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飲食習慣范文1

我是個重口味的女孩，不過大家不要誤會呀，我所說的重口味是吃飯時口味比較偏咸和偏辣而已，為此，姥姥沒有少說過我，讓我少吃點鹽之類的，說這樣不好。

姥姥的口味很是清淡，只要是我們家里人給姥姥做飯的時候，就會放很少的食用油，即使是這樣，姥姥每次吃炒菜的時候還是會覺得盤里有很多油，用她的話來說，菜葉中一捏都能捏出一把油出來，吃爸爸媽媽炒的菜就跟喝油一樣。姥姥自己吃飯的時候就隨意多了，她常常是自己切一點蔬菜，用醋和幾滴小磨油調一下，這就是姥姥眼中的既美味又健康的菜肴，可惜的是我們都品嘗不出這淡淡的菜有什么好吃的。

不過，隨著學的知識的增多，的確我們還是少吃鹽，少吃重口味的才比較好，相比起來，姥姥的飲食習慣才是最健康的。

飲食習慣范文2

大量吃紅肉或加工肉，會使患胰腺癌的危險增加

研究發現，攝取大量的加工肉類、豬肉和紅肉與胰腺癌危險有著明顯的聯系，吃香腸和罐頭豬肉這類加工過的肉類最多的人與那些吃這些肉類最少的人相比，其患胰腺癌的危險增加了68%；多吃豬肉和紅肉的人，比那些很少吃豬肉和紅肉的人，患胰腺癌的危險要高50%。在人們的日常飲食中，家禽、魚、乳制品、蛋、總體脂肪或攝取的膽固醇數量，都與胰腺癌危險沒有明顯的聯系。由于胰腺癌危險與脂肪沒有關系，所以肉類烹煮準備過程中的致癌物質，可能是造成胰腺癌危險增加的主要原因。

吃糖太多易得胰腺癌

糖和人類一直都保持著若即若離的關系：一方面它可以滿足人們的口腹之欲；另一方面，它也會帶來一系列的健康問題，如肥胖、心血管病、齲齒等。近日，美國的一項研究報告更給人們敲響了警鐘：吃太多的糖可能會增加患胰腺癌的風險！

這項在瑞典進行的研究共調查了8萬名男女，分析了他們的飲食習慣和胰腺癌發生之間的關系。結果顯示，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風險比基本上不喝飲料的人要高90%；每天食用甜水果醬涂抹面包者，風險也比不吃甜食者增加50%。

研究結果發表在營養權威學術刊物《美國臨床營養學雜志》上，并引起了營養學界和醫學界的普遍關注。研究者認為，吃糖會導致胰島素大量分泌，而這很可能是引起胰腺癌的潛在促進因素之一。

每日2杯汽水胰腺癌風險增90%

瑞典研究人員發出警示說，每天飲用兩杯碳酸飲料，會令人患胰腺癌的風險增加90%。胰腺癌是很難被檢測到的，在英國大約每年有7000人死于該疾病。瑞典科學家從1997年開始分析了80000名公眾的飲食習慣。結果科學家發現，愛喝碳酸飲料的人比從不喝的人患胰腺癌的概率高?！俺霈F這種結果是因為碳酸飲料中含有大量的糖分，從而導致更容易患胰腺癌?！?/p>

多吃黃綠色蔬菜可防胰腺癌

一項新的研究認為，多吃黃色和深綠色蔬菜，可以使患胰腺癌的危險減少一半。 研究人員發現，每天食用5份以上山藥、玉米、胡蘿卜、洋蔥等其他類似蔬菜，可降低患胰腺癌的危險。研究人員說，深綠色葉菜，比如菠菜和甘藍，以及十字花科蔬菜，如花椰菜，也有很好的預防胰腺癌的作用。簡單的生活選擇可以有效防止胰腺癌，這也許是減少這種致命疾病發病率的最實用的方法之一。研究人員還發現，吃水果也有助于預防胰腺癌，尤其是橘子和其他柑橘類水果，但它們的功效遠遠比不上蔬菜。

維生素D可降低一半胰腺癌發生幾率

美國的大學研究人員聯合進行的一項新研究顯示，口服維生素D可以將患胰腺癌的幾率降低一半，這是首項顯示出維生素D有助于防范胰腺癌的研究。先前的一些研究已經顯示，維生素D有助于防范直腸癌和乳腺癌，一些實驗室動物實驗結果也顯示，維生素D可以抑制異常細胞的發育以及阻止為腫瘤細胞提供營養的血管的形成。研究人員稱：“這一結果告訴大家的主要信息是，保持足夠的維生素D的攝入量對于防范胰腺癌非常重要?！?/p>

飲食習慣范文3

一項大型、嚴謹的新研究發現，如果高危人群能夠改變飲食習慣，接受富含食用橄欖油、堅果、豆類、魚類、水果和蔬菜的飲食結構，甚至在就餐時喝葡萄酒，那么，約30%的心臟病發作、中風及心臟病導致的死亡是可以避免的。

這些發現基于一項旨在衡量飲食對心臟病發病風險影響的試驗，是在此課題上開展的首次大型臨床試驗。2月25日，《新英格蘭醫學雜志》（The New England Journal of Medicine）的網站上刊發了結果。地中海飲食結構的益處之大令專家們感到震驚。這項試驗在進行了近五年后提前結束，因為結果是如此明顯，繼續進行下去則有違背行業原則的嫌疑。

在此之前，地中海飲食能夠降低心臟病發病風險的證據很薄弱。大部分研究顯示，地中海沿岸國家的人民似乎患心臟病的幾率比較低，但這種模式也可以歸因于飲食以外的因素。

一些專家曾一直質疑，即便這種飲食確實有益，能否測定它的效果也是問題，因為許多人已經在服用強效藥來降低心臟病發病風險。同時，其他專家也不愿向那些已經有體重問題的人推薦這種飲食，因為食用橄欖油和堅果含有很高熱量。

心臟病專家稱，這項研究取得了重大的成功，因為它顯示出一種飲食在降低心臟病風險方面的重要效果，而且其研究方法也是最為嚴謹的。科學家們在西班牙隨機選取了7447人，讓他們采用地中海飲食或低脂飲食，這些人要么超重、吸煙，要么患有糖尿病或有其他增加心臟病風險的因素。

克利夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic Foundation）的心血管病學部主任史蒂文·E.尼森博士（Steven E. Nissen）說，還沒有任何嚴謹的研究顯示出低脂飲食的益處，而且病人也難以堅持這種飲食習慣——最新研究也證實了這一情況。

“現在，出現了這群人，他們在西班牙進行了一項大規模的研究。結果顯示，人們可以采用由水果、蔬菜、橄欖油組成的均衡飲食，將心臟病風險降低30%，”他說，“人們可以真正地享受生活?！?/p>

這項研究由巴塞羅那大學（University of Barcelona）的醫學教授拉蒙·埃斯特魯奇（Ramon Estruch）及其同事完成，經過了多年的策劃。單靠飲食能否極大地改變心臟病的發病風險，為了找到回答這一問題的最佳答案，調查人員到世界各地尋求建議。他們數次拜訪了哈佛大學公共衛生學院（Harvard School of Public Health），咨詢心血管疾病預防領域的教授弗蘭克·M.薩克斯博士（Frank M. Sacks）的意見。

最后，他們決定將受試的心臟病高危人群隨機分成三組。一組進行低脂飲食，并接受如何遵循這種食譜的指導。另外兩組則按指導遵循地中海飲食。起先，后兩組受試者獲得了更多的支持。他們經常與膳食專家會面，而第一組受試者僅在開始的時候與膳食專家會面，接受如何堅持低脂飲食的培訓，之后每年拿到一本飲食手冊。后來，研究人員決定也給他們增加更密集的咨詢指導，但他們還是難以堅持低脂飲食。

地中海飲食受試者中的第一組每周獲得特級初榨橄欖油，要求每天攝入至少四餐匙。另一組受試者獲得由胡桃、杏仁和榛子組成的混合堅果，要求每天攝入約一盎司（約28克）。以胡桃為例，一盎司差不多是四分之一杯，用手抓則是一大把。這種飲食的主要構成還包括每天至少吃三次水果和兩次蔬菜。受試者還每周吃至少三次魚和至少三次豆類（包括蠶豆、豌豆和小扁豆）。他們用白肉代替飲食里的紅肉，而習慣飲酒的人每周在就餐時至少會喝七杯葡萄酒。

研究人員鼓勵他們避免吃商店出售的餅干、蛋糕和油酥點心，并限制奶制品和加工肉類的攝入量。

為了評估受試者是否遵循了地中海飲食，研究人員測量了兩項指標，一種是表明橄欖油食用量的一項尿液指標——羥基酪醇，另一種則是表明堅果食用量的血液指標——α-亞麻酸。

研究人員稱，這些受試者都堅持了地中海飲食。但是，分到低脂飲食組的受試者并沒有把他們的脂肪攝入量減少多少。因此，研究人員最后比較的是經常攝入紅肉、碳酸飲料和烘培商品的普通現代飲食與避免以上所有攝入的地中海飲食。

埃斯特魯奇博士稱，他認為地中海飲食的效果是由整套食譜帶來的，而不光是因為橄欖油或堅果。不過，他之前并未預料到這么快就能取得這么好的效果。他說：“這其實真的讓我們大吃一驚?！?/p>

飲食習慣范文4

一、偏食

人的生命離不開營養，營養離不開蛋白質、脂肪、糖、維生素、無機鹽、纖維素這六大元素。而世界上沒有任何一種天然食品能夠包含人體所需的各種營養元素，即使是牛奶和雞蛋這些被公認為所謂的全營養佳品，也難免美中不足。而我們的學生大都喜歡吃甜食、油炸食，對于蔬菜這種含維生素、纖維素多的食物卻很少問津。長期下去學生就會因為缺少纖維素而得腸胃病，發生便秘，老了還會得冠心?。ɡw維素會降低膽固醇）。而過多的攝入糖類食品或油類食品會導致肥胖癥和蟲牙病的發生。

二、邊看電視邊吃飯

食物的色、香、味對中樞神經有很強的刺激作用，會激起我們強烈的食欲。口腔里會分泌很多唾液，而唾液里含有大量的酶，酶對于食物的消化起了很大的作用。然而我們的學生卻養成邊看電視邊吃飯或邊做作業邊吃飯的不良習慣。這在很大程度上影響了學生對食物營養的吸收，同時還傷及到消化功能，妨礙了學生生長發育。這主要是邊看電視邊吃飯或邊做作業邊吃飯時大腦就處于同時指揮消化系統和其他神經系統的繁忙工作中，這樣大量的血液就會流入大腦之中，減少了腸胃的血流量，導致腸胃功能不能正常發揮，使腸胃不能很好地吸收營養。長此以往，慢性消化道疾病就會自然形成，嚴重地影響了學生的生長發育。

三、狼吞虎咽

有些學生由于放學回家已饑餓難忍，于是狼吞虎咽的吃食場面就上演了。我們知道米飯的主要營養成分是淀粉。吃飯時，飯在口腔里經過咀嚼和攪拌，唾液里的酶能把一部分淀粉水解成麥芽糖，減少了胃、腸的負擔，同時也便于營養的吸收。另外，人們吃飯時消化系統就在緊張地工作，食物不經過咀嚼直接進入胃里，勢必強迫胃的蠕動量，倘若有胃病的人就會出現胃出血等癥狀。

四、貪食暴食

常言道：“若要活得好，只吃九分飽”。而有些學生一旦遇到自己喜歡的食物就會暴食一頓。其實這是最忌諱的，因為每個人每天分泌的消化液，總是有限的，食量超過消化液的分泌限度，就會加大胰腺的工作量。長期這樣，學生的暢胃總是處于工作狀態，人體的大量血液都集中在腸胃部分，相對而言腦、心、腎、肝則處于缺血或供血不足狀態，這就會使學生學習時沒有精力，長期感覺渾身乏力，有昏昏欲睡之感。另外長期暴飲必然刺激大腦管理腸胃部分的神經系統處于興奮狀態，而相對抑制了大腦的語言、記憶、思維等中樞系統，從而影響學生的智力發展。再有長期暴食者易得肥胖癥，易引起高血壓、膽囊炎、糖尿病、動脈硬化等疾病。

五、吃零食

有些學生由于零用錢比較多，常買那些路邊小商店的零食和小攤點的油炸食吃。我們知道多吃零食，易造成營養不良。而且由于小商店的零食多屬于“三無”產品，含有大量的“添加劑”，學生吃了易出現“性成熟”等。另外攤點的油炸食含有超標的亞硝酸，常吃會使人智力下降，還會致癌。

六、飯前便后不洗手、吃生食

“病從口入”這話不假，細菌無時不有，無處不在。只要稍不在意，細菌就侵入我們的身體，隨機作案。我們的學生由于各種原因養成了飯前便后不洗手，愛吃生水、生菜的習慣。殊不知一些蟲卵、細菌被吃到肚子里，造成了腸胃炎或者寄生蟲病，影響了學生的生長發育。

不良的飲食習慣直接威脅著學生的健康，嚴重影響學生的智力發展。我們教師的職責是發展學生的智力，培養學生的能力。沒有強健的體魄，還談得上智力的發展，能力的培養嗎？雖然我們教師不能像家長那樣一日三餐都和孩子在一起。但我們仍然有培養學生養成良好飲食習慣的職責。試想一個體弱多病的學生我們能讓他認多少個字？算多少個題？

飲食習慣范文5

飲食習慣是衛生習慣的一個方面。為了使嬰幼兒得到充分、均衡、全面、合理的各種營養，除注意膳食的調配以及烹調技術和飲食衛生外，良好的飲食習慣也非常重要。那么如何培養幼兒良好的飲食習慣呢？

一、要給幼兒一個寬松、安靜的進食環境

幼兒吃飯時，不要在餐桌上對孩子直接進行批評教育，以免影響孩子的情緒，孩子受到訓斥后精神緊張、情緒低落，勢必影響孩子的食欲。

二、合理制定食譜

根據不同時節和幼兒生長發育的所需營養，粗細搭配、葷素搭配、干稀搭配，科學合理地為幼兒制定食譜。有些家長不考慮幼兒的特點，大人吃什么就給孩子吃什么，還有的家長根據自己所患的病情需要搭配飯菜，完全沒為孩子著想，這樣自己是省事了，可孩子正在生長發育的關鍵期，嚴重影響了孩子的健康。

三、杜絕偏食和挑食

當孩子在吃飯時有不正確的喜好時，我們成人總用"孩子還小"、"他們不懂事"做借口，偏袒孩子、安慰孩子，但成人的遷就卻無形助長了孩子的壞習慣。孩子在餐桌上隨意放縱，影響的不僅僅是營養攝取的平衡、全面，其實也滋生了孩子的其他壞習慣，容易使孩子養成任性、自私、自利等不良習慣。

四、養成良好的衛生習慣

幼兒要從小養成飯前便后洗手，早晚刷牙的習慣。在餐桌上注意尊敬長輩，還要注意飲食衛生。吃飯時成人應該給孩子提出保持餐桌整潔的要求，如果不小心弄臟了餐桌，應該自己用抹布清理。雖然看上去這些要求對孩子有些嚴格甚至苛刻，但是可以幫助幼兒學會關心他人、禮貌待人。

五、不剩飯菜、不浪費糧食

讓幼兒在吃飯時，吃多少盛多少，千萬不要一次盛得過多，吃不完倒掉就是浪費。教育孩子珍惜糧食，知道糧食的來之不易，自己能吃飽飯不要忘了還有貧困地區的兒童每天連肚子都填不飽。

六、進餐前后不劇烈運動

進餐前，保持平和的心態，安靜地等待開飯。進餐后，不能做劇烈運動，以免引起胃部的不適，影響消化功能，應先休息半小時左右，再逐漸做適量的活動。

七、不要暴飲暴食

俗話說："若要小兒安，須帶三分饑和寒。"孩子一有風吹草動就得病，十有八九是由于吃得過飽，穿得過暖而致。孩子小遇到愛吃的就有可能吃過頭，這時成人就要在旁邊把握著，吃飽了就讓他放下碗。飯后過一會再加點水果就行了，千萬不能給孩子吃的過飽，一方面容易積食，另一方面還會增加脾胃的負擔。

八、要控制孩子的零食

飲食習慣范文6

大魚大肉吃掉鈣：高蛋白飲食是引起骨質疏松癥的原因所在。過量攝入魚、肉等酸性食物，易使人產生酸性體質。人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會動用兩種主要的堿性物質――鈉和鈣加以中和。當體內的鈉用光了的時候，就會啟用身體內的鈣。所以，過量攝入酸性食物而不注意酸堿平衡，將導致鈣的大量流失。這就是常吃宴席的人大魚大肉地飽食一頓后常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因 ，繼而會發生高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、痛風代謝綜合征等時髦病。

鈣磷失衡擠走鈣：鈣磷比例失衡是導致人缺鈣的“元兇”。正常情況下，人體內的鈣磷比例是2∶1?，F實生活中，人們過多攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷食物，磷的攝入量往往超過鈣10倍以上。這樣，飲食中過多的磷便會拼命地把體內的鈣“擠”出體外。

補鈣不補鎂失掉鈣：鈣與鎂似一對雙胞胎，總是成雙成對地出現。鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收和利用。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有：杏仁、腰果、花生、黃豆、葵花子、南瓜子、小米、大麥、海產品等。

碳酸飲料奪走鈣：現在的孩子吃飯時，都喜歡拿可樂、果汁、冰紅茶等碳酸飲料當水喝。這些碳酸飲料中的碳酸會與體內的鈣形成不溶性碳酸鈣。這種物質會奪走人吃進體內的食物中的鈣質，容易造成鈣流失，引起鈣缺乏。

長豆芽妨礙吸收鈣：很多人買豆芽專愛揀長的，認為這樣的豆芽最有營養。其實不然。研究發現，大豆發芽后，促進鈣吸收的氨基酸等物質明顯增加，植酸酶活性不斷地升高，不斷地水解植酸，使植酸這一妨礙鈣吸收的因子呈現下降趨勢，進而大大地提高發芽大豆中鈣的生物利用率。如果發芽時間長，就會影響大豆中鈣的生物利用率。發3～4天（長4～5厘米）的豆芽營養為最好。