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畜牧業論文范文1

（一）分布區域不同

農業是對自然生態系統的農業化，是有機體生產過程，農業生產不可在大范圍內逾越自然地帶而存在。我國地域遼闊，跨越數個自然地帶，從中國的東北到西南，從完達山開始，越過長城，沿呂梁山，經延安，一直向西南到青藏高原的東麓，東南部分是丘陵平原區，瀕臨海洋，氣候溫暖濕潤，原生動植物多為森林型，產生了以農耕為主的農業；西北部分則深居內陸，高山峻嶺，遠離海洋，氣候波動影響大，干旱且多風沙，原生動植物為草原型，發端了飼養家畜為主的畜牧業。我國草原畜牧業主要集中于內蒙古、新疆、青海、、甘肅、四川等西部、北部天然草原分布面積較大的省份；農耕畜牧業則廣泛分布于東部、南部種植農業大省，在氣候、交通、勞動力資源等方面都具有明顯優勢。它們在歷史時期內的分布大體與自然地帶的分布相吻合。

（二）經營方式不同

經營方式的差異是農耕區畜牧業與草原區畜牧業最為明顯的區別。我國傳統農耕區農戶定居，以村落形式集中居住，就家庭為中心經營畜牧業，分散圈舍養殖，或以定居點為中心小范圍游牧。因農耕的需要而飼養畜禽，規模不大，因此需要的養殖技術較為簡單，對管理要求不高，病害往往是制約因素。草原區畜牧業普遍水熱條件較差，難以滿足定居的生態需要，多以游牧為主，活動范圍大，往往可遠至上千公里。由于氣候的波動性，草原區畜牧業不確定因素很多，如天氣、飼草料、疫病、食肉野生動物侵襲等都可能成為制約因素，對養殖知識及生產組織水平的要求很高。為了對抗風險，減少生產的邊際成本，因此草原區畜牧業不以小家庭為基本生產單位，而是以氏族或血緣關系為紐帶的部落生產，家畜雖私有，但內部多有分工。體現了一定的社會化生產，單個放牧單元的家畜規模可達成千上萬。

（三）農業經濟地位不同

畜牧業在農耕區與畜牧區的地位也有顯著差異。農耕區畜牧業的目的多是對種植業進行完善和補充，其目的在于提供農耕系統的養分循環、役用畜力需求、改善生活等方面。如南方地區飼養的耕牛，不是為了肉用，而多是用來耕田、負重。故傳統農耕區種植業可脫離畜牧業而存在，而畜牧業則不可脫離種植業，是從屬地位。畜牧業則是草原區農業生產的支柱形態，幾乎是游牧民農業收入的全部。畜產品既是游牧民的主要食物來源，同時由于游牧農業不是一種自給自足的經濟，需要通過畜產品來交換農區的茶葉、糧食、手工業品等生活必需品，所以畜產品也是牧民的生活來源。

（四）馴化的畜禽種類不同

農耕區畜牧業與草原區畜牧業對畜禽的選育標準有差異，馴化出的家畜種類、品種也不一樣。農耕區畜禽的選育標準主要為飼料轉化效率高，多為雜食性，能夠喂養農耕生產出的各種農作物，生產性能好。個體大小不重要，多不善游移，獨居群居均有，繁殖率要高。由于有圈舍保護，對惡劣環境的耐受力也不是重點?？傮w要求是易于管理，家畜種類地域差別不顯著但品種區域有差別。草原區畜牧業飼養的幾乎都為家畜，它們既是生產資料，又是生活資料。多為草食動物，且體格較大，便于牧人在空曠的草原地區監管。往往一個游牧系統飼養多種家畜，各有作用。家畜為了采食、躲避自然災害、種內競爭，都非常善于游走，喜群居，耐受力好。草原區家畜與環境之間經過多年的雙向選擇，家畜種類的區域差別很大，如在青藏高原飼養的是藏羊，而蒙古高原則飼養的是蒙古羊，前者耐寒、耐高海拔；后者適于游牧，耐寒耐旱。

（五）孕育的文化類型不同

這兩種類型的畜牧業還孕育了不同的文化形態。農耕區畜牧業分布于漢民族為主體的農耕文化區域內；而草原區歷史上一直為少數民族的游牧文化所占據。從歷史傳說到歷史記載開始，就出現了中國文化的草原文化與農耕文化的分異，在不同的歷史時期內，雖草原民族與農耕朝代有所演替，但各自區域內的畜牧業形態幾乎沒有變化，所孕育的兩種文化，既有沖突，又有聯系與交融。農耕和畜牧文化不斷沖突與融合的歷史，曾是中國歷史的主線之一。

二、農耕畜牧業文化遺產區

農耕區畜牧業是人們利用農區中大量的農作物秸稈、陸生（或水生）飼料植物及豐富的農副產品等，采用舍飼、半舍飼經營方式，飼養牛、羊、豬、雞、鴨等家畜與家禽。農耕區畜牧業在當地農業系統中的地位雖不如草原區畜牧業，但因我國農耕區體量龐大，基數大，故在全國畜牧業總量占據的比例也非常大，歷來是我國畜禽產品的主要來源地。農耕區畜牧業除了提供豐富的畜禽產品，其重要的生態價值是通過畜禽轉化農副產品為有機肥，家畜糞便還田，保證了土壤肥力，維系農耕系統的養分循環，構建成中國傳統的生態型農業。農耕區生活可以獨立于畜牧業，但生產不能長期脫離畜牧業。中國農耕業精耕細作的傳統，有大量的技術措施都是針對種養結合，種植業和養殖業相互促進。中國的土地耕作數千年之久而未明顯衰退，畜牧業糞肥及其副翼性經濟作用功不可沒。如我國農耕核心地帶太湖地區，明清時衍生出了“農副產品—豬—大田”系統、“蠶桑—羊—桑田”系統、“蟲草谷—雞鴨—田魚”系統和“?；~塘”系統，這些復合生產系統中畜牧業都發揮了重要的養分轉化與流動功能。因中國南北地帶性差異較大，農耕區畜牧業文化遺產又有南方農耕畜牧業文化遺產區和北方農耕畜牧業文化遺產區的分異。

（一）南方農耕畜牧業文化遺產區

中國南方的農業系統主體起源于長江流域的稻作農業，以太湖流域的良渚文化為濫觴，逐步融合荊楚和巴蜀農業系統，并隨著漢族的流徙向南推至珠江、閩江流域，向北抵及淮河以南，向西遠達西南巖溶地區，最終將稻作農業系統擴散到整個南方地區。稻作農業系統的畜牧業作為種植業的副業存在，核心是建立了“糧—豬農業”這一簡單而又高效的農業結構，豬吃殘羹剩菜及多余農副產品，并輔以雞鴨鵝等家禽，按需促進役畜的飼養。以長江流域為主還產生了蠶桑養殖這一獨特的勞動密集型養殖業類型，長江上游的巴蜀和長江下游的江南地區，都是重要的養蠶治絲起源地與發展地，衍生了蠶桑生產與其文化系統。南方農耕區畜牧業多舍飼經營，并培育出相應的品種，如太湖豬、湖羊等。不占大量土地，管理精細，配合優良的水熱條件，種養相得益彰，生產效率很高，滿足了南方地區在宋代之后成為全國經濟、文化重心的物質需求。這一精細舍飼畜牧業模式的發生有其合理歷史內核，在現今及以后的畜牧業發展規劃中，其價值應予以肯定與重視。

（二）北方農耕畜牧業文化遺產區

北方的農業系統建立在黃河流域的旱作農業之上，并向北擴展到東北遼河流域，向南擴展到淮河流域，向西到達青藏高原東沿。種植粟、黍等旱作作物，生態廣譜性，森林、草原等不一而足，早在周代就有“馬、牛、羊、豕、犬、雞”六畜的養殖。畜牧業起源多元化，畜禽品種依生態系統而定，馴育出不少性狀優異的草食家畜品種。但隨后畜牧業的基調受“糧—豬農業”之影響，無不竭力種糧養豬。水熱條件較南方次之，沒有大量余糧大規模發展耗糧型畜牧業，但因農田附近天然草地面積較大且不少區域處于半農半牧區，多保留了牛、羊等草食動物的舍飼或半舍飼的畜牧業模式，在定居點附近進行適度放牧。精細管理的程度較南方差，但畜牧業的模式更為靈活，農牧結合，不專事農耕，如寧夏鹽池的灘羊養殖系統，甘肅民勤的綠洲－荒漠草地放牧系統等。北方農耕區靠近草原牧區，與其發生不自覺的系統耦合，還產生了如四川雅安茶馬互市、甘肅臨夏東鄉異地育肥系統等重要畜牧業文化遺產內容。

三、草原畜牧業文化遺產區

我國天然草原面積巨大，類型多樣，從東北延續到西北的廣袤草原，是歐亞大草原的重要部分，具有發展畜牧業的優勢條件。草原地區發展畜牧業的時間很早，約在全新世早期，歐亞大草原的先民已進入游牧階段，并隨著文化的交流與傳播，產生了非常成熟的游牧文明。此后隨著歷史的演進，在草原地區的民族有消融、有新生、有遷移，但游牧畜牧業的農業生產形態未發生改變，構成游牧文明產生的物質基礎。歷史時期內草原畜牧業的最重要價值一是保護了草原地區的生態環境與景觀格局。我國草原畜牧業產生于草原生態系統，繼承了草原生態系統的區域性特點，畜牧業文化遺產也相應呈現出區域特色，在與其環境協同進化和動態適應下，形成了物種、土地利用系統、景觀、生態倫理觀念等豐富的農業文化遺產內容，在數千年中為維護生物多樣性，維持社會的經濟、文化可持續發展發揮了重要作用。二為產生了除農耕文化之外的多元文化。今天我們所見到的中國文化的各個方面，無論衣食住行，還是文學藝術、倫理道德，無不融合了幾千年來各個歷史時期、各個游牧民族貢獻的草原文化元素。如果舍去草原文化，我們將無法想象華夏文明是何等式樣，更無從探索其發展歷程。草原區畜牧業文化遺產按草原類型、游牧方式、民族文化等的不同，又可分為青藏高原畜牧業文化遺產區、蒙古高原畜牧業文化遺產區和西北內陸畜牧業文化遺產區三大版塊。

（一）蒙古高原畜牧業文化遺產區

蒙古高原生長有羊草、羊茅、冰草等多種禾本和豆科優良牧草，培育了牛、馬、山羊、綿羊、駱駝五畜為主的家畜。游牧技術發達，可通過家畜配比來提高草場利用率；缺乏高大山體，則依靠長距離遷徙的“走敖特爾”來追尋食物與躲避自然災害；生產組織多以部落為基本單位，各有分工。蒙古高原牧區在文化上更是大放異彩，因沒有阻隔交通與交流的自然屏障，游牧部族常可在這塊大草原上建立類似農耕政權的有效管理組織，如秦漢時的匈奴、隋唐時代的突厥、南北朝時期的鮮卑柔然、明時的北元等，他們都曾在此登臺亮相。蒙古高原既是他們揮師南下入主中原的大本營，又是他們班師回鄉休養生息的根據地。蒙古高原畜牧業文化遺產區既是孕育中國北方游牧民族的搖籃，形成中國北方草原文化，又通過互市或軍事介入，與南方的農耕政權發生物質和文化交流。

（二）青藏高原畜牧業文化遺產區

在青藏高原農業系統中，畜牧業始終占據主導地位。青藏高原海拔高、氣候寒冷潮濕，牧草生長期短。生活在這里的藏族牧民在嚴酷的自然條件下從事畜牧業生產活動，并培育出了適應高原環境的專一型藏系家畜，如牦牛、藏馬、藏羊、藏豬、犏牛和藏獒等。畜種分布出現地域化、專業化的特征。牦牛是古人類在狩獵生活中逐步認識和馴養出來的家畜，比較適應高原生態環境，分布較為廣泛；馬、驢、騾和豬等牲畜的高原適應能力較差，主要分布在河谷、盆地一代；綿羊和山羊更能適應高寒環境，多分布于山地之間。高寒草原＋藏系家畜形成了世界上獨一無二的高寒草原畜牧業區域，游牧業經濟活動表現岀明顯的專一性、穩定性特點，其游牧系統是建立在不同海拔高山草地之間的季節游牧，游牧的距離不遠，如四川紅原的麥洼牦牛放牧系統，甘肅天祝縣的白牦牛放養系統。同時青藏高原畜牧業還哺育了藏族及藏傳佛教的地域性文化，其農業倫理思想不過分追求畜牧效益，如藏族的放生傳統、野生動物愛護、禁忌文化等習俗，生態倫理思想非常濃厚。

（三）西北內陸畜牧業文化遺產區

包括河西走廊和新疆在內的內陸河流域廣袤區域，該區以多個分散的點狀綠洲為節點，構建了山地－綠洲－荒漠的復合生態系統。其發生的大背景是海洋氣候影響薄弱的廣大內陸，存在地帶性荒漠和高大的山體，高大山體構建了不同的垂直生物氣候帶，分布著面積廣闊的草原，歷史上無數游牧民族在這里發展了草地畜牧業。高山上較為豐富的降水又形成冰川和河流，河流的出山口，挾帶沙石和土壤有機物，在山麓地帶形成沖積扇，這里水分充沛，土壤肥沃，適于中生植物生長，于是成為草木豐茂，鳥獸繁衍的天然綠洲。綠洲以農業為主，在綠洲邊緣地帶進行著適度游牧，多為半農半牧或農牧結合的類型。該區培育出了諸如伊犁馬、大尾羊、哈薩克羊這樣的優良畜種。游牧方式為不同綠洲或山體不同海拔之間的長距離游牧，轉場可達上千公里，對生物的時間地帶性原理體現最為明顯。家畜在牧人的管理下，突破地理地帶性的局限，對地理地帶性加以剪裁、連綴，排除不適宜自身生存的環境時段，截取適宜自身生存的環境時段構建了全新時空體。同時由于山體的牧區和綠洲的農區大體沿山脈走向線狀分布，農牧區距離較近，農牧系統結合一直較好。西北內陸畜牧業文化遺產區孕育了以哈薩克、柯尓克孜、塔吉克族為主體的游牧民族，還一直擔當東西方文化交流的紐帶，文化則以外入的伊斯蘭文化為主導。

四、結語

畜牧業論文范文2

執行畜牧業的投資預算管理，就要首先制定好項目建設的目標，以此來判斷項目建設的內容、形式及進度，之后核算出每一年份的分項投資總額。畜牧項目的投資預算管理可以通過以下幾個標準執行：項目建設在進度方面的安排，將良種繁殖及畜群周轉作為主線軸，在預算管理方面，將畜群視為核心，并確保項目上的一切建設內容的進度及投資規模。項目中畜群的周轉、母畜的繁殖率，甚至是仔畜的成活率方面的技術都要通過畜群的投資預算進行。畜牧項目由于具備較大的風險，因此在投資預算時要謹慎而行，并充分提取預備費用。

2強化成本管理與經濟效益

畜牧投資項目在成本管理方面通常具有以下一些方面的費用：飼料在成本方面、燃料方面、動力方面的費用；畜禽防疫檢疫費；固定資產折舊費用；固定資產維護費用、工資福利待遇費用、易耗品費用。利息支出存在長期借貸利息和流動資金借貸利息。針對以上內容來講，飼料在成本管理及畜禽折舊方面的管理具備一定的特殊作用。

3完善勞動組織管理

3.1生產勞作方面的管理

畜牧業在生產勞作方面具有一些特征：勞動對象的特殊性；生產勞動的雙重性；舍飼勞動的平衡性；勞動產品的階段性。

3.2項目的產業化經營管理

畜牧業在投資項目的組織方面要考慮項目的特點，在本地所擁有的資源以及社會經濟環境。只有較好地處理出現的問題，才可以保障項目的順利進行和穩步發展，而且能夠實現較高的管理效率和經濟效益。

3.3農戶合同的管理

扶持真正的龍頭企業。在市場競爭當中，通過政府扶持、積極引導、法律規范，為先進企業提供一個健康、有效的競爭環境。不斷改革制度，持續改革農戶與企業之間的交易方式，讓交易風險和收益逐漸實現平衡。

4生態環境管理

4.1牧草建設及維護管理

牧草生產在畜牧業的發展上極為關鍵，沒有草就不會有畜，沒有草場的建設就不會有畜牧業的生存及發展。提高草場的建設管理，項目單位的管理人員要制定合理的植被保護計劃、草畜均衡制度、生態環境保障方針、水土保持方案以及防風固沙方案等。

4.2畜禽糞便的管理

就目前而言，我國許多城市的近郊甚至城鄉結合部，已經出現了畜禽的糞便造成環境污染的現象[2]。對于糞便污染問題的處理方面，應當由污染的一方進行主動治理，并且也要對受益方進行適當的收費。在處理的方法方面要以可持續循環治理為方針，不斷找出農牧結合的生態農業的發展出路。

5結束語

畜牧業論文范文3

1.創新符合京津冀協同發展的畜牧產業模式。

充分依托京津資金、技術、市場、消費需求等方面的優勢，充分發揮河北土地、勞動力、飼草飼料等方面的相對資源優勢，創新畜牧業發展模式，迎合京津冀協同發展的需要。加快調整空間布局。在緊鄰京津的張家口、承德、唐山、廊坊、滄州、保定等市的23個縣（市、區）統一規劃，分類指導，培育環京津特色產業帶；推行屠宰加工企業與養殖戶訂單生產，合同收購的養殖模式。平原區加強對現有中小型養豬場標準化改造，引導發展年出欄5000頭以上適度規模養豬場，重點發展存欄1萬～2萬只的蛋雞標準化規模場，推行標準化規模養殖。燕山、太行山山區縣以肉羊和肉禽為重點，發展適度規模肉羊、肉禽養殖，推行綠色無公害畜禽生產，進一步增強京津市場供給能力。加快調整畜禽品種結構。生豬養殖方面，將原定的瘦肉型改變為肥瘦兼用型，延伸瘦肉型豬出欄時間提高脂肪厚度，適應京津大眾消費者口味。蛋雞養殖方面，將原定的白殼蛋雞和褐殼蛋雞改變為粉殼蛋雞，增加粉殼蛋雞養殖數量。培育河北柴雞新品種，發展山地放養型柴雞，生產高品質柴雞蛋，適應京津消費者的喜好。在肉牛養殖方面，大力發展乳肉兼用型牛，開發高檔牛肉產品，滿足京津高端消費需求。在奶業方面，大力發展有機生態奶、草原牧場奶、巴士消毒奶，提高乳脂率和乳蛋白率，搶占京津高端奶業市場。打造全鏈條畜牧經濟。創新“龍頭企業＋基地（合作社）＋合同銷售”模式，大力發展新興養殖經濟體，完善利益聯結機制、穩定供求關系、延伸產業鏈條。在環京津生豬主產區，以唐山雙匯為核心，帶動玉田、遷安、撫寧等縣發展100個標準化養豬基地，帶動4000個養殖戶，與京津合資改造提升5個現代化屠宰場，將單體每年供應京津冷鮮肉能力從2.5萬噸提高到4萬噸。蛋雞養殖以滄州萬雉園為紐帶，帶動100個蛋雞存欄1萬只以上的標準化規模養殖場，采用噴碼、清洗技術，生產高檔產品供應京津高端市場，通過提供飼料、獸藥、疫苗、養殖技術等方式建立蛋雞養殖合作社，帶動中小規模養殖戶建設100個生產基地，生產中檔產品供應京津大眾市場，擴大京津市場占有量；以大廠福華為核心，在張家口、承德壩上半牧區，利用國家肉牛產業政策，組建農民專業合作社，大力推廣地理標志牛羊肉產品，搶占京津市場，滿足市場需求。

2.建立適合京津市場需求的優質畜產品基地。

一是提高畜禽品種質量。充分發揮京津畜禽種業優勢，加強與京津畜禽種業科技合作，加快技術成果轉讓，重點突出骨干品種，提升現有生豬、蛋雞國家核心育種場和繁育場建設水平，共同指導培育一批基礎設施健全、畜禽品種優良、技術水平先進的種畜禽場，盡快達到國家核心育種場和繁育場要求，提高畜禽原種場、擴繁場的供種能力。充分利用京津地區高等院校、科研院所的技術優勢，共同培育大午金鳳褐殼蛋雞羽色自別新品種，提高市場占有率，共同培育優質乳肉兼用品種種公牛，提高后代母犢單產水平和乳成分、提高后代公犢的產肉性能。二是推進標準化規模養殖。充分發揮1010個部省級示范場和21個示范區的示范帶動作用，積極開展設施達標、健全制度、規范規程、標準化示范、嚴格執法、全覆蓋培訓“六大規范化管理行動”，將示范區畜牧業產值占農業總產值的比重提高1～2個百分點。充分利用畜牧業生產扶持項目的調節作用，引導生豬、蛋雞、肉雞、肉牛、肉羊散養戶和中小規模場加大資金投入，通過改造提升，擴大生產規模，實施標準化生產，淘汰落后的養殖方式，將河北規模養殖比例提高5個百分點。加強督查指導，推廣先進典型，規范投入品控制，規范養殖行為，規范檔案填寫，將規模養殖場備案率由76.3%提高到80%提高，提高畜禽生產能力和水平。三是強化畜產品品牌建設。加大河北特點畜產品宣傳，將培育畜產品品牌作為提升畜牧業競爭力、提高畜產品附加值和京津冀協同發展的主要內容來落實，爭取將石家莊君樂寶、徐水大午、滄州萬雉園、唐縣國富唐堯、唐山中紅三融等31個省內知名養殖品牌企業，打造成5個全國知名養殖品牌企業，河北畜產品在京津市場的占有率提高5個以上百分點。

3.構建滿足京津冀協同發展的一體化市場。

京津冀要破除限制市場資源優化配置的各種體制障礙和行政區劃藩籬，對標珠三角和長三角，加快建設京津冀畜產品統一市場的步伐。充分挖掘無形市場的潛力。發揮市場“看不見的手”的無形調節作用，引導農民專業合作社、涉牧企業、養殖大戶利用河北畜牧獸醫綜合信息平臺，按照京津市場供求信息組織生產和銷售。發揮政府“看得見的手”的宏觀調控作用，各級畜牧獸醫部門要科學分析研判京津市場畜產品供求的現狀和趨勢，根據現代畜牧業發展規律和市場波動規律，針對京津高端畜產品消費需求趨勢，組織各類養殖企業、專業合作社開展市場需求和營銷培訓，利用各類扶持政策，引導養殖戶實行標準化生產，開展有針對性的特色養殖，提高抵御市場風險能力，提高京津市場占有率。充分發揮有形市場的主導作用。加大河北畜產品直接進入京津賣場，引導農民合作社、涉牧企業、養殖大戶與農貿市場、超市直接對接，建立京津社區直營店，周末開展京津社區大篷車服務，減少中間環節，提高銷售收入，實現畜產品精準銷售。發展網絡配送和網絡銷售等新興業態，引導和組織有條件的專業合作社、大型養殖企業開通電子商務網站構建京津配送體系，通過網絡推介和銷售畜產品，爭取相關部門對在京津開設網營店，提供直送業務的配送公司給予稅收優惠，增加養殖效益。著力培育經紀人隊伍。加強畜產品交易經紀人行業自律，提高信譽度，組織開展研究京津畜產品市場內在規律和質量要求，及時反饋市場信息，積極對接京津市場，最大限度提高京津畜產品市場占有率。引導經紀人充分利用北京農產品批發市場外遷的機遇，組織養殖戶、合作社與新建市場發展訂單養殖，優化養殖結構，建立緊密利益聯結機制，減少生產的盲目性。建立京津冀三地畜產品檢測監測結果互認機制。建立健全京津冀畜產品市場準入制度，統一人員培訓、統一檢測參數、統一檢測設備、統一檢測方法，實現畜產品檢測監測結果互認。充分利用畜牧獸醫綜合信息平臺，完善畜產品生產、運輸、銷售等要素信息，加快與京津信息聯網進度，最終實現畜產品二維碼檢索全覆蓋。

4.搭建京津冀協同發展的信息資源共享平臺。

要順應京津冀協同發展這一場大變革，在動物疫病、畜產品質量安全聯防聯控體系上實現率先突破。構建重大動物疫病聯防聯控機制。強化華北五省區市重大動物疫病聯防會議制度，在京津冀統一時間進行強制免疫、防治人畜共患病和動物常見多發病工作，同步實施動物疫病風險評估與分級管理，每季度交換疫情信息，爭取對防疫物資實行統一調配，實現防疫物資在京津冀充分有效利用。構建畜產品供求信息共享機制。按照京津畜產品信息收集工作機制和時間節點，科學調整河北畜牧獸醫綜合信息平臺的信息收集、工作機制，初步實現每周交換畜產品供求信息，最終實現當日信息共享。半年召開一次京津屠宰加工企業、畜產品交易市場與河北省基地的對接會。季度研究分析京津市場對畜產品品種、質量的需求變化情況，及時調整河北省供京津畜產品基地的品種結構、飼養方式和飼養規模。構建畜產品檢驗檢疫認證信息共享機制。每季度將河北無公害畜產品產地認定和產品認證情況通報京津。協調農業部，統一京津冀動物及動物產品檢疫出證工作，將京津冀三地跨境調運按同一省對待，打破現有三地通關兩證壁壘，實現一證通關。構建預警預報信息共享機制。每年召開2次京津冀畜產品質量安全風險監測預警和動物疫情專家解析預警會議，統一確定范圍、參數，規范樣品采集和檢測程序，全面摸清京津冀動物疫情和畜產品質量安全狀況及主要風險，評價動物疫情和畜產品質量安全總體水平。

5.健全京津冀協同發展的聯動機制。

畜牧業論文范文4

1.1有效緩解草原的壓力，使草原恢復生機

我國有大面積草場，維持畜牧業發展，可是，由于草場和生態環境被破壞逐年加劇，草場承載的能力也逐年減弱。有些省份草場已不能滿足畜牧業發展需要，無法實現放養任務，已經將放養轉變成了圈養。要保證飼料的及時供給，還要緩解草原壓力，就將飼草青貯技術引進畜牧業，使牧草不足問題得到解決，還減輕草原的壓力，使草原可以逐漸恢復生機與活力。通過飼料青貯技術進行牧草的原料加工，使牧草需要得以滿足，保障畜牧業飼養的質量。

1.2保持飼草營養價值，利于飼草的保存

我國傳統畜牧業在冬季會將貯存牧草作為飼料進行牲畜的喂養，牧草大多以粗放式保存的狀態，營養的流失十分嚴重，而且口感不佳，影響了我國畜牧業發展。通過青貯技術的長期發展，飼草青貯技術也吸取了大量的經驗，在技術上進行特殊處理，幫助飼草保持住原有的狀態和顏色、營養成分及良好的口感，既能提高動物食欲，還能滿足動物的營養，利于動物消化和健康。而飼草青貯技術能夠保持飼草營養成分，方便保存，并且在很長時間內使飼草性狀不發生改變，不會受到太多貯藏場地和方法的限制。

1.3飼草青貯后具有更好的適口性，促進動物消化

飼草和飼料作物在青貯后，能夠保持住青綠時鮮嫩和柔軟的狀態，還會產生乳酸與醋酸，保持著酸甜清香的味道，能夠很好地提高動物適口性，而且青貯飼草能量與蛋白質的消化率和干草進行對比，明顯高于同類干草。通過青貯技術，還能提高粗蛋白質與可消化總養分、消化能的含量。

1.4增加飼料的來源，有效節省貯存的空間

青貯技術利于畜牧業完成集約化的經營與發展，選擇玉米秸和高粱秸等作為青貯飼料的來源，而馬鈴薯等作物莖葉因為曬后有異物產生，動物不喜歡食用，可以經過了青貯技術的發酵，家畜卻能接受，成為新的飼料來源。還有一些野草和樹葉等無毒的綠色植物，一旦經過了青貯技術的發酵，就會被動物們喜愛。而且青貯飼料在貯藏時占用空間要遠遠小于干草所占的空間，有效節省了貯存空間。

2飼草青貯技術

2.1飼草青貯技術的設施改進

飼草青貯的設施一般選擇半地下式或者地下式的青貯窖，這種青貯窖的優勢是具有很好的保溫效果，它的缺點是容易在雨季積水，因為取草耗費的時間長，工作的強度大，青貯窖成本很高，所以，現在使用地上青貯窖配合塑料布進行覆蓋的方法，通過飼草青貯在發酵時產生熱量，為飼料貯存保持溫度，能取得很好的貯存效果。要控制飼草青貯時發生腐爛，減少成本，要控制寬度和深度1:1.5或者1:2的比例，而窖的長度要視飼草青貯量來決定。用磚在周圍砌成，再使用水泥與混凝土把四周與地面抹平，保持飼草青貯時窖內的堅固，而且不能漏氣，不能漏水，保持內部的光滑和平坦，使飼草青貯料進行均勻的攤開，沒有間隙。因為青貯的發酵是厭氧發酵，所以，如果地面不平或者出現漏氣，都會使青貯料中氧氣過多，青貯效果就會受到影響。

2.2青貯工藝的流程和要求

2.2.1適時收割才能有效提高飼草青貯的產量

飼草青貯選擇的飼草在幼苗到成熟各個時期都可以制成青貯的飼料，不過，由于營養價值和青貯飼料的產量要求，一般要選擇最佳收割時機，例如，燕麥就要在100～130cm株高時收割為最佳，可以保持豐富的營養，還能在全年進行2次以上的收割，太早收割會影響飼草青貯的產量，太晚收割會影響營養物質。

2.2.2青貯草貯前處理技術

以燕麥為例，在收獲后是可以直接青貯的，處理前要先切碎，切短些莖稈可以更好完成裝填利于壓實，形成無氧的環境，更快完成發酵，裝填更多草料，有效提高貯窖利用的空間。壓實后，還能快速排出汁液，利于乳酸菌的發酵?？梢园亚噘A分成親氧、發酵、穩定與出料4個階段。全程生物反應時會降低植株碳水化合物含量，影響植株蛋白質消化率，切碎后要及早完成裝填，控制青貯飼料氧化中營養的損耗。

2.3裝填過程和要求

青貯飼料切碎后要逐層裝填到青貯窖內，每層保持在15～20cm，可能進行踩踏和壓實，增加高蛋白的飼草料，例如，葵餅與首蓓等?？梢詫⒏刹菖c鮮草混合在一起進行貯存，鮮草間夾著干草，對干草可以噴灑水分，保持65%以上的含水量，才能取得較好的發酵效果。在裝填時可以增加飼用的氯化鈉，提高動物適口性，完成發酵后，飼草下沉不能超出窖深10%，也不能超出窖口60cm，才能進行封頂。

2.4飼草封窖的技術和要求

對窖口密封后，要先覆蓋軟草或者短秸稈，一般厚度為20cm，再進行塑料膜的覆蓋，塞嚴防止透氣，再用黏土將四周與窖頂封嚴，也可以直接覆蓋土，厚度為30～50cm，保持窖頂的饅頭形狀，利于貯窖的排水，防止漏水與漏氣等情況發生。一旦窖口密封出現問題，就會使空氣與水分進入，產生酶菌等，使腐敗菌進行大量的繁殖，青貯料就會發生變質。一般發酵14d后，就會使青貯物生化活性到達穩定的階段。

3畜牧業中推廣飼草青貯技術的方法

3.1朝著產業化的模式轉變

青貯飼料具有很大的價值與經濟效益，可以由產業化與市場化的運作。政府對農作物產量與草食畜牧集中的區域增加資金扶持的力度，擴大青貯的規模，滿足畜牧業發展前提下建立青貯飼料的市場，形成產業化的局面。國家相關政策會提高青貯飼料的產業化發展，形成良好的發展環境。

3.2開辟推廣的新模式

近年來，國家加大了對畜牧業的扶持與引導，對青貯飼料發展增強了經濟效益，還創新了很大青貯的新模式，例如，青貯銀行和自貯、收貯等青貯模式，青貯模式經過不斷的完善，可以在我國各地農業發展與資源合作中試行新模式。

3.3青貯質量標準不斷的完善

我國青貯飼草現階段還存在一些質量與安全的問題，各地方一定要經過認真的調查，總結配套的技術，對青貯技術的規章和流程不斷的修訂，使飼料衛生與安全標準、檢測方法不斷完善，尤其是青貯飼料原料與成品中存在的有害物質、微生物超標要嚴格進行控制。

3.4提高飼草青貯用戶與生產者的認識水平

我國加大對秸稈等青貯飼料的發展，有利于畜牧業與生態經濟的發展，還能提高地區經濟效益與社會效益，所以，在觀念上就要提高青貯用戶與生產者的認識水平，使畜牧業養殖青飼草青貯用戶與飼草青貯經營者了解青貯飼料巨大的價值，能夠主動的、自發的、自覺的生產、使用青貯飼料，不斷提高青貯生產技術水平，擴大青貯的經濟效益，使飼料的加工朝著自然飼料的模式發展。

3.5推廣飼草青貯技術，提高青貯人員技術

青貯飼料已經受到越來越多的重視，而青貯飼料技術也呈現出多樣化的發展，例如，在青貯中增加添加劑，使用捆裹窖藏的技術、使用飼草機械的技術等。隨著大量新技術推廣與應用，能夠有效提高飼草青貯品質，將飼料形成為產品。通過規?；纳a，以機械和集中的勞動力，進行生產和操作，能夠有效提高勞動效率，提高經濟效益。而地方政府也要加強對青貯技術推廣的宣傳，加強試點和示范的各種宣傳及培訓，還要注意培養青貯工作人員技術，可以由地方政府派出專業的青貯技術人員到基層，指導青貯工作的新技術和應用，推廣飼草的機械應用，增加飼草應用機械設備的政府補貼，可以有效降低畜牧養殖戶的負擔和風險。

3.6加大青貯科研人員和物力的支持

通過政府的支持，選擇具有科研實力的科研單位、具有經濟實力企業或者高校，以合作方式來完成青貯技術的研究。同時，政府要推行青貯技術的各種優惠政策，為青貯飼料生產企業或用戶提供資金的支持，通過技術研究和試驗，把科研成果應用于實際生產中，可以有效改善企業或用戶青貯的水平，既能提高飼草青貯質量，還能節省成本，推進青貯產業化的進程，加快青貯技術革新的速度，實現雙贏效果。

3.7打破技術障礙尋找到新的創新點

現階段，青貯技術的應用存在很大的局限性，所以，要將青貯技術研究重點集中在生物制劑上，要提高青貯纖維素降解率與飼料蛋白等方面的提高。通過微貯技術在青貯里找到高效菌種瘤胃微生物消化道與排泄物、枯草較多泥土等存在的新菌種，尋找新菌種也可以對現有菌種馴化、篩選或誘變，轉變為高產纖維素酶、蛋白含量高超級細菌，可以為青貯研究實現質的突破。而復合菌種經過發酵后，是能夠彌補單一菌種存在的不足，在菌種間進行適當搭配是十分困難的，只有適時適量進行添加菌種，才能對菌種間無法共間的問題進行有效的克服，例如，白腐菌種混合培養對胞外酶分泌會產生互惠性，可以有效提高木質纖維降解率。要提高對新型發酵裝置的開發，使發酵環境滿足不同菌種要求，更改發酵條件，進一步開發新型的發酵裝置，使復合菌種發酵能夠應用于實際生產。

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畜牧業論文范文5

1．1畜牧業生物資產的特點

1．1．1生物轉化與自然增值

畜牧業生物資產在生長發育過程中不斷地發生自然增值，其價值通過人類勞動與自然增值共同作用形成。同時隨著畜牧業生物資產的成長，其價值也在不斷增加，直至達到繁育年齡，價值達到最大。之后隨著畜牧業生物資產的老化，價值逐步降低，直至為零。

1．1．2多樣性

在畜牧業生物資產中，不同種類資產具有不同的生長發育階段。以乳用牛為例，可以將乳用牛劃分為犢牛、育成牛、青年牛、成年牛、淘汰牛5個成長階段，而蛋雞則可以被劃分為雛雞、育成雞、產蛋雞、淘汰雞4個成長階段。同一畜牧業生物資產在生長不同階段具有不同的生命體態，使得價值差異較大。

1．1．3地域性

畜牧業生物資產對自然環境依賴性較強。不同地區的自然環境差異較大，導致同一種類但生長在不同地區的畜牧業生物資產存在數量與質量的差異。如以體格健碩的西門塔牛為代表，西門塔牛多處于海拔較高，擁有清新山地環境的瑞士，良好的自然環境使得西門塔牛的發育較好，產出的牛奶營養豐富，其價值也較高。

1．1．4季節性

畜牧業生物資產受季節的影響較大，如奶牛的泌乳過程。正常情況下，16～25℃為奶牛泌乳的最佳溫度。但是夏季高溫酷暑時節奶牛厭食，精神萎頓，牛奶產量下降。而到了冬季，嚴寒同樣會導致奶牛泌乳量下降。總之，畜牧業生物資產的價值隨季節的變化也會有較大波動。

1．1．5周期性與流動性

畜牧業生物資產的生命周期差異較大，如肉雞的生命周期為1～3個月，而奶牛的生命周期則長達6～8年。同時，處于不同周期的畜牧業生物資產流動性也不同。如肉雞、肉牛等消耗性生物資產在出售時價值一次性轉移，因此流動性也較強;而蛋雞、奶牛等生產性生物資產價值隨著產出品的逐步轉移，非流動性較強;但是這種流動性與非流動性并不是一成不變的，如蛋雞可以改變用途用作肉雞出售。

1．1．6風險性

畜牧業生物資產所面臨的風險主要有兩個方面:一是自然風險。任何一種存在于自然界中的生物都與周邊的環境共同構成一個小型的生態系統。受周圍環境的影響較大。對畜牧業生物資產來說，草場的沙化、疾病、瘟疫等，都會使得畜牧業生物資產的價值下降。二是市場風險。畜牧業生物資產的價值可能會受到社會熱點以及人們心理因素的影響。以禽流感事 件為例，人們受到心理因素的影響，無論該家禽企業是否感染到禽流感都拒絕購買，使得家禽類生物資產的價值在很短時間內迅速下降。

1．2畜牧業生物資產的綜合分類

不同種類的畜牧業生物資產具有不同特點，預期經濟利益的實現方式不同，價值差異較大。按照我國《企業會計準則第5號———生物資產》的規定，將生物資產劃分為消耗性生物資產、生產性生物資產和公益性生物資產，同時按照生物資產成熟與否，將生物資產劃分為成熟生物資產和未成熟生物資產。但是對于畜牧業生物資產來說這樣的劃分是遠遠不夠的。應結合會計準則和畜牧業生物資產特性進行綜合分類。首先，對畜牧業生物資產按照生物資產生長發育周期規律進行劃分，可以劃分為一年生生物和多年生生物。如上文中提到的家蠶，生命周期僅為短短的40d。如果家蠶是以生產蠶絲為目的而持有的，按照定義應該作為生產性生物資產在非流動資產中列示。顯然，生命周期短于1年的家蠶列示在非流動資產中并不合適;因此，應將一年生生物全部作為消耗性生物資產，在流動資產中列示。其次，按照畜牧業生物資產的種類及利用方向進行劃分，如雞可以劃分為肉雞與蛋雞，其中肉雞全部作為消耗性生物資產在流動資產中列示。最后，按照畜牧業生物資產的生長階段劃分，如蛋雞可以劃分為雛雞、青年雞、產蛋雞、淘汰雞。將雛雞與青年雞作為未成熟生產性生物資產在非流動資產中列示，產蛋雞作為成熟的生產性生物資產同樣在非流動資產中列示，而淘汰雞作為消耗性生物資產列示在流動資產中。

2畜牧業生物資產估值技術的選擇與應用

按照我國新頒布的39號公允價值計量準則，公允價值計量模式下的估值技術目前有三種，分別是市場法、收益法、成本法。不同的估值技術下估值的結果差異較大?，F實中沒有一種估值技術是絕對完美的。同時，不同類別的畜牧業生物資產個體差異較大，價值波動明顯，這必然會影響估值技術的選擇。通過對不同類別畜牧業生物資產進行分析，并結合不同估值技術的特點，對不同類別的畜牧業生物資產估值技術的選擇如下。

2．1成本法———未成熟畜牧業生產性生物資產

畜牧業生產性生物資產達到生產能力之前，屬于未成熟畜牧業生產性生物資產。通常這一階段的投入較大但是沒有產出或產出很小，不存在活躍的交易市場并且未來收益難以確定，不具備采用市場法與收益法的條件。但同時滿足成本法應用的4個條件(被估值資產與重置資產具有可比性、被估值資產歷史資料容易獲取、被估值資產形成的各種耗費是必須的、被估值資產可再生或可交割)，因此對于未成熟畜牧業生產性生物資產更加適合采用成本法。成本法是指在現行的市場條件下，重新飼養相同或相似畜牧業生物資產所需要的成本減去各種合理損耗作為被估值資產的入賬金額。具體成本法的應用以蛋雞為例。首先將雛雞和青年雞從蛋雞中剝離出來;再按照品種、外表特征、飼養時間等標準進行分類;之后歸集成本，以現行市場條件為基礎計算取得雛雞的成本及后續飼養費等費用，扣除正常的合理損耗。完成成本歸集之后進行成本的分攤，可以按照蛋雞的類別、數量等比例進行分攤。

2．2收益法———成熟畜牧業生產性生物資產

具備持續生產能力的生產性生物資產，屬于成熟的畜牧業生產性生物資產。其預期收益、獲得的預期收益所承擔的風險以及獲利年限可以預測并以貨幣計量。滿足收益法應用的條件，適合采用收益法進行估值。收益法是指在對成熟畜牧業生物資產預期未來收益額、收益期及折現率估計的基礎上，將各年預期未來收益額折算成現值并加總的估值技術。收益法的應用基礎是確定收益額、折現率、收益期，下面延續上文中蛋雞的案例來確定收益法的應用。1)收益額的確定。蛋雞的收益額等于1年內所有收入(雞蛋銷售收入、雞糞處置收入、淘汰雞的處置收入)減去成本費用(飼料費用、醫藥費、工作人員薪酬等)。其中蛋雞的成本費用相對固定，并且可以參考往年的會計資料，成本費用的估值難度較小。而對于收入的確定就需要綜合考慮產蛋量、蛋重、市場中雞蛋的供求狀況，未來雞蛋業的發展趨勢等因素。以產蛋量為例，當蛋雞具備生產能力后，第1年的產量最高，第2年下降15%～20%，第3年下降15%～25%，由此對蛋雞的收入產生較大影響。2)折現率的確定。折現率由無風險報酬率、風險報酬率和通貨膨脹率構成，無風險報酬率和通貨膨脹率都可以從國家的數據或市場數據中取得，而對于風險報酬率的確定是折現率確定的難點。蛋雞在生長的不同階段會面臨不同的風險，因此應動態地分析蛋雞在不同生長階段的風險報酬?？梢越柚鷮＜掖蚍值姆椒ù_定風險報酬率。3)收益期的確定。對于蛋雞剩余壽命的確定，一般正規的蛋雞飼養部門在蛋雞出生時都會進行記錄，如系譜記錄、活體標記編號等。通過查看這些記錄很容易找到蛋雞的出生日期，以此推算蛋雞的剩余壽命。如果沒有記錄，或記錄不完整也可以通過辨別蛋雞的體型、外貌等生理特征來判斷蛋雞的剩余壽命。

2．3市場法———消耗性畜牧業生物資產

處于淘汰期的畜牧業生物資產及其他消耗性畜牧業生物資產，企業持有的目的是在1年內或1個營業周期內變現。此類畜牧業生物資產大多擁有活躍的交易市場，并且市場中可以找到相似資產的交易價格，如種畜、肉畜、肉禽市場，因此適宜采用市場法。市場法是指利用與消耗性畜牧業生物資產相同或相似的生物資產的價值，參照市場交易環境及價格進行估值的技術。其隱性含義是在一個有序的市場中，通過對比調整相似生物資產的價值來確定被估值資產價值。延續上文中蛋雞的案例，可以從中國農業信息網和畜牧獸醫等網站查找蛋雞的價格，并根據市場環境、經濟環境等因素進行一定的調整，以此作為蛋雞的入賬價值。

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畜牧業論文范文6

加快構建新型畜牧養殖業的思路和建議

推進適度規?；?、標準化飼養，培育科技型畜牧龍頭企業推進適度規模化、標準化飼養是提高畜牧業經濟效益和畜產品質量的核心，是實現畜禽產品優質、安全、高效的重要手段。加大科技型畜牧龍頭企業的培育力度，通過建設穩固的產業基地、拓展銷售市場、發展深加工等途徑，使小規模、分散飼養與大市場進行有效連接，使養殖從業者在加工和流通等諸多領域得到收益，形成畜牧業的良性循環。畜牧業適度規模化、標準化發展是解決目前小規模生產模式導致產品質量不穩、投入不足、產業化水平低、品牌優勢不明顯、無序競爭等問題的可行途徑［3］。建立完善的畜產品質量安全管理體系，保障食品安全畜產品質量安全是當前面臨的嚴峻問題，應按照畜產品安全管理規律建立動物檢疫檢驗機構、行業組織檢疫檢驗協會、企業質量安全自律體系以及出入境檢疫檢驗體系，這些機構應在不同的層次和角度發揮其執法、監督、檢查職責，使畜產品的生產、銷售與消費置于嚴密的監控中，實現“從生產到餐桌”的全程控制與管理，確保畜產品的質量安全［4］。同時，要建立畜產品安全快速警報體系，專門應對畜產品質量安全危機的防范與補救問題。在日常管理中，相關部門應對屠宰場、規模養殖場、飼料生產經營等企業進行動物源性食品的獸藥殘留、飼料和畜產品違禁添加物等的檢測工作，加強畜產品質量安全監測，加大對涉及畜產品安全事件責任企業和責任人的懲罰力度，健全畜產品生產許可證、產（成）品市場準入制度和不安全畜產品的強制召回制度，從源頭上鏟除畜產品質量安全事件滋長的土壤，切實解決有毒有害物質殘留和病死畜的危害，有效保障畜產品的質量安全［5］。

走生態畜牧業之路，提高畜產品質量、促進畜牧業可持續發展隨著畜禽養殖業的迅猛發展，以及由此而產生的大量固體廢棄物、廢水和惡臭氣體，已逐漸成為廣大社區污染的主要來源，嚴重影響了工農業生產和城鄉人民的生活，使新農村的生態環境建設面臨嚴峻挑戰［6］。在構建新型畜牧養殖業進程中，應重視環境保護，將養殖業中的生態保護列入最基本的質量標準控制之中，對養殖場地、禽畜糞便的處理、畜產品廢棄物、病死畜禽的無公害化處理制定嚴格的環保標準，降低各種畜禽病菌的滋生與傳播概率，以免危害人類安全。因此，應盡早實施生態畜牧業發展戰略，不斷提高畜產品的產量和質量，提高畜牧業的經濟效益，保護好生態環境，確保生態效益與經濟效益的平衡［7-8］。大力發展現代參與式畜牧業現代參與式畜牧業是一種具有廣闊發展前景的現代畜牧業經營方式，即通過一定的組織形式，使消費者共同參與畜牧業生產、加工、管理、投資和營銷等過程，與畜牧從業者結成緊密的聯結關系?，F代參與式畜牧業主要針對工業化時代畜牧業生產中大量使用違禁原料帶來的畜產品污染問題，以及現代都市文明遠離大自然和高度緊張的生活節奏所帶來的各種“城市病”，消費者通過各種方式和途徑變被動接受畜牧業為主動參與畜牧業，既可保證獲得安全優質的畜產品，同時又找到了治療“城市病”的有效方式［9］。現代參與式畜牧業包括生態畜牧業、觀光休閑畜牧業與文化畜牧業。畜牧業經營者向參與者提供體驗畜牧生產和鄉村生活的服務，提供休閑旅游的場所，積極展示國內外優質畜禽品種，并使之得到現代畜牧業科技成果帶給人們精神和物質上的極大滿足。

統籌城鄉發展進程中可行的新型養殖合作模式

新型養殖合作主要模式———養殖小區養殖小區是在統籌城鄉發展的政策環境下，符合現代畜牧業養殖規律且易于被接受的主要合作模式，它取代了傳統落后的分散養殖，實現了畜牧業的規?；?、標準化、產業化發展。養殖小區模式將原來分散經營的養殖戶組織起來，把生產同類產品的產前、產中、產后的相關環節組織起來，把千家萬戶的生產與千變萬化的市場對接起來。養殖小區的建設可以滿足發展現代畜牧業高產、優質、高效、生態、安全的要求［10］。股份制運作模式，提升產業水平股份制養殖模式即畜禽散養戶以畜禽、設備、勞力、資金等形式，加入養殖公司的股份經營管理，由公司統一提供技術培訓及市場供需信息的方式與股東結成利益共享、風險共擔的經濟共同體。公司負責向股東提供品種認定、畜禽防疫、疾病防治和產品銷售等方面的幫助，調動股東養殖的積極性。公司各股東也可以原經營項目為主，管理經營自己承包的核算單位，采用融情、理、法于一體的管理模式，最大限度地發揮原來的養殖、市場、技術等資源優勢，充分調動每位股東的積極性，增強股東的責任感，促進股份制公司的發展壯大，提升畜牧業的產業化水平。采取集中寄養模式，實行公司化運作以規?；B殖企業為龍頭組建核心公司，畜禽所有者將畜禽寄養于公司，畜禽所有者也可以公司員工的身份并納入公司的管理，其場地、設備等原有生產資料若能達到標準要求，公司原則上應優先租賃。公司與畜禽所有者之間簽訂“統一人員管理、統一配送種苗、統一配送飼料、統一技術服務、統一疾病防控”的“五統一”寄養協議，公司將畜禽所有者應獲份額的養殖利潤和場地、設備租賃等費用實行按時分配。該模式有利于推進現代畜牧業的公司化經營，讓標準化、規模化、集約化落到實處。

構建新型畜牧養殖業進程中的風險防范

保護養殖者的合法權益，穩步推進新型畜牧養殖業進程統籌城鄉發展進程中構建新型畜牧養殖業，要在廣泛調研的基礎上制定相應的政策和制度作為保障，要從維護養殖者的切身利益出發，讓養殖者參與有關政策的制定，在履行中監督政策的執行。要著力打造統籌城鄉發展的寬松環境，建立養殖者廣泛參與和監督的機制［11］，打通政府政策傳遞和基層民意表達的途徑，讓統籌城鄉的政策能夠真正落到實處，切實保護廣大畜牧從業者的合法權益，穩步推進新型畜牧養殖業的進程。轉變畜牧業發展觀念，積極規避養殖風險從“三聚氰胺”事件到“瘦肉精”事件中得到的深刻教訓是：應轉變畜牧業的發展觀念，樹立為消費者著想和行業健康發展的全局觀念。在構建新型畜牧養殖業進程中，應實現由傳統型畜牧業向生態型畜牧業的轉變、由傳統型畜產品向生態型畜產品的轉變。建立切實可行的畜產品安全追溯制度，便于廣大消費者進行監督，從而形成良好的社會監督氛圍［12］。畜牧從業者要增強風險意識，不斷強化自身的抗風險能力，提高對市場行情預判的準確性和養殖風險的應對能力，正確認識市場規律，積極規避風險，才能實現利潤的最大化［13］。養殖業主應以平和的心態來對待行情變化，當風險來臨時，不必過度緊張，要對整個養殖過程的每個環節進行認真的分析與總結，進一步加強飼養管理。更為重要的是，要借助統籌城鄉發展的契機，參與到新型畜牧養殖的產業化隊伍中來，共同延長畜牧養殖的產業鏈條，盡最大可能來規避養殖風險，實現畜牧業健康、持續的發展。畜牧業規?；a不可違背自然規律畜牧業規?；侵覆捎霉I化思路謀劃畜牧業，擴大畜牧業生產規模，通過工業的連續生產工藝來提高畜牧業的產出效率。在畜牧業中采用工業化生產技術一定要符合不同禽畜生產過程的生物學規律，不可隨意擴大規?；潭?。由于過度的規?；B殖中畜禽數量多、密度高，如有個別畜禽發病，則會迅速導致群體感染，加之反應時間短、應對難度大，群體一旦發病則極不容易控制。同時，規模化飼養可導致疫病交叉感染，飼養密度過高會導致畜禽抵抗力下降，加快了疫病的傳播進程，造成疫病發生和流行的潛在風險［14］。因此，在統籌城鄉發展進程中構建新型畜牧養殖業，應該遵循自然和生物學規律，積極、穩妥地推進畜牧業的現代化。#p#分頁標題#e#