前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的綠色食品安全營銷對策，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
一、強化綠色食品營銷的主要作用
隨著消費者對綠色食品的需求量逐年遞增，綠色食品產業已經成為行業熱門，其在提高農產品質量安全、增強農產品附加價值等方面都具有著十分重要的意義。具體來說，強化綠色食品營銷主要作用表現為：
1.促進農業結構調整及產業化經營。
目前我國農業發展依然較為落后，初級產品較多，質量問題已經成為制約農產品發展的一個主要障礙。相比之下，綠色食品在管理環節以及生產環節中更加標準化、規范化，無論是品質、營養價值還是衛生安全指標等都會更加迎合消費者健康需求。不僅如此，綠色食品的產業鏈會更加健康化、合理化，實現“基地——農戶（企業）——龍頭企業——品牌——市場”的銜接，將產供銷、農工商實現有機結合，并進行產業化經營。
2.滿足市場需求。
隨著人們對綠色健康生活的追求越來越高，國內每年對綠色食品的市場需求量高達500億元以上，并呈現逐年遞增趨勢。綠色食品的開發和市場營銷推廣，不僅實現了人們生活水平的轉型，更能帶動區域經濟發展，獲取新的利潤增長點。
3.提高我國農產品國際競爭力。
一直以來，綠色食品在國際上都極具市場發展潛力。尤其在當前國外許多發達國家在進口食品方面設置許多“綠色壁壘”，以限制危害環境及健康的產品入境和銷售。對此，發展綠色食品，有助于提高我國農產品及相關食品工業的國際競爭力，并開辟一條廣闊的綠色貿易大道。
1.假冒偽劣“綠色食品”時有發生。
由于綠色食品市場需求量大，且普遍認可度高。一些不法商販利用假冒偽劣“綠色食品”，以次充好混亂市場的現象層出不窮，甚至部分企業法律意識極為淡薄，直接將“綠色食品”字樣印刷在非綠色食品包裝上，這是明顯的侵權欺詐行為，從而影響了消費者對綠色食品的信任度和依賴度。例如，當前市面上標志位“綠色無公害食品”、“純天然綠色食品”等字樣及標志的食品很多，隨意標志和印刷現象極為突出，尤其在一些質檢并不正規的農貿市場、超市等現象極為嚴重。
2.產品結構不合理。
第一，從食品產品結構上來看，雖然近些年來消費者對綠色食品需求量增加，但是相比于整體食品需求總量來看，其生產規模依然較小，不足年產量的1%，尤其產品結構過于單一，主要集中于糧油類、蔬菜類以及飲料類，其他門類占比極小（例如畜禽肉類、水產類），從而無法真正形成綠色食品市場體系。第二，從區域產品結構性來看，我國綠色食品生產地主要集中于東三省、山東、福建、廣東等地，區域性分化嚴重，發展極為不平衡。
3.產品定價不科學。
綠色食品從生產到銷售終端需要經歷各種環節，不僅需要嚴格的生產環境（例如禁止或限制農藥、化肥、添加劑使用等），更需要強化運輸、儲藏、質檢以及包裝等多個環節，以確保食品的健康綠色。在上述銷售環節中，如果嚴格管理勢必會增加成本，這也是綠色食品普遍定價高于普通食品的主要原因。但是，現如今，綠色食品定價依然是企業行為，政府及相關部門的引導性模糊，加之綠色食品本身從生產到餐桌的過程較多、要求較嚴格（例如，生產環境要求、對人工合成物質及轉基因材料的限制性及禁止性使用、特殊性規定、認證標準等），從而導致產品價格虛高現象嚴重，不利于綠色食品的規范化營銷推廣。
4.銷售環節的質檢力度不足。
在銷售環節中，相關質監部門的質檢能力以及力度也決定了食品的質量。然而，從當前質檢系統編制內人員設置情況來看，在編的行政或者事業單位的食品監管人員僅6000人左右，相比于全國近50多萬家食品生產企業而言，質檢力量較為薄弱，尤其能夠調撥到綠色食品質檢崗位的質檢人員就更加有限，不利于對綠色食品銷售環節的全面監控，從而導致以次充好、以劣充優的現象層出不窮。
三、解決綠色食品營銷問題的具體對策
1.政府及外界媒體營銷監控。
針對上述問題不難發現，之所以會產生這些現象，與我國政府有關部門及媒體對綠色食品營銷監督力度不足有很大關系。對此，筆者認為：
1.1規范綠色食品安全標準體系。
我國政府有關部門要借鑒國外經驗及做法，在行業協會和相關企業的參與下，根據我國目前現有綠色食品標準短缺、不統一、水平不高的實際情況，統籌規劃，組織制定和完善包括國家標準、行業標準、地方標準和企業標準在內的食品安全標準體系。不僅如此，還要提高經濟制裁力度，提高違規“綠色食品”造假及銷售成本，從而在一定程度上減少食品安全問題出現的概率。
1.2提高媒體監督。
即要加強傳統媒體與新媒體的融合。新媒體時效性強、傳統媒體可信度大，兩者應該實現優勢結合，傳統媒體就新媒體中出現的綠色食品安全問題進行真假信息辨認，并在第一時間內將信息向社會公開，以便于對綠色食品安全相關信息的接觸與閱讀中引導公眾形成正確的共識，并為消費者未來購買綠色食品提供一定的參考。
2.企業自身要做好營銷公關。
2.1建立完善的質量安全體系保障。
綠色食品企業需要以當前綠色食品國際性質量要求為標準，建立起食品質量安全六大體系，即包括生產標準、監管、檢驗檢測、公共信息服務、科技支撐以及質量預警等，全方面把控綠色食品生產及銷售環節質量，并建立起質量追溯信息化管理平臺，確保消費者利益得到進一步保障，且為綠色食品深入開拓市場奠定質量關。
2.2實施品牌化營銷理念。
針對當前綠色食品標準過于混亂的問題，筆者認為品牌化經營是解決此問題的必然路徑。現如今，許多企業產品能夠得到市場的認可，更多是其品牌具有較高的辨識度和品牌價值。對此，我國綠色食品企業未來產品經營勢必要走品牌化道路，并通過自身經營以及并購重組來提高市場份額。首先，科學設計品牌。即要在品牌名稱、標志、理念等各個方面進行科學化設計，以突顯綠色食品的品牌價值觀、品牌使命，并將其孕育到品牌策劃之中；其次，強化品牌策略的使用。即要從目標市場定位、產品定位、廣告目標鎖定、廣告推廣、媒介運用以及服務增值等多個方面著手，針對自身產品進行綠色宣傳和品牌化包裝；其次，科學設計品牌；再次，積極引進國內外知名綠色食品品牌與之合作，從而真正發揮該品牌在技術創新、市場網絡鋪設、質量標準等方面的優勢，以帶動我國綠色食品品牌建設。
2.3強化可持續發展規劃及綠色營銷戰略計劃。
針對當前綠色食品在營銷過程中缺乏正規化標準的問題，需要從兩個方面著手：第一，強化可持續發展規劃。即要發展綠色生態食品產業，實現產供銷一體化經營模式，遵循可持續發展原則進行詳細的發展規劃，確保綠色食品發展目標，并制定相應的經營及營銷方案；第二，制定綠色營銷戰略計劃。具體來說，其一，根據當前市場對綠色食品的需求趨勢進行調研及分析，發現市場機會，并制定相應的戰略規劃與任務；其二，根據區域性市場進行目標化鎖定，并制定清潔生產戰略規劃以及產品研發；其三，根據產品制定綠色營銷計劃，并運用綠色廣告戰略，進行綠色消費宣傳；其四，標準化運作。即要針對產品價格、產品營銷環節等設定相應的管理制度，并進行標準化運作，以確保綠色食品價格的透明化，提升消費者對綠色食品的信任度。
四、結語
總而言之，當前我國食品安全問題還有很多，綠色食品的推廣可以有效的遏制許多食品安全問題的產生。然而，從當前綠色食品營銷運作環節中來看，依然存在許多問題，假冒偽劣“綠色食品”時有發生、產品結構不合理、產品定價不科學、銷售環節的質檢力度不足等，需要從政府及外界媒體做好營銷監控、企業自身做好營銷公關兩個方面予以改善和解決。
作者：宋龍龍 單位：邵陽學院
