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酒文化的傳承與創新范文1

一、重“文化熏陶”，藝術教育特色化

學校以“貫徹教育方針、鼓勵大膽創新、充分發揮特色、創辦品牌學校”為辦學理念，按照“規范＋特色”學校，培育“合格＋特長”的辦學思路。利用先進文化提升了學校養成教育的內涵。并加強“向真、向善、向美、向上”特質的校園文化建設。以育人為宗旨，因地制宜，堅持在藝術類課程教學之余，充分利用課外、校外藝術教育活動強化學生良好行為習慣的培養。展示了學校的文化底蘊，使學生在受到教育的過程中積淀文化底蘊，增強文化素養，促進了學生的健康成長和全面發展。

在各級各類的藝術教育比賽中，教師和學生多次在大賽中嶄露頭角，取得優異成績。學校舞蹈隊表演的群舞在市、縣學生藝術節上獲獎。獲“橫峰杯”第二屆全國中小學生硬筆書寫大賽組織獎，獲“畢節試驗區成立20周年青少年硬筆書法大賽優秀學校組織獎”，《書法報，硬筆書法》在“名校風采”專版中刊登學校師生的書法作品和學校書法藝術教育的概況。

近年來，學校開展的藝術教育工作，多次受到上級教育主管部門的表彰。學校先后被評為縣、市“語言文字示范學校”、“市規范漢字書寫示范學校”、“縣詩教工作先進單位”“優秀少先大隊”“縣教育教學先進單位”等稱號。經過多年的實踐探索，辦學特色已見雛形。

二、優化師資。提高素質

1.重視藝術教師師資建設

學校領導非常重視藝術教師的自我教育，關心他們的思想、工作和生活，為他們提供良好的成長、學習、生活空間，利用工休時間舉辦專題講座，組織教師參加。聘請學校有藝術教學經驗的老師為輔導教師，為大家講解相關的知識要點有技巧。組織觀看專家視頻講座，網上遠程交流學習，聘請專家示范指導。學校不拘泥于在本校開展教師培訓活動，還采取走出去的辦法，選派教師外出參觀、學習、取經。為他們了創造優良寬松的教學環境。

2.外聘內兼，壯大藝術教育隊伍。

學校本著專兼并舉的原則，采取就地取材的辦法，讓部分有一定藝術基礎的其它學科教師兼任課外藝術教學，同時聘請外校特長教師，當地有名的書畫、篆刻、攝影、剪紙、舞蹈、少數民族等藝術家來我校授課、示范。努力形成一支稱職的藝術教育骨干、多名課外活動兼職教師組成的藝術教育師資隊伍。

三、優化藝術教育與課堂教學、課外活動、社區教育的整合

1.藝術教育與課堂教學結合

藝術課程強調不同藝術門類、不同學科之間的連接與相互滲透。讓藝術教育滲透到學校的整個教育中去。在開好美術、音樂課的基礎上，在其它學科中滲透藝術教育。如語文開設“影視賞析”課，排演課本劇：外語教師組織“迎新春英語晚會”；科學教師進行“科學魔術表演”：體育教師組織“藝術體操”、“校園武術操”等訓練；學校開設合唱、舞蹈、樂器、美術、書法、攝影、詩詞、棋藝、電腦、科技、體育等多個跨年段、班組界限的興趣小組。興趣活動做到時間、場地、對象、教師“四落實”和計劃、內容、組織、講課、檢查、考評“六到位”，努力做到校有特色、班有特點、生有特長。

2.藝術教育與課外活動相結合

（1）發展校園文化，建立課外活動陣地，活躍校園生活

為學生搭建施展藝術才華的舞臺，使藝術苗子脫穎而出構筑平臺。堅持舉辦每年一次藝術節、六一節藝術展演、傳統節日習俗主題班會、每學期一次書畫展、一次經典詩文誦讀會、紅歌大賽等等，為學生施展其藝術才華提供了舞臺：通過活動競賽，充分張揚學生的個性特長，培養藝術苗子，通過藝術展示他們作為人的潛能。

（2）加強課外活動使它成為藝術課堂的有機延伸

建立合唱、舞蹈、樂器、美術、書法、攝影、詩詞、棋藝、電腦、科技、體育等興趣小組，豐富學生的課余生活，提高學生的藝術才能，學校提倡詩意地愛孩子，詩意地愛自然，詩意地愛藝術，詩意地愛生活，著力創設教育生活的最美境界，營造了濃厚的藝術教育氛圍。

（3）藝術教育與社會相結合。

帶學生走出校門、走向社會，組合專場演出，開辟展廳展示，向社會匯報藝術教育成果，參加地方組織的文藝活動，把學校藝術教育推向社會。開展社會藝術實踐，建立校外藝術實踐基地，利用雙休日組織美術專業的學生到野外寫生：利用寒暑假，外聘專家來校舉辦短訓班，走出去參觀博物館、大型藝術展，觀看高雅的文藝演出，廣泛吸取藝術營養；了解與中國年文化藝術有關的年畫、剪紙、春聯及相關風俗；開展民間音樂美術學習活動，對本地戲劇、蘆笙舞、花燈戲、爬花桿，當地具有民族特色的古建筑物等的保護與發展情況進行調查等，充分利用當地社會文化藝術資源，形成有鮮明特色的校本課程和傳統項目，大力拓寬學校藝術教育的舞臺。

結語

學校藝術教育對于推進文化傳承創新起到了促進作用也有很大的價值。藝術教育正以自己獨特的內容和形式感染學生、激勵學生、塑造學生，幫助學生建立審美理念、提高審美能力、培養高雅情趣、追求高尚境界，是培養學生全面素質的重要載體，也會對文化傳承創新產生積極而深遠的影響。

參考文獻：

[1]張慧明.全國中小學藝術教育科研論文報告會論文申報書[1].2003

酒文化的傳承與創新范文2

【關鍵詞】瀘州酒文化 內涵挖掘 開發應用

【中圖分類號】G122 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）07-0019-02

一 前言

白酒是中國的歷史遺產，有著幾千年的發展史，它是中國傳統文化和物質文化的結晶，在淵源的歷史推進中，白酒沉積了深厚的歷史文化勢能。四川釀酒、飲酒距今已有三四千年的悠久歷史，擁有得天獨厚自然條件和長期歷史文化積淀的巴蜀大地已成為享譽中外的“名酒之鄉”。

中國白酒金三角，是指四川瀘州、宜賓和貴州遵義這三個白酒主產區形成的“金三角地帶”；這一地區孕育并形成了茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒等著名白酒品牌，且在白酒產業和文化名鎮的結合發展上具有不可復制的獨特地域優勢。

白酒是四川的龍頭產業之一，而瀘州酒業更獨具優勢。瀘州酒業歷史悠久、發展基礎好，擁有瀘州老窖、郎酒兩個國家級品牌和一大批中小型酒類生產企業。作為瀘州文化典型的酒文化，是十分具有品牌效應和開發潛力的優勢特色資源，在漫長的酒類產品生產經營過程中，瀘州積淀了內涵豐富、個性突出的酒文化元素。

2009年9月，在瀘州市酒城賓館隆重召開四川省酒文化研究會成立大會，圍繞“四川酒文化的保護和開發”進行系統研討，旨在強化四川酒文化的研究、宣傳和推廣，增強酒產業的綠色含量和文化含量，為四川酒文化和酒產業的發展提供文化支持。

2010年初，瀘州市召開白酒產業發展大會，特別指出，酒業是瀘州最具競爭優勢的產業，并且提出了：瀘酒制造必須和創造相結合、和銷售相結合、和消費者的需求相結合的生產制造原則，特別強調了瀘州酒文化對經濟發展的引領作用。

2011年，瀘州市白酒產量實現114.6萬千升，銷售收入達到467.4億元，利稅總額達到115.3億元。瀘州酒業集中發展區累計實現產值和服務性收入共394.2億元。

2012年初，瀘州市按照第七次黨代會精神，突出實施“156”發展戰略，加快建設現代化“中國酒城”。在這個過程中，瀘州堅定不移地把發展自己的白酒產業作為建設現代化“中國酒城”的基礎和支撐來抓。

綜上所述，瀘州的酒文化研究已是大勢所趨。但通過中國知網數據庫檢索，關于瀘酒文化的內涵與開發應用的研究目前還無人涉及，其理論研究已遠遠滯后于瀘酒發展的現實需求。以下分析希望對瀘州酒文化的研究能有所創新和突破。

二 傳承歷史，突出特色，重視文化遺產

一個城市的魅力在于其是否有特色，而特色的基礎又在于它的文化。一個城市的歷史文化遺產是其特色內涵的重要集中表現。它可以表現為獨特的城市風俗民情，具有悠久歷史的文化痕跡，富有創新性的個性特征等。它從某種程度上是超越國家和民族的，是人類的共同財富，具有普遍的吸引力。城市文化特色就是它的文化品格，是城市的名片，是整個城市文化、歷史、經濟和社會發展的集中體現，是城市形象的客觀展示與城市的魅力所在。

酒在我國有著7000多年的歷史，自從酒出現之后，作為一種物質文化，其形態豐富多彩，其發展歷程與經濟的發展史同步。中國是卓立世界的文明古國，也是一個酒文化大國。從已出土的文物來看，殷商時代就有很多關于白酒的文字記載和相關實物；春秋時代的《詩經》，里面有大量飲酒、祝酒、祭酒的記載和故事；可以說，一個國家、一個地區，酒的歷史和社會文明史是同起源并且同步發展的。俗話說：“一方水土養一方人。”同樣，一方的人民創造了一方的文化，一方的文化又哺育了一方人民特有的物質文化和精神氣質。因此，一個地區酒的歷史越長，其文明程度就越高。中國酒文化蘊涵豐富，既是一種藝術文化，又是一種社會文化，更是一種政治文化。在中華民族五千年的歷史長河中，酒類文化占據著重要地位，作為中華民族飲食文化的一個重要組成部分，酒不僅僅是滿足人類生存所需的飲品，更可以以酒興邦、以酒交友、以酒賦詩……酒既是科技進步的產物，又是人類感悟美、欣賞美的結晶。

瀘州地處川南，素有“中國酒城”的美稱，“百年老窖”、“國窖1573”、“青花郎”“紅花郎”、“沱牌曲酒”等酒名更是人盡皆知。瀘州釀酒的歷史，至少可以追溯到兩三千年以前的秦漢時期。有關瀘酒的典故傳說舉不勝舉，如呂洞賓醉臥江陽、諸葛曲藥制酒、三仙醉酒等。每一段傳說都體現了瀘酒的歷史，給瀘酒增添了神秘和傳奇色彩，也是瀘州酒文化不可或缺的一部分。據大量出土文物考證，秦漢時期，瀘州就有“以酒祭祀”、“以酒宴樂”等社會禮儀活動。蘇軾、黃廷堅、張船山等文人墨客也曾在瀘州留下“城下人家水上城，酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好，十指寒香給客橙”、“佳釀飄香自蜀南，且邀明月醉花間”、“江安食不足，江陽酒有余”等千古佳句。發展現代瀘州酒文化，應充分發掘歷史沿革和人文內涵，結合瀘州獨特的傳統文化和現代文化，突出酒城文化的悠久歷史和濃厚的酒文化氣息，打造瀘州良好的“酒文化”城市形象。只有了解歷史、傳承歷史，珍視瀘州寶貴的文化遺產，將新舊文化結合、傳統與現代交匯，才能賦予瀘州酒城文化鮮活的靈魂，煥發它無限的生命活力。

三 深挖內涵、豐富外延，拓展瀘州酒文化

酒城瀘州地處長江、沱江匯合處，地理位置十分重要。人文薈萃，交通便利，又是通往滇黔的門戶，為川南政治、經濟、文化中心，是歷來兵家必爭之地。瀘州市作為中國歷史文化名城，具有兩千多年的歷史，有豐厚的文化底蘊，可以打造的文化品牌有許多，如紅色文化、長江文化、奇石文化、軍事文化、苗族文化、漢棺文化、夜郎古道文化等等。在這些文化品牌中，酒文化因其鮮明的特色而獨樹一幟。瀘州老窖現擁有全國唯一被確定為國家級文物保護單位的瀘州老窖池群，距今有420多年的歷史。瀘州酒不僅有“國窖1573”、“紅花郎”等高端品牌，也有“仙潭”、“國粹”、“巴蜀液”等知名品牌。瀘州酒文化是瀘州地域文化的典型代表，是最具開發潛質和品牌效應的優勢特色資源。研究瀘州酒文化的歷史發展與內涵特色，將瀘州酒文化與其他文化融合在一起，打造出“醉美瀘州 中國酒城”的品牌形象，是十分有意義的。

要打造瀘州“醉美”特色的酒城形象，品牌文化的定位必須要明確、內涵一定要厚重，才能擁有強大而深厚的社會心理基礎，以及較高的認可度。因此，只有深入挖掘瀘州酒文化的豐厚內涵，同時豐富它的外延，才能拓展瀘州酒文化，提升其品位和特色。同時，還可借鑒中國云南麗江古城與福建廈門鼓浪嶼的建設風格，將瀘州的某一區域、某幾條街，建成具有古典風格、特色酒文化的標志性酒文化區域，把酒文化這樣一種非物質形態用直觀的風格彰顯出來，從而讓更多的人了解瀘州酒文化，提高瀘州“中國酒城”的知名度。

四 整合資源，體現優勢，樹立品牌形象

瀘州是一座酒城，一座山城，也是一座水城，因此可以說瀘州是一座山水之上的酒城。將酒的激情，山的厚重，水的靈動，渾然天成地交融在一起，才能彰顯出水的風情、山的氣質、酒的性格。瀘州有許多保留比較完好的文化遺址，如報恩塔、鐘鼓樓、龍泉井、百子圖、龍透關等，每一個地方都是瀘州悠久文化的見證，蘊含著瀘州厚重的人文文化。

要打造瀘州“醉美瀘州 中國酒城”的品牌形象，要在傳承歷史，深入挖掘酒文化內涵的基礎上，整合地域資源，拓展優勢，樹立個性化的品牌形象。以始建于明朝萬歷年間的瀘州老窖池群為中心，打造酒文化一條街，將與酒相關的文獻資料、詩詞歌賦做一個詳細的陳列與解說，并將瀘州酒文化的歷史展示在街道的兩旁，建成可視化墻面，讓更多的人了解瀘州酒的釀造過程。另外，通過電腦軟件做個性化的瓶體及外包設計，打造一些品味高雅的小店讓客人停留、休憩、品酒，讓他們都有賓至如歸的感覺。充分感受瀘州酒的香濃、瀘州人的熱情、瀘州酒文化的厚重，如魯迅所說“越有地方性就越有世界性”，只有樹立具有地方性、民族性、互動性的特色酒文化為基礎的“中國酒城”的良好形象，瀘州城市形象的品牌效應也才更強，文化價值才更高。

五 結束語

綜上所述，通過對瀘州酒文化的應用的研究，可以填補四川酒文化理論研究的單薄和不足，豐富該領域的理論研究成果；通過對瀘州的酒文化與其他文化的歷史研究，了解酒文化與其他文化的關系，并對瀘州酒文化的歷史沿革進行歸納整理，充分挖掘瀘州酒文化的地方特色，提煉出瀘州酒文化的內涵和外延，才能賦予酒文化鮮活的靈魂；通過對瀘州進行“醉美瀘州”城市形象設計和宣傳，能夠將城市本身所代表的理念和文化深植于大眾的思想之中，從而提升瀘州的整體地位；同時通過對酒文化城市研究，提煉出瀘州酒文化的精髓，將瀘酒文化用物質形式呈現出來，從而起到宣傳瀘州，擴大瀘州城市的知名度和美譽度，促進瀘州酒類產業及瀘州經濟的快速發展，為瀘州的經濟發展和文化建設發揮指導作用，進而加快瀘州城市文化建設的步伐。

參考文獻

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[2]四川省酒類專賣事業管理局等.輝煌的世界酒文化[M].成都：成都出版社，1993

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[4]康君等.四川酒文化的剖析[J].商業文化，2010（2）

酒文化的傳承與創新范文3

而中國的白酒文化與國學文化一脈相承。國學博大精深，其中很多文化理念、哲學思想、人文精神對白酒文化都有啟示。比如紅星二鍋頭，立足于京味文化，不斷利用長城、故宮、烤鴨等北京所特屬的具象進行文化粘附，從而讓自己也成為京味文化最具代表性的一分子； “女兒紅”是中國極具發展潛力的千年歷史文化品牌，女兒紅白酒憑借其美妙的傳說、動人的故事和千年的文化，自然受到了新人們的關注，加之其喜慶的包裝和上好的品質，所以女兒紅白酒一進入婚慶市場就倍受青睞。而上世紀80年代末，酒鬼酒能從偏僻的湘西橫空出世，就是憑著神秘而炫爛的湘楚文化的豐厚滋養。

對于今天的中國白酒，如何針對自己的文化打造令消費者著迷的、獨具個性的品牌，進而豐富并創新白酒文化內涵，推動中國白酒可持續發展動力成為迫不及待的事。文化孕育品牌的力量，品牌借助文化將更加燦爛“誘人”。

文化不能編造，品牌要靠累積

白酒不單單是物質的還是文化的，如果抽掉文化內涵，就不會有受消費者喜愛的白酒。以酒文化為基礎，賦予一個品牌獨特的，個性價值的品牌文化想象力，是決定一個文化酒品牌能否“賣出不同”的關鍵所在。因歷史的沿襲和產業的傳承，注定了白酒業在建立品牌和品牌競爭力方面，有別于其它行業，即需要根植于中國五千年浩瀚酒文化的土壤中，塑造個性化品牌和品牌競爭力，其中文化是不可缺少的核心品牌要素之一。

文化是品牌面向消費者的最核心的精神層面的訴求，彰顯的是品牌獨具的價值觀、審美觀以及一種生活方式，白酒在品牌傳播和傳承過程中，或多或少會將歷史文化拿來做鋪墊，實際存在或有歷史淵源的傳奇故事固然必不可少的。但不管如何，沒有歷史沒必要編造歷史，沒有故事沒必要編個故事。似乎只要“醞釀”出歷史故事，高山流水、舉杯邀月的中國畫意境就會在消費者的腦海中暈染開來，編造杜撰之風盛行，好象賣酒就不愁了。其實不然，品牌需要時間累積的，而要甄別文化內涵的優劣，不能瞎編亂造，才是對品牌的最好保持。況且，品牌的提煉是以消費者為導向的，結合文化的歷史，而非針對于品牌的歷史。

有文化底蘊，以文化營銷為基礎，以系統性品牌傳播為保障，以不同方法和思維，就會把白酒賣出不同品牌價值和市場效應來。象“宋河酒”，以道家文化為依托，迎合建設和諧社會的新文化趨勢，主張“分享”與“共贏”，提出了新的文化主張—“贏文化”，旨在追求巔峰品質和市場成功的同時，著眼于實現廠家、商家、消費者三者的“共贏”，是達到多贏后的文化品牌的積淀。

文化嫁接“時尚” 品牌插上翅膀

而長時間以來，中國白酒文化更多時候還是和傳統的因素關聯在一起，這導致白酒品牌文化內涵潛力不足，無法對新的消費人群形成吸引力，白酒行業如何順應消費者組成結構以及心理需求的變化，抓住新型消費者，在未來幾年中，在與洋酒拼搶市場的過程中，時尚化的作用不可忽視。目前許多中國白酒所訴求的文化在當下的國際交流中并不是強勢文化，而是非主流文化，沒有文化共鳴，白酒品牌自然也激不起更多消費需求。

傳統消費者可能注重歷史的認同感，而對年輕消費者，必須與他們同呼吸共歡樂，與他們共鳴同舞，而不是讓他們回憶。從白酒產品、白酒品牌到飲酒文化都要變，要年輕化、時尚化，通過白酒“硬件與軟件”的巧妙結合提升，讓中國白酒也能打上時尚的“烙印”。

白酒文化要實現時尚化，專業人士分析需要從多個角度下功夫，比如在口感上，可以考慮多種口味如果味白酒等，降低酒精度，利用豐富的口感對目標消費群進行細分。在形象上，要做時尚化的考慮。另一個是包裝，可以考慮增加包裝材質、形狀以及色彩、圖案等的時尚感。最重要的或許還屬宣傳推廣上，廣告、海報、宣傳語的制作方面，都可以訴求時尚。而在營銷模式方面，應該從一味的依靠促銷中跳出來，用“引領潮流”、“關注生活”等主題文化，通過向終端灌輸新的消費觀念和思維方式，進行品牌的宣傳。

這些年，中國白酒界所做的一些探索和改革，就體現了時代特征。白酒降度，一改高度酒的辛辣火爆；勾兌技術的廣泛應用，使白酒香味更加協調；新型白酒的出現，使白酒風味多元化。這些做法都是使白酒適應現代人生活方式的一種有益的探索。

真正的酒，既是歷史也是現代的，既是時尚也是文化的。白酒從來就是一種情感化產品，白酒文化必須與時俱進、注入時尚化元素、吸引更多青年人，白酒消費需要跨越斷層。只有這樣，中國白酒文化才能健康發展，中國白酒品牌才能插上騰飛的翅膀。

文化風格定位，品牌熟于溝通

中國白酒的品牌建設主要依托三點：歷史榮耀、銷量支持、大眾媒體的廣告投放。卻忽視了從消費者層面對品牌文化的挖掘和提煉，中國白酒依然在依靠產品的歷史榮耀和獨特香型維系消費者忠誠。中國白酒除了在產品和歷史上的優勢外，在品牌傳播上缺乏獨特的文化素求，大家都講歷史，講同樣的歷史，品牌毫無個性可言。白酒文化與時代息息相關，在創新時我們要體現時代特征，注入時代元素，特別是在國際交往日益密切，全球化大市場逐漸形成的時候，我們在白酒品牌傳播時要使定位文化風格。

洋酒深諳品牌傳播之道，洋酒在中國市場上的成就很大程度上來源于他們堅持不斷的品牌塑造與傳播。在烈性洋酒中，芝華士的時尚\皇家禮炮的個性\Johnnie Walker的前衛\伏特加的叛逆等等，幾乎每個品牌都有自己獨特的目標消費群定位，只是因為同是高端定位，消費群不可避免的存在交叉和重疊，但絕不會出現同一家公司同一類型產品消費群體相重疊的情況。洋酒企業借助廣告和推廣傳達獨特的文化和生活方式，消費者很容易找到切合心境并引發共鳴的產品。

而在獨特文化定位和引進和吸收國外酒文化時，保持中華民族酒文化的獨立性，才能不迷失自我。結合白酒這一特定形式，用辯證的眼光剔除糟粕，吸取精華，做到洋為中用，文化創新后才與洋酒品牌展開全面競爭。中國白酒雖也有部分企業希望從文化的角度另辟奚徑建立競爭壁壘，但往往停留在品牌名和推廣說辭等表面工夫上，沒有下沉到實際的營銷推廣和終端建設層面。缺乏與目標消費著在情感上的交流和溝通，中國白酒企業僅僅依靠歷史和產品維系起來的消費者忠誠其實很脆弱，產品會過時，但只有風格和文化才能經久不衰。所以，從長期看，中國白酒企業只有加大對文化的挖掘和提煉，通過消費者心理研究加強與目標消費者的交流和溝通，將品牌作為一個系統的曠日持久的工程來做，只有這樣中國白酒企業才能實現可持續的健康發展。 　　文化臻于郅治，品牌現實超越

白酒文化是繼承傳統的文化，是激勵創新的文化，是引領新知的文化。文化是一個大概念，可供品牌發揮的空間極其廣泛。事實正是如此，文化、創新力將決定中國“白酒大國”的興衰交替，也將決定這個行業的前途命運。面對葡萄酒、啤酒、洋酒等其他酒種的巨大沖擊，白酒的市場領地正在不斷地縮減。在白酒所代表的傳統消費方式與快節奏的現代生活方式之間，至今沒有找到恰當的結合點。“我們為什么喝白酒？”，“白酒能否喝出健康來？”，“白酒如何國際化？”等等，一系列詰問與審思，正在考量中國白酒。作為優秀的民族傳統產業瑰寶，白酒需要對新型創新文化的規劃和打造，為之打造一種全新的產業、產品和文化價值觀，構筑一種客觀、公正、良好的白酒社會評價氛圍與公眾認知標準。

而白酒最終的競爭優勢是品牌，品牌是最后的尚方寶劍，而打造和支撐品牌最終脫穎而出的是創新力——即人的思想。一切獨有的資源優勢，都必須在人文的創造延續下，得以發揚光大，否則，優勢資源什么也不是。應根據品牌的聯想、與生俱來的個性和氣質、消費者認同、社會價值、長期戰略等因素進行提煉。在保持中國白酒文化獨立性的基礎上引進外來文化。

酒文化的傳承與創新范文4

關鍵詞：進賢縣；文化產業發展；對策建議

中圖分類號：G124 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）10-0038-02

文化是民族的血脈，是人民精神的家園。隨著科學技術的不斷進步和社會生產力的日益發展，人們從對物質文明的追求轉向更多地追求精神文明，從而催生了文化產業。文化產業越來越受到黨和政府的高度重視。近年來，江西省委、省政府高度重視文化建設，把大力發展文化產業、促進文化事業繁榮作為全面建設小康社會、實現江西在中部地區崛起的戰略目標之一。江西文化呈現出事業欣欣向榮、產業后勁勃發的喜人局面，各項工作取得了令人矚目的輝煌成就。

進賢縣“十二五”規劃中，也提出了要加快發展文化產業，使之成為國民經濟的支柱性產業的目標任務。近年來，進賢縣立足本土文化資源優勢，積極推進文化產業發展，取得了顯著成效，文化產業已經發展成為縣域經濟傳統特色產業之一。為加快進賢縣文化產業發展，使之成為縣域經濟的支柱產業，推動打造更高水平的南昌核心增長極特色展示區建設，筆者對此談幾點粗淺的認識。

一、進賢縣文化產業發展的特點分析

近幾年，進賢縣文化產業取得了較大發展，主要表現為以下幾個特點：

1.產業規模效益提升。2013年全縣共104家法人單位，實現主營業務收入312 725萬元，實現增加值58 852萬元。其中，文化產業企業單位95家，實現營業收入311 946萬元，實現營業利潤18 157萬元，該年應付職工薪酬15 288萬元，該年應交增值稅1 234萬元，年末從業人員5 890人，行業整體營業收入利潤率為5.8%，創造經濟社會效益顯著，產業規模效益提升。

2.行業門類發展多元。按行業分，文化產品制造業83家，其中規模以上文化產品制造業工業企業10家，規模以下文化產品制造業工業企業73家；文化產品批發零售業4家，其中限額以上文化產品批零業企業1家，限額以下文化產品批零業企業3家；文化服務業17家，其中文化服務業重點企業7家，文化服務業一般企業1家，文化服務業事業單位7家，文化服務業社會團體單位兩家。

3.制造企業占據主導。2013年文化產品制造企業83家，占全部單位數104家的80%。實現營業收入307 070萬元、增加值57 942萬元，分別占全部營業收入312 725萬元的98%、占全部增加值58 852萬元的98%。

4.“三上企業”成為骨干。①文化產品制造業規上工業企業10家，資產總計64 759萬元，主營業務收入275 292萬元，文化產品批零業限額以上企業1家，資產總計1 576萬元，主營業務收入3 872萬元，文化服務業重點企業7家，資產總計50萬元，主營業務收入102萬元，全部“三上企業”單位總數18家、資產總計66 385萬元、主營業務收入279 266萬元，分別占全部文化產業單位總數、資產總計、主營業務收入的19%、84%、89%。雖然全縣文化產業“三上企業”個數只占19%，但是企業資產總計、主營業務收入分別占到全縣文化產業的84%、89%，成為全縣文化產業發展的主要力量。

5.區域分布比較集中。2013年，全縣104家文化產業集中分布于文港、李渡、民和鎮等鄉鎮。文港鎮78家、民和鎮17家、李渡鎮9家。

6.民營經濟成為主體。全縣文化產業所有基本單位中，文化、廣電、新聞出版等公有制經濟單位數22個、年末從業人員203人、主營業務收入2 565萬元、實現增加值1 126萬元。非公有制經濟單位數82個、年末從業人員5 808人、主營業務收入310 160萬元、實現增加值57 826萬元，分別占全部文化產業單位數的78.8%、年末從業人員的96.8%、主營業務收入99.2%、增加值98.2%。全縣文化產業中，絕大部分是個體私營經濟。

二、進賢縣文化產業發展存在的問題分析

一是經濟總量偏小。2013年全縣共104家文化產業法人單位，年末從業人員為6 001人，實現主營業務收入312 725萬元，實現增加值58 852萬元，占國民生產總值（GDP）的2.5%，產業總量偏小。

二是企業規模偏小。全縣有95家文化產業企業法人單位，其中，文化產業規模以下工業73家；文化產品批零業限額以下企業3家；文化服務業一般企業1家，所有“三下企業”單位數77家，占全部單位數的81%。全縣文化產業仍以規模以下工業、限額以下貿易業、一般服務業企業等中小企業、個體戶為主，普遍規模小。

三是科技創新能力偏弱。在全縣工業企業科技活動經費投入中，文化產業企業投入不足。2014年，全縣規模以上工業企業R&D經費支出1 134.4萬元，文化產業所屬規模以上工業企業R&D經費支出為零，創新驅動戰略實施情況不樂觀。

四是企業融資難。全縣中小企業存在資金不足的問題，文化產業企業由于自身經營管理落后、財務管理不規范等原因難以達到銀行授信標準，在銀行信貸方面受到限制，融資渠道較窄，企業融資成本高，企業發展資金不足。

五是產業發展環境差。文化長期以來一直被當作事業來看待，文化產業對許多人來說還是一個新鮮事物。進賢縣發展文化產業同樣面臨著這樣一個問題。文化管理部門與文化企事業單位的關系沒有理順。全縣雖然制定了文化產業發展規劃，但是文化產業經營仍然存在小打小鬧和短期行為普遍的現象。全縣文化產業發展還沒有一個統一的協調組織，各自為政現象比較突出。政府在政策、資金和用工等扶持方面，還不夠到位；在文化市場管理工作中，還存在協調不到位，多頭管理等現象，這些問題一定程度阻礙了文化產業的發展。

三、進賢縣文化產業發展的對策建議

1.找準發展定位，科學制定產業規劃。依據市場需求、資源優勢和區域發展定位，找準打造文化產業制造基地和文化產業休閑旅游基地兩個定位，明確文化產業發展重點，進行產業整體規劃，從而推動進賢縣文化產業的跨越式發展。主要包括：（1）傳承發展文港筆文化產業。進賢縣文港鎮作為華夏筆都，遠近聞名。文港文化用品產業已成為進賢縣的特色產業，為有效傳承和發展筆文化產業，該縣應以市場為導向，進一步找準市場定位，建立和完善多元化的投入機制，培育一批民營龍頭文化企業和特色文化企業，從而打造文港華夏筆都的品牌效應。（2）做強李渡酒文化產業。李渡鎮擁有目前中國最古老白酒作坊。李渡元代燒酒作坊遺址被國務院公布為全國重點文物保護單位。為保護“華夏祖窖”富貴遺產，進賢縣要高度重視酒文化發掘整理。將酒文化研究與企業發展、旅游產業緊密結合，打造李渡酒文化景區，興建李渡酒文化博物館、酒文化一條街或酒文化主題公園等，力爭使李渡成為酒文化旅游勝地，使李渡酒的文化魅力和經濟價值不斷提升和發展。

2.搞好協調推進，積極營造發展氛圍。盡快組建文化產業發展協調機構，建立一套行之有效的文化產業管理體制和運營機制，協調文化產業發展中出現的重大問題。一是成立全縣文化產業發展領導小組，統一領導推進文化產業發展工作；二是整合部門職能，重組全縣文化市場稽查大隊，對全縣文化產業發展統一協調，統一監管；三是制定推進文化產業發展各項政策措施、目標任務落實的具體辦法，穩步加以推進；四是積極鼓勵和引導文化經濟發展。通過各種經濟的、法律的和行政的手段調控市場，引導文化企業的生產經營活動，優化文化產業發展的各項相關政策，進一步放寬市場準入限制，努力營造寬松的融資環境和支持發展的輿論氛圍，努力推動文化產業升級。加大行政監管力度，嚴厲打擊違法違規經營行為，為促進文化產業的健康發展營造公平的競爭環境。

3.出臺優惠政策，大力扶持文化發展。出臺相應的財政投入政策、稅費政策、金融信貸、企業更新改選、技術創新、用工用地幫扶政策等，鼓勵組建股份制文化發展公司，扶持部分有潛力的文化產業轉型升級，優化產業結構。加大行政監管力度，嚴厲打擊違法違規經營行為，為促進文化產業的健康發展營造公平的競爭環境。

4.加大政府資金投入，促進文化產業做大做強。政府加大資金投入，多方籌資為企業注血輸血，通過企業整頓、兼并、收購、聯合等方式，逐步改變當前全縣文化產業總量小、企業規模小的局面，積極創造條件，采取強強聯合的辦法，逐步擴大企業規模，切實提高市場競爭力，有效應對更為激烈的市場競爭。打破各自為政、資源分散的現狀，實現文化產業資源的優化組合，發展集約經營，形成規模優勢。整合資源，拓寬市場，爭取更大的經濟效益和社會效益，把文化產業培育為國民經濟新的增長點和新的支柱產業。

5.突出地方特色，大力發展文化休閑旅游業。要唱響“華夏筆都”文化招牌，努力將文化特色優勢盡快轉化為文化旅游優勢，借助旅游市場的繁榮發展，將豐富的文化資源進一步推向市場，進入商品流動領域，帶動文化制造業的發展，實現文化產業可持續發展。

6.加強人才培養，為產業發展提供智力支持。發展文化產業，人才是關鍵。一方面要積極傳承發展本土華夏筆都文化，加大對本土文化專業人才的培養力度，發揮他們傳承發展文化作用；培養和引進文化研發人員，鼓勵他們創新發展，提高文化產品的市場競爭力。另一方面要大力培養文化經營管理人員、文化企業家、文化營銷人員等各類文化人才，促進文化產品的傳播，為加快我縣文化產業的發展提供智力支持。

參考文獻：

[1] 馮子標，焦斌龍，等.文化產業運行論[M].北京：社會科學文獻出版社，2010.

[2] 范建華.文化與文化產業發展新論[M].北京：人民出版社，2011.

[3] 胡惠林.關于區域文化產業戰略與空間布局[J].山東社會科學，2006，（2）.

酒文化的傳承與創新范文5

【關鍵詞】山西汾酒；容器造型；裝飾設計

中圖分類號：TB482 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2016）12-0179-01

隨著經濟的發展，人們的生活水平日益提高，物質文化需求也在不斷地增長，推動了我國民族產業的蓬勃發展。汾酒作為民族產業的重要一員，在白酒行業中占據重要的一席之地。汾酒容器造型與裝飾設計工作應得到重視，通過對外部包裝的設計，來達到傳承汾酒文化的目的，進而獲得消費者的認可。

一、汾酒包裝設計的重要性

近年來，我國的白酒產業在社會發展中發揮的作用越來越突出，直接推動了白酒產業的發展。杏花村汾酒的歷史文化源遠流長，精湛的釀酒工藝加上獨特的包裝設計使得汾酒品牌家喻戶曉，產品遠銷海內外。產品的包裝設計就是研究產品特性，選用合適的包裝材料，運用巧妙的包裝工藝，進行產品的容器造型與裝飾美化等方面的設計。汾酒如此重視包裝設計就是希望以此引起消費者的關注，宣揚汾酒文化，為汾酒營銷奠定堅實的物質基礎。山西汾酒只有做好包裝設計工作，才能在激烈的市場競爭中占據一席之地。

二、汾酒包裝設計特點

（一）大膽運用中國傳統文化元素。現代社會越來越推崇傳統文化，在產品中運用傳統的元素，是中國傳統文化在實踐中的升華，將會使產品具有巨大的文化價值和內涵。在汾酒的包裝中運用恰當的圖片、造型和文字宣傳，來吸引消費者眼球，同時傳達汾酒文化，滿足消費者的心理需求，引領他們的消費觀念。

（二）運用鮮明的色彩。外在包裝的材料、圖案、色彩都是汾酒包裝的物質基礎，是設計者設計思想的集中體現。在色彩運用方面，采用鮮明的色調，更能抓住消費者的目光和注意力，使其感受獨特包裝的魅力，刺激其消費的欲望，達到擴大銷量的目的。

（三）酒文化是酒的靈魂。我國的酒文化發展歷史悠久，酒中蘊含的文化氣息讓人想要一探究竟。文化是酒存在的根基，沒有文化的酒喝之無味，只是單純地喝糧食的精華，而有文化蘊意的酒更能讓人感受其中的甘醇。可以說，酒文化是擴大市場的法寶，是酒的靈魂。汾酒文化也起到了這樣一個作用，它就像一根絲線，將汾酒的歷史、品牌、形象等因素串成了一個整體，使之系統化、完整化，從而形成了自己獨特的酒文化，在白酒市場中具備了強勢的核心競爭力。

（四）外部運用紙盒包裝+瓶式內裝。為了給消費者強烈的視覺沖擊，設計者往往會在外部設計上大做文章。此外，設計者還要考慮內部結構，以達到最合理、性價比最高的空間安置。山西汾酒在外部包裝設計上，設計者也在上述方面做了大量的功課，同時兼顧包裝的手感和舒適度，包裝的回收利用率等因素，以此滿足消費者的心理價值。[2]現代，我國的白酒大多是以瓶裝的形式，這種形式的包裝有利有弊。其中好處主要表現在：便于攜帶、消耗小、保證酒的品質不變、可準確傳達商品信息等。壞處主要是易碎，這就要求瓶裝的材質要好，想要達到這一要求，就需要加大成本投入。為了解決上述問題，在瓶裝內包裝不變的情況下，外層運用紙盒包裝。紙盒的成本低，回收利用率高，占用空間小，從而使汾酒的包裝更優化。

（五）多層結構。酒作為一種消耗品，只有把它銷售到消費者手中，才算完成其使命。在生產到銷售環節中，運輸是其重要的一環，它是保證酒的完整性不受破壞的重要因素。只有運輸過程順利完成，銷售才能奏效。目前，許多白酒大多是內部瓶裝，外部一層紙盒包裝。這種包裝價值低廉且易破壞完整性。[3]山西汾酒就打破了這一傳統包裝方法，采用的是多層結構。先將酒裝在瓶子等容器中，然后將容器放到一個體積大小一致的軟包裝盒里，起到一個固定、保護的作用，最后在外層是一個精美的包裝盒。這樣多層包裝機構，不僅提高了包裝的品味和檔次，提升了汾酒的價值，同時保護了汾酒的完整性。

三、結語

在白酒生產中，酒的包裝設計是其重要的一環，直接關系到酒的銷量。在白酒的市場競爭日趨激烈的形勢下，只有那些在容器造型與裝飾設計勇于創新的企業才能發展得更好、更快。在汾酒的包裝設計上，融合了多種因素，如重視傳統因素的使用，在容器造型、結構設計、美觀裝飾等方面銳意創新，形成了獨具特色的設計風格，為迅速擴大白酒市場立下了汗馬功勞。

參考文獻：

[1]程曉婷.從汾酒包裝設計談汾酒品牌文化特色[J].山西農業大學學報（社會科學版），2013，（02）：162-164+169.

[2]王琳琳.蒙古族傳統文化元素在馬奶酒包裝設計中的研究[D].齊齊哈爾大學，2013.

[3]楊濟銘.中國紅酒包裝設計的意境研究[D].四川師范大學，2014.

酒文化的傳承與創新范文6

從《詩經》中“為此春酒，以介眉壽”、“稱彼兕觥，萬壽無疆”、“我有旨酒，以燕樂嘉賓之心”，到《黃帝內經》載：“酒者，水谷之精，熟谷之液也，其氣彪悍”，再到俗語“酒為百藥之長”的精彩解讀與注解，知名養生專家、北京中醫藥大學國學院院長張其成教授從酒與養生、五行人格、酒文化反映中國人的生命文化，以及五糧液的“中庸和諧”文化等多個維度娓娓道來酒與中國傳統文化的故事，風趣生動的演講引得現場嘉賓掌聲不斷。這是在7月13日五糧液“耀世之旅”全球文化巡展深圳站文化論壇上的精彩一幕。

從1915年首登國際舞臺在巴拿馬萬國博覽會上嶄露頭角，到2015年在意大利米蘭喜獲世博大獎，五糧液始終以行業領軍品牌的姿態，積極探索將中國白酒推廣至全世界的有效途徑。為了紀念這份百年榮耀，2016年五糧液開啟“耀世之旅”全球文化巡展活動。業內人士認為，這是五糧液加速國際化步伐的新嘗試，而其自身品質與內在的“文化感染力”則是中國白酒連通國內外消費者的關鍵點。

以品質為根 贏取國際市場

隨著國務院《中國制造2025》的出臺，“中國制造”的未來發展出路也成為各行業積極探索的問題。白酒作為具有中國特色的“中國制造”，其國際化之路，必然、必須堅持以品質為根。白酒企業只有先練好“內功”，踏實做好品質建設和標準建設，對外輸出中國傳統文化，才能在海外市場站穩腳跟。

正如五糧液集團公司黨委書記、董事長唐橋在深圳站活動現場所說，過去一百年，五糧液在繼承、發揚傳統釀造工藝的同時，不斷探索、創新，堅持傳統技藝與現代科技結合，憑借著卓越的品質，成就了中國酒業大王的地位，并引領中國白酒走出國門、走向世界，續寫了“百年世博 百年榮耀”的輝煌。

未來五糧液還有很長的路要走，而堅持對完美品質的不懈追求，將是五糧液贏取國際市場的第一步。五糧液所擁有的自然生態環境、五種糧食配方、十里酒城規模、明初古窖池群、傳統釀造工藝、中庸和諧的文化等六大優勢，締造了“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處”的品質標桿，成為五糧液得天獨厚的品質之源。

同時，為保證產品質量，五糧液堅決貫徹“質量是企業的生命，為消費者而生而長”的質量觀，提出了“預防、把關、報告”的“三并重”，以及由“42道防線”衍化提升的18個關鍵過程和76個專檢點的質量管理思想。成為五糧液“走出國門，走向世界”的通行證。

以文化為媒 國際化步伐愈加穩健豪邁

越是民族的，就越是世界的。中國自古就有“無酒不成席、無酒不成禮、無酒不成俗”的習俗。中國白酒經過數千年的傳承發展，早已融入中華民族文化血脈之中，成為數千年詩酒文章的神韻、民俗風情的載體和民族文化的象征。可以說，中國白酒的走出去，是中國文化走出去的重要部分。

在五糧液“耀世之旅”全球文化巡展深圳站活動現場，張其成教授做了《酒與五行人生》的主題演講。他認為，喝酒的最高境界就是“和”，五糧液的“和”文化是中國酒文化的酒魂，最具成為中國酒文化乃至中華文化偉大復興先行者的可能性。

在當前我國大力推進“一帶一路”和中國文化“走出去”戰略的背景下，以文化為媒、加速推進白酒國際化，將是中國白酒“走出去”的重要契機。五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國對此有著獨到的見解，他表示，文化是最具感染力的東西，只有做好中國白酒文化的對外輸出和滲透，才能讓國外消費者了解白酒的精髓，只有讓消費者真正了解白酒、認同白酒，才能刺激消費者的購買欲望。

東盟經貿促進會會長黃海波在活動現場表示，中國白酒與絲綢、茶葉、陶瓷、武術、書法一起，共同構成了中國文化中最獨特、最鮮明的符號，成為了獨具魅力的“中國味道”。