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一、貴州省高校旅游管理專業教學中存在的問題
正所謂教師領進門，修行在個人，學生作為教學活動的主體和教學效果的體現者，無論一個學校的師資力量有多么的雄厚，如果學生的學習積極性和主動性不足，那么，學校的教學效果和教學質量也很難提升。實踐性教學這一新的教學方法，正是結合時展的特點與青少年自身時代特點的發展結合而產生的，它必須讓學生接受并成為學習習慣，這樣才能夠發揮實踐性教學的最大效果。而從這幾年貴州省高校旅游管理專業實踐性教學推行的實際情況來看，似乎學生們對于實踐性教學并不能夠很好的了解和接受，給實踐性教學的繼續推廣帶來了重重阻撓，也讓實踐性教學的效果大打折扣，讓學校和教師對實踐性教學失去了信心。例如，貴州省開設旅游管理的高校每年都要求畢業生進行為期數月的專業實習，這本是提升學生專業技能和實踐能力的大好機會，但是，許多學生或是以“我將來不干這一行”為借口，或者是以“我將來準備自己開旅行社”為借口，或者是以“我的父母已經為我找好了工作，現在無需實習”為借口等等，對實習都采取逃避的態度，或者是不進行實習，想辦法通過關系獲得一個實習證明；或者是隨便找個單位實習一兩天，以拿到蓋章，通過學校的檢查；或者是即使找到了實習崗位，在實習過程中也三心二意，遲到早退，完全不把實習當作是工作，不能盡全力的去體驗這一過程。在這樣的錯誤認識的影響下，學生們對實習消極對待，實習效果自然就可想而知了。
2.高校對于實踐性教學的理解誤區
高等教育的成功與否，直接決定著一個國家綜合競爭力的強弱，而在高等教育之中，校方作為高等教育的執行者和高等教育環境的營造者，在高等教育的過程中發揮著重要的影響作用。考察一個學校的綜合實力的重要指標之一就是考察這個學校的校方是否具有創新能力，是否敢于創新，勇于面對困難。實踐性教學，這種教學方法在我國的發展歷程并沒有獲得廣泛的認可，特別是沒有獲得高校管理者的認可，這也是貴州省高校中旅游管理專業教學過程中實踐性教育不足的影響因素之一。從貴州省開設旅游管理專業的高校的課程安排上我們就能夠看出，貴州省這幾所院校更加注重的依然是對于學生理論性的教育，而對于實踐性教育的重視程度遠遠不足。具體的表現為：在專業課程的安排設計方面，課程多為旅游管理專業相關的理論課程，缺乏一定的實驗課、實踐課的設置；在社會實踐中，校方僅僅依靠幾個固定的旅游景區和旅行社為學生實踐依托，缺乏對于新的實踐基地的開拓，進而造成了許多學生沒有實習單位可去的狀況出現；對于社會實踐的結果檢驗方面也存在著嚴重的不足，更加傾向于任務的完成，而對于結果的檢驗則重視不足，僅僅依靠一篇實習論文來作為評定實踐效果的依據，顯然存在著很多弊端；最后，在校園實踐平臺的搭建方面，貴州省這幾所高校明顯沒有足夠重視旅游管理專業教育，沒有把它列為重點發展的專業之一，這幾所學校都沒有搭建旅游管理專業相關的實驗設施，使得校園教育理念更加傾向于理論性。
3.企業對于實踐性教學的理解誤區
在實踐性教育過程中，實踐平臺主要包括兩個平臺，一個是校內平臺，主要以校內實驗室為主要依托，而另一個就是校外平臺，主要則以市場上比較成熟的相關產業鏈的相關企業為主要依托。而就這二者所發揮的作用來看，顯然，真正作為社會產業鏈一環的校外平臺所能夠發揮的作用要遠遠大于以實驗室為依托進行虛擬實踐的校內實驗室所發揮的作用。從國內外實踐性教育的發展歷程來看，從教育要面向社會的發展要求來看，校外平臺必將成為實踐性教育最重要的平臺，企業也必將在未來的校園實踐性教育的過程中發揮越來越重大的影響作用。實踐性教學的目的是為了讓學生更早的、更好的融入社會，從而為企業培養高素質的實踐型人才。但從這幾年的實踐性教育的發展過程來看，顯然至少在目前為止，這個想法是一廂情愿的。許多企業對于實踐性教學的認識存在著嚴重的誤區，他們認為實踐性教學是過早地將人才培養的任務交給了企業，給企業帶來的是各種負擔，包括人才培養上的，也包括經濟方面的，甚至是包括時間方面的。故此，他們在面對貴州省這幾所學校的社會實踐安排工作時，常常表現為不愿意接受實習生，或者是僅僅提供幾個名額的實習崗位，并且這些實習崗位也很少涉及公司的實際業務，更多的傾向于讓這些實習生打打下手，幫幫忙，他們認為既然我們付出了一定的代價，那么我們就必須得到一定的回報，在很多時候他們是把實習生當作免費勞動力來使用的。
二、國外高校旅游管理專業的實踐性教學經驗
實踐性教學盡管在我國才剛剛起步，但是它在教育水平較高的西方國家中卻已經形成了一定的完善的理論體系，已經被實踐證明是一種行之有效的能夠培養大批量社會發展需求人才的先進教育理念。貴州省旅游管理專業實踐性教學要想得到進一步的推廣，要想促進貴州本地的旅游管理專業教育以及旅游行業的發展，我們就必須積極吸收國內外高校旅游管理專業的實踐性教學的先進經驗，為我所用。美國是最早在旅游管理專業教育中使用實踐性教學的國家，美國的實踐性教學的一大特色就在于他們師資力量的特色之處，美國從事高校旅游管理專業的教師，不僅僅具備著博士學位資格，同時往往也是各大型酒店、大型旅行社的管理層人員，這樣的師資力量不僅具備充足的理論知識，同時也具備充足的實踐經驗，能夠更好的推進實踐性教學。同時，美國實踐性教學的另一大特色在于教材，他們所使用的教材有很多都不是專門從事理論研究的學者編定的，而是由大型酒店的管理者們所編訂的，這樣更加配合了實踐性教學的開展。瑞士是一個以旅游業為支柱產業而步入發達國家行列的國家，因此特別注重對于旅游管理人才培養體系的改革，將實踐性教學引入到了高校旅游管理專業的教學活動中就是其中之一，從而為瑞士旅游業的發展提供了充足的高等人才保障。瑞士實踐性教學的特點最突出的表現在培訓飯店的建立，瑞士飯店協會（SHA）對于瑞士旅游管理專業實踐性教學所做出的貢獻是能夠從瑞士旅游業發展的光輝歷程中能夠看到的。
三、貴州省高校旅游管理實踐性教學的道路研究
從我們第一部分所講的貴州省高校旅游管理專業實踐性教學所存在的問題出發，并且結合第二部分中我們所介紹的國外推行旅游管理專業實踐性教學的先進經驗，我們要立足于本地區，放眼于國外，多方努力，針對性的去解決問題，實現創新，推動貴州省地區高校旅游管理專業實踐性教學的發展。
1.轉變學生觀念
學生是教學活動的核心，是教學活動的主體，只有把握住了學生，才有可能進一步的提高教學質量。上面我們已經提到，對于貴州省推行旅游管理專業的實踐性教學而言，目前所遇到的首要難題就是學生對于實踐性教學的理解誤區，學生不接受實踐性教學，自然就很難全身心的投入到實踐性教學的過程中，實踐性教學的效果自然就要大大受限了。故此，要推進貴州省搞笑旅游管理專業的實踐性教學，必須首先做好學生的思想轉變工作，要讓他們意識到實踐性教學是為了培養他們的實際操作能力，而培養他們的實際操作能力是為了更好的讓他們被社會所接受，更好的融入社會。無疑，轉變他們對于實踐性教學的錯誤認知的最佳途徑就是鼓勵他們去參與社會實踐，鼓勵他們去接觸社會生存的困難，從而讓他們主動的去參與到社會實踐的洗禮中去。
2.做好內部校方工作
對于學校而言，要推進實踐性教學，主要應該做好兩方面的工作，即在轉變對于實踐性教學的錯誤認知，一方面做好校內實踐性文化的建設工作，另一方面做好校企平臺的搭建工作，拓展更加廣闊的合作平臺。首先，在做好校內的實踐性文化建設方面，這方面應該學習美國的先進經驗，不應該僅僅將教師的聘請局限在具有較深資歷的學術界巨頭之上，而應該更加注重對實踐性導師的聘請。其次，在拓展校企平臺搭建方面，應該全方位、立體化的拓展合作伙伴，不僅要和大型企業和大型酒店、旅行社合作，同時也要和中小型企業，和與旅游也產業鏈中的其它類型的企業合作，提高學生對于社會的適應能力。
3.做好外部企業工作
對于實踐性教學而言，外部企業不將成為左右實踐性教學的一個最重要的因素，如果我們不能夠做好外部企業工作，那么實踐性教學將失去左膀右臂，實踐性教學的推行也將舉步維艱。做好外部企業工作，關鍵就是要做好外部企業的實踐平臺的搭建工作，而要做好外部平臺的搭建工作，我認為我們應該吸收瑞士實踐性旅游管理專業教學中外部企業平臺搭建的先進經驗，成立一個類似于瑞士飯店協會這樣的旅游行業協會，通過一個或者是幾個公司合作的的方式來創辦培訓學校，一方面能夠對本單位的工作人員進行再培訓，另一方面也可以對實習生進行一個系統的實踐性知識的教育，讓他們更好的融入公司的業務往來，更好的了解公司。
作者：楊建 單位：銅仁學院