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酒店運營管理計劃范文1

作為中國乃至全球最大的星級酒店業主，萬達酒店建設有限公司（以下簡稱萬達酒建）亦是如此。近日，萬達酒建表示，酒建會在服務萬達自身酒店投資的同時，將萬達多年積累的豐富酒店建設經驗推向市場，專業提供星級酒店投資定位、設計咨詢、項目代建、運營管理等全產業鏈服務。

此舉并非簡單是為了拓展營收，而是萬達集團整體輕資產戰略酒店版圖的落地，更是萬達酒建擴大規模、提升品牌覆蓋面、降低重資產經營風險的創新之舉。而萬達酒建的轉型之路也并非個案，它只是中國酒店行業面臨轉型的一個縮影，也是行業先鋒的一種率先嘗試。

一、為何“變輕”

在行業告別“野蠻生長”、迎來“產能過剩”的新常態時，以前“高投入拿地、而后轉換為銷售和現金流”的滾動開發模式開始受阻，房企經營開始面臨更大資金和運營壓力。在這種背景下，更低風險、更高收益的“輕資產模式”開始成為房企轉型的突破口。

對比國外把“輕資產模式”發揮到極致的美國鐵獅門公司，可謂精于“小股操盤”，鐵獅門依托強大的品牌和優秀運營管理能力，突破資本約束，憑借高水平的價值發現和價值提升能力優勢，最終實現了驚人的“以不到5%的資本投入，分享項目40%以上的收益”的專業溢價效果。

這個格局，對于萬達酒建，應該是一種希望和轉型目標。

二、輕資產模式如何玩

反觀萬達酒建這些年的表現，用“業內黑馬、閃電速度”來形容一點不為過，在過去7年內，萬達就建設了71家高星級酒店，而如今萬達酒建也成為中國高端奢華酒店投資/設計/建設行業中規模最大的企業。

但今天的萬達并不止步于當前的格局，萬達酒建開始尋求經營模式的“質變”：一方面秉承“回饋社會、面向市場、產業共贏”的理念，勤練內功，全力打造全球酒店投資建設運營一體化管理品牌；另一方面，欲借“輕資產”實現規模提速，同時引入其他酒店投資者，分散自己曾經重資產的資金風險。

未來，萬達酒建將以“國際化萬達”為背景，用萬達近100家酒店建造經驗和教訓、廣泛的戰略合作資源，成熟的管控手段，將“酒店建設運營一體化”推向市場， 將萬達酒建打造成全球第一的酒店投資定位、設計咨詢、項目管理（代建）和運營全產業鏈運營商，最終保證投資商的酒店按期高品質開業并良好運營！

從“甲方”到“乙方”，從“開發”到“服務”，萬達酒建開始“變現”自己的專業實力，開始以“高品質、低成本、短工期”的服務思維去滿足中國星級酒店業主的需求，而萬達這種輕資產模式，也勢必加速中國星級酒店的供應與結構優化。

三、憑什么做好“輕資產”

與重資產模式相比，輕資產所要求的專業性更強，對資源整合、項目管控、服務意識、組織保證等要求極高。

這里，我們僅以萬達酒建為例，看看如何做好“乙方”。

1.酒店建設一體化專業能力

目前，國內酒店建設行業整體還是相對粗放，缺乏專業的酒店建設人員，更不用說酒店建設專業團隊了。而在經營管理上，整體粗放性表現為三個方面。

第一，項目管控體系的專業能力不足，核心體現在投資定位不準、設計與產品走樣嚴重，成本控制缺乏合約規劃和目標成本的概念，而在計劃管理上更是缺乏進度控制，工期一拖再拖。

第二，合作資源相對缺乏，大多酒店建設由于缺乏規模效應，基本沒有集采資源，無法取得戰略合作，因此合作供方的價格相對過高。

第三，只有教訓沒有經驗，沒有形成專業積累和大數據。

與之對比的，萬達酒建是目前中國唯一的專業酒店投資建設團隊，能夠獨立完成五星級酒店的投資管理，包括合約談判、設計管理、建設管理和開業籌備及對后期運營的監管。而在人才領域，萬達酒建在設計、工程、成本、計劃、人力資源等領域擁有眾多操盤經驗豐富的實戰專家，其中擁有國際化精英設計團隊成員240人，海歸碩士學歷的高達37人。從前端的投資定位，到中端的設計建設，再到后期的運營服務，目前的萬達酒建已熟練具備打造全球星級酒店全鏈條的經營能力。

2.龐大戰略供應商

房地產是典型的資源整合型行業，未來房地產的競爭也體現為供應商資源的競爭。萬達7年時間建設了71家高星級酒店，這71家，一方面意味著萬達有資格大規模做集中采購，另一方面針對有些產品也可以提供定向供貨渠道。萬達在快速擴張的同時，集結了一大批戰略供應商和集采伙伴，這些豐富的、長期的、良性的、專業的合作伙伴，也有效地支撐了萬達酒建更大規模擴張的可能。

3.高品質、低成本、短工期

在產品品質上，萬達在初期給業內一種速度快、效果中、質量一般的印象，但隨后，萬達針對產品品質提出了“品質攻關”專項行動，核心從工期時間調整，強化工序管控、設計管控和品質管控，取得立竿見影的效果。

第一，在工期方面，萬達酒建針對以前5個月的施工期拉長為7個月，以更從容地提升品質，而針對早期各自1個月的移交期和試運營期，也按照酒店等級的不同也差異化調整為1-2個月不等。第二，在工序管控層面，強化樣板先行，比例和全比例打樣、過程管控和精裝管控。第三，針對品質管控層面，建立事前、事中、事后的全過程管控體系。在事前，萬達規定了“強規強條”的紅線，并針對“常見問題”制作問題清單庫，而在執行中，則利用質量管理督辦系統，從工藝標準、設計效果、現場檢查、材料選擇等方面加強過程管控，而在事后還有嚴厲的考核考評作為評價體系。第四，在設計管控上，萬達建立了從項目對接會開始到酒店開業驗收評審共計22個設計管控點，核心針對樣板間效果、硬裝效果、軟裝效果等進行了前置和嚴格審核，確保每個過程的設計品質。

在成本控制上，萬達作為行業內的投資專家，對于建設成本有著非常嚴格的管理體系。也因為此，行業五星級酒店平均每平方米投資在1萬元以上，但萬達卻能保持在相同品質下控制在8000元/平方米。整體而言，萬達五星酒店的投資造價要比市場同類酒店造價節約20%以上。另外，萬達酒建成本策劃強調“好鋼用在刀刃上”，不做無效的裝飾或邊際效應低的投入，比如萬達會對酒店大堂軟裝設計、燈飾、地毯等加大投入，有效提升客戶體驗和沖擊力。

在工期保證層面，萬達計劃管理有一句震撼同行的話――“項目關鍵節點計劃是不能調整的，能夠調整的是執行計劃的人”。萬達酒建計劃管理也是如此，項目一啟動，就會編制一個非常詳盡的項目計劃表，當事人和相關各方就要簽軍令狀。說什么時候完工，就什么時候完工。而后萬達會針對每個節點進行考核，比如整個項目100步，第1步一旦完成，第2步就馬上跟上，若是發生意外1個節點錯過了，那么第2個節點，第3個節點就必須搶回來，而大多數同行的執行力表現為1個節點延遲了，往往后面節點就“依次遞推”的延遲了。

酒店運營管理計劃范文2

關鍵詞:中國石油;酒店財務管理;財務制度;資金風險預警

中圖分類號:F719文獻標識碼:A

文章編號:1009-2374 (2010)24-0152-02

0前言

財務管理是企業管理的重要組成部分,是現代企業管理的核心,它是根據現行財稅制度,按照財務管理原則,組織企業財務活動,處理財務關系的一項經濟管理工作。實行科學、規范、有序的財務管理,可以最大程度地實現規范性的企業財務目標,進而為實現企業經營目標奠定堅實的基礎。

近年來,中國石油不斷推進結構調整,深化體制改革,對油氣田勘探開發、石油煉制、天然氣生產及管道運輸等主業及石油石化物資裝備、酒店經營等輔業實行以產權為紐帶的跨地區、跨部門的合并重組,推進集約化經營、專業化管理、一體化整體協調發展的戰略,將原本屬于中國石油所屬各子(分)公司的大部分酒店、賓館及療養院移交中國華油集團公司統一經營管理,目的就是通過對酒店業資產重組來盤活資產,引入先進的經營管理理念,形成規模效應,為中國石油所屬酒店業注入新的生機和活力,從而取得較好的經濟效益。

在這種專業化、集約化經營的大背景下,中國石油所屬酒店如何擺脫原有的主要面向石油系統內部進行服務的現狀去面對市場機制條件下激烈的同業競爭,是一個值得深入探討的問題。

1中國石油所屬酒店強化財務管理工作的必要性

中國石油所屬酒店是隨著石油工業的不斷發展而逐步發展起來的,其最初的主要職責是方便石油系統內部員工事務辦理及中轉接待。從20世紀80年代開始,隨著國內經濟形勢好轉,石油工業快速發展以及多種經營的開展,中國石油所屬企業相繼在一些大中城市和旅游城市投資興建了一批較高標準的酒店、賓館及用于員工休養的療養院。與此同時,各石油企業還對原有的辦事處、招待所加大投資進行改建和擴建,規模和檔次都相應得到了提高。盡管這些年來中國石油系統的改革力度不斷加大,傳統的石油系統主、輔業都面向市場轉換體制和改變觀念,但是其所屬酒店在管理體制和經營觀念上仍然沒有太大的變化。

中國石油所屬酒店在大部分劃歸中國華油集團公司進行集約化經營管理后,如何把這筆龐大的資產管理好,不斷提升它的盈利能力和持續發展能力,實際上就是要解決它的生存、穩定和發展的問題。如能把這個問題解決好,不僅能夠盤活資產,形成中國石油新的利潤增長點,同時也對穩定員工隊伍,實現中國石油整體戰略部署具有重要的現實意義。

在這種情況下,如何通過完善酒店內部的財務管理體制,強化財務管理為突破口來提升酒店整體管理水平成為中國石油所屬酒店管理工作中的重中之重。

通過強化財務管理,不僅能夠降低酒店運營管理成本,提高經濟效益,還可有效提高酒店財務信用等級,從而更好的融資和籌資。同時,有效的財務管理,還有利于企業投資,提高投資收益率,通過運用財務杠桿,起到以點帶面的作用,使酒店管理和運營水平不斷提高,從而在競爭充分的酒店市場中健康、穩步發展。

2目前中國石油所屬酒店財務管理中存在的主要問題

在中國石油所屬酒店重組改制前,由于缺乏市場競爭和忽視經濟效益,大部分酒店在實際運營中忽視了財務管理的核心地位,使酒店日產管理局限在事務經營型管理格局之中。同時,很多酒店囿于規模和人員素質的限制,往往存在會計核算不健全、財務管理缺位等現象,目前存在的主要問題有:

2.1財務管理機構設置簡單

目前中國石油所屬酒店財務管理機構設置相對比較簡單,一般是采取財務、會計管理機構合并的組織形式,這種形式很容易造成重視會計核算、輕視財務管理的狀況,不利于發揮財務管理在風險分析、預測及輔助決策方面的職能。

2.2會計人員素質普遍不高,財務管理職能相對缺失

重組改之前,出于規模和成本的考慮,中國石油所屬酒店在財務人員配置上業務素質水平相對不高,弱化了財務管理自身在酒店實際運營管理中的核心地位和輔助決策功能。

缺少高素質財務管理人員是導致中國石油所屬酒店財務管理核心作用難以很好發揮的重要原因,不少酒店在財務報表填報過程中只是機械式的填寫數據,而不會根據國家現行的財稅制度和價格體系對財務報表中的數據進行分析來評估酒店當前的盈利能力、清償能力甚至外匯平衡能力等財務狀況,這就是明顯的財務管理職能缺失。

2.3財務管理執行力度不夠

盡管中國石油所屬酒店的財務制度十分健全,但由于種種原因,忽視財務制度、財經紀律的嚴肅性和強制性,在會計核算過程中進行違規操作的現象時有發生,如何規范財務管理,嚴格財務操作是今后中石油所屬酒店財務管理工作中應常抓不懈的一項工作。

2.4應收賬款周轉緩慢

由于依然存在關聯交易和未完全融入市場競爭等歷史原因,中國石油所屬酒店存在大量應收賬款沉淀,使酒店資金周轉不靈并隱含著較大的壞帳風險。及時收回應收賬款,統一開展債權債務調查及清理工作,是中國石油所屬酒店財務管理工作面臨的一大難題。

2.5財務風險防范意識不足

財務風險管理是指相關人員對財務管理過程中存在的各種風險進行識別、度量和分析評價并適時采取有效方法進行防范、控制和協調,以保證企業經濟利益免受損失的管理過程。由于歷史原因,中國石油所屬酒店管理過程中財務風險防范意識普遍不足,使得酒店管理過程中的財務融資、投資、利潤分配等方面面臨著較大的不確定性與風險。

3中國石油所屬酒店財務管理中存在問題的對策

中國石油所屬酒店合并重組后,管理體制發生了很大的變化,投資主體也隨之發生變化。酒店服務行業作為競爭充分的第三產業,同業競爭非常激烈,如何在競爭激烈的市場中逐步成長、發展和壯大,提升以財務管理為核心的企業管理水平勢在必行,針對目前中國石油所屬酒店財務管理中存在的主要問題,相關對策如下:

3.1 全方位轉變傳統酒店財務管理理念,設計和完善酒店財務組織體系

面對全新的財務管理環境,中國石油所屬酒店如不全方位轉變財務管理觀念,就很難在激烈的同業競爭中贏得一席之地。在轉變傳統酒店財務管理理念的過程中應樹立“以人為本”的觀念,在財務管理中要理解人,尊重人,規范財務人員的行為,建立責權利相結合的財務運行機制,強化對人的激勵和約束,充分調動每個財務管理人員的積極性、主動性和創造性。

同時,在酒店財務管理機構設計上要合理設置會計機構,完善財會崗位,明確職責分工,實行崗位責任制,充分發揮財務管理輔助決策的職能作用。

3.2 不斷提高酒店財務管理人員的業務素質,突出財務管理的決策參謀職能

這既可以采用直接引入高素質財務管理人員的方式來改善當前財務管理水平相對偏低的現狀,也可以通過采取走出去、請進來的方式對現有財務管理人員進行培訓,使之適應不斷發展變化的財務管理環境。通過基礎財務數據的準備,對財務評價指標進行計算與評價,并分別與相應的評價標準或基準值進行比較,從而對各項財務狀況作出評價,同時,也應通過盈虧平衡分析、敏感性分析、概率分析等不確定性分析方法,分析當前可能面臨的財務風險及在不確定情況下的抗風險能力,為酒店日常經營管理提供決策參考。

3.3加強現金、存貨、應收帳款的管理,強化財務控制能力

中國石油所屬酒店實行集約化經營后,資金來源發生了很大的變化,在這種情況下,首先要努力提高資金的使用效率,使資金運用產生最佳效果。其次要加強存貨的控制,監控存貨資金占用量,評估存貨風險,防止造成資金積壓。同時還要定期清理應收賬款,加速貨幣資金的回籠,盡量減少呆賬、壞賬的產生。

3.4加強財務預算管理,通過預算約束和控制酒店的財務行為

財務預算是通過財務手段把資源分配給特定活動的數字性計劃,在酒店管理過程中財務預算既是計劃的工具,也是控制的有效手段。通過編制財務預算,對財務目標進行綜合平衡,將目標層層落實,形成一個目標體系,并把目標的完成情況作為各部門和個人考核的依據,從而保證各項計劃的完成以及酒店整體財務目標的實現。

3.5強化財務風險防范意識,建立財務預警機制

在相當長的時間里,中國石油所屬酒店日常運營遠離完全市場條件下的財務風險,重組改制后,企業面對的市場與經濟大環境正在發生巨大的變化,其生產經營與財務管理中的不確定性正逐漸加大。在這種情況下務必要建立健全的內控體系,強化財務風險意識,堵塞財務管理,進一步防范資金風險,確保資金安全。同時,要建立財務預警機制,根據財務警報情況來采取相應的對策與措施,實現事前化解財務風險的目的。

3.6大力推進財務信息化建設,提高工作效率,規避資金風險

中國石油所屬酒店原來分屬于不同的子(分)公司,相對比較分散,盈利能力和經營狀況也不盡相同,這給進行集中財務管理帶來了一定的難度,在這種情況下應以中國石油財務管理平臺為依托,大力推進信息化建設,盡早進行ERP項目建設,以便提高財務工作效率,便于統一集中管理,規避資金風險。

4結語

中國石油所屬酒店重組改制后,企業總資產及規模在同行業中是屈指可數的,但就企業資產質量及經濟效益而言,與其他不少同行相比,還存在較大差距,在這種情況下通過強化在企業管理過程中處于核心地位的財務管理,進而不斷提升企業整體管理水平,將會使中國石油所屬酒店的管理水平邁上一個新的臺階,我們有理由相信,涅重生后的中國石油所屬酒店業也會不斷提高自身管理水平,為實現中國石油整體戰略布局做出自己應有的貢獻。

參考文獻

[1] 趙黎明.現代企業管理學[M].天津:天津大學出版社,2002.

[2] 肖凌.財務管理實務[M].廈門:廈門大學出版社,2007.

酒店運營管理計劃范文3

關鍵詞：酒店管理 頂崗實習 教學

酒店管理專業教師頂崗實習是專業教學計劃的重要組成部分。酒店管理專業教師通過頂崗實習，能更好地認識社會、了解酒店行業，認清當前高職學生就業形勢、調整學生就業心態、轉變學生就業觀念，使學生就業更有針對性；能增強酒店管理專業教師職業意識和崗位責任感，指導學生盡快實現從“學生”到“員工”的角色轉換，縮短就業鏈條，節約就業成本，提高就業競爭能力和創業能力，實現與企業“無縫對接”，做到“零距離”上崗；能積累豐富的實踐經歷，用工作體會以及切實案例作為以后教學的基本鋪墊和寶貴資源。為提高專業教師自身業務素質，打造“雙師型”教師，此次借“湖北省高等學校青年教師深入企業行動計劃項目”機會，根據院系工作安排，本人在武漢湖錦娛樂發展有限公司與江蘇無錫錫州花園酒店兩家企業進行了總共為期一年的頂崗實習工作。在實習期間，熟悉酒店的經營管理情況，掌握酒店對人才的需求規格，熟悉酒店主要對客服務部門的實踐技能操作，同時為酒店提供員工的崗前培訓、職后、轉崗培訓，在自我更新專業知識的同時，也實現高職教師為社會企業服務的能力。

1 酒店頂崗實習的基本情況

在酒店，專職教師一般被安排在前廳部、客房部以及餐飲部等主要對客服務部門，根據專職教師的社會服務要求，也會在人力資源部進行階段性的頂崗實踐工作。基本工作任務是：學習前廳部、客房部以及餐飲部等主要對客服務部門的實踐操作，運營管理，幫助人力資源部培訓酒店在職員工。

2 頂崗實習工作任務設計

2.1 與酒店相關人員研討學生的職業能力培養。以《前廳、客房服務與管理》課程為例，以酒店發展需要和房務部（前廳與客房部）實際工作（客房預訂-禮賓服務-入住登記-住店服務-清潔衛生-離店結賬）為主線，以酒店房務部真實產品（或服務）為載體，確定本課程的內容為6個模塊。遵循學生職業能力培養的基本規律，以真實工作任務及其工作過程為依據整合、序化教學內容，對學習性工作任務進行了科學設計。教師在授課過程中要講解完成前廳、客房部門對客服務部門的主要工作任務以及部門的運營管理，介紹每個模塊的專業知識與實踐技能。學生在學習后，用以完成前廳接待的主要任務以及客房對客服務的主要工作。教師的講授和學生的學習都圍繞著實際工作和典型任務進行，在學習的同時完成工作任務，掌握每個環節的知識點和操作技能，并掌握解決實際問題的方法和手段，培養工作所需的職業能力。在每一學習情境后，都安排有課內實訓項目以及課外階段性的專業實訓任務，都是以仿真前廳接待和客房服務為例，由學生獨立完成，進一步培養學生解決實際問題的能力。對課程的校外階段性的專業實訓環節，學生可以參與到校企合作的酒店實際工作中去，學以致用，體驗酒店文化，使學生提前適應工作環境，養成良好的職業素質。

2.2 調查研究、總結整理資料。與酒店市場銷售部總監和前廳部、餐飲部總監溝通客源市場情況以及同類型競爭對手酒店情況分析，確定酒店的目標客戶類型，根據客戶特點、客源信息，確定不同的對客服務工作技巧與針對性的客戶體驗，根據顧客反饋對服務進行創新和改進，保持客戶關系維護并開發有潛力的客戶資源。

2.3 幫助組織進行酒店員工進行崗前培訓、職后、轉崗培訓。

2.4 探討酒店服務業的行業標準以及如何提高酒店市場競爭力、提供個性化服務。

3 頂崗實習鍛煉的體會

3.1 掌握酒店前廳、客房、餐飲主要對客服務部門的業務流程與相關實踐技能操作 根據酒店的類型與酒店的市場定位，對客服務的標準與內容會有所不同，但都遵循“顧客至上”的服務原則，注重針對性的對客服務技巧，提供各自的個性化服務，保證對客服務質量。這就要求酒店員工不僅需要熟練的操作技能，還要有較高的個人素質與較強的服務意識，能滿足不同客人的需求，使客人有賓至如歸的感覺，提高酒店的知名度，保證酒店的盈利。

3.2 細節決定成敗 顧客滿意就是酒店的服務宗旨，酒店將對客的服務質量放在第一位，服務質量的管理就是細節的管理。實行全員的服務質量監控體系，實行全方位的管理、全過程的管理、全員參與的管理、方法多種多樣的管理，對每個環節都要求精細、嚴格。

3.3 重視對員工的人文關懷，重視員工的培訓與激勵 “顧客至上，員工第一”，照顧好員工，才能更好的服務客人。酒店致力于給員工提供健康、穩定的工作環境，關注員工、理解員工、信任員工。試圖為員工創造個人發展的機會，重視對員工的培訓與激勵，按培訓對象和階段進行不同類別和層次的劃分，幫助員工提高自身素質和服務技能。同時，通過相關的物質激勵和其他的激勵方法對員工進行激勵，調動員工的積極性和創造性。

3.4 建立有效的崗位責任制 酒店針對不同的部門和崗位，建立了明確的崗位責任制，直接與個人利益和部門利益掛鉤。如果部門員工出現問題，部門管理者負有連帶責任，酒店給予賞罰分明。

4 教學分析

4.1 以工作過程為導向的前廳、客房服務與管理教學 《前廳、客房服務與管理》就是在基于工作過程為導向的理念和思路下，通過對職業崗位工作分析來確定課程的教學目標，依據實際工作過程設計教學內容，用具體的工作任務驅動學生自主學習的教學方法，注重多元化的能力考核，加強校企共建。在酒店前廳、客房部門負責人的參與下，合理地把行動領域方式方法轉變成學習領域的知識體系，設計教學任務，進行知識的重構。學習領域中實行項目任務教學，讓學生掌握前廳、客房對客服務的工作過程中需要的知識、技能以及社會能力和方法能力。

4.2 學生方法能力和社會能力的培養 采用行動導向教學模式進行前廳、客房服務與管理的教學，實行“教、學、做”一體化，極大提高學生的學習積極性，使其對酒店管理課程的學習興趣也日益濃厚，深化對對專業知識的理解、擴大學生的知識面。另一方面，教學相長。在理論與實際一體化新的教學模式下，教師不再停留在傳統理論知識的層面，而是注重知識如何應用、如何轉化成職業能力。教師更注重以應用為目的，讓學生自主學習，讓學生掌握資料的搜索、學習方法。尤其是小組形式的學習過程更是鍛煉學生社會能力的關鍵環節，也培養學生團隊合作意識。這樣的教學方式使教師本身的社會能力、方法能力、專業能力也得到了極大提高，特別是與酒店進行校企共建，與職業經理人的雙向交流，將教師的的知識從書本走向實踐，教師的雙師素質也得到提高。

酒店管理專業教師頂崗實習，零距離地接觸酒店運營管理，熟練掌握酒店的操作技能和第一手資料，了解行業發展與企業用人需求，了解酒店運作的基本方法與管理流程，為科學制定人才培養方案和積累實戰經驗打下基礎。酒店專業教師頂崗實習是非常必要的，它是產學研結合的重要環節，把實踐所學帶到課堂上，做到教書育人與實踐相結合。

參考文獻：

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本論文系“湖北省高等學校青年教師深入企業行動計劃項目” 成果與長江職業學院校級課題“工學交替培養模式下高職旅游酒店專業課程體系研究”階段性成果（編號2010X005)。

酒店運營管理計劃范文4

產品運營總監需要具備良好的溝通協調能力、決策能力、談判能力及文字表達能力;以下是小編精心收集整理的產品運營總監工作職責，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。

產品運營總監工作職責11、根據公司戰略，負責規劃紙黃金產品年度經營計劃，擬定并實施營銷方針和銷售策略;

2、負責產品線上線下運營管理，產品上架、營銷推廣、流量轉化等系統工作

3、負責制定產品專題、熱點活動的營銷策劃案，并推動執行;

4、協同其他團隊共同完成任務目標，協調處理產品運營相關事務。

產品運營總監工作職責21.負責項目品牌建設和營銷策劃方案的制訂與實施;

2.完成活動策劃、執行方案的撰寫，執行方案的順利達成;

3.尋找營銷活動所需要的各類資源、合作，進行商務洽談等;

4.總結分析各種推廣活動的數據資料，做出評價并提出優化方案;

5、設置銷售目標、銷售模式、銷售戰略、銷售預算和獎勵計劃;

6、準確掌握市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋等方面的信息，為公司決策提供及時、有效的信息。

產品運營總監工作職責31、負責市場洞察和用戶研究，并結合品牌用戶畫像，進行“指北生活”(APP/小程序)產品設計規劃與運營，其中包含積分、酒店、餐飲等模塊的整體用戶體驗;

2、規劃管理平臺運營資源，通過用戶運營、活動運營、商品運營等方式，確保用戶持續增長、有效留存，提升用戶活躍和粘度，促進用戶付費;

3、對市場和消費者進行分析，挖掘“指北生活”商品機會，打造爆款活動，驅動BU對產品、商品進行改造或定制，優化商品結構;

4、對產品數據進行跟蹤與研究，分析運營效果，并優化運營策略。

產品運營總監工作職責41.制定產品需求計劃：結合公司戰略進行公司品牌和產品整體規劃、構建產品體系，進行原材料發掘，市場趨勢和產品可行性分析及設計(需要具體案例);

2.制定產品業務規范：整理完善產品業務流程及相關內容;

3.跟進產品銷售、客戶反饋，進行產品銷售數據分析，研究了解行業競品發展動態及客戶需求及行業市場前景;

4.提出營銷策略產品迭代和新產品開發的建議，協助推進產品的市場占有率;

5.部門工作管理安排和溝通協調。

產品運營總監工作職責51、通過數據和用戶反饋，分析用戶需求、行為，引導和維護核心用戶，提升用戶留存;

2、面向應用市場用戶進行需求調研，理解用戶對應用和服務的需求，引導用戶在應用市場完成應用的下載和使用;

3、根據App運營目標，制定APP運營策略并執行，提升用戶活躍度;

4、組織產品公測、內測，收集數據與問題，

對運營數據、用戶行為數據等進行分析和挖掘，并整理和總結產品運營策略，提升運營質量。

產品運營總監工作職責61、負責社交平臺的新增、激活、留存、轉化工作，制定平臺整體運營規劃，包括新媒體運營、品牌運營、社群運營、用戶運營等;

2、通過數據挖掘制定用戶運營策略并推進執行，對核心社交功能模塊進行日常維護和數據監控，定期分析運營效果，跟蹤用戶行為，優化用戶體驗，提升用戶數、活躍度、轉化率等;

3、分析線上及線下推廣渠道，市場環境，競爭品牌，政策風險及其他風險要素，制定出產品定位，價格策略，品牌定位;

4、負責社交平臺的活動策劃、線上和線下推廣，策劃、組織推廣活動，并進行分析和效果評估，觀察并復盤活動數據，優化活動策略，不斷提升社交平臺用戶量和活躍度;

5、負責對產品平臺的所有運營數據分析，不斷優化運營策略，實現運營目標;

6、負責公司運營團隊的管理，帶領部門員工按時按質完成項目運營任務,

建立有效的運營機制，對流量、用戶數及轉化率負責;

7、根據項目總體發展戰略和市場環境，制定項目整體運營管理策略，明確相應運營方案、計劃，并監管上述策略及方案的執行。

產品運營總監工作職責7A.全面負責公司產品的運營工作，并組織團隊進行實施;

B.確定產品運營戰略規劃、產品定位、盈利模式以及運營指標等;

C.編制和完善運營相關制度、業務流程、內部管理體系等;

D.與推廣、營銷等部門合作，通過線下節假日等活動策劃、商家運營、產品運營等方式提升產品活躍用戶量、產品市場影響力及用戶粘度;

E.構建用戶精準營銷體系，對運營指標進行數據分析，提升運營效能，挖掘新的商機和運營模式，推動業務增長;

F.分析線上及線下推廣渠道、市場環境、競爭品牌、政策風險及其他風險要素，制定出產品定位、價格策略、品牌定位;

酒店運營管理計劃范文5

a，前期規劃

1，酒店前期運作計劃書

2，酒店前期運營管理

3，前期工作備忘錄

b，物品籌備

1，各部門、區域的物品籌備

2，采購物品規格價格明細單

3，各物品的供應商的敲定

4，采購概況明細上報

5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、

c，開業籌備

1，試營業時各項籌備

2，開張時各項籌備

3，各部門開業籌備

4，酒店產品價格的前期議定

d，設備設施

1，設備設施的安裝管理

2，設備設施的前期調試

3，設備設施責任制到位

e，裝飾裝修

1，酒店外圍裝修裝潢工程

2，酒店內部裝修裝潢工程

3，各區域的效果圖

f，部門配備

1，前期酒店大部門的配制

2，人力資源部、公關部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部

3，部門前期協調工作計劃

4，前期部門體制監督運行

二，人力資源

a，員工手冊

1，酒店的員工手冊

2，各部門規章制度

3，員工的崗位職責

4，崗位工作流程制定

b，員工培訓

1，部門經理前期培訓計劃

2，餐飲部培訓

3，房務部培訓

4，后勤部門培訓

c，員工招聘

1，按部門要求招聘

2，后勤員工招聘

d，績效考核

1，初級員工的考核

2，培訓后的員工考核

3，酒店試營業時的考核

4，階段員工品行考核

5，前期人工成本預算與控制

6，員工崗位工資的擬定

7，酒店各部門獎懲制度

三，工管理

a，弱電管理

1，各區域的弱電管理

2，部門電源開關節能管理

3，消防區域管理

4，水、電、氣的相關管理

b，工程改造

1，前期、二期的改造

2，具體項目的落實、跟蹤

c，設備管理

1，酒店各部門大型設備管理

2，設備設施的維護保養

四，餐飲管理

a，餐廳管理

1，部門配制

2，部門協調配合工作

3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

4，崗位時間表的制定

5，接待方面管理，電話預定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴

6，服務質量的控制與提升

7，服務技巧的實施與推廣

8，與其他部門協調合作

9，物耗的成本控制

10，人力資源成本控制

11，其他服務的制定

12，反饋系統的建立

b，廚房管理

1，菜單的制定

2，產品的定價

3，廚房出品質量、樣式、菜式

4，菜品培訓、資源共享

5，廚房部門制度、崗位工作流程

6，物耗、原材料、物品環節成本控制

c，部門協調

1，與酒店其他部門所有協調配合工作

2，部門協調備忘錄

3，部門協調原則

d，員工崗位培訓

1，餐廳部員工培訓工作

包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業員

2，針對崗位性質進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環境、文化、人事結構

3，先由酒店統一培訓，再進行區域培訓

4，培訓后進行前期考核

5，建立考核制度

五，房務管理

a，接待

b，客房

c，洗衣房

d，商務中心

e，總機

f，大堂

六，財務管理

a， 收銀

1， 收銀員的崗位職責和工作流程

2，收銀員與財務的協調配合工作和原則

b，物品采購

1，各部門的物品采購明細清單

2，價格的審核與相關控制

c， 成本管理

1， 酒店前期運作成本預算、控制、管理

2，

d， 倉庫管理

1， 庫房的物品日常管理

2， 進、出庫的相關管理

3， 領料相關操作程序

酒店運營管理計劃范文6

如果你看過職場招聘類電視真人秀節目《非你莫屬》，那一定對速8酒店高級副總裁徐釗并不陌生。他是節目的“BOSS團”成員之一，被網友評價為“嚴謹而務實，發言中肯，很負責的老板”。

在進入旅游和酒店行業之前，徐釗是一位不折不扣的IT人士，曾在戴爾工作了13年，是戴爾總部最早派駐中國的管理專家之一。“現在，大數據被講得很懸，其實戴爾很早就有數據分析團隊了，決策也都用數據說話，那時候的平臺工具是Taradata。”他說。

在戴爾，徐釗養成了一種嚴謹的職業習慣，每周制定工作計劃前，都要先看運營數據，找出運營中的問題，再分析問題產生的原因。就這樣一層層剝開，最后工作計劃也就一目了然了。他認為，連鎖酒店運營管理也應該建立數據分析的習慣，拿數據說話，不能拍腦袋。

用數據說話是一種習慣

如今酒店業競爭非常激烈。在很多城市的每個重點商圈，同級別品牌連鎖酒店動輒就有四五家。客人在選擇時，通常會在攜程、Booking上比價，由此，酒店價格制定策略就顯得很關鍵。

出于已經建立的數據分析職業習慣，徐釗馬上想到，如果能把各地近千家速8酒店周邊同類型的競爭對手，在官網和各渠道上的價格每天及時匯總出來，就能給速8公司運營管理團隊一個有價值的參考。這些管理者們就能迅速調整自己的定價策略，在市場競爭中獲得先機。

于是，價格監控大數據平臺就在徐釗團隊的推動下開始立項執行。從某種意義上說，徐釗不僅是速8酒店大數據分析項目的牽頭人，更是把“用數據來說話”這樣一種習慣引入到速8酒店的專業人士。

現在，速8酒店的管理者都習慣利用數據分析做些什么呢？

速8酒店與大數據公司百分點合作，開發了價格監控平臺。這個平臺讓酒店的每位區域經理，每天第一時間就能看出區域中哪些酒店的價格設計得不合理，能馬上給出建議做調整。

價格監控平臺還很快讓管理者洞察到了以前沒有發現的問題。例如，之前許多門店管理者認為，要給某個大渠道特別優惠的價格。價格監控平臺則分析發現，這樣的定價策略，其實對速8門店并非有利，它導致門店失去了其他渠道給它帶來客源的機會。發現這個問題后，速8酒店管理層可以幫助門店及時做出了調整，減少價格不一致可能帶來的不良后果。

徐釗團隊還與百分點合作開發了速8酒店集團的Bl（商業智能）平臺。在這個平臺上實時運行著集團旗下近千家門店的PMS（物業管理系統）經營結果，涵蓋客戶體驗、價格設置、財務往來、會員發展、CRS（中央預訂系統）等管理層關注的六類數據。

當把這些不同數據相互關聯，就能洞察到一些以前不曾發現的需要改進的工作線索。比如，大家都說現在經濟不好，對酒店的生意影響很大。但Bl平臺顯示，有一些做得非常不錯的酒店，它們在客戶體驗、會員發展上通常都做得比較突出。提煉出這些亮點后，速8總部可以迅速的把它們推廣到其他連鎖門店。

現在，一些企業是“為了大數據而大數據”，而徐釗的一個“大數據分析觀”是，你真的要把數據分析作為層層剖析運營問題的手段而引入，才是一種有效和負責任的做法。

引入數據分析的―波三折

在酒店業做大數據，徐釗面臨著一個新課題，酒店業并不像lT公司或互聯網公司那樣有大量的信息技術人才。如何在一家沒有太多IT專業人員的企業做大數據？他摸索出一套經驗。

最初，徐釗毫無遲疑地選擇了一家知名跨國JT公司的平臺，但發現平臺開發與集成太復雜，沒有一個高水平的IT團隊是搞不定的。

之后，徐釗又找到了一家國內數一數二的在線旅游平臺（OTA），這家公司天生就有他需要的各種數據。但這家公司回復他：能不能每兩周或一個月給你發一次數據啊？“對于實時變化的價格，這個周期對我們來說意義有限，我們要的是每天，還要知道未來14天的數據走勢。”徐釗說。

徐釗也與一家酒店行業專業供應商接洽過，但對方要價很高。“我們不是電商企業，沒有大筆風投的錢可以花費。我們還是選擇踏實做事，好好服務客戶，沒有太多的錢去砸這個事”。

速8酒店屬于溫德姆酒店集團旗下的一個品牌。徐釗去美國開會時，也留意了解總部的數據處理體系。他發現，溫德姆酒店集團旗下侶個品牌酒店，各自都有管理系統，而集團總部把數據處理完全外包給了第三方。總部需要哪些數據，就由第三方再跟每個品牌酒店去打交道，這么做，數據就有一定的滯后性了。

而云計算市場上現在很火爆的SaaS服務，還沒有特別適用于連鎖酒店業的。

最終，一個偶然的機會，徐釗了解到了百分點公司，這是一家國內務實的大數據技術與應用服務企業。百分點與徐釗達成共識一―雙方基于百分點大數據操作系統（BD-OS）搭建速8大數據平臺。由于這是一款能“屏蔽”掉繁復地底層技術的企業級大數據操作系統，速8團隊能以盡可能低的成本，快速了解、參與并掌握速8自身所有數據的流程和生命周期。這樣，速8團隊未來自己就能基于該數據平臺，迭代各種各樣的需求，提升了迭代的速度。與同行相比，速8大數據平臺對業務的支撐力會快很多。

速8的價格監控平臺在合作兩個月后上線了。Bl平臺，也在合作的5個月左右開始應用。

當遇到業務部門的挑戰

現在，徐釗還是以項目組方式來做速8的大數據分析相關平臺，尚未成立一個常設部門。在這個項目組中，徐釗往往既是“牽頭人’也是“協調人’，協調公司業務、運營、開發各部門，建設和應用大數據平臺。

大數據分析項目的“協調人”要既懂技術，又理解業務需求。項目組中還有開發項目經理，程序員、數據分析員和來自業務部門的連接技術和業務部門的“翻譯官”。

徐釗說，他們往往先組織業務部門，告訴他們大數據平臺能帶來的各種可能性，讓業務部門充分發揮想象，根據面臨的問題，把他們想要的信息報表提出來，項目組再按照一定開發迭代頻率，從原型到最后程序，把需要的報表生產出來并加以完善。

在速8的大數據之旅中，徐釗也遇到過許多“挫折”。一開始，大家對數據分析還沒有建立信任。他們發現這個系統的數字有些不準，就干脆地說不能用。“確實最初會有些地方沒考慮到，導致數據結果出現誤差。但我一點都不怕這這種問題的出現，因為我管理過太多的項目，遇到的挫折也很多。”徐釗說，“這時，你需要的是堅持，找出它為什么不準，不斷地去完善，最后一定能解決。”

不過，項目組中“程序猿”或“表哥表姐”們有時會覺得委屈一一我費了好大勁兒開發出來的，結果，你因為一點小事，就把我給否定了。做過程序員的徐釗也知道其中的難度。每到此時，他會告訴大家一定要更耐心一些，數據分析師要提高對業務的了解度，因為，你一定要滿足業務部門的需求。

遇到一些對項目進展產生阻礙的疑難問題時，徐釗常用的方法是把相關的人都拉到一個房間里，一起把細節弄清楚，然后再去做。“這時你一定要快。這周提的問題，下周一定要把它給改過來，這就能進入良性循環”。