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商場經營狀況范文1
一般來說,商業地產的市場調研分為:商場調研、商圈調研、消費群體調研三大項
商業地產的操作與普通的社區房地產完全不同,社區房產在調研中更偏重于消費群體的調研,而商圈是做為房產的便利性賣點來定位的。
針對商場的調研
以經營狀況優良與經營狀況差的兩大類商場做為調研分析的母本。
1)、分析各商場的定位并測算其定位的精準性
對所在城市的各主要商場逐一進行定位統計,并分析出定位的精準性,并測算定位與經營的關聯影響、經營狀況與定位是否存在沖突性,統計分析當地市場最受歡迎的商場定位模式,以此做為規劃的依據。
2)、業態分布的調研
業態調研不要只是羅列各調研商場的大體業態組合,而是要根據不同的商場經營狀況來統計,分析出經營狀況優良的商場業態組成比例,以及經營狀況差的商場的業態組合情況,觀察分析優秀業態組合對吸引客流所產生的效應力,并以此做為對照,統計出當前最佳業態組合的可能性計劃,做為之后的業態規劃本土依據。
3)、動線設計
將現有商場所有的動線模型進行統計,根據商場經營優差的狀況,總結出不同的動線模型所針對的顧客消費的影響力,并篩選出最佳的動線模型,做為之后的動線規劃本土依據。
4)、功能區劃分,除業態布局外,根據所調研的商場,總結服務區、客流分區、配置區(接待區、寄存區)功能的劃分,并以此為依據,考察各商場此類功能區的差異化與所產生的經營輔助效益,并將其計入調研報告,做為規劃依據。
5)、運營模式的調研
將所有調研過的商場進行分類,統計各商場所采取的運營模式,管理模式、收費方式等因素,統計出經營狀況最好的商場的運營模式,并對照經營狀況較差商場進行評估模式不同所產生的影響,以及不同的運營模式所產生的招商效果與持續經營能力
針對商圈的調研
商圈調研分為項目所在商圈調研與本城市各商圈調研兩大單項。
對項目所在地調研
1)、采取定點觀測法,測算出項目現場日均人流量與車流量,以此測算自然顧客流數量;
2)、分析出項目所在商圈主要購買力拉動群體,尋找初元化的顧客群體,此類群體可作為天然顧客組成元素成為規劃中的單項業態組成依據。
3)、統計出項目所在地直徑兩公里內的各種基本狀況(商業、社區、金融、交通),并測算出直徑內業態分布與經營情況,測算出經營狀況較好的業態與較差的業態。
4)、對直徑內不同業態商戶調研,了解行業信息,并測算其對該項目的評估與期望。
對城市其它商圈調研
1)、將所在城市商圈進行劃分,對每個商圈進行詳細評估,分析出各商圈的主要購買力拉協群體,并將商圈的主要營利業態組合進行統計,分析出各種品牌業態的經營狀況及市場受歡迎度,以此在推算當地的最佳經營業態。
消費者調研
消費者調以消費習慣與消費喜好兩項內容為測算母體,做為商場定位與業態比例分配的依據。
與傳統房地產操作不同,商業地產的消費者調研我們列在調研計劃的最后一項,統計各不同年令段對該城市商場的看法,了解各年令段消費習慣、常選購物場所、對喜愛類型商場的期望點(貨品、服務、價格、定位等),以此對照分析目前各商場尤期是同類商場經營模式的空白點,作為尋找合適的模式的依據點。
綜上,調研工作每一個單項都與其它單項互為聯系,單項的結果將直接左右其它單項的調研結論,綜合每一單項調研的量性結論,將調研工作詳細科學的進行完畢后,才可根據調研結果進行商業地產的定位,確立商場的最佳運作模式與業態組合,此時,就可以根據同城商場的調研情況進行整合優化,并根據消費群體定位做出最佳商業模式,唯有科學的規劃,才能保證持續經營,吸引商戶的加盟興趣。
后注:商業地產尋找策劃公司要慎重
做商場規劃要慎之又慎
如果沒有真正的商場運營3年以上經驗,就不要指望策劃公司會把商場的規劃做好,一些所謂的地產策劃公司連根本的業態組合都不懂,更不要指望其在運營模式的系統性,我們可以看到由非專業策劃公司做的業態混亂、動線設計紕露百出,死角處處都有,專業的營銷公司會根據商場各樓層經營業態分布,在通道規劃與動線設計上進行精心布置,確保沒有死角,最大化保證客流的到達率,并消弱商戶擔擾。
不要過于迷信另類定位之說
差異化策略是策劃公司慣用的思維方式,為了招商轟動性,策劃公司會在定位上選擇另類的定位以制造眼球效應,但直接后果就是會造成招商容易經營難,因為項目的定位需要與運營體系、模式系統化,缺一不可,而策劃公司基本偏重于招商推廣,卻對商場運營一知半解,盲目招商后只會令后期的運營步步維艱。
商業地產要注重穩扎穩打的步驟,面積在3000平以下的小型商場,可以操作成比較個性與另類的模式,因為經營面積較小,商鋪數量劃分少,操作起來相對風險較小,例如規劃成女性商場或時尚商場。8000平以上的商場絕對不要冒險采取異類模式,科學的定位度與業態組合是操作的基本條件,不要一時迷信于某些策劃公司的另類思想,而導致開業容易倒閉快的局面,因為商業地產需要的是踏踏實實的運營而并非靠概念支撐!
商場經營狀況范文2
東北財經大學經濟學學士,北京大學EMBA碩士。1997年進入美容化妝品行業發展至今?,F任中國美發美容協會副會長、伽藍國際美容集團董事長。旗下擁有美素、自然堂、雅格麗白、路易維娜等七大品牌。曾獲“中國十大美業容最具推動力人物”、“美容業優秀企業家”等稱號,著有《美麗全書》系列叢書和《投資創業指南》等。
中國有句古話叫“借地生財”,這條商業諺語是說借用、租用別人或外地的地理優勢經商,從中賺錢發財。還有“店不賣錢移鬧市,生意不好調柜臺”等商諺,也都是強調地理條件對經商的作用??梢?,一項事業的成功往往離不開天時、地利、人和三個客觀條件。經營地點選擇得有利才能生意興隆,這是創業成功的一大保障。
所謂地利,從經商的角度講,至少應該有以下幾個特征:人們常去的地方;人口集中的地方;購買力較強的地方;靠近市場的地方;方便顧客的地方;有利于物質流通的地方。通常,對于美容院來說,產品或服務的質量重于店鋪的地址,而店鋪的地址好壞又重于店鋪的規模大小。一旦你決定開店,就必須對所選地點做全面的考查,以了解該地區人口數量和結構、消費水平及其他店鋪在該地區的經營狀態等,仔細權衡各個地點的利弊,選擇最優的地理位置,才會贏得更多顧客,長久穩定地發展下去。
有人說:“選擇好合適的店鋪,其經營的成功率在70%以上,選擇店鋪最好避免同條街道上有較強的競爭對手,因為商場上同行是冤家?!钡@僅是就一般情況而言,從目前國內市場的經營狀況來看,反而是以成行成市的形態出現比較有利。如電器一條街、時裝一條街、美容一條街、餐飲一條街等,這樣更利于吸引大量顧客光臨,并為顧客增加挑選的余地。
總的來看,銷售最好的地點和環境是在商業區、鬧市區,其次是沿街商鋪,最后才是社區。但就算是生意最旺的商業區,也難免有些位置是死角,而一些被人視為偏僻冷清的街道,也有些地方適合于開店。投資者怎樣才能選擇好有利于自己開店的王牌位置或黃金口岸呢?這里提供幾點建議僅供參考:
?選擇在交通便利的地區,或者在幾個主要車站的附近步行不超20分鐘路程內的沿街開店。
?對于一條馬路的兩側,往往是一側生意好,另一側生意卻不好。所以應選擇客流量較大或其他店鋪開得較成功的一側,這樣會更利于聚集店面人氣。但應避免和雜貨店、小吃店、修理鋪、洗頭洗腳店為鄰,這樣會嚴重影響銷售。
?應選擇一、二級較大的馬路,盡量不要選擇小馬路或小胡同。但在選擇大馬路時,應選擇沒有隔離帶或較少隔離帶、人車混流的馬路。因為如果馬路有隔離帶,汽車行使速度都較快,行人為了過馬路,集中精力去躲避車輛,便很容易忽略馬路兩旁的店鋪。
?接近人們聚集的場所。如超市、商場或劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關、學校、醫院附近。這一方面可吸引出入行人經過,另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點,來過的客人向別人宣傳介紹,也會比較容易指引其光顧。
?選擇靠近人口會增加的一邊。企業、居民區和市政的發展,會給店鋪增添更多的顧客,從而使店面經營上更具發展潛力。
?選擇同類店鋪聚集的一邊。大量事實證明,對那些經營消費品的店鋪來說,若能集中在某一個地段或街區,更能招徠顧客。但應避免進入低檔、信譽不好的同類店聚集處。
?選擇店鋪的門前臺階不應過高。大量事實證明,門前臺階過高會使顧客產生距離感,不利于經營,一般以選擇不超過三級臺階的店鋪最適宜。若你已經選擇了臺階超過三級的店鋪,可考慮將臺階前的地面墊高成坡形以減少臺階級數。
?開辦店中店也是一種非常好的選擇??梢钥紤]在商場或大型超市中租賃場地開辦店中店,利用其原有的客流量吸引更多的顧客。
商場經營狀況范文3
【關鍵詞】揚州 商圈 因素
一、商圈的定義
商圈指在從事實際購買活動之際優先選擇到該商店購物的顧客所分布的地區范圍。按可能顧客分布的特點, 可將商圈分為主要商圈、次要商圈和邊緣商圈三部分。前者是距商店最近的區域, 包括了該商店約 2/3 的顧客, 每位顧客的平均購貨額和購買頻率也最高;次要商圈位于前者的, 其顧客約占該店顧客總數的 1/4;后者則包括其余部分的顧客。
二、建立商圈必須考慮的因素
在分析制約商圈范圍大小的條件的基礎上, 應對已有的或即將建立的商圈進行必要的分析, 以為商家在該區域內營銷戰略的制定提供依據。
1、需求分析
對需求因素的分析, 主要應從商圈的人口規模和特點的角度加以考慮。這是因為顧客的多少和消費特點是商家賴以生存的基礎, 它不僅如前所述決定了商店生存的基本門檻, 而且對不同的商店來說, 其商圈內人口密度和總量是與消費需求成正比的。但是, 某一個商圈內部的人口特性是具有一定差異的, 這種差異又制約著不同顧客的需求和消費差異。因此, 必須對商圈內的人口年齡結構、平均受教育水平、可支配的總收入和個人可支配收入、職業結構等進行詳細的分析, 才能對商圈內的需求趨勢和特點有一個較為深入的了解,并為營銷策略的制定提供依據。如個人可支配收入的多少, 決定了商圈內人口平均社會購買力的高低;而可隨意支配的個人收入的高低, 則對經營特殊品、高檔耐用消費品的商店有著重要的意義。又如年齡結構往往決定了不同消費者群的消費特點, 這對于那些側重于以某一年齡段的顧客為主要銷售對象的商店來講, 是進行商圈分析所必須考慮的需求因素。2006年揚州市區人口僅約115萬,市區人口密度1180人/平方公里,首先說明了揚州人口總數并不多,市區居民人均可支配收入只有12945元,從整體上來看,人均可支配收入還是比較低的。第一商圈已足夠這部分人消費了,并不需要再建立第二商圈。
2、競爭因素
一個商店在設定商圈時, 很可能與其它商店的商圈發生重疊, 這就是商圈的競爭。在重疊的區域中, 競爭雙方互相爭奪顧客, 重新分配利潤, 進而對商店的經營帶來影響。從理論上講一個商圈與其它商圈不發生重疊是可能的, 它可降低商店在競爭方面的損耗。但在實際生活中這種情況并不多見。在一個商業區中, 幾百米的路段就可能有為數眾多的商店林立,商圈的重疊是必然的。在商圈分析中考慮競爭因素的目的在于通過對競爭對手或潛在的競爭對手的分析, 恰當地確定商圈的范圍, 并把競爭給本店可能帶來的不利影響降到最低點。為此,必須掌握商圈內現有競爭者的情況, 在此基礎上進行競爭者分析, 發現或找出其實力所在和弱點, 進而調整本店商圈范圍。如發現競爭者的實力過強, 可適當縮小商圈范圍。當分析表明競爭者實力趨降, 本店有可能在競爭中占據優勢, 則可適當擴大商圈。以揚州具體情況,可作如下分析。
(1)文昌圈現在已形成一定的規模,下面是各主要商場的基本情況。萬家福商場位于汶河北路1號,是揚州地區首家中外合資商業零售企業,營業面積1.8萬平方米,年銷售額達1.8億元。內外部裝修一般,經營檔次中高檔。營業樓層包括地上6層、地下1層。經過2002年的大樓擴建工程,商場進一步擴大了經營規模,改善了硬件條件。萬家福商場已有十余年的經營歷史,在揚州有著較高知名度,經營狀況良好。 商城三樓經營國內知名品牌的女裝專柜,也有一些中低檔的女裝柜臺,此外還有一些男裝、針織品等,經營類別較多,整體檔次屬于中等。
金鷹國際商城位于市中心汶河南路120號,是揚州目前最頂級的百貨購物中心。金鷹國際地上樓層共六層,內外部裝修氣派豪華。經營面積約3.5萬平米,主要經營國內外知名品牌的百貨用品。年銷售額約2億,居揚州商業零售行業之首。以國際知名高檔精品百貨為主流。 經營無進場費,只需收3000元保證金(只收一次),退場后二個月內無任何問題全額退還。無場地租金和水電費,只收取銷售額的扣點,扣點標準與萬家福相近,商鋪為金鷹所有,不對外銷售。 金鷹國際商城開業已有五年多。經過五年多的經營,不斷地調整經營品種,已經被公認為揚州市最高檔的購物場所,經營狀況良好。
金鷹是高產品差異戰略,企業通過向顧客提供具有獨特性的產品或服務來創造相對優勢。由于為顧客提供了與眾不同的附加價值,差異化能夠減少顧客對價格的敏感性,是顧客愿意為此支付更高的價格,從而增加企業產品價格與成本的差額,不僅可以給企業帶來高于同行競爭對手的利潤率,同時也避開了激烈的價格競爭 。而小商品批發市場走的是低成本戰略,從而實現盈利。專賣店實行的是目標集中策略,通過針對特定的人群提供服務。
而東方商品城位于金鷹國際商城東南面,是一家百貨類小商品批發市場。這里又匯集了大部分的低檔商品,經營狀況還可以。此外,在文昌路上,還匯集了大量的專賣店,像森林鳥、唐獅、以純等等。這些專賣店據調查經營也較好。
綜上所述,文昌商圈整體上經營狀況較好,這里集中了各種業態企業,并且可以滿足不同人群的需要,因此,揚州并不適合再發展第二商圈。
(2)以揚州商城、新世紀大酒店為中心的區域,以西站、潤揚廣場、珠寶城、紅星美凱龍、高力汽配城為中心的區域,以萬馬濱河城和工業品市場為中心的區域,以金盛國際家居和明發廣場為中心的區域,包括以廣潤發、來鶴臺廣場為中心的區域,這些區域特點鮮明,但大都附帶相應房地產或商業項目自我炒作之嫌。香港人打造的瘦西湖德豪新天地可望成為“第二商圈”。但業內人士評價,商圈有獨特的定位,主體是廣大市民?!暗潞佬绿斓亍睂⑵鸬教嵘糜畏諛I層次和品位的作用,是外來旅游者購物、休閑、娛樂的天堂,但未必是市民消費集中區。
一個商貿中心的形成,必須具備以百貨零售為主,多種業態兼備等條件,而且公共休閑設施要完備,娛樂元素要紛呈。顯然,對照上述要素,上面幾個區域還遠沒有達到要求。
3、經濟基礎
一個商圈的大小和可能給企業帶來的效益還取決于該商圈所在區域的經濟基礎。對于一個經濟發展富有生機的地區而言, 其商店的商圈將比經濟蕭條地區的商店商圈更大, 給前者帶來的收益無疑也遠遠超過后者。這也是零售商店擇址首選前者的重要原因。從商圈分析的角度考慮區域經濟基礎這一因素, 應注意以下幾個方面的分析。
(1)區域產業結構的特點, 它決定了區域經濟的發展方向和特征。
(2)企業的多樣化程度, 它決定了區域經濟的多樣化程度。對這兩者的分析有助于把握區域人們的生活和需求的變化態勢, 也可為上述的需求與供給分析奠定基礎。
(3)免受經濟波動與季節波動影響的可能性。經濟的波動必然帶來需求的波動, 當商店所在區域波動的可能性增大時, 意味著區域經濟結構的不穩定, 商店經營的風險性必然加大, 商圈性狀的不確定性也必然增強。
(4)商圈內金融機構的情況和商店獲得信貸的可能性。由于在零售商店的運營資金中, 流動資金所占比重較大, 商業企業的經營特點決定了擁有可靠的資金來源是其發展的重要保證。從商圈分析的角度來看, 只有擁有足夠的資金, 維持較大的商圈才具有可行性。
綜上所述,無論是從揚州市本身的需求因素,還是競爭因素、經濟基礎來分析,都決定了揚州不適合再發展第二商圈。
【參考文獻】
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商場經營狀況范文4
商場,指聚集在一起的各種商店組成的市場,面積較大、商品比較齊全的大商店。下面是注冊費范圍小編整理的《商場員工月工作計劃》,供您閱讀,參考。希望您能有所收獲!
商場員工月工作計劃
新的一年是鼠年,虎的本性預示著20__又將是不平凡的一年。依據行業現狀,20__年將是南通地區家居商場競爭更為嚴峻、殘酷的一年(百安宜家、好一家的持續白熱競爭,居然之家的開業)。但危機與機遇并存這一年也將是我們揚起“高端、環保”大旗,迎接市場挑戰,夯實商場管理基礎,搶奪市場份額站穩腳跟的一年,在集團、區域的幫助支持下南通商場將全面提高商場專業化管理水平,促進各項工作的良性開展,樹立第七代生態環保商場的完美形象。為了確保這一目標的達成20__年的主要工作我們做如下規劃:
一、各項運營指標
1、經營指標
(1)全年出租率98%,收繳率98%。
(2)全年銷售額3億元,租金收入4568.11萬元。
(3)全年共引進品牌18個,其中進口類品牌0個,a+類品牌3個,a類品牌5個,a-類品牌2個,b類品牌3個。品牌優化率5%。
2、企劃營銷活動
(1)全年組織活動:大型促銷4次(3.15、五一、周年慶、國慶),團購活動10次,小區活動24次,其他節點活動40次節、建材節等)。
(2)全年不出現負面報道。
二、準確商場定位,開展特色營銷
鎖定客戶群,圍繞“高端、時尚、環保、體驗“幾大主題,創新營銷思路,每月開展一次大型團購活動,與各大高端交付樓盤、裝飾公司、婚慶公司、網站及其他潛在客戶群建立戰略合作聯盟,做好節日、節點促銷,持續開展小區營銷,發展網絡營銷,為擴大商場銷售建立有效渠道。
三、穩定經營秩序、增強經營信心
開業至今,因為開業時間短、遠離市區商圈、交通不便、商戶產品線不對路,營銷手段單一,營業員技能差,市場適應期短等等原因導致部分商戶經營狀況較差,持續經營信心不足,出現退租苗頭,商場將繼續推行“商戶座談會”“商戶代表監督員”“定點營銷”“幫扶營銷”等能保證與商戶充分溝通的有效辦法,在企劃、營銷、財務、培訓等方面給予商戶充分的幫助,穩定商戶信心,維護品牌形象。
四、優化品牌
做好品牌儲備,各類后備優質品牌至少5個,尤其注重考察經銷商的經營意識和能力。全年實現品牌調整面積10000平米。
五、著力強化行政管理
持續招聘,做好人才儲備,全年儲備輸出一套商場管理團隊,主管級人員6名重點在業務體系和物業安全方面,健全并加強各部門和各崗位的績效考核,推行月績效考核制,合理安排崗位設置,逐步淘汰平庸員工,留住核心員工,年開展提升團隊整體素質,增加工作效率,組建講師隊伍,每月組織學習、培訓16小時,每月開展讀書分享會1次,強化團隊執行力。重視黨工團工作。提高員工積極性,改善后勤福利,增強企業凝聚力。
六、開源節流
充分重視財務管理作用,完善成本控制體系,對各部門的支出進行預算考核,在制度上控制各項開支,管理出效益,增大利潤。
七、完善顧客滿意度的各項工作
做到顧客回訪率100%,建立有效的三工管理模式,控制客訴率0.5%以內。初步建立顧客信息管理系統、廠家信息快速查詢系統。
八、物業安保方面
確保全年無重大安全責任事故,全年進行機電、消防安全大檢查各12次,重點防火區域檢查48次。高壓配電檢修2次,空調機電設備檢修保養2次,易燃易爆品等五項常規檢查50次,夜間值班情況檢查24次,細化商場營業結束后的安全工作清場流程。
九、基礎管理和現場管理
每周召開“兩會”,并及時撰寫、上報會議紀要,每季度召開一次員工大會,強化商場各部門的服務意識,制定相應的監督及考核機制,真正做到一線部門為顧客、商戶服務,后勤部門為一線服務?,F場管理方面以綜合巡檢、5s管理制度為綱,要求各部門制定詳細的檢查內容及整改措施,加強樓層的互查、評比,并制定科學的獎懲方案。
商場員工月工作計劃
根據____年度工作情況,結合公司發展狀況和今后發展趨勢;現制定出客服部____年度工作計劃,內容如下:
一、發票方面
針對公司發票量不足與顧客急需開票之間的矛盾,制定不同解決方案,包括語言方案和物質方案。
二、會員方面
1、繼續鼓勵顧客辦理會員卡,增加會員人數。
2、確定會員卡積分兌換禮品具體方案。
三、客訴方面
1、根據____年度顧客投訴及建議,制定完善解決客訴方案,不斷提升服務質量和服務技巧。
2、開展顧客滿意度調查。通過電話回訪等方式展開調查,對發現的問題作出相應整改。
3、制定安撫棘手投訴顧客方案,包括向公司申請制作小禮品,報銷顧客打的費用或油費。
四、接待方面
1、個人接待。做好客顧客接待和問題反饋的協調處理。
2、團體參觀接待。相關人員深入了解公司企業文化及中心相關信息,各區域產品信息,業務流程(收銀流程/線上線下銷售流程/退換貨要求及流程)等。
五、員工培訓方面
為不斷提高客服人員素質,制定客服人員培訓計劃。培訓內容主要針對儀容儀表、客服禮儀、客服語言技巧、客訴處理、團隊凝聚力建立等方面。
商場員工月工作計劃
一、抓春節市場,確保開門紅,誓奪年度目標以春節營銷工作為先導,全面實施旺季市場經營戰略,確保一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。
二、準確把握市場定位,實施差異化經營略微調高經營檔次,跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位,打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌經營的格局。
三、組建貨品部,實施進銷分離,加大招商調整力度通過組織架構的健全,為加快調整進度提供有力的軟環境,使調整工作一步一個腳印地向前發展,從而達到區域百貨經典的經營格局。
四、以四樓的改造與經營為契機,全面整合場內資源做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為05年的首要任務,進一步提升商場的經營功能,開發新的經濟增長點。
五、狠抓百萬品牌,全面發揮二八效應要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合,提高百萬品牌的成功率、成活率,使已有的百萬品牌發揮領軍作用。
六、狠抓渠道優化,減小因供應商實力弱對經營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商,淘汰或擇優選擇一些非廠商或一級商的供應商,在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
商場經營狀況范文5
尷尬之一:高價格與低利潤
幾乎所有的消費者都抱怨過百貨商場的東西貴,并可以隨意指出某某商品在超市或批發市場價格幾許,而在商場內卻是幾倍甚至十倍于此。很少有人相信商場的商品定價是真正合理的,因為不斷的促銷活動一次次減低了普通消費者對商場銷售商品的定價底限,看著自己曾經足價購買的商品8折、7折、甚至5折、2折,而百貨商場依然神閑氣定。因此很多消費者認為百貨商場獲取的是暴利。
可是百貨商場的經營情況卻實在不容樂觀。根據北京市統計局的統計,北京的大型百貨商場中,2001年度利潤率最高的也不超過10%,還有幾家商場是虧損的。這種單位商品售價高但總體盈利率低的經營狀況,根植于扣率這種盈利模式。
百貨商場的經營方式分為三種:買斷、代銷和專柜。買斷是指商場從生產商或批發商(簡稱廠商)手中購入現貨,加價沒給消費者,這種方式是最傳統的流通模式,現在在商場中占的比例一般不超過銷售額的30%,有些商場甚至連10%都不到。代銷是指由廠商將商品交由商場代為銷售,商場按照協議扣率提取收益。負責銷售的人員可以由商場聘請,也可以由廠商派專人負責。專柜的經營方式與代銷基本相同,不同的是專柜都是由廠商自主安排人員進行銷售,并且專柜一般與商場簽有帶保底的協議,如果廠商的月度銷售額達不到保底銷售額,商場仍將按照保底的銷售額作為基數來提取收益。目前的百貨商場實際運作上,代銷與專柜的區別已經不大,有些商場只是將有自主品牌形象的廠商稱作專柜,而將沒有獨特形象的廠商認作代銷??偠灾?,目前百貨商場的盈利方式可以歸納為將場地出租給小規模的廠商,保持商場的獨立形象與統一收銀外,讓廠商自主經營,商場按協議扣率提取收益,這部分就是百貨商場的毛利額,而商場加權平均的扣率就是綜合毛利率。
由于扣率的多少,只是對將來預期經營情況的一個分成協議,并沒有太多的針對性和科學的依據。而且在扣率談判中,商場對每個廠家的獨特的成本構成結構并不了解,在這種信息不對稱的情況下,商場所提出的扣率水平往往是個普遍可以接受的扣率浮動范圍。不管一個廠商的平均加價率是70%還是150%,作為一個普遍水平,商場頂多只能扣除銷售額30%以下的收益。也就是說,商場針對所有的廠商收取的都是一個相對平均的扣率范圍,這個范圍能保證商場一個相對穩定的毛利水平,卻不可能獲得超常規的高毛利。
現在北京的中高檔商場的綜合毛利率一般不超過23%――25%,而且商場的三項主要成本,也都是和銷售額掛鉤的,分別是租金、稅收和促銷折價損失,這三部分成本相加,要占到銷售額的10%以上。也就是說,商場要提高利潤率,就只能在剩余的13%――15%的范圍內下功夫。這部分中要支付的成本還包括:人力資源、水電、廣告、管理及辦公費用等。這幾項費用可以控制在一個較為穩定的水平上,不隨銷售額的增長而增長。但即便如此,百貨商場想要獲得超過10%的純利潤率基本上是非常困難的。可以說,扣率式的盈利模式已經決定了百貨商場只能在低利潤環境下運營。
近年來有些商場發現在扣率水平上已經達到了同行業臨界點的情況下,利潤一直上不去。不得已在各廠商的收費上做文章,因為廠商繳納商場的費用是不在扣率范圍內的,而這部分收費對商場來說是純利。于是商場就借各種名義收費,比如進店費、柜臺和裝修租用費、堆頭費、印刷費等。這給廠商與百貨商場的關系帶來了一些負面的影響。
尷尬之二:賠本不賺吆喝的低價促銷
自從莊勝崇光百貨商場首次發起“買100送20”活動以來,購物返券幾乎成為了北京所有大型商場最主要的促銷方式。這種折價促銷的方式現在愈演愈烈,從“買100送20”,到“買100送30”、“買50送20”,直至“買100送50”。越來越低的折扣,使人不知不覺想到彩電業,是不是百貨商場也像彩電業一樣,把所有的競爭手段都用盡了,只剩下打價格戰了?
其實更糟的是,跟彩電也比較起來,百貨商場實際上除了價格戰之外,其他的促銷手段還真不多。
百貨商場基本上所有的場地都以扣率的方式出租給了廠商。一些大的商場基本上都有數千家大大小小的廠商。每家廠商都根據自己的銷售情況、庫存積壓情況和銷售回款情況來綜合考慮在每家商場上架的款式和數量。而這在合同約定中是不屬于百貨商場管轄的范圍。在實際運作中,百貨商場也不可能要求所有的廠商按同一主題、同一格調檔次來進行促銷,如果要使全店都有一個統一的形象來進行全面的促銷,唯一可用的方式就是全店打折或購物返券,這兩種方式在形式上有所不同,但實質都是打價格戰。
更加重要的一點是,現有的百貨商場經營的品類基本相同,每類商品的品牌分布也類似,像一些大眾認知程度高的,也就是公認“名牌”的品牌商品幾乎在每個商場都有。商品和品牌的同質化現象在商場中越來越嚴重,要吸引消費者到自己商場而不去其他商場購買相同的商品,除了服務、購物環境等軟件之外,最有效的促銷手段就是降低價格。
百貨商場做返券促銷活動時往往采取由廠商與商場共同承擔折價損失的方法來進行。像做“買100送50”這種大幅的讓利活動,商場承擔的這家損失通常要在一半以上。以這么高的代價得到的銷售額,卻往往使商場得不到任何實惠。
一是因為商場總是在節假日、店慶日或銷售淡季來進行大幅度的返券活動。在運行了一段時間后,消費者大都對商場什么時候會返券心中有數,一般都會將不急需的中高檔商品的購買需求集中在返券期間實現。所以雖然百貨商場能在返券期間獲得超常規的銷售流水,卻發現非促銷期間的銷售額直線下降。由于促銷期間百貨商場的銷售額是以微利甚至賠本的代價來實現的,而非促銷期間的利潤水平要高得多,所以如果從全年的角度來看,百貨商場的利潤水平實際損失了不少。
二是因為有些商場一年中有將近半年的時間在進行返券活動。商場的數千家廠商種情況各異,相當多數的廠商不希望做這么長時間和這么大幅度的促銷。而商場為了保證自己的利益,通常會要求廠商即使不參加活動也要在活動期間抽取數個扣點作為廣告費,理由是促銷期間會帶來不同往常的客流。所以通常會出現兩種應對方式:一種是將自己的庫存商品放在商場的促銷期間集中銷售,由于服裝等商品有著非常鮮明的時尚特點,因此即使低價也不能吸引消費者購買。這就是消費者為什么經常會在促銷期間反而找不到合適的商品的緣故;二是采取欺詐的手法,在促銷期間提價,彌補利潤額的損失。這一現象基本上都會在百貨商場發生,有些商場做到了單品管理,可以在源頭上糾正廠商的欺詐做法,有些管理上粗放的商場根本不知道廠商是不是提高了價格,不可避免的就會產生消費者經常投訴的促銷期間提價的問題。
綜合起來看,返券促銷活動一般已不能有效的提高百貨商場的年度銷售額,還讓商場背上了不正當競爭的罵名,實在是賠錢也不賺吆喝。如何做好百貨商場的促銷活動,到今天已經變成了一個真正需要智慧的經營行為了。
尷尬之三:先進的信息系統和落后的經營管理理念
非業內人士可能并不了解,其實百貨商場尤其是大型百貨場是信息化程度非常高的,這是行業的特殊性造就的。一方面,百貨商場有三種不同的經營方式、數千家供應商、上萬種單品,每天需要處理上萬次交易,每年需要處理上萬份合同,沒有一個完整的信息化系統支持是不可能的。另外一方面,是百貨商場的交易場地非常集中,所有的經營活動都可以在一棟大樓中進行,根本不需要通過國際互聯網這種90年代末才興起的工具,通過局域網和電話線路就能處理所有的活動,因此在ERP這種企業資源配置方式普及以前,MIS(管理信息系統)就已經在百貨商場得到了很好的應用。幾年前很多百貨商場的MIS系統就可以涵蓋所有的商業經營活動和內部管理活動了。
但時至今日,百貨商場都被認為是一個勞動力密集型的傳統產業,而且在實際運作上,百貨業態在管理理念上和操作上都是所有零售業態中最為落后的。這種悖論產生的根源在于從業人員的素質和長期以來形成的用人觀念。
百貨商場的從業人員尤其是中高級人員相對于其他行業而言普遍素質要低得多,這已經是一個不爭的事實?,F在北京的大商場中,中級管理人員多數不是從4年本科的全日制大學畢業的。商場的從業人員包括一些高層管理者普遍認為百貨業是種傳統行業,行業規范早就已經確立,能把這些東西做好就行了,不需要過多的知識就足以勝任。因此這個行業一直就很難吸引到真正高素質的人才。一直以來,對百貨行業有興趣的研究人員都很難深入到行業的實際運作中,而一線人員由于自身素質所限,又不能有效的將行業中的經驗和問題總結出來,所以百貨業的研究到現在都處在一個非常膚淺的階段。
在百貨商場中通常會出現以下這種局面,管理者為了要適應信息技術的發展,花了上千萬的代價購置了一套信息系統,可是一線經理把所有的時間用來和廠商建立關系,憑著自己的市場感覺來和廠商進行談判。系統中除了銷售數據外,其他的一概不感興趣。管理層要求提交的銷售報告都由下屬的文員來做,大多數一線經理到今天仍然習慣使用計算器進行計算,盡管這些內容在信息系統中都可以很快捷而方便的獲得。雖然每天面對的數據不計其數,但是相當多的一線經理都不會使用計算機進行表格繪制和計算。面對這個快速發展的網絡時代,經驗化的經營手段和對技術的漠視就足以毀掉整個行業。
商場經營狀況范文6
實施差異化經營略微調高經營檔次,跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位,打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌經營的格局。下面是為大家整理的購物商場周計劃資料,提供參考,歡迎你的閱讀。
購物商場周計劃一
新的一年,青山周邊區域的商業競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿的整裝待業,后有青山百貨的步步緊追,我們將從以下幾個方面重點入手:
一、抓春節市場,確保開門紅,誓奪年度目標以春節營銷工作為先導,全面實施旺季市場經營戰略,確保一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。
二、準確把握市場定位,實施差異化經營略微調高經營檔次,跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位,打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌經營的格局。
三、組建貨品部,實施進銷分離,加大招商調整力度通過組織架構的健全,為加快調整進度提供有力的軟環境,使調整工作一步一個腳印地向前發展,從而達到區域百貨經典的經營格局。
四、以四樓的改造與經營為契機,全面整合場內資源做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為首要任務,進一步提升商場的經營功能,開發新的經濟增長點。
五、狠抓百萬品牌,全面發揮二八效應要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合,提高百萬品牌的成功率、成活率,使已有的百萬品牌發揮領軍作用。
六、狠抓渠道優化,減小因供應商實力弱對經營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商,淘汰或擇優選擇一些非廠商或一級商的供應商,在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取的政策。
七、科學分析,力求突破,全面推行親情化營銷。營銷工作要突破較為單一的促銷模式,加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢,包裝更生活化、時尚化,達到吸引客源,促進銷售的目的。
八、實施員工素質工程,實現人才發展戰略轉型。我們將加大企業人才的培養和儲備力度,實施培訓“五個一”工程。同時,加大企業制度的執行力度,進一步規范全場員工的工作行為,形成和諧、規范的良好工作氛圍。
購物商場周計劃二
一、全面提高個人業務技能,除本部門業務技能外,多學習營運方面知識,了解公司的經營狀況及未來發展方向,確立目標,不局限于此。
二、注重服務質量,通過早會學習,員工反映,顧客投訴等方式監督部門員工服務工作執行情況,對因服務不到位遭到顧客投訴的員工給予嚴肅處罰。
三、繼續做好人員幫帶工作,以金字塔式的幫帶形式,幫帶出更多的優秀員工,再將優秀員工納入后備干部幫帶計劃中去,使其不斷提升,為企業的發展儲備更多的優秀人才。
四、加強區域管理力度,對違規行為及時發現,及時處理,對于突發事件如顧客投訴等,能解決的現場解決,不能解決的,立即上報,同時做好詳細紀錄。
五、對顧客投訴記錄,清箱登記,商品退換貨,贈品發放,會員卡辦理,家電售后,收銀單據等歸檔整理存放。
六、定期對員工進行業務技能培訓和考核,新老員工對比,在全部門形成一種比、學、趕、幫、超的氛圍,并將每次考核的成績進行對比,對考核成績優異的員工給予現金獎勵,對考核退步的員工給予現金處罰。
七、加強部門之間的溝通,了解各部門的發展狀況,打造良好的工作環境。
購物商場周計劃三
回首20__年的工作歷程,有碩果累累的喜悅,有與同事協同攻關的艱辛,也有遇到困難和挫折時的惆悵,作為一名店長我深感到責任的重大,為做好__年超市工作,更好地服務好顧客,現結合__年工作經驗,特制定如下工作計劃:
一、提升專業技能
不斷學習和總結,嚴格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以強化服務質量、提升總體業績為己任,以樹立良好形象為牽引,在堅持行為影響、示范引路的前提下激發全體員工工作熱情,加強對值班長、管理員制度的落實與執行,強化現場管理力度,處理好顧客的投訴與抱怨,把握好顧客的退換貨制度,盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。
二、商品管理
堅持對商品缺斷貨的追蹤,努力提升商品陳列藝術,做到主力商品的位置,體現較強的季節性陳列、關聯性陳列等。認真分析商品結構及市場需求,及時調整商品結構并合理控制庫存,避免積壓資金。同時做好競爭分析,與競爭對手形成差異優勢,對商品提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的競爭原則,使商品在完善消費市場的同時,進一步形成了__X超市連鎖優勢。
三、防損
大力規范防損員運作流程及制度,加強全員防損理念。
四、員工管理
努力提升全體員工士氣,用多種方式激勵員工。強化領導班子對優秀員工的培養和指導、考核,以及對專管員干部的考核力度,配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環境、衛生,讓員工養成良好的習慣,積極配合公司開展各項現場管理節日促銷活動,提升商場業績。
五、服務管理
加強員工服務意識培訓,把服務看成企業文化的外在表現和綜合競爭力的體現。我和我的同事們將不斷努力,向著這個目標一步步邁進,完善服務體系、全程跟蹤服務,全面進行客戶滲透。
購物商場周計劃四
一、熟悉工作環境
1、熟悉樓層主管的工作職責,樓層主管日常工作流程和相關工作的協調部門;
2、熟悉本樓層的管理人員及員工,向他們了解他們所在工作崗位的情況;
3、熟悉本樓層的所有專柜,包括專柜名稱、具置、經營商品的性質、經營方式及經營狀態。
二、發現當前工作中的問題
1、根據上一階段的工作,找到當前工作流程中的漏洞,比如是否有本部門無法解決的問題,是否有需要相關部門協助解決而沒有具體的人和方法來落實的問題;
2、所有本樓層的員工是否清楚本崗位的工作職責及相應的工作流程,是否有能力做好本職工作及所在崗位需要幫助解決的問題,是否按照相應的要求來做好本職工作;
3、了解本樓層專柜經營中需要解決的問題,例如燈光照明、商品陳列、庫存積壓等等。
三、解決當前工作中的問題
1、完善工作流程與規章制度,向上級尋求幫助以解決本部門需要上級支持才能解決的問題,與相關部門溝通協調解決需要相關部門協助才能解決的問題;
2、對本樓層的員工進行培訓,使其具備所在崗位必備的能力,并能按公司要求做好本職工作;
3、與各專柜溝通協調,解決其需要幫助解決的問題。
以上工作為主要工作思路,在具體的日常工作管理上須如此進行:
1、管理本樓層銷售工作;
2、清楚掌握本樓層各專柜銷售及貨品、人員情況;
3、負責柜長、營業員工作分配、考勤、儀容儀表、行為規范;
4、幫助下屬解決工作上的問題;
5、培訓下屬并跟進檢查培訓效果;
6、處理顧客投訴;
7、嚴格執行公司各項規章制度;
8、及時準確地將商品信息及顧客需求和建議反饋公司;
9、負責樓層環境清潔、燈光、道具、維修、安全;