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校企合作是人才培養的重要模式，在推動高職院校酒店管理與數字化運營專業人才培養模式創新的過程中，校企合作發揮著不可替代的作用。隨著社會經濟的飛速發展，酒店管理專業的人才需求也在不斷增加，高等職業院校是為社會輸送高素質技能型人才的重要平臺，在對酒店管理行業人才進行培養時，許多高職院校面臨著人才培養方案不科學的問題，酒店管理與數字化運營專業學生實踐能力不足的現象普遍存在。為此高職院校應當建立起深層次的校企合作機制，更好地服務于人才培養的需求。本文簡單分析了高職酒店管理與數字化運營專業校企合作模式的積極作用，結合筆者實際教育工作經驗，提出了高職酒店管理與數字化運營專業校企合作模式的有效路徑。在我國教育事業飛速發展的時代背景下，高等職業教育面臨著新的機遇與挑戰，為了有效落實培養高素質技能型人才的重要目標，高等院校應當建立起校企合作機制，更好地滿足人才培養的相關目標。酒店管理與數字化運營專業是新興的一個專業，在人才培養過程中對學生實踐能力的鍛煉和培養尤為重要，為此，高職院校應當充分重視校企合作的深度建設，以企業為平臺為學生提供實踐的機會，并且在一定程度上承擔輸出酒店管理與數字化運營專業人才的社會責任。現階段的校企合作模式普遍存在合作機制不完善，崗位設置不合理以及合作目標不一致的問題，這些問題極大的阻礙了人才培養的效果，同時也為酒店管理與數字化運營專業的建設帶來了挑戰。面對這樣的情況，高職院校應該樹立明確的教育目標，在制定人才培養計劃時能夠充分考慮企業和社會的需求，真正實現培養高素質人才的目標。

1高職酒店管理與數字化運營專業校企合作模式的積極作用

1.1有利于優化人才培養計劃

高等職業院校本身承擔著為社會輸送高素質技能型人才的重要責任，在酒店管理數字化運營專業的人才培養過程中，只有做到以市場需求為導向制定人才培養計劃，才能夠更好的滿足社會的人才需求，促進企業的健康發展。通過建立完善的校企合作機制，高職院校能夠對人才培養計劃進行有效優化，結合企業提出的相關需求與反饋，對人才培養目標以及人才培養的相關方法作出適當調整，以此為基礎，酒店管理與數字化運營專業的人才培養效果才能得到充分保障。現階段許多高職院校順應時代發展的需求，開設了酒店管理與數字化運營專業，但是在實際人才培養過程中，人才培養計劃卻存在一定的滯后性，許多高職院校只是照搬先進教學單位的人才培養計劃，而沒有真正結合校園特色以及時代發展需求，對人才培養計劃作出調整，這是導致高職院校酒店管理與數字化運營人才培養效果不佳的重要因素。校企合作模式下，企業能夠結合運營的相關需求將行業發展動態與高職院校進行深刻溝通，并以此為基礎對人才培養計劃作出進一步的調整，通過這樣的形式讓高職院校的人才培養工作得到全方位的落實。

1.2有利于提高學生職業素養

學生是高職院校酒店管理與數字化運營專業人才培養的主體，學生的學習需求直接影響到了酒店管理與數字化運營專業的人才培養方向，通過建立深層次的校企合作，高職院校能夠通過與企業之間的有效聯系為學生搭建實踐的平臺，以此為基礎促進學生職業素養的不斷提升。校企合作體現在多個方面，無論是對人才培養計劃的制定，還是對實踐場所的有效開發，這些都能夠極大的促進高職院校人才培養工作質量的提升。學生個人發展的角度來看，在深層次的校企合作機制下，學生的整體素質能夠得到顯著提升，在各個平臺學習差異化的知識，能夠促進學生理論與實踐的相互融合，在企業的幫助下，學生能夠真正將所學理論作為解決實際問題的工具，并且根據企業的相關用人需求對自身提出更高的標準。高職學生本身在文化知識學習方面存在一定的不足，通過校企合作機制的深層次建設，學生的學習環境能夠發生重大變化，這樣一來學生能夠基于學校與企業的共同影響，不斷提高職業素養，為后續的職業發展提供堅實基礎與保障。

1.3有利于解決企業用人難題

酒店運營管理企業在我國第三產業建設和發展中有著不可替代的作用，作為旅游行業的重要支撐，做好酒店管理與建設十分關鍵。我國社會主義市場經濟建設不斷完善的背景下，企業面臨的競爭壓力越來越大，酒店管理數字化運營方面的人才需求也在不斷增加，實際上企業的競爭歸根結底就是人才的競爭，只有通過深層次的校企合作，才能夠有效解決酒店的用人問題，為酒店的競爭力提升提供堅實基礎。而且合作模式下，企業能夠借助高職院校的師資力量做好產業建設與研發，實現產學研一體，真正在理論層面提高企業的競爭力。人才引入方面通過與高職院校的深層次結合，酒店能夠直接招聘優秀畢業生，從而為企業發展注入源源不斷的新生力量，以此為基礎，讓企業在競爭中立于不敗之地。相對于傳統的社會招聘，校招更能夠挖掘學生的潛力，并且能夠從零開始培養具有較強忠誠度的優秀人才，從而真正解決企業的用人難題。

1.4有利于解決學生就業問題

隨著高校擴招政策的不斷落實，高職院校在新生招聘方面已經取得了較大的進步，但是在就業方面卻仍然存在一定的問題，就業難成為困擾高職院校人才培養的主要問題。在酒店管理與數字化運營專業開展校企合作模式，這是有效解決就業問題的關鍵，通過與企業之間的協作，高級院校能夠將優秀畢業生推薦給企業，一方面滿足企業的用人需求，另一方面也能夠真正解決學生的就業問題，讓學生能夠在學習理論知識的基礎上，真正將理論轉化為解決實際問題的工具。校企合作本身具有較強的開放性特點，在人才培養過程中，高職院校能夠為學生搭建良好的就業平臺，同時能夠將推動深層次的校企合作，解決就業問題，確保學生的就業方向和專業學習相匹配，真正做好就業服務工作。

2高職酒店管理與數字化運營專業校企合作模式存在的不足

2.1校企合作機制不完善

目前許多高級院校已經逐漸意識到校企合作模式對人才培養的重要性，并且在校企合作方面承擔著主要的推動作用，但是企業在校企合作中的功能和作用卻沒有得到充分凸顯，這是影響酒店管理與數字化運營專業人才培養效果的重要因素。高職院校與企業之間的校企合作并沒有完善的機制支持，在進行校企合作時，如何通過科學的制度對校企合作活動進行規范，這些都值得高職院校和企業思考。現有的校企合作機制下，高職院校與企業之間的合作主要停留在就業和人才引進方面，而沒有做到更深層次的合作，每年只是企業開展校招工作，高職院校積極配合企業完成校招，合作形式較為單一，很難真正滿足人才培養的相關需求。此外，還有許多高職院校與企業之間的合作并不穩定，企業由于受到經營壓力的影響，在校企合作方面的投入忽高忽低，導致高職院校與企業之間的信任不足，這也是影響校企合作有效開展的重要因素。

2.2實習崗位設置不合理

頂崗實習是校企合作的基礎形式，但是目前許多企業在設置實習崗位時，并沒有考慮到學生的專業特點以及企業的人才培養需求，這就導致學生在實習過程中的職業素養發展容易受到一定的影響。接納實習生的過程中，許多企業只是安排一些較為基礎的工作崗位，而沒有真正發揮學生的潛能，這就導致部分擁有較強理論能力的學生在實踐過程中難以發揮應有作用。此外實習崗位設置與學生的實際成長狀況之間也存在一定的差距，這就導致學生在理想與現實之間存在一定的落差。過程中學生從事的工作與自身學習的理論之間存在較大差距，這就導致學生容易產生自我懷疑，不僅影響到頂崗實習的整體實施效果，也極大地阻礙了學生的學習熱情，這樣一來高職院校在酒店管理與數字化運營專業方面的人才培養效果同樣容易受到影響，學生很難真正樹立正確的職業觀。

2.3實習基地開發不充分

實習基地是學生在企業學習和成長的重要平臺，但是在現有的校企合作機制下，許多企業并沒有為當時院校提供專門的實踐基地，而是按照人才培養需求進行調配，這就導致每年的頂崗實習方式存在一定的差距，在人才培養方面的實際效果較為有限。實習基地本身承擔著開展實踐教學的重要作用，但是在企業運營管理的過程中，并沒有真正將希臘高職學生作為戰略規劃，而是隨意的安排實習基地，導致實習基地的建立不夠科學。酒店管理與數字化運營專業本身具有一定的特殊性，高職學生的就業方向較為廣泛，在實習基地建設不合理的情況下，學生很難真正明確自身的職業規劃，也很難體會到專業學習的樂趣，導致學生的學習目標迷失。此外實習基地開發不充分的情況下，高職院校開展的各項實踐教學活動也無法得到有效落實，教師需要不斷適應不同的教學場地，導致日常教學工作壓力變大，影響到了專業教學效果。

2.4校企合作目標不一致

明確的校企合作目標是開展校企合作的前提和基礎，但是目前高校與企業在校企合作的過程中卻并沒有樹立統一的目標，導致人才培養的方向存在一定的偏差。高職院校的人才培養目標主要體現在高素質技能型人才培養方面，高校更加關注學生理論知識掌握情況以及實踐能力培養情況，提高學生職業素養作為主要教育目標，在校企合作過程中，希望通過理論與實踐相互融合的方式，更好的提高人才競爭力。企業則面臨著經營管理的壓力，在校企合作過程中將高職學生作為重要的勞動力，并且安排相應的崗位，由于過分強調企業自身的經營與管理，而沒有做好對學生的教育，這就導致學生在參與實習活動時，難以真正系統性的學習理論與實踐方面的知識，只是被動地聽從工作安排，最終影響到了學生的專業發展。在高職院校與企業人才培養目標相背離的情況下，校企合作很難起到應有的效果，基于校企合作的各項活動也無法得到全方位的落實。

3高職酒店管理與數字化運營專業校企合作模式的有效路徑

3.1制定明確清晰的校企合作目標

明確清晰的校企合作目標是開展校企合作的前提和基礎，為此，高職院校應當通過與企業之間的深入溝通，建立起共同的目標，真正落實人才培養以及人才輸送的相關工作需求。高職院校首先需要從人才培養的角度出發，與企業進行深刻的探究，一方面聽取企業的意見，另一方面也要將相關的人才培養需求傳達給企業，通過這樣的方式讓校企合作更加緊密。除了在專業技能方面進行教育，外高職院校還應建立起三全育人機制，能夠從思政教育的角度出發，與企業達成一致，讓企業成為學生樹立正確職業態度和觀念的重要平臺。企業則應將用人需求作為校企合作的依據，向高職院校提出明確的人才需求，并且在高職院校專業培養計劃的制定過程中提出寶貴意見。在開展頂崗實習活動時，企業同樣需要承擔一定的教育責任，既要協助高職院校做好常規教育，同時也要適當融入企業文化，促進學生職業觀念的不斷養成。明確的校企合作目標推動下，高職院校能夠真正與企業達成一致，共同推進酒店管理與數字化運營專業人才培養的全面落實。

3.2建立完善的校企合作管理機制

在高職院校與企業目標一致的基礎上，二者還需要建立完善的校企合作管理機制，一方面規范各項校企合作行為，另一方面也能夠提高校企合作的實施效率。這就要求高職院校作為主導方，在校企合作機制的建立方面提出大致的需求，明確校企雙方的責任與義務，并且將這部分內容體現在管理機制上。此外，高職院校與企業之間還可以采用“訂單班”的方式實現酒店管理與數字化運營人才的培養，顧名思義，訂單班就是以企業命名、專門為企業培養人才的特殊班級，通過定向培養的方式滿足企業的用人需求，以此為基礎增強人才培養的針對性。單班的開設需要校企雙方的深層次合作，并且基于共同的人才培養目標，對校企合作制度進行有效規范，一方面解決高職院校在人才輸出方面的問題，另一方面也能夠真正培養符合企業發展需求的高素質人才。校企合作管理機制得到全方位優化的情況下，高職院校和企業才能夠發揮各自的作用為人才培養工作貢獻力量，并且形成校企之間的教育合力。

3.3基于實訓基地提高實踐教學質量

建設實訓基地是做好酒店管理與數字化運營專業實踐教學的重要基礎和前提，校企合作過程中，企業應當主動為高職院校人才培養工作提供便利，一方面做好場地支持，另一方面也要積極配合企業開展相關的實踐教學工作。企業應當結合行業發展趨勢以及自身經營狀況，為高校提供具有較強教育價值的實訓基地，既能夠滿足學校的實踐教學需求，同時也要考慮到企業自身的經營管理需求，以此為基礎，為后續的校企合作提供保障。除了校外的實訓基地建設外，企業還可以在設備和資金方面為高職院校提供一定的支持，校內設置實訓基地，將真實的工作場景還原于校園內，并以此為基礎，協助高職院校做好人才培養工作。高職院校則應以實訓基地為平臺，對課程設置以及教學機制進行合理優化，讓高質量的實踐教學活動成為學生實踐能力發展的關鍵。

3.4基于校企合作做好師資隊伍建設

教師是高職院校酒店管理與數字化專業教學的主要實施者，同時也是學生職業生涯的引路人，教師的教學能力和教學素質直接影響到了人才培養效果，在校企合作機制下，高職院校應當充分做好師資隊伍建設。在人才引入方面高職院校不僅要重視對應屆畢業生以及高校優秀教育工作者的引入，同時也需要和企業保持深刻的聯系，從企業中邀請相關工作人員作為實踐教學的負責人，讓師資隊伍更加立體化。高職院校還應與優秀校友保持密切的聯系，通過開展專項講座的方式為酒店管理與數字化運營專業的學生提供學習和成長的平臺，讓優秀校友成為學生學習的榜樣，讓師資隊伍得到進一步的拓展。職業學校教師大多在理論研究方面取得了一定的成果，但是在實踐教學方面的經驗有所欠缺，基于這樣的現狀，告知學校還應與企業達成協作，為在崗教師提供學習和成長的平臺，真正促進教師專業教學能力的不斷成長與進步，為教學工作的開展提供堅實基礎。

4總結

綜上所述，建立高職酒店管理與數字化運營專業校企合作模式，這是提高人才培養工作質量的重要保障，也是滿足高職學生專業素質提升的必然要求。高職院校必須與企業共同建立完善的校企合作機制，能夠在實訓基地建設以及師資隊伍建設方面達成一致，在明確的校企合作目標指引下，推動教育質量的不斷提升，讓企業與高校實現共同成長。

作者：王聰 單位：南充文化旅游職業學院