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特色農產品產業研究范文1

商丘作為一個農業大市，有著豐富的自然資源與得天獨厚的地理優勢，農業發展狀況良好，如：惠樓山藥、雙八草莓、寧陵梨園、夏邑菌菇等。但全市的農業產業化經營的整體水平不高，雖存在這些知名品牌，但從種植、收購至產品深加工，普遍沒有形成一定的規模；缺乏龍頭企業帶動，管理模式差，導致雖有特色產業但優勢不明顯、競爭力不強的現狀。

以惠樓山藥為例，位于虞城縣店集鄉的惠樓村，惠樓山藥的種植區立地土壤條件比較優越，多種元素和養分比較高，物理和化學性質適合山藥生長，惠樓山藥種植區的土壤結構和通氣狀況比較良。惠樓山藥的種植區立地土壤條件比較優越，多種元素和養分比較高，物理和化學性質適合山藥生長，惠樓山藥種植區的土壤結構和通氣狀況比較良好。

由于當地特有的土質，惠樓山藥質地細膩、皮薄易剝、口感面甜、黏滑、不麻不澀，健康營養，是一種品質優良的山藥品種，不僅口感更佳，而且有極高的藥用及營養價值，在市場上很受歡迎。但與此同時，惠樓山藥種植面積很小，其影響其豐產的原因主要是地形崎嶇，內澇頻繁，山藥病害比較嚴重，受種植面積與山藥種植不能連年播種特點的制約，以及當地多為散戶種植，缺少龍頭企業帶領，導致種植面積逐年降低，生產難以達到規模化效益，管理模式落后，山藥長成后直接出售，利潤率低等問題。

一、推進商丘農業產業化發展的思路與原則

實行農業產業化經營，有利于商丘破解三農難題，破除城鄉二元結構，增加農民就業，提高農民收入，有利于促進現代農業的發展和社會主義新農村建設和全面小康社會目標的實現，也有利于城鄉統籌發展，提高商丘市整體綜合競爭力，因而，對惠樓山藥產品的深加工也關系到傳統農業向現代農業邁進以及商丘農村經濟改革與發展進而社會改革與發展的重要實踐課題。

商丘的農業產業化作為一個龍型產業鏈，其觸角伸向的是整個市場，龍尾擺向千家萬戶。在整個產業化發展的鏈條中，龍頭企業顯得尤為重要，惠樓山藥深加工產業作為商丘農業產業化發展的龍頭企業不僅是系統的組織者、營運中心、服務中心、信息中心、技術創新主體和市場開拓者，在千家萬戶的分散經營和千變萬化的市場之間架起一座橋梁，而且最能有效地構建技術、品牌和資本平臺。培育和發展惠樓山藥深加工是實現商丘農業產業化經營的重要環節，它具有開拓市場、引導生產、深化加工、延長農產品銷售時間和空間、增加農產品附加值等綜合功能。充分發揮惠樓山藥產業化在商丘農業產業化鏈條中的功能效應，是提高商丘農業競爭力的有效途徑。

二、推進商丘農業產業化的對策

長期以來，在現代農業的發展進程中，經常碰到的問題就是農業本身效益低，發展中經常面臨種種困難，似乎是一個弱質產業。這里提出的農業是指傳統的農業，主要是指傳統農業，主要利用傳統農業理念、生產技術、物質裝備和組織形式來進行的。現代農業和傳統農業有著很大的區別，在某種程度上甚至可以說是根本的區別，它建立在現展理念、現代科學技術、現代物資裝備和現代組織形式的基礎之上的，是富有活力、效益較高、符合可持續發展要求的新型產業。以從事農產品生產、加工和流通為主的農業產業化龍頭企業，是現代農業發展的產物，始終與現代農業緊密聯系在一起。改變商丘市傳統農業的落后狀況，加快商丘現代農業的發展，必然要依靠龍頭企業，可以說龍頭企業在發展現代農業中具有不可替代的舉足輕重的作用。

針對以上問題，要完善商丘市與創新發展惠樓地區山藥深加工的產業化經營，關鍵要做好以下環節：

從惠樓地區的山藥產品深加工產業化對商丘的農業產業化以及現代農業的帶動，必須要遵循：要因地制宜，立足于當地優勢資源；以市場需求為導向，具有現實需求或長遠潛在的市場；要在國家產業政策指導下合理布局。也就是說，要從商丘地區的實際出發，發揮自己的資源優勢，突出本地特色，明確本地農業、農村經濟發展重點和基本方向，合理配置，發展各具特色、布局合理的優勢產業和優勢產品，形成區域性主導產業，從而將區域優勢轉化為產業優勢。要以發展的眼光看待農業產業化發展，要不斷創造推出自己的優質品牌，使得商丘的產業化經營處于不斷的進步與持續興隆之地。

三、結論

特色農產品產業研究范文2

關鍵詞：特色農產品；發展模式；新啟示

一、特色農產品的概念

所謂特色農產品，主要是與傳統農產品相比而言，其具有著明顯的多種特色，如地域性、品質性以及特殊功效等特點。特色農產品與傳統農產品相比而言，其往往是其他地域沒有，而只在本區域出產；或者是其他地域也生產，但是其在品質、功效等方面與本區域所產的農產品存在著較大的差別。

特色農產品一般具有以下幾種特點：

首先，規模性。特色農產品往往有著較大規模的生產園區，形成規模之后，可以產生較大的規模效應，發揮規模競爭力的優勢，同時可以形成較大的產業鏈。

其次，收益性。特色農產品規模性生產最終目的在于獲得經濟收益，給本區域以及農產品生產者創造區域與個人利益，甚至帶動當地農產品經濟的發展。此種農產品往往是資源利用率較高、便于加工與推廣，產品附加值較大。

最后，區域性。特色農場的區域性特點，是其最重要的特點之一，特色農產品的生產是一定存在著地域性的，其生產種植需要適應特定的區域特點以及在本區域內具有著其他區域無法競爭的先天與后續優勢，給本區域帶來較大的經濟效益。

二、國內特色農產品的發展

我國特色農產品的發展較晚，這與我國的地理特征以及土地資源、水利資源以及所處的季候帶存在著很大的聯系，但是隨著國內經濟發展水平的不斷提高以及多項農業技術的發展，我國國內特色農產品開始呈現出突飛猛進的發展態勢，國內目前以廣西、山東等地的相應特色農產品發展較好，筆者將以此兩地區的特色農產品的發展形勢進行簡要分析、闡釋。

1.廣西百色芒果農產品發展

據相關資料顯示，2011年、2012年、2013年廣西百色市芒果種植面積平均達45萬畝，年平均產量15萬噸，帶動了百色市的當地經濟發展以及提高了大量農戶的經濟收益。百色市對于芒果特色產業的發展，精心準備多種方案，經歷了多項流程。首先，百色市工商局強化了市場流通，創設了“經紀人負責銷售”機制，給與銷售環節有力的支撐。其次，當地政府以“公司+合作社+農戶”發展方式，給與了當地農戶資金以及政策的多種優惠與傾向，將百色芒果的產量與質量做到了大幅度的提升，使百色芒果的傳統農業產品轉向產業化、規模化與集約化。最后，相關部門與農民的一起努力下，將百色芒果申請注冊商標，創造出了一定的品牌，提高了百色芒果的競爭力。

2.山東章丘大蔥農產品發展

通過相關資料的分析以及數據的調查，2009年到2013年間，山東章丘大蔥的種植面積平均達18萬畝，年平均產量56萬噸，作為我國主要大蔥產生的章丘，如此高效益、高產量的大蔥，同時被認定為國家馳名商標，其規模化的種植起到了至關重要的作用。章丘的大蔥產業，采用“龍頭企業+農戶”模式，當地的企業與種植農民達成一致協議，通過簽訂合同，進行種植培訓，同時引進先進技術，如大蔥的干燥技術等，從而進一步提高農民的大蔥種植水平，在大蔥成熟后，進行回購。其后，企業進行回購，然后進行各種加工，最后出口世界各國。

三、特色農產品發展模式的新啟示

從筆者上文的闡釋中，可以看出，特色農產品的發展，與某些必要的因素必不可分，需要一定的支撐與幫助才可以將特色農產品規模性發展，筆者認為，大致有以下幾點啟示：

1.形成特色農產品產業化模式

無論是廣西芒果種植業還是山東大蔥種植業，都不再是以往的農戶分散經營，而是通過當地企業或者的相關基地，將種植農戶聯合起來，形成規模化種植。規模化種植可以有效的利用土地資源，新、高技術的推廣，還可以形成新的產業合作鏈條，如廣西百色的“公司+合作社+農戶”，山東章丘的“龍頭企業+農戶”模式。

2.創立特色品牌，提升農產品自身價值

品牌對于任何產品都存在著巨大的無形價值，特色農產品亦是如此。特色農產品種植區域應當積極打造當地農產品品牌，適當的時候可以通過注冊商標等相關方式提高影響力，保護農戶等主體的相關權益。特色品牌的創立，不僅可以推廣特色農產品，更可以提高特色農產品的信譽，為其增加一定的無形升值空間。

3.相關政府部門的引導與扶持

在前文中的廣西百色與山東章丘，其芒果與大蔥種植產業的高效發展，與當地政府相關部門的大力扶持是密切相關的，政府不僅在政策方面給予傾斜與引導，同時在相關資金投入方面，政府也起到了關鍵的作用。在政府的扶持與引導之下，當地的農產品才可能實現大規模種植，升值，快速推廣，實現農產品的特色化以及產業化。

4.積極開拓市場，引進國外資本，提高自身競爭力

當地的特色農產品種植區域要積極開拓市場，不僅是國內市場，國際市場對于特色農產品的需求亦是可觀的。特色農產品可以通過相應產品的等級分類，進一步獲得更高的產品增值，同時，國內的相關企業要結合自身的特點與優勢，與國外的相關企業進行合作，在吸取、學習先進經驗技術的同時，提高自身的競爭力。

5.建立特有的特色農產品文化及相應的企業文化

特色農產品不僅要形成規模，增加效益，在有了一定基礎前提后，要確立自身的特色文化，這對于產業的發展以及長遠目標的確定有著重要的作用。同理，公司企業亦是如此，應當確定適合特色農產品企業的合適文化，為特色農產品的發展提供多種無形的有力支持。

參考文獻：

特色農產品產業研究范文3

產業是經濟發展的支撐。區域經濟的競爭取決于產業的競爭，而產業的競爭關鍵在于有特色、有比較優勢。對于加快發展縣域經濟，尤其需要遵循這一規律。

目前，區域經濟發展的制約因素，主要是結構不優，同質化突出，缺乏特色主導產業的支撐。加快提升縣（區）域經濟發展水平，必須著力培育壯大特色產業。近年來，在各級政府的扶持之下，全國各地全面推進區域品牌建設，著力提升區域品牌的影響力和價值，已經取得了一系列的成就。但是，我們的特色農產品的產業及品牌建設還處于初步階段，特產品牌一般是以地名+特產的形式存在，國內特產對傳統文化保護、特產品牌價值運用、歷史優勢發揮的現狀還不盡人意。

一、特色產業發展關鍵在準確定位

特色農產品產業是指把某一特色農產品作為一個產業來開發，也是將特色農產品真正發揮其經濟、文化和社會價值的發展道路。一般產業化的內容主要有：商品化、規模化、品牌化、一體化、組織化、集群化和科技化。區域經濟主要是縣域經濟，其實一個或者幾個特色農產品的產業開發就能帶動整個縣域或者市域經濟的快速發展。所以，各區縣在選擇發展特色產業上，要從實際出發，把真正具有特色或區域優勢的產品來進行開發。更重要的是，從一個全局的角度來看一個特色產品，更有利于在實踐中把握方向，找到適合自己的特色產業發展之路。

是否任何一種有特色的產品都可以進行產業化，進行產業經營呢？理論上來說，只要有足夠的投入和足夠長時間的沉淀，都是可以的。可商業社會的現實卻是，任何商業性的行為都受資源和時間的約束，都要求在一定的時間內，在有限的資源條件下，達到所達到的目標。對于特色農產品產業經營來說，無論是何種主體為主導的，一個或者幾個特色農產品品類的產業開發，都是要求在幾年有一定的成果，這些成果就是“三農”或者區域經濟，首先是經濟成果，然后是文化和社會成果，最好還有生態成果。所以，在目標和時間一定的基礎上，特色農產品的產業經營就有前提條件。

二、特色農產品產業化經營的前提條件

特色農產品進行產業經營的前提條件有三個：首先，具備形成一個特色農產品產業的基礎條件；其次，這個品類或者品種的商品化能力強；第三，進行產業經營的主體組織能力強

首先，要具備形成一個特色產業的基礎條件。

一個特色農產品要進行產業開發和經營，首先需要的就是這個品類或者品種在這個區域有形成產業的基礎條件。對于特色農產品來說，這樣的基礎條件主要有二個，一個是文化，一個是資源，簡單的說，就是“有魂有根”。

其次是要具有商品化的能力強。

對于一個特色農產品來說，其經濟價值是其是否能成為一個產業的最重要的衡量指標，也就是其商品化的能力是否強。對于一個限定區域的特色農產品而言，其商品化的能力可以用三個指標來衡量，綜合運用能力、運輸能力和市場認知的程度。

第三是進行產業經營的主體組織能力要強。

一個事要做成，最終的決定因素還是人。對于特色農產品的產業經營來說，就是運作這個產業的主體是否能力強。農業產業鏈長，參與其中的主體也很多，有r戶、有協會、有企業、有政府的職能部門，還有流通經紀人以及批發市場，等等。對于一個特色農產品來說，要想進行產業化經營，必須有一個或者以上的強勢主體的參與，特別是對于那些還在開發初期的特色農產品，一個或者以上的強勢主體的參與，才是推動這個特色農產品不斷進行產業化的主體因素。

三、發展優勢特色產業是快速提升縣域經濟的重要途徑

這些年來，全國縣域經濟總體上取得了穩定發展，為全國經濟社會發展和全面建成小康社會做出了重要貢獻，夯實了基礎。但是，全國縣域經濟發展不平衡、不協調的問題沒有根本改變，縣域經濟仍然是全國經濟的短板。目前，縣域經濟發展的制約因素，主要是結構不優，同質化突出，缺乏特色主導產業的支撐。加快提升縣域經濟發展水平，必須著力培育壯大特色產業。

特色農產品產業研究范文4

【關鍵詞】 農產品；區域品牌；品牌建設；研究綜述

有效地建設區域品牌，實現區域經濟與企業品牌雙贏，既是區域品牌研究的理論問題，也是企業界亟待解決的難題。從現實來看，建設農產品區域品牌和推進農業品牌化經營是發展現代農業的重要舉措之一，對于區域實現跨越式發展提供了一個可行性發展思路；從理論上看，能進一步豐富和發展區域營銷和品牌營銷理論，促進學科的交叉和融合。

我國圍繞區域品牌的相關研究從最早的2002年（陸國慶提出的區位品牌）開始，至今已有10年之久。而對于農產品方面，本人在中國期刊全文數據庫中以“農產品區域品牌”作為關鍵詞進行檢索，搜索到相關文獻152篇。進行歸納分析后發現，主要集中在三個大的方面：一是農產品區域品牌的基本內涵與屬性特征，主要從產業集群、區域特色、品牌拓展三個角度出發；二是農產品區域品牌的生成機理與實施策略，生成機理包括形成條件、行程過程和建設主體以及建設模式，實施策略主要涉及品牌傳播與保護、品牌危機管理等具體研究。三是農產品區域品牌的建設實踐和實證分析，主要是針對具體的產品或具體的區域進行的案例和實證分析。

一、關于農產品區域品牌的基本內涵和屬性特征

1、基本內涵方面

農產品區域品牌的理論一直落后于實踐，首要體現之一就是專業術語未統一。例如，陸國慶（2002）率先提出“區位品牌”的概念，此外，還有“地域農產品品牌”（郭紅生、韓國明和石曉東），“農業區域品牌”（周發明和朱玉林、康文星），“農產品區域品牌”（劉麗、周靜和鄭錦秋）；稱之為“產品區位品牌”（陳建光、霍彤和王旭），“農產品區域公用品牌”（浙江大學CARD農業品牌研究中心）。

而對于農產品區域品牌內涵的研究中，基本從以下三個角度進行：

一方面是從產業集群的角度提出。如在產業集群的基礎上，通過農業產業化，以行政或區域中心為輻射，以龍頭品牌為帶頭，促進區域農產品競爭力和區域經濟增長（劉麗，2006）。還有從農業產業集群和農業區域品牌的關系中，指出農業產業集群是區域品牌的重要載體（朱玉林等，2006）。

另一方面是從區域特色的角度提出，農產品區域品牌指擁有如獨特的自然資源及傳統悠久的養殖方式、加工工藝（鄭錦秋，2008），長期的歷史沉淀和深厚的文化積累（李亞林，2010）。

此外還有從品牌拓展的角度出發，如學者林敏（2010）認為產品區域品牌實質上是一種品牌標志，代表產品消費者對農產品生產區域形象的認知，以地理標志為主，包括綠色食品標志、無公害產品標志以及有機食品標志等。肖陽等（2010）指出區域品牌是區域內的產業形象和共同品牌，馬清學（2010）認為農產品區域品牌是在該區域形成的農產品知名度和美譽度，是所有品牌的商譽總和。

2、農產品區域品牌屬性特征方面

目前理論界針對農產品區域品牌的特性所持有的觀點并不統一，沈鵬熠（2011）研究指出農產品區域品牌具有公共性、非排他性、外部性、規模效益性、多主體性等多特征。還有為四要素觀點（易亞蘭等，2010），以特色優質農產品為物質載體、具有產權模糊性、具有銘牌效應和從眾性。此外，胡正明和蔣婷（2010）提出了農產品區域品牌只有在具有核心競爭的產品優勢基礎上才行，其本質屬性是區域和產品的不可分離性。通過總結文獻發現，其特性主要表現在以下三個方面：區域特色性、準公共物品性、品牌特性。

二、關于農產品區域品牌的形成過程與建設培育

1、形成條件方面

何吉多（2009）認為農產品區域品牌形成條件包括產業集群競爭力、軟硬環境競爭力以及區域資源整合營銷，其中產業集群競爭力是內在動機、加速器和劑。馬清學（2010）概括為農產品的市場競爭力、規模化和產業集群、市場需求、品牌傳播。胡正明和王亞卓（2010）提出三大條件，即產業優勢（包括品牌優勢和規模優勢），農產品集群，區域環境（包括政府和行業協會等軟環境和基礎設施、交通等硬環境）。沈鵬熠（2011）認為農產品區域品牌的形成條件包括各種主客觀條件，主觀即創牌意識和服務意識，客觀即自然資源和產業集群。

2、形成過程方面

隨著研究深入，學者們陸續提出一些農產品區域品牌的形成模型，從不同角度闡述其形成的內在規律。何吉多等人（2009）認為農產品區域品牌主體通過整合營銷的方式，遵從萌芽期成長期成熟期衰退期這一四階段路徑。胡正明和王亞卓（2010）建立了農產品區域品牌的形成與成長模型，分為區域特色農產品農產品集群農產品區域品牌形成農產品區域品牌成長品牌穩定發展/區域品牌消亡四個階段。沈鵬熠（2011）提出了四階段的農產品區域品牌形成過程體系，即階段一（區域資源優勢特色農業經濟與產品優勢農業產業）階段二（企業品牌或產品品牌農業產業集群）階段三（龍頭企業品牌）階段四（農產品區域品牌），遵循農產品品牌農業企業品牌農產品區域品牌的生成路徑。王軍（2014）提出了區域特有農產品品牌整合框架，將區域農產品品牌分為潛伏階段、形成階段和成長階段三階段。

3、建設培育方面

農產品區域品牌的建設培育是一項系統而復雜的工程，需要行政推動、文化融合、質量管控、社區自治等共同作用。

建設主體方面：農產品區域品牌應在區域特色的基礎上，以農業產業集群為載體，通過政府、行業協會、科研機構和院校、新聞媒體等組織的共同推動。具體如下：其一，政府主體。農產品區域品牌具有準公共產品的性質，政府作為公共產品的主要提供者，應是最重要的建設主體。如郭守亭（2005）認為各級政府應從統籌規劃、制定和落實產業扶持政策、樹立農業科技示范、提高服務能力等方面來促進農產品區域品牌的發展。李銀蘭、沈翠珍（2008）指出，政府是農產品區域品牌的組織者、質量標準化體系的建設者、公共信息平臺的構建者以及宣傳者和保護者。溫如春（2010）認為政府除提供基礎設施、公共產品外，同時又是農產品安全、檢疫、農業技術標準化等制定與實施的管控主體，且負責產地形象宣傳、規范市場和競爭秩序。其二，其他主體。黃俐曄（2008）提出農業專業合作組織、農業龍頭企業也應當作為農產品區域品牌建設的主體。易亞蘭、向朝陽（2010）強調了龍頭企業帶動及政府扶持原則，提出了企業、行業協會、政府、龍頭企業“四位一體”品牌構建模式。

建設模式：周發明（2006）從農業生產的分散性和產品的獨特質量要求出發，指出建設區域農產品品牌可以從經營主體、質量標準體系、政府職能、品牌宣傳、品牌管理等五個方面入手。雷銀生、沈翠珍（2007）認為，建立區域農產品品牌要在創設自然環境、創新生產經營方式、獨特產品品質等方面建立區域品牌的獨特形象。馬清學（2010）將農產品區域品牌建設模式分為獨特創新的科技、特優自然資源、農業旅游、歷史文化四種類型，建設農產品區域品牌必須從當地實際出發，因地制宜，充分挖掘地方的獨特品牌優勢。姚春玲（2013）認為，提升區域品牌競爭力的措施在于產業集群，包括建立“政、產、學、研”互動機制；依托產業集群在傘品牌下培育子品牌，對農產品進行深加工提高其附加值和資產價值。

三、實證案例研究

除了上述宏觀的理論研究之外，學者們也進行了微觀的實證和案例研究，如某農產品區域品牌或某些省市地區的區域品牌建設情況等。近幾年的有羅高峰（2010）從政府整合品牌生態系統的視角，講述了浙江省景寧惠明茶品牌的整合案例。林偉平（2010）以浙江寧海望海茶品牌產業化模式為案例，通過對茶葉區域品牌發展中存在的共性問題（如品牌的發展方向、公地悲劇、檸檬市場、龍頭企業的發展等）的研究，指出茶葉品牌進一步區域品牌化對策包括明確主體、規范品牌授權以及實現區域品牌從政府行為向市場行為過渡。王國棟（2011）在對山東蔬菜品牌建設歸納的基礎上，指出其建設中存在的問題并提出對策。曹長省（2013）總結了日本、法國、荷蘭等世界農業強國的經驗，并提出發展農產品區域品牌的啟示。馮云（2013）從產業集聚的角度，在總結河南省產業集聚區農產品區域品牌案例的基礎上提出了農產品區域品牌的建設對策。

四、述評

相關研究論文從2002年開始就一直陸續發表沒有中斷過，學術關注度保持增加，也取得了可喜的研究成果，但總結發現以下特點：第一，總體成果數量比較多，但質量總體偏低，主要表現在核心期刊上發表的論文數量偏少，只有70多篇。第二，各大學者對于農產品區域品牌的研究都是從宏觀方面來進行的，如內涵、建設主體、形成條件、形成路徑和培育等，沒有在這個大范圍下進行更具體的研究，如到底應該怎樣去具體建設、以什么為標準來建設、如何防范搭便車、如何評價農產品區域品牌競爭力等這類的研究文獻還比較稀少。第三，雖然宏觀研究多，但是對區域農產品品牌還沒有形成統一的界定，概念性研究明顯不足，理論框架短期難以建立，尚未形成系統的相關理論框架。第四，研究人員以高校教師為主，只有極少數政府部門涉農干部參與研究，理論與實踐結合不夠緊密，而且對農產品區域品牌建設實踐的指導作用有限，從目前的情況來看，是區域品牌及農產品區域品牌的相關理論落后于區域品牌建設實踐。

因此，未來的研究或可在以下幾個方面走的更遠更深：一是加強規范化，如對基礎性概念問題的研究，建立起系統化的農產品區域品牌理論框架；二是加強科學化，建立宏觀的評估指標體系和標準，如從區域農產品特性出發、分析其影響因素，在明確建設主體的基礎上建立農產品區域品牌競爭力的評價指標和區域品牌建設標準；三是在農產品區域品牌大輪廓下的小細節研究，如從消費者偏好的角度出發研究農產品區域品牌偏好、區域風險規范；四是理論研究密切聯系實際，如農產品區域品牌定位、區域品牌傳播管理特別是網絡平臺的宣傳以及品牌生命周期管理等；五是關注農產品品牌的特殊性和復雜性，如建設機制和不同主體具體分工以及整體配合方面，理清農產品品牌管理中的不同主體之間的利益分配問題，形成合力建立一套農產品品牌協同管理機制，避免搭便車。總之，既要深化拓展理論，研究更加具體深入而不是浮于表面。又要使理論研究面向實際應用，更好地指導農產品區域品牌建設實踐。

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特色農產品產業研究范文5

[關鍵詞]廣西；特色農業；思考

特色農業是指人們充分利用特定區域的農業資源開發出經濟價值高、相對收益高、品質上具有競爭優勢的農產品，以滿足人們日益增長的對農產品多樣化的需要。特色農業的關鍵就在于“特”，表現為人無我有、人有我優、人優我強、人強我特。它是以特色農產品為核心，以特色產業為依托，以特色資源為基礎，以特色技術為主導的一個系統工程，具有鮮明的地域性、獨有的特效性、一定的規模性和良好的綜合效益性。廣西是農業大省，生態和氣候類型多樣、光熱和生物資源豐富，發展特色優勢農業條件得天獨厚。充分利用廣西特有的資源，大力發展特色農業，是確保農產品有效供給，增加農民收入的有效途徑，對優化廣西生態環境、提高農業生產效率和農產品競爭力、實現富民強桂新跨越具有重要的現實意義。

一、廣西特色農業發展現狀

廣西作為西部12個省區之一，本世紀以來把調整農業結構、大力發展特色農業作為一個重要的舉措來抓，特色農業規模不斷壯大，糖料蔗、木薯、桑蠶、速生林種植面積居全國第一，松香、栲膠、桂油、茴油等產量居全國前列。預計2010年全區農業增加值1590億元，全區農民人均純收入4380元。

（一）做法和成效

1．編制了特色農業發展規劃。一些地方編制了特色農業發展規劃，如桂林市先后制定并組織實施了《桂林市優勢特色農產品區域布局規劃》《桂江流域特色效益農業產業提升規劃》《資江葡萄產業發展規劃》等。

2．創新了一批特色農業發展的模式。(1)耕作種植模式，包括耕地輪作“稻一稻一菜”、“菜一稻一菜”模式和農作物薯菜間套、果蔗間套種、西瓜間套種、馬鈴薯間套種、稻藕間套種模式。(2)“公司+農戶”的產業化經營模式。這種模式主要以廣西溫氏模式、興安萊茵公司模式為代表。(3)專業合作經濟組織帶動模式，如田陽縣那滿鎮內江村香蕉協會、來賓市永興農機作業專業合作社模式等。(4)糖業模式（公司+農戶+價格聯動）或是“訂單農業+價格聯動”。(5)恭城生態模式（養殖一沼氣—種植）。(6)土地流轉、規模經營帶動模式，通過土地使用權與經營權的分離，由農戶將土地承包給企業、農村專業合作組織或經營大戶，在不改變原有土地使用權的基礎上實現土地集中，如廣西的富川縣白牛村模式和隆安縣的金穗模式。(7)循環農業現代化模式，以低投入、低能耗、低排放、高效率為基本特點，生產或消費產生的廢棄物變成可以利用的資源。如北海市合浦東園家酒廠、宜州市“桑枝一菌—肥”模式。(8)山區特色農業模式。這種模式以“特”、“優”、“名”、“精”、“新”為基本特點，是具有當地特色的農業，如永福縣的羅漢果產業、昭平縣的茶葉產業、天峨縣的六畫山雞和樂業縣的有機農業等模式。

3．確立了一批特色農業新產業。“十一五”期間，廣西在抓好糖料蔗、水果、蔬菜、桑蠶、木薯以及生豬、家禽、草食動物等傳統優勢產業的同時，注重培植食用菌、中藥材、葡萄、馬鈴薯等特色優勢新興產業。這些產業已成為廣西新的主導產業和新興的特色優勢產業。最具梧州特色的六堡茶和砂糖桔規模進一步擴大，品牌效應得到了進一步提升。

4．特色農業科技支撐能力明顯增強。“十一五”期間，圍繞培育特色優勢產業，廣西農業科技部門組織開展了糖料蔗新品種選育及栽培技術研究、木薯生物質能源產業化關鍵技術研究、桑蠶優質高效種養及深加工技術集成應用示范等特色農業重大專項研究。一些項目的科技成果達到國際先進水平，并在多學科技術集成方面處于國際領先水平。同時，大力實施種子工程、植保工程、“三個千萬畝行動計劃”，大力推廣“三免”“三避”技術、測土配方施肥技術、桑蠶技術、甘蔗成套技術、葡萄一年兩收技術、水肥一體化技術、間套種技術、生態農業技術、以生物防治為主的病蟲害統防統治技術，效果顯著。

5．發展特色農業已成為農民增收的重要渠道。防城港市防城區近年來主攻以“紅金系列”為主的特色農業，即重點培育紅蓮霧、紅八角、紅薯、紅衣花生、火龍果和金花茶、金蜜桔、金香糯、金玉桂、金菠蘿等10個特色農產品，建立了5個“紅系列”和5個“金系列”區域化、專業化特色農產品生產區，初步形成“紅金系列”特色農業產業體系。2010年1—10月，該區特色農業種植面積達10萬畝，占農業總面積的75010；實現特色農產品加工業產值15億元，農民從特色農業中人均收入5100多元。

（二）存在問題

總體上看，還有一些因素制約著廣西特色農業的發展，表現在：農業基礎設施滯后，農業抗災臺色力不強；土地對特色農業發展的約束作用突出；特色良種繁育體系不健全，加工原料基地不足；特色農產品深加工能力不強，產業鏈條短；科技創新水平低，自主研發能力弱；農業社會化服務體系不完善，尚存在市場發育不夠、營銷體系滯后、缺乏農業風險管理體系、特色產業發展資金不足、融資渠道單一等問題。這些問題制約著廣西特色農業的發展。

一、廣西發展特色農業的對策措施

當下廣西發展特色農業仍處于大有可為的重要機遇期。一是國家擴大內需戰略的進一步實施為廣西發展特色農業提供了良好的發展機遇。二是國家強農惠農政策體系不斷完善為廣西發展特色農業、增加農民收入提供了強力支撐。三是中國一東盟自由貿易區建成為廣西特色農業的發展提供了良機，有利于把具有互補優勢的廣西特色農業，如柑橘、葡萄、馬鈴薯做大做強。四是廣西特有的機遇為加快特色農業發展提供了有利條件。如新一輪西部大開發戰略強調要大力發展特色農業，加強農業基礎設施建設，拓寬農民增收渠道。國務院《關于進一步促進廣西經濟社會發展的若干意見》提出要加快發展現代農業，夯實經濟社會發展基礎，建設特色農業基地。為此，要圍繞實現“富民強桂”新跨越的目標，立足當地農業資源優勢，以加快農業發展方式轉變為主線，以糧食安全、大宗農產品有效供給和農民增收為目標，以體制機制創新為動力，以優勢農產品區域規劃布局、土地整理和標準農田建設為導向，以高產、優質、高效、生態、安全為中心，以構建現代產業體系為重點，著力打造千百億元產業，培育一批產業基礎較好、市場前景廣闊的特色農產品和產業，依靠科技、培育品牌，走集約化生產、區域化布局和產業化經營的路子，加大用先進物質技術裝備農業、用現代科技改造和提升農業、用現代經營手段管理農業的力度，大力推廣農業機械、先進適用的農業技術和優良品種，努力提高土地產出率、勞動生產率和農業的經濟效益，不斷提高特色農業的生產水平和產品檔次。重點加強農業農村基礎建設，農業技術創新與推廣體系建設、優勢產業基地建設、龍頭企業、農村專業合作組織建設。到2015年，逐步形成特色產業鏈完整、核心競爭力強、綜合效益高的廣西特色農業產業體系，切實保障主要農產品有效供給，農民收入大幅度提高。

（一）加強農業基礎建設，提高特色農業綜合生產能力和防災能力

一是抓住國家擴大內需和強化強農政策的機遇，切實加強以水利為重點的農業基礎設施建設，加強路渠、涵管、排灌等田間設施建設，改善灌溉設施和生產條件，全面推進病險水庫除險加固，提高抵御自然災害能力。加強標準化農田建設。加大特色農產品生產基地土地整治、測土配方施肥力度，改善土壤結構，培肥地力，為特色農產品發展奠定良好基礎。二是提高農業裝備水平。大力推廣水稻聯合收割機、插秧機、大馬力拖拉機、水產、畜牧、節水灌溉等農業機械，加快開發和推廣甘蔗收割機。三是加快發展現代設施農業。用現代工程手段裝備農業，加快蔬菜、水果、花卉大棚、噴滴灌等設施栽培、種子種苗設施繁育和農作物水肥一體化基地創建，提升設施農業發展規模和水平，實現特色農業的高效、環保、可持續發展。

（二）圍繞打造千百億產業目標，大力發展特色效益農業

圍繞農業千百億元產業目標，廣西要集中力量培育一批千百億元產業。種植業方面，重點培育糧食、蔗糖、水果、蔬菜、中藥材、非糧生物質能源作物、桑蠶產業；養殖業方面，著力培育10億元品種、千百億元產業，包括發展生豬、家禽、漁業、肉牛、肉羊、肉兔、牛奶和禽蛋產業；林業方面，抓好木材深加工、林產化工、木本油料、油茶、珍優樹種、林下經濟、花卉、森林旅游優勢林產業。加快發展休閑、觀光旅游農業。同時，把發展高產優質高效特色農業與“萬元增收工程”緊密結合在一起。以打造“萬元片區”、“萬元村屯”、“萬元示范農戶”等為重要抓手，大力發展一批“一村一品”等高效特色農業，示范帶動周邊農戶發展，努力做到戶戶有產業、村村有項目，多渠道促進農民增收。

f三）構建特色農業產業鏈，大力推進農業產業化經營

1．大力發展循環農業。蔗糖業方面，積極發展生態種植產業鏈，在主產區大力發展“蔗一牛一菇”循環經濟生產模式。做強做大甘蔗一制糖一蔗渣一制漿造紙—廢液回收—再利用、甘蔗一制糖一糖蜜一酵母、味精一廢液一復合肥、甘蔗一制糖一蔗髓一發電一蔗渣灰一肥料等一

轉貼于 批循環經濟產業鏈；木薯產業方面，將傳統的發展模式“原料一產品一廢棄物”改變為“原料一產品—廢棄物一廢物綜合利用”的發展模式，在淀粉、酒精的生產過程中，形成一套木薯資源循環利用的生產流程。畜牧業要推進畜牧養殖—糞便—厭氧發酵一沼渣、沼液一甘蔗、果樹等作物種植。加快延伸劍麻產業鏈，促進劍麻葉片一纖維一劍麻制品，麻渣和廢水一有機肥回田，葉汁一提取葉蛋白或葉綠素，淘汰麻頭提取纖維用于生產鞋墊等。

2．大力推廣一批特色農業模式。積極推廣農作物間套種耕作模式，大力推廣“訂單農業+價格聯動”產業化模式，引導企業與農民建立利益共享、風險共擔的利益分配機制，調動農民和企業發展特色農業的積極性。 3．建設特色工業園區，促進產業集群發展。采用產業鏈帶動、龍頭企業帶動、品牌帶動、市場推動等多種形式，引導企業從橫向和縱向兩個方面聚集。橫向就是促進配套發展，實行專業化分工協作，提高配套能力；縱向就是按產業結構的上、中、下游產品擴展，重視加工、綜合利用，拉長產業鏈，以產業鏈整合價值鏈，建設一批產業集聚度高的循環經濟產業園區。

4．加強市場流通網絡建設。建設一批區域性國際交易中心，包括廣西食糖國際交易中心、廣西國際蠶絲交易中心、廣西國際林產品交易中心等。重點建設區域性農產品物流中心，在優勢農產品主產區和重要集散地培育和建設一批產地批發市場。鼓勵大型連鎖超市、大型農產品流通企業與特色優勢農產品基地開展農超對接，加強農產品流通企業與農業的融合，帶動訂單農業發展和標準化種植養殖，提高農產品質量和安全水平，降低農產品流通成本，增加農民收入。

（四）依靠科技進步，增強自主創新能力

要以優化特色農產品品種，提高種子（種苗、種畜）質量和集約化供種水平為目標，健全良種培育、引進和推廣體系，建設和完善一批農作物良種繁育、引繁中心以及畜禽、水產原良種繁育場，加快優良品種的引進、培育、開發步伐，推廣更新一批適合廣西特點的優良品種。加快建立廣西特色農產品加工科技創新體系，以企業技術創新為重點，提高企業自主創新能力；鼓勵有條件的農產品加工企業組建自己的科研和技術開發機構，逐步把農產品加工企業發展成為推廣先進實用技術的生力軍。加快農業科研和農技推廣體制改革，克服傳統的農業科技與農業生產經營相互脫節的弊端，建立農業科研、推廣、生產一體化新機制。

（五）建立健全農業社會化服務體系，積極發展農村服務業

1．加快農業標準化生產，提高農產品質量安全水平。通過“標準化、管源頭、抓檢測、嚴準入”等措施，建立健全農產品質量安全保障體系。加快完善農產品流通領域的標準體系和檢測體系，實行采購、儲存、加工、運輸、銷售等全過程質量安全控制，不斷完善農產品貿易預警監測機制，確保廣西農產品安全。

2．著力打造一批特色農產品知名品牌。要在優勢產區內選建一批特色農產品生產示范區，形成區域特色名牌產品。鼓勵企業研發高端產品和品牌創造，創建廣西果蔬品牌、奶水牛乳制品等特色農產品品牌；充分利用各地特色資源環境優勢，挖掘文化底蘊，積極申請地域特色農產品地理標志，培植一批廣西地理標志產品和知名商標，打造一批在國內外市場叫得響、信得過的特色農產品品牌，為優勢特色農產品提供進入市場的“身份證”和“通行證”。

3．建立和完善農業風險防范體系。廣西應健全政府、市場（社會）、企業與農戶“四位一體”多元化的風險管理體系。引導和支持商業保險公司發展特色農業保險業務，把因自然災害對特色農業造成的經濟損失降到最低程度。相關部門要建立特色農業風險預警系統，通過市場風險預警、氣候風險預警、政策風險預警等，定期向農業部門和生產特色農產品的農戶發出報警信號，以增強農民決策的正確性。

（六）深化農村體制改革，為特色農業發展提供保障

1．繼續加快農村土地承包經營權流轉步伐。在堅持農村土地承包政策不變的情況下，按照“依法、有償、自愿、有序”的原則，總結推廣一些地方的好經驗、好做法，探索有效的流轉機制和形式，搭建流轉服務平臺。盡快成立市、縣區、鄉鎮三級農村土地流轉市場、農村土地流轉服務中心和土地流轉信息服務網，成立土地流轉擔保機構，出臺有利于土地流轉的政策措施，加快市場化流轉步伐。吸引工商企業參與土地流轉，投資特色農業，使土地逐步向農業企業、專業大戶、種地能手轉移。加強土地承包經營權流轉管理和服務，建立健全土地承包經營權流轉市場，按照依法自愿有償原則，允許農民以轉包、出租、互換、轉讓、股份合作等形式流轉土地承包經營權，發展多種形式的適度規模經營，促進農業產業化的發展。 2．進一步加大集體林權制度改革。鞏固和發展集體林權制度改革成果，努力完成以“明晰林業產權、落實經營主體”為主要內容的集體林權制度改革。推進以“放活經營權、落實處置權、保障收益權”為主要內容的集體林權配套改革。建立健全林地林木流轉制度，積極推進森林、林木和林地使用權合理流轉，完善林權抵押貸款制度，加大林業信貸投入，完善財政貼息政策，逐步完善林業投融資體系，增強林業發展動力。

（七）進一步擴大開放，提高特色農業的外向度

緊緊抓住多區域合作的機遇，充分利用廣西的區位優勢和中國一東盟博覽會平臺，組織實施廣西與東盟合作開發農業資源行動計劃，積極培育扶持一批市場前景好、規模大、起點高、品牌優、帶動功能強、極具市場競爭力的跨省跨國龍頭企業。鼓勵有競爭力的農業產業化龍頭企業利用資金、技術、品牌、市場等優勢，通過“走出去”，擴大經營規模，拓展國內外市場。以項目為載體，在東盟國家建立原料供應基地。充分發揮廣西農墾農業產業化龍頭企業的帶動作用，推進廣西與東盟農業項目的對接。推進越南、老撾、柬埔寨農業綜合開發項目．推進與東盟其他國家合作開發木薯種植和加工、甘蔗良種繁育技術合作、劍麻技術合作等項目。同時，鼓勵企業在區內建立一批穩定的農產品出口生產基地，實施農業走出去戰略，逐步擴大具有現實市場競爭力的農產品及其制品在東盟國家的市場占有率，擴大柑桔、食用菌、精細菜等南亞熱帶產品的出口，逐步形成外向型拳頭優勢產業。加強農產品出口創匯基地建設，參照國際標準，加強植物檢疫防疫、質量檢測、食品安全衛生體系建設，增強出口創匯。出口企業要提高對綠色貿易壁壘的認識，加強生產過程管理，爭取獲取國際認可的生產質量管理體系認證，減少綠色貿易壁壘給廣西農產品出口帶來的負面影響。

（八）培養新型農民，造就特色農業人才隊伍

全面提高農民素質，培育新型農民是社會主義新農村建設和農村全面小康社會建設的重要內容。要建立“政府主導、多方籌集”的投入機制，將農村勞動力的培訓納入各級公共財政的支持范圍。大力發展農村職業技術教育，深入開展千萬農民大培訓行動，圍繞廣西特色農業，結合實施“綠證”培訓、新型農民科技培訓工程、星火培訓專項行動以及農家課堂培訓、遠程教育培訓工程，培養一批骨干農民，培養造就一大批特色農業科技人才和農村實用人才。

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特色農產品產業研究范文6

關鍵詞 特色農業；發展現狀；對策；河南商丘

中圖分類號 F327 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）14-0319-01近年來，商丘市認真貫徹科學發展觀，堅持三化協調，糧為基礎，在保障國家糧食安全生產的同時，積極推進農業結構調整，以加快現代農業種植小區建設為抓手，重點抓好產業優勢、農業效益、示范帶動，力求在新、特、名、優上有所突破，努力打造商丘市無公害、綠色、有機品牌，目前已取得初步成效，以柘城縣三櫻椒、夏邑縣食用菌、寧陵縣金頂謝花酥梨、虞城縣紅富士等為代表的特色農產品享譽全國。

1 商丘市特色農業發展現狀

1.1 現代農業種植小區發展迅猛，基地規模不斷擴大

自2007年商丘市現代農業種植小區開始建設以來，規模效益不斷擴大，已初步形成了具有一定規模的傳統特色產業基地。如夏邑縣車站鎮的食用菌，睢陽區李口鎮、虞城大楊集的西瓜，柘城縣胡襄鎮，寧陵縣孔集鄉的三櫻椒，寧陵程樓鄉的溫棚黃瓜，睢縣城郊鄉的芹菜，民權縣花園鄉的花菜，睢陽區郭村鎮的脫毒馬鈴薯等已成為當地的特色產業和支柱產業。目前，種植小區總數已由2007年的40個發展到現在的100個，總規模達到8萬hm2以上，設施農業面積達到2.3 hm2。

1.2 特色農產品花色品種增加，品牌認證實現突破

通過一引二繁三推廣，全市的名、特、優、新品種更加豐富，特色農產品實施標準化生產，農產品注冊商標和品牌不斷增多。截至2011年底，全市累計認定無公害農產品產地137個，面積17萬hm2；無公害產品119個，年產量100萬t；綠色食品16個，年產量13萬t。10個農產品生產基地被河南省農業廳定為省級農業標準化生產示范基地，面積達0.3萬hm2；注冊生產的“龍雨”粉絲、“梁苑”番茄、“代莊”草莓、“故道情”牌香蒜等10個產品被評為“河南名牌農產品”。

1.3 區域特色初步顯現，農業產業化集群穩步推進

傳統特色產業得到進一步開發，支柱產業和主導產品不斷發展壯大，生產由原來零星的插花分布，向跨行政區域的片狀、帶狀發展，形成各具優勢的農業產業化帶和產業群，一些主導產業已呈現區域化布局、集約化經營、專業化生產的格局。如夏邑縣立足當地資源優勢，積極培育發展以食用菌、果蔬產業化為主的現代農業產業化集群。以中州食用菌開發有限公司為龍頭，以河南金之榮食品有限公司等為支撐，以車站鎮程大莊為核心基地，覆蓋車站、王集、李集等鄉鎮的食用菌產業化集群。

1.4 產、供、銷體系逐步健全，產業效應日趨明顯

全市已初步形成以蔬菜、瓜果、食用菌及后續產品等為主的農產品加工體系。目前，市級以上重點龍頭企業發展到184個。其中，國家級重點龍頭企業3家，省級重點企業57家，涵蓋了糧、棉、油、菜、果、食用菌等主導產業，年產值逾200億元，帶動生產基地逾200個、農戶逾130萬戶從事規模生產，占全市總農戶的22.3%，農民人均純收入增收的18%以上來源于產業化經營，優質特色產業收入在農民收入中的比重逐步提高[1-2]。

2 商丘市特色農業發展存在問題

2.1 土地經營規模小，抗災能力弱

特色農產品基地建設布局分散、規模小，主導產業不突出，沒有形成區域種植；基礎設施不配套，基地缺乏必要的水利、交通、用電等基礎條件，特別是設施特色農業基礎設施條件差，抵御洪澇災害等自然災害的能力差，基礎設施建設亟待改善[3]。

2.2 政策扶持力度小，服務水平不高

商丘市是農業大市，國家、省和市對糧食生產高度重視，政策、資金扶持上都比較到位。但對特色農業扶持范圍較小，扶持力度不夠，資金少且分散。金融部門出于自身利益和資金安全因素考慮，對企業和產業大戶的信貸支持往往不足，在一定程度上影響了特色農業的可持續發展。

2.3 科技支撐力不強，部分農產品科技含量不高

受資金、技術的影響，全市農業技術推廣體系和機制不健全，推廣機構的公共服務能力弱。技術服務也往往注重產中，而對產前、產后服務缺少思路和辦法，領域延伸、空間拓展不夠，致使一些特色農產品關鍵技術到位率低，病蟲害綜合防治技術、標準化生產技術、農產貯藏加工應用率低，特色產業產量、質量、效益不高[4]。

3 商丘市特色農業發展對策

3.1 加快推進和規范土地經營權流轉，擴大產業基地建設

借鑒商丘市農村土地“小塊并塊大塊”互換流轉成功經驗做法，在尊重群眾意愿，堅持“兩不變”原則（即保留原有分地人口不變，保留原有耕地面積不變）的基礎上繼續做好“小并大”工作。注意土地流轉、規模經營與結構調整、發展特色農業相結合，吸引外來工商企業參與土地流轉，投資興建生產基地和加工企業，擴大規模生產。

3.2 扶持龍頭企業，推動農業產業化經營

充分利用現有龍頭企業資源優勢，著力培育一批有優

（下轉第321頁）

（上接第319頁）

勢明顯、市場前景好、帶動能力強的龍頭企業，使之發揮大的帶動力，推動商丘市特色產業穩步發展。對特色明顯、與農民增收關系密切、有發展潛力的小規模加工企業，幫助企業著力提高產品檔次和市場競爭能力，提高深度加工、發展水平和帶動作用。

3.3 實施品牌戰略，加快標準化建設步伐

立足現有品牌資源，進一步做大做強一批特色農業品牌。一方面加快建立、完善特色農業標準化體系，把發展無公害農產品、綠色和有機食品作為標準化生產的主攻方向，加快推進標準的制訂和實施，繼續推進品種、技術、知識3項更新，引導龍頭企業樹立品牌意識，積極參與各類農產品評獎、評優，提高產品知名度。另一方面加強農產品質量監測中心建設，完善現有質量監督、監測體系和控制手段，提高檢測能力和水平，加強產品質量檢測，保護名牌農產品的安全生產。

3.4 加快科技創新，提高特色農產品科技含量

著力抓好擁有自主知識產權產品的開發，加快農業科研和農技推廣體制改革，建立農業科研、推廣、生產一體化新機制，適應市場經濟發展的要求。積極鼓勵農技人員采取離崗、兼職等形式創辦或以技術入股領辦農業示范基地，加強對特色農業生產基地農戶的技術培訓，結合“陽光工程”培訓等惠民工程，重點提高規模化基地種植大戶的科技素質，培養一批骨干農民。

3.5 強化政策扶持，加大財政支持

加大對國家、省出臺的各項扶持政策的落實力度，進一步加強政策對特色農業發展的引領，統籌協調；充分利用特色農業發展項目，整合各類惠農支農資金，加大對特色產業基地基礎設施建設的投入；積極協調金融部門和財政擔保中心、中小企業擔保機構，加大對特色農業發展的信貸支持力度，切實解決特色農業發展融資難的問題。

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