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酒文化與鑒賞范文1

根據(jù)艾瑞咨詢的數(shù)據(jù)，2013年我國(guó)在線旅游市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)2204.6億元。《中國(guó)網(wǎng)民旅游休閑生活與出境旅游消費(fèi)狀況調(diào)查》顯示，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的主力軍是具有高學(xué)歷和中高收入的中青年人群，該群體對(duì)網(wǎng)絡(luò)的信任度高，而且更加注重個(gè)性化的需求，而網(wǎng)絡(luò)正好符合他們的需求特點(diǎn)，因此75%的網(wǎng)民會(huì)選擇在線網(wǎng)絡(luò)交易進(jìn)行旅游消費(fèi)。由此可見我國(guó)旅游電子商務(wù)的規(guī)模龐大，而且具有很大的增長(zhǎng)潛力。然而隨之增長(zhǎng)還有各種投訴案件，各類在線旅行網(wǎng)站也是魚龍混雜。所以進(jìn)一步的規(guī)范行業(yè)行為，設(shè)立良好的監(jiān)管體系顯得尤為重要，才能旅游電子商務(wù)有序健康的發(fā)展下去。

一、旅游電子商務(wù)的概念

旅游電子商務(wù)的概念始于20世紀(jì)90年代，最初是瑞佛?卡蘭克塔（Ravi Kalakota）提出的，由約翰?海格爾（John Hagel）對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的延伸和拓展。而目前廣泛使用的是世界旅游組織在《E-Business for Tourism》中對(duì)旅游電子商務(wù)的定義，即旅游電子商務(wù)就是通過先進(jìn)的信息技術(shù)手段改進(jìn)旅游機(jī)構(gòu)內(nèi)部和對(duì)外的連通性，即改進(jìn)旅游企業(yè)與供應(yīng)商之間、旅游企業(yè)之間的交流與交易，改進(jìn)企業(yè)內(nèi)部流程，從而增進(jìn)知識(shí)共享。后來學(xué)術(shù)界的學(xué)者也對(duì)旅游電子商務(wù)進(jìn)行了一些不同的定義，但到目前為止還沒有比較完整統(tǒng)一的定義。

但是旅游電子商務(wù)的定義應(yīng)明確以下問題：首先網(wǎng)絡(luò)并不是旅游電子商務(wù)的主體，而只是實(shí)現(xiàn)旅游商務(wù)活動(dòng)的手段和載體。其次旅游電子商務(wù)并不單單是面向市場(chǎng)的，即實(shí)現(xiàn)旅游交易的各種商業(yè)行為。同時(shí)它也是面向企業(yè)內(nèi)部的，它包括了旅游企業(yè)內(nèi)部流程的再造和整合。

二、旅游電子商務(wù)研究的主要內(nèi)容

通過中外文數(shù)據(jù)庫(kù)（CNKI、萬(wàn)方數(shù)據(jù)、Springer、SDOL）的數(shù)據(jù)檢索發(fā)現(xiàn)，對(duì)旅游電子商務(wù)的研究主要是集中在現(xiàn)狀和對(duì)策的研究。從總體上講這類文獻(xiàn)研究亮點(diǎn)并不多，大都只是泛泛而談。

在研究?jī)?nèi)容上，在線旅游網(wǎng)站建設(shè)不夠成熟，在線旅游信息化總體水平有待提高，在線旅游運(yùn)營(yíng)環(huán)境安全保障體系不足，這三大問題是目前學(xué)術(shù)界公認(rèn)的阻礙我國(guó)旅游電子商務(wù)發(fā)展的“三大瓶頸”。基于現(xiàn)狀的分析，學(xué)者們提出了旅游電子商務(wù)未來的發(fā)展策略，大體可歸納如下：政府主導(dǎo)，完善宏觀環(huán)境；引導(dǎo)和培養(yǎng)大眾健康的網(wǎng)上消費(fèi)觀念；整合旅游企業(yè)，信息資源共享；銀企合作，解決網(wǎng)上支付及安全問題；重視人才培養(yǎng)。

除了以上對(duì)現(xiàn)狀與對(duì)策的研究外，林德榮、郭曉琳（2009）還提出了國(guó)內(nèi)外對(duì)旅游電子商務(wù)的研究還集中在信息技術(shù)研究、電子商務(wù)在旅游企業(yè)的應(yīng)用研究、旅游網(wǎng)站研究旅游者消費(fèi)行為研究這幾個(gè)方面。

基于對(duì)旅游電子商務(wù)研究?jī)?nèi)容的研究，筆者發(fā)現(xiàn)目前的研究多為旅游電子商務(wù)的經(jīng)濟(jì)適用性研究，而對(duì)它的支持環(huán)境，如法律問題、監(jiān)管環(huán)境、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、游客心理等則較少涉及，隨著旅游電子商務(wù)的發(fā)展成熟，對(duì)其支持環(huán)境研究的重要性將日益凸顯。

三、旅游電子商務(wù)規(guī)范化建設(shè)

在旅游電子商務(wù)的規(guī)范化建設(shè)方面國(guó)內(nèi)外的研究非常少。通過相關(guān)文獻(xiàn)的研究，總結(jié)出規(guī)范化建設(shè)主要是指旅游網(wǎng)站的規(guī)范化建設(shè)即網(wǎng)站內(nèi)容要合法合規(guī)。這是從旅游網(wǎng)站自身的角度出發(fā)，對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行的規(guī)范和約束。從宏觀上來講是屬于誠(chéng)信監(jiān)管內(nèi)容的一部分。

四、旅游電子商務(wù)誠(chéng)信監(jiān)管

通過文章檢索發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外對(duì)于旅游電子商務(wù)誠(chéng)信監(jiān)管方面的文章非常少。而對(duì)于電子商務(wù)誠(chéng)信監(jiān)管和旅游業(yè)監(jiān)管方面的探索相對(duì)較多。由于旅游電子商務(wù)是旅游和電子商務(wù)的結(jié)合，所以通過對(duì)電子商務(wù)監(jiān)管和旅游業(yè)監(jiān)管的研究有助于更好的闡釋旅游電子商務(wù)的誠(chéng)信監(jiān)管問題。

（一）電子商務(wù)監(jiān)管

國(guó)內(nèi)外對(duì)于電子商務(wù)誠(chéng)信監(jiān)管的研究主要集中在以下兩個(gè)個(gè)方面：第一是來自外部的政府部門法律法規(guī)的硬性監(jiān)管。第二是來自行業(yè)內(nèi)部的軟性監(jiān)管。

勞幗齡（2007）在《政府實(shí)施B2B電子商務(wù)誠(chéng)信監(jiān)管的博弈分析》中指出由市場(chǎng)自發(fā)形成的信用機(jī)制無法有效保證企業(yè)在進(jìn)行B2B交易的過程中始能一直保持守信的狀態(tài)。所以這就需要政府對(duì)企業(yè)的交易活動(dòng)用法律的手段進(jìn)行監(jiān)管，制定一系列的市場(chǎng)交易規(guī)則，對(duì)不誠(chéng)信的行為進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰，增加其失信成本，從而迫使企業(yè)在交易中遵守誠(chéng)信規(guī)則。

邱業(yè)偉（2008）在《電子商務(wù)誠(chéng)信缺失與誠(chéng)信構(gòu)建》中提出目前電子商務(wù)活動(dòng)中誠(chéng)信缺失的主要表現(xiàn)形式是網(wǎng)絡(luò)欺詐、產(chǎn)品質(zhì)量瑕疵、售后服務(wù)質(zhì)量低下、個(gè)人信息泄露。而其主要原因有社會(huì)誠(chéng)信機(jī)制缺乏、不正當(dāng)利益驅(qū)動(dòng)、立法不完善、政府部門監(jiān)管不嚴(yán)、網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)門檻太低等。

2008年8月1日北京市工商局了《電子商務(wù)監(jiān)管意見》，阿拉木斯就怎樣看待《電子商務(wù)監(jiān)管意見》提出了自己的看法。他指出由于我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展長(zhǎng)期存在的各種問題，安全、支付等系列電子商務(wù)法律法規(guī)還基本處于初始階段，所以我國(guó)網(wǎng)絡(luò)交易的安全性保障體系是非常脆弱的。而第三方信用機(jī)制及時(shí)在買方和買方架起了一道相互信任的橋梁，在很大程度上彌補(bǔ)了法制與信用環(huán)境的不足。但是企業(yè)第三方擔(dān)保機(jī)制不能獨(dú)立存在，必須和國(guó)家法律政策相互作用，共同發(fā)揮監(jiān)管職能。

在2011年阿拉木斯又發(fā)表了《探索電子商務(wù)監(jiān)管的新思路》一文，文中提出了軟法――即通過個(gè)人、組織的自我約束和相互約束以及輿論約束和利益機(jī)制而實(shí)現(xiàn)規(guī)范人們行為；非正式制度、網(wǎng)絡(luò)治理結(jié)構(gòu)、信息化治理、開放式治理和誠(chéng)信治理六種監(jiān)管機(jī)制。

同在2011年阿拉木斯發(fā)表了《德國(guó)與歐盟電子商務(wù)監(jiān)管研究》，總結(jié)出德國(guó)電子商務(wù)監(jiān)管的主要思路是通過武裝消費(fèi)者，讓他們了解自己的權(quán)利和解決的措施；重視私立標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定機(jī)構(gòu)的參與，重在形成自我約束機(jī)制；增加透明度，促進(jìn)信息流動(dòng)解決問題 ；形成多元化的市場(chǎng)監(jiān)督手段和環(huán)境，鼓勵(lì)第三方認(rèn)證和維權(quán)機(jī)構(gòu)的積極參與。而監(jiān)管的主要原則又包括：契約自由、私法自治、信息自由、重視數(shù)據(jù)保護(hù)、重視消費(fèi)者保護(hù)。也就是說，德國(guó)政府治理思路已經(jīng)不單單依靠法條和政府來創(chuàng)造良好的監(jiān)管環(huán)境，而更多地是依賴市場(chǎng)和消費(fèi)者自身的覺悟和力量，由市場(chǎng)來主宰監(jiān)管。而歐盟則主要通過鼓勵(lì)第三方認(rèn)證和維權(quán)機(jī)構(gòu)來保障電子商務(wù)的正常運(yùn)行。德國(guó)和歐盟在對(duì)待電子商務(wù)監(jiān)管的問題上，對(duì)于變不變，管與不管的微妙變化最值得我們深刻反思和借鑒，其中蘊(yùn)含著新商業(yè)文明的治理之道。而其立法的架構(gòu)和原則取向也是很值得我們進(jìn)一步學(xué)習(xí)和借鑒的

李成軍（2012）通過對(duì)英國(guó)電子商務(wù)監(jiān)管和消費(fèi)者保護(hù)的分析指出了英國(guó)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)交易的法律法規(guī)、同時(shí)規(guī)范傳統(tǒng)交易和網(wǎng)絡(luò)交易的法律法規(guī)、保障電子支付的法律法規(guī)、保護(hù)信息和隱私安全的法律法規(guī)和保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的法律法規(guī)。同時(shí)還分析了英國(guó)電子商務(wù)監(jiān)管的主要機(jī)構(gòu)――英國(guó)公平交易辦公室的監(jiān)管辦法。

蔡彬彬（2014）發(fā)表了《論電子商務(wù)誠(chéng)信體系的構(gòu)建》一文，文章闡述了建立電子商務(wù)信用模式的必要性、當(dāng)今我國(guó)電子商務(wù)行業(yè)誠(chéng)信體系現(xiàn)狀以及從不同的角度剖析各部門應(yīng)當(dāng)如何建立電子商務(wù)誠(chéng)信體系。認(rèn)為只有電子商務(wù)誠(chéng)信監(jiān)管不是單單依靠一方的力量就能完成的，而是需要政府、企業(yè)、第三方、消費(fèi)者共同努力，深刻認(rèn)識(shí)到構(gòu)建電子商務(wù)誠(chéng)信體系的重要性。

（二）旅游業(yè)監(jiān)管

對(duì)于旅游業(yè)監(jiān)管的研究文章也相對(duì)較少，而且大多集中在行政監(jiān)管的層面，而行業(yè)監(jiān)管則很少有學(xué)者涉及。在我國(guó)旅游市場(chǎng)監(jiān)管面臨的問題方面主要是以下幾個(gè)方面：第一無照經(jīng)營(yíng)及超范圍經(jīng)營(yíng)廣泛存在；第二不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為；第三不公平格式合同。而監(jiān)管的難點(diǎn)主要集中在以下幾個(gè)方面：第一現(xiàn)有法律缺乏可操作性；第二涉及的監(jiān)管部門較多，不能合理分配職能，造成監(jiān)管漏洞；第三工商監(jiān)管職責(zé)日益寬泛，監(jiān)管作用難以發(fā)揮；第四游客的異地投訴維權(quán)難。在對(duì)策建議方面大都談得比較寬泛，可操作性不強(qiáng)，大體包括完善行政法規(guī)建設(shè)、深化監(jiān)管職能、理清監(jiān)管部門職責(zé)幾個(gè)方面。

而邱振榜（2012）發(fā)表的《旅游市場(chǎng)問題分析及工商部門監(jiān)管探析》則從工商部門的角度對(duì)旅游市場(chǎng)監(jiān)管提出了以下建議：其一是嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，確保主題資格合法。其二是加大對(duì)重點(diǎn)違法行為的打擊力度。其三是加強(qiáng)市場(chǎng)主體的誠(chéng)信監(jiān)管。其四是加強(qiáng)系統(tǒng)內(nèi)部和跨部門協(xié)作。

五、小結(jié)

由于我國(guó)的電子商務(wù)起步比較晚、發(fā)展快，所以在電子商務(wù)監(jiān)管方面的研究比較少。但是電子商務(wù)的誠(chéng)信監(jiān)管問題是不容忽視的，只有采取恰當(dāng)?shù)谋O(jiān)管措施才能保證電子商務(wù)的正常有序運(yùn)行。由于旅游業(yè)和其他行業(yè)有著明顯的區(qū)別所以旅游業(yè)電子商務(wù)的規(guī)范化建設(shè)和誠(chéng)信監(jiān)管問題不能單單地照搬電子商務(wù)監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)，而應(yīng)根據(jù)自己的行業(yè)特色，建立符合自己行業(yè)的監(jiān)管措施。

酒文化與鑒賞范文2

本文通過對(duì)某些時(shí)尚企業(yè)把品牌與文化藝術(shù)融合的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分析，論述中國(guó)當(dāng)代書畫在深厚的文化傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，同時(shí)體現(xiàn)了我們時(shí)代的文化特征，以及藝術(shù)家個(gè)人獨(dú)特的藝術(shù)語(yǔ)言的創(chuàng)新之作。書畫藝術(shù)文化成了大眾與服飾時(shí)尚品牌嫁接的時(shí)代橋梁，時(shí)尚企業(yè)贊助藝術(shù)發(fā)展成為營(yíng)銷手段之一，既滿足了人們對(duì)美的更高層次的精神追求，迎合“精神消費(fèi)者”個(gè)性化消費(fèi)的趨勢(shì)，在帶給企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)也會(huì)提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

[關(guān)鍵詞]服飾品牌 當(dāng)代書畫 品牌文化建設(shè) 融合

從全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)來看，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)正處在轉(zhuǎn)型的新階段。時(shí)尚品牌以創(chuàng)新、創(chuàng)意和品牌效應(yīng)帶來高附加值，降低消耗和污染、提高技術(shù)和文化含量，能大大提高市場(chǎng)運(yùn)作效益。由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，對(duì)時(shí)尚產(chǎn)業(yè)品牌的文化建設(shè)極速上升。菲利普?科特勒曾在《水平營(yíng)銷》一書提到，傳統(tǒng)細(xì)分市場(chǎng)的逐漸飽和和不斷細(xì)分導(dǎo)致的過度零碎化，導(dǎo)致新品種或新產(chǎn)品越來越難以獲得成功，企業(yè)營(yíng)銷急需突破的創(chuàng)新思維。

在過去，當(dāng)代書畫藝術(shù)一直被人們冠以高雅藝術(shù)的頭銜，只能仰慕崇拜。法國(guó)著名作家普魯斯特說過：“所有杰作都出自精神病患者之手。”藝術(shù)曾經(jīng)被認(rèn)為是高高在上，是一種玄之又玄只有藝術(shù)家才能鑒賞的神秘物。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展及社會(huì)形態(tài)不斷變革新時(shí)期，中國(guó)當(dāng)代優(yōu)秀的書畫藝術(shù)在深厚的文化傳統(tǒng)基礎(chǔ)之上，同時(shí)體現(xiàn)了時(shí)代的文化特征。書畫藝術(shù)的中華民族審美情趣融合到時(shí)尚品牌上，實(shí)現(xiàn)了共同價(jià)值。書畫藝術(shù)、書畫家、商業(yè)品牌、市場(chǎng)之間的跨界合作還可以尋找出新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

如今的服飾品牌文化建設(shè)不斷發(fā)展并積淀，與書畫藝術(shù)的融合成為其品牌物質(zhì)文化、品牌行為文化和品牌精神文化推廣的營(yíng)銷手段之一。今天，書畫藝術(shù)家們?cè)絹碓阶哌M(jìn)我們的生活，走進(jìn)大眾，用他們的眼睛發(fā)現(xiàn)生活中的藝術(shù)。服飾品牌與藝術(shù)在生活中被觸動(dòng)了，品牌開啟了書畫藝術(shù)的大門！

一、服飾時(shí)尚品牌文化建設(shè)與中國(guó)當(dāng)代書畫藝術(shù)的融合發(fā)展獨(dú)樹一幟。

中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代書畫是中國(guó)幾千年書畫史的延續(xù)和特殊階段，是二十世紀(jì)中國(guó)的美術(shù)主流，是東方藝術(shù)立于世界藝林重要的組成部分。書畫藝術(shù)品收藏自古就是一種高端的收藏，千百年來無論是帝王將相還是平民百姓，無不視之為珍寶.今天，當(dāng)代書畫藝術(shù)的審美功能幫助大眾更好的接受產(chǎn)品，為品牌增值。服飾時(shí)尚品牌與文化藝術(shù)的交融是時(shí)代的產(chǎn)物。現(xiàn)代服飾企業(yè)在品牌領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)化、全球化、多元化等特點(diǎn)，傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中順應(yīng)形勢(shì)，尋求突破創(chuàng)新。為了更有效地創(chuàng)造營(yíng)銷環(huán)節(jié)中的傳播價(jià)值，增加了高雅的藝術(shù)營(yíng)銷渠道，不少品牌都以跨界贊助藝術(shù)發(fā)展為品牌推廣、營(yíng)銷手段之一，中國(guó)當(dāng)代書畫藝術(shù)將成為當(dāng)代社會(huì)心聲（繼承與創(chuàng)新精神）的一個(gè)重要途徑。

服飾設(shè)計(jì)屬于美學(xué)藝術(shù)范疇，與書畫藝術(shù)是既傳統(tǒng)又時(shí)尚的文化現(xiàn)象，其根本在于不斷創(chuàng)造新興之美。兩者作為視覺藝術(shù)，并不簡(jiǎn)單地取決于藝術(shù)的形式、結(jié)構(gòu)、線條等外在面貌，而是取決于內(nèi)在精神的現(xiàn)代化，都具有表現(xiàn)社會(huì)生活的功能。書畫現(xiàn)代性的精神是指當(dāng)代藝術(shù)所體現(xiàn)、傳導(dǎo)的現(xiàn)代社會(huì)的價(jià)值取向。因而，書畫藝術(shù)的創(chuàng)作的線條、結(jié)構(gòu)造型、章法等在服飾設(shè)計(jì)中都有所體現(xiàn)，并且通過對(duì)書畫藝術(shù)精髓的借鑒，塑造出了一種更深層的意蘊(yùn)，讓人體會(huì)到了服裝中震撼人、打動(dòng)人的力量。

贊助中國(guó)當(dāng)代書畫藝術(shù)活動(dòng)目的是服飾時(shí)尚品牌藝術(shù)入門，既體現(xiàn)品牌“形象”，而同時(shí)是一項(xiàng)隱性投資和藝術(shù)營(yíng)銷。服飾時(shí)尚品牌藝術(shù)入門是一種生活藝術(shù)的升華，點(diǎn)燃客人對(duì)藝術(shù)激情的向往，推動(dòng)商業(yè)的全面推廣。服飾時(shí)尚企業(yè)致力于尋找原創(chuàng)性現(xiàn)代藝術(shù)作品，資助現(xiàn)代藝術(shù)家的創(chuàng)作、交流與展示，更好地詮釋著“鑒賞的藝術(shù)”這一品牌理念，將品牌的創(chuàng)新精神和對(duì)藝術(shù)的執(zhí)著追求彰顯到極致： CHANEL 香奈兒女士過去一直熱衷于與當(dāng)代的藝術(shù)家合作、CARTIER 卡地亞當(dāng)代藝術(shù)基金、FOLIO皮具訂貨會(huì)以書畫藝術(shù)家現(xiàn)場(chǎng)為皮具作畫，并為“藝術(shù)皮具”的代言品牌，華藝嘉年服飾公司2015年“跨界分享”party（圖1.1、圖1.2、圖1.3、）……在一些時(shí)裝秀、會(huì)、會(huì)員party、研討會(huì)上，我們都可以看到許多書畫藝術(shù)家被邀來現(xiàn)場(chǎng)潑墨丹青，雅俗共賞、熱鬧非凡。

服飾時(shí)尚品牌與中國(guó)當(dāng)代書畫藝術(shù)跨界融合，打破自己原有的思維方式，兼容并須，提升格局，既能蘊(yùn)涵深厚的文化傳統(tǒng)，又體現(xiàn)開創(chuàng)的進(jìn)取精神，這股引人注目的趨勢(shì)永不落幕。

圖1.1 圖1.2 圖1.3

華藝嘉年服飾公司在2015年“跨界分享”活動(dòng)中，邀請(qǐng)藝術(shù)家在服裝上繪畫。

二、當(dāng)時(shí)尚遇見未來，當(dāng)代書畫藝術(shù)與服飾時(shí)尚品牌的融合引領(lǐng)新潮中國(guó)風(fēng)。

中國(guó)書畫對(duì)中國(guó)服裝乃至世界服裝影響重大，將中國(guó)最傳統(tǒng)的元素融入到現(xiàn)代的服飾中彰顯民族風(fēng)情。不管在色彩運(yùn)用中國(guó)元素，還是圖案方面的瀟灑書法和酣暢淋漓的中國(guó)畫無不體現(xiàn)一種文化，一種氣質(zhì)美，含蓄美。中國(guó)人的著裝特別講究和諧、融洽，傳統(tǒng)服飾表達(dá)出規(guī)整、含蓄、端莊的民族性格。在服裝的發(fā)展長(zhǎng)河里，中國(guó)書畫藝術(shù)對(duì)服裝的影響會(huì)越來越大，因?yàn)樗淼氖且环N潮流，它代表的是一種時(shí)尚。國(guó)內(nèi)的明星在國(guó)際舞臺(tái)上以“中國(guó)風(fēng)”展現(xiàn)民族性，而書畫藝術(shù)的運(yùn)用是普遍使用的手法。

相比時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的其他分支，高級(jí)定制更依賴于顧客的滿意度。高級(jí)定制的客戶群是特定的小眾，除了工藝、面料外，設(shè)計(jì)師要根據(jù)客戶穿著場(chǎng)合設(shè)計(jì)服飾，精雕細(xì)琢，體現(xiàn)個(gè)性與尊貴。特定的場(chǎng)合上，書畫藝術(shù)的運(yùn)用展現(xiàn)了東方神韻美。全球時(shí)尚已經(jīng)刮了很久“中國(guó)風(fēng)”，而書畫藝術(shù)深受世界和中國(guó)設(shè)計(jì)師的青睞，在他們的設(shè)計(jì)生涯中常常加以借鑒。

近年來，隨著國(guó)內(nèi)越來越多的女星有機(jī)會(huì)參加各項(xiàng)國(guó)際電影節(jié)與音樂典禮，在國(guó)際舞臺(tái)的紅毯上大放光彩，而為她們裁剪、制作出一件件獨(dú)具匠心的禮服的設(shè)計(jì)大師也隨之浮現(xiàn)。她們的衣著越來越有品位，也愈加代表東方特色。曾經(jīng)為張靜初設(shè)計(jì)制作孔雀禮服、為范冰冰設(shè)計(jì)制作丹鳳朝陽(yáng)禮服而在柏林電影節(jié)紅地毯聲名鵲起的中國(guó)著名服裝設(shè)計(jì)師勞倫斯-許，為閆妮在柏林電影節(jié)在柏林電影節(jié)上閆妮亮相紅毯繼續(xù)大走“中國(guó)風(fēng)”（圖2.1、圖2.2.）。 閆妮身著“梅花三弄”晚禮服，配上HIERSUN頂級(jí)鉆飾極具東方情調(diào)，晚禮服上面用寶藍(lán)色繡滿梅花，在梅花的枝頭上有喜鵲在報(bào)春，體現(xiàn)恬靜和高雅的氣質(zhì)。在陡峭寒冬的柏林，當(dāng)閆妮因?yàn)樯碇@套有別于常規(guī)、沉靜的寶藍(lán)色梅花禮服而怒放在柏林時(shí)，使得這迷人的“梅花三弄”便有了更深的含義。勞倫斯-許與范冰冰共同設(shè)計(jì)制作“踏雪尋梅”經(jīng)典的禮服（ 圖2.3 ）。當(dāng)時(shí)柏林冰天雪地，范冰冰穿上白色的衣服，加上墨梅，仿佛穿越的天仙歸來！服裝寬大飄逸，梅花隱藏在紗里，服裝的后面是帥氣的書法草書、里面墨梅――“踏雪尋梅”，飄動(dòng)起來有一種尋的感覺，混然天成。服裝設(shè)計(jì)師們用他們的作品向世界展示東方文化的獨(dú)特魅力，讓中國(guó)高級(jí)定制走向世界舞臺(tái)。

服裝設(shè)計(jì)師靈活運(yùn)用當(dāng)代中國(guó)書畫藝術(shù)的元素，借助國(guó)際舞臺(tái)及名人效應(yīng)實(shí)現(xiàn)服裝品牌及個(gè)人形象、價(jià)值、認(rèn)知度提升的案例不勝枚舉。民族服飾是民族意識(shí)的體現(xiàn)，同樣屬于藝術(shù)、同樣屬于文化、同樣屬于美學(xué)的兩者珠聯(lián)璧合，造就了多贏的市場(chǎng)格局，為消費(fèi)者們帶來賞心悅目的視覺盛宴及精神享受。

圖2.1 圖2.2 圖2.3

三、當(dāng)代書畫藝術(shù)與服飾時(shí)尚品牌的融合，迎合“精神消費(fèi)者”的文化需求 。

隨著大眾對(duì)于產(chǎn)品消費(fèi)的升級(jí)，消費(fèi)者在消費(fèi)產(chǎn)品的時(shí)候，不僅僅是在消費(fèi)產(chǎn)品本身，更是在消費(fèi)產(chǎn)品價(jià)值內(nèi)涵為用戶帶來的滿足感。時(shí)尚品牌利益的需要是在社會(huì)環(huán)境中的滿足消費(fèi)者情感需求和欲望需求。服飾時(shí)尚品牌與當(dāng)代書畫藝術(shù)的跨界融合，代表一種新銳的生活態(tài)度與審美方式的融合。事實(shí)上，那種“智慧和創(chuàng)新精神”的精神文化消費(fèi)者，或者簡(jiǎn)單出于獵奇心理的潮流追趕者，都不僅僅局限于那些陽(yáng)春白雪的文化。消費(fèi)者對(duì)當(dāng)代書畫藝術(shù)知識(shí)和體驗(yàn)的有著強(qiáng)烈渴望，頻頻觀看當(dāng)代書畫藝術(shù)展等形式的活動(dòng)，這是公眾消費(fèi)的一種。

時(shí)尚品牌與中國(guó)當(dāng)代書畫藝術(shù)的跨界合作有助于提升品牌在大眾心目中的尊貴感，在情感和審美上拉近消費(fèi)者與這些品牌的距離，更多了解其所倡導(dǎo)的生活方式和價(jià)值觀。中國(guó)當(dāng)代書畫藝術(shù)將成為傳達(dá)當(dāng)代社會(huì)文化心聲的一個(gè)重要途徑，用藝術(shù)理念傳播時(shí)尚品牌價(jià)值。兩者的融合將服飾時(shí)尚品牌的創(chuàng)新精神和對(duì)傳統(tǒng)文化的執(zhí)著追求彰顯到極致，對(duì)商業(yè)與藝術(shù)的結(jié)合起到了前所未有的推動(dòng)作用。

第二屆廣州市海珠區(qū)“嶺南書畫藝術(shù)節(jié)”閉幕式晚會(huì)在T.I.T創(chuàng)意園以“墨香嶺南”為主題，將嶺南書畫“穿”在身上的模特伴隨著悠揚(yáng)的古琴音緩緩地來到觀眾的面前……會(huì)會(huì)首次嘗試將書畫經(jīng)典與服裝時(shí)尚結(jié)合起來，邀請(qǐng)了三位嶺南畫派大家陳永鏘、陳金章、盧延光分別與三位知名服裝設(shè)計(jì)師劉洋、鄧兆萍、李小燕共同創(chuàng)作、設(shè)計(jì)3套服裝與美術(shù)作品相融合的藝術(shù)精品，把書畫創(chuàng)意元素完美地運(yùn)用結(jié)合到服裝上。作品藏于嶺南畫派發(fā)祥地十香園紀(jì)念館，弘揚(yáng)嶺南文化（圖3.1）。會(huì)同樣也邀請(qǐng)了設(shè)計(jì)師鄭麗紅主持的摩尼菲格服裝公司的團(tuán)隊(duì)全力傾情參與這場(chǎng)嶺南書畫動(dòng)態(tài)展示，把嶺南書畫創(chuàng)意元素地運(yùn)用結(jié)合到服裝上（圖3.2）。

這種將書畫與服裝、傳統(tǒng)與時(shí)尚、書房與市場(chǎng)“混搭”起來的方式，是另一種形式的藝術(shù)“破壁”。當(dāng)代書畫藝術(shù)的繼承與創(chuàng)新精神更多的是要傳達(dá)給大眾一種文化現(xiàn)象和社會(huì)訊息，大眾在感知、理解中逐漸深化為心理上的共鳴。類似這樣的合作能夠?yàn)樗囆g(shù)家提供平臺(tái)，讓他們展示自己的作品，也能為觀眾帶來一種獨(dú)特的活動(dòng)體驗(yàn)。服飾時(shí)尚品牌與藝術(shù)家建立相互理解和相互欣賞的雙向良性互動(dòng)。雙方建立有益有效的合作關(guān)系，藝術(shù)營(yíng)銷的雙贏是雙方需要的，消費(fèi)者追求精神價(jià)值更是彰顯極致。

圖3.1 圖3.2

圖3.1第二屆嶺南書畫藝術(shù)節(jié)閉幕式邀請(qǐng)三位嶺南畫派大家分別與三位知名服裝設(shè)計(jì)同創(chuàng)作。

圖3.2第二屆嶺南書畫藝術(shù)節(jié)閉幕式邀請(qǐng)鄭麗紅主持團(tuán)隊(duì)傾情設(shè)計(jì)服裝。

四、中國(guó)書畫藝術(shù)與服飾時(shí)尚品牌的融合創(chuàng)新，創(chuàng)意無限。

如今中國(guó)女性知性而向往心靈自由、獨(dú)立并且熱愛生活、對(duì)藝術(shù)、文學(xué)、思潮保持開放的胸襟，她們需要展示一種現(xiàn)代的生活意識(shí)：從容面對(duì)自己、面對(duì)世界，懂得享受生活帶給她的一切并游刃自如。而當(dāng)代書畫藝術(shù)家創(chuàng)作注重情感和主觀情緒的表達(dá)，這也正符合當(dāng)代女性追求自由、追求個(gè)性與眾不同的獨(dú)特著裝風(fēng)格的需求。服飾時(shí)尚企業(yè)以追求中國(guó)書畫的墨韻美、氣韻美，主張自由灑脫的生活態(tài)度作為品牌文化內(nèi)涵，將書畫藝術(shù)與時(shí)尚服飾設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞與融合融入到現(xiàn)代人的生活中去，得以傳承和發(fā)展。這種結(jié)合是時(shí)展的必然，為時(shí)代帶來更為多樣和優(yōu)秀作品，在帶給企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)也會(huì)提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)書畫藝術(shù)與服飾時(shí)尚品牌的融合，設(shè)計(jì)理念可以創(chuàng)意無限！

2013年3月，作為第一夫人首次亮相，陪同主席出訪俄羅斯等國(guó)。其優(yōu)雅大方的服飾聚焦世界目光，其所穿品牌“例外”也迅速走紅，讓國(guó)人一下子記住了“例外”這個(gè)設(shè)計(jì)師品牌。“例外”女裝，品牌一直以來比較注重服裝的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，以法式優(yōu)雅、自信自在做為品牌靈魂。對(duì)于面料材質(zhì)的執(zhí)著追求，環(huán)保、質(zhì)樸，追求精神價(jià)值的設(shè)計(jì)理念，也一直是品牌所堅(jiān)持的，這在眾多國(guó)內(nèi)服裝品牌中獨(dú)樹一幟。例外的創(chuàng)始人、首席設(shè)計(jì)師馬可，靈活的將中國(guó)書畫藝術(shù)與她的時(shí)裝藝術(shù)相融合，為當(dāng)代中國(guó)女性展示一種現(xiàn)代的生活意識(shí)：知性而向往心靈自由；獨(dú)立并且熱愛生活；對(duì)藝術(shù)、文學(xué)、思潮保持開放的胸襟；從容面對(duì)自己、面對(duì)世界，懂得享受生活帶給她的一切并游刃自如。秉承了例外品牌創(chuàng)新的價(jià)值追求與傳承東方文化，一直致力將原創(chuàng)精神轉(zhuǎn)化為獨(dú)特的服飾文化以及當(dāng)代生活方式。

2012年“例外”女裝品牌應(yīng)中國(guó)駐英國(guó)大使館邀請(qǐng)參加英國(guó)文化協(xié)會(huì)的本年度“倫敦時(shí)裝周”。“例外”與“依文”男裝品牌一起”參加“倫敦時(shí)裝周”“山水―中國(guó)時(shí)裝展示”，意在呈現(xiàn)中國(guó)文化的博大精深。“山水”一詞取自宋代山水畫，宋代山水畫少用華麗色彩，常用水墨勾勒山水輪廓。本場(chǎng)演出的所有時(shí)裝皆承此格調(diào)，采用簡(jiǎn)單大方的裁剪方式，以單色為主，配以自然紋理，表達(dá)一種簡(jiǎn)單、明晰、高雅的生活態(tài)度和東方美學(xué)中的自然、自得與自在感。中國(guó)原創(chuàng)時(shí)裝品牌“依文”作為男裝品牌好像“山”，“例外”作為中國(guó)女裝本土品牌好似“水”，山水相間，相得益彰。（圖4.1、圖4.2）

圖4.1 圖4.2

我們常說在藝術(shù)上，民族的就是世界的，也同樣是時(shí)尚的。三者的融合展示了人們個(gè)性獨(dú)特的著裝風(fēng)格與現(xiàn)代生活態(tài)度。因而創(chuàng)意上，書畫藝術(shù)可以舍棄非本質(zhì)的、或與物象特征關(guān)聯(lián)不大的部分，而對(duì)那些能體現(xiàn)出神情特征的部分，則可以采取夸張甚至變形的手法加以刻畫。譬如Hermès愛馬仕在北京今日美術(shù)館、上海美術(shù)館舉辦融會(huì)東西方文化藝術(shù)精髓的視覺盛宴《錦繡夢(mèng)想》的絲巾展，可以說在復(fù)制藝術(shù)品展示方式上做得非常“逼真”，在時(shí)尚中流露藝術(shù)氣質(zhì)（圖4.3、圖4.4）。那些絲巾像油畫或素描稿一樣散發(fā)著濃濃的藝術(shù)氛圍。中國(guó)當(dāng)代藝術(shù)家丁乙被邀請(qǐng)加入了這一創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)，秉承其一貫的畫風(fēng)，量身度造為愛馬仕設(shè)計(jì)了一款由無數(shù)彩色小十字組成的，取名為“中國(guó)韻律”素材，這是愛馬仕第一次與中國(guó)藝術(shù)家合作設(shè)計(jì)絲巾。丁乙在整塊蘇格蘭風(fēng)格的方格布上，在每個(gè)格子里用不同的顏色填寫著“米”字。從遠(yuǎn)處看，作品上只有規(guī)則和不規(guī)則變化的視覺色彩。丁乙說作品表現(xiàn)的是城市的律動(dòng)，就像在上海，在繁雜下忙碌的跳動(dòng)的城市的節(jié)奏（圖4.5）。《錦繡夢(mèng)想》中對(duì)絲綢的聚焦，讓觀眾對(duì)一些經(jīng)典和當(dāng)代書畫文化有更深刻的了解。Hilton McConnico作品“途徑巴黎”真絲方巾被展現(xiàn)在中國(guó)與西方書法之間。Hermès愛馬仕絲巾把書畫藝術(shù)通過絲綢印花與消費(fèi)者建立起了種種關(guān)聯(lián)，賦予了這個(gè)經(jīng)典品牌更多民族時(shí)尚元素，使觀眾從中獲得個(gè)人體驗(yàn)，消費(fèi)者越來越作為一種身份象征。

圖4.3 圖4.4 圖4.5

HERMES愛馬仕在北京今日美術(shù)館、上海美術(shù)館舉辦《錦繡夢(mèng)想》的絲巾展。 中國(guó)藝術(shù)家丁乙被邀參加絲巾創(chuàng)作，名為“中國(guó)韻律”。

服飾時(shí)尚品牌與高雅藝術(shù)的結(jié)合作為構(gòu)建品牌文化的重要組成部分，向公眾推廣品牌定位和所倡導(dǎo)的生活方式，把單調(diào)的特定市場(chǎng)擴(kuò)展到更廣大、更年輕時(shí)尚的目標(biāo)消費(fèi)群體，針對(duì)這部分受眾人群為品牌增添吸引人群的新內(nèi)涵，并且也體現(xiàn)出品牌的積極進(jìn)取并充滿藝術(shù)氣息的特性。服飾時(shí)尚品牌活動(dòng)反映出品牌希望通過走文化路線與消費(fèi)者建立更深層次的聯(lián)系，滿足消費(fèi)者的心靈需求的情感價(jià)值，這個(gè)價(jià)值也是利益。消費(fèi)者為了自己欲望的滿足也會(huì)掏錢消費(fèi)。在跨界合作的實(shí)踐中，時(shí)尚企業(yè)要關(guān)注到受眾者的通常除了對(duì)商品本身功能的需求外，更多地要融入對(duì)使用此產(chǎn)品所帶來的滿足感等方面的附加需求。

中國(guó)當(dāng)代書畫藝術(shù)具有鮮明的民族特色和深厚的文化內(nèi)涵，將其融入到人們的日常生活中，把傳統(tǒng)的元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)方法相結(jié)合，體現(xiàn)了我們時(shí)代的文化特征，以及藝術(shù)家個(gè)人獨(dú)特的藝術(shù)語(yǔ)言的創(chuàng)新之作。當(dāng)代書畫藝術(shù)文化成了大眾與服飾時(shí)尚品牌嫁接的時(shí)代橋梁，時(shí)尚企業(yè)贊助藝術(shù)發(fā)展成為營(yíng)銷手段之一，既滿足了人們對(duì)美的更高層次的精神追求，迎合“精神消費(fèi)者”個(gè)性化消費(fèi)的趨勢(shì)。這種跨界合作融合中，對(duì)于時(shí)尚品牌文化建設(shè)、市場(chǎng)和文化的繁榮、持續(xù)發(fā)展起了很好的推波助瀾作用，屬于企業(yè)的一種無形資產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]肖紅.中國(guó)當(dāng)代藝術(shù)的位置及未來前景――訪藝術(shù)史家、批評(píng)家張曉凌.藝術(shù).生活， 2007（02）；

[2]張幸.藝術(shù)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)攻略.國(guó)際公關(guān)，2008（02）：11-12。

酒文化與鑒賞范文3

Abstract： Through questionnaires， this paper got the enterprise's requirements for talents， analyzed the differences between the enterprise culture and campus culture to promote school-enterprise docking and cultural interaction， so that the graduates can adapt to the changes from campus culture to corporate culture.

關(guān)鍵詞： 中職生；企業(yè)；素質(zhì)要求；校企文化互動(dòng)

Key words： vocational students； enterprise；quality requirements；school-enterprise cultural interaction

中圖分類號(hào)：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）32-0180-03

作者簡(jiǎn)介：郭順清（1968-），女，湖南益陽(yáng)人，高級(jí)講師。

0 引言

中職生初次就業(yè)容易，但是就業(yè)質(zhì)量并不高。即使他們找到了工作，也是以一線服務(wù)業(yè)為主，真正專業(yè)對(duì)口的很少，而且就業(yè)后馬上失業(yè)的情況也不少見。出現(xiàn)這種情況，我們認(rèn)為追求利益最大化為主的就業(yè)方向和就業(yè)目標(biāo)是其表面原因，而學(xué)生不適應(yīng)企業(yè)，不能認(rèn)清自身的發(fā)展情況以及缺乏必要的自我發(fā)展和生存的技能是其更深層次的原因，同時(shí)這也是目前學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)和學(xué)生基本技能訓(xùn)練的缺失所在。由于中職學(xué)生對(duì)于企業(yè)了解特別少缺乏感性的認(rèn)識(shí)，從而缺乏對(duì)企業(yè)的適應(yīng)性。本研究為了能夠提高就業(yè)的質(zhì)量，通過問卷調(diào)查的方式了解企業(yè)對(duì)所需人才的要求以及畢業(yè)生對(duì)自身素質(zhì)的評(píng)價(jià)方式，了解企業(yè)文化與校園文化之間的差異從而促進(jìn)校企文化的對(duì)接和互動(dòng)，從而初步形成兩者之間的過渡帶，使得中職畢業(yè)生盡快適應(yīng)從校園文化到企業(yè)文化的轉(zhuǎn)變。

1 企業(yè)對(duì)需求人才的素質(zhì)要求

通過給企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)放問卷，并對(duì)問卷加以統(tǒng)計(jì)和分析，是我們本次研究中了解企業(yè)文化的重要方式，而我們了解企業(yè)文化的目的是要通過調(diào)查和研究明確企業(yè)文化對(duì)其所需人才的要求，從而為我們學(xué)校在培養(yǎng)和管理學(xué)生方面做出調(diào)整，主要是通過促使校園文化符合企業(yè)文化要求從而讓在這種校園文化熏陶中成長(zhǎng)起來的畢業(yè)生在走上工作崗位后能更好地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和要求。在問卷中，對(duì)企業(yè)文化的了解主要是通過設(shè)置五方面的問題來了解企業(yè)對(duì)所需人才的要求，具體問卷調(diào)查情況如下：

1.1 人才市場(chǎng)需求情況的調(diào)查 了解用人單位是否需要中職畢業(yè)生以及中職畢業(yè)生在人才市場(chǎng)的就業(yè)空間是本次人才市場(chǎng)需求情況調(diào)查的主要目的。我們?cè)趯?duì)企業(yè)的調(diào)查問卷中設(shè)計(jì)了“企業(yè)用調(diào)查問卷”Q2——“貴單位需要什么類型的人才”和“貴單位需要中職學(xué)校的畢業(yè)生嗎？”，結(jié)果如下：（見圖1）。

通過圖1可以看出，排在第一位的是“專業(yè)技術(shù)人員”，大約占76.19%，可見當(dāng)前的用人單位需要大量的專業(yè)技術(shù)人才。而中職院校培養(yǎng)人才的目標(biāo)就是培養(yǎng)一線專業(yè)技術(shù)人才，這恰巧符合社會(huì)的這一需求。社會(huì)比較喜歡具有一定技術(shù)特長(zhǎng)又具有一定文化素養(yǎng)的人才，即中職院校培養(yǎng)的中職畢業(yè)生比較符合要求。而需求“高學(xué)歷研發(fā)型人才”僅占9.52%，這說明用人單位在招聘人才的時(shí)候不再僅僅看重學(xué)歷了。我們?cè)谂c企業(yè)老總的訪談過程中，幾乎所有的企業(yè)都談到“企業(yè)不一定選擇最完美的職員，但一定會(huì)選擇最合適的”。社會(huì)為中職畢業(yè)生提供了較多的就業(yè)機(jī)會(huì)，從企業(yè)用調(diào)查問卷Q3就可以看出，“貴單位需要中職學(xué)校的畢業(yè)生嗎？”一題的調(diào)查結(jié)果也證明了這一結(jié)論，有80.1%的企業(yè)選擇了“需要”。

1.2 企業(yè)優(yōu)先考慮哪類應(yīng)聘者

在眾多的應(yīng)聘者中，哪一類應(yīng)聘者將成為用人單位的首選呢？通過圖2可以看出，具有一定的工作經(jīng)驗(yàn)者、專業(yè)成績(jī)較好者以及語(yǔ)言能力表達(dá)較好者排在前三位。由于具有工作經(jīng)驗(yàn)的應(yīng)聘者適應(yīng)期短、工作容易上手并且有利于用人單位節(jié)約培訓(xùn)成本，因此，73.8%的用人單位會(huì)優(yōu)先錄用具有一定工作經(jīng)驗(yàn)的應(yīng)聘者。42.85%的用人單位認(rèn)為容易與具有較好表達(dá)能力的應(yīng)聘者溝通，并且可以與其他員工在生產(chǎn)一線進(jìn)行較好的合作和學(xué)習(xí)。由于專業(yè)成績(jī)較好的應(yīng)聘者具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、悟性高并且容易接受新事物，因此，35.71%的用人單位會(huì)優(yōu)先錄用成績(jī)較好的應(yīng)聘者。相對(duì)而言，用人單位在招聘中對(duì)于外表氣質(zhì)、學(xué)生會(huì)干部、學(xué)生黨員以及是否畢業(yè)于高校的取舍因素并不是非常明顯。對(duì)于用人單位而言，則更加看重應(yīng)聘者的適應(yīng)能力、溝通能力、學(xué)習(xí)能力以及實(shí)際工作能力，更關(guān)心的是能否為用人單位創(chuàng)造價(jià)值以及如何節(jié)約用人單位的成本，而不是外在的個(gè)人長(zhǎng)相、高校名氣以及曾經(jīng)擔(dān)任的職務(wù)頭銜等。

1.3 企業(yè)招聘中職畢業(yè)生，最看重的5項(xiàng)基本素質(zhì) 通過與部分企業(yè)人力資源領(lǐng)導(dǎo)的訪談可以看出，企業(yè)更加看重應(yīng)聘者具有悟性高、具有過硬的專業(yè)技能、能較快的適應(yīng)工作崗位、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、腳踏實(shí)地、吃苦耐勞以及具有較強(qiáng)的責(zé)任心等。但是最為關(guān)鍵的是哪些呢？在對(duì)企業(yè)的問卷中，我們?cè)O(shè)計(jì)了用人單位最看重的5個(gè)素質(zhì)，依次見表1。

通過分析表1可以看出，從總體的綜合素質(zhì)來看，大部分用人單位還是比較認(rèn)可中職畢業(yè)生的，一般認(rèn)為是“很好”或“較好”，而職業(yè)道德和職業(yè)精神是用人單位最為看重的基本因素，占據(jù)了83.33%。其次是團(tuán)隊(duì)精神（與他人合作、幫助他人、聽從意見），為71.42%，第三是適應(yīng)能力（鉆研業(yè)務(wù)、勝任崗位、接受新知識(shí)、新技術(shù)）為66.67%，40.48%的企業(yè)選擇溝通能力（資料閱讀、文件讀寫、口頭表達(dá)、人際交往），這說明，企業(yè)更加注重應(yīng)聘者是否具有有效與他人合作共事的能力，是否能夠快速適應(yīng)用人單位的環(huán)境和工作特點(diǎn)，并且迅速學(xué)習(xí)以及掌握新技術(shù)。

1.4 企業(yè)最反感的中職畢業(yè)生 那么用人單位最不喜歡哪類應(yīng)聘者呢？在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)（見圖3所示），用人單位最反感的因素排在前四位的分別是：心浮氣躁，不踏實(shí)工作（90.48%）、紀(jì)律觀念差（88.10%）、缺乏吃苦耐勞精神（73.81%）、舉止行為不禮貌（66.67%）。心浮氣躁，不踏實(shí)工作的最大的表現(xiàn)為員工的跳槽，員工從自身的利益出發(fā)，員工會(huì)一有機(jī)會(huì)就去各方面待遇都更好的單位求職，這樣以來，除了影響企業(yè)的生產(chǎn)效率以外，還會(huì)沖擊其他員工的心理而造成人心不穩(wěn)，從而破壞一個(gè)企業(yè)的凝聚力和向心力，最終導(dǎo)致泄露商業(yè)機(jī)密、加大培訓(xùn)成本以及流失單位客源等后果。因此，用人單位最反感的就是人心浮躁以及不能踏實(shí)工作的應(yīng)聘者。

1.5 企業(yè)認(rèn)為中職學(xué)生求職過程中存在的最大問題是什么 企業(yè)認(rèn)為中職學(xué)生求職過程中存在的最大問題是什么？從圖4中可以看出，排在前面的2項(xiàng)分別是就業(yè)心態(tài)不好（54.76%）對(duì)用人單位崗位專業(yè)知識(shí)缺乏了解（33.33%）。由于很多中職畢業(yè)生存在盲目攀比的心理，因此不安心從基層做起，從而會(huì)為了更好的薪酬待遇選擇盲目跳槽。由于沒有很好的了解用人單位的崗位知識(shí)，中職畢業(yè)生的崗位技能不能很快的適應(yīng)用人單位的需要，并且中職畢業(yè)生不能很好的了解用人單位的實(shí)際情況，通常根據(jù)自己的主觀想象而提出一些不切合實(shí)際的要求。

2 促進(jìn)校企文化互動(dòng)的途徑與方法

深入了解學(xué)生以及企業(yè)需求，面向?qū)W生開展系列優(yōu)秀企業(yè)文化素養(yǎng)提升活動(dòng)，區(qū)域內(nèi)推進(jìn)校企文化互動(dòng)實(shí)踐。整合校內(nèi)外資源，成立校企文化領(lǐng)導(dǎo)小組與工作小組，探索并建立校企文化互動(dòng)長(zhǎng)效保障機(jī)制。

2.1 加強(qiáng)外聘專家指導(dǎo)，增強(qiáng)教師對(duì)企業(yè)文化的了解 教師了解先進(jìn)企業(yè)文化精神，主動(dòng)轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式，通過“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”的方式，鼓勵(lì)專業(yè)教師下企業(yè)，堅(jiān)持聘用有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技能的專、兼職企業(yè)人士；進(jìn)一步規(guī)范完善“專業(yè)教師下企業(yè)”評(píng)價(jià)考核機(jī)制，外聘企業(yè)教師占教師比例逐年增加，拓寬教師與企業(yè)交流渠道，增強(qiáng)教師對(duì)企業(yè)文化的了解，提升教師綜合素養(yǎng)，為其課堂教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)有機(jī)滲透企業(yè)文化奠定良好基礎(chǔ)。

2.2 營(yíng)造具有職業(yè)學(xué)校特色的校園環(huán)境 根據(jù)專業(yè)的實(shí)際情況，在教室、寢室以及食堂等公共區(qū)域懸掛行業(yè)、國(guó)內(nèi)外或本地知名企業(yè)家、優(yōu)秀畢業(yè)生以及勞動(dòng)模范的寄語(yǔ)。為了加大宣傳與本校開設(shè)專業(yè)聯(lián)系緊密知名企業(yè)的管理理念、管理規(guī)范以及行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到潛移默化熏陶學(xué)生企業(yè)文化的目的，應(yīng)當(dāng)在學(xué)校的實(shí)訓(xùn)車間、樓道以及教學(xué)樓墻壁建設(shè)“企業(yè)文化長(zhǎng)廊”。

2.3 將企業(yè)精神融入班級(jí)寢室環(huán)境管理與精神文化建設(shè) 研究企業(yè)9S管理模式（整理（seiri）、整頓（seiton）、清掃（seico）、清潔（seiketsu）、節(jié)約（save）、安全（safe）、服務(wù)（service）、學(xué)習(xí)（study）、素養(yǎng)（shitsuke）），利用溫馨教室建設(shè)的有利契機(jī)，對(duì)照班級(jí)寢室文化理念、班級(jí)寢室公約、班級(jí)口號(hào)等把企業(yè)文化理念對(duì)照各專業(yè)特色移植到班級(jí)寢室管理中；將“綠色、服務(wù)”理念融入學(xué)生日常行為規(guī)范訓(xùn)練，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)先進(jìn)企業(yè)文化，主動(dòng)提升企業(yè)文化素養(yǎng)，提高學(xué)生對(duì)學(xué)校的歸屬感，創(chuàng)造優(yōu)良學(xué)風(fēng)，提高辦事效率，減少各種浪費(fèi)，增加安全保障的目的。

2.4 實(shí)踐與企業(yè)文化的互動(dòng)交流，系列主題教育活動(dòng) 圍繞“走近企業(yè)文化、了解知名企業(yè)家”，開展主題班會(huì)、征文、演講等教育活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生初步了解中外知名企業(yè)家創(chuàng)業(yè)與發(fā)展歷史、國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)文化，開拓學(xué)生視野，激勵(lì)學(xué)生進(jìn)取，引導(dǎo)學(xué)生不斷提升企業(yè)文化素養(yǎng)，真正發(fā)揮“榜樣示范，文化熏陶”的積極作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]林凌斌.以“校企文化互動(dòng)”提高高職學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量[D].華東師范大學(xué)，2007.

酒文化與鑒賞范文4

[關(guān)鍵詞]紅酒市場(chǎng)存在問題 消費(fèi)理念 市場(chǎng)規(guī)制

[中圖分類號(hào)]F426 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1009-5349（2013）01-0155-02

一、我國(guó)紅酒市場(chǎng)存在的問題及其原因

說是受西方文化影響也好，受電影中某些元素影響也好，或是發(fā)自自身的喜愛與追求也好，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于紅酒有著一種特殊的情結(jié)與垂愛，這使得國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿ΑＳ匈Y料顯示，目前，我國(guó)的葡萄酒消費(fèi)已經(jīng)躍升為全球第五，進(jìn)口葡萄酒數(shù)量迅速上升。然而，由于我國(guó)消費(fèi)者甚至許多生產(chǎn)者與銷售者對(duì)紅酒價(jià)值之所在知之甚少，消費(fèi)習(xí)慣也還處在初步形成階段，造成國(guó)內(nèi)紅酒價(jià)格虛高，進(jìn)口紅酒價(jià)格與國(guó)外原價(jià)相比如同天價(jià)，紅酒市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)良莠不齊，管理也存在諸多問題，紅酒消費(fèi)者更是缺乏理性。“愛”與“痛”糾纏不清，紅酒市場(chǎng)境地萬(wàn)分尷尬。中國(guó)紅酒市場(chǎng)存在的問題及原因主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（一）國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)成熟度還不高

我國(guó)紅酒歷史并不悠久，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上居于主體地位的主要是一些傳統(tǒng)酒類，紅酒尚處于嬰兒期。紅酒市場(chǎng)具有的巨大潛力及其快速發(fā)展勢(shì)頭，極容易導(dǎo)致市場(chǎng)上各種不規(guī)范行為的發(fā)生，進(jìn)口紅酒市場(chǎng)存在著“原瓶不原”“洋酒不洋”“價(jià)格虛高”“假冒品牌”，以及條形碼與出產(chǎn)國(guó)相矛盾等諸多問題。此外，供應(yīng)商之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨惡化，競(jìng)爭(zhēng)手段仍停留在一些傳統(tǒng)的（比如開瓶費(fèi)）促銷方式上。

（二）銷售渠道不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)

目前國(guó)內(nèi)紅酒的銷售渠道主要是商場(chǎng)或超市、餐飲、夜店或酒店。除商場(chǎng)、超市外，其他基本采用買斷進(jìn)店銷售模式，惡意抬高的進(jìn)店費(fèi)，開瓶費(fèi)增加了經(jīng)營(yíng)成本。而店方反正是高來高賣，價(jià)格自己說了算，只是由此造成紅酒價(jià)格過高，給消費(fèi)者帶來的代價(jià)卻是昂貴的。而對(duì)于夜店來說，銷售的多為進(jìn)口酒。由于人們來夜店的目的并非是來品嘗紅酒，而且在夜店那樣的環(huán)境下也難以真正喝出紅酒的優(yōu)劣，于是許多商家為了逐利，在買價(jià)一定的前提下壓低進(jìn)貨成本，使得劣酒逐漸驅(qū)逐好酒。

（三）政府監(jiān)管不力，假酒泛濫

目前中國(guó)市場(chǎng)上的名貴紅酒出現(xiàn)了假酒泛濫的現(xiàn)象，以拉菲為例，大拉菲年產(chǎn)量24萬(wàn)瓶，其中1.2萬(wàn)瓶被皇家收藏，剩余部分歐洲、北美、亞洲市場(chǎng)均分，各占7.9萬(wàn)瓶，到中國(guó)最多5萬(wàn)瓶，而我國(guó)市場(chǎng)每年銷售200多萬(wàn)瓶拉菲，可見其中有多少假貨。再比如“泛濫成災(zāi)”的“長(zhǎng)城”。這些與政府監(jiān)管的不力是分不開的。

（四）企業(yè)的虛假宣傳

在目前這個(gè)高科技的時(shí)代，廣告成為一種主要也是卓有成效的宣傳方式。淹沒于廣告海洋之中，加上自身對(duì)紅酒知識(shí)、價(jià)值與文化的陌生，廣告宣傳成了許多消費(fèi)者判斷的“標(biāo)準(zhǔn)”。在這種形勢(shì)下，許多企業(yè)出現(xiàn)了僥幸心理，鉆空子，打起了虛假?gòu)V告。而現(xiàn)實(shí)是，真正懂紅酒，能說出各紅酒區(qū)別的消費(fèi)者寥寥無幾。廠家說什么是什么，說是“90”原漿就是“90”原漿，說是法國(guó)進(jìn)口的就是法國(guó)進(jìn)口的。

（五）我國(guó)消費(fèi)者對(duì)紅酒的認(rèn)識(shí)程度不高

在我國(guó)，消費(fèi)者對(duì)紅酒的認(rèn)識(shí)程度普遍不是很高，大多數(shù)購(gòu)買者無法分辨紅酒的好與壞，存在很多問題。

在品牌上，許多消費(fèi)者盲目相信廣告，認(rèn)為廣告多的就是名牌，就是高檔酒。在包裝上，由于不懂得如何鑒賞，不知道怎么從性價(jià)比的角度對(duì)紅酒進(jìn)行有效合理的判斷，消費(fèi)者往往不顧品種、質(zhì)量，不管產(chǎn)地，只認(rèn)包裝，哪個(gè)包裝好看就買哪個(gè)。加上只有極少數(shù)的消費(fèi)者購(gòu)買紅酒用來自己品嘗，絕大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買的目的在于請(qǐng)客或送禮，這就更加導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)包裝的非理性，根據(jù)紅酒包裝的精美高檔來判斷紅酒的優(yōu)劣與價(jià)值。而且，大多數(shù)消費(fèi)者買來自己喝的紅酒一般價(jià)位都在200元以內(nèi)，而500元以上的紅酒買來基本是為送禮使用，花了很多冤枉錢。

此外，紅酒的品種有幾十甚至幾百種。面對(duì)商場(chǎng)里琳瑯滿目的商品，消費(fèi)者們往往目瞪口呆，眼花繚亂，根本無從下手，只能盲目地憑感覺購(gòu)買，而和葡萄酒的實(shí)際價(jià)值無關(guān)，往往是在對(duì)品牌或其他因素認(rèn)同的情況下，心理能接受什么價(jià)位就買什么價(jià)位的酒。

再者，在如今這個(gè)什么都講流行的時(shí)代，紅酒市場(chǎng)又怎么能避免得了呢？一旦流行喝黃酒的時(shí)候，就都跟著喝黃酒；突然說紅酒對(duì)人體有好處，于是就都喝起紅酒來，說法國(guó)紅酒最好，于是都瘋購(gòu)法國(guó)紅酒。其實(shí)大多數(shù)人連最基本的判斷都沒有，幾十元和幾百元，“90”年份的和“95”年份的在這部分人嘴里是往往喝不出什么區(qū)別的。

二、紅酒市場(chǎng)如何規(guī)制

從以上論述中可以看出，我國(guó)紅酒市場(chǎng)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)均不合理，市場(chǎng)秩序較為混亂，經(jīng)營(yíng)良莠不齊，競(jìng)爭(zhēng)也日趨惡化，消費(fèi)極不理性。紅酒市場(chǎng)的有效規(guī)制迫在眉睫。那么，如何有效規(guī)制紅酒市場(chǎng)呢？

（一）依靠國(guó)家的宏觀調(diào)控

無論是對(duì)于消費(fèi)者需求的應(yīng)對(duì)還是廠家的銷售，都需要國(guó)家的規(guī)范與管理。特別是在中國(guó)，紅酒市場(chǎng)尚不成熟，這個(gè)時(shí)候，政府的重視、監(jiān)管與引導(dǎo)就顯得尤為重要。主要應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手。

首先，建立和完善相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并且加以有效的監(jiān)督和執(zhí)行。中國(guó)的紅酒市場(chǎng)，沒有一個(gè)合理明確的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)都按自己的標(biāo)準(zhǔn)來分級(jí)。而對(duì)于某個(gè)行業(yè)來說，其分級(jí)必須是整個(gè)行業(yè)共同認(rèn)同、共同制定并共同遵守的。意大利葡萄酒能成功闖入歐洲市場(chǎng)，出口比例躍居世界第一，與其分級(jí)制度的確立是分不開的。鑒于此，政府應(yīng)該協(xié)同有關(guān)專家，為國(guó)內(nèi)葡萄酒建立一個(gè)分級(jí)制度。當(dāng)然，標(biāo)準(zhǔn)的建立不是用來看的，還應(yīng)切實(shí)執(zhí)行，否則只是一紙空文。而針對(duì)市場(chǎng)上的不良競(jìng)爭(zhēng)也應(yīng)加以規(guī)范，控制進(jìn)店費(fèi)、開瓶費(fèi)，降低消費(fèi)附加費(fèi)。在生產(chǎn)方面，也應(yīng)建立一個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并使其與國(guó)際接軌，使消費(fèi)者在區(qū)分紅酒優(yōu)劣時(shí)有標(biāo)準(zhǔn)可依。

此外，對(duì)所有流入市場(chǎng)的紅酒必須進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)進(jìn)口要嚴(yán)把關(guān)口，不給走私、偷渡機(jī)會(huì)。嚴(yán)懲假酒、偽酒的生產(chǎn)者。對(duì)進(jìn)口紅酒的監(jiān)管，還可以實(shí)行進(jìn)口商認(rèn)責(zé)制，讓他們一對(duì)一負(fù)責(zé)，由局部規(guī)范實(shí)現(xiàn)整體規(guī)范，還可以通過管理細(xì)分的方法，分別規(guī)范生產(chǎn)、進(jìn)口、銷售和消費(fèi)，逐步實(shí)現(xiàn)紅酒市場(chǎng)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

（二）塑造本國(guó)紅酒文化，打造國(guó)內(nèi)知名品牌

不管是消費(fèi)者還是生產(chǎn)者，對(duì)西方紅酒都是如此推崇，也可以從一定程度上看出，西方文化對(duì)中國(guó)文化的影響之深，或者說我們自己的文化在某種程度上的缺失。中國(guó)葡萄酒歷史短暫，市場(chǎng)尚不成熟，應(yīng)積極向西方特別是葡萄酒工藝優(yōu)良的國(guó)家學(xué)習(xí)，在吸取別人優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上找到自己的特色，塑造自己的紅酒文化與價(jià)值觀。

目前，進(jìn)口關(guān)稅是國(guó)內(nèi)紅酒價(jià)格昂貴的原因之一。那么，為什么不通過技術(shù)與政策扶持，打造自己的品牌，讓消費(fèi)者花更少的錢就能喝上高檔的葡萄酒呢？在紅酒方面，一些民營(yíng)企業(yè)盲目投資，經(jīng)營(yíng)不專業(yè)，造成市場(chǎng)秩序混亂。可見，國(guó)內(nèi)有知名的好品牌，有具有影響力的企業(yè)，這對(duì)于規(guī)制國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)是多么必要，示范效應(yīng)不容小覷。而有影響力的企業(yè)的建立需要政府的大力扶持，這除了技術(shù)與政策扶持外，還包括對(duì)其品牌與企業(yè)形象的保護(hù)，嚴(yán)厲打擊假冒品牌與產(chǎn)品，杜絕“掛羊頭賣狗肉”的現(xiàn)象。此外，未來，隨著進(jìn)口關(guān)稅越來越低，將伴有大量國(guó)外紅酒涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，紅酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底將轉(zhuǎn)化為質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。在打造自己品牌的同時(shí)，不能空有品牌而無質(zhì)量，質(zhì)量始終要放在第一位，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，要保證有名牌就有好質(zhì)量。而且，我們自己的品牌，將更加適合中國(guó)的市場(chǎng)，符合中國(guó)人的體質(zhì)與口味，使消費(fèi)者品嘗到更多的質(zhì)價(jià)比非常好的葡萄酒，并能促使本國(guó)紅酒文化在一定程度上發(fā)揚(yáng)光大，使消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的全面了解不斷加深，這樣消費(fèi)者就將慢慢步入理性的消費(fèi)。

（三）企業(yè)的努力與對(duì)消費(fèi)者的培育與引導(dǎo)

除了政府的監(jiān)管與調(diào)控，一個(gè)健康有序的紅酒市場(chǎng)還需要企業(yè)的努力與對(duì)消費(fèi)者的培育與引導(dǎo)。

中國(guó)消費(fèi)者對(duì)紅酒的特殊情結(jié)與垂愛，讓紅酒市場(chǎng)日益龐大，這個(gè)市場(chǎng)有利可圖毋庸置疑，然而對(duì)企業(yè)來說，要想長(zhǎng)久立足紅酒市場(chǎng)，關(guān)鍵在于提升企業(yè)品牌意識(shí)。而品牌不僅僅只是所謂的知名度，而應(yīng)該真真正正有自己的價(jià)值與特色。隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)越來越理性，那些有表無里，華而不實(shí)的企業(yè)終將引起消費(fèi)者對(duì)其品質(zhì)的懷疑，追求短期利益的品牌也將被市場(chǎng)所淘汰。好品牌配以好產(chǎn)品，再加上有效的品牌運(yùn)營(yíng)，才能讓消費(fèi)者放心使用，長(zhǎng)久地信賴和支持。

而對(duì)于消費(fèi)者的培育與引導(dǎo)，在當(dāng)前形勢(shì)下，除了政府，更多地有賴于企業(yè)。在消費(fèi)者對(duì)紅酒知識(shí)缺乏了解的情況下，企業(yè)的宣傳對(duì)于消費(fèi)者的價(jià)值與判斷有很大影響。如果一個(gè)企業(yè)能致力于引導(dǎo)非理性的消費(fèi)者，那么這樣的企業(yè)最終將獲得消費(fèi)者以及整個(gè)市場(chǎng)對(duì)該品牌持續(xù)的、長(zhǎng)久的忠誠(chéng)度。

而對(duì)消費(fèi)者本身來說，許多消費(fèi)者對(duì)紅酒尤其是對(duì)西方紅酒的推崇，有多少是真正出自對(duì)紅酒的喜愛？又有多少人真正懂紅酒呢？很多中國(guó)人過分接受西方的文化和事物，而忽略了自身真正的需求，以為那樣就是時(shí)尚，就是高檔，殊不知，在這種推崇與跟風(fēng)中，他們消費(fèi)了多少假酒，兌水酒。他們失去的已不只是金錢，還有他們的身體與精神。

愛它，就先懂它。我國(guó)消費(fèi)者應(yīng)停止非理性的消費(fèi)，重新思考一下什么是紅酒？同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)更多地去了解紅酒，了解紅酒真正的價(jià)值所在，學(xué)習(xí)如何去品酒，如何去鑒別酒。何為真？何為假？何為優(yōu)？何為劣？做到心中有數(shù)，追求一種真正的紅酒文化與價(jià)值觀，理性消費(fèi)，明明白白消費(fèi)。

三、結(jié)語(yǔ)

凝結(jié)著陽(yáng)光的氣息，蘊(yùn)藏著大地的靈氣，加上在飲用上的各種禮儀與講究，與其他酒類相比，紅酒被賦予更多的內(nèi)涵、神秘與浪漫。于是乎，某些重要的場(chǎng)合，特殊而難忘的時(shí)刻，與親朋好友的聚會(huì)，甚至于一些商務(wù)活動(dòng)中，紅酒的身影頻頻出現(xiàn)。由此可看出，紅酒市場(chǎng)具有巨大的潛力與良好的發(fā)展前景。只要政府對(duì)紅酒市場(chǎng)給予重視，合理監(jiān)管與規(guī)制，企業(yè)遵守秩序，合理競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展，消費(fèi)者學(xué)習(xí)紅酒知識(shí)與價(jià)值，一個(gè)規(guī)范而健康有序的紅酒市場(chǎng)，一種正確的紅酒文化與價(jià)值觀，一種良性的競(jìng)爭(zhēng)與銷售，以及一種理性健康的消費(fèi)終將形成。

【參考文獻(xiàn)】

[1]賈杉.規(guī)范我國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)——基于對(duì)進(jìn)口葡萄酒價(jià)格的研究.價(jià)格理論與實(shí)踐，2012（04）.

酒文化與鑒賞范文5

【關(guān)鍵詞】重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校 藝術(shù)素質(zhì)教育 現(xiàn)狀 對(duì)策

近年來，藝術(shù)素質(zhì)教育受到了越來越多的關(guān)注，而高等院校的藝術(shù)素質(zhì)教育隨著整個(gè)藝術(shù)素質(zhì)教育的進(jìn)程也向前邁進(jìn)了一步。其實(shí)，藝術(shù)教育的本質(zhì)就是利用藝術(shù)互通有無的特點(diǎn)，把握住藝術(shù)的通感，利用藝術(shù)的整體性、綜合性和全面性去陶冶大學(xué)生的情操，提高其審美能力，啟發(fā)其思維，塑造其健康人格。美國(guó)學(xué)者伯恩斯坦在完成了一項(xiàng)對(duì)150篇科學(xué)性傳略文章的研究工作之后得出這樣的結(jié)論：“幾乎所有偉大的科學(xué)家和發(fā)明家同時(shí)也是藝術(shù)家、詩(shī)人、音樂家和作家。”①這說明藝術(shù)素質(zhì)教育在創(chuàng)造性思維的開啟中具有強(qiáng)大的號(hào)召力。故而，在各大高校紛紛推進(jìn)藝術(shù)素質(zhì)教育的過程中，我國(guó)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校在認(rèn)識(shí)到藝術(shù)教育的重要性的基礎(chǔ)上更應(yīng)充分拓展藝術(shù)素質(zhì)教育的思路，探索藝術(shù)素質(zhì)教育的模式，把藝術(shù)作為“人化自然”中本質(zhì)力量的激發(fā)點(diǎn)，全力培養(yǎng)具有藝術(shù)素質(zhì)的杰出農(nóng)業(yè)科技人才。

一、重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)素質(zhì)教育現(xiàn)狀及其隱藏的問題

（一）在我國(guó)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)類院校中，農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)相對(duì)偏多，其開展的藝術(shù)素質(zhì)教育作為一種普及性素質(zhì)教育課程邏輯性較強(qiáng)，但由于相對(duì)于理工類學(xué)校而言，少數(shù)民族和貧困地區(qū)的學(xué)生相對(duì)多一些，他們前期受到的藝術(shù)教育很少，故而學(xué)生的藝術(shù)感受力、體驗(yàn)性和藝術(shù)底蘊(yùn)也相對(duì)薄弱些，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)院校的藝術(shù)氛圍和藝術(shù)氣質(zhì)略顯不足。從藝術(shù)的美學(xué)原則可以將整個(gè)藝術(shù)體系劃分為五大類型，即實(shí)用藝術(shù)（建筑、園林、工業(yè)）、造型藝術(shù)（繪畫、雕塑、攝影）、表情藝術(shù)（音樂、舞蹈）、綜合藝術(shù)（戲劇、曲藝、影視）和文學(xué)藝術(shù)（詩(shī)歌、散文、小說等）。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2012年藝術(shù)素質(zhì)的問卷調(diào)查顯示：農(nóng)業(yè)院校大學(xué)生所接受的藝術(shù)教育大部分來自小學(xué)，并且對(duì)藝術(shù)的興趣點(diǎn)集中在造型藝術(shù)和表情藝術(shù)，其次是文學(xué)藝術(shù)，而對(duì)實(shí)用藝術(shù)和綜合藝術(shù)感興趣和了解的人就較少，其根本原因是沒有機(jī)會(huì)接觸和了解。

（二）重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校都普遍充分利用了廣播臺(tái)、校報(bào)、櫥窗等宣傳陣地開展各類藝術(shù)活動(dòng)，開設(shè)各類藝術(shù)團(tuán)體；聘請(qǐng)藝術(shù)家舉辦學(xué)術(shù)講座提高學(xué)生社團(tuán)的技術(shù)含量；建設(shè)一些人文景觀等，這些舉措開拓了學(xué)生視野、豐富了學(xué)術(shù)氛圍，提高了學(xué)生對(duì)各個(gè)藝術(shù)門類的興趣，營(yíng)造了多姿多彩的校園文化氣氛。但這些藝術(shù)活動(dòng)的受眾面相對(duì)于整個(gè)學(xué)校大學(xué)生的數(shù)量來說仍不樂觀。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2012年藝術(shù)素質(zhì)的問卷調(diào)查顯示：68.6%的學(xué)生對(duì)藝術(shù)感興趣，56%的學(xué)生喜歡參加文藝活動(dòng)，但只有36.8%的學(xué)生渴望在校園里展示自己的藝術(shù)才能。可見，大學(xué)生在校園的各種藝術(shù)活動(dòng)中更多的是觀望者和欣賞者，只有小部分學(xué)生是較積極的參與者。當(dāng)然大學(xué)生對(duì)藝術(shù)活動(dòng)參與的情況較之以前已有很大改觀。

（三）重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校主要通過全校公共選修課中設(shè)置藝術(shù)素質(zhì)教育課程的模式，來實(shí)現(xiàn)藝術(shù)教育的普及性，如華中農(nóng)業(yè)大學(xué)就開設(shè)了如下課程：經(jīng)典廣告作品賞析、攝影藝術(shù)、京劇藝術(shù)欣賞與學(xué)唱、壁畫藝術(shù)、書法、藝術(shù)發(fā)聲學(xué)等門類較齊全的通識(shí)課程，進(jìn)一步拓展學(xué)生對(duì)藝術(shù)門類的理解，增強(qiáng)學(xué)生感受美、鑒賞美、表現(xiàn)美的能力。但在科技高度發(fā)達(dá)的今天，人們包括大學(xué)生的心態(tài)都顯現(xiàn)出浮躁，校園內(nèi)的很多大學(xué)生并沒有意識(shí)到藝術(shù)在情感、想象力等方面的巨大作用，其中部分大學(xué)生主要以玩網(wǎng)絡(luò)游戲、看日韓劇等為主，網(wǎng)絡(luò)的世俗文化不斷地刺激著他們，使他們對(duì)真善美的認(rèn)知有所偏差。還有一部分大學(xué)生功利性很強(qiáng)，要么認(rèn)為藝術(shù)素質(zhì)選修課所學(xué)內(nèi)容對(duì)找工作沒有什么用處，失去了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和認(rèn)真的態(tài)度，要么就為獲得畢業(yè)所需的學(xué)分不合理地配置選修課，不少學(xué)生會(huì)為了學(xué)分只選修相對(duì)容易學(xué)的科目而不關(guān)注課程本身的內(nèi)容。學(xué)生的上課態(tài)度及表現(xiàn)對(duì)充滿熱情授課的藝術(shù)專業(yè)教師是一種負(fù)反饋，在一定程度上挫傷了專業(yè)教師的工作積極性。

（四）重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校的校園里有充裕的辦公樓、教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)室，舒適的學(xué)生寢室，規(guī)模宏大的圖書館等大型建筑，但四處觀望會(huì)發(fā)現(xiàn)像展覽館、舞蹈房、琴房、藝術(shù)工作室等有著藝術(shù)氣質(zhì)或標(biāo)志的藝術(shù)素質(zhì)教育建筑就很少甚至沒有。硬件上的微投入也導(dǎo)致了藝術(shù)氛圍的單薄。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的大學(xué)生活動(dòng)中心作為藝術(shù)教育的唯一專業(yè)活動(dòng)場(chǎng)所，就存在著藝術(shù)器械使用較局限、使用人群受限制、藝術(shù)門類不夠全面的問題。總體來說，藝術(shù)素質(zhì)教育的基礎(chǔ)教學(xué)設(shè)施和展示場(chǎng)所還不夠齊備，無法達(dá)到公共藝術(shù)教育所需要的空間尺度。

（五）重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校的藝術(shù)素質(zhì)教育的師資隊(duì)伍都來自各專業(yè)院校，有豐富的專業(yè)知識(shí)且年輕化，他們的教學(xué)參與活動(dòng)給整個(gè)學(xué)校帶來了生機(jī)和活力。但這支專業(yè)隊(duì)伍分散、數(shù)量不足、結(jié)構(gòu)失衡、管理不合理的現(xiàn)象使其戰(zhàn)斗力不顯著。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)藝術(shù)素質(zhì)教育課程的師資分別來自文法學(xué)院、園藝林學(xué)學(xué)院、體育部、外國(guó)語(yǔ)學(xué)院及兼職團(tuán)委工作或從事學(xué)生工作的行政人員。在沒有專門的藝術(shù)教研室和藝術(shù)中心的條件下，專業(yè)教師間缺乏整體藝術(shù)教學(xué)、實(shí)踐、銜接、排練等活動(dòng)的統(tǒng)籌和教學(xué)心得的交流和切磋，更沒有進(jìn)修深造的機(jī)會(huì)，業(yè)務(wù)能力無法與時(shí)俱進(jìn)。同時(shí)，藝術(shù)教育方面的教授、副教授居于微數(shù)，職稱評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的非專業(yè)性也導(dǎo)致從事藝術(shù)教育的教師對(duì)藝術(shù)教育的熱情和投入程度減少，這些因素都影響了農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)素質(zhì)教育的深入發(fā)展。

二、改進(jìn)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)素質(zhì)教育現(xiàn)狀的對(duì)策

（一）確定農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)素質(zhì)教育的目標(biāo)。從藝術(shù)的本質(zhì)去判斷，藝術(shù)教育的教學(xué)目標(biāo)就應(yīng)該是審美。農(nóng)業(yè)院校并非藝術(shù)專業(yè)院校，對(duì)其學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)及相對(duì)應(yīng)的教學(xué)指導(dǎo)思想、授課內(nèi)容應(yīng)不同于專業(yè)學(xué)生的專業(yè)需要，其授課重點(diǎn)不應(yīng)在“術(shù)”而應(yīng)在“藝”上，不應(yīng)過于追求專業(yè)技巧而忽視了藝術(shù)的審美教育的育人價(jià)值。可將授課重點(diǎn)放在開闊視野、陶冶情操、感受美的真諦、提高學(xué)生的審美修養(yǎng)上來。如對(duì)于表情藝術(shù)課程之一的音樂，教師除了要講授作曲家、作品的主要結(jié)構(gòu)以及作品所表現(xiàn)的場(chǎng)面效果外，還要加強(qiáng)學(xué)生“內(nèi)視”性情感的體驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生審美感知、想象、理解和情感等諸多心理功能去實(shí)現(xiàn)對(duì)某一經(jīng)典音樂作品的審美過程；對(duì)于實(shí)用藝術(shù)課程之一的園林，則可以通過對(duì)著名的園林景觀、所處城市的園林作品、著名的園林大師、各種不同的園林風(fēng)格的講解，或帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)園林環(huán)境多維感知所處的空間，引導(dǎo)學(xué)生感知實(shí)用藝術(shù)中的美，立體地挖掘?qū)嵱盟囆g(shù)中的文化底蘊(yùn)和美學(xué)風(fēng)格。這些多角度審美感知上的導(dǎo)入會(huì)增強(qiáng)學(xué)生除了視覺感知之外的趣味性，從而吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性。故而，在農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)教育目標(biāo)明確的前提下，藝術(shù)專業(yè)教師可打破傳統(tǒng)藝術(shù)教育觀念的束縛，增加體驗(yàn)式教學(xué)模式和發(fā)現(xiàn)式教學(xué)模式，放棄一些藝術(shù)技法的練習(xí)，通過對(duì)藝術(shù)作品具體解讀引發(fā)學(xué)生精神或文化上的現(xiàn)實(shí)觀照以實(shí)現(xiàn)審美的滿足和享受，并側(cè)重學(xué)生情感、興趣及個(gè)性的發(fā)展。

（二）整合重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校全校范圍的藝術(shù)素質(zhì)課程，統(tǒng)一管理，使課程自身結(jié)構(gòu)趨于科學(xué)。高等藝術(shù)教育實(shí)際上是一種以藝術(shù)作為教育媒介的自由而有序的系統(tǒng)教育活動(dòng)，是一個(gè)有目的而非盲目性、有控制而非隨意性、有系統(tǒng)而非偶然性的行為。②在高校藝術(shù)教育的實(shí)踐過程中，課堂教學(xué)始終是高校藝術(shù)素質(zhì)教育的主渠道，所以，校方應(yīng)本著“人文性、系統(tǒng)性、通識(shí)性、體驗(yàn)性及弘揚(yáng)民族精神與時(shí)俱進(jìn)的原則”③設(shè)置藝術(shù)選修課程，并開設(shè)一些有自身特點(diǎn)的藝術(shù)課程。

所謂“人文性”，就是要開設(shè)一些如藝術(shù)美學(xué)、藝術(shù)心理學(xué)、藝術(shù)哲學(xué)等方面的基礎(chǔ)選修課，使學(xué)生懂得什么是美、什么是藝術(shù)、藝術(shù)如何存在自己身邊，從而體現(xiàn)藝術(shù)素質(zhì)教育中應(yīng)表現(xiàn)出的人文關(guān)懷。

所謂“系統(tǒng)性”，就是藝術(shù)素質(zhì)課程應(yīng)像其他學(xué)科建設(shè)一樣應(yīng)有系統(tǒng)全面的課程體系。就目前的藝術(shù)教育課程體系的研究成果，較為理想的課程設(shè)置應(yīng)由“藝術(shù)學(xué)課程群”（如藝術(shù)心理學(xué)、景觀藝術(shù)學(xué)等）、“造型藝術(shù)課程群”（如書法、插花藝術(shù)、雕塑與城市空間等）、“演出藝術(shù)課程群”（如中國(guó)音樂史及鑒賞、體育舞蹈等）、“映像藝術(shù)課程群”（如藝術(shù)電影、紀(jì)錄片賞析等）、“語(yǔ)言藝術(shù)課程群”（如《老子》與中國(guó)智慧、中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)等）五個(gè)部分組成，每個(gè)課程群里可以開設(shè)相關(guān)的不同課程。農(nóng)業(yè)院校的每個(gè)大學(xué)生可根據(jù)各種專業(yè)的特點(diǎn)選修課程群里的某一門課程，但五個(gè)課程群需修滿，這樣才能全方位地實(shí)現(xiàn)藝術(shù)素質(zhì)教育的漸進(jìn)性和復(fù)合性。以課程群為小單位的專業(yè)老師可以統(tǒng)一編寫課程群的基礎(chǔ)教材，并在實(shí)踐過程中不斷地改進(jìn)課程的設(shè)置使其科學(xué)和規(guī)范化。

所謂“通識(shí)性”，就是要體現(xiàn)藝術(shù)素質(zhì)教育的普遍性，要讓每個(gè)學(xué)生都能受到并樂于受到超越專業(yè)內(nèi)容的基礎(chǔ)審美教育。所以，課堂教育較之各種藝術(shù)活動(dòng)既多了一份強(qiáng)制性又保障了受眾面，但需要豐富課堂的授課形式，這無疑對(duì)專業(yè)老師提出了更高的要求。

所謂“體驗(yàn)性”，是指在審美過程中應(yīng)注重因?yàn)榍楦袑?shí)踐或動(dòng)手實(shí)踐加深理解并體驗(yàn)參與快樂的個(gè)體感受。如果在課程體系規(guī)劃中將平行課程設(shè)置為遞進(jìn)式的課程結(jié)構(gòu)模式，將課程分為“基礎(chǔ)課程”和“拓展課程”兩部分的話，這個(gè)循序漸進(jìn)的過程和進(jìn)度可以實(shí)現(xiàn)大學(xué)生對(duì)人文藝術(shù)從認(rèn)識(shí)到實(shí)踐感知的過程，形成可持續(xù)的審美興趣。如有農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的插花藝術(shù)的通識(shí)課程，可在基礎(chǔ)課程中講授觀賞花卉的分類、種類、習(xí)性、認(rèn)知等基礎(chǔ)知識(shí)，在拓展課程中實(shí)踐插花，將基礎(chǔ)課程中主講的幾種主要的觀賞花卉進(jìn)行創(chuàng)作，并給予展示，這種帶有強(qiáng)烈情感色彩和生動(dòng)直觀感染力的課程一定能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作熱情、豐富其情感世界。

所謂“弘揚(yáng)民族精神與時(shí)俱進(jìn)”，一是指隨著全球化趨勢(shì)的發(fā)展，中國(guó)藝術(shù)教育者應(yīng)成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播者，當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)成為傳統(tǒng)文化的傳承者，通過將中國(guó)民間藝術(shù)帶到大學(xué)課堂的方式提高大學(xué)生的藝術(shù)品位和民族自豪感；二是指在當(dāng)前各個(gè)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校的個(gè)性背景下開設(shè)有自身特點(diǎn)的藝術(shù)課程，如華中農(nóng)業(yè)大學(xué)就開設(shè)了昆蟲文化、葡萄酒文化與鑒賞、環(huán)境文化與藝術(shù)鑒賞、中國(guó)茶文化等課程。重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校可以校園特色藝術(shù)為切入點(diǎn)，建設(shè)特色素質(zhì)教育基地，這不僅豐富了藝術(shù)素質(zhì)教育的內(nèi)容，也體現(xiàn)了自己的藝術(shù)教育的個(gè)性。

（三）重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校應(yīng)重視藝術(shù)場(chǎng)館的建設(shè)，增加學(xué)生藝術(shù)體驗(yàn)的可能性，營(yíng)造良好的藝術(shù)教育氛圍。“常入魚肆之所，不聞其臭；久入芝蘭之室，不聞其香”，可見環(huán)境對(duì)藝術(shù)教育很重要。只有通過高雅的藝術(shù)作品，大量的藝術(shù)實(shí)踐才能給大學(xué)生甚至生活在校園里的人以生活和創(chuàng)造的激情，引發(fā)校園大眾的藝術(shù)趣味、藝術(shù)投入、藝術(shù)審美。而且這些藝術(shù)場(chǎng)館可以為校園的藝術(shù)活動(dòng)提供一個(gè)更高雅、更專業(yè)的平臺(tái)，鼓勵(lì)和支持學(xué)生有計(jì)劃地開展各類校園藝術(shù)活動(dòng)，給廣大學(xué)生不斷挖掘自身內(nèi)在藝術(shù)潛力、展示自我才華的舞臺(tái)。所以，校方應(yīng)增加投入，加強(qiáng)類似藝術(shù)館、音樂廳、校園景觀的建設(shè)，充分發(fā)揮公共藝術(shù)教育的功能性，普及高雅藝術(shù)，體現(xiàn)當(dāng)代農(nóng)業(yè)院校的精神風(fēng)貌和藝術(shù)水平。

（四）重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校應(yīng)重視和加強(qiáng)專業(yè)教師的繼續(xù)再教育，給予其發(fā)展的空間和機(jī)會(huì)。專業(yè)教師在統(tǒng)一管理的條件下，校方可采取有力的措施形成有壓力的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，促使他們不僅有豐富的專業(yè)知識(shí)，還要不斷更新教育理念，拓寬視野，提高感情表達(dá)力、增強(qiáng)前沿信息的接受力。但同時(shí)校方應(yīng)提供專業(yè)教師對(duì)外交流、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，支持他們?cè)谛＜?jí)重點(diǎn)課程建設(shè)、教材建設(shè)和科學(xué)研究方面的工作，鼓勵(lì)他們通過進(jìn)修、培訓(xùn)等多種途徑提高自身的科研水平，還可聘請(qǐng)校內(nèi)外的藝術(shù)教育專家來講學(xué)，通過“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”的方式提高教師的學(xué)術(shù)層次，當(dāng)然適當(dāng)?shù)募?lì)措施會(huì)提高專業(yè)教師的投入程度，有利于素質(zhì)教育的開展。

總之，高等院校的藝術(shù)素質(zhì)教育任重而道遠(yuǎn)，重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校的藝術(shù)素質(zhì)教育也不可能立竿見影，但在深入研究藝術(shù)素質(zhì)教育與大學(xué)生創(chuàng)造性思維培養(yǎng)的進(jìn)程中，教育工作者從確定目標(biāo)、更新觀念、轉(zhuǎn)換視角等方面不斷提升藝術(shù)教育對(duì)大學(xué)生思維、情感的促進(jìn)作用，相信在重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)教育工作者的共同努力下，重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校的藝術(shù)素質(zhì)教育會(huì)為我國(guó)高校藝術(shù)教育增添一筆亮麗的色彩，并以其獨(dú)特的院校藝術(shù)教育而綻放異彩。

注釋：

①易琳.對(duì)理工院校開展藝術(shù)教育途徑對(duì)策的思考[D].北京：首都師范大學(xué)，2007.

酒文化與鑒賞范文6

【關(guān)鍵詞】煙臺(tái)；文化旅游；SWOT分析

旅游活動(dòng)從本質(zhì)上講是一種文化活動(dòng)。無論是旅游消費(fèi)活動(dòng)還是旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都具有強(qiáng)烈的文化性。只有挖掘出文化內(nèi)涵，它才會(huì)具備吸引旅游者的魅力。正如著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家孫尚清指出的，“旅游在發(fā)展的一定階段是經(jīng)濟(jì)――文化產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展的成熟期是文化――經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。”此言透徹地闡明了旅游與文化關(guān)系的密切程度。最近幾年更是出現(xiàn)并流行一個(gè)新名詞――文化旅游，它的出現(xiàn)與游客需求的轉(zhuǎn)變密切相關(guān)，是以旅游經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造的觀賞對(duì)象和休閑娛樂方式為消費(fèi)內(nèi)容，使旅游者獲得富有文化內(nèi)涵和深度參與旅游體驗(yàn)的旅游活動(dòng)的集合。目前，在金融危機(jī)的巨大影響下，在我國(guó)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的政策驅(qū)動(dòng)下，文化旅游業(yè)作為煙臺(tái)市拉動(dòng)消費(fèi)、推動(dòng)服務(wù)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要切入點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)，其重要作用不言自明。

一、文化旅游的概念

文化旅游是指通過旅游實(shí)現(xiàn)感知、了解、體察人類文化具體內(nèi)容之目的的行為過程。泛指以鑒賞異國(guó)異地傳統(tǒng)文化、追尋文化名人遺蹤或參加當(dāng)?shù)嘏e辦的各種文化活動(dòng)為目的的旅游。還有說法認(rèn)為文化旅游屬于專項(xiàng)旅游的一種，是集政治、經(jīng)濟(jì)、教育、科技等于一體的大旅游活動(dòng)。中國(guó)的文化旅游可分為以下四個(gè)層面，即以文物、史記、遺址、古建筑等為代表的歷史文化層；以現(xiàn)代文化、藝術(shù)、技術(shù)成果為代表的現(xiàn)代文化層；以居民日常生活習(xí)俗、節(jié)日慶典、祭祀、婚喪、體育活動(dòng)和衣著服飾等為代表的民俗文化層；以人際交流為表象的道德倫理文化層。尋求文化享受已成為當(dāng)前旅游者的一種風(fēng)尚。在我國(guó)發(fā)展旅游業(yè)，開展文化旅游是相當(dāng)重要的，它不僅可以增強(qiáng)產(chǎn)品吸引力，提高經(jīng)濟(jì)效益，還可大力弘揚(yáng)中國(guó)文化，讓世界了解中國(guó)，同時(shí)也可改變目前越來越多的中國(guó)人不懂中國(guó)文化這一狀況。

二、煙臺(tái)文化旅游業(yè)的SWOT分析

（一）優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)分析

煙臺(tái)市作為一個(gè)沿海開放城市，旅游資源十分豐富，先后榮獲中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、中國(guó)衛(wèi)生城市、中國(guó)人居環(huán)境獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)。旅游業(yè)作為煙臺(tái)市優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)體系不斷完善，并產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)和文化效益。主要表現(xiàn)在：

1．旅游資源存量豐富。截至2009年底，煙臺(tái)擁有中國(guó)優(yōu)秀旅游城市7座，中國(guó)旅游強(qiáng)縣1個(gè)。旅游區(qū)(點(diǎn))90處，其中國(guó)家AAAAA級(jí)旅游區(qū)1處，AAAA級(jí)旅游區(qū)9處、AAA級(jí)旅游區(qū)11處、AA級(jí)旅游區(qū)15處，A級(jí)旅游區(qū)1處；全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)16處，省級(jí)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)19處；省級(jí)休閑漁業(yè)示范點(diǎn)7個(gè)；省級(jí)生態(tài)旅游示范點(diǎn)4個(gè)；省級(jí)旅游強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)；省級(jí)旅游特色村12個(gè)；國(guó)家級(jí)森林公園7處。

2．產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次鮮明。從煙臺(tái)市旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)內(nèi)容上看，既有流傳海外的仙道文化，又有近代歷史代表的開埠文化；既有近代產(chǎn)業(yè)的葡萄酒文化，也有修身養(yǎng)性的大眾文化與民間工藝；既有充滿神秘與歷史厚重感的名勝古跡，又有紅色經(jīng)典的地雷戰(zhàn)景觀。其內(nèi)容涵蓋了觀光旅游、紅色旅游、度假休閑、濱海、文物、剪紙等多種領(lǐng)域。“十一五”以來，煙臺(tái)市通過對(duì)旅游工程與項(xiàng)目的重點(diǎn)開發(fā)的實(shí)施，初步形成了自然生態(tài)、歷史文化、紅色旅游、休閑旅游、葡萄酒文化旅游等旅游產(chǎn)品系列結(jié)構(gòu)。

3．旅游市場(chǎng)具備良好游客基礎(chǔ)。2009年，煙臺(tái)全年接待海內(nèi)外游客2802.82萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)17.71%，旅游總收入273.25億元，同比增長(zhǎng)19.61%，相當(dāng)于全市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（3720億元）的7.35%，相當(dāng)于全市服務(wù)業(yè)增加值(1175億元)的23.26%。其中，接待入境游客40.09萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)13.58%。旅游外匯收入達(dá)3.11億美元，同比增長(zhǎng)16.39%。接待外國(guó)人29.51萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)15.78%。接待國(guó)內(nèi)游客人數(shù)2762.73萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)17.77%。全年實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入252.12億元，同比增長(zhǎng)20.11%。2010年煙臺(tái)全年接待游客突破3000萬(wàn)人次、旅游總收入突破300億元。海內(nèi)外游客、旅游總收入分別達(dá)3318.7萬(wàn)人次、331.2億元，分別增長(zhǎng)18.4%和21.2%。

雖然煙臺(tái)文化旅游具有一定的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但我們應(yīng)該辨正地看待這些優(yōu)勢(shì)。辯證法告訴我們，優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)都是相對(duì)的，即在一定的條件下，優(yōu)勢(shì)很可能就轉(zhuǎn)變成劣勢(shì)。煙臺(tái)的文化旅游業(yè)雖然擁有存量豐富的旅游資源、層次鮮明的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及良好的游客基礎(chǔ)，但煙臺(tái)的旅游資源開拓不足、旅游配套設(shè)施不足、旅游形象打造不足。目前，煙臺(tái)文化旅游業(yè)的劣勢(shì)主要表現(xiàn)在以下幾方面：（1）旅游資源開拓不足。從旅游產(chǎn)品的角度來看，煙臺(tái)旅游產(chǎn)品層次與角度過于單一，基本集中在以南大街和濱海路為中心的城市觀光、商務(wù)、購(gòu)物旅游圈、以公共活動(dòng)中心和社區(qū)為主的環(huán)城都市文化旅游圈以及蓬萊閣等為重點(diǎn)的自然風(fēng)光和歷史遺跡度假旅游圈，旅游開發(fā)深度不足。（2）旅游配套設(shè)施不足。公共場(chǎng)所旅游服務(wù)設(shè)施不夠便捷、完備和人性化；旅游交通指引標(biāo)志、旅游指南分布范圍較小，普及程度還不夠。旅游熱線的投訴與應(yīng)急救助等功能不夠完善；數(shù)據(jù)更新不夠及時(shí)。距離“無障礙”游覽的要求還有較大的差距。（3）旅游形象打造不足。煙臺(tái)旅游形象的傳達(dá)力度不夠，致使傳播范圍和深度有限，市場(chǎng)營(yíng)銷手段與方式簡(jiǎn)單，力度不足，導(dǎo)致煙臺(tái)的旅游形象有待提高。（4）鐵路交通瓶頸制約。煙臺(tái)鐵路班次與檔次都不能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需求，尤其在旅游旺季，鐵路交通成為煙臺(tái)市旅游業(yè)一大交通瓶徑。煙臺(tái)大部分鐵路運(yùn)輸主要是通過藍(lán)煙鐵路完成的。目前主要存在的問題，一是鐵路資源短缺。煙臺(tái)市每百平方公里擁有鐵路里程僅為全省平均水平的73%；每萬(wàn)人平均擁有鐵路里程比全省平均水平低0.02公里，不足全國(guó)平均水平的60%。二是運(yùn)輸效率低下。青島開通了具有國(guó)際先進(jìn)水平的動(dòng)車組，目前時(shí)速達(dá)到160公里，明年將達(dá)到設(shè)計(jì)時(shí)速250公里，到濟(jì)南的時(shí)間縮短至2.5小時(shí)，到北京的時(shí)間不到6小時(shí)，形成了更加緊密的區(qū)域聯(lián)系。而煙臺(tái)市鐵路時(shí)速僅為100公里，到濟(jì)南的時(shí)間接近7個(gè)小時(shí)，到北京的時(shí)間接近15個(gè)小時(shí)。三是運(yùn)能嚴(yán)重不足。2009年全市旅客運(yùn)輸量31130.5萬(wàn)人次，其中鐵路完成339.5萬(wàn)人次，僅占1%，鐵路交通已經(jīng)成為目前制約煙臺(tái)市文化旅游業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。

（二）機(jī)遇和威脅分析

（1）旅游產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展強(qiáng)勁。2009年，我國(guó)旅游業(yè)全年共接待入境游客1.26億人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)際旅游（外匯）收入396.75億美元；國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)19.02億人次，收入10183.69億元人民幣；旅游業(yè)總收入1.29萬(wàn)億元人民幣，比上年增長(zhǎng)11.3%。（2）旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)外開放加快。我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)正在擴(kuò)大開放態(tài)勢(shì)，尤其是在我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)外開放的步伐日趨加快。（3）旅游產(chǎn)業(yè)支柱作用得到體現(xiàn)。旅游產(chǎn)業(yè)由于在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用日益突出，它的發(fā)展已經(jīng)被我國(guó)列入了國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃。各個(gè)省、自治區(qū)從各自的旅游資源優(yōu)勢(shì)出發(fā)，將旅游產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和重要產(chǎn)業(yè)。

正所謂機(jī)會(huì)與威脅同在。任何事件的影響都是相對(duì)的，煙臺(tái)文化旅游在迎接巨大機(jī)會(huì)的同時(shí)也將面臨巨大的威脅，具體表現(xiàn)在：周邊城市競(jìng)爭(zhēng)激烈。多年來，煙臺(tái)對(duì)外推廣的形象一直圍繞“山海仙境”、“葡萄酒城”等來展開，而這種形象定位受到了周邊沿海城市的激烈競(jìng)爭(zhēng)擠壓。煙臺(tái)位于山東半島的東部，距青島180公里，與大連隔海相望。煙臺(tái)受制其中，線路編排上處于不利地位。雖然同樣具有海濱優(yōu)勢(shì)，但是因?yàn)橛兄苓厧讉€(gè)知名度較高的旅游城市發(fā)展在先，其單純“海”的形象不明顯。大連、青島、威海等先行者形象宣傳和知名度屏蔽并“干擾”了旅游者對(duì)煙臺(tái)的選擇。

三、幾點(diǎn)建議和對(duì)策

（1）塑造煙臺(tái)特色主題形象，實(shí)現(xiàn)形象定位差異化。文化是旅游的核心要素，也是構(gòu)成旅游地持續(xù)吸引力的重要源泉，一個(gè)城市旅游形象的樹立必然要注重文化內(nèi)涵深層次的挖掘。煙臺(tái)應(yīng)當(dāng)塑造出體現(xiàn)煙臺(tái)特點(diǎn)，特色鮮明的主題形象，類似于威海的“最適合人居”，青島早期的歐陸風(fēng)情、現(xiàn)在的奧帆基地等等，實(shí)現(xiàn)城市形象的差異化。（2）整合文化旅游資源，描繪煙臺(tái)文化游大藍(lán)圖。文化旅游是一個(gè)整合了諸多因素的有機(jī)系統(tǒng)，煙臺(tái)文化旅游業(yè)的發(fā)展要積極貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，積極促使旅游業(yè)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，要從過去一搞旅游就是景點(diǎn)、景區(qū)的思路轉(zhuǎn)變?yōu)槌鞘芯褪且粋€(gè)最大的旅游系統(tǒng)，煙臺(tái)的鄰居大連市，就是把整個(gè)城市作為一個(gè)旅游系統(tǒng)，才取得了整個(gè)旅游業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過煙臺(tái)的優(yōu)良業(yè)績(jī)。因此，煙臺(tái)要積極探索景點(diǎn)景區(qū)整合、與城市捆綁式發(fā)展的路子，真正把煙臺(tái)建設(shè)成為一個(gè)文化旅游城市，一個(gè)與文化旅游業(yè)有機(jī)整合的旅游城市。（3）深挖文化旅游內(nèi)涵，大力培植文化旅游名牌。盡管煙臺(tái)市的文化旅游資源非常豐富，但是文化旅游資源的利用率、商品轉(zhuǎn)化率卻很低，文化旅游產(chǎn)品的精神內(nèi)涵和藝術(shù)的精致程度也很低。如何把深厚的文化旅游資源轉(zhuǎn)化為文化旅游品牌優(yōu)勢(shì)，是推動(dòng)文化旅游業(yè)快速發(fā)展的關(guān)鍵。因此，煙臺(tái)市的文化旅游業(yè)必須以打造知名品牌作為發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。比如深挖開埠文化內(nèi)涵，不應(yīng)僅僅限于旅游這一層次，應(yīng)注重這方面的研究，把它作為加快文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的切入點(diǎn)，培育出一批能產(chǎn)生廣泛影響的文化旅游品牌。并選擇知名度高、有影響力、對(duì)煙臺(tái)友好的境外文化中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，利用其營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，把煙臺(tái)市的文化旅游產(chǎn)品盡可能多地推向國(guó)際市場(chǎng)，積極進(jìn)行文化旅游交流和文化旅游貿(mào)易。（4）建立行之有效的資金支持機(jī)制，推動(dòng)文化旅游繁榮發(fā)展。應(yīng)鼓勵(lì)各類社會(huì)資本對(duì)文化旅游業(yè)進(jìn)行投資經(jīng)營(yíng)，形成多元化投入機(jī)制。鼓勵(lì)非國(guó)有經(jīng)濟(jì)參與文化旅游建設(shè)，鼓勵(lì)社會(huì)資本投資興辦國(guó)家認(rèn)可的各種文化旅游企業(yè)和博物館、藝術(shù)館、藝術(shù)團(tuán)體等。對(duì)社會(huì)資本投資建設(shè)的各種文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展園區(qū)，政府要給予積極支持；加大財(cái)政支持力度，創(chuàng)立“文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”。除了由政府的固定投入外，還吸引那些支持文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的個(gè)人、企業(yè)，甚至國(guó)外的資本投資入股。（5）完善人才培養(yǎng)機(jī)制，建立適應(yīng)文化旅游發(fā)展的人才隊(duì)伍。要進(jìn)一步完善旅游院校教育體系，有重點(diǎn)地培養(yǎng)一大批理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)用型人才，即為文化旅游業(yè)儲(chǔ)備一大批具有國(guó)際水平和有戰(zhàn)略意識(shí)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人才與高級(jí)管理人才，如在專業(yè)課程建設(shè)上，要加強(qiáng)國(guó)際交流，加強(qiáng)專業(yè)課基礎(chǔ)建設(shè)，拓寬專業(yè)面，注重教學(xué)內(nèi)容和方法的改革等。（6）突破交通發(fā)展瓶頸，滿足文化旅游發(fā)展需求。加快建設(shè)大能力鐵路通道，加緊解決列車提速、班次增加、動(dòng)車組開通等事項(xiàng)，不斷滿足文化旅游業(yè)發(fā)展需要，實(shí)現(xiàn)文化旅游業(yè)跨越式發(fā)展。

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