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烹飪實習報告總結范文1
高校應充分利用校內(nèi)實踐教學資源，提高學生動手能力與創(chuàng)新能力。應該按旅游行業(yè)規(guī)范更新模擬客房實訓室、模擬餐廳實訓室、模擬導游實訓室等設施設備，完善科技含量較高的旅游信息系統(tǒng)等實訓室建設，鼓勵學生多練習實踐操作技能，縮短入職適應期。哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院充分利用哈爾濱商業(yè)大學經(jīng)管綜合實踐中心先進的計算機設備和優(yōu)秀的教學軟件，提高學生理論結合實際的能力，拓展學生思維能力。商大酒店是哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院實習基地，商大酒店作為旅游烹飪學院旅游管理專業(yè)的實驗實踐教學中心,2007年被黑龍江省教育廳評為省級實驗教學示范中心。旅游烹飪學院教師直接參與商大酒店經(jīng)營管理，在酒店成立實習管理部，配合學院的實踐教學管理。結合酒店經(jīng)營實踐，老師指導學生參與國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目，實現(xiàn)資源共享，推進產(chǎn)學研一體化發(fā)展。
建立一批長期穩(wěn)定的校外實習基地
(一)長期穩(wěn)定的校外實習基地的作用
校外實踐教學是對校內(nèi)理論學習的補充與延續(xù)。校外實習基地是專業(yè)實踐教學的重要載體。長期、穩(wěn)定的實習單位，有利于學生、學校、企業(yè)。可以為學生的社會實踐活動提供有力的保障，學生在真實的工作環(huán)境、崗位中工作較長一段時間，了解、掌握旅游企業(yè)的業(yè)務和操作規(guī)程，有利于鍛煉、提升學生實踐能力，也是全面提高學生綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。學校要密切與酒店、旅行社和旅游景區(qū)等有關企業(yè)的聯(lián)系，建立一批長期穩(wěn)定的實習基地和就業(yè)渠道是旅游高等教育辦出特色、辦出成效的關鍵，也關系到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，還能為教師深入企業(yè)實踐提供平臺。旅游企業(yè)通過接收高校旅游管理專業(yè)學生到企業(yè)實習,可以低成本補充人力資源的空缺，提升員工整體素質(zhì)，同時為企業(yè)物色優(yōu)秀人才提供機會，企業(yè)還可與學校進行橫向課題合作，更新企業(yè)經(jīng)營理念、提升管理水平。
(二)校外實習基地的選擇
高校要選擇專業(yè)針對性強、經(jīng)營管理理念先進、經(jīng)濟運行狀況良好、合作意愿強的企業(yè)作為校外實習基地的首選。高校和企業(yè)要加強協(xié)作，與相關的企業(yè)達成共識，找準學校和企業(yè)合作的利益平衡點，加強企業(yè)參與人才培養(yǎng)的責任感，提升企業(yè)與學校合作的動力，鼓勵企業(yè)盡量為學生提供輪崗實習機會，共同建立較穩(wěn)定、規(guī)范的校外實習基地。學校應與企業(yè)簽訂實習協(xié)議，雙方要就有關實習事宜按照協(xié)議的約定行事。學生的實習地點可以在全球范圍內(nèi)選擇。實習單位所在地應盡量選擇中心城市、經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)、旅游業(yè)發(fā)達地區(qū)。實習單位可優(yōu)先考慮國內(nèi)外著名的飯店集團成員單位，知名的旅行社或旅游景區(qū)，使學生有機會學習知名旅游企業(yè)(集團)的先進管理經(jīng)驗，為今后工作奠定好基礎，為學生提供更廣闊的發(fā)展空間。
加強實踐教學管理與考核
高校應注重對學生校外實習、實訓過程進行監(jiān)管、考核。學校應該專門安排指導教師負責學生實習的組織、協(xié)調(diào)。由旅游企業(yè)安排適當?shù)膷徫灰约敖?jīng)驗豐富的行業(yè)能手對學生進行業(yè)務培訓和崗位指導。學生與老師要做好實習前準備工作，應該了解實習單位基本情況、實習內(nèi)容，制定相應的實習計劃，做好實習的心理準備。實習單位要對學生做好短期崗前培訓。指導教師應多與學生溝通、互動，通過現(xiàn)場指導、互聯(lián)網(wǎng)、電話等多種方式與學生適時溝通，指導學生增強責任心，遵守實習單位相關要求，鼓勵學生勤觀察，動腦思考問題，鼓勵學生從容妥善地處理實習過程中遇到的各種問題，積極主動投身于實踐活動中，提高實踐能力、創(chuàng)新意識、協(xié)調(diào)與溝通能力、團隊合作能力。收集學生對實習基地的評價意見，并對學生進行理性的職業(yè)期望疏導和就業(yè)指導。學校要綜合考察實習學生紀律、出勤、實習證明、實習鑒定、實習日志、實習報告等，確保學生實習的時間和質(zhì)量。要求學生按實踐教學計劃進行實習活動，及時填寫實習日志、撰寫實結，將實踐過程中的心得體會及出現(xiàn)的問題認真記錄，方便教師及時了解、檢查、指導學生的實踐活動。指導教師應對學生的實習日志、總結和報告等定期批閱，及時了解實習單位的反饋意見，認真填寫指導教師工作日志，總結工作經(jīng)驗。實習結束,學校可對實習期間表現(xiàn)突出的學生進行表彰,頒發(fā)證書,進行物質(zhì)獎勵，并請其在學校與低年級學生進行實習經(jīng)驗交流座談，既有利于調(diào)動學生實習積極性，又有利于培養(yǎng)低年級學生熱愛旅游行業(yè)及在旅游行業(yè)實習、就業(yè)的信心。
提高教師實踐教學能力
培養(yǎng)一個實踐能力強的教師團隊是搞好實踐教學的重要前提和保障。通過培訓、深造、引進、聘用等途徑，打造素質(zhì)優(yōu)良、專兼結合的有較強實踐操作技能的教師隊伍。應重視教師實踐能力的培養(yǎng)和培訓，選派青年骨干教師到國外訪問學習、委派教師到合作企業(yè)鍛煉，鼓勵教師兼職從事一定的旅游實踐活動，到相關旅游企業(yè)調(diào)研，積累旅游行業(yè)實踐操作和經(jīng)營管理的實際經(jīng)驗，科研選題與旅游企業(yè)實際緊密相聯(lián)。鼓勵教師參加各種職業(yè)技能培訓，取得相關技能考核等級證書，使教師教學和科研工作密切結合行業(yè)實際，提升學生學習興趣和積極性，進一步提高教學效果，并勝任實踐教學的指導工作。可從國內(nèi)外聘請有較高理論素養(yǎng)、豐富實踐經(jīng)驗的管理專家擔任旅游管理專業(yè)的兼職教師或客座教授。邀請旅游行業(yè)的企業(yè)管理人員到學校為旅游管理專業(yè)師生做學術報告、專題講座，開闊師生視野，提高學生理論聯(lián)系實際能力。哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院近年來利用承辦發(fā)展中國家酒店管理研修班機會，舉辦學術報告會，請發(fā)展中國家學員為旅游烹飪學院師生做報告，拓展老師的行業(yè)視野與思維方式。
烹飪實習報告總結范文2
［關鍵詞］ 新疆 旅游實踐教學 初探
一、新疆教育學院與新疆其他院校旅游專業(yè)設置的比較
截止2009年，新疆旅游專業(yè)本科主要有10所大學，除了新疆醫(yī)科大學、喀什師范學院、新疆藝術學院和昌吉學院等幾所院校以外，大部分本科院校只設有旅游管理專業(yè)。設有旅游專業(yè)的高職高專院校有11所大學，新疆目前共有普通高等院校38所，其中本科院校14所，包括3所獨立院校，高職高專院校24所，因此新疆設有旅游專業(yè)的院校數(shù)占新疆總院校的52.6%，高職高專設旅游專業(yè)的院校占新疆總院校數(shù)的26.3%，占新疆高職高專院校數(shù)的41.7%。相比全國平均的59.9%、37.9%、62.3%要低。新疆教育學院旅游專業(yè)目前有旅游管理和酒店管理專業(yè)2個，2004年至2009年有旅游管理、酒店管理和旅游英語專業(yè)3個，目前烏魯木齊職業(yè)大學設有旅游專業(yè)為旅游管理、酒店管理、景區(qū)開發(fā)與管理、餐飲管理與服務，新疆職業(yè)大學設有旅游專業(yè)為酒店管理、旅游管理、涉外旅游、餐飲管理與服務、烹飪工藝與管理、空中乘務、航空服務。與新疆職業(yè)大學和烏魯木齊職業(yè)大學相比，專業(yè)設置相對比較少。
二、新疆教育學院旅游專業(yè)的發(fā)展
新疆教育學院從2001年開設旅游專業(yè)，當時只開設了旅游管理，2003年開設酒店管理，2004年開設旅游英語，2005年開設民語的旅游管理和酒店管理和旅游英語專業(yè)，經(jīng)過近十年的發(fā)展，已經(jīng)有了一定的規(guī)模，尤其是2005年招生人數(shù)達到頂峰，由于受到2009年烏魯木齊7.5事件的影響以及院招生計劃的調(diào)整，2009年的招生急劇下降；2010年也只有漢旅游管理招生，招生計劃為40人。截至2010年7月， 共培養(yǎng)學生695人，其中442人為旅游管理專業(yè)，113人為酒店管理，160人為旅游英語，553人已經(jīng)順利畢業(yè)；班級總計26個，其中14個為旅游管理班，6個酒店管理班，6個旅游英語班，民族班共計6個班，總?cè)藬?shù)為121人，其中19個班級順利畢業(yè)。
三、校外實踐活動的開展
新疆教育學院旅游專業(yè)從2001年開設旅游專業(yè)一直堅持專業(yè)實踐活動的開展，主要由兩大部分組成，一是校內(nèi)的模擬實踐，二是校外的實戰(zhàn)實踐，其中校外實踐又由三部分組成，旅行社實踐、景點景區(qū)的實踐和酒店實踐。
由于受到旅行社行業(yè)特點的制約，旅行社實踐活動相對比較少，有導游資格證的學生主要是利用節(jié)假日在旅游的旺季進行帶團活動。截止到目前，已有大西部國旅、白天鵝、金橋、港中旅等眾多知名旅行社作為旅行社實習點。
景點景區(qū)的實踐，每屆學生從入學的第一個學期開始進行新疆旅游景點的實習，主要實習的景點是烏魯木齊附近的景點和吐魯番、鄯善的主要景點，比如烏魯木齊附近的紅山、國際大巴扎、自治區(qū)博物館、天池、南山等，這些地方的實習主要利用周末時間進行實習，指導老師主要為各科的任課老師組織實施；吐魯番實習的景點為葡萄溝、火焰山、坎兒井、交河故城、高昌故城、阿斯塔納古墓、蘇公塔、克孜爾千佛洞等，其中有些景點走進去實地感受如交河故城、坎兒井、阿斯塔納古墓等，由于時間的關系，有些只了解該景點在哪個位置，
基本情況如何，不走進去做深入的了解。從2006級開始，又擴展到鄯善景點的實習，主要實習景點是吐峪溝、沙山公園等。吐魯番、鄯善景點景區(qū)的實習，一般都是利用周末兩天時間進行實習，專門聘請導游為學生進行講解，傳授帶團的經(jīng)驗，參加人員還有旅游專業(yè)的老師和各班的班主任老師，在路途中讓學生進行模擬講解，專業(yè)老師進行指導，指出其不足。各班主任老師負責學生的安全和管理工作，這樣學生一方面親身感受了當導游的滋味，同時實地感受了新疆各景點，了解景點的具置及基本情況，為今后做導游，以及其他專業(yè)課的學習打下感性認識的基礎。
酒店的實踐是開展實踐活動的重點，分疆外的實習和疆內(nèi)的實習，疆外的主要實習點為南京炮緣賓館和南京公館蔡食府以及北京港澳中心瑞士酒店，在疆內(nèi)的實習酒店主要是新疆大酒店、海德酒店、華凌大飯店、鴻福大飯店、喜來登酒店、銀星酒店等。
從2003年開始，就對第一屆學生進行酒店的實習，一直延續(xù)至今，歷屆學生不管是旅游管理、酒店管理還是旅游英語專業(yè)，學生在第六學期進行為期一學期的畢業(yè)實習，其中酒店管理專業(yè)在第四學期進行為期一學期的酒店實習；為了加大學生的實習量，從2006級開始，歷屆學生在第二學期末的暑假進行為期2個月的酒店實習。從2003年至今，共組織疆內(nèi)外酒店實習班次30次，其中疆外8次，疆內(nèi)22次。
四、十年來開展旅游實踐活動的幾點體會
總結十年來新疆教育學院開展的旅游實習活動，有以下幾點深刻體會：
1.慎重選擇實習點是保證實習成功的重要前提
旅游景點景區(qū)的實習，新疆景點景區(qū)不可能全部走遍，只有根據(jù)現(xiàn)有財力、條件和制度許可的情況下，選擇幾個典型的景點景區(qū)作為實習點實習，吐魯番是新疆乃至全國有名的景區(qū)，而且離烏魯木齊較近，因此在景點景區(qū)的實習中，選擇吐魯番作為實習點是比較合適的。疆外的景點景區(qū)的實習只有根據(jù)便利性靈活選擇。
在實習酒店的選擇上，更要慎重，要兼顧到學校、企業(yè)、學生三方，疆外實習酒店首要是學生的安全，尤其是學校開始嘗試疆外實習時，安全是第一位，因此新疆教育學院旅游專業(yè)疆外實習的第一個點是南京炮緣賓館，該酒店位于南京的郊區(qū)，也就是南京湯山鎮(zhèn)南京炮兵學院校園內(nèi)，雖然硬件設施和管理方面不是出色，只是一家三星級的酒店，但最關鍵的是比較安全，因為在部隊的校園內(nèi)，管理比較嚴格，學生相對比較安全，學生在此酒店半年的實習中，既進行了自己的專業(yè)鍛煉，同時還學到在學校以及其他酒店學不到知識，如感受內(nèi)地高校的氛圍和部隊的管理方式。
2.實習前的動員和耐心細致的思想工作是實習成功的堅實基礎
實習前，要對學生進行多次動員，首先要把實習點的有利和不利之處讓學生了解，一般實習前的一個月甚至更長時間向?qū)W生交待清楚，一是保證學生有充分的準備，二是讓學生便于與家長溝通。比如去內(nèi)地南京實習之前，向?qū)W生說明要做好吃苦的準備，到內(nèi)地不是去玩，而是去進行實踐鍛煉，一是酒店工作很艱辛，二是還要克服在內(nèi)地生活、氣候的不習慣。
由于教學實踐從學院、分院領導都給予高度重視。特別是去實習臨走之前，分院領導及旅游文化教研室都要做實習動員，鼓勵學生帶著飽滿的熱情和積極進取的心態(tài)去迎接實習生活的挑戰(zhàn)。
3.周密的計劃、完善的制度、科學的管理是實習實踐教學能夠成功的重要保證
要抓好酒店實習，學校首先應該制定合理的實習計劃。在制定實習計劃時就應結合酒店經(jīng)營的淡旺季，既要滿足實習酒店的用人需求，又要盡量避開一些重要考試（如專科學生專升本考試、導游資格證考試、英語過級考試等）時間，使每個學生都能安心實習。
如去酒店實習前，讓學員填寫實習學員基本情況登記表，了解同學們的經(jīng)歷、特長，對學生進行綜合素質(zhì)測評，從學生實際情況出發(fā)，結合實習企業(yè)需求，制訂實習計劃、有關規(guī)章制度。為確保實習單位真正成為學生完成實踐教學的大課堂，對實習企業(yè)就培訓內(nèi)容、崗位指導、培訓考核、實踐座談、實習鑒定等多方面提出具體要求，與實習酒店簽訂了實習協(xié)議書，另外還與學生本人和學生家長簽訂實習協(xié)議書，這些都最大限度的滿足了實習單位和實習學生的滿意程度。
在管理上確定校企共管，實習指導教師主管的管理體系。明確規(guī)定實習指導教師的職責，確定實習指導的月報制度和從實習考勤、實習報告、實習單位鑒定和實習指導教師綜合評價四方面分項分階段認真考核制度，并確定 “優(yōu)秀實習生”制度。這些制度保證實習指導老師盡職盡責，保證學生高質(zhì)量的完成實習。
4.實習學員的團結協(xié)作、努力拼搏、吃苦耐勞的精神是圓滿完成教學實踐活動的重要保證
所有的實習學員及指導教師彼此將對方當作朋友，真正的發(fā)揮團結協(xié)作、努力拼搏、吃苦耐勞的精神，以優(yōu)異的成績圓滿的完成教學實踐活動。比如在酒店的實習工作中，會有勞動強度大的時候，有時要工作到晚上十一、二點。又比如在南京實習基地，南方城市的房間都是沒有暖氣的，去的時候是3月份，天氣還很冷，住的宿舍很冷，當時在宿舍給學生的感覺是：室內(nèi)的溫度比室外還要低，同學們的被褥又不是很厚，為了克服寒冷的困難，學員就在睡覺前將很多飲料瓶灌滿開水放入被窩里來取暖；而南京市又有“中國四大火爐”之稱，到了6月份氣溫又十分炎熱，加之蚊蟲的叮咬使很多同學難以入睡，其次一頓三餐只有米飯吃。以上對于北方學生來講，都是不習慣的，但這些困難要被同學們克服，靠得就是同學們吃苦耐勞的精神，靠得就是團結協(xié)作的品質(zhì)。
參考文獻：
[1]翟向坤.高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)實習研究[J].中國勞動關系學院學報，2008，（12）
[2]丁宇.高校旅游管理專業(yè)實踐教學體系建設研究[J].喀什師范學院學報，2008,(11)
烹飪實習報告總結范文3
在實訓中，可以讓我們學到許多新的知識，進一步鞏固自己的專業(yè)知識，作為一名大學生，知道如何寫實習報告嗎?下面是小編給大家?guī)淼?021大學生實訓報告1500字通用5篇，以供大家參考，我們共同閱讀吧!
大學生實訓報告1500字通用(一)為了將所學的理論知識與實踐結合起來，我們參加了這次的物流實訓。
一、實訓時間
20_年_月_日至_日。
二、實訓地點
_物流中心。
_天物流專業(yè)的實習，對物流的定義，基本功能，各個作業(yè)流程有了一定的理論基礎，通過實習將這些理論與實際的操作相結合，在實踐中提高運用知識的能力。
在此實習中充分了解物流企業(yè)相關的運營操作程序，增強感性認識，并可從中進一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學過的理論知識了解運作方式，將我們所學到的專業(yè)知識和具體實踐相結合，以提高我們的專業(yè)綜合素質(zhì)和能力，當然也為了讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，對中國物流行業(yè)的發(fā)展狀況有一個比較全面的認識，增強我們對所學專業(yè)的認識，提高學習專業(yè)知識的興趣，切身體會到工作中不同當事人面臨的具體工作與他們之間的互動關系，對針對這些操作每天都有不同的心得體會，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問題，使我們在實習中充分發(fā)揮主觀能動性，真正理解并吸收課堂中所學到的知識，為將來走上工作崗位打下良好基矗。
以往對于物流管理概念的認識，僅僅是停留在淺顯的書本知識，物流實習心得體會。對于物流的本身感到很神秘，難以想象現(xiàn)實中的物流業(yè)和心目中的物流業(yè)有那些不同之處。對于物流，知道它是集：運輸、儲存、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施的有機結合。但在實際操作中卻沒有想象的那么的簡單。通過這幾天上機實習的簡單了解，使我對于物流企業(yè)運營管理有了更加深刻的認識。突破于書本上固定的理論知識充分認識到實際操作中的繁瑣步驟，一個企業(yè)的運營所包含的諸多部門和所發(fā)揮的職能作用之間相互緊密聯(lián)系著。
作為物流管理專業(yè)的學生，在就業(yè)競爭與學習中我們應該多學學以致用服務于社會。平常我們在學習中更多的是學習和專業(yè)有關的理論知識，然而今天在經(jīng)濟全球化的形勢下，特別的今年的金融危機在就業(yè)形式極具尖銳的時期，我們不僅要學會課本上的理論知識，更多的是要把理論與實踐相結合，掌握更多的經(jīng)驗，不至于到以后才感嘆“書到用時方恨少”。
今天我們有機會在實訓課上接處了浙科軟件，它把我們?nèi)粘W習的與專業(yè)有關的知識緊密的接合了起來，這讓我們深刻明白學習是一個環(huán)環(huán)相扣的環(huán)節(jié)。以便即將邁入社會的我們能夠更好的適應以后的學習和工作。_年大專
_天物流專業(yè)的實習，對物流的定義，基本功能，各個作業(yè)流程有了一定的理論基礎，通過實習將這些理論與實際的操作相結合，在實踐中提高運用知識的能力。
在此實習中充分了解物流企業(yè)相關的運營操作程序，增強感性認識，并可從中進一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學過的理論知識了解運作方式，將我們所學到的專業(yè)知識和具體實踐相結合，以提高我們的專業(yè)綜合素質(zhì)和能力，當然也為了讓我們對物流公司的運營狀況有一個整體的了解，對中國物流行業(yè)的發(fā)展狀況有一個比較全面的認識，增強我們對所學專業(yè)的認識，提高學習專業(yè)知識的興趣，切身體會到工作中不同當事人面臨的具體工作與他們之間的互動關系，對針對這些操作每天都有不同的心得體會，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問題，使我們在實習中充分發(fā)揮主觀能動性，真正理解并吸收課堂中所學到的知識，為將來走上工作崗位打下良好基矗
以往對于物流管理概念的認識，僅僅是停留在淺顯的書本知識。對于物流的本身感到很神秘，難以想象現(xiàn)實中的物流業(yè)和心目中的物流業(yè)有那些不同之處。對于物流，知道它是集：運輸、儲存、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施的有機結合。但在實際操作中卻沒有想象的那么的簡單。通過這幾天上機實習的簡單了解，使我對于物流企業(yè)運營管理有了更加深刻的認識。突破于書本上固定的理論知識充分認識到實際操作中的繁瑣步驟，一個企業(yè)的運營所包含的諸多部門和所發(fā)揮的職能作用之間相互緊密聯(lián)系著。
大學生實訓報告1500字通用(二)我參加了這次學習組組織的鉗工實訓，學習到了很多的東西。
一、實訓時間
20_年_月_日——20_年_月_日。
二、實訓地點
學院鉗工實訓室。
三、實訓任務
用一根鐵棒做一個長為15±0.1mm，寬為15±0.1的正方體。
四、實訓目的
1、認識并掌握鉗工基本操作步驟。
2、認識并掌握鉗工工具的使用和基本的養(yǎng)護知識。
五、實訓過程
鉗工是以手工操作為主，使用各種工具來完成零件的加工、裝配和修理等工作。與機械加工相比，勞動強度大、生產(chǎn)效率低，但是可以完成機械加工不便加工或難以完成的工作，同時設備簡單，故在機械制造和修配工作中，仍是不可缺少的重要工種。鉗工的常用設備有鉗工工作臺、臺虎鉗、砂輪等。鉗工的工作范圍有劃線、鏨削、鋸削、銼削、刮削、研磨、鉆孔、擴孔、鉸孔、锪孔、攻螺紋、套螺紋、裝配、和修理等等。
1、鉗臺要放在便于工作和光線適宜的地方，鉆床和砂輪一般應放在場地的邊緣以保證安全。
2、使用機床、工具。
如鉆床、砂輪、手電鉆等。要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)損壞不得使用需要修好再用。
3、臺虎鉗夾持工具時，不得用錘子錘擊臺虎手柄或鋼管施加夾緊力。
4、使用電動工具時，要有絕緣保護和安全接地措施。
使用砂輪時，要戴好防護眼鏡。在鉗臺上進行操作加工要有防護網(wǎng)。
5、毛坯和加工零件應放置在規(guī)定的位置，排列整齊、安放平穩(wěn)，要保證安全，便于取放，并避免碰傷已加工的表面。
6、鉆孔、擴孔、鉸孔、锪孔、攻螺紋、套螺紋時，工件一定要夾牢，加工通孔時要把工件墊起或讓刀具對準工作臺槽。
7、使用鉆床時，不得戴手套，不得拿棉紗操作。
更換鉆頭等刀具時，要用專用工具。不得用錘子擊打鉆夾頭。 以上都是作為一名鉗工必須懂的基本知識。
第一天，來到車間，老師叫我們做的第一個零件是螺母。聽完老師的要求，也看了黑板上那看似簡簡單單的圖樣，我們便開始了我們的實習。首先是把在鐵塊上量好尺寸并畫線。畫線，這工作可馬虎不得，一旦畫錯便會使自己的零件不合尺寸，還好聽了老師說的注意事項，我按老師所說的，稍微把尺寸畫大了一點。接著，便是令我一生難以忘懷的鋸削了。我原先以為鋸鋸子嘛，就那么來回拖啊拖，沒什么大不了的小事一樁。但是事實在鋸鋸子，也在訣竅的，鋸鋸子并不是不管三七二十一，單純的來回拖啊拖啊。如果是這樣做的話，無論一個人多少強壯，都會累得兩手發(fā)麻，兩眼發(fā)慌的，我們首先要調(diào)節(jié)好鋸口的方向，根據(jù)鋸口的方向使力，起鋸時應該以左手拇指靠住鋸條，以防止鋸條橫向滑動，右手穩(wěn)推手柄，鋸條應該與工件傾斜一個鋸角約10度~15度，起鋸過大鋸齒易崩碎，起鋸角過小，鋸齒不易切入，還有可能打滑，損壞工件表面，起鋸時鋸弓往復程要短，壓力要小，鋸條要與工件表面垂直。同時，鋸削時右手握鋸柄，左手輕握弓架前端，鋸弓應該直線往復，不可擺動，前推時加壓均勻，返回時鋸條從工件上輕輕的滑過。往復速度不應該太快，鋸切開始和終了前壓力和速度均減小，以免碰傷手臂和折斷鋸條。還可加少量機油。開始鋸時我實在是吃了大虧，因為我一直都是用力的拉啊、推啊!完全是死力的鋸削，結果弄斷了一根鋸條不說，第二天吃飯都成問題，右手像裂開了一樣，真是慘啊!還好我終于學會了怎么鋸削了。鋸完了，還得銼削。銼削也是一個又累又苦的差事，但是只要掌握方法?同樣不難了。首先要正確的握銼刀，銼削平面時保持銼刀的平直運動是銼削的關鍵，銼削力有水平推力和垂直壓力兩種。銼刀推進時，前手壓力逐漸減小后手壓力大則后小，銼刀推到中間位置時，兩手壓力相同，繼續(xù)推進銼刀時，前手壓力逐漸減小后壓力加大。銼刀返回時不施加壓力。這樣我們銼削也就比較簡單了。
六、心得體會
光陰似劍，轉(zhuǎn)眼間，一周的實訓就這樣結束了，至于我總體的感覺只能用八個字來概括“雖然辛苦，但很充實”。
在這一周里，我學到了很多有用的知識，我也深深地體會到工人們的辛苦和偉大，鉗工實習是我們機電學校各個專業(yè)的必修課之一，也許我們以后不會真正的從事工業(yè)生產(chǎn)，但這一周給我留下的寶貴經(jīng)驗是永遠難以忘懷的，并將作為我可以受用終生的財富。剛開始的時候，感覺時間好漫長呢，兩個周呀，我們什么時候才能熬過這實習的日子。可是，轉(zhuǎn)眼間，最后一個周已經(jīng)來到了，最后一天即將向我們招手，不知怎么的，原來一直盼望的最后一天，可是當這一天真的來臨的時候，我們突然對實習產(chǎn)生一種強烈的難以割舍的情愫，真的不愿和你分開——鉗工實習，你讓我們在快樂中獲取無盡的知識。在實習期間我有很深的感觸，很感謝學校能給我們提供這個實習的機會，讓我們提前體驗到學工科的不易，獲得了課堂里邊得不到也想不到的知識，也許將來不會走上這個崗位，但是現(xiàn)在所學的知識和感受卻是終生難忘。雖然臟點累點，這些都無所謂，重要的是我們有了收獲、也有了成果。剛開去的時候，看到那里環(huán)境那么惡劣，覺得自己來錯了地方，很不滿，也沒心思跟著老師學，心里想著自己是堂堂大學生還趕這樣的又臟又累的活，那不是白讀了大學嗎?一次次的這樣想，被老師發(fā)覺了，最后經(jīng)過老師的耐心講解和一些有著幾十年工作經(jīng)驗的老師的談心，才真的明白了。哪些有成就的人和有深厚技術的人不是經(jīng)過長期不斷的辛苦的工作勞動才變得那樣啊。所以剛開始工作時，不要總看工作好不好，而是要腳踏實地去認真學習工作經(jīng)驗和技術技能，這才是我們工作的目的。一周看似漫長，其實也很短暫。其間有休息時師生共同的開懷大笑，也有工作時嚴肅的面孔。每天的五個小時很快的就過去了。直到下班時才感覺到累，但內(nèi)心卻充實了許多。雖然每天只有五個小時，但它讓我感受到了工作的氛圍，工作環(huán)境是以前從未有過的感受。
每一天，大家都要學習新的技術，并在5小時的實習時間里，完成從對各項工種的一無所知到制作出一件成品的過程。在老師們耐心細致地講解和在我們的積極的配合下，基本達到了預期的實習要求，圓滿地完成了一周的實訓。實訓期間，通過學習鉗工。我們做出了自己設計的工藝品。鉗工是最費體力的，通過銼刀、鋼鋸等工具，手工將一個鐵塊磨成所要求的形狀，再經(jīng)過打孔、攻螺紋等步驟最終做成一個工件。一個下午下來雖然很多同學的手上都磨出了水泡，渾身酸痛，但是看到自己平生第一次在工廠中做出的成品，大家都情不自禁，感到很有成就感。這次實訓給我的體會是：第一，在了解、熟悉和掌握一定的工程基礎知識和操作技能過程中，培養(yǎng)、提高和加強了我們的工程實踐能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。第二， 培養(yǎng)和鍛煉了勞動觀點、質(zhì)量和經(jīng)濟觀念，強化遵守勞動紀律、遵守安全技術規(guī)則和愛護國家財產(chǎn)的自覺性，提高了我們的整體綜合素質(zhì)。第三，在整個實訓過程中，老師對我們的紀律要求非常嚴格，同時加強對填寫實習報告、清理工作臺、遵守各工種的安全操作規(guī)程等要求，對學生的綜合工程素質(zhì)培養(yǎng)起到了較好的促進作用。第四，實訓老師將我們加工產(chǎn)品的打分標準公布給我們，使我們對自己的產(chǎn)品的得分有明確認識，對于提高我們的質(zhì)量意識觀念有一定作用。對我們的鉗工實訓成績，實行逐個考察的辦法，使我們能認真對待每個工種和每個實習環(huán)節(jié)。
我覺得每一次的實訓對我自己來說非常有意義，非常實在.它們給我的大學生活添上了精彩的一筆.讓我更貼近技術工人的生活，讓我增長了更多的專業(yè)知識，讓我認識到自己的長處與不足。一年后我們就業(yè)的時候，就業(yè)單位不會像老師一樣點點滴滴細致入微的把要做的工作告訴我們，更多的是需要我們自己去觀察、學習。不具備這項能力就難以勝任未來的挑戰(zhàn)。隨著科學的迅猛發(fā)展，新技術的廣泛應用，會有很多領域是我們未曾接觸過的，只有敢于去嘗試才能有所突破，有所創(chuàng)新。像鉗工，它看似簡單的銼和磨，都需要我們細心觀察，反復實踐，失敗了就從頭再來，培養(yǎng)了我們一種挫折感等等。一周的實訓帶給我們的，不全是我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過幾項工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個人在實習結束后根據(jù)自己的情況去感悟，去反思，勤時自勉，有所收獲，使這次實訓達到了他的真正目的。總而言之，雖然在十幾天的實習中，我們所學到的對于技術人員而言，只是皮毛的皮毛，但是凡事都有一個過程。我們所學到的都是基本的基本，而技術人員也是從簡單到復雜“進化”而來的。很快實習結束拉，結束的時候大家內(nèi)心是高興的，因為大家學到了真正的東西，不管學的是不是很精，有沒有真的全部掌握，至少讓我們了解拉什么是工人做的事情，對以后工作也有幫助。這次鉗工實習我覺得非常有意義，雖然有點累，但我們確實學到了不少鉗工知識，在和鉗工老師們聊天中，同時也學到了工作經(jīng)驗，我們這些年輕人剛剛參加工作時，不管工作有多艱難一定要耐心，沉住氣，不要一上崗看到工作優(yōu)點累，有點艱難就不干，立即跳槽。這樣做是不明智的，也是不正確的。年輕人首先應該學會掌握工作經(jīng)驗，學好真正的技術知識，這才是最重要的。因此我非常感謝學校和老師給了我們這么一次難得的實習機會，來鍛煉我們的意志。說實在話，有這次實習機會很必要，明年我們就要去工作了，通過這次實習我明白了，也想通了，不管在那里工作，不管工作有沒有自己想的好，我都會堅持干下去，努力學好技術知識。
大學生實訓報告1500字通用(三)一、實訓目的
根據(jù)專業(yè)教學計劃的要求和安排，我們在指導教師周老師的帶領下，在校內(nèi)模擬實驗室進行了專業(yè)綜合實訓。對本專業(yè)前期知識學習的一次綜合實踐鍛煉。目的是為了檢驗前期知識綜合技能的學習情況，是對我們高職高專會計專業(yè)學生兩年來所學知識的檢驗。也是對高職高專的學生的一次生動的實踐鍛煉，分析我們在學習知識的過程中所出現(xiàn)的欠缺，并加以彌補，在實訓的基礎上去強化理論知識。深刻解析學習的存在問題和技能的掌握情況，通過實訓讓我們更加深刻，生動、具體的進行一次專業(yè)知識實踐的學習。
二、實訓內(nèi)容
1、期初建賬及余額的錄入
會計是對一個會計主體在一段會計期間的經(jīng)濟業(yè)務的反應，監(jiān)督、預策、決策等。首先我們得從建賬開始，建賬就是要根據(jù)公司有可能發(fā)生的經(jīng)濟內(nèi)容做一個初步的規(guī)劃，除了企業(yè)必須有的科目之外，還應該從實際的經(jīng)濟業(yè)務中來開設相應的會計科目。因為會計科目是反應企業(yè)經(jīng)濟業(yè)務記錄核算的基礎，根據(jù)企業(yè)的起初賬務情況，建好總賬和明細賬，然后就是期初余額的錄入，如實地將企業(yè)前期余額反映在所建的總賬和明細賬上。
2、填制會計憑證，并對憑證進行審核
在設置好會計科目和建好總賬明細賬的情況下，就是要按照時間順序?qū)舅l(fā)生的每一筆經(jīng)濟業(yè)務，依據(jù)原始憑證進行填制記賬憑證，在填制記賬憑證的時候要認真審核原始憑證是否符合要求，依據(jù)審核后的原始憑證真實地填制記賬憑證。在實訓的過程中，我們用的是雙金額式的記賬憑證，有時候不小心就會將金額的方向填錯，在記賬憑證上還要如實的記錄原始憑證的張數(shù)，在記賬憑證的背面還要粘貼好原始憑證，真實的反映企業(yè)的每一筆經(jīng)濟業(yè)務的內(nèi)容，做好記賬憑證以后交給主管也就是我們的指導老師周榮華老師簽字審核，之后就可以登記總賬和明細賬了。
3、會計帳簿的登記與結帳
記賬憑證通過審核簽字后就可以進行登記賬簿工作，登記總賬就是把已經(jīng)簽字了的記賬憑證做為依據(jù)，逐筆將經(jīng)濟業(yè)務記錄在總帳和明細賬中，以便期末對經(jīng)濟業(yè)務的匯總核算，如實的反映企業(yè)在一個會計期間內(nèi)所發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務。在會計期末時依據(jù)總賬和明細賬進行成本的核算和利潤的分配，登記總帳和明細賬一定要細心，不能出現(xiàn)金額的錯誤，或者方向的錯誤，因為記錄錯誤的總帳和明細賬是不能如實的反映企業(yè)經(jīng)濟業(yè)務的，會導致期末科目匯總時的數(shù)據(jù)不真實，試算不平衡等等多方面的問題，從而不能結帳，而且在反查賬務的時候工作復雜力度加大了。給會計工作的時間上造成了推移，不能及時的反映經(jīng)濟情況，所以，早登記總帳和明細賬的過程中我們主要把握好謹慎性原則，才能如實的不記賬憑證完整的登記入賬。
4、會計報表的填制
記賬完后要做的就是填制會計報表，由于20_年的新會計準則的變動和修改，我們在填制會計報表時必須依據(jù)新的準則中的要求去填制，這對于我們來說是一次真正的改變，很多以前學到的知識得到了很好運用，也增加了很多新的知識，在原來的基礎上得到了很高的強化，接受了更多的新知識，強化了我們在會計報表的填制上應該注意的細節(jié)。
三、實訓總結與感受
通過此次實習，讓我們溫故而知新，起到了預期的效果，例如：在公司發(fā)生材料采購業(yè)務的時候，發(fā)生的運費有些需要提稅的，而有些則不需要提稅，在運輸費用計如原材料成本是如果是一種原材料，該怎樣記?而多種原材料的情況下又該怎樣記?這些是我們原來都不知道的，通過此次的實際訓練，讓我更加明晰的知道該怎樣計算原材料的入庫成本，企業(yè)為了生產(chǎn)經(jīng)營的持續(xù)性，就會生產(chǎn)產(chǎn)品出售，在生產(chǎn)產(chǎn)品時首先就要領用原材料，做為會計，就要根據(jù)為了生產(chǎn)各種產(chǎn)品的領料單計算出材料的出庫成本，當然方法是有很多種的，在次我主要說說對加權平均法來計算單位成本的感受。在過去的一年的時間里，我們財務會計學得不是很好，所以當我們在這次接觸到這些成本業(yè)務的核算時總是無從下手，找不到頭緒，在實際訓練的過程中，碰到需要計算材料的出庫成本時，就不知道該怎樣去計算，過去曾聽說過先進先出法，后進先出法(這種方法現(xiàn)在也不用)等等多種計算單位成本的方法，但是從來就沒有真正的實際操作過，本次實際訓練時面臨這些問題時才真正的感到自己的好多缺點。在周老師的詳細講解下才弄明白是怎么一回事情，讓我及時的彌補了這一知識空缺，受益非淺!
四、綜合實踐的建議
為規(guī)范化會計工作，我國新訂立了會計制度，對一定會計科目作了相應調(diào)整，即企業(yè)會計準則體系包括1項基本會計準則和38項具體會計準則和企業(yè)會計準則——應用指南等。并以20_年_月_日起在上市公司施行，同時鼓勵其他企業(yè)執(zhí)行。隨著這一系列的制度改革與完善，對會計人員的技能要求也更高了。
高職會計實踐教學中，必須加強與會計實業(yè)界的聯(lián)系，培養(yǎng)市場需要的會計人才;強制推行“案例教學”，適時設置實驗實習環(huán)節(jié);增加會計上機實驗，強化常用軟件工具的應用;實現(xiàn)畢業(yè)生的“雙證”要求，增加畢業(yè)生的“務實”經(jīng)驗;加強教師培養(yǎng)，提高教師素質(zhì);加大校外實習基地的建設力度，由于我院會計專業(yè)是后起的專業(yè)之一，多數(shù)設備仍然不齊全，這使得我們的實際實踐活動受限。為此，我在這里就本專業(yè)提出一點點建議：應為學生提供更多的實踐平臺，鍛煉學生的動手能力，只有動手動腦能力都強的人才會被企業(yè)被社會所認可。相信在以后的教學中我院的教學后勤工作會更加完善可行，能更好更多的培育出高技能水平的社會所需的人才。
通過此次實際訓練，讓我更加深刻地了解了會計究竟是做什么，怎樣做?彌補了以前來不及學到的基礎知識，加深了對前段時間所學知識的鞏固，強化了我們的專業(yè)技能。會計是一門活學活用的專業(yè)，而且隨時都因為國家政策的變動而變動。但是最重要的基礎是不會變的，希望老師們在今后的教學過程中以基礎知識的教育為重中之重，有了較好的基礎知識，再加以適當?shù)膶嵺`訓練，就能更好地完善我們的專業(yè)，強化高職高專會計專業(yè)學生的實際操作能力，為社會培養(yǎng)符合需求的高級應用型人才而努力!也為自己以后走向工作崗位打下堅實的基礎!
大學生實訓報告1500字通用(四)一星期不到，是我們班進行計算機網(wǎng)絡實訓的時間，雖然時間并不是很長，
只有短短的四天而已，但是讓我們每一位同學都身有體會，讓我受益匪淺，通過這次的網(wǎng)絡技術實訓，使我的實際動手能力得到了一定程度上的提高，理論與實際相結合，讓我對網(wǎng)絡工程對書本上或是書本之外的知識有了更深的了解。實訓過程：
一上午，實訓內(nèi)容是制作雙絞線。老師把我們分成了向個小組，分別進行操作，每個小組分發(fā)有制作雙絞線用到的材料，RJ-45水晶頭、雙絞線，雙絞線壓鉗及用來測試雙絞線是否接正確的測試器。在老師講解一遍后，我們就開始動手操作了，制作雙絞線，要一步步來，先取雙絞線一根，用卡鉗剪線刀口將線頭剪齊，再將雙絞線端頭伸入剝線刀口，使線頭觸及前擋扳，然后適度握緊卡線鉗，同時慢慢旋轉(zhuǎn)雙絞線，讓刀口劃開雙絞線的保護皮，取出端頭從而撥下保護膠皮，可看到，雙絞線由八根有色導線兩兩絞合而成，然后，將它們整理平行，按順序排列好，先按橙、蘭、綠、棕的順序排列好，再兩兩打開，T568B的順序為白橙、橙、白綠、蘭、白蘭、綠、白棕、棕。而T568A的順序為白綠、綠、白橙、蘭、白蘭、橙、白棕、棕。我們制作的是T568B，做直通線時，兩頭都要為相同的，做交叉線，則一頭為T568B，一頭為T568A。在制作過程中，果然出現(xiàn)了一些問題，那些線很細，稍不小心，用力些，就會弄斷，在理導線的時候，要整理整齊，在剪線時，不能過長，也不能太短，在插線時，也要注意位置，注意插到位，接下來是壓線，和檢查，用雙絞線測試器來測試連通的情況，是直通線的連接，那么數(shù)字都是對應的，接的是交叉線，則根據(jù)1-3、2-6、3-1、4-4、5-5、6-2、7-7、8-8的原則來判斷，通過測試，我們更清楚的得到我們出錯的地方在哪，并解決了出現(xiàn)的問題。
下午，實訓的內(nèi)容是組建對等網(wǎng)。在材料上，需要雙絞線和交換機，和網(wǎng)卡。
過程：把雙絞線連接計算機與交換機，首先在計算機PCI插槽上安裝網(wǎng)卡。安裝網(wǎng)卡驅(qū)動程序，然后，配置IP地址，設置文件、文件夾的共享，，而且在其它的主機上可以進行訪問。出現(xiàn)的問題是在設置上，有些步驟記得不是很清楚，以至于在設置時，無法繼續(xù)下去，設置上出現(xiàn)錯誤。通過學習，我們知道了對等網(wǎng)的功能，掌握了組建對等網(wǎng)的方法，及對等網(wǎng)中設置共享的方法。
12.08上午，實訓的內(nèi)容：安裝網(wǎng)絡操作系統(tǒng)。
老師在演示給我們看之后，我們就開始動手操作了，首先在在電腦上運行虛擬機安裝程序安裝虛擬機，然后，運行虛擬機，下一步是在虛擬機上安裝Windows2000Server。通過實訓，我了解虛擬機的使用，也了解Windows2000Server的安裝。在實訓過程中，出現(xiàn)的錯誤是，在安裝虛擬機過程中，步驟沒有清楚，導致安裝上用時過多。12.08下午，實訓的內(nèi)容：接入Internet。需要的材料有ADSLModem，路由器。和電話線。在操作之前，老師先給我們介紹了摩登和路由器的功能和使用方法。首先，將兩臺計算機連接成正常的局域網(wǎng)，其中一臺計算機安裝WindowsServer，用作服務器，另一臺安裝Windows_P.，在安裝ADSLModem和路由器，并邊接上所有相關的設備，然后是高置路由器，設置局域網(wǎng)中兩臺計算機網(wǎng)關以DNS等，最后，測試連接。在設置路由器，設置網(wǎng)關的時候，出現(xiàn)一些小問題，但是都能得到解決。
12.09上午，實訓內(nèi)容，網(wǎng)站建設配置。
安裝DNS、ActiveDirectry和DHCP。設置域名，和設置IP地址，安裝IIS，打開管理器，設置Web站點，設置主目錄，設置文檔，及測試驗證。在做的時候，很多步驟沒有記住，設置主目錄上出現(xiàn)差錯，在老師的指導下，我們都能得到解決。通過學習，我們還是掌握Internet網(wǎng)站的組成與設計方法，同時，也懂得Web服務器的配置方法。
12.09下午，實訓內(nèi)容：網(wǎng)絡工程應用設計。
我們分組完成一個網(wǎng)絡系統(tǒng)的構建策劃，包括項目的需求分析，網(wǎng)絡拓撲圖的制作以及網(wǎng)絡搭建方案的撰寫。
12.10上午，實訓內(nèi)容：網(wǎng)絡安全管理。
操作過程中，先建立組織單位，創(chuàng)建、復制、移動用戶和組等一系列，創(chuàng)建磁盤分區(qū)等，和利用備份向?qū)нM行數(shù)據(jù)備份與還原、手工備份與還原數(shù)據(jù)等。在操作過后我們掌握網(wǎng)絡用戶管理及其操作，網(wǎng)絡磁盤管理與及數(shù)據(jù)備份還原的操作。其中要注意的是，緊急修復盤不能用來啟動計算機，主要是在系統(tǒng)出現(xiàn)故障時用來修復系統(tǒng)。
12.10下午，實訓內(nèi)容：組建無線網(wǎng)絡。
需要的設備有兩個PCI無線網(wǎng)卡，一個PCII00Mbps雙絞線網(wǎng)卡，一個無線接入器AP，一個交換機，兩根帶RJ-45頭的雙絞線。首先，安裝網(wǎng)卡，連接網(wǎng)絡，然后，安裝網(wǎng)卡驅(qū)動程序，設置網(wǎng)絡通信協(xié)議，最后，測試網(wǎng)絡連接是否正常。從中，我們知道，無線局域網(wǎng)的安裝技術并測試無線通信設備的主要性能。
我真正學到了計算機教科書上所沒有或者真正用到了課本上的知識，這樣，既鞏固了舊知識，又掌握了新知識。，不僅提高了自己的動手能力，更體會到了團體合作的精神。更加深入的了解了計算機網(wǎng)絡技術的實際應用。
大學生實訓報告1500字通用(五)根據(jù)教學計劃的安排，20_年_月_日至20_年_月_日我被分配到__天然溫泉度假村實習酒店管理專業(yè)課程，5個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了_人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識……
使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化。
因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!
1、起初的適應階段
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，但同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。
2、之后的積極工作，努力學習
根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉(zhuǎn)接，TA_I外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。
客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。
我們一點點，一滴滴，一天天的反復學習，不恥下問，到了最后就是整個接待的基本要領，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。
尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。我隨之申調(diào)到房部務做一個基層服務員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開始學會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒有競爭爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。
時間推移，在客房學習了25天，上級領導卻要調(diào)我到另一個酒店--酒店的分店。本來這是自愿報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去，我真的不愿意去。但是酒店方強制我去，我們曾經(jīng)和領導解釋過,我們即將結束實習,希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學習,不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學校聯(lián)系，但是在結果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。
實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。也許自己以后不一定在服務員就業(yè)，但這種關心他人，奉獻社會的意識將永存。
