(yǎng)，科研訓(xùn)練注重個性發(fā)展，社會實(shí)踐注重解決生產(chǎn)實(shí)際問題，畢業(yè)實(shí)習(xí)注重綜合素質(zhì)培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)模式。使各環(huán)節(jié)相互銜接，互為補(bǔ)充。

一、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平

實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目的，是讓學(xué)生通過觀察標(biāo)本而獲得感性認(rèn)識，進(jìn)而加深和鞏固對教師課堂上講授的理論知識的理解。植物保護(hù)專業(yè)的主要專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)課學(xué)時為總學(xué)時的三分之一左右，是重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和良好職業(yè)素質(zhì)的有力手段。為了使學(xué)生能進(jìn)一步系統(tǒng)掌握植物保護(hù)研究和應(yīng)用的專業(yè)技能，適應(yīng)從事植物保護(hù)工作的需要，應(yīng)在植物保護(hù)專業(yè)增設(shè)綜合性、設(shè)計性實(shí)驗(yàn)課。如在普通昆蟲學(xué)課程中開設(shè)“昆蟲的飼養(yǎng)及生物學(xué)特性觀察”綜合性實(shí)驗(yàn)，將文獻(xiàn)檢索、昆蟲飼養(yǎng)技術(shù)、昆蟲生物學(xué)知識、生態(tài)學(xué)知識、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等融為一體，有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)造精神，能夠培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識和實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)技能，分析問題、解決問題的能力。

二、重視教學(xué)實(shí)習(xí)，提高專業(yè)實(shí)習(xí)水平

教學(xué)實(shí)習(xí)是植物保護(hù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)，在2年級《普通昆蟲學(xué)》和《普通植物病理學(xué)》課程學(xué)完后安排3周時間，主要內(nèi)容包括病蟲標(biāo)本采集、制作與鑒定，病原的分離與培養(yǎng)，病蟲大小測量等。通過教學(xué)實(shí)習(xí)，能夠使學(xué)生學(xué)會植物保護(hù)研究中的一些基本方法和技能，鞏固學(xué)生在學(xué)習(xí)中掌握的一些知識點(diǎn)，使學(xué)生將所學(xué)的理論知識和實(shí)踐進(jìn)一步有機(jī)地聯(lián)系在一起。既能加深對所學(xué)知識的理解，又能把所學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)的聯(lián)系和拓展，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣，同時還能鍛煉與他人的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神、陶冶性情[3～5]。

三、強(qiáng)化生產(chǎn)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)解決實(shí)際問題的能力

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是專業(yè)理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生動手能力、獨(dú)立工作能力、觀察及綜合分析能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。在第三學(xué)年《農(nóng)業(yè)昆蟲學(xué)》、《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》和《植物化學(xué)保護(hù)》課程學(xué)習(xí)完后，安排三周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生掌握病蟲害的野外采集和調(diào)查方法、正確識別重要的農(nóng)業(yè)病蟲害，并結(jié)合生產(chǎn)上病蟲害發(fā)生情況開展農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)，從試驗(yàn)設(shè)計到噴藥、調(diào)查、統(tǒng)計防效均由學(xué)生自己完成，最后寫出試驗(yàn)報告，教師根據(jù)生產(chǎn)實(shí)習(xí)中的表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)報告的質(zhì)量評定成績。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中，我們立足現(xiàn)有條件下，依靠農(nóng)戶的農(nóng)田、果園和菜地開展教學(xué)活動，一方面讓學(xué)生給農(nóng)民介紹有關(guān)害蟲正確識別的知識、農(nóng)藥科學(xué)使用方法，并宣傳國家有關(guān)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、避免減少農(nóng)藥殘留污染措施，另一方面學(xué)生在農(nóng)民地塊完成了生產(chǎn)實(shí)習(xí)任務(wù)，學(xué)生結(jié)合有關(guān)昆蟲知識，為農(nóng)民診斷田間發(fā)生的蟲害，提出合理防治措施和應(yīng)該使用的農(nóng)藥，這樣我們不僅開展了生產(chǎn)實(shí)習(xí)，也為學(xué)生提供了生產(chǎn)實(shí)踐演習(xí)的機(jī)會，并且也受到了農(nóng)民的歡迎。學(xué)生說：生產(chǎn)實(shí)習(xí)是他們最好的課堂，只有在這里，才能真正懂得化保與昆蟲如何有機(jī)結(jié)合。

四、抓好科研訓(xùn)練環(huán)節(jié)，培養(yǎng)專業(yè)興趣和科研能力

重視學(xué)生的個性發(fā)展，培養(yǎng)專業(yè)興趣、科研能力和綜合素質(zhì)，“大學(xué)生科研訓(xùn)練計劃（SRTP）”項目是個重要環(huán)節(jié)。為了能使更多的2～3年級學(xué)生主持或參加植物保護(hù)方面的“大學(xué)生科研訓(xùn)練計劃（SRTP）”項目，學(xué)院支持教師積極為學(xué)生選題，提供實(shí)驗(yàn)條件，協(xié)助制定試驗(yàn)方案，爭取多上“SRTP”項目，鼓勵學(xué)生撰寫研究論文并在學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表。近兩年學(xué)科組教師先后指導(dǎo)了30余項“SRTP”項目，有120余名本科學(xué)生參加研究。有的研究論文已在學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表，在2006年的全省大學(xué)生課外科技作品競賽中，有三項獲甘肅省大學(xué)生科技作品“挑戰(zhàn)杯”獎，其中“誘導(dǎo)條件下深綠木霉產(chǎn)幾丁質(zhì)酶規(guī)律的研究”獲省級特等獎。科研訓(xùn)練使學(xué)生進(jìn)一步加深了對植物保護(hù)學(xué)科的了解，培養(yǎng)了專業(yè)興趣，為他們進(jìn)一步深造奠定了良好的基礎(chǔ)。

五、開展社會調(diào)查和實(shí)踐活動，豐富實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

社會實(shí)踐活動是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分之一[6]，同時，學(xué)生在社會實(shí)踐活動中開闊了視野，活躍了思想，使學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造性思維能力得到培養(yǎng)，為學(xué)習(xí)好專業(yè)、提高業(yè)務(wù)能力注入青春活力。

結(jié)合《農(nóng)業(yè)昆蟲學(xué)》、《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》和《植物化學(xué)保護(hù)》等專業(yè)課程的特點(diǎn)開展社會調(diào)查和實(shí)踐活動，是教學(xué)改革的又一個內(nèi)容。它是學(xué)校利用寒暑假和其他節(jié)假日組織學(xué)生參加國情調(diào)查、社會調(diào)查、科技考察、社會服務(wù)、科技咨詢、技術(shù)指導(dǎo)、支農(nóng)扶貧、科技推廣、舉辦培訓(xùn)班等實(shí)踐教學(xué)的總稱。學(xué)生通過參加形式多樣、內(nèi)容豐富的社會實(shí)踐活動，能深刻了解國情、民情，樹立改變祖國面貌、振興中華、全心全意為人民服務(wù)的決心；激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動力，為學(xué)生學(xué)好為國服務(wù)本領(lǐng)打下良好的思想基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生大都來自農(nóng)村，這為他們接觸生產(chǎn)實(shí)踐提供了良好條件。《農(nóng)業(yè)昆蟲學(xué)》、《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》和《植物化學(xué)保護(hù)》課程在本科教學(xué)計劃中均安排在第三學(xué)年，我們在放假前結(jié)合本學(xué)期學(xué)習(xí)的內(nèi)容，給學(xué)生布置社會調(diào)查和實(shí)踐的任務(wù)。例如，調(diào)查學(xué)生所在農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要病蟲害及農(nóng)藥的使用狀況，分析存在的問題及解決的辦法，寫出書面調(diào)查報告。開學(xué)后舉行專題討論會，學(xué)生間開展交流討論，教師有針對性的給予引導(dǎo)和評價。或派出社會實(shí)踐小分隊深入農(nóng)村和牧區(qū)，為農(nóng)牧民傳授植物保護(hù)知識，指導(dǎo)農(nóng)牧民開展病蟲害防治。通過這一教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的社會調(diào)查能力、觀察問題、分析問題和解決問題的能力，并且可把課堂學(xué)到的知識用到生產(chǎn)中去，也可從實(shí)踐中學(xué)習(xí)課堂上學(xué)不到的知識，或者在生產(chǎn)實(shí)際中驗(yàn)證所學(xué)的知識，從而更牢固地掌握本專業(yè)知識，教師和學(xué)生都認(rèn)為社會調(diào)查實(shí)踐活動是一條將知識轉(zhuǎn)化為創(chuàng)造能力的重要途徑。近幾年，每年都有多名學(xué)生或小分隊榮獲社會實(shí)踐先進(jìn)個人或優(yōu)秀小分隊。

六、開展辯論式教學(xué)和專業(yè)知識競賽，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量

知識競賽和辯論賽既是知識的交流，又是個人綜合素質(zhì)的較量。隨著改革開放的發(fā)展，社會對人才的需求已不能僅局限于具備專業(yè)知識，死讀書、讀死書，掌握啞巴知識已不是當(dāng)代合格大學(xué)生培養(yǎng)的目標(biāo)。學(xué)生獲取綜合應(yīng)用知識的能力、文字組織和語言表達(dá)能力、臨場應(yīng)變能力以及自我推銷等綜合能力的強(qiáng)弱，已經(jīng)成為衡量當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。辯論式教學(xué)和知識競賽活動為學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)提供了一個良好的環(huán)境和機(jī)會。參加辯論賽和知識競賽的學(xué)生從資料的查閱、整理、匯總、概括，到最后用精煉的語言表達(dá)出來，從樹立并維護(hù)自己的觀點(diǎn)到掌握大量資料，據(jù)理力爭反駁對方觀點(diǎn)，這一系列過程，要求每個學(xué)生必須既具有清晰的思路和敏捷的思維方法，又要有厚實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)、廣闊而豐富的知識內(nèi)涵和很強(qiáng)的語言表達(dá)能力，只有這樣才能使自己的觀點(diǎn)引起共鳴，在辯論中取勝。因而辯論式教學(xué)和知識競賽活動對培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)具有十分重要的作用。

七、搞好畢業(yè)實(shí)習(xí)，提高學(xué)生的綜合應(yīng)用能力

畢業(yè)實(shí)習(xí)階段是檢驗(yàn)大學(xué)生三年多理論學(xué)習(xí)的效果的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)大學(xué)生動手能力，團(tuán)隊精神，科研創(chuàng)造和動手能力，解決問題能力等綜合素質(zhì)的關(guān)鍵時期。我們按照自然界病蟲害的發(fā)生規(guī)律，依據(jù)學(xué)科特點(diǎn)及時調(diào)整了實(shí)習(xí)時間和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。將原有的畢業(yè)實(shí)習(xí)時間（每年3月至6月）改為兩個階段（大四的第一學(xué)期7月至9月為一個階段，第二學(xué)期4月至5月為第二階段），從查閱文獻(xiàn)資料、畢業(yè)論文設(shè)計、撰寫試驗(yàn)方案、實(shí)施試驗(yàn)計劃等方面，建立了一套完整的畢業(yè)生畢業(yè)實(shí)習(xí)體系，培養(yǎng)了學(xué)生的科研能力和在實(shí)踐中分析問題、解決問題的能力。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)藥實(shí)驗(yàn)方案范文5

關(guān)鍵詞：地方本科院校；植物保護(hù)通論實(shí)驗(yàn)；專業(yè)調(diào)研

中圖分類號 G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）24-0143-02

The Teaching Reform and Practice of Experiment of General Plant Protection in Local College

Shen Dengrong et al.

（Honghe University，Mengzi 661199，China）

Abstract：The teaching reform and practice of experiment of general plant protection in local college as an example，through professional research and student questionnaire survey，analyzes the existing problems of experiment teaching in local colleges. Put forward the diversified experiment teaching outline，the changing of teaching method and means and the diversified practice assessment system，provide a reference basis for the experimental teaching reform and practice in local college.

Key words：Local college；Experiment of general plant protection；Professional research

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是現(xiàn)代教學(xué)體系中不可缺少的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的重要手段和必要途徑[1]。植物保護(hù)通論實(shí)驗(yàn)是一門針對農(nóng)學(xué)類本科專業(yè)開設(shè)的有關(guān)植物保護(hù)方面的專業(yè)課程[2]，主要介紹植物病害、蟲害等有害生物的發(fā)生規(guī)律、主要農(nóng)作物病蟲害綜合治理和植物保護(hù)技術(shù)推廣和農(nóng)藥管理等方面，為農(nóng)學(xué)類專業(yè)的學(xué)生提供全面系統(tǒng)的植物保護(hù)的理論知識和技術(shù)。筆者通過對云南省農(nóng)學(xué)類相關(guān)行業(yè)和企業(yè)的專業(yè)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)與植物保護(hù)技術(shù)相關(guān)的業(yè)務(wù)范圍包括以下2類：（1）農(nóng)資銷售類：主要以農(nóng)藥化肥的、營銷和技術(shù)推廣為主；（2）農(nóng)業(yè)種植類：包括中藥種植、加工類，以三七、石斛等中藥材種植過程中的病蟲害防治為主；經(jīng)濟(jì)作物種植、營銷類，以綠色水果、無公害蔬菜生產(chǎn)中的病蟲害防治為主；花卉生產(chǎn)類，以花卉生產(chǎn)中的病蟲害防治為主。

1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題

基于地方本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需求，當(dāng)前實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)環(huán)節(jié)中還有許多問題亟待解決問題[3，4]。通過對學(xué)生的問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在本實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在以下問題：

1.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段單一、呆板 實(shí)驗(yàn)課教學(xué)目前主要采取“教師講解―標(biāo)本展示―學(xué)生模仿驗(yàn)證”的方式，在實(shí)驗(yàn)前教師介紹實(shí)驗(yàn)的基本原理、操作方法與步驟，學(xué)生完全是在指導(dǎo)教師設(shè)定的范圍內(nèi)，機(jī)械地完成操作，缺少主動的思考，一旦離開了教師，學(xué)生就無從下手。

1.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)置不合理，內(nèi)容針對性不強(qiáng) 實(shí)驗(yàn)開展的項目主要依附于理論教學(xué)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性思維的設(shè)計性、綜合性和研究性的實(shí)驗(yàn)較少，從而造成孤立單元實(shí)驗(yàn)多，經(jīng)典實(shí)驗(yàn)過多，反映學(xué)科前沿的實(shí)驗(yàn)過少。由于部分實(shí)驗(yàn)課程的教材內(nèi)容具有明顯的地域性，許多內(nèi)容與地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)聯(lián)系不緊密，從而造成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與培養(yǎng)地方區(qū)域性人才的矛盾日益突出。

1.3 實(shí)驗(yàn)標(biāo)本數(shù)量不足、標(biāo)本老化 本實(shí)驗(yàn)的主要內(nèi)容是植物病蟲害的識別與鑒定，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生掌握鑒別病害、昆蟲種類的基本知識和技能。近年來教學(xué)經(jīng)費(fèi)的缺乏和化學(xué)農(nóng)藥的大量使用，給植物病蟲害標(biāo)本的采集和保存帶來嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。此外，植物病蟲害標(biāo)本經(jīng)過長期保存后，在形態(tài)、顏色等方面都發(fā)生了不同程度的變化，失去了識別鑒定的主要特征，從而難以在教學(xué)中發(fā)揮實(shí)際的作用。

1.4 實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核單一、不合理 實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)成績評價沒有合理規(guī)范的評價體系。目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核成績由平時成績（60%）和期末成績（40%）組成，平時成績主要由實(shí)驗(yàn)報告和出勤率構(gòu)成。以實(shí)驗(yàn)報告為主的考核方式難以保證學(xué)生的參與度，學(xué)生之間實(shí)驗(yàn)報告的抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，從而影響了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。

2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的改革與實(shí)踐

2.1 多元化實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱的建立 將實(shí)驗(yàn)教學(xué)劃為三類，分為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)、研究性實(shí)驗(yàn)。（1）基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)：以傳統(tǒng)植物保護(hù)學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)為指導(dǎo)，結(jié)合本地區(qū)植物病蟲害的發(fā)生與危害現(xiàn)狀，包括植物病害癥狀觀察、臨時玻片制作、病原物的分離與培養(yǎng)；昆蟲的形態(tài)觀察、重要目科的鑒定、植物病蟲害的田間調(diào)查、病蟲害標(biāo)本的采集與制作等。（2）綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)：在基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建完善、實(shí)用且可行的綜合性教學(xué)實(shí)驗(yàn)。可根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生個人興趣，自己動手設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，獨(dú)立或以團(tuán)隊的形式一起完成實(shí)驗(yàn)。（3）研究性實(shí)驗(yàn)：從基礎(chǔ)性、綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)入手，開展研究性實(shí)驗(yàn)，圍繞生產(chǎn)上重要病蟲害的發(fā)生，展開研究探索。在教師指導(dǎo)下，參加指導(dǎo)教師的科研課題或參加大學(xué)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)及創(chuàng)新訓(xùn)練計劃為主。教學(xué)大綱將綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)比例由16.66%提升到33.33%，重在強(qiáng)化學(xué)生應(yīng)用專業(yè)知識的能力。

2.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和手段的轉(zhuǎn)變 變知識教育為方法教育和能力培養(yǎng)。改變“先講后做”的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)法。教師重點(diǎn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)應(yīng)用前景分析，以及實(shí)驗(yàn)方法研究動態(tài)指引。教師僅從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、故障或異常現(xiàn)象入手啟發(fā)學(xué)生積極思考，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析異常現(xiàn)象的原因。近年來多媒體技術(shù)在植物保護(hù)通論實(shí)驗(yàn)課上得到了普遍應(yīng)用，豐富了教學(xué)手段，在一定程度上有效彌補(bǔ)了標(biāo)本的缺陷，拓展了學(xué)生的視野。但多媒體技術(shù)的使用也要把握一定的度，避免出現(xiàn)理論教學(xué)中過多地“以看代做”的方式。

2.3 實(shí)踐考核方式的多樣化 實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核體系的構(gòu)建見表1，平時成績比例由原有的60%調(diào)整為30%，期末成績維持不變。新增實(shí)踐成績（標(biāo)本采集），比例20%，專題互動成績，比例10%。實(shí)踐考核方式調(diào)整后考核方式多樣化，實(shí)踐成果、互動式專題討論和實(shí)驗(yàn)報告撰寫以考核學(xué)生運(yùn)用知識的綜合能力。例如隨機(jī)選取鮮活的實(shí)物標(biāo)本，考查學(xué)生對生產(chǎn)中重要病蟲害的識別與診斷能力；每階段實(shí)踐結(jié)束后，學(xué)生以團(tuán)隊的形式，以多媒體等方式展示學(xué)習(xí)筆記、實(shí)驗(yàn)報告、討論講座、實(shí)踐成果展示。

3 結(jié)語

深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，是一項長期而艱巨的任務(wù)，需要不斷進(jìn)行探索、總結(jié)和完善[5，6]。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革需要考慮學(xué)校自身的特點(diǎn)和定位，從而避免改革過程中的生搬硬套。本研究以紅河學(xué)院開設(shè)的植物保護(hù)通論實(shí)驗(yàn)為例，通過對教師、學(xué)生的調(diào)查問卷，找出問題存在的癥結(jié)所在，同時為增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)尋找路徑提出對策建議，為地方本科院校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革提供參考。

參考文獻(xiàn)

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農(nóng)藥實(shí)驗(yàn)方案范文6

關(guān)鍵詞 食品安全學(xué)；實(shí)驗(yàn)；理化檢測；教學(xué)改革

中圖分類號 G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）14-0340-02

食品安全是關(guān)乎國計民生的重大問題，隨著全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和公眾生活水平的提高，城市化進(jìn)程加快，食品科技發(fā)展，食品質(zhì)量與安全問題日益突出，并威脅我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人民身體健康。在聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的推動下，從2002年起國家級的食品安全管理機(jī)構(gòu)也在不斷的重組和加強(qiáng)，食品安全的專業(yè)研究機(jī)構(gòu)和學(xué)科專業(yè)相繼產(chǎn)生，短短幾年已有百余所高校設(shè)立了該專業(yè)[1]，國內(nèi)食品安全科技支撐能力建設(shè)也取得了長足的發(fā)展[2]。上海海洋大學(xué)自從2004年開設(shè)食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)，為國家培養(yǎng)了食品安全方面的大批人才。

食品質(zhì)量與安全是一門具有多學(xué)科交叉性、發(fā)展性和前沿性的學(xué)科，涉及許多學(xué)科領(lǐng)域，其中食品安全課程是上海海洋大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科生的核心學(xué)科。1996年，WHO對食品安全定義：對食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或食用時不會使消費(fèi)者健康受到損害的一種保證[3]。近年來的研究結(jié)果充分說明，食品中的不安全因素分為物理因素、化學(xué)因素和生物因素等。食品安全事件大多數(shù)是由病原微生物引起的，農(nóng)藥和獸藥是另外2個較大的食品安全影響因素，其殘留形式和毒性是消費(fèi)者關(guān)注的最直觀問題。

1 食品理化檢測與食品安全

上海海洋大學(xué)的食品安全學(xué)實(shí)驗(yàn)包括微生物檢測和理化檢測兩大部分，農(nóng)藥殘留檢測是理化檢測中具有代表意義的重要部分。這部分與食品安全檢測的實(shí)際相適應(yīng)，便于拓寬學(xué)生的知識面，促進(jìn)學(xué)生積極思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，為學(xué)生畢業(yè)后快速適應(yīng)社會的需要奠定了良好基礎(chǔ)[4]。

2 食品安全理化實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題

2.1 學(xué)生接觸大型儀器設(shè)備的機(jī)會較少

考慮到學(xué)校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)現(xiàn)狀，對于價值較高的氣相色譜儀、高效液相色譜儀、質(zhì)譜儀等儀器，還不能做到人手一臺進(jìn)行操作。農(nóng)殘快速檢測實(shí)驗(yàn)中運(yùn)用到的SL-N6型高智能農(nóng)藥殘留速測儀，一般是6個學(xué)生1組操作1臺儀器。但是GC/MS（氣相色譜-質(zhì)譜儀）只能由教師做演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生只是進(jìn)行現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)。這種情況導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)的理化知識無法更好地與實(shí)際操作結(jié)合在一起，獲得的經(jīng)驗(yàn)相對較少。

2.2 課堂上學(xué)生與教師的互動環(huán)節(jié)較少

大部分教學(xué)方式是單方面教師的講授，學(xué)生被動地接受教師傳達(dá)的理論知識，與教師互動的環(huán)節(jié)較少，學(xué)生積極性不高，遇到問題時無法及時解決，不利于將理論知識與實(shí)際操作相聯(lián)系。實(shí)驗(yàn)主要偏重于驗(yàn)證性，而研究性和開放性實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)薄弱，學(xué)生的主動思維很難被激發(fā)，不利于其悟性和創(chuàng)新能力等綜合素質(zhì)的提高[5]。

2.3 學(xué)生未能完全了解儀器的性能、常見故障和排除方法

大型儀器設(shè)備是集智能化和自動化于一體，需要手動操作的過程不多。學(xué)生不能全方位地了解儀器的性能，在實(shí)驗(yàn)過程中遇到故障，因沒有經(jīng)驗(yàn)而無法正確處理故障。一般實(shí)驗(yàn)開設(shè)之前，指導(dǎo)教師就將儀器調(diào)整到最佳狀態(tài)，學(xué)生一般沒有掌握根據(jù)儀器故障查找原因和排除故障的能力。

3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計的思路

上海海洋大學(xué)食品安全實(shí)驗(yàn)課開設(shè)的同時，開設(shè)了儀器分析與食品分析實(shí)驗(yàn)課程，這些方法課程中的各種方法已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品和食品原料中的一般成分、食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、天然和有害化學(xué)物質(zhì)、生物毒素等的檢測[6]。學(xué)生在此基礎(chǔ)上已經(jīng)具備了食品理化檢測的基本技能，因而安排了2種農(nóng)藥殘留的快速檢測方法，主要讓學(xué)生學(xué)會如何將所學(xué)的儀器分析基本技能應(yīng)用到食品安全檢測領(lǐng)域，同時了解目前國內(nèi)外食品中污染物質(zhì)與添加劑的分析方法，為食品安全理化檢測奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

4 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置

上海海洋大學(xué)食安專業(yè)食品安全實(shí)驗(yàn)課程主要參考《食品安全學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，由病原微生物檢測和農(nóng)藥殘留的理化檢測2個部分組成。目前，實(shí)驗(yàn)室中常用的食品中農(nóng)藥獸藥殘留的檢測方法，主要有比色法、分光光度法、電化學(xué)分析、TLC（薄層色譜法）、GC（氣相色譜法）法、HPLC（高效液相色譜法）、GS/MS聯(lián)用法等。為了讓學(xué)生掌握基本的理化實(shí)驗(yàn)技能，理化檢測包括農(nóng)殘的快速檢測、SPE（Solid Phase Extraction）-GC/MS法測定飲用水中毒死蜱、BHC農(nóng)藥殘留[7]。

4.1 農(nóng)殘的快速檢測（農(nóng)藥殘留酶速測法）

選用SL-N6型高智能農(nóng)藥殘留速測儀測定果品蔬菜中的有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量，適合農(nóng)業(yè)、環(huán)保、商業(yè)、行政監(jiān)管等單位檢測果蔬中農(nóng)藥殘留量，尤其適于建立地區(qū)性農(nóng)藥殘留量檢測系統(tǒng)。方法簡單，便于鞏固學(xué)生實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)操作技術(shù)，使之與食品農(nóng)藥現(xiàn)場快速檢測技術(shù)相聯(lián)系，為學(xué)生畢業(yè)從事食品檢測行業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。

4.2 SPE-GC/MS法測定飲用水中毒死蜱、BHC農(nóng)藥殘留

利用SPE（固相萃取法）對水果和蔬菜樣品進(jìn)行提取與凈化，對獲得的提取液進(jìn)行濃縮后再采用氣相色譜與質(zhì)譜儀聯(lián)用分析的方法檢測對硫磷的殘留量。通過這個實(shí)驗(yàn)，有助于學(xué)生鞏固對色譜基本理論的掌握，加深對色譜應(yīng)用范圍的理解，從而能夠選擇合適的方法進(jìn)行定性和定量分析。

5 教學(xué)方法改革

5.1 分組教學(xué)，加強(qiáng)團(tuán)隊合作

實(shí)驗(yàn)操作中，一般將幾個學(xué)生劃分為1組，每個小組的同學(xué)互相幫助，分工合作，密切配合，加強(qiáng)全隊合作精神。實(shí)驗(yàn)課上指導(dǎo)教師與小組成員進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案討論，鍛煉學(xué)生對所學(xué)知識的應(yīng)用能力，并提高學(xué)生自我解決問題能力。實(shí)驗(yàn)中遇到困難，以小組形式進(jìn)行討論，小組成員分工查找資料，并將問題匯總分析，匯報給指導(dǎo)教師，與教師進(jìn)行探討。實(shí)驗(yàn)完成后進(jìn)行數(shù)據(jù)處理時，小組成員運(yùn)用課堂上學(xué)到的理論知識進(jìn)行分析討論，這種方式可以促進(jìn)學(xué)生對知識點(diǎn)的鞏固，加深學(xué)生對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的理解。

5.2 多媒體教學(xué)與Flash網(wǎng)絡(luò)虛擬教學(xué)系統(tǒng)的開發(fā)應(yīng)用

考慮到傳統(tǒng)食品質(zhì)量與安全的實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在一些弊端：如實(shí)驗(yàn)周期短、昂貴實(shí)驗(yàn)儀器引進(jìn)中的資金短缺以及教學(xué)形式的單一等，實(shí)驗(yàn)開展并不順利。2007年起在上海市教委的資助下，上海海洋大學(xué)食品學(xué)院承建食品安全教育高地，虛擬實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)就是其中的一個重要組成部分。采用虛擬現(xiàn)實(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，充分結(jié)合數(shù)據(jù)庫技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和flash技術(shù)，通過在計算機(jī)中對食品安全相關(guān)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境、實(shí)驗(yàn)設(shè)備以及學(xué)生和教師等不同角色的模擬，使學(xué)生有 “身臨其境”的感覺，在虛擬實(shí)驗(yàn)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)互動教學(xué)，很大程度上彌補(bǔ)了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的一些不足[8]。

5.3 研究生助教輔導(dǎo)

食品安全方向的研究生作為助教對學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)技能輔導(dǎo)，不僅解決了師資力量短缺的問題、實(shí)驗(yàn)操作中遇到的問題，而且對學(xué)生的技能掌握情況有了及時反饋，便于實(shí)驗(yàn)后續(xù)改進(jìn)工作。

5.4 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)技能考核方式

實(shí)驗(yàn)技能考核主要是培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)室工作作風(fēng)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造思維能力。為改變以往僅僅憑實(shí)驗(yàn)報告與食品安全課程考試卷評價教學(xué)效果的考核方法，在食品安全理化實(shí)驗(yàn)考核中采取了不同的考核方式。學(xué)生的最終成績分為平時成績、考試成績、實(shí)驗(yàn)報告成績3個部分。將學(xué)生的出勤率、實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范性等課堂情況反映到平時成績中，以此調(diào)動學(xué)生課堂參與的積極性。

5.5 增加分析檢驗(yàn)過程的綜合性

一般食品安全實(shí)驗(yàn)開始之前，都是指導(dǎo)教師將檢測食品樣品前處理好，課堂上學(xué)生直接進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這樣學(xué)生對樣品采集和預(yù)處理操作過程了解較少，對整個食品檢測環(huán)節(jié)掌握不夠系統(tǒng)化。針對該現(xiàn)象，改革后盡量由學(xué)生自己參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，讓學(xué)生熟悉綜合實(shí)驗(yàn)的5個階段：樣品的采集與保存、樣品的制備和前處理、實(shí)驗(yàn)方法的選擇、實(shí)驗(yàn)誤差及消除方法、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理和處理。

6 小結(jié)

經(jīng)過一系列改革，從2004級至2009級食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的主觀能動性得到很大調(diào)動，主動查閱資料，預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，參與討論時思維活躍，并且可以靈活地將食品安全理論課上學(xué)習(xí)到的知識運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)課程實(shí)際操作中，達(dá)到融會貫通的程度。通過課堂操作及實(shí)驗(yàn)報告情況來看，學(xué)生的操作熟練程度與數(shù)據(jù)分析能力都大大提高。可以綜合運(yùn)用各種方法和技術(shù)，強(qiáng)化了食品安全檢測的技能。許多走向工作崗位的學(xué)生認(rèn)為，通過該課程學(xué)習(xí)到的理化和微生物檢測技術(shù)，可以很好地開展食品安全檢測工作。

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